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Receita de frango quente, tangerina e salada de rúcula

Receita de frango quente, tangerina e salada de rúcula

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Peitos de frango fritos na frigideira são untados com mel e servidos em uma cama de folhas de rúcula com cebola roxa, tangerina e molho de mostarda doce.

Seja o primeiro a fazer isso!

IngredientesServe: 2

  • Salada
  • Folhas de foguete 150g
  • 2 laranjas tangerina, descascadas
  • 1 cebola roxa em fatias finas
  • 250g de minifiletes de peito de frango
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de mel
  • Curativo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de mostarda doce

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 5min› Pronto em: 15min

  1. Arrume as folhas de rúcula em um prato grande ou prato de salada. Fatie as tangerinas inteiras descascadas em rodelas. Organize em cima do foguete. Cubra com fatias finas de cebola roxa.
  2. Tempere o frango com sal e pimenta. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo na panela em fogo médio; cozinhe o frango até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado. Quando estiver quase pronto, adicione o mel e cozinhe por mais 1 ou 2 minutos, ou até que o mel borbulhe.
  3. Para fazer o molho: Bata o azeite, a pimenta, o sal e a mostarda em uma jarra ou tigela até incorporar.
  4. Disponha o frango cozido em cima da salada preparada e regue o molho por cima.

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As instruções da receita orientam você passo a passo para que você não cometa erros e sempre crie uma refeição profissional e deliciosa.

Sobre esta receita de salada de peito de frango e ingredientes # 8217s

Como mencionado anteriormente, todos os ingredientes são ingredientes de armário, exceto os peitos de frango, as folhas da salada de rúcula / rúcula, os tomates e os limões. No entanto, você pode não ter vinagre balsâmico branco no armário da sua loja.

Estamos usando vinagre balsâmico branco em vez do preto normal porque queremos que a cor do molho seja clara.

O molho balsâmico branco é delicioso e você pode usá-lo em uma variedade de molhos para salada e marinadas. No entanto, você pode substituí-lo por vinho branco ou vinagre de cidra.

Nas fotos de receitas, usamos minicormas de tomate relíquia porque eles adicionam uma cor extra. Se estes não estiverem disponíveis, você pode usar qualquer tipo de tomate cereja ou uva.

Recomendamos o uso de frango orgânico para a receita da salada. O sabor e a maciez são consideravelmente melhores do que os frangos de bem-estar da granja. Se você não puder pagar, compre frango caipira.

Também recomendamos limões orgânicos porque você usará as raspas e é aqui que os horríveis pesticidas estão nos limões não orgânicos e custam apenas um pouco mais.

Receita de Salada de Peito de Frango Dica para Economizar Tempo

Prepare um lote duplo ou triplo do vinagrete de limão e guarde a porção restante na geladeira para usar ao longo da semana em saladas ou como marinada para outros pratos.


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Esta salada foi um grande sucesso! Os sabores combinaram perfeitamente. Não tinha certeza sobre como as nozes cristalizadas iriam funcionar, mas elas eram tão fáceis de fazer e tinham um sabor incrível.

Esta salada foi absolutamente incrível. Não mudaria nada sobre isso. Servido com frango e espiga de milho para um jantar com baixo teor de carboidratos.

Delicioso, fácil e saudável! Fiz isso para o jantar, depois do trabalho - comprei nozes cristalizadas para acelerar o processo e ainda estava delicioso. Com certeza vou fazer isso de novo!

Fiz isso pela primeira vez para o jantar de Natal e todos adoraram, até mesmo um adolescente que "não gosta" de saladas chiques ". Só uma nota, o molho está um pouco azedo, então acrescentei uma pitada de açúcar mascavo.

Eu adicionei pêra asiática fatiada e usei nozes cristalizadas Trader Joe & # x27s (eles têm nozes também). Sabor adorável de outono.

