Receitas tradicionais

Onde conseguir uma dose de cupcake na apresentação de slides da área de Washington, D.C.

Onde conseguir uma dose de cupcake na apresentação de slides da área de Washington, D.C.

Virgínia do Norte: Buzz Bakery

Buzz Bakery opera sob a filosofia de que os ingredientes são importantes, o frescor é importante e as pessoas são importantes. Liderada pela chef Tiffany MacIsaac, a equipe produz de tudo, desde bolos e tortas a cupcakes e chocolates, bem como café e pratos lounge. A seleção de cupcakes é menor do que em outras lojas, mas vale a pena provar cada um dos sabores por tempo limitado, como o Coco Loco (um bolo chiffon de coco com creme de manteiga italiano de rum e coco ralado torrado).

Virgínia do Norte: Alexandria Cupcake

O iluminado Alexandria Cupcake está localizado dentro de um edifício estreito em estilo de casa na King Street, no coração da histórica cidade velha de Alexandria. Entrar nesta padaria é como voltar no tempo e reforça o charme distinto da Cidade Velha. Sabores especiais variam ao longo da semana. As ofertas diárias variam de veludo vermelho a fava de baunilha, e as ofertas especiais incluem chocolate vegan e cupcakes de água de rosas com sabor de rosa.

Virgínia do Norte: Cupcakes na verdade

Localizado em Fairfax, Va., Dentro do empreendimento comercial e residencial Fairfax Corner, Cupcakes na verdade é onde os compradores vão para obter uma injeção de açúcar. Os cupcakes são armazenados atrás de um painel de vidro dentro de uma boutique branca brilhante. Os itens do menu são alternados semanalmente e incluem opções como veludo vermelho vegano, limonada de morango, canela pistache e seus cupcakes de chocolate exclusivos.

Virgínia do Norte: sobremesas comestíveis incríveis

The Reston, Va., Loja Sobremesas comestíveis incríveis, como o próprio nome sugere, é conhecido por suas "incríveis" criações de sobremesas, como um bolo no formato do Capitólio. Mas seus cupcakes são petiscos saborosos que também merecem atenção. Algumas de suas ofertas de cupcake incluem o criativamente denominado Chocolate Madness, Coconutty, Banana Bam e itens básicos como veludo vermelho e xícara de manteiga de amendoim.

Washington, D.C .: Baked & Wired

Georgetown's Assado e com fio é uma das melhores padarias da região. Seus cupcakes, que a loja chama de "cakecups", incluem sabores tradicionais como cetim de chocolate e coco que são servidos junto com ofertas criativas, incluindo o Elvis Impersonator - um cupcake de banana coberto com cobertura de manteiga de amendoim e regado com chocolate (uma das combinações de comida favoritas do Rei ) com a possibilidade de adicionar bacon cristalizado por cima.

Washington, D.C .: Georgetown Cupcake

Cupcake de georgetown é a loja de cupcakes mais famosa da área, graças ao seu papel principal no TLC's DC Cupcakes. As irmãs Katherine Kallinis Berman e Sophie Kallinis LaMontagne preparam centenas de cupcakes todos os dias, todos apresentando um redemoinho interno de glacê que é característico e atraente. Esperar na fila por esses doces em sua minúscula Georgetownboutique faz parte da experiência. O menu inclui ofertas diárias, especiais, sazonais e festivas, incluindo ganache de chocolate, aniversário de baunilha, cenoura, limão, especiarias vegan de cranberry, lascas de caramelo de chocolate e baunilha para o Dia das Mães e Dia dos Pais. Todos os locais de Georgetown (também há um em Bethesda, Maryland) distribuem 100 cupcakes grátis por dia. O sabor é anunciado diariamente em Facebook; certifique-se de chegar cedo de manhã se quiser pegar um. Eles vão rápido.

Washington, D.C .: Cupcakery Red Velvet

o Cupcakery Red Velvet vai além ao oferecer aos clientes a melhor experiência de luxo. Os cupcakes são vendidos em forros personalizados com o logotipo do Red Velvet Cupcakery, e você pode até mesmo pedir um servido com um enfeite de folha de ouro. Experimente o Summertime, um cupcake de limão picante coberto com cobertura de cream cheese coberto com coco.

Washington, D.C .: Olá Cupcake

Depois de aprender a assar com os cordões do avental de sua mãe grega, a proprietária e confeiteira executiva Penny Karas diz que traz a filosofia da mãe grega para Hello Cupcake. A cupcakery oferece aos clientes uma extensa linha de sabores diários, incluindo o clássico baunilha e chocolate junto com cenoura, limão e manteiga de amendoim. Experimente o queque Pumpkin Spice - bolo de abóbora com especiarias, coberto com streusel de açúcar mascavo, cobertura de cream cheese de baunilha e pepitas salgadas.

Washington, D.C .: The Sweet Lobby

The Sweet Lobby sabe como se manter no topo das ondas. Em primeiro lugar, foram seus cupcakes sensacionais destinados a deliciar todos os sentidos. Em seguida, eles se expandiram para os macarons parisienses, outra tendência saborosa que está varrendo o país. Por fim, o The Sweet Lobby ofereceu produtos assados ​​especiais com o tema Obama e Romney para o dia da eleição de 2012 - eles realmente capitólio-ized em sua localização perto do Capitólio. Experimente o Gengibre-Chocolate Branco (um cupcake de baunilha, infundido com gengibre fresco, coberto com cobertura de chocolate branco batido com gengibre fresco e finalizado com gengibre caramelizado de chocolate branco).

Washington, D.C .: Sticky Fingers Sweets & Eats

Columbia Heights ' Sticky Fingers, doces e comidas serve mais do que apenas cupcakes, mas como suas duas vitórias no Food Network's Guerras de Cupcake vai atestar, seus cupcakes são de primeira qualidade. Todas as guloseimas do Sticky Fingers não contêm produtos de origem animal e incluem opções como baunilha clássica, calda de manteiga de amendoim, bolo de biscoitos, cenoura e veludo vermelho.

Maryland: Cupcakes Charm City

Cupcakes Charm City, que ficou em sétimo lugar no Lista dos 50 melhores cupcakes do Daily Meal, se orgulha de transformar seus cupcakes em pedaços de sobremesa de tirar o fôlego, não apenas em forragem de venda de bolos. O cardápio varia do cotidiano, como veludo vermelho e baunilha, ao black-tie, como chiffon limoncello e rum jamaicano. Eles ainda têm um menu de cupcakes de café da manhã, incluindo sabores como especiarias maçã canela e café expresso.

Maryland: CakeDreams

Outro vencedor de duas vezes de Guerras de Cupcake, CakeDreams é uma empresa familiar com foco em sustentabilidade. Para reduzir a quantidade de comida que as lojas vendem, a CakeDreams, localizada em Rockville, Maryland, faz apenas um número limitado de doces por dia. A padaria recomenda ligar com antecedência se pedir cupcakes depois das 15h00 As escolhas de sabores recentes, que variam mensalmente, incluem cannoli, baunilha amarela, chocolate duplo com manteiga de amendoim e cenoura.

Maryland: Cupcakery de Lilly Magilly

Gaithersburg, Md.’s Cupcakery de Lilly Magilly é decorado com cores de cupcake, como fúcsia, preto e branco. A loja serve cupcakes sem conservantes em sabores divertidos como snickerdoodle, manteiga de baunilha com amendoim, brownie, cheesecake de morango, cerveja, creme de laranja e neopolitan.

Maryland: YOCAKE

Certo YOCAKEOs locais de Rockville, Bethesda e DC servem cupcakes que são assados ​​diariamente em sabores como veludo escuro, aroma de café, coco de morango e bliss de mirtilo, mas seus "yocakes" exclusivos são cupcakes cobertos com o gelado cremoso ou azedo da loja iogurte e coberturas. Os amantes de iogurte congelado e cupcake alegram-se.


Cozinhando com a Chef Privada Marisa Franz | A Cozinha em Missoula | Desfrutando do seu produto orgânico | Semana 5

The Kitchen in Missoula eleva as suas expectativas culinárias a novas alturas. Eles oferecem comida incrível a preços razoáveis ​​para eventos e casamentos.

A chef privada Marisa Franz compartilha sua experiência culinária conosco sobre como usar os alimentos que você obtém em sua parte do CSA, do Farmer’s Market ou o que você cultiva em seu próprio jardim!

O que fazer com todos aqueles tomates ?!

Achei que já que estamos em meados de agosto, podemos falar sobre tomates! O que vamos fazer com todos os nossos tomates?

Na verdade, não tenho muitos este ano, mas todo mundo que eu conheço tem um excesso disso. Você quer ser capaz de enlatar todos eles e eles não parecem amadurecer exatamente ao mesmo tempo, que você precisa que todos eles amadureçam. Portanto, é sempre como se eu tivesse o suficiente maduro para enlatar salsa o suficiente ou fazer molho de tomate

Acabei de fazer isso esta manhã, saí e colhi todos os meus tomates roma, porque eu tinha cerca de uma dúzia deles, e meus tomates tradicionais e alguns tomates cereja dourados. Cortei tudo ao meio, coloquei em uma panela de ferro fundido, uma panela Le Creuset menor, tem uma tampa, é bem emocionante!

Então cortei cerca de uma dúzia de tomates ao meio e joguei os tomates cereja inteiros. Depois cortei uma cebola roxa ao meio, horizontalmente, e a mantive intacta. A parte da raiz estava intacta, se isso faz sentido? Retirei a camada externa, coloquei a metade da cebola inteira. Adicionado um pedaço de manteiga, alguns ramos de orégano amarrados com barbante de cozinha para que fiquem fáceis de arrancar. E talvez uma colher de sopa de pasta de tomate picante? Está fervendo desde as 9 horas desta manhã, é o mais simples dos molhos de tomate que você pode fazer. No inverno eu gosto de fazer isso, cheira bem a casa. Eu odeio ter que usar tomates comprados em lojas às vezes, mas o que você vai fazer?

Ou você pode usar uma lata de tomate ameixa san marzano. É apenas uma receita de molho de tomate super simples. Eu gosto de derramar sobre polenta de queijo de cabra no inverno, é essa coisa cremosa e deliciosa de comida caseira.

Acabei de desligar o fogão e vou deixá-lo esfriar completamente. Está fervendo por 3-4 horas, mas você pode ferver por apenas 45 minutos. Definitivamente, cheguei em casa do trabalho às 5h30 e tinha isso na mesa às 7h.

O que eu gosto nisso é que você pode simplesmente colocá-lo na panela, e você literalmente não precisa tocar, então você pode ir para a noite e, em seguida, preparar um pouco de polenta ou macarrão bem rápido e você janta. O maior compromisso com o tempo é apenas fervilhar, não é você fazer nada ativamente na cozinha. Qual é o meu tipo favorito de refeição para cozinhar em uma noite da semana!

Você quer explicar brevemente como cozinhar polenta e talvez o que é para os ouvintes?

Polenta é basicamente fubá de milho, vá para a seção de alimentos a granel, compre fubá de milho. É um copo de polenta por um copo de água. Mexa mexa mexa até obter este pudim com consistência, vou jogar um pedaço de queijo de cabra e mexa até o queijo de cabra derreter. É super bom.

