Receitas tradicionais

Biscoitos de mirtilo e creme

Biscoitos de mirtilo e creme

Ingredientes

  • 2 xícaras (4 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 1/2 xícaras mais 2 colheres de sopa (embaladas) de açúcar mascavo dourado
  • 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de xarope de milho leve
  • 5 1/4 xícaras de farinha multiuso
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal kosher grosso
  • 1 1/2 xícaras de mirtilos secos

Equipamento especial

  • Batedeira com suporte de remo

Preparação de Receita

  • Combine a manteiga, os açúcares e o xarope de milho em uma tigela grande da batedeira equipada com um acessório de pá. Bata em velocidade média-alta até ficar cremoso e claro, ocasionalmente raspando as laterais da tigela, por cerca de 3 minutos. Adicione os ovos; bata em velocidade média-alta até que a mistura fique bem clara e o açúcar se dissolva completamente, cerca de 10 minutos. Adicione farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal; bata em velocidade baixa apenas até misturar, ocasionalmente raspando as laterais da tigela. Adicione migalhas de leite; misture em velocidade baixa apenas até incorporar. Remova a tigela da batedeira. Junte os mirtilos apenas até distribuí-los uniformemente (a massa ficará bem pegajosa).

  • Usando uma colher de sorvete de 1/4 de xícara para cada biscoito, coloque a massa em 2 assadeiras grandes com bordas. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 24 horas. FAÇA ADIANTE: Pode ser feito com 2 dias de antecedência. Mantenha refrigerado até a hora de assar.

  • Posicione 1 rack no terço superior e 1 rack no terço inferior do forno e pré-aqueça a 375 ° F. Forre 2 assadeiras grandes (18 x 12 pol.) De borda única com pergaminho. Transfira 6 colheres de massa resfriada para cada folha, espaçando pelo menos 4 polegadas (os cookies vão se espalhar). Asse os biscoitos, 2 assadeiras por vez, até dourar, revertendo as assadeiras na metade do cozimento, 20 a 22 minutos no total. Repita com o restante da massa resfriada, resfriando e recolocando as folhas entre os lotes. Transfira os cookies para as prateleiras; esfrie completamente. FAÇA ADIANTE: Pode ser feito com 3 dias de antecedência. Armazene em recipientes herméticos em temperatura ambiente.

, Fotos de Christopher Griffith

Teor Nutricional

Uma porção contém: Calorias (kcal) 294,9% Calorias de gordura 36,4 Gordura (g) 11,9 Gordura saturada (g) 7,4 Colesterol (mg) 44,3 Carboidratos (g) 43,7 Fibra dietética (g) 1,4 Açúcares totais (g) 24,5 Carboidratos líquidos ( g) 42,3 Proteína (g) 2,8 Sódio (mg) 127,1 Seção de Revisões

Biscoitos de mirtilo e creme

Primeiro faça as migalhas:
Combine a farinha de amêndoa, o leite em pó, a farinha, o açúcar mascavo, o sal e a manteiga fria, usando um cortador de massa ou as mãos para espremer a mistura até que pareça migalhas grosseiras (pode ser necessário adicionar um pouco mais de farinha ou manteiga para obter a textura certa). Deixou de lado.
Faça os cookies:
Numa tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal kosher e reserve.
No fundo da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o melaço, a baunilha e a amêndoa, seguidos dos ovos um de cada vez. Adicione a mistura de farinha, mexendo apenas até incorporar bem. Misture o chocolate branco.
Use uma espátula para misturar os mirtilos e, em seguida, dobre delicadamente nos farelos de amêndoa. Tampe bem a tigela e coloque na geladeira. Deixe esfriar por pelo menos 2 horas e até 72 horas

Quando estiver pronto para assar. Pré-aqueça no forno a 375 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga.

Use uma concha ou colher para colocar as conchas arredondadas de massa a cerca de 2,5 a 5 centímetros de distância na assadeira. Asse por 10-14 minutos ou até dourar nas bordas e endurecer no meio. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos e depois use uma espátula para transferir para uma gradinha.


