Receitas tradicionais

Bolo de mimosa

Bolo de mimosa


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Prepare a panela batendo as claras em neve, junte o açúcar aos poucos, depois as gemas, o óleo e no final a farinha com o fermento.

Asse em forno a 180-200 graus por 30 -45 minutos.

Deixe esfriar e prepare o creme: fazemos pudim, você pode fazer um creme de baunilha e a partir de ovos dava é mais fácil que o creme de baunilha obtido se mistura com chantilly.

Quando o creme estiver pronto, corte a parte superior horizontalmente e, em seguida, em tiras do tamanho de uma palma e corte uma única folha do topo em pequenos cubos, calda cada um.

Em uma tigela, coloque as tiras de bancada, depois o creme e as tiras de pandispa com creme até terminarmos todos. Colocamos no frio e quando estiver pronto, cobrimos com o creme restante e depois colamos os pedaços de pamdispan e as sementes de romã são colocadas na base. No final podemos polvilhar com açúcar de confeiteiro


Caleidoscópio Renaty

Bierzemy drugie ciasto biszkoptowe i rozdrabniamy na większe okruchy. Posypujemy równomiernie nimi wierzch tortu.
Tort wstawiamy na noc do lodówki.
A z kazdym dniem leżakowania w lodówce zyskuje na smaku. Pycha! :)

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16 comentários

Jakie żółte :) wygląda smacznie

Robi swoje wrażenie wyglądem, ale jest też przepyszny-)
Pozdrawiam!

Ciekawe czy para przypadek, że kwiatek jest trujący)

Ciekawe py Budap, ale powiem szczerze, że się nigdy nad tym nie zastanawiałam-)
Pozdrawiam!

Ten delito jest świetny! Będę go robić w tym tygodniu z resztą, bo wczoraj mięliśmy bardzo wielką przeprawę z tym, który przepis wybrać. Wygrała w końcu focaccia, ale Twój przepis się też bardzo podobał. Pozdrawiam serdecznie, Ásia

Fajnie jak spróbujesz-)
Pozdrawiam!

Wygląda pięknie: 33 Tylko zawsze obawiam się tortów, bo boję się, że biszkopt opadnie .. Poza tym nie umien ładnie przekrajać na pół. Dlatego rzadko się za para zabieram, chociaż pewnei i tak spróbuję: 33
Pozdrawiam
---
myanimavilis.blogspot.com

Dziękuję-)
Ten przepis na biszkopt jest niesamowity, zawsze mi się udaje. wystarczy zrobić wszystko tak jak jest napisane.
To znaczy ważne jest de na poczatku ubijać jajka na parze i na końcu jak dodajesz mąkę, koniecznie przesianą, mieszanie łopatką, od góry do dołu, nie robotem.
Jak nie masz narzędzia do krojenia tortu, para uzywasz nitki.
Najpierw nadkrajasz czubkiem noża boki, a później bierzesz nitkę, owijasz w koło, w nadkrojenie, krzyżujesz i pociągasz.
Nie ma bata żeby się równo nie przekroiło-)
Pozdrawiam serdecznie!


Bolo Delicado "Mimosa" - muito saboroso e leve!

Uma sobremesa em forma de nuvem, fina e delicada para derreter na boca! Pão de ló fofo com delicioso chantilly!

INGREDIENTE:

Para a bancada:

& # 8211 15 gr de amido de milho.

Para o creme:

& # 8211 30 gr de amido de milho

& # 8211 casca ralada de 1 limão

& # 8211 200 ml de chantilly (30-33%).

Para xarope:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Combine a farinha com o amido e o fermento.

2. Bata os ovos com a batedeira até ficar cremosa, depois acrescente o açúcar e continue mexendo até a composição ficar clara.

3. Peneire a mistura da farinha diretamente na tigela e misture a massa com cuidado, usando a espátula.

4. Forre o fundo da forma (18 cm) com papel manteiga, bata na mesa, o suficiente para distribuir a massa, e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos.

5. Misture o ovo com o açúcar, o amido e a casca de limão até ficar homogêneo.

6. Despeje o leite, leve a panela ao fogo baixo e mexa continuamente até obter um creme espesso e homogêneo. Cubra com filme plástico em contato e deixe esfriar.

7. Bata as natas até ficarem fofas.

8. Transfira o creme de leite fervido para uma tigela, misture com a batedeira, adicione pequenas porções de creme de leite e continue mexendo.

9. Misture a água com o açúcar até derreter completamente.

10. Passe a faca nas bordas da forma, retire o pão de ló, corte a parte superior, depois corte ao meio, para obter 3 bancadas.