Você acabou de fazer isso no fogão. É super simples. Farei costelinhas refogadas, com polenta, molho vermelho, almôndegas de carne, qualquer coisa sobre polenta. É um ótimo substituto se você não quiser comer muita massa. É sem glúten. Não poderia ser mais simples, como grãos, você precisa tentar do zero uma vez. Eu só consegui comprá-lo daquele log, eu estava tipo & # 8217s ok, mas eu & # 8217 não estou muito animado com isso. Aí experimentei uma receita que cozinhou no fogão com o queijo de cabra e ficou incrível!

Se você quiser tostado, é uma espécie de mingau cremoso, mas um mingau saboroso. O que você também pode fazer é pegar uma assadeira, como uma assadeira, e colocar um pedaço de papel manteiga, e derramar sua polenta sobre ela, alisar e deixar esfriar, então você pode cortar e pode cortar em círculos, quadrados, triângulos ou qualquer outra forma geométrica que faça seu barco flutuar (como corações) e depois frite na manteiga no fogão.

Você coloca alho na cebola?

Não, mas você poderia. Você pode jogar uma chalota com o molho vermelho, sal e pimenta, uma cabeça de alho. O que você quiser fazer. Essa é a beleza de receitas simples para torná-las suas. Eu definitivamente joguei uma chalota antes, em vez de uma cebola roxa.

faça sua polenta, corte, deixe esfriar, frite em um pouco de azeite de oliva com manteiga para saber que tem uma crosta marrom bem crocante. Então você pode colocar isso embaixo do molho vermelho.

Eu amo e odeio tomates, porque você tem que fazer algo com eles tão rápido. E às vezes a melhor coisa é apenas cortar e salpicar sal marinho.

Salsa é uma ótima coisa para fazer no verão e é rápido e você pode fazer do seu jeito.

Tudo o que você realmente precisa fazer é cortar um pouco:

  • tomate
  • cebola vermelha
  • jalepeno & # 8211 deixe as sementes se você gosta é picante
  • pique um pouco de coentro

Isso vai dar um pequeno molho realmente bom, use-o para o jantar esta noite.

Não, talvez um pouco de suco de limão, então é mais parecido com um Pico de Gallo

É realmente tudo o que você saborear ... depende totalmente de você.

O que mais você pode fazer com tomates?

Eu faço uma tonelada de molho vermelho para tirar. Eu não consigo, apenas congelo, coloco no chão e, uma vez que esteja congelado, você pode colocá-lo de lado. Quando você enfrenta e daquelas pessoas, é a quantidade perfeita de 4-5 pessoas. É uma ótima maneira de distribuir. Eu gosto de fazer almôndegas em lote. Se você cozinhar apenas para uma ou duas pessoas e fizer compras na Costco. Não sei fazer uma receita para uma ou duas pessoas, faço a granel aconteça o que acontecer. Você sabe que seu freezer é seu amigo! Ser capaz de tirar coisas do seu freezer.

Eu tenho um grande casamento que vou servir de bufê neste fim de semana. Meu freezer vertical em nosso galpão está cheio de cupcakes e bolo. E eu também tive um casamento algumas semanas atrás. Portanto, muito do que John e eu comemos neste verão são coisas que fiz no inverno passado.

outra noite eu peguei um pouco de sopa Zuppa, é & # 8217 como salsicha italiana, alguns tomates e um pouco de nokii nela. Era a quantidade perfeita para duas tigelas de sopa?

por que ligar o forno quando está uns cem graus

limpando o freezer porque eu sei que ia colocar cerca de 500

Acabei de passar cerca de 2 horas colocando 10-20 libras de cerejas

coloque o pergaminho na mesa, a maneira mais rápida de congelar as cerejas,

despejar em um saco, vou pegar um freezer queima, sem dúvida

deixe as cerejas no congelador em

ir ao costco comprar amoras silvestres

pêssegos, hucks estão na estação,

por que não comprar ou escolher tudo o que puder agora,

é fácil se você tem espaço no freezer, por que não fazer

Eu bebo um smoothie todos os dias no café da manhã

Teve uma grande tempestade de vento, ventos com força de furacão, árvores derrubadas, energia ainda desligada, estação de rádio

irmão está em Cal on Fire

postou uma foto no facebook, estou tipo, oh merda

Espero nada em sua casa,

tudo o que ele perdeu foram alguns talos de girassol

acalma seu pessegueiro

Eu não tenho ideia do que está em meu CSA esta semana. Ainda não entendi, temos um precursor.

Se você gostou do que ouviu no Organic Gardener Podcast, nós adoraríamos se você nos desse uma classificação de 5 estrelas no iTunes para que outros jardineiros possam nos encontrar e ouvir. Basta clicar no link aqui:

Se você tiver comentários, perguntas, convidados que gostaria de ver ou tópicos que gostaria que abordássemos, envie-nos comentários positivos ou negativos. Estamos aqui para servir ao nosso público e só podemos melhorar com a sua ajuda. Obrigado por visitar Mike & # 8217s Green Garden mudando o mundo um jardim de cada vez.


Cozinhando com a Chef Privada Marisa Franz | A Cozinha em Missoula | Desfrutando do seu produto orgânico | Semana 5

The Kitchen in Missoula eleva as suas expectativas culinárias a novas alturas. Eles oferecem comida incrível a preços razoáveis ​​para eventos e casamentos.

A chef privada Marisa Franz compartilha sua experiência culinária conosco sobre como usar os alimentos que você recebe em sua parte do CSA, do Farmer’s Market ou o que você cultiva em seu próprio jardim!

O que fazer com todos aqueles tomates ?!

Achei que já que estamos em meados de agosto, podemos falar sobre tomates! O que vamos fazer com todos os nossos tomates?

Na verdade, eu não tenho muitos este ano, mas todo mundo que eu conheço tem um excesso disso. Você quer ser capaz de enlatar todos eles e eles não parecem amadurecer exatamente ao mesmo tempo, que você precisa que todos eles amadureçam. Por isso, é sempre como se eu tivesse o suficiente maduro para enlatar salsa o suficiente ou fazer molho de tomate

Eu acabei de fazer isso esta manhã, eu saí e colhi todos os meus tomates roma, porque eu tinha cerca de uma dúzia deles, e meus tomates tradicionais e alguns tomates cereja dourados. Cortei tudo ao meio, coloquei em uma panela de ferro fundido, uma panela Le Creuset menor, tem uma tampa, é bem emocionante!

Então cortei cerca de uma dúzia de tomates ao meio e joguei os tomates cereja inteiros. Depois cortei uma cebola roxa ao meio, horizontalmente, e a mantive intacta. A parte da raiz estava intacta, se isso faz sentido? Retirei a camada externa, coloquei a metade da cebola inteira. Adicionados um pedaço de manteiga e alguns ramos de orégano amarrados com barbante de cozinha para que fiquem fáceis de arrancar. E talvez uma colher de sopa de pasta de tomate picante? Está fervendo desde as 9 horas desta manhã, é o mais simples dos molhos de tomate que você pode fazer. No inverno eu gosto de fazer isso, cheira bem a casa. Eu odeio ter que usar tomates comprados em lojas às vezes, mas o que você vai fazer?

Ou você pode usar uma lata de tomate ameixa san marzano. É apenas uma receita de molho de tomate super simples. Eu gosto de derramar sobre polenta de queijo de cabra no inverno, é essa coisa cremosa e deliciosa de comida caseira.

Acabei de desligar o fogão e vou deixá-lo esfriar completamente. Está fervendo por 3-4 horas, mas você pode ferver por apenas 45 minutos. Definitivamente, cheguei em casa do trabalho às 5h30 e tinha isso na mesa às 7h.

O que eu gosto nisso é que você pode simplesmente colocá-lo na panela, e você literalmente não precisa tocar, então você pode ir para a noite e, em seguida, preparar um pouco de polenta ou macarrão bem rápido e você janta. O maior compromisso com o tempo é apenas fervilhar, não é você fazer nada ativamente na cozinha. Qual é o meu tipo de refeição favorito para cozinhar nas noites de segunda a sexta!

Você quer explicar brevemente como cozinhar polenta e talvez o que é para os ouvintes?

Polenta é basicamente fubá de milho, vá para a seção de alimentos a granel, compre fubá de milho. É um copo de polenta por um copo de água. Mexa mexa mexa até obter a consistência deste pudim, vou jogar um pedaço de queijo de cabra e mexa até o queijo de cabra derreter. É super bom.

Você acabou de fazer isso no fogão. É super simples. Farei costelinhas refogadas, com polenta, molho vermelho, almôndegas de carne, qualquer coisa sobre polenta. É um ótimo substituto se você não quiser comer muita massa. É sem glúten. Não poderia ser mais simples, como grãos, você precisa tentar do zero uma vez. Eu só consegui comprá-lo daquele log, eu estava tipo & # 8217s ok, mas eu & # 8217 não estou muito animado com isso. Aí experimentei uma receita que cozinhou no fogão com o queijo de cabra e ficou incrível!

Se você quiser tostado, é uma espécie de mingau cremoso, mas um mingau saboroso.O que você também pode fazer é pegar uma assadeira, como uma assadeira, e colocar um pedaço de papel manteiga, e derramar sua polenta sobre ela, alisar e deixar esfriar, então você pode cortar e pode cortar em círculos, quadrados, triângulos ou qualquer outra forma geométrica que faça seu barco flutuar (como corações) e depois frite na manteiga no fogão.

Você coloca alho na cebola?

Não, mas você poderia. Você pode jogar uma chalota com o molho vermelho, sal e pimenta, uma cabeça de alho. O que você quiser fazer. Essa é a beleza de receitas simples para torná-las suas. Eu definitivamente joguei uma chalota antes, em vez de uma cebola roxa.

faça sua polenta, corte, deixe esfriar, frite em um pouco de azeite de oliva com manteiga para saber que tem uma crosta marrom bem crocante. Então você pode colocar isso embaixo do molho vermelho.

Eu amo e odeio tomates, porque você tem que fazer algo com eles tão rápido. E às vezes a melhor coisa é apenas cortar e salpicar sal marinho.

Salsa é uma ótima coisa para fazer no verão e é rápido e você pode fazer do seu jeito.

Tudo o que você realmente precisa fazer é cortar um pouco:

  • tomate
  • cebola vermelha
  • jalepeno & # 8211 deixe as sementes se você gosta é picante
  • pique um pouco de coentro

Isso vai dar um pequeno molho realmente bom, use-o para o jantar esta noite.

Não, talvez um pouco de suco de limão, então é mais parecido com um Pico de Gallo

É realmente tudo o que você saborear ... depende totalmente de você.

O que mais você pode fazer com tomates?

Eu faço uma tonelada de molho vermelho para tirar. Eu não consigo, apenas congelo, coloco no chão e, uma vez que esteja congelado, você pode colocá-lo de lado. Quando você enfrenta e daquelas pessoas, é a quantidade perfeita de 4-5 pessoas. É uma ótima maneira de distribuir. Eu gosto de fazer almôndegas em lote. Se você cozinhar apenas para uma ou duas pessoas e fizer compras na Costco. Não sei fazer uma receita para uma ou duas pessoas, faço a granel aconteça o que acontecer. Você sabe que seu freezer é seu amigo! Ser capaz de tirar coisas do seu freezer.