Preparação

    1. Combine a manteiga, os açúcares e o xarope de milho em uma tigela grande da batedeira equipada com um acessório de pá. Bata em velocidade média-alta até ficar cremoso e claro, ocasionalmente raspando as laterais da tigela, por cerca de 3 minutos. Adicione os ovos batidos em velocidade média-alta até a mistura ficar bem clara e o açúcar totalmente dissolvido, cerca de 10 minutos. Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, bata em velocidade baixa apenas até misturar, ocasionalmente raspando as laterais da tigela. Adicione a mistura de migalhas de leite em velocidade baixa apenas até incorporar. Remova a tigela da batedeira. Junte os mirtilos apenas até distribuí-los uniformemente (a massa ficará muito pegajosa).
    2. Usando uma colher de sorvete de 1/4 de xícara para cada biscoito, coloque a massa em 2 assadeiras grandes com bordas. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 24 horas. FAÇA ADIANTE: Pode ser feito com 2 dias de antecedência. Mantenha refrigerado até o tempo de cozimento.
    3. Posicione 1 rack no terço superior e 1 rack no terço inferior do forno e pré-aqueça a 375 ° F. Forre 2 assadeiras grandes (18 x 12 pol.) De borda única com pergaminho. Transfira 6 colheres de massa resfriada para cada folha, espaçando pelo menos 4 polegadas (os cookies vão se espalhar). Asse os biscoitos, 2 assadeiras por vez, até dourar, revertendo as assadeiras na metade do cozimento, 20 a 22 minutos no total. Repita com o restante da massa resfriada, resfriando e recolocando as folhas entre os lotes. Transfira os biscoitos para uma prateleira que esfrie completamente. FAÇA ADIANTE: Pode ser feito com 3 dias de antecedência. Armazene em recipientes herméticos em temperatura ambiente.

    Cookies de Muffin de Blueberry

    Com o início da primavera, é oficialmente BRUNCH SEASON! Sim, hora de trazer o brunch do Dia da Mãe & # 8217s, brunches de chá de bebê e nupcial, brunches de formatura e tudo mais!

    Eu realmente estou começando a gostar de brunches! Eles começam na hora perfeita para permitir que você durma um pouco, você obtém o melhor café da manhã, almoço e sobremesas, e há bebida antes das 5, bem, olá, mimosas! O que não amar? Brunches são a geléia!

    Hoje eu tenho o biscoito de brunch perfeito para você: Blueberry Muffin Cookies.

    Esses bolinhos são como comer tops de muffin, que é a melhor parte de um muffin de mirtilo OMI. Você pode ficar totalmente extravagante e polvilhar esta cobertura streusel antes de assar e, em seguida, glacê-los com este esmalte para a melhor experiência de muffin de mirtilo.

    No entanto, eu acho que eles são simplesmente divinos, mantidos super simples! Esses mirtilos frescos realmente têm a chance de brilhar!

    Adoro ver as pessoas experimentando esses cookies pela primeira vez porque sempre há um & # 8220wow, é realmente um cookie de muffin de mirtilo. & # 8221

    Qual é o gosto desses biscoitos de muffin de mirtilo?

    Esses cookies de muffin de mirtilo são adoçados na medida certa (assim como um muffin de mirtilo) e os mirtilos azedos complementam muito bem. Eles são tão fofos, macios, com um sabor amanteigado. Aposto que você não consegue comer apenas um!

    Qual é o segredo para tornar esses biscoitos muffin de mirtilo tão incríveis? Creme de queijo. Eu coloquei cream cheese em meus muffins de mirtilo regulares um dia e nunca mais olhei para trás! O cream cheese torna a migalha muito úmida e macia. Estou convencido de que é o ingrediente secreto que a padaria & # 8217s usa para obter aqueles muffins de mirtilo com textura perfeita!

