Receitas tradicionais

Abóbora de halloween

Abóbora de halloween

Mesmo que muitos de nós tenhamos reservas sobre o feriado de Halloween,
não podemos negar que para as crianças é uma boa oportunidade de se divertir e ... comer
doces tão estranhos quanto possível.

  • 125 g de manteiga
  • 100 g de açúcar em pó,
  • uma pitada de sal,
  • 2 gemas,
  • 1 xícara de purê de abóbora,
  • Aproximadamente. 300 g de farinha

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

COMO PREPARAR Receita de abóbora de Halloween:

Rale 300-400 g de abóbora pequena e coloque para endurecer com uma colher de sopa de manteiga até amolecer, depois passe no liquidificador até obter um copo de purê de forma homogênea. Misture a manteiga com o açúcar, acrescente o sal, as gemas, a farinha e o purê.

Sove a massa e deixe esfriar por 20-30 minutos. Eles têm a forma de abóboras, formando pequenas bolas nas quais linhas são traçadas de um lugar para outro, usando uma faca, e um pedaço de graveto é inserido no meio. Asse em uma assadeira untada com óleo por 15-20 minutos. Depois de esfriar, podem ser pintadas com glacê de açúcar, de acordo com sua imaginação.


Conheça abaixo as 10 receitas com abóbora, dietéticas e nutritivas que proponho para este verão

O primeiro no topo e o mais recentemente publicado no blog, é o prato de abóbora com arroz, um alimento barato e farto que conheço da minha avó. Abobrinha e arroz formam uma ótima combinação, e essa comida vai ficar muito boa tanto quente quanto fria.

Gostamos de comê-lo com pão caseiro, mas se achar que tem carboidrato demais, pode servir sem pão. Saiba que apesar de ter poucos ingredientes, é um alimento bastante consistente e deixa você com muita fome por algumas horas.


Ingredientes Abóbora recheada com carne:

  • 3-4 abóboras com cerca de 22-25 cm de comprimento. cada um, opcionalmente descascado, cortado em pedaços de cerca de 8-10 cm. e cavar dentro, para permanecer como um copo
  • 500 gramas de cordeiro, carne bovina, frango, carne picada
  • 2 cebolas picadas
  • a polpa resultante do corte da abobrinha, picada
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 lata (330 ml.) Tomate em caldo, tomate e suco ou 400 gramas de tomate fresco, bem cozido
  • 150 ml. de sopa de aves ou vegetais
  • 60 ml. de azeite
  • 1 colher de chá de hortelã seca
  • 2 colheres de chá de manjericão seco
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 colher de chá de páprica
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • 1 colher de sopa de amido alimentar (opcional)
  • endro e salsa verde picada
  • 1/2 colher de chá de pimenta a gosto

Preparação de abobrinha recheada com carne:

1. Polvilhe o interior da abobrinha descascada com sal e reserve.

2. Aqueça uma frigideira grande, adicione 1/2 da quantidade de azeite. Coloque a cebola e 2 dentes de alho picados no óleo quente:
3. Cozinhe a cebola e o alho por 3-4 minutos, mexendo sempre, e adicione a polpa de abobrinha picada. Cozinhe tudo até que a polpa da abóbora amoleça e o líquido que sai comece a evaporar. Retire do fogo e adicione a páprica, sal, pimenta, tomilho, hortelã e 1 colher de chá de manjericão seco:

4. Misture, deixe esfriar um pouco e depois acrescente a carne picada (no meu caso, cordeiro, que deu um sabor especial à comida):

5. Misture bem toda a composição, ajuste o sabor do sal e da pimenta, adicione 2 colheres de sopa de pão ralado e verduras picadas (salsa e endro), misturando tudo:

6. Enxágüe as abobrinhas em água fria, escorra bem com papel toalha absorvente e coloque o recheio dentro delas (como sobrou um pouco de recheio, acrescentei um tomate oco à paisagem).):

Do restante recheio formei também 6 almôndegas ovais que fritei na frigideira untada na hora com azeite. Eles eram tão bons que desapareceram antes que eu pudesse tirar fotos deles.

7. Pique os tomates enlatados diretamente no caldo, acrescente o restante do azeite, 1 dente de alho picado e 1 colher de chá de manjericão seco. Adicione a sopa e misture bem. Se forem usados ​​tomates frescos, eles crescem facilmente com a pele, fervidos em água fervente por 30 segundos e depois removidos com um batedor e resfriados em água muito fria. Descasque a abóbora, rale e corte em cubinhos, misture com o dente de alho, o azeite e o manjericão.

