Receitas tradicionais

The Harrison Ford Cocktail

The Harrison Ford Cocktail

Um coquetel de café criado em homenagem a Star Wars: Episódio VII

Shutterstock / 3523 Studio

Qual a melhor maneira de homenagear Han Solo do que bebericando um coquetel com o nome do homem que o interpreta? Este coquetel de café lhe dará uma explosão de energia, permitindo que você assista a toda a série de uma vez (incluindo o novo episódio!). Quem está pronto para o desafio?

Esta receita é cortesia de eu bebo.

Ingredientes

  • Licor de café de 1 1/2 onça
  • 3 onças de creme irlandês
  • Vodka de 2 1/4 onças
  • Folhas de hortelã para enfeitar

Instruções

Misture em um copo e decore com folhas de hortelã.

Fatos Nutricionais

Porções 4

Calorias por porção 142

Equivalente de folato (total) 0,4µg 0,1%


Harrison Ford's Day Grill-Off

Harrison Ford (a estrela de cinema) e Ben Ford (o chef estrela) vão até a grelha para ver quem pode produzir os melhores pratos de frango em um simpático dia dos pais.

Harrison Ford olha para um pedaço de frango da mesma forma que olha para tudo. Você conhece a aparência: uma sobrancelha ligeiramente arqueada, boca curvada na borda, uma expressão que é habitualmente fria, levemente sardônica e mais do que um pouco intimidante. O frango em questão é um espeto marinado com curry que Ford está grelhando em um Weber e, enquanto ele mostra seu ceticismo, você tem que sentir por aquele pedaço de frango.

É apenas quando o filho de Harrison, Ben Ford, se aproxima que o famoso olhar surge no (tão famoso) sorriso. Existe uma camaradagem fácil entre os dois, especialmente em uma chama aberta. A sincronização tácita enquanto os Fords trabalham na grelha, colocam a mesa e montam seus pratos fala de uma longa história de cozinhar lado a lado.

Ben é o proprietário e chef do Ford & aposs Filling Station em L.A., um restaurante especializado em comida caseira americana e jantares inteiros. Um entusiasta do churrasco profissional e privado, ele é o autor de Domando a festa, um livro de receitas dedicado a refeições aventureiras preparadas no fogo para grandes grupos. Seu pai também é um griller ávido. “Meu pai sempre se sentiu mais confortável na churrasqueira”, diz Ben. & quotEu não sei se & aposs porque era algo que estava longe de olhares curiosos, mas ele gosta de coisas onde pode ir e passar um pouco de tempo quieto. & quot

Hoje, os Fords aceitaram um Comida e vinho desafio: competir em um amigável churrasco de frango contra frango. Harrison mantém as coisas simples. “Fazemos as refeições em minutos em casa”, explica ele, descrevendo a vida doméstica com a esposa, a atriz Calista Flockhart, e o filho adolescente. “Se eu não conseguir terminar em 20 a 25 minutos, não vou fazer. Tudo o que fazemos tem que se ajustar aos horários de trabalho, dever de casa. & Quot Hoje ele grelha coxinhas de frango irresistivelmente doces e pegajosas em um clássico molho de churrasco. Ben emprestou-lhe a receita, que pede tomates assados, cebola e alho temperados com ketchup e molho inglês.

Como cozinheiro, Harrison é meticuloso, lavando a louça enquanto trabalha. “Adoro a satisfação de manter a cozinha limpa enquanto cozinho, adoro a economia disso”, diz ele. "Ben é como um tornado, me deixa louco." Ben não discorda. "Acho que, para mim, comida" tem mais a ver com uma sensação de liberdade ", diz ele enquanto grelha coxas de frango marinadas com limão e alho para servir com envoltórios de alface e uma crocante casca de melancia em conserva. & quotMinha filosofia de cozinha é baseada nisso. & quot

Você tem a sensação de que crescer com um pai famoso exige um esforço extenuante de sua independência, e que esta é uma força motriz na carreira de Ben. "Depois de passar algum tempo trabalhando no Chez Panisse, voltei para casa e papai estava tentando me dizer como descascar feijão verde", disse Ben com uma risada. & quotEu disse a ele, & apos Sim, bem, não é assim que Alice Waters descasca o feijão verde. & apos & quot

Enquanto eles ficam ao lado da churrasqueira, provando os pratos uns dos outros, Ben conta a história de pedir ajuda a seu pai com um problema de mobília (entre seus muitos talentos, Harrison é um mestre carpinteiro). "Liguei para ele e disse:" Pai, você pode me ajudar a consertar esta cadeira? "E ele disse:" Claro. Mas eu cobro pela carpintaria o mesmo que pela atuação. ”Harrison olha para ele com firmeza, sobrancelha arqueada, boca curvada. "Mas então ele me ajudou a consertar a cadeira", diz Ben. E o visual de Harrison Ford aparece no sorriso de Harrison Ford.


Harrison Ford's Day Grill-Off

Harrison Ford (a estrela de cinema) e Ben Ford (o chef estrela) vão até a grelha para ver quem pode produzir os melhores pratos de frango em um simpático dia dos pais.

Harrison Ford olha para um pedaço de frango da mesma forma que olha para tudo. Você conhece a aparência: uma sobrancelha ligeiramente arqueada, boca curvada na borda, uma expressão que é habitualmente fria, levemente sardônica e mais do que um pouco intimidante. O frango em questão é um espeto marinado com curry que Ford está grelhando em um Weber e, enquanto ele mostra seu ceticismo, você tem que sentir por aquele pedaço de frango.

É apenas quando o filho de Harrison, Ben Ford, se aproxima que o famoso olhar surge no (tão famoso) sorriso. Existe uma camaradagem fácil entre os dois, especialmente em uma chama aberta. A sincronização tácita enquanto os Fords trabalham na grelha, colocam a mesa e montam seus pratos fala de uma longa história de cozinhar lado a lado.

Ben é o proprietário e chef do Ford & aposs Filling Station em L.A., um restaurante especializado em comida caseira americana e jantares inteiros. Um entusiasta do churrasco profissional e privado, ele é o autor de Domando a festa, um livro de receitas dedicado a refeições aventureiras preparadas no fogo para grandes grupos. Seu pai também é um griller ávido. “Meu pai sempre se sentiu mais confortável na churrasqueira”, diz Ben. & quotEu não sei se & aposs porque era algo que estava longe de olhares curiosos, mas ele gosta de coisas onde pode ir e passar um pouco de tempo quieto. & quot

Hoje, os Fords aceitaram um Comida e vinho desafio: competir em um amigável grill-off de frango