    Ingredientes para biscoitos muffin de mirtilo

    Esses cookies são tão rápidos e fáceis. Eles não exigem nenhum ingrediente exclusivo, o que eu adoro! São praticamente os mesmos ingredientes dos muffins de mirtilo!

    • Farinha multiuso
    • Fermento em pó
    • Bicarbonato de sódio
    • Sal
    • Manteiga Sem Sal
    • Creme de queijo
    • Ovo
    • Extrato de baunilha
    • Mirtilos frescos
    • raspas de limão, opcional

    Dicas para fazer os MELHORES biscoitos de muffin de mirtilo

    1. Dobre os mirtilos com muito cuidado. Use uma mão muito gentil e leve para envolver os mirtilos. A massa é grossa, e os mirtilos bem delicados. Você deve evitar quebrá-los, ou sua massa ficará com uma cor acinzentada estranha se você abrir em muitos deles.
    2. Faça-os parecer mais bonitos! Às vezes, quando tiro a massa, noto que falta uma colher específica no departamento de mirtilo. Então, vou enfiar alguns mirtilos na massa. Esses biscoitos sempre ficam os mais bonitos!

    Como fazer biscoitos de muffin de mirtilo

    1. Misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato.
    2. Em outra tigela, bata a manteiga e o cream cheese.
    3. Misture o açúcar, o ovo, o extrato de baunilha e as raspas de limão, se usar.
    4. Misture ingredientes secos em ingredientes úmidos.
    5. Com muito cuidado, envolva os mirtilos.
    6. Coloque a colher de sopa cheia na assadeira.
    7. Asse por 12-15 minutos.
    8. Devorar!

    Como armazenar biscoitos de muffin de mirtilo?

    Esses biscoitos saem ótimos do forno, mas ficam ainda melhores no dia seguinte! Mantenha-os macios, armazenando-os em camadas entre papel manteiga em um recipiente hermético.

    Tem muitos mirtilos? Confira essas receitas que usam mirtilos frescos!

    Posso usar outras frutas e bagas?

    Eu nunca fiz este cookie em particular usando outra coisa que não seja mirtilo. Eu estou apenas supondo quando digo que morangos e pêssegos provavelmente seriam fantásticos nisso! Basta usar uma mão leve ao dobrá-los. Confie, eu definitivamente irei testá-los com TUDO porque é uma base tão simples e deliciosa.


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    Este bolo de café de mirtilo é rico, amanteigado e está repleto de mirtilos. It & rsquos terminou com uma cobertura adorável quebradiça, dando-lhe um crocante em cada mordida.

    Confissão: quando ouvi pela primeira vez o termo & ldquocoffee cake & rdquo, pensei que se referia a um bolo com sabor de café. Quer dizer, vamos, você pode me culpar?

    Só mais tarde na vida descobri que era assim porque costumava ser comido com café. Opa, que pena!

    Portanto, não, este bolo de café de mirtilo não tem café. Em vez disso, é temperado com limão e coberto com streusel. Delicioso.


    Taste of the USA: Maine Edition

    Ei pessoal! Eu tenho algo tão legal para você hoje. Fomos escolhidos para representar nosso belo estado do Maine no “Estados Unidos dos Cookies" recurso. Sim, isso significa 50 receitas de biscoitos incríveis de todos os Estados Unidos, apresentando seus sabores de assinatura do estado & # 8217s. 50 estados, 50 blogueiros, 50 biscoitos, com uma missão & # 8212 para reunir nosso país para um doce tratamento que celebra nossa nação maravilhosa. Vou ensinar a vocês minha receita de biscoito com creme de limão e mirtilo, que contém lindos mirtilos selvagens do Maine.

    Aqui no Maine, celebramos a mudança nas estações, aproveitando os alimentos abundantes à nossa disposição para a colheita. Temos de tudo, desde batatas no outono, lagosta em dezembro, Fiddleheads em abril, morangos em julho e, é claro, mirtilos em agosto. Maine é tão conhecido por seus mirtilos quanto pela lagosta. Quando chega a temporada de mirtilo, o sabor começa a pipocar ​​em todos os lugares - em cafés, bolos, tortas, geleias e muito mais.

