Receitas tradicionais

Cogumelos recheados

Cogumelos recheados

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Pique os talos dos cogumelos, descasque a cebola e a cenoura e pique finamente. Leve ao lume a cebola, junte a cenoura, os talos dos cogumelos, a carne, junte um pouco de vinho branco, a composição deve ser mantida no fogo até semi-cozida. No final colocamos um pouco de pasta de tomate e temperamos a gosto.

Unte uma frigideira com óleo, coloque os cogumelos na frigideira, recheie-os com a composição resultante e polvilhe a farinha de rosca por cima. Coloque os cogumelos no forno pré-aquecido, a 180 graus, ~ 20 minutos, antes de retirá-los, coloque queijo ralado sobre eles.

Desfrute de sua refeição!