Eu tenho um grande casamento que vou servir de bufê neste fim de semana. Meu freezer vertical em nosso galpão está cheio de cupcakes e bolo. E eu também tive um casamento algumas semanas atrás. Portanto, muito do que John e eu comemos neste verão são coisas que fiz no inverno passado.

outra noite eu peguei um pouco de sopa Zuppa, é & # 8217 como salsicha italiana, alguns tomates e um pouco de nokii nela. Era a quantidade perfeita para duas tigelas de sopa?

por que ligar o forno quando está uns cem graus

limpando o freezer porque eu sei que ia colocar cerca de 500

Acabei de passar cerca de 2 horas colocando 10-20 libras de cerejas

coloque o pergaminho na mesa, a maneira mais rápida de congelar as cerejas,

despejar em um saco, vou pegar um freezer queima, sem dúvida

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pêssegos, hucks estão na estação,

por que não comprar ou escolher tudo o que puder agora,

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Eu bebo um smoothie todos os dias no café da manhã

Teve uma grande tempestade de vento, ventos com força de furacão, árvores derrubadas, energia ainda desligada, estação de rádio

irmão está em Cal on Fire

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Espero nada em sua casa,

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Eu não tenho ideia do que está em meu CSA esta semana. Ainda não entendi, temos um precursor.

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Cozinhando com a Chef Privada Marisa Franz | A Cozinha em Missoula | Desfrutando do seu produto orgânico | Semana 5

The Kitchen in Missoula eleva as suas expectativas culinárias a novas alturas. Eles oferecem comida incrível a preços razoáveis ​​para eventos e casamentos.

A chef privada Marisa Franz compartilha sua experiência culinária conosco sobre como usar os alimentos que você recebe em sua parte do CSA, do Farmer’s Market ou o que você cultiva em seu próprio jardim!

O que fazer com todos aqueles tomates ?!

Achei que já que estamos em meados de agosto, podemos falar sobre tomates! O que vamos fazer com todos os nossos tomates?

Na verdade, eu não tenho muitos este ano, mas todo mundo que eu conheço tem um excesso disso. Você quer ser capaz de enlatar todos eles e eles não parecem amadurecer exatamente ao mesmo tempo, que você precisa que todos eles amadureçam. Por isso, é sempre como se eu tivesse o suficiente maduro para enlatar salsa o suficiente ou fazer molho de tomate

Eu acabei de fazer isso esta manhã, eu saí e colhi todos os meus tomates roma, porque eu tinha cerca de uma dúzia deles, e meus tomates tradicionais e alguns tomates cereja dourados. Cortei tudo ao meio, coloquei em uma panela de ferro fundido, uma panela Le Creuset menor, tem uma tampa, é bem emocionante!

Então cortei cerca de uma dúzia de tomates ao meio e joguei os tomates cereja inteiros. Depois cortei uma cebola roxa ao meio, horizontalmente, e a mantive intacta. A parte da raiz estava intacta, se isso faz sentido? Retirei a camada externa, coloquei a metade da cebola inteira. Adicionados um pedaço de manteiga e alguns ramos de orégano amarrados com barbante de cozinha para que fiquem fáceis de arrancar. E talvez uma colher de sopa de pasta de tomate picante? Está fervendo desde as 9 horas desta manhã, é o mais simples dos molhos de tomate que você pode fazer. No inverno eu gosto de fazer isso, cheira bem a casa. Eu odeio ter que usar tomates comprados em lojas às vezes, mas o que você vai fazer?

Ou você pode usar uma lata de tomate ameixa san marzano. É apenas uma receita de molho de tomate super simples. Eu gosto de derramar sobre polenta de queijo de cabra no inverno, é essa coisa cremosa e deliciosa de comida caseira.

Acabei de desligar o fogão e vou deixá-lo esfriar completamente. Está fervendo por 3-4 horas, mas você pode ferver por apenas 45 minutos. Definitivamente, cheguei em casa do trabalho às 5h30 e tinha isso na mesa às 7h.

O que eu gosto nisso é que você pode simplesmente colocá-lo na panela, e você literalmente não precisa tocar, então você pode ir para a noite e, em seguida, preparar um pouco de polenta ou macarrão bem rápido e você janta. O maior compromisso com o tempo é apenas fervilhar, não é você fazer nada ativamente na cozinha. Qual é o meu tipo de refeição favorito para cozinhar nas noites de segunda a sexta!

Você quer explicar brevemente como cozinhar polenta e talvez o que é para os ouvintes?

Polenta é basicamente fubá de milho, vá para a seção de alimentos a granel, compre fubá de milho. É um copo de polenta por um copo de água. Mexa mexa mexa até obter a consistência deste pudim, vou jogar um pedaço de queijo de cabra e mexa até o queijo de cabra derreter. É super bom.

Você acabou de fazer isso no fogão. É super simples. Farei costelinhas refogadas, com polenta, molho vermelho, almôndegas de carne, qualquer coisa sobre polenta. É um ótimo substituto se você não quiser comer muita massa. É sem glúten. Não poderia ser mais simples, como grãos, você precisa tentar do zero uma vez. Eu só consegui comprá-lo daquele log, eu estava tipo & # 8217s ok, mas eu & # 8217 não estou muito animado com isso. Aí experimentei uma receita que cozinhou no fogão com o queijo de cabra e ficou incrível!

Se você quiser tostado, é uma espécie de mingau cremoso, mas um mingau saboroso. O que você também pode fazer é pegar uma assadeira, como uma assadeira, e colocar um pedaço de papel manteiga, e derramar sua polenta sobre ela, alisar e deixar esfriar, então você pode cortar e pode cortar em círculos, quadrados, triângulos ou qualquer outra forma geométrica que faça seu barco flutuar (como corações) e depois frite na manteiga no fogão.

Você coloca alho na cebola?

Não, mas você poderia. Você pode jogar uma chalota com o molho vermelho, sal e pimenta, uma cabeça de alho. O que você quiser fazer. Essa é a beleza de receitas simples para torná-las suas. Eu definitivamente joguei uma chalota antes, em vez de uma cebola roxa.

faça sua polenta, corte, deixe esfriar, frite em um pouco de azeite de oliva com manteiga para saber que tem uma crosta marrom bem crocante. Então você pode colocar isso embaixo do molho vermelho.

Eu amo e odeio tomates, porque você tem que fazer algo com eles tão rápido. E às vezes a melhor coisa é apenas cortar e salpicar sal marinho.

Salsa é uma ótima coisa para fazer no verão e é rápido e você pode fazer do seu jeito.

Tudo o que você realmente precisa fazer é cortar um pouco:

  • tomate
  • cebola vermelha
  • jalepeno & # 8211 deixe as sementes se você gosta é picante
  • pique um pouco de coentro

Isso vai dar um pequeno molho realmente bom, use-o para o jantar esta noite.

Não, talvez um pouco de suco de limão, então é mais parecido com um Pico de Gallo

É realmente tudo o que você saborear ... depende totalmente de você.

O que mais você pode fazer com tomates?

Eu faço uma tonelada de molho vermelho para tirar. Eu não consigo, apenas congelo, coloco no chão e, uma vez que esteja congelado, você pode colocá-lo de lado. Quando você enfrenta e daquelas pessoas, é a quantidade perfeita de 4-5 pessoas. É uma ótima maneira de distribuir. Eu gosto de fazer almôndegas em lote. Se você cozinhar apenas para uma ou duas pessoas e fizer compras na Costco. Não sei fazer uma receita para uma ou duas pessoas, faço a granel aconteça o que acontecer. Você sabe que seu freezer é seu amigo! Ser capaz de tirar coisas do seu freezer.

Eu tenho um grande casamento que vou servir de bufê neste fim de semana. Meu freezer vertical em nosso galpão está cheio de cupcakes e bolo. E eu também tive um casamento algumas semanas atrás. Portanto, muito do que John e eu comemos neste verão são coisas que fiz no inverno passado.

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Acabei de passar cerca de 2 horas colocando 10-20 libras de cerejas

coloque o pergaminho na mesa, a maneira mais rápida de congelar as cerejas,

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Cozinhando com a Chef Privada Marisa Franz | A Cozinha em Missoula | Desfrutando do seu produto orgânico | Semana 5

The Kitchen in Missoula eleva as suas expectativas culinárias a novas alturas. Eles oferecem comida incrível a preços razoáveis ​​para eventos e casamentos.

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O que fazer com todos aqueles tomates ?!

Achei que já que estamos em meados de agosto, podemos falar sobre tomates! O que vamos fazer com todos os nossos tomates?

Na verdade, eu não tenho muitos este ano, mas todo mundo que eu conheço tem um excesso disso. Você quer ser capaz de enlatar todos eles e eles não parecem amadurecer exatamente ao mesmo tempo, que você precisa que todos eles amadureçam. Por isso, é sempre como se eu tivesse o suficiente maduro para enlatar salsa o suficiente ou fazer molho de tomate

Eu acabei de fazer isso esta manhã, eu saí e colhi todos os meus tomates roma, porque eu tinha cerca de uma dúzia deles, e meus tomates tradicionais e alguns tomates cereja dourados. Cortei tudo ao meio, coloquei em uma panela de ferro fundido, uma panela Le Creuset menor, tem uma tampa, é bem emocionante!

Então cortei cerca de uma dúzia de tomates ao meio e joguei os tomates cereja inteiros. Depois cortei uma cebola roxa ao meio, horizontalmente, e a mantive intacta. A parte da raiz estava intacta, se isso faz sentido? Retirei a camada externa, coloquei a metade da cebola inteira. Adicionados um pedaço de manteiga e alguns ramos de orégano amarrados com barbante de cozinha para que fiquem fáceis de arrancar. E talvez uma colher de sopa de pasta de tomate picante? Está fervendo desde as 9 horas desta manhã, é o mais simples dos molhos de tomate que você pode fazer. No inverno eu gosto de fazer isso, cheira bem a casa. Eu odeio ter que usar tomates comprados em lojas às vezes, mas o que você vai fazer?

Ou você pode usar uma lata de tomate ameixa san marzano. É apenas uma receita de molho de tomate super simples. Eu gosto de derramar sobre polenta de queijo de cabra no inverno, é essa coisa cremosa e deliciosa de comida caseira.

Acabei de desligar o fogão e vou deixá-lo esfriar completamente. Está fervendo por 3-4 horas, mas você pode ferver por apenas 45 minutos. Definitivamente, cheguei em casa do trabalho às 5h30 e tinha isso na mesa às 7h.

O que eu gosto nisso é que você pode simplesmente colocá-lo na panela, e você literalmente não precisa tocar, então você pode ir para a noite e, em seguida, preparar um pouco de polenta ou macarrão bem rápido e você janta. O maior compromisso com o tempo é apenas fervilhar, não é você fazer nada ativamente na cozinha. Qual é o meu tipo de refeição favorito para cozinhar nas noites de segunda a sexta!