    Eu colho litros, após quartos de mirtilos durante a temporada. Na temporada passada, pegamos 25 libras e isso foi leve para nós. Toda a família gosta da colheita de mirtilo e de tudo o que fazemos juntos depois.

    Existem dois tipos de mirtilos que você encontrará em Maine- highbush e lowbush.

    Mirtilos highbush crescem até 2,5 metros de altura e produzem frutos enormes, geralmente do tamanho de um níquel. Essas frutas tendem a ser melhores para comer cruas como uvas, cereais, iogurte e etc. Elas podem ser usadas na culinária, mas não fornecem tanto sabor quanto erva-doce.

    Meu neto trabalhando duro para comer enquanto escolhe!

    O mirtilo lowbush é minúsculo, doce e repleto do sabor característico do mirtilo. Você pode encontrar esses arbustos selvagens por todo o Maine. Prefiro cozinhar com mirtilos silvestres do Maine porque são naturalmente doces, o que me permite usar menos açúcar em receitas como o recheio de torta de mirtilo.

    O mirtilo selvagem do Maine foi minha inspiração para estes biscoitos de creme de limão e mirtilo. Limão e mirtilo é uma combinação de sabores popular que existe há décadas. As duas frutas oferecem um equilíbrio perfeito entre o ácido e o doce.

    Eu faço esses biscoitos perto das férias como uma tentativa de trazer um gostinho do verão ao inverno.

    Aqui está como fazer meu Cookies de creme de limão e mirtilo

    (cartão de receita completo para impressão abaixo)

    Reúna todos os seus ingredientes e utensílios, isso o ajudará a se concentrar e manter as coisas organizadas na cozinha. Eu uso o método de uma tigela de assar, eu acho que se eu estivesse usando uma batedeira, tudo iria para uma tigela de qualquer maneira. A farinha que uso não precisa ser peneirada, então isso também ajuda.

    Eu uso farinha multiuso branca não branqueada Bob & # 8217s Red Mill. Esta farinha é leve e não é enriquecida com aditivos. A farinha é moída na hora a partir de trigo vermelho duro orgânico e é a mesma farinha com alto teor de proteína usada por padeiros profissionais que produz pães bem texturizados e assados ​​leves.

    A farinha para todos os fins é apenas isso, para todos os fins. Posso usar essa farinha para preparar um biscoito rápido, panquecas para o café da manhã e até engrossar meu molho e molhos. É uma obrigação multifuncional e versátil para a sua despensa.

    NOTA* esta receita pode ser facilmente adaptada para Sem glúten usando farinha de cozimento 1 para 1 sem glúten Bob & # 8217s Red Mill. Simplesmente troque a farinha multiuso, sem a necessidade de ingredientes especiais adicionais ou receitas personalizadas.

    Aqui está um cupom, você tem que tentar! Salvar em Bob & # 8217s Red Mill produtos.

    Bata o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Adicione os ovos, a baunilha, as raspas e o suco de limão, bata até incorporar bem. Adicione a farinha distribuída uniformemente sobre a mistura de ovos.

    Polvilhe os ingredientes secos restantes uniformemente sobre a farinha. Misture para combinar. A massa deve ser espessa e pastosa. Esses cookies são enrolados como um biscoito de açúcar.

    Polvilhe um espaço de trabalho limpo com farinha.

    Desenforme a massa e polvilhe com farinha. A massa não deve grudar em suas mãos.

    Abra a massa com cerca de 1/3 e # 8243 de espessura. Corte com um cortador de biscoitos 2 & # 8243. Esses biscoitos assam e não se espalham.

    Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 350º por 10-12 minutos ou até que as bordas dourem levemente.