8. Em uma tigela com tampa, própria para o forno, coloque a abobrinha (e o tomate recheado, no meu caso) e despeje o molho de tomate ou cubos de tomate fresco por cima. Polvilhe cada abobrinha com um pouco de pão ralado:

9. Tampe e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus.

10. Após meia hora, as abóboras ficarão assim:

11. Leve ao forno, sem tampa, por mais 1 quarto de hora, para que dourem bem e o molho diminua, ficam boas para servir.

12. Opcionalmente, o molho pode ser engrossado com uma colher de sopa de amido dissolvido em um pouco de água fria, que é adicionada à tigela e fervida, em seguida, polvilhe a abobrinha com o molho picante.

Minha porção, toda vermelha:

E uma seção:

Grande apetite!


Abobrinha assada com batata e tomate

A partir de 4 ingredientes e temperos você faz um prato super delicioso, colorido e, antes de tudo, extremamente saudável, abóbora assada com batata e tomate. Fácil de cozinhar e rápido de comer, o prato é perfeito para qualquer época do ano quando queremos comer fartos, mas fácil.

Receita de abóbora com batata assada e tomate

Abaixo preparamos uma boa receita para você preparar a qualquer hora! Saborosa e extremamente saborosa, a comida de abóbora com batata assada e tomate pode surpreender até o gourmet mais exigente. Então aqui está o que você deve fazer!

Pré-aqueça o forno em alta temperatura.

  1. Corte todos os vegetais em rodelas. Leve as batatas para ferver por 5 minutos, pois são mais difíceis de cozinhar no forno do que as abobrinhas e os tomates.
  2. Disponha as arruelas em uma bandeja, alternando-as para ficarem o mais atraentes possível.

Abobrinha assada com batata e tomate

  1. Polvilhe com azeite, polvilhe as especiarias por cima e cubra com bastante parmesão. Leve a assadeira ao forno por 20 minutos ou até que a batata esteja bem cozida.

Receita de abóbora com batata assada e tomate

A receita está pronta e pode ser servida quente com uma salada de picles variados!


Como escolher e armazenar abobrinhas

Se você não tem abóboras plantadas no jardim e obtém suprimentos no mercado, deve saber as condições em que pode armazená-las. Para começar, escolha abóboras pequenas que tenham uma cor uniforme e sejam firmes ao toque. Tenha cuidado para não deixar manchas ou manchas, porque eles estragam rapidamente se você não quiser cozinhá-los imediatamente.

Como armazenar abóboras

Se também quiser comer as flores, certifique-se de que são jovens e de cor amarelo-laranja claro.

Você pode guardá-lo na geladeira, em sacos de papel. Cuidado para não lavar a abobrinha até que esteja cozida, pois a umidade fará com que estrague mais rápido. Pode durar até uma semana na geladeira, mas se quiser usá-lo para sopas, pode lavá-lo, picá-lo bem e depois guardá-lo em sacos bem fechados ou em panelas no freezer.

A abobrinha pode ser comida crua, cozida no vapor, frita, assada ou grelhada. Você pode fazer diversos pratos de abobrinha, e para se inspirar preparamos algumas receitas.


7 ideias para receitas rápidas com abobrinha

As abobrinhas não são apenas cheias de nutrientes valiosos (vitaminas e minerais) e fibras, mas também algumas das verduras mais versáteis. Aproveite e opte por valorizar receitas simples e saborosas e fáceis de preparar, que entrarão no top dos m & acircncars mais queridos de sua família.


  • 6 fatias de bacon
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 cenouras picadas
  • 2 costelas de aipo picadas
  • 1 maçã da vovó Smith, descascada e picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 pacotes (12 onças) de abóbora congelada e descongelada *
  • 1 recipiente (32 unidades) de caldo de galinha sem sódio e sem gordura
  • 2-3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 1/2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/8 colher de chá moído & # 226nt moído
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/8 colher de chá de pimenta vermelha moída
  • 1/4 xícara fresco
  • Guarnições: sm & # 226nt & # 226nă, pimenta vermelha moída

Cozinhe as fatias de bacon em um forno holandês crocante. Retire o bacon e escorra em papel absorvente, reservando 2 colheres de sopa de gotas. Amasse o bacon e reserve.