Você quer explicar brevemente como cozinhar polenta e talvez o que é para os ouvintes?

Polenta é basicamente fubá de milho, vá para a seção de alimentos a granel, compre fubá de milho. É um copo de polenta por um copo de água. Mexa mexa mexa até obter a consistência deste pudim, vou jogar um pedaço de queijo de cabra e mexa até o queijo de cabra derreter. É super bom.

Você acabou de fazer isso no fogão. É super simples. Farei costelinhas refogadas, com polenta, molho vermelho, almôndegas de carne, qualquer coisa sobre polenta. É um ótimo substituto se você não quiser comer muita massa. É sem glúten. Não poderia ser mais simples, como grãos, você precisa tentar do zero uma vez. Eu só consegui comprá-lo daquele log, eu estava tipo & # 8217s ok, mas eu & # 8217 não estou muito animado com isso. Aí experimentei uma receita que cozinhou no fogão com o queijo de cabra e ficou incrível!

Se você quiser tostado, é uma espécie de mingau cremoso, mas um mingau saboroso. O que você também pode fazer é pegar uma assadeira, como uma assadeira, e colocar um pedaço de papel manteiga, e derramar sua polenta sobre ela, alisar e deixar esfriar, então você pode cortar e pode cortar em círculos, quadrados, triângulos ou qualquer outra forma geométrica que faça seu barco flutuar (como corações) e depois frite na manteiga no fogão.

Você coloca alho na cebola?

Não, mas você poderia. Você pode jogar uma chalota com o molho vermelho, sal e pimenta, uma cabeça de alho. O que você quiser fazer. Essa é a beleza de receitas simples para torná-las suas. Eu definitivamente joguei uma chalota antes, em vez de uma cebola roxa.

faça sua polenta, corte, deixe esfriar, frite em um pouco de azeite de oliva com manteiga para saber que tem uma crosta marrom bem crocante. Então você pode colocar isso embaixo do molho vermelho.

Eu amo e odeio tomates, porque você tem que fazer algo com eles tão rápido. E às vezes a melhor coisa é apenas cortar e salpicar sal marinho.

Salsa é uma ótima coisa para fazer no verão e é rápido e você pode fazer do seu jeito.

Tudo o que você realmente precisa fazer é cortar um pouco:

  • tomate
  • cebola vermelha
  • jalepeno & # 8211 deixe as sementes se você gosta é picante
  • pique um pouco de coentro

Isso vai dar um pequeno molho realmente bom, use-o para o jantar esta noite.

Não, talvez um pouco de suco de limão, então é mais parecido com um Pico de Gallo

É realmente tudo o que você saborear ... depende totalmente de você.

O que mais você pode fazer com tomates?

Eu faço uma tonelada de molho vermelho para tirar. Eu não consigo, apenas congelo, coloco no chão e, uma vez que esteja congelado, você pode colocá-lo de lado. Quando você enfrenta e daquelas pessoas, é a quantidade perfeita de 4-5 pessoas. É uma ótima maneira de distribuir. Eu gosto de fazer almôndegas em lote. Se você cozinhar apenas para uma ou duas pessoas e fizer compras na Costco. Não sei fazer uma receita para uma ou duas pessoas, faço a granel aconteça o que acontecer. Você sabe que seu freezer é seu amigo! Ser capaz de tirar coisas do seu freezer.

Eu tenho um grande casamento que vou servir de bufê neste fim de semana. Meu freezer vertical em nosso galpão está cheio de cupcakes e bolo. E eu também tive um casamento algumas semanas atrás. Portanto, muito do que John e eu comemos neste verão são coisas que fiz no inverno passado.

outra noite eu peguei um pouco de sopa Zuppa, é & # 8217 como salsicha italiana, alguns tomates e um pouco de nokii nela. Era a quantidade perfeita para duas tigelas de sopa?

por que ligar o forno quando está uns cem graus

limpando o freezer porque eu sei que ia colocar cerca de 500

Acabei de passar cerca de 2 horas colocando 10-20 libras de cerejas

coloque o pergaminho na mesa, a maneira mais rápida de congelar as cerejas,

despejar em um saco, vou pegar um freezer queima, sem dúvida

deixe as cerejas no congelador em

ir ao costco comprar amoras silvestres

pêssegos, hucks estão na estação,

por que não comprar ou escolher tudo o que puder agora,

é fácil se você tem espaço no freezer, por que não fazer

Eu bebo um smoothie todos os dias no café da manhã

Teve uma grande tempestade de vento, ventos com força de furacão, árvores derrubadas, energia ainda desligada, estação de rádio

irmão está em Cal on Fire

postou uma foto no facebook, estou tipo, oh merda

Espero nada em sua casa,

tudo o que ele perdeu foram alguns talos de girassol

acalma seu pessegueiro

Eu não tenho ideia do que está em meu CSA esta semana. Ainda não entendi, temos um precursor.

Se você gostou do que ouviu no Organic Gardener Podcast, nós adoraríamos se você nos desse uma classificação de 5 estrelas no iTunes para que outros jardineiros possam nos encontrar e ouvir. Basta clicar no link aqui:

Se você tiver comentários, perguntas, convidados que gostaria de ver ou tópicos que gostaria que abordássemos, envie-nos comentários positivos ou negativos. Estamos aqui para servir ao nosso público e só podemos melhorar com a sua ajuda. Obrigado por visitar Mike & # 8217s Green Garden mudando o mundo um jardim de cada vez.


Cozinhando com a Chef Privada Marisa Franz | A Cozinha em Missoula | Desfrutando do seu produto orgânico | Semana 5

The Kitchen in Missoula eleva as suas expectativas culinárias a novas alturas. Eles oferecem comida incrível a preços razoáveis ​​para eventos e casamentos.

A chef privada Marisa Franz compartilha sua experiência culinária conosco sobre como usar os alimentos que você recebe em sua parte do CSA, do Farmer’s Market ou o que você cultiva em seu próprio jardim!

O que fazer com todos aqueles tomates ?!

Achei que já que estamos em meados de agosto, podemos falar sobre tomates! O que vamos fazer com todos os nossos tomates?

Na verdade, eu não tenho muitos este ano, mas todo mundo que eu conheço tem um excesso disso. Você quer ser capaz de enlatar todos eles e eles não parecem amadurecer exatamente ao mesmo tempo, que você precisa que todos eles amadureçam. Por isso, é sempre como se eu tivesse o suficiente maduro para enlatar salsa o suficiente ou fazer molho de tomate

Eu acabei de fazer isso esta manhã, eu saí e colhi todos os meus tomates roma, porque eu tinha cerca de uma dúzia deles, e meus tomates tradicionais e alguns tomates cereja dourados. Cortei tudo ao meio, coloquei em uma panela de ferro fundido, uma panela Le Creuset menor, tem uma tampa, é bem emocionante!

Então cortei cerca de uma dúzia de tomates ao meio e joguei os tomates cereja inteiros. Depois cortei uma cebola roxa ao meio, horizontalmente, e a mantive intacta. A parte da raiz estava intacta, se isso faz sentido? Retirei a camada externa, coloquei a metade da cebola inteira. Adicionados um pedaço de manteiga e alguns ramos de orégano amarrados com barbante de cozinha para que fiquem fáceis de arrancar. E talvez uma colher de sopa de pasta de tomate picante? Está fervendo desde as 9 horas desta manhã, é o mais simples dos molhos de tomate que você pode fazer. No inverno eu gosto de fazer isso, cheira bem a casa. Eu odeio ter que usar tomates comprados em lojas às vezes, mas o que você vai fazer?

Ou você pode usar uma lata de tomate ameixa san marzano. É apenas uma receita de molho de tomate super simples. Eu gosto de derramar sobre polenta de queijo de cabra no inverno, é essa coisa cremosa e deliciosa de comida caseira.

Acabei de desligar o fogão e vou deixá-lo esfriar completamente. Está fervendo por 3-4 horas, mas você pode ferver por apenas 45 minutos. Definitivamente, cheguei em casa do trabalho às 5h30 e tinha isso na mesa às 7h.

O que eu gosto nisso é que você pode simplesmente colocá-lo na panela, e você literalmente não precisa tocar, então você pode ir para a noite e, em seguida, preparar um pouco de polenta ou macarrão bem rápido e você janta. O maior compromisso com o tempo é apenas fervilhar, não é você fazer nada ativamente na cozinha. Qual é o meu tipo de refeição favorito para cozinhar nas noites de segunda a sexta!

Você quer explicar brevemente como cozinhar polenta e talvez o que é para os ouvintes?

Polenta é basicamente fubá de milho, vá para a seção de alimentos a granel, compre fubá de milho. É um copo de polenta por um copo de água. Mexa mexa mexa até obter a consistência deste pudim, vou jogar um pedaço de queijo de cabra e mexa até o queijo de cabra derreter. É super bom.

Você acabou de fazer isso no fogão. É super simples. Farei costelinhas refogadas, com polenta, molho vermelho, almôndegas de carne, qualquer coisa sobre polenta. É um ótimo substituto se você não quiser comer muita massa. É sem glúten. Não poderia ser mais simples, como grãos, você precisa tentar do zero uma vez. Eu só consegui comprá-lo daquele log, eu estava tipo & # 8217s ok, mas eu & # 8217 não estou muito animado com isso. Aí experimentei uma receita que cozinhou no fogão com o queijo de cabra e ficou incrível!

Se você quiser tostado, é uma espécie de mingau cremoso, mas um mingau saboroso. O que você também pode fazer é pegar uma assadeira, como uma assadeira, e colocar um pedaço de papel manteiga, e derramar sua polenta sobre ela, alisar e deixar esfriar, então você pode cortar e pode cortar em círculos, quadrados, triângulos ou qualquer outra forma geométrica que faça seu barco flutuar (como corações) e depois frite na manteiga no fogão.

Você coloca alho na cebola?

Não, mas você poderia. Você pode jogar uma chalota com o molho vermelho, sal e pimenta, uma cabeça de alho. O que você quiser fazer. Essa é a beleza de receitas simples para torná-las suas. Eu definitivamente joguei uma chalota antes, em vez de uma cebola roxa.

faça sua polenta, corte, deixe esfriar, frite em um pouco de azeite de oliva com manteiga para saber que tem uma crosta marrom bem crocante. Então você pode colocar isso embaixo do molho vermelho.

Eu amo e odeio tomates, porque você tem que fazer algo com eles tão rápido. E às vezes a melhor coisa é apenas cortar e salpicar sal marinho.

Salsa é uma ótima coisa para fazer no verão e é rápido e você pode fazer do seu jeito.

Tudo o que você realmente precisa fazer é cortar um pouco:

  • tomate
  • cebola vermelha
  • jalepeno & # 8211 deixe as sementes se você gosta é picante
  • pique um pouco de coentro

Isso vai dar um pequeno molho realmente bom, use-o para o jantar esta noite.

Não, talvez um pouco de suco de limão, então é mais parecido com um Pico de Gallo

É realmente tudo o que você saborear ... depende totalmente de você.

O que mais você pode fazer com tomates?