    Transfira os biscoitos para uma gradinha para esfriar. Este biscoito de limão é macio por dentro com um toque crocante nas bordas!

    Vamos preparar o recheio de creme de mirtilo. Se você é novo no buttercream, não tenha medo. Isso é absolutamente tão fácil, você vai impressionar a você e sua família!

    Comece com mirtilos selvagens do Maine. Se o seu freezer não estiver cheio deles por escolher o seu, você pode encontrá-los congelados na maioria dos supermercados. Se você não conseguir encontrar mirtilos selvagens do Maine especificamente, qualquer tipo funcionará. Adicione 3/4 de xícara de mirtilos em um prato adequado para micro-ondas e descongele.

    Em uma batedeira ou à mão com uma tigela grande de manteiga de creme, baunilha e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro restante, misturando até ficar cremoso. Buttercream será um pouco mais grosso do que o normal, isso é intencional. Os mirtilos vão adicionar umidade, o que vai diluir o recheio.

    Com cuidado, dobre (à mão com uma espátula) os mirtilos no creme de manteiga. Tome cuidado para não amassar a fruta e não misture completamente. Deixe o creme parecendo um pouco enrolado. Não só é bonito, mas evitará que o creme de manteiga se torne um tom estranho de roxo.

    Coloque o recheio em um saco de confeitar ou saco com zíper, corte a extremidade e canalize o recheio para o fundo dos biscoitos.

    Esse enchimento não é simplesmente lindo?

    Coloque as tampas e os biscoitos de viola, limão e mirtilo com creme.

    Um gostinho do Maine imprensado entre um biscoito de limão crocante e refrescante!

    Obrigado por visitar e aprender um pouco sobre o belo Maine, certifique-se de verificar as outras 49 receitas de cookies que participam do recurso & # 8220Estados Unidos dos Cookies & # 8221!


    Taste of the USA: Maine Edition

    Ei pessoal! Eu tenho algo tão legal para você hoje. Fomos escolhidos para representar nosso belo estado do Maine no “Estados Unidos dos Cookies" recurso. Sim, isso significa 50 receitas de biscoitos incríveis de todos os Estados Unidos, apresentando seus sabores de assinatura do estado & # 8217s. 50 estados, 50 blogueiros, 50 biscoitos, com uma missão & # 8212 para reunir nosso país para um doce tratamento que celebra nossa nação maravilhosa. Vou ensinar a vocês minha receita de biscoito com creme de limão e mirtilo, que contém lindos mirtilos selvagens do Maine.

    Aqui no Maine, celebramos a mudança nas estações, aproveitando os alimentos abundantes à nossa disposição para a colheita. Temos de tudo, desde batatas no outono, lagosta em dezembro, Fiddleheads em abril, morangos em julho e, é claro, mirtilos em agosto. Maine é tão conhecido por seus mirtilos quanto pela lagosta. Quando chega a temporada de mirtilo, o sabor começa a pipocar ​​em todos os lugares - em cafés, bolos, tortas, geleias e muito mais.

    Eu colho litros, após quartos de mirtilos durante a temporada. Na temporada passada, pegamos 25 libras e isso foi leve para nós. Toda a família gosta da colheita de mirtilo e de tudo o que fazemos juntos depois.

    Existem dois tipos de mirtilos que você encontrará em Maine- highbush e lowbush.

    Os mirtilos highbush crescem até 2,5 metros de altura e produzem frutos enormes, geralmente do tamanho de um níquel. Essas frutas tendem a ser melhores para comer cruas como uvas, cereais, iogurte e etc. Elas podem ser usadas na culinária, mas não fornecem tanto sabor quanto erva-doce.

    Meu neto trabalhando duro para comer enquanto escolhe!

    O mirtilo lowbush é minúsculo, doce e repleto do sabor característico do mirtilo. Você pode encontrar esses arbustos selvagens por todo o Maine. Prefiro cozinhar com mirtilos silvestres do Maine porque são naturalmente doces, o que me permite usar menos açúcar em receitas como o recheio de torta de mirtilo.