Esta pode ser a melhor salada que já fiz. É delicioso e vale a pena! Eu fiz duas vezes, uma com rúcula e outra com mistura orgânica de primavera e alface verde da minha caixa de fazenda. É igualmente bom de qualquer maneira. Não tive problemas para fazer nozes crocantes. Eu segui as sugestões dos revisores anteriores para usar um pouco menos de água ao cozinhá-los. Para diminuir as calorias, também cortei muito a quantidade de queijo de cabra que usei.

As medições na cobertura devem ser subjetivas. Eu gosto um pouco mais leve - mas se você já fez tudo com antecedência, você está bom para mais saladas, certo! As nozes cristalizadas eram pegajosas - mas ainda saborosas. Bela combinação de texturas. Eu preferi camadas de salada, cebola, regue o molho levemente e cubra com queijo de cabra em vez de misturar - fica lindo. Salada de mistura de primavera usada.

Esta é uma salada excelente. sabores e texturas maravilhosos. Quanto às nozes pegajosas. Diminua um pouco a água e ferva a mistura de açúcar por alguns minutos pelo menos para que continue no processo de caramelização, antes de adicionar as nozes. Depois de adicionar as nozes, mexa constantemente até que comecem a adoçar. Eles são revestidos com uma camada seca de açúcar e são crocantes.

Fiz essa salada e ficou deliciosa com as seguintes mudanças: reduziu os croutons, o queijo de cabra e as nozes cristalizadas para uma quantidade razoável. Todos os sabores eram uma ótima combinação, mas se tivéssemos usado as quantidades de croutons, nozes e queijo de cabra na receita, a salada teria sido muito rica para nós.

Esta receita parece deliciosa, mas como ela foi parar na categoria & quothealthy & quot? 435 calorias e 70% de gordura? Definitivamente não é minha ideia de saúde.

Fácil de fazer. Ferva mais líquido nas nozes para garantir que fiquem crocantes. Eu lutei um pouco com a cebola, mas ela bate no meu fogão ou eu preciso de mais prática! :) Eu também usei croutons comprados na loja para economizar tempo. Sabores funcionam muito bem juntos - com certeza farão uma e outra vez.

Achei esta salada muito doce entre as nozes cristalizadas e as cebolas caramelizadas doces. Talvez adicionar um pouco de pimenta de Caiena e outras especiarias à mistura de nozes equilibraria um pouco disso.

Eu amei essa salada! Coloquei na metade o queijo de cabra e comprei os croutons na loja para economizar tempo. Foi rápido de montar, delicioso e farto. As nozes cristalizadas eram tão boas e o doce delas equilibra o queijo de cabra.

Eu odeio queijo de cabra, então substituí o Feta e estava ótimo. também usava cranberries secas para dar um pouco de cor e doçura.

Isso definitivamente não parecia uma salada saudável para mim, mas é saborosa. Você pode descobrir que 10 onças de queijo de cabra tornam a salada muito pesada. Se eu fizer de novo, vou cortar o queijo pela metade. As nozes cristalizadas eram tão boas. Simplesmente fervi-os em fogo alto, mexendo sempre, até o líquido sumir, e depois os coloquei para endurecer.

Salada realmente deliciosa, I & # x27d faço aquelas cebolas caramelizadas para outros tipos de saladas no futuro, elas adicionam uma nova dimensão de sabor. Minhas modificações: Não fiz doce nas nozes, apenas as torrei. Não fiz este molho. Eu tinha sobras de molho balsâmico da receita Bon Appétit de março de 1999, então acrescentei 2 colheres de sopa (eu fiz apenas 4 porções).

Isso é incrivelmente delicioso. Se quiser que as nozes fiquem mais crocantes, cozinhe mais água da frigideira e leve ao forno por 5 a 7 minutos. Em vez de rúcula sozinha, usei uma mistura de primavera com rúcula incluída.

Esta é uma salada deliciosa. Degustação muito fresca! Não fiquei satisfeito com os comentários sobre as nozes cristalizadas, então fiz as nozes cristalizadas da Salada de Espinafre com Manga e Nozes da edição Bon Apetit de abril de 2000. Estes são absolutamente DELICIOSOS e nem um pouco pegajosos. Tudo o resto foi excelente!