Pique a cebola e as cenouras em gotas de bacon quente em um forno holandês em fogo médio - 5 minutos ou 5 minutos até que a cebola esteja macia. Adicione o aipo e a maçã e deixe por 5 minutos. Adicione o alho e deixe por 30 segundos. Adicione a abóbora e o caldo de galinha. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que as cenouras estejam macias.

Bata a mistura de abóbora, em lotes, no liquidificador ou no processador de alimentos até ficar homogêneo.

& # 206 de volta ao forno holandês. Adicione o suco de limão e os 7 ingredientes a seguir. Ferva por 10 a 15 minutos ou até engrossar. Derreta com bacon esmagado. Enfeite, se desejar.

* 3 quilos de abóbora, descascada, semeada e picada podem ser substituídos por abóbora congelada.

Observação: apenas para fins de teste, usei a abóbora Southash Frozen Butternut da McKenzie.


Idéias para decorar a mesa de Halloween

Hoje aprendemos a decorar nossa mesa de Halloween! Porque os pequenos detalhes são muito importantes. Ele tinha receitas de Halloween, bebidas, abóboras, utensílios. só temos que preparar a refeição! Por isso, vamos dar-lhe algumas ideias para o decorar de forma a que todos os clientes fiquem terrivelmente surpreendidos.

eu comecei pôr a mesa. Abóbora laranja e preto Estas são as cores quintessenciais do Halloween. Vamos combiná-los em pratos, talheres, toalhas de mesa e guardanapos. A propósito, podemos fazer alguns para guardanapos anéis de guardanapo de papelão colorido muito engraçados como os que vemos na imagem principal.

Em uma mesa de festa, você não poderia perder velas. Podemos comprar alguns básicos e podemos decorá-los nós mesmos com hidrocor ou tintas.

Não vamos esquecer de colocar um bom peça centralEla se veste muito. Podemos fazer as flores nós mesmos com paus, papelão, marcadores, celofane, papel guardanapo. Outra ideia original é fazer com fruta. Veja estas laranjas tangerinas decoradas com hidrocor que fingem ser abóbora. É um centro muito adequado para ser colocado ao lado de cada restaurante.

E finalmente, alguns cartazes da mesa para que cada convidado você sabe onde ficar. Podemos cortá-los em estatuetas (bruxa, abóbora, morcego).

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Artigo completo: Receita »receitas» Receitas de Halloween » Idéias para decorar a mesa de Halloween

8 comentários, deixe o seu

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Olá, gosto da mesa decorada Hallowen, muito boa.
Eu gostaria de saber se você é da Argentina.
muito obrigado já

Olá, está tudo ótimo! Gostaria de mais ideias, a filha do meu amigo tem 15 anos e quer fazer o seu Halloween e precisamos de muitas ideias para montar lembrancinhas, peças de centro e velas. Obrigado! Marielle

Oi Mariela, muito obrigada por seguir a Receita) Aqui você tem muitas ideias para o Halloween, tanto receitas como decoração e artesanato

Você é tão maravilhoso quanto você. Obrigado por compartilhar seu talento com todos nós :)


Primeiro misture a manteiga, acrescente os ovos, o sal, o açúcar de confeiteiro e a baunilha.

Misture a farinha com o amido e coloque sobre a manteiga.

Sove até que toda a farinha esteja incorporada. Obtemos uma massa maleável como a da foto.

Colocamos a massa na geladeira por 2 horas depois espalhamos (a espessura da massa deve ser de 5 mm), com a ajuda de uma forma redonda ou com um copo cortamos os biscoitos.

Coloque papel manteiga na assadeira e asse os biscoitos a 160 graus Celsius por cerca de 10 minutos.

Quando os biscoitos esfriarem, decore-os com chocolate derretido.

Eu os decorei para este feriado, mas diferentes formas e decorações podem ser feitas.

Quando espalhar a massa, coloque-a entre 2 folhas de papel manteiga, vai esticar melhor e não grudar.

Recomendo vivamente que experimente esta receita de bolacha para o Halloween, com certeza as crianças vão adorar o resultado. & # 128578

Bom apetite e aumente o cozimento!

A receita e as fotos pertencem a ele Gigi Vulturu, colaborador do blog Bom apetite, receitas com Gina Bradea.


Vídeo: Dynia na Halloween . Dorota Kamińska (Setembro 2021).