    O mirtilo selvagem do Maine foi minha inspiração para estes biscoitos de creme de limão e mirtilo. Limão e mirtilo é uma combinação de sabores popular que existe há décadas. As duas frutas oferecem um equilíbrio perfeito entre o ácido e o doce.

    Eu faço esses biscoitos perto das férias como uma tentativa de trazer um gostinho do verão ao inverno.

    Aqui está como fazer meu Cookies de creme de limão e mirtilo

    (cartão de receita completo para impressão abaixo)

    Reúna todos os seus ingredientes e utensílios, isso o ajudará a se concentrar e manter as coisas organizadas na cozinha. Eu uso o método de uma tigela de assar, eu acho que se eu estivesse usando uma batedeira, tudo iria para uma tigela de qualquer maneira. A farinha que uso não precisa ser peneirada, então isso também ajuda.

    Eu uso farinha multiuso branca não branqueada Bob & # 8217s Red Mill. Esta farinha é leve e não é enriquecida com aditivos. A farinha é moída na hora a partir de trigo vermelho duro orgânico e é a mesma farinha rica em proteínas usada por padeiros profissionais que produz pães bem texturizados e assados ​​leves.

    A farinha para todos os fins é apenas isso, para todos os fins. Posso usar esta farinha para preparar um biscoito rápido, panquecas para o café da manhã e até engrossar meu molho e molhos. É uma obrigação multifuncional e versátil para a sua despensa.

    NOTA* esta receita pode ser facilmente adaptada para Sem glúten usando farinha de cozimento 1 para 1 sem glúten Bob & # 8217s Red Mill. Simplesmente troque a farinha multiuso, sem a necessidade de ingredientes especiais adicionais ou receitas personalizadas.

    Aqui está um cupom, você tem que tentar! Salvar em Bob & # 8217s Red Mill produtos.

    Bata o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Adicione os ovos, a baunilha, as raspas e o suco de limão, bata até incorporar bem. Adicione a farinha distribuída uniformemente sobre a mistura de ovos.

    Polvilhe os ingredientes secos restantes uniformemente sobre a farinha. Misture para combinar. A massa deve ser espessa e pastosa. Esses cookies são enrolados como um biscoito de açúcar.

    Polvilhe um espaço de trabalho limpo com farinha.

    Desenforme a massa e polvilhe com farinha. A massa não deve grudar em suas mãos.

    Abra a massa com cerca de 1/3 e # 8243 de espessura. Corte com um cortador de biscoitos 2 & # 8243. Esses biscoitos assam e não se espalham.

    Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 350º por 10-12 minutos ou até que as bordas dourem levemente.

    Transfira os biscoitos para uma gradinha para esfriar. Este biscoito de limão é macio por dentro com um toque crocante nas bordas!

    Vamos preparar o recheio de creme de mirtilo. Se você é novo no buttercream, não tenha medo. Isso é absolutamente tão fácil, você vai impressionar a você e sua família!

    Comece com mirtilos selvagens do Maine. Se o seu freezer não estiver cheio deles por escolher o seu, você pode encontrá-los congelados na maioria dos supermercados. Se você não conseguir encontrar mirtilos silvestres do Maine especificamente, qualquer tipo funcionará. Adicione 3/4 de xícara de mirtilos em um prato adequado para micro-ondas e descongele.

    Em uma batedeira ou à mão com uma tigela grande de manteiga de creme, baunilha e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro restante, misturando até ficar fofo. Buttercream será um pouco mais grosso do que o normal, isso é intencional. Os mirtilos vão adicionar umidade, o que vai diluir o recheio.

    Com cuidado, dobre (à mão com uma espátula) os mirtilos no creme de manteiga. Tome cuidado para não amassar a fruta e não misture completamente. Deixe o creme parecendo um pouco enrolado. Não só é bonito, mas evitará que o creme de manteiga se torne um tom estranho de roxo.