Fiz este 2x, uma vez conforme escrito, a segunda vez com alguns ajustes. Eu também achei as nozes macias / encharcadas / mastigáveis ​​- achei que elas deveriam ter uma crocância. Após a etapa de vitrificação, coloquei-os em uma assadeira com manteiga e assei até que o revestimento ficasse marrom escuro. Eu também adicionei uma pitada pesada de pimenta de Caiena. Acrescentei ervas frescas aos croutons, um pouco de tomilho e sálvia era o que eu tinha em mãos. No geral, uma ótima combinação de sabores e texturas - roubou o show!

Esta é uma salada muito boa. É muito trabalhoso - então, ser capaz de preparar muitos dos ingredientes com antecedência foi ótimo. Fiz a receita inteira para meu marido e para mim. Na primeira noite comemos como salada, na segunda noite refoguei alguns peitos de frango que acrescentei e comemos como prato principal. Yum!

Eu fiz isso duas vezes agora, ambas sem os croutons. O único problema eram as nozes cristalizadas - elas eram muito pegajosas. Normalmente, quando faço nozes cristalizadas, não coloco água. As cebolas estavam ótimas, no entanto.

Foi ótimo, eu faria de novo para os convidados.

Delicioso no primeiro dia, não tão bom um dia depois. Achei que faltava sabor aos croutons e acrescentaria um pouco de alho da próxima vez.

Usei verduras para bebês em vez de rúcula, que funcionou bem. As nozes cristalizadas estavam deliciosas, mas permaneceram pegajosas (a cobertura nunca endurece). Eu deixei de fora os croutons e ainda tinha um gosto ótimo.

Esta foi uma salada muito agradável. As nozes não endureceram como eu pensei que deveriam, mas ainda tinha um gosto maravilhoso. Tínhamos uma adição tardia à nossa mesa, então acrescentei salada mista de primavera para esticá-la e ainda estava deliciosa.


Frango Assado Integral com Limão e Erva

Os sábados eram dias especiais. Além da alegria de não ter que ir à escola, também era o dia em que geralmente fazíamos uma viagem para o & # 8216hamlet & # 8217 mais próximo - para fazer compras e visitar a biblioteca & # 8211, mas o mais incomum é que não comemos & # 8216Comida indiana & # 8217 para o jantar aos sábados. A Amma costumava preparar frango assado e ralado, macarrão, torta caseira ou frango assado inteiro. Amma era muito exigente quanto ao tipo de frango que usava para fazer frango assado. Embora cultivássemos nosso próprio frango (galinhas zulu), Amma preferia assar o que chamava de "frango fresco" (as gordas galinhas marrons que ela mesma cortava e limpava). Ela costumava rechear o frango com migalhas de pão e alho. O excesso de líquido do processo de torrefação era usado para fazer seu molho especial com batatas raladas e cenouras para um molho espesso.


Minha versão do frango assado inteiro da Amma & # 8217 é simples - sem o recheio de pão para deixar espaço para a sobremesa. Enchi o frango com alho, ervas frescas e limão, depois reguei com manteiga de ervas e alho. Servido com masala assada e rodelas de sementes de mostarda.

Além de adicionar sabor e aroma fresco, o limão também ajuda a amaciar a carne. Isso combinado com a manteiga de ervas de alho resulta em um suculento frango assado. certifique-se de hipnotizar os sentidos - não apenas o paladar.

Esta receita faz parte do Menu de jantar simples servindo Salada de Rúcula e Mandarim e Bolo Quente de Chocolate

  • 1 frango inteiro
  • um monte de ervas incluindo tomilho, alecrim e sálvia
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de sal
  • 30 g de manteiga
  • 3 limões
  • Pimenta preta
  • opcional 1 bulbo inteiro de alho cortado ao meio

3. Esfregue o frango com sal na superfície e na cavidade. Recheie a cavidade com os dentes de alho restantes, ervas, pimenta e 2 metades de limão ou bulbo ou alho. Adicione o restante do limão na assadeira após o frango ter esteve no forno por 1 hora.