11. Corte as bordas de uma bancada e, em seguida, corte-a em cubos.

12. Coloque uma bancada na travessa, coloque uma calda e cubra com o creme de leite.

13. Adicione a segunda bancada, calda, cubra o bolo com creme e decore com cubos de bancada.

Um maravilhoso bolo caseiro, com o qual você conseguirá impressionar a família!


Receitas de doces italianos

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Receitas culinárias romenas e internacionais, explicadas passo a passo. Preparamos receitas de jejum, conservas, bolos e pastéis, simples e fast food. Tenho 30 anos de experiência na área alimentar e uma grande paixão pelas tradições gastronómicas romenas.

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Amasse os ingredientes para formar folhas, após o que a massa resultante é dividida em 4 partes iguais.

cada parte é esticada com o twister até o tamanho desejado e a assadeira é cozida no verso da assadeira, em papel manteiga, resultando em 4 assadeiras .minutos, a assadeira deve permanecer branca e não curtida.


Esfregue a espuma de manteiga e adicione o açúcar de confeiteiro.

as 4 colheres de sopa de farinha são esfregadas com um pouco de leite frio para obter uma pasta depois da qual é adicionado ao resto do leite e fervido em fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme se aglutine, adicionando manteiga como uma noz neste creme. depois de deixar esfriar.em seguida, misture com manteiga a espuma esfregada com açúcar, açúcar de baunilha, suco e casca de limão.

unte a primeira folha com metade da geléia, coloque a segunda folha que é untada com todo o creme, em seguida, coloque a terceira folha que é untada com o restante da geléia e por último a última folha, que é pulverizada com açúcar de confeiteiro e baunilha .

o bolo assim constituído é deixado até ao 2º dia, à temperatura ambiente, coberto com papel alumínio, para amolecer as folhas.
Bom apetite!


Bolo de mimosa

Para começar, comece por cima, separe os ovos e bata as claras com uma pitada de sal e a gema com o açúcar até dobrarem de volume, incorpore e acrescente a casca da laranja, a baunilha e a farinha com o fermento peneirado, misture tudo bem de baixo para cima e despeje a composição na assadeira untada com manteiga e forrada com farinha, Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por 35 & # 823040 minutos aprox. (Não se esqueça do teste do palito) esfrie na assadeira. Depois esfrie completamente & # 8230

Esprememos o abacaxi do suco e adicionamos sobre o creme frio que misturamos bem antes (veja a foto na etapa de comentários) agora voltamos ao topo frio completo cortamos em dois, o fundo para ficar bem mais alto com um faca pequena cortamos o miolo circularmente, deixando cerca de um dedo e um pouco de bancada na borda (veja a foto nos comentários) cortamos o miolo em quatro e retiramos lentamente cortamos em cubinhos bem pequenos ou você o quebra & # 8230

Voltamos para finalizar o creme, bater o creme com o açúcar até endurecer e não cair da tigela, colocar sobre o creme de baunilha com abacaxi, cerca de metade do creme e misturar bem tudo de baixo para cima até ficar bem misturado então xarope com o xarope de abacaxi do qual tiramos uma estrela do miolo (um dedo grosso) e colocamos o creme, tampar o xarope (não economize bem no xarope), cubra o bolo com o creme (camada grossa ), em seguida, pegue cubos de pan di spagna e papel de parede começando com a bolha e na faixa superior colocamos na geladeira por pelo menos 4 & # 82305 horas.

Esperamos que tenha gostado da receita do Bolo de Mimosa.

Você também pode preparar uma das seguintes redes:

Ingredientes

    bandeja 24 Pan di spagna: - 6 ovos - 6 colheres de sopa de açúcar - 6 colheres de sopa de farinha - 1 essência de baunilha - 1 colher de chá de fermento em pó (opcional) - casca de laranja - uma pitada de sal Creme: - 500 ml de leite quente - 120 gr de açúcar - 50 gr amido de milho - 3 gemas de ovo - 2 essência de baunilha - 500 ml de creme líquido - 350 gr de abacaxi cortado em cubinhos (1 caixa) - 1 colher de sopa de açúcar

Para começar, comece por cima, separe os ovos e bata as claras com uma pitada de sal e a gema com o açúcar até dobrarem de volume, incorpore e acrescente a casca da laranja, a baunilha e a farinha com o fermento peneirado, misture tudo bem de baixo para cima e despeje a composição na assadeira untada com manteiga e forrada com farinha,

Asse no forno pré-aquecido a 160 graus por 35 & # 823040 minutos aprox. (Não se esqueça do teste do palito) esfrie na bandeja & # 8230

Começamos as natas, misturamos a gema com o açúcar e o amido até ficar homogéneo depois juntamos a baunilha e o leite em três etapas, mexendo continuamente, colocamos em fogo baixo e continuamos a misturar até engrossar então as natas nós esfriamos completamente & # 8230