    Coloque o recheio em um saco de confeitar ou saco com zíper, corte a extremidade e canalize o recheio para o fundo dos biscoitos.

    Esse enchimento não é simplesmente lindo?

    Coloque as tampas e os biscoitos de viola, limão e mirtilo com creme.

    Um gostinho do Maine imprensado entre um biscoito de limão crocante e refrescante!

    Obrigado por visitar e aprender um pouco sobre o belo Maine, certifique-se de verificar as outras 49 receitas de cookies que participam do recurso & # 8220Estados Unidos dos Cookies & # 8221!


    Resumo da receita

    Quando Justine E., a desenvolvedora de receitas e blogueira por trás de Justine Eats, coroou essa receita de biscoito famosa do TikTok como "os melhores biscoitos que já fiz", você pode apostar que estávamos ouvindo. A magia dessas belezas naturalmente azuis é real: as iguarias totalmente veganas estão cheias de sabor de mirtilo e têm uma textura macia aveludada por dentro com um exterior nítido. "É como se um muffin de mirtilo e o melhor biscoito de chocolate que você já tivesse casado", diz Justine. A melhor parte? Eles são feitos inteiramente de alimentos básicos da despensa e mirtilos congelados mdashthawed incluídos e levam apenas cerca de 20 minutos do início ao fim.

    Justine recomenda fortemente a ajuda de uma batedeira ou batedeira para quebrar os mirtilos e incorporá-los totalmente ao resto dos ingredientes úmidos. Isso também ajudará a arejar a manteiga dos biscoitos, o que lhes dá uma textura ainda mais leve e fofa (quanto maior a velocidade, melhor). “Essa massa de biscoito ficará muito macia e frouxa em comparação com outras massas, e isso é totalmente normal! Não entre em pânico, isso só por causa do maior teor de umidade das frutas”, diz Justine. "Mas uma massa solta pode ser difícil de manusear, então eu definitivamente recomendo resfriar a massa por cerca de 30 minutos antes de colocá-la em bolas de massa de biscoito."


    Receitas de biscoitos de sorvete de mirtilo

    Publicado: 26 de junho de 2018 · Modificado: 14 de março de 2020 por Megan Porta · Esta postagem pode conter links de afiliados.

    ICE CREAM é o ingrediente secreto destes irresistíveis biscoitos de mirtilo! Os Cookies de Sorvete de Blueberry são fofos, deliciosos e cheios de sabor intenso de mirtilo.

    Meus meninos estão no acampamento esta semana e eu estou um pouco confuso com isso. A casa está tão quieta. E solitário. Distração tem sido a chave. Depois de vagar pela minha casa sem rumo por horas ontem, decidi que precisava assar. Sim, assar era a resposta. Uma ideia brilhante surgiu em meu cérebro. Sorvete! Biscoitos feitos com sorvete! Eu não sabia como eles ficariam e fiquei muito feliz em saber que meu experimento funcionou. Esses cookies de sorvete de mirtilo são tão ousados, saborosos e saborosos.

    Parte do motivo pelo qual pensei em adicionar sorvete derretido à massa dos biscoitos é porque constantemente temos recipientes de sorvete comidos pela metade pendurados em nosso freezer. Eu os vejo toda vez que abro e prometo a mim mesma que irei comê-los em breve. Acontece que o sorvete de baunilha adiciona um sabor incrível aos biscoitos. Vou experimentar mais com este pequeno truque!

    Usar mirtilos liofilizados é uma ótima maneira de infundir produtos assados ​​com sabor intenso de frutas. Você pode usar um moedor de café ou processador de alimentos para transformá-lo em pó, ou apenas jogá-los em um saco plástico e bater com uma colher pesada.

    Desfrute desses deliciosos pedacinhos do paraíso de mirtilo. Estou saindo para me distrair com mais trabalho! Tenha uma ótima semana!


    Assista o vídeo: Ciasto Malinowa chmurka (Dezembro 2021).