Eu faço uma tonelada de molho vermelho para tirar. Eu não consigo, apenas congelo, coloco no chão e, uma vez que esteja congelado, você pode colocá-lo de lado. Quando você enfrenta e daquelas pessoas, é a quantidade perfeita de 4-5 pessoas. É uma ótima maneira de distribuir. Eu gosto de fazer almôndegas em lote. Se você cozinhar apenas para uma ou duas pessoas e fizer compras na Costco. Não sei fazer uma receita para uma ou duas pessoas, faço a granel aconteça o que acontecer. Você sabe que seu freezer é seu amigo! Ser capaz de tirar coisas do seu freezer.

Eu tenho um grande casamento que vou servir de bufê neste fim de semana. Meu freezer vertical em nosso galpão está cheio de cupcakes e bolo. E eu também tive um casamento algumas semanas atrás. Portanto, muito do que John e eu comemos neste verão são coisas que fiz no inverno passado.

outra noite eu peguei um pouco de sopa Zuppa, é & # 8217 como salsicha italiana, alguns tomates e um pouco de nokii nela. Era a quantidade perfeita para duas tigelas de sopa?

por que ligar o forno quando está uns cem graus

limpando o freezer porque eu sei que ia colocar cerca de 500

Acabei de passar cerca de 2 horas colocando 10-20 libras de cerejas

coloque o pergaminho na mesa, a maneira mais rápida de congelar as cerejas,

despejar em um saco, vou pegar um freezer queima, sem dúvida

deixe as cerejas no congelador em

ir ao costco comprar amoras silvestres

pêssegos, hucks estão na estação,

por que não comprar ou escolher tudo o que puder agora,

é fácil se você tem espaço no freezer, por que não fazer

Eu bebo um smoothie todos os dias no café da manhã

Teve uma grande tempestade de vento, ventos com força de furacão, árvores derrubadas, energia ainda desligada, estação de rádio

irmão está em Cal on Fire

postou uma foto no facebook, estou tipo, oh merda

Espero nada em sua casa,

tudo o que ele perdeu foram alguns talos de girassol

acalma seu pessegueiro

Eu não tenho ideia do que está em meu CSA esta semana. Ainda não entendi, temos um precursor.

Se você gostou do que ouviu no Organic Gardener Podcast, nós adoraríamos se você nos desse uma classificação de 5 estrelas no iTunes para que outros jardineiros possam nos encontrar e ouvir. Basta clicar no link aqui:

Se você tiver comentários, perguntas, convidados que gostaria de ver ou tópicos que gostaria que abordássemos, envie-nos comentários positivos ou negativos. Estamos aqui para servir ao nosso público e só podemos melhorar com a sua ajuda. Obrigado por visitar Mike & # 8217s Green Garden mudando o mundo um jardim de cada vez.


Cozinhando com a Chef Privada Marisa Franz | A Cozinha em Missoula | Desfrutando do seu produto orgânico | Semana 5

The Kitchen in Missoula eleva as suas expectativas culinárias a novas alturas. Eles oferecem comida incrível a preços razoáveis ​​para eventos e casamentos.

A chef privada Marisa Franz compartilha sua experiência culinária conosco sobre como usar os alimentos que você recebe em sua parte do CSA, do Farmer’s Market ou o que você cultiva em seu próprio jardim!

O que fazer com todos aqueles tomates ?!

Achei que já que estamos em meados de agosto, podemos falar sobre tomates! O que vamos fazer com todos os nossos tomates?

Na verdade, eu não tenho muitos este ano, mas todo mundo que eu conheço tem um excesso disso. Você quer ser capaz de enlatar todos eles e eles não parecem amadurecer exatamente ao mesmo tempo, que você precisa que todos eles amadureçam. Por isso, é sempre como se eu tivesse o suficiente maduro para enlatar salsa o suficiente ou fazer molho de tomate

Eu acabei de fazer isso esta manhã, eu saí e colhi todos os meus tomates roma, porque eu tinha cerca de uma dúzia deles, e meus tomates tradicionais e alguns tomates cereja dourados. Cortei tudo ao meio, coloquei em uma panela de ferro fundido, uma panela Le Creuset menor, tem uma tampa, é bem emocionante!

Então cortei cerca de uma dúzia de tomates ao meio e joguei os tomates cereja inteiros. Depois cortei uma cebola roxa ao meio, horizontalmente, e a mantive intacta. A parte da raiz estava intacta, se isso faz sentido? Retirei a camada externa, coloquei a metade da cebola inteira. Adicionados um pedaço de manteiga e alguns ramos de orégano amarrados com barbante de cozinha para que fiquem fáceis de arrancar. E talvez uma colher de sopa de pasta de tomate picante? Está fervendo desde as 9 horas desta manhã, é o mais simples dos molhos de tomate que você pode fazer. No inverno eu gosto de fazer isso, cheira bem a casa. Eu odeio ter que usar tomates comprados em lojas às vezes, mas o que você vai fazer?

Ou você pode usar uma lata de tomate ameixa san marzano. É apenas uma receita de molho de tomate super simples. Eu gosto de derramar sobre polenta de queijo de cabra no inverno, é essa coisa cremosa e deliciosa de comida caseira.

Acabei de desligar o fogão e vou deixá-lo esfriar completamente. Está fervendo por 3-4 horas, mas você pode ferver por apenas 45 minutos. Definitivamente, cheguei em casa do trabalho às 5h30 e tinha isso na mesa às 7h.

O que eu gosto nisso é que você pode simplesmente colocá-lo na panela, e você literalmente não precisa tocar, então você pode ir para a noite e, em seguida, preparar um pouco de polenta ou macarrão bem rápido e você janta. O maior compromisso com o tempo é apenas fervilhar, não é você fazer nada ativamente na cozinha. Qual é o meu tipo de refeição favorito para cozinhar nas noites de segunda a sexta!

Você quer explicar brevemente como cozinhar polenta e talvez o que é para os ouvintes?

Polenta é basicamente fubá de milho, vá para a seção de alimentos a granel, compre fubá de milho. É um copo de polenta por um copo de água. Mexa mexa mexa até obter a consistência deste pudim, vou jogar um pedaço de queijo de cabra e mexa até o queijo de cabra derreter. É super bom.

Você acabou de fazer isso no fogão. É super simples. Farei costelinhas refogadas, com polenta, molho vermelho, almôndegas de carne, qualquer coisa sobre polenta. É um ótimo substituto se você não quiser comer muita massa. É sem glúten. Não poderia ser mais simples, como grãos, você precisa tentar do zero uma vez. Eu só consegui comprá-lo daquele log, eu estava tipo & # 8217s ok, mas eu & # 8217 não estou muito animado com isso. Aí experimentei uma receita que cozinhou no fogão com o queijo de cabra e ficou incrível!

Se você quiser tostado, é uma espécie de mingau cremoso, mas um mingau saboroso. O que você também pode fazer é pegar uma assadeira, como uma assadeira, e colocar um pedaço de papel manteiga, e derramar sua polenta sobre ela, alisar e deixar esfriar, então você pode cortar e pode cortar em círculos, quadrados, triângulos ou qualquer outra forma geométrica que faça seu barco flutuar (como corações) e depois frite na manteiga no fogão.

Você coloca alho na cebola?

Não, mas você poderia. Você pode jogar uma chalota com o molho vermelho, sal e pimenta, uma cabeça de alho. O que você quiser fazer. Essa é a beleza de receitas simples para torná-las suas. Eu definitivamente joguei uma chalota antes, em vez de uma cebola roxa.

faça sua polenta, corte, deixe esfriar, frite em um pouco de azeite de oliva com manteiga para saber que tem uma crosta marrom bem crocante. Então você pode colocar isso embaixo do molho vermelho.

Eu amo e odeio tomates, porque você tem que fazer algo com eles tão rápido. E às vezes a melhor coisa é apenas cortar e salpicar sal marinho.

Salsa é uma ótima coisa para fazer no verão e é rápido e você pode fazer do seu jeito.

Tudo o que você realmente precisa fazer é cortar um pouco:

  • tomate
  • cebola vermelha
  • jalepeno & # 8211 deixe as sementes se você gosta é picante
  • pique um pouco de coentro

Isso vai dar um pequeno molho realmente bom, use-o para o jantar esta noite.

Não, talvez um pouco de suco de limão, então é mais parecido com um Pico de Gallo

É realmente tudo o que você saborear ... depende totalmente de você.

O que mais você pode fazer com tomates?

Eu faço uma tonelada de molho vermelho para tirar. Eu não consigo, apenas congelo, coloco no chão e, uma vez que esteja congelado, você pode colocá-lo de lado. Quando você enfrenta e daquelas pessoas, é a quantidade perfeita de 4-5 pessoas. É uma ótima maneira de distribuir. Eu gosto de fazer almôndegas em lote. Se você cozinhar apenas para uma ou duas pessoas e fizer compras na Costco. Não sei fazer uma receita para uma ou duas pessoas, faço a granel aconteça o que acontecer. Você sabe que seu freezer é seu amigo! Ser capaz de tirar coisas do seu freezer.

Eu tenho um grande casamento que vou servir de bufê neste fim de semana. Meu freezer vertical em nosso galpão está cheio de cupcakes e bolo. E eu também tive um casamento algumas semanas atrás. Portanto, muito do que John e eu comemos neste verão são coisas que fiz no inverno passado.

outra noite eu peguei um pouco de sopa Zuppa, é & # 8217 como salsicha italiana, alguns tomates e um pouco de nokii nela. Era a quantidade perfeita para duas tigelas de sopa?

por que ligar o forno quando está uns cem graus

limpando o freezer porque eu sei que ia colocar cerca de 500

Acabei de passar cerca de 2 horas colocando 10-20 libras de cerejas

coloque o pergaminho na mesa, a maneira mais rápida de congelar as cerejas,

despejar em um saco, vou pegar um freezer queima, sem dúvida

deixe as cerejas no congelador em

ir ao costco comprar amoras silvestres

pêssegos, hucks estão na estação,

por que não comprar ou escolher tudo o que puder agora,

é fácil se você tem espaço no freezer, por que não fazer

Eu bebo um smoothie todos os dias no café da manhã

Teve uma grande tempestade de vento, ventos com força de furacão, árvores derrubadas, energia ainda desligada, estação de rádio

irmão está em Cal on Fire

postou uma foto no facebook, estou tipo, oh merda

Espero nada em sua casa,

tudo o que ele perdeu foram alguns talos de girassol

acalma seu pessegueiro

Eu não tenho ideia do que está em meu CSA esta semana. Ainda não entendi, temos um precursor.

Se você gostou do que ouviu no Organic Gardener Podcast, nós adoraríamos se você nos desse uma classificação de 5 estrelas no iTunes para que outros jardineiros possam nos encontrar e ouvir. Basta clicar no link aqui:

Se você tiver comentários, perguntas, convidados que gostaria de ver ou tópicos que gostaria que abordássemos, envie-nos comentários positivos ou negativos. Estamos aqui para servir ao nosso público e só podemos melhorar com a sua ajuda. Obrigado por visitar Mike & # 8217s Green Garden mudando o mundo um jardim de cada vez.