5. Coloque o frango na assadeira. Leve ao forno por 20 minutos e vire o frango para assar uniformemente. Após 20 minutos, vire novamente.


Esta receita saudável de salada de rabanete e pêra tem uma combinação maravilhosa de pêras doces e suculentas com a nitidez do rabanete e uma salada cremosa de rabanete e pêra. Leia mais & raquo Salada de rabanete e pêra

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Molho de soja e gengibre

O molho de gengibre e soja é o que torna esta salada de arroz asiática tão especial. Tem uma dose saudável de gengibre fresco ralado, alho picado, azeite E óleo de gergelim torrado, molho de soja (ou use o Tamari para torná-lo sem glúten), vinagre de vinho de arroz e mel. Você pode substituir o mel por agave para torná-lo um receita de molho de salada vegana. Os sabores do molho de salada asiática fácil realmente se destacam e dão a esta receita de salada de arroz selvagem aquele sabor asiático distinto.


Salada de milho com creme

152 calorias / 10g de gordura por porção

Esta salada de milho com creme é super rápida e fácil de fazer em apenas 10 minutos. Feita com milho doce, natas e cebolas, esta salada de aquecimento é perfeita se você é fã de milho doce. Contando para os seus 5 por dia, sirva esta salada com folhas frescas e polvilhe com sementes de abóbora antes de servir.

Veja a receita: salada de milho com creme

Crédito da imagem: TI Media Limited

Receita de frango quente, tangerina e salada de rúcula - receitas

Esta torrada com abacate e frango picante é uma ótima opção de almoço. Simples, fresco e saudável. É ótimo para usar as sobras de frango também! A cremosidade do abacate é cortada muito bem com o sabor do suco de limão. É um sonho verde com grãos de edamame também misturados.

Você poderia absolutamente fazer uma versão com baixo teor de carboidratos omitindo a torrada e servindo-a sobre uma salada verde crocante & # 8211 um pouco de rúcula apimentada seria perfeito. Alternativamente, você pode fazer uma opção vegetariana, substituindo o frango por alguns vegetais adicionais & # 8211 feijão verde cozido e fatiado ou ervilha-doce seria ótimo!

Este é um ótimo prato para fazer com antecedência, pois vai manter por 2-3 dias na geladeira. Eu apenas amassei o abacate no dia de servir. Se você estiver usando abacate que já foi cortado, guarde bem embrulhado em um filme plástico com um pouco de suco de limão espremido primeiro. Ou você pode usar alguns dos abraços de abacate feitos especialmente (abaixo).

Às vezes eu faço uma torrada com abacate e frango picante para levar para o trabalho. Se você tiver a sorte de ter uma torradeira em seu local de trabalho, é uma ótima opção. O suco de limão na verdade retarda o processo de oxidação da polpa do abacate, de modo que não ficará uma bagunça marrom se for deixado em uma lancheira na geladeira por algumas horas.

Você é um grande fã de abacate? (Como eu, tendo a passar por vários todos os meses). Dê uma olhada nessas receitas que você também vai adorar!


O que é melaço de romã?

O melaço de romã é um tipo de xarope feito de suco de romã comum na culinária do Oriente Médio. Tem um ótimo sabor agridoce. Usei um pouco no meu tabule de romã e você o encontrará em vários pratos turcos e persas.

Na verdade, posso comprá-lo no supermercado local, mas se você não tiver melaço de romã (ou xarope / concentrado de romã, como pode ser chamado), pode fazer um molho cítrico, como o molho de laranja na minha salada de romã de espinafre.

No entanto, eu recomendaria o molho de romã, se possível, pois a textura levemente xaroposa e o sabor intenso combinam muito bem com os outros ingredientes.

Esta salada de beterraba e laranja sanguínea é muito fácil e rápida de preparar, mas tem uma fantástica mistura de texturas, sabores e cores. É uma ótima maneira de saborear um prato mais leve, usando os melhores ingredientes da estação. Seria perfeito para iluminar um dia de inverno ou, quanto a mim, ajudá-lo a sentir que a primavera está quase chegando. Além disso, você pode fazer novamente em minutos quando precisar de mais.


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