Receitas tradicionais

Torta de maçã

Torta de maçã

As maçãs são lavadas, limpas, colocadas num ralador grande e levadas ao lume certo com o açúcar e a canela. Após a fervura, deixe esfriar.

Em uma tigela maior coloque os ingredientes para a bancada, não amasse, mas misture bem até ficar homogêneo. A massa assim obtida divide-se em duas, é espalhada com o rolo. A primeira parte é colocada num tabuleiro forrado com manteiga e farinha, sobre ela junta-se as maçãs escorridas, depois a segunda folha de massa, que é untada com clara de ovo batida, picada com garfo em vários locais e polvilhada com açúcar.

Cozinhe por 30-40 minutos.