Cozinhando com a Chef Privada Marisa Franz | A Cozinha em Missoula | Desfrutando do seu produto orgânico | Semana 5

The Kitchen in Missoula eleva as suas expectativas culinárias a novas alturas. Eles oferecem comida incrível a preços razoáveis ​​para eventos e casamentos.

A chef privada Marisa Franz compartilha sua experiência culinária conosco sobre como usar os alimentos que você recebe em sua parte do CSA, do Farmer’s Market ou o que você cultiva em seu próprio jardim!

O que fazer com todos aqueles tomates ?!

Achei que já que estamos em meados de agosto, podemos falar sobre tomates! O que vamos fazer com todos os nossos tomates?

Na verdade, eu não tenho muitos este ano, mas todo mundo que eu conheço tem um excesso disso. Você quer ser capaz de enlatar todos eles e eles não parecem amadurecer exatamente ao mesmo tempo, que você precisa que todos eles amadureçam. Por isso, é sempre como se eu tivesse o suficiente maduro para enlatar salsa o suficiente ou fazer molho de tomate

Eu acabei de fazer isso esta manhã, eu saí e colhi todos os meus tomates roma, porque eu tinha cerca de uma dúzia deles, e meus tomates tradicionais e alguns tomates cereja dourados. Cortei tudo ao meio, coloquei em uma panela de ferro fundido, uma panela Le Creuset menor, tem uma tampa, é bem emocionante!

Então cortei cerca de uma dúzia de tomates ao meio e joguei os tomates cereja inteiros. Depois cortei uma cebola roxa ao meio, horizontalmente, e a mantive intacta. A parte da raiz estava intacta, se isso faz sentido? Retirei a camada externa, coloquei a metade da cebola inteira. Adicionados um pedaço de manteiga e alguns ramos de orégano amarrados com barbante de cozinha para que fiquem fáceis de arrancar. E talvez uma colher de sopa de pasta de tomate picante? Está fervendo desde as 9 horas desta manhã, é o mais simples dos molhos de tomate que você pode fazer. No inverno eu gosto de fazer isso, cheira bem a casa. Eu odeio ter que usar tomates comprados em lojas às vezes, mas o que você vai fazer?

Ou você pode usar uma lata de tomate ameixa san marzano. É apenas uma receita de molho de tomate super simples. Eu gosto de derramar sobre polenta de queijo de cabra no inverno, é essa coisa cremosa e deliciosa de comida caseira.

Acabei de desligar o fogão e vou deixá-lo esfriar completamente. Está fervendo por 3-4 horas, mas você pode ferver por apenas 45 minutos. Definitivamente, cheguei em casa do trabalho às 5h30 e tinha isso na mesa às 7h.

O que eu gosto nisso é que você pode simplesmente colocá-lo na panela, e você literalmente não precisa tocar, então você pode ir para a noite e, em seguida, preparar um pouco de polenta ou macarrão bem rápido e você janta.O maior compromisso com o tempo é apenas fervilhar, não é você fazer nada ativamente na cozinha. Qual é o meu tipo de refeição favorito para cozinhar nas noites de segunda a sexta!

Você quer explicar brevemente como cozinhar polenta e talvez o que é para os ouvintes?

Polenta é basicamente fubá de milho, vá para a seção de alimentos a granel, compre fubá de milho. É um copo de polenta por um copo de água. Mexa mexa mexa até obter a consistência deste pudim, vou jogar um pedaço de queijo de cabra e mexa até o queijo de cabra derreter. É super bom.

Você acabou de fazer isso no fogão. É super simples. Farei costelinhas refogadas, com polenta, molho vermelho, almôndegas de carne, qualquer coisa sobre polenta. É um ótimo substituto se você não quiser comer muita massa. É sem glúten. Não poderia ser mais simples, como grãos, você precisa tentar do zero uma vez. Eu só consegui comprá-lo daquele log, eu estava tipo & # 8217s ok, mas eu & # 8217 não estou muito animado com isso. Aí experimentei uma receita que cozinhou no fogão com o queijo de cabra e ficou incrível!

Se você quiser tostado, é uma espécie de mingau cremoso, mas um mingau saboroso. O que você também pode fazer é pegar uma assadeira, como uma assadeira, e colocar um pedaço de papel manteiga, e derramar sua polenta sobre ela, alisar e deixar esfriar, então você pode cortar e pode cortar em círculos, quadrados, triângulos ou qualquer outra forma geométrica que faça seu barco flutuar (como corações) e depois frite na manteiga no fogão.

Você coloca alho na cebola?

Não, mas você poderia. Você pode jogar uma chalota com o molho vermelho, sal e pimenta, uma cabeça de alho. O que você quiser fazer. Essa é a beleza de receitas simples para torná-las suas. Eu definitivamente joguei uma chalota antes, em vez de uma cebola roxa.

faça sua polenta, corte, deixe esfriar, frite em um pouco de azeite de oliva com manteiga para saber que tem uma crosta marrom bem crocante. Então você pode colocar isso embaixo do molho vermelho.

Eu amo e odeio tomates, porque você tem que fazer algo com eles tão rápido. E às vezes a melhor coisa é apenas cortar e salpicar sal marinho.

Salsa é uma ótima coisa para fazer no verão e é rápido e você pode fazer do seu jeito.

Tudo o que você realmente precisa fazer é cortar um pouco:

  • tomate
  • cebola vermelha
  • jalepeno & # 8211 deixe as sementes se você gosta é picante
  • pique um pouco de coentro

Isso vai dar um pequeno molho realmente bom, use-o para o jantar esta noite.

Não, talvez um pouco de suco de limão, então é mais parecido com um Pico de Gallo

É realmente tudo o que você saborear ... depende totalmente de você.

O que mais você pode fazer com tomates?

Eu faço uma tonelada de molho vermelho para tirar. Eu não consigo, apenas congelo, coloco no chão e, uma vez que esteja congelado, você pode colocá-lo de lado. Quando você enfrenta e daquelas pessoas, é a quantidade perfeita de 4-5 pessoas. É uma ótima maneira de distribuir. Eu gosto de fazer almôndegas em lote. Se você cozinhar apenas para uma ou duas pessoas e fizer compras na Costco. Não sei fazer uma receita para uma ou duas pessoas, faço a granel aconteça o que acontecer. Você sabe que seu freezer é seu amigo! Ser capaz de tirar coisas do seu freezer.

Eu tenho um grande casamento que vou servir de bufê neste fim de semana. Meu freezer vertical em nosso galpão está cheio de cupcakes e bolo. E eu também tive um casamento algumas semanas atrás. Portanto, muito do que John e eu comemos neste verão são coisas que fiz no inverno passado.

outra noite eu peguei um pouco de sopa Zuppa, é & # 8217 como salsicha italiana, alguns tomates e um pouco de nokii nela. Era a quantidade perfeita para duas tigelas de sopa?

por que ligar o forno quando está uns cem graus

limpando o freezer porque eu sei que ia colocar cerca de 500

Acabei de passar cerca de 2 horas colocando 10-20 libras de cerejas

coloque o pergaminho na mesa, a maneira mais rápida de congelar as cerejas,

despejar em um saco, vou pegar um freezer queima, sem dúvida

deixe as cerejas no congelador em

ir ao costco comprar amoras silvestres

pêssegos, hucks estão na estação,

por que não comprar ou escolher tudo o que puder agora,

é fácil se você tem espaço no freezer, por que não fazer

Eu bebo um smoothie todos os dias no café da manhã

Teve uma grande tempestade de vento, ventos com força de furacão, árvores derrubadas, energia ainda desligada, estação de rádio

irmão está em Cal on Fire

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acalma seu pessegueiro

Eu não tenho ideia do que está em meu CSA esta semana. Ainda não entendi, temos um precursor.

Se você gostou do que ouviu no Organic Gardener Podcast, nós adoraríamos se você nos desse uma classificação de 5 estrelas no iTunes para que outros jardineiros possam nos encontrar e ouvir. Basta clicar no link aqui:

Se você tiver comentários, perguntas, convidados que gostaria de ver ou tópicos que gostaria que abordássemos, envie-nos comentários positivos ou negativos. Estamos aqui para servir ao nosso público e só podemos melhorar com a sua ajuda. Obrigado por visitar Mike & # 8217s Green Garden mudando o mundo um jardim de cada vez.


Cozinhando com a Chef Privada Marisa Franz | A Cozinha em Missoula | Desfrutando do seu produto orgânico | Semana 5

The Kitchen in Missoula eleva as suas expectativas culinárias a novas alturas. Eles oferecem comida incrível a preços razoáveis ​​para eventos e casamentos.

A chef privada Marisa Franz compartilha sua experiência culinária conosco sobre como usar os alimentos que você recebe em sua parte do CSA, do Farmer’s Market ou o que você cultiva em seu próprio jardim!

O que fazer com todos aqueles tomates ?!

Achei que já que estamos em meados de agosto, podemos falar sobre tomates! O que vamos fazer com todos os nossos tomates?

Na verdade, eu não tenho muitos este ano, mas todo mundo que eu conheço tem um excesso disso. Você quer ser capaz de enlatar todos eles e eles não parecem amadurecer exatamente ao mesmo tempo, que você precisa que todos eles amadureçam. Por isso, é sempre como se eu tivesse o suficiente maduro para enlatar salsa o suficiente ou fazer molho de tomate

Eu acabei de fazer isso esta manhã, eu saí e colhi todos os meus tomates roma, porque eu tinha cerca de uma dúzia deles, e meus tomates tradicionais e alguns tomates cereja dourados. Cortei tudo ao meio, coloquei em uma panela de ferro fundido, uma panela Le Creuset menor, tem uma tampa, é bem emocionante!

Então cortei cerca de uma dúzia de tomates ao meio e joguei os tomates cereja inteiros. Depois cortei uma cebola roxa ao meio, horizontalmente, e a mantive intacta. A parte da raiz estava intacta, se isso faz sentido? Retirei a camada externa, coloquei a metade da cebola inteira. Adicionados um pedaço de manteiga e alguns ramos de orégano amarrados com barbante de cozinha para que fiquem fáceis de arrancar. E talvez uma colher de sopa de pasta de tomate picante? Está fervendo desde as 9 horas desta manhã, é o mais simples dos molhos de tomate que você pode fazer. No inverno eu gosto de fazer isso, cheira bem a casa. Eu odeio ter que usar tomates comprados em lojas às vezes, mas o que você vai fazer?

Ou você pode usar uma lata de tomate ameixa san marzano. É apenas uma receita de molho de tomate super simples. Eu gosto de derramar sobre polenta de queijo de cabra no inverno, é essa coisa cremosa e deliciosa de comida caseira.

Acabei de desligar o fogão e vou deixá-lo esfriar completamente. Está fervendo por 3-4 horas, mas você pode ferver por apenas 45 minutos. Definitivamente, cheguei em casa do trabalho às 5h30 e tinha isso na mesa às 7h.

O que eu gosto nisso é que você pode simplesmente colocá-lo na panela, e você literalmente não precisa tocar, então você pode ir para a noite e, em seguida, preparar um pouco de polenta ou macarrão bem rápido e você janta. O maior compromisso com o tempo é apenas fervilhar, não é você fazer nada ativamente na cozinha. Qual é o meu tipo de refeição favorito para cozinhar nas noites de segunda a sexta!

Você quer explicar brevemente como cozinhar polenta e talvez o que é para os ouvintes?

Polenta é basicamente fubá de milho, vá para a seção de alimentos a granel, compre fubá de milho. É um copo de polenta por um copo de água. Mexa mexa mexa até obter a consistência deste pudim, vou jogar um pedaço de queijo de cabra e mexa até o queijo de cabra derreter. É super bom.

Você acabou de fazer isso no fogão. É super simples. Farei costelinhas refogadas, com polenta, molho vermelho, almôndegas de carne, qualquer coisa sobre polenta. É um ótimo substituto se você não quiser comer muita massa. É sem glúten. Não poderia ser mais simples, como grãos, você precisa tentar do zero uma vez. Eu só consegui comprá-lo daquele log, eu estava tipo & # 8217s ok, mas eu & # 8217 não estou muito animado com isso. Aí experimentei uma receita que cozinhou no fogão com o queijo de cabra e ficou incrível!

Se você quiser tostado, é uma espécie de mingau cremoso, mas um mingau saboroso. O que você também pode fazer é pegar uma assadeira, como uma assadeira, e colocar um pedaço de papel manteiga, e derramar sua polenta sobre ela, alisar e deixar esfriar, então você pode cortar e pode cortar em círculos, quadrados, triângulos ou qualquer outra forma geométrica que faça seu barco flutuar (como corações) e depois frite na manteiga no fogão.

Você coloca alho na cebola?

Não, mas você poderia. Você pode jogar uma chalota com o molho vermelho, sal e pimenta, uma cabeça de alho. O que você quiser fazer. Essa é a beleza de receitas simples para torná-las suas. Eu definitivamente joguei uma chalota antes, em vez de uma cebola roxa.

faça sua polenta, corte, deixe esfriar, frite em um pouco de azeite de oliva com manteiga para saber que tem uma crosta marrom bem crocante. Então você pode colocar isso embaixo do molho vermelho.

Eu amo e odeio tomates, porque você tem que fazer algo com eles tão rápido. E às vezes a melhor coisa é apenas cortar e salpicar sal marinho.

Salsa é uma ótima coisa para fazer no verão e é rápido e você pode fazer do seu jeito.

Tudo o que você realmente precisa fazer é cortar um pouco:

  • tomate
  • cebola vermelha
  • jalepeno & # 8211 deixe as sementes se você gosta é picante
  • pique um pouco de coentro

Isso vai dar um pequeno molho realmente bom, use-o para o jantar esta noite.

Não, talvez um pouco de suco de limão, então é mais parecido com um Pico de Gallo

É realmente tudo o que você saborear ... depende totalmente de você.

O que mais você pode fazer com tomates?

Eu faço uma tonelada de molho vermelho para tirar. Eu não consigo, apenas congelo, coloco no chão e, uma vez que esteja congelado, você pode colocá-lo de lado. Quando você enfrenta e daquelas pessoas, é a quantidade perfeita de 4-5 pessoas. É uma ótima maneira de distribuir. Eu gosto de fazer almôndegas em lote. Se você cozinhar apenas para uma ou duas pessoas e fizer compras na Costco. Não sei fazer uma receita para uma ou duas pessoas, faço a granel aconteça o que acontecer. Você sabe que seu freezer é seu amigo! Ser capaz de tirar coisas do seu freezer.

Eu tenho um grande casamento que vou servir de bufê neste fim de semana. Meu freezer vertical em nosso galpão está cheio de cupcakes e bolo. E eu também tive um casamento algumas semanas atrás. Portanto, muito do que John e eu comemos neste verão são coisas que fiz no inverno passado.

outra noite eu peguei um pouco de sopa Zuppa, é & # 8217 como salsicha italiana, alguns tomates e um pouco de nokii nela. Era a quantidade perfeita para duas tigelas de sopa?

por que ligar o forno quando está uns cem graus

limpando o freezer porque eu sei que ia colocar cerca de 500

Acabei de passar cerca de 2 horas colocando 10-20 libras de cerejas

coloque o pergaminho na mesa, a maneira mais rápida de congelar as cerejas,

despejar em um saco, vou pegar um freezer queima, sem dúvida

deixe as cerejas no congelador em

ir ao costco comprar amoras silvestres

pêssegos, hucks estão na estação,

por que não comprar ou escolher tudo o que puder agora,

é fácil se você tem espaço no freezer, por que não fazer

Eu bebo um smoothie todos os dias no café da manhã

Teve uma grande tempestade de vento, ventos com força de furacão, árvores derrubadas, energia ainda desligada, estação de rádio

irmão está em Cal on Fire

postou uma foto no facebook, estou tipo, oh merda

Espero nada em sua casa,

tudo o que ele perdeu foram alguns talos de girassol

acalma seu pessegueiro

Eu não tenho ideia do que está em meu CSA esta semana. Ainda não entendi, temos um precursor.

Se você gostou do que ouviu no Organic Gardener Podcast, nós adoraríamos se você nos desse uma classificação de 5 estrelas no iTunes para que outros jardineiros possam nos encontrar e ouvir. Basta clicar no link aqui:

Se você tiver comentários, perguntas, convidados que gostaria de ver ou tópicos que gostaria que abordássemos, envie-nos comentários positivos ou negativos. Estamos aqui para servir ao nosso público e só podemos melhorar com a sua ajuda. Obrigado por visitar Mike & # 8217s Green Garden mudando o mundo um jardim de cada vez.


Cozinhando com a Chef Privada Marisa Franz | A Cozinha em Missoula | Desfrutando do seu produto orgânico | Semana 5

The Kitchen in Missoula eleva as suas expectativas culinárias a novas alturas. Eles oferecem comida incrível a preços razoáveis ​​para eventos e casamentos.

A chef privada Marisa Franz compartilha sua experiência culinária conosco sobre como usar os alimentos que você recebe em sua parte do CSA, do Farmer’s Market ou o que você cultiva em seu próprio jardim!

O que fazer com todos aqueles tomates ?!

Achei que já que estamos em meados de agosto, podemos falar sobre tomates! O que vamos fazer com todos os nossos tomates?

Na verdade, eu não tenho muitos este ano, mas todo mundo que eu conheço tem um excesso disso. Você quer ser capaz de enlatar todos eles e eles não parecem amadurecer exatamente ao mesmo tempo, que você precisa que todos eles amadureçam. Por isso, é sempre como se eu tivesse o suficiente maduro para enlatar salsa o suficiente ou fazer molho de tomate

Eu acabei de fazer isso esta manhã, eu saí e colhi todos os meus tomates roma, porque eu tinha cerca de uma dúzia deles, e meus tomates tradicionais e alguns tomates cereja dourados. Cortei tudo ao meio, coloquei em uma panela de ferro fundido, uma panela Le Creuset menor, tem uma tampa, é bem emocionante!

Então cortei cerca de uma dúzia de tomates ao meio e joguei os tomates cereja inteiros. Depois cortei uma cebola roxa ao meio, horizontalmente, e a mantive intacta. A parte da raiz estava intacta, se isso faz sentido? Retirei a camada externa, coloquei a metade da cebola inteira. Adicionados um pedaço de manteiga e alguns ramos de orégano amarrados com barbante de cozinha para que fiquem fáceis de arrancar. E talvez uma colher de sopa de pasta de tomate picante? Está fervendo desde as 9 horas desta manhã, é o mais simples dos molhos de tomate que você pode fazer. No inverno eu gosto de fazer isso, cheira bem a casa. Eu odeio ter que usar tomates comprados em lojas às vezes, mas o que você vai fazer?

Ou você pode usar uma lata de tomate ameixa san marzano. É apenas uma receita de molho de tomate super simples. Eu gosto de derramar sobre polenta de queijo de cabra no inverno, é essa coisa cremosa e deliciosa de comida caseira.

Acabei de desligar o fogão e vou deixá-lo esfriar completamente. Está fervendo por 3-4 horas, mas você pode ferver por apenas 45 minutos. Definitivamente, cheguei em casa do trabalho às 5h30 e tinha isso na mesa às 7h.

O que eu gosto nisso é que você pode simplesmente colocá-lo na panela, e você literalmente não precisa tocar, então você pode ir para a noite e, em seguida, preparar um pouco de polenta ou macarrão bem rápido e você janta. O maior compromisso com o tempo é apenas fervilhar, não é você fazer nada ativamente na cozinha. Qual é o meu tipo de refeição favorito para cozinhar nas noites de segunda a sexta!

Você quer explicar brevemente como cozinhar polenta e talvez o que é para os ouvintes?

Polenta é basicamente fubá de milho, vá para a seção de alimentos a granel, compre fubá de milho. É um copo de polenta por um copo de água. Mexa mexa mexa até obter a consistência deste pudim, vou jogar um pedaço de queijo de cabra e mexa até o queijo de cabra derreter. É super bom.

Você acabou de fazer isso no fogão. É super simples. Farei costelinhas refogadas, com polenta, molho vermelho, almôndegas de carne, qualquer coisa sobre polenta. É um ótimo substituto se você não quiser comer muita massa. É sem glúten. Não poderia ser mais simples, como grãos, você precisa tentar do zero uma vez. Eu só consegui comprá-lo daquele log, eu estava tipo & # 8217s ok, mas eu & # 8217 não estou muito animado com isso. Aí experimentei uma receita que cozinhou no fogão com o queijo de cabra e ficou incrível!

Se você quiser tostado, é uma espécie de mingau cremoso, mas um mingau saboroso. O que você também pode fazer é pegar uma assadeira, como uma assadeira, e colocar um pedaço de papel manteiga, e derramar sua polenta sobre ela, alisar e deixar esfriar, então você pode cortar e pode cortar em círculos, quadrados, triângulos ou qualquer outra forma geométrica que faça seu barco flutuar (como corações) e depois frite na manteiga no fogão.

Você coloca alho na cebola?

Não, mas você poderia. Você pode jogar uma chalota com o molho vermelho, sal e pimenta, uma cabeça de alho. O que você quiser fazer. Essa é a beleza de receitas simples para torná-las suas. Eu definitivamente joguei uma chalota antes, em vez de uma cebola roxa.

faça sua polenta, corte, deixe esfriar, frite em um pouco de azeite de oliva com manteiga para saber que tem uma crosta marrom bem crocante. Então você pode colocar isso embaixo do molho vermelho.

Eu amo e odeio tomates, porque você tem que fazer algo com eles tão rápido. E às vezes a melhor coisa é apenas cortar e salpicar sal marinho.

Salsa é uma ótima coisa para fazer no verão e é rápido e você pode fazer do seu jeito.

Tudo o que você realmente precisa fazer é cortar um pouco:

  • tomate
  • cebola vermelha
  • jalepeno & # 8211 deixe as sementes se você gosta é picante
  • pique um pouco de coentro

Isso vai dar um pequeno molho realmente bom, use-o para o jantar esta noite.

Não, talvez um pouco de suco de limão, então é mais parecido com um Pico de Gallo

É realmente tudo o que você saborear ... depende totalmente de você.

O que mais você pode fazer com tomates?