Esprememos o abacaxi do suco e adicionamos sobre o creme frio que misturamos bem antes (veja a foto na etapa de comentários) agora voltamos ao topo frio completo cortamos em dois, o fundo para ficar bem mais alto com um faca pequena cortamos o miolo circularmente, deixando cerca de um dedo e um pouco de bancada na borda (veja a foto nos comentários) cortamos o miolo em quatro e retiramos lentamente cortamos em cubinhos bem pequenos ou você o quebra & # 8230


BOLO DE MIMOZA (BOLO DE MIMOSA)

Bolo Mimoza (Torta Mimoza) é um bolo maravilhoso, delicado e absolutamente delicioso, originário da Itália onde é um símbolo do dia 8 de março, Dia da Mulher. Era costume que as senhoras recebessem buquês de mimosas como presente neste dia especial. O nome do bolo vem da semelhança com essas delicadas flores.
Bolo de mimosa é um bolo tão simples quanto saboroso. É uma deliciosa combinação de tampo de pandispan fofo, creme de baunilha e chantilly enriquecido com pedaços de abacaxi. Prepare um único creme que também se utiliza para o recheio, mas também para decorar o bolo de Mimosa. A decoração é extremamente simples: guarde uma fatia de pandispan, faça migalhas-migalhas que depois são coladas no bolo. Como o bolo Musuroi de cartita. Você também pode pedir aos mais pequenos para ajudá-lo :)
Bolo de Mimosa é um bolo muito fácil de preparar. O creme de baunilha não causa problemas. Não é necessário adicionar gelatina porque é um creme denso e o chantilly também é muito firme. Antes de cortar o bolo Mimoza, deve-se mantê-lo na geladeira por pelo menos 6 horas, de preferência durante a noite.

O topo do bolo Mimoza é coberto com xarope de açúcar e Limoncello ou outro licor fino. Se não tiver em casa, pode usar suco de abacaxi em lata.
Os ingredientes abaixo são para um bolo com 20cm de diâmetro.

Ingredientes necessários para preparar a receita de Bolo Mimoza (Torta Mimosa):

Para a bancada, você precisa de:
- 4 ovos (lata 200gr, pesados ​​sem casca)
- 100gr de açúcar
- 100gr de farinha
- casca de limão
- uma pitada de sal
- baunilha

Para o creme você precisa:
- 200ml de chantilly
- 20 gr de açúcar de confeiteiro
Creme de baunilha:
- 500ml de leite
- 4 gemas
- 100 gr de açúcar
- 40 gr de farinha
- baunilha
Você ainda precisa de 300g de abacaxi em lata

Para xarope:
- 200 ml de água
- 125 gr de açúcar
- 50 ml de Limoncello (ou licor favorito)

Receita de Bolo Mimoza (Torta Mimosa)

Preparando o topo para o bolo de Mimosa
Separei as gemas das claras.
Coloquei as claras em uma tigela grande e acrescentei uma pitada de sal. Misturei bem as claras em neve, em alta velocidade, até obter uma espuma firme.
Em seguida, adicionei o açúcar, em 2-3 etapas, e continuei a misturar em alta velocidade.
Misturei até obter um merengue firme e brilhante e todo o açúcar dissolvido. Para verificar, passe um pouco de espuma entre os dedos e veja se ainda sente o açúcar.
Em seguida, adicionei a essência de baunilha e as gemas, tudo de uma vez, misturando para incorporar.
Em seguida, acrescentei a farinha peneirada, aos poucos, e incorporei levemente com uma espátula. A farinha é incorporada por movimentos para cima e para baixo, sem insistir muito. Não use o mixer.
A composição assim preparada foi despejada em uma bandeja forrada com papel manteiga (apenas no fundo da bandeja) e as paredes untadas com manteiga. Nivelei a composição com uma espátula e coloquei a bandeja no forno pré-aquecido. Asse a cobertura do Bolo Mimosa a 170ºC por 20-25 minutos.
A bancada está pronta quando sai das paredes da bandeja. Depois de retirar do forno, teste com um palito: pique no meio e, se o palito sair limpo, a parte de cima está bem cozida. Se o palito sair molhado, coloque a parte de cima no forno por mais alguns minutos.
Deixe a bancada esfriar completamente em uma grelha.

Preparação do creme para o bolo de Mimosa
O creme Mimoza trot é uma mistura de creme de baunilha e natas batidas. Vamos primeiro preparar o creme de baunilha.
Primeiro, ponho de lado 4 a 5 colheres de sopa de leite frio e ponho o resto para aquecer, até ficar bem quente.
Coloquei o açúcar e as 4 gemas numa frigideira e misturei até obter uma composição cremosa e de cor clara.
Adicionei um pouco da farinha e misturei para misturar. Em seguida, adicionei o leite frio e o resto da farinha e misturei depois de cada um.
Em seguida, acrescentei o leite quente, em um fio fino, mexendo ao mesmo tempo.

