Receitas tradicionais

10 frutas exóticas para as quais vale a pena viajar

10 frutas exóticas para as quais vale a pena viajar

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Uma maçã por dia pode manter o médico longe na América, mas o resto do mundo desfruta de uma imensa variedade de outras frutas, tanto para a saúde quanto para o sabor.

10 frutas exóticas para as quais vale a pena viajar

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Uma maçã por dia pode manter o médico longe na América, mas o resto do mundo desfruta de uma imensa variedade de outras frutas, tanto para a saúde quanto para o sabor.

Fruta-pão

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A fruta-pão pode ser encontrada em grande parte do sudeste da Ásia, sul da Índia e nas ilhas do Pacífico, e em partes da África e do Caribe. Mais ou menos do tamanho de uma bola de futebol e pesando cerca de três quilos, a fruta-pão tem um exterior verde irregular e uma polpa branca e amilácea. A fruta ganhou este nome devido ao seu sabor incrivelmente suave, que tem sido em comparação com as batatas mal cozidas. Mas não deixe que isso o detenha; jaca é dito ser o “comida do futuro”E também foi chamado de“comida maravilha. ” A fruta é rica em proteínas e carboidratos, rica em vitaminas e nutrientes, incluindo fibras, potássio, fósforo, cálcio e cobre, entre outros. Os cientistas chegaram mesmo a dizer que a fruta-pão, que é comida principalmente cozida, pode desempenhar um papel fundamental na descoberta da solução para a fome mundial.

Maçã Creme

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A pinha não tem semelhança de sabor ou textura com as maçãs que conhecemos e amamos. Esta fruta tropical tem um exterior duro e verde que descasca revelando uma polpa aveludada e cremosa, com algumas sementes pequenas e um cheiro adocicado. As maçãs com creme devem ser consumidas quando estão maduras, pois estragam rapidamente. À medida que amadurecem, a parte externa das maçãs creme tende a escurecer e, como um abacate, costuma ficar macia quando você espreme. A pinha também é altamente nutritivo e é rico em vitamina C, vitamina A, potássio, fibras e outros nutrientes. Da textura ao sabor, a pinha é uma fruta verdadeiramente bela.

Durian

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Se houver algum alimento famoso por seu cheiro pútrido, é durian, uma fruta tropical nativa da Indonésia e da Malásia. Durian tem textura macia e gosto surpreendentemente bom para quem consegue ir além do odor, que pode ser comparado ao de um monte de lixo encharcado de gasolina. Anthony Bourdain uma vez disse brilhantemente que depois de comer um durian: "Seu hálito vai cheirar como se você tivesse beijado de francês sua avó morta." Durian é tão famoso por seu cheiro difícil de manusear, que é banido no transporte público em muitos lugares, incluindo táxis na Tailândia e trens em Cingapura. Durian é uma fruta que muitos viajantes experimentam em suas tentativas de serem mais aventureiros e comedores ousados.

Jaca

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A jaca, que se acredita ter se originado na Índia, vem da mesma família da fruta-pão, mas é uma espécie diferente. A jaca é a maior fruta de árvore do mundo e pode pesar até cerca de 45 quilos. Esta fruta maciça tem um exterior espinhoso, esverdeado-amarelado e polpa branca por dentro e, como a fruta-pão, diz-se que tem poderes para ajudar a acabar com a fome no mundo, como pesquisadores disseram que a jaca pode substituir o trigo, o milho e outras safras ameaçadas pelas mudanças climáticas. A jaca é altamente nutritiva e contém proteínas, ferro, potássio e cálcio. A jaca, que tem um aroma distinto e um cheiro almiscarado, é conhecida por seu sabor um tanto insípido, com um pequeno toque de sabor que alguns compararam a frutas suculentas.

Jabuticaba

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Nativa de vários países da América do Sul, incluindo Brasil, Argentina, Peru, Paraguai e Bolívia, a jabuticaba cresce do tronco da árvore. A fruta, que é roxo-preta com polpa branca ou rosada e um sabor doce, foi comparada a uvas crescidas demais - e, como acontece com as uvas, pode ser usada para fazer geléias, bem como suco ou mesmo vinho.

Langsat

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Langsat é uma fruta pequena em forma de orbe que se originou na Malásia e agora é encontrada em todo o sudeste da Ásia. Sua casca, de cor semelhante à de uma batata, pode ser facilmente removida para revelar uma polpa branca e translúcida. Langsat tem gosto de toranja agridoce.

Mangostão

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Encontrados na Indonésia e em grande parte do Sudeste Asiático, bem como na Colômbia, os mangostões têm uma casca grossa, cor de berinjela, que pode ser difícil de abrir sem uma faca (e que pode manchar seus dedos de roxo). A polpa suculenta, branca e perfumada por dentro é organizada como segmentos de uma clementina e tem um sabor doce e cítrico bem equilibrado.

Salak

Ao viajar pela Indonésia, Andrew Zimmern conheceu salak, também conhecido como fruta de cobra ou fruta de pele de cobra. A fruta ganhou seu nome devido ao seu exterior semelhante a uma cobra, que você descasca para revelar uma fruta de cor branca por dentro. Zimmern não ficou feliz depois de morder a fruta da cobra, dizendo que tinha um "cheiro azedo, acre, nas axilas" e tinha gosto de queijo estragado. Para mim, a fruta de cobra tem gosto mais de um Jolly Rancher verde suave.

Sapodilla

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Nativo do México, América Central e Caribe, o sapoti também pode ser encontrado em grande parte do Sudeste Asiático. A casca do sapoti é ligeiramente furada e marrom, de cor semelhante à da batata, e é fácil de descascar. Sapodilla tem uma polpa incrivelmente doce, aveludada e espessa, que pode variar da cor amarela a marrom, e tem gosto de açúcar mascavo.

Rambutan

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Nativo da Indonésia e da Malásia, o rambutan é uma pequena fruta semelhante à lichia. Rambutan tem um exterior de couro, tipicamente uma cor laranja-avermelhada brilhante (embora também possa ser amarelo), adornado com pelos espinhosos. A casca do rambutan é fácil de abrir e descascar com os dedos, levando-o à polpa suculenta e translúcida que envolve uma grande semente. Rambutan tem um sabor deliciosamente doce, semelhante ao das uvas. Também é rico em vitamina B, fibra, cálcio, potássio e magnésio.


Um guia para frutas de verão e como cozinhar com elas

Aproveite a rica abundância de frutas frescas da estação.

À medida que as temperaturas sobem e você passa seus dias tentando se refrescar na piscina, não se esqueça da abundância de produtos de verão que chegam ao mercado local dos fazendeiros e mercearia! Este guia de frutas de verão irá ajudá-lo a vencer o calor e aproveitar ao máximo tudo o que a estação tem a oferecer. Aprenda a escolher, armazenar e usar essas sensacionais frutas de verão.


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