Eu faço uma tonelada de molho vermelho para tirar. Eu não consigo, apenas congelo, coloco no chão e, uma vez que esteja congelado, você pode colocá-lo de lado. Quando você enfrenta e daquelas pessoas, é a quantidade perfeita de 4-5 pessoas. É uma ótima maneira de distribuir. Eu gosto de fazer almôndegas em lote. Se você cozinhar apenas para uma ou duas pessoas e fizer compras na Costco. Não sei fazer uma receita para uma ou duas pessoas, faço a granel aconteça o que acontecer. Você sabe que seu freezer é seu amigo! Ser capaz de tirar coisas do seu freezer.

Eu tenho um grande casamento que vou servir de bufê neste fim de semana. Meu freezer vertical em nosso galpão está cheio de cupcakes e bolo. E eu também tive um casamento algumas semanas atrás. Portanto, muito do que John e eu comemos neste verão são coisas que fiz no inverno passado.

outra noite eu peguei um pouco de sopa Zuppa, é & # 8217 como salsicha italiana, alguns tomates e um pouco de nokii nela. Era a quantidade perfeita para duas tigelas de sopa?

por que ligar o forno quando está uns cem graus

limpando o freezer porque eu sei que ia colocar cerca de 500

Acabei de passar cerca de 2 horas colocando 10-20 libras de cerejas

coloque o pergaminho na mesa, a maneira mais rápida de congelar as cerejas,

despejar em um saco, vou pegar um freezer queima, sem dúvida

deixe as cerejas no congelador em

ir ao costco comprar amoras silvestres

pêssegos, hucks estão na estação,

por que não comprar ou escolher tudo o que puder agora,

é fácil se você tem espaço no freezer, por que não fazer

Eu bebo um smoothie todos os dias no café da manhã

Teve uma grande tempestade de vento, ventos com força de furacão, árvores derrubadas, energia ainda desligada, estação de rádio

irmão está em Cal on Fire

postou uma foto no facebook, estou tipo, oh merda

Espero nada em sua casa,

tudo o que ele perdeu foram alguns talos de girassol

acalma seu pessegueiro

Eu não tenho ideia do que está em meu CSA esta semana. Ainda não entendi, temos um precursor.

Se você gostou do que ouviu no Organic Gardener Podcast, nós adoraríamos se você nos desse uma classificação de 5 estrelas no iTunes para que outros jardineiros possam nos encontrar e ouvir. Basta clicar no link aqui:

Se você tiver comentários, perguntas, convidados que gostaria de ver ou tópicos que gostaria que abordássemos, envie-nos comentários positivos ou negativos. Estamos aqui para servir ao nosso público e só podemos melhorar com a sua ajuda. Obrigado por visitar Mike & # 8217s Green Garden mudando o mundo um jardim de cada vez.


Cozinhando com a Chef Privada Marisa Franz | A Cozinha em Missoula | Desfrutando do seu produto orgânico | Semana 5

The Kitchen in Missoula eleva as suas expectativas culinárias a novas alturas. Eles oferecem comida incrível a preços razoáveis ​​para eventos e casamentos.

A chef privada Marisa Franz compartilha sua experiência culinária conosco sobre como usar os alimentos que você recebe em sua parte do CSA, do Farmer’s Market ou o que você cultiva em seu próprio jardim!

O que fazer com todos aqueles tomates ?!

Achei que já que estamos em meados de agosto, podemos falar sobre tomates! O que vamos fazer com todos os nossos tomates?

Na verdade, eu não tenho muitos este ano, mas todo mundo que eu conheço tem um excesso disso. Você quer ser capaz de enlatar todos eles e eles não parecem amadurecer exatamente ao mesmo tempo, que você precisa que todos eles amadureçam. Por isso, é sempre como se eu tivesse o suficiente maduro para enlatar salsa o suficiente ou fazer molho de tomate

Eu acabei de fazer isso esta manhã, eu saí e colhi todos os meus tomates roma, porque eu tinha cerca de uma dúzia deles, e meus tomates tradicionais e alguns tomates cereja dourados. Cortei tudo ao meio, coloquei em uma panela de ferro fundido, uma panela Le Creuset menor, tem uma tampa, é bem emocionante!

Então cortei cerca de uma dúzia de tomates ao meio e joguei os tomates cereja inteiros. Depois cortei uma cebola roxa ao meio, horizontalmente, e a mantive intacta. A parte da raiz estava intacta, se isso faz sentido? Retirei a camada externa, coloquei a metade da cebola inteira. Adicionados um pedaço de manteiga e alguns ramos de orégano amarrados com barbante de cozinha para que fiquem fáceis de arrancar. E talvez uma colher de sopa de pasta de tomate picante? Está fervendo desde as 9 horas desta manhã, é o mais simples dos molhos de tomate que você pode fazer. No inverno eu gosto de fazer isso, cheira bem a casa. Eu odeio ter que usar tomates comprados em lojas às vezes, mas o que você vai fazer?

Ou você pode usar uma lata de tomate ameixa san marzano. É apenas uma receita de molho de tomate super simples. Eu gosto de derramar sobre polenta de queijo de cabra no inverno, é essa coisa cremosa e deliciosa de comida caseira.

Acabei de desligar o fogão e vou deixá-lo esfriar completamente. Está fervendo por 3-4 horas, mas você pode ferver por apenas 45 minutos. Definitivamente, cheguei em casa do trabalho às 5h30 e tinha isso na mesa às 7h.

O que eu gosto nisso é que você pode simplesmente colocá-lo na panela, e você literalmente não precisa tocar, então você pode ir para a noite e, em seguida, preparar um pouco de polenta ou macarrão bem rápido e você janta. O maior compromisso com o tempo é apenas fervilhar, não é você fazer nada ativamente na cozinha. Qual é o meu tipo de refeição favorito para cozinhar nas noites de segunda a sexta!

Você quer explicar brevemente como cozinhar polenta e talvez o que é para os ouvintes?

Polenta é basicamente fubá de milho, vá para a seção de alimentos a granel, compre fubá de milho. É um copo de polenta por um copo de água. Mexa mexa mexa até obter a consistência deste pudim, vou jogar um pedaço de queijo de cabra e mexa até o queijo de cabra derreter. É super bom.

Você acabou de fazer isso no fogão. É super simples. Farei costelinhas refogadas, com polenta, molho vermelho, almôndegas de carne, qualquer coisa sobre polenta. É um ótimo substituto se você não quiser comer muita massa. É sem glúten. Não poderia ser mais simples, como grãos, você precisa tentar do zero uma vez. Eu só consegui comprá-lo daquele log, eu estava tipo & # 8217s ok, mas eu & # 8217 não estou muito animado com isso. Aí experimentei uma receita que cozinhou no fogão com o queijo de cabra e ficou incrível!

Se você quiser tostado, é uma espécie de mingau cremoso, mas um mingau saboroso. O que você também pode fazer é pegar uma assadeira, como uma assadeira, e colocar um pedaço de papel manteiga, e derramar sua polenta sobre ela, alisar e deixar esfriar, então você pode cortar e pode cortar em círculos, quadrados, triângulos ou qualquer outra forma geométrica que faça seu barco flutuar (como corações) e depois frite na manteiga no fogão.

Você coloca alho na cebola?

Não, mas você poderia. Você pode jogar uma chalota com o molho vermelho, sal e pimenta, uma cabeça de alho. O que você quiser fazer. Essa é a beleza de receitas simples para torná-las suas. Eu definitivamente joguei uma chalota antes, em vez de uma cebola roxa.

faça sua polenta, corte, deixe esfriar, frite em um pouco de azeite de oliva com manteiga para saber que tem uma crosta marrom bem crocante. Então você pode colocar isso embaixo do molho vermelho.

Eu amo e odeio tomates, porque você tem que fazer algo com eles tão rápido. E às vezes a melhor coisa é apenas cortar e salpicar sal marinho.

Salsa é uma ótima coisa para fazer no verão e é rápido e você pode fazer do seu jeito.

Tudo o que você realmente precisa fazer é cortar um pouco:

  • tomate
  • cebola vermelha
  • jalepeno & # 8211 deixe as sementes se você gosta é picante
  • pique um pouco de coentro

Isso vai dar um pequeno molho realmente bom, use-o para o jantar esta noite.

Não, talvez um pouco de suco de limão, então é mais parecido com um Pico de Gallo

É realmente tudo o que você saborear ... depende totalmente de você.

O que mais você pode fazer com tomates?

Eu faço uma tonelada de molho vermelho para tirar. Eu não consigo, apenas congelo, coloco no chão e, uma vez que esteja congelado, você pode colocá-lo de lado. Quando você enfrenta e daquelas pessoas, é a quantidade perfeita de 4-5 pessoas. É uma ótima maneira de distribuir. Eu gosto de fazer almôndegas em lote. Se você cozinhar apenas para uma ou duas pessoas e fizer compras na Costco. Não sei fazer uma receita para uma ou duas pessoas, faço a granel aconteça o que acontecer. Você sabe que seu freezer é seu amigo! Ser capaz de tirar coisas do seu freezer.

Eu tenho um grande casamento que vou servir de bufê neste fim de semana. Meu freezer vertical em nosso galpão está cheio de cupcakes e bolo. E eu também tive um casamento algumas semanas atrás. Portanto, muito do que John e eu comemos neste verão são coisas que fiz no inverno passado.

outra noite eu peguei um pouco de sopa Zuppa, é & # 8217 como salsicha italiana, alguns tomates e um pouco de nokii nela. Era a quantidade perfeita para duas tigelas de sopa?

por que ligar o forno quando está uns cem graus

limpando o freezer porque eu sei que ia colocar cerca de 500

Acabei de passar cerca de 2 horas colocando 10-20 libras de cerejas

coloque o pergaminho na mesa, a maneira mais rápida de congelar as cerejas,

despejar em um saco, vou pegar um freezer queima, sem dúvida

deixe as cerejas no congelador em

ir ao costco comprar amoras silvestres

pêssegos, hucks estão na estação,

por que não comprar ou escolher tudo o que puder agora,

é fácil se você tem espaço no freezer, por que não fazer

Eu bebo um smoothie todos os dias no café da manhã

Teve uma grande tempestade de vento, ventos com força de furacão, árvores derrubadas, energia ainda desligada, estação de rádio

irmão está em Cal on Fire

postou uma foto no facebook, estou tipo, oh merda

Espero nada em sua casa,

tudo o que ele perdeu foram alguns talos de girassol

acalma seu pessegueiro

Eu não tenho ideia do que está em meu CSA esta semana. Ainda não entendi, temos um precursor.

Se você gostou do que ouviu no Organic Gardener Podcast, nós adoraríamos se você nos desse uma classificação de 5 estrelas no iTunes para que outros jardineiros possam nos encontrar e ouvir. Basta clicar no link aqui:

Se você tiver comentários, perguntas, convidados que gostaria de ver ou tópicos que gostaria que abordássemos, envie-nos comentários positivos ou negativos. Estamos aqui para servir ao nosso público e só podemos melhorar com a sua ajuda. Obrigado por visitar Mike & # 8217s Green Garden mudando o mundo um jardim de cada vez.


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