A composição assim obtida coloquei-a ao lume, em lume brando, e guardei até engrossar. Deve ser misturado continuamente com arame ou colher de pau para não grudar. O creme de baunilha está pronto quando começa a borbulhar.
Depois de tirar o creme de baunilha do fogo, acrescentei a essência de baunilha.
Cobri o creme com filme plástico e deixei esfriar completamente.

Coloquei o chantilly (frio) em uma tigela grande e misturei o suficiente para ganhar um pouco de volume. Em seguida, adicionei açúcar de confeiteiro e continuei a misturar até que o creme ficasse firme.
Em seguida, adicionei creme de baunilha (frio) e misturei para homogeneizar.
Coloquei o creme de leite preparado na geladeira por cerca de 30 minutos.

Preparando a calda para o bolo de Mimosa
Coloquei o açúcar e a água em uma chaleira em fogo baixo. Deixei ferver até o açúcar derreter completamente. Deixe a calda esfriar completamente e adicione seu licor favorito.

Montagem do bolo Mimosa.
Recomendo montar o bolo em uma fôrma de bolo com paredes removíveis ou em uma assadeira forrada com filme plástico (neste caso você vai virar o bolo de cabeça para baixo).
Cortei o abacaxi em cubinhos.
Separei cerca de 200-250g de creme de leite (para decorar o bolo) e misturei o restante com abacaxi picado.


É uma sobremesa fina, com folhas à base de mel recheadas com um creme de baunilha, misturado com o doce sabor de compota de morango ou ameixa, damasco ou qualquer outra coisa que goste. Está pronto em uma hora, mas deve permanecer durante a noite até que os lençóis amoleçam.

Ingredientes para folhas

  • 50 g de manteiga
  • 150 g de açucar
  • um ovo
  • duas colheres de sopa de mel
  • 5 colheres de sopa de leite
  • 500 g de farinha
  • 1 saqueta de fermento em pó

Ingredientes de creme

  • 500 ml de leite
  • 3 gemas
  • 200 g de manteiga (quanto mais gordo, melhor)
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 200 g de açúcar em pó
  • 2 ampolas com essência de baunilha
  • 1 frasco com geléia de morango ou ameixa.

Método de preparação

As folhas são preparadas desta forma. Coloque a manteiga, o leite, o açúcar, o mel e o ovo em uma tigela em fogo baixo. Mexa constantemente por cerca de 10 minutos, sem ferver o creme. A composição final deve ser uma espuma espessa. Depois de pronto, deve ser deixado esfriar.

A farinha e o fermento são misturados e, em seguida, coloque sobre a espuma com mel.

A partir da composição, é necessário amassar uma massa, que se divide em 4 pedaços iguais. Eles são esticados e assados ​​no fundo da bandeja, forrados com manteiga. Depois de assar as 4 assadeiras, deixe esfriar.

O creme de baunilha é fácil de fazer. Misture bem o leite, as gemas e a farinha e leve ao lume brando a composição. Você deve sempre mexer até o creme ferver. No final, adicione os frascos com essência de baunilha e deixe o creme esfriar. Misture bem a manteiga com o açúcar de confeiteiro e coloque sobre o creme de baunilha e incorpore.

Coloque uma folha em uma bandeja, sobre a qual despeje metade do creme de baunilha. Coloque outra folha e depois a geleia, novamente uma folha e a outra metade do creme.

Coloque a última folha por cima e pronto, o bolo está montado. Deve ser deixado durante a noite com um peso sobre ele para que as folhas amolecem com o creme.


1 colher de sopa de bicarbonato de sódio ralado

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo até dourar. Retire do fogo e acrescente 1 xícara de farinha, mexendo bem. Sai uma massa que será dividida em 4. Cada parte é esticada e assada no fundo da bandeja por cerca de 15 minutos a 180 graus.

Ferva o leite e a semolina e deixe esfriar. Enquanto isso, misture a manteiga com o açúcar de confeiteiro. Quando a semolina esfriar, misture com a manteiga.

Colocar uma folha, espalhar metade do creme de sêmola, colocar outra folha, untar com bastante geleia, depois uma nova folha, o resto do creme e cobrir com a quarta folha. Pressione e deixe por 24 horas.


Vídeo: UM BOLO DELICIOSO QUE VOCÊ NUNCA COMEU.. BOLO DE MIMOSA.. (Julho 2022).


Comentários:

  1. JoJozilkree

    De boa vontade eu aceito. Na minha opinião é real, vou participar da discussão.

  2. Adil

    Eu acho que você não está certo. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  3. Aineislis

    Concedido, uma ótima mensagem

  4. Vitilar

    Eu sugiro que você visite um site no qual existem muitos artigos sobre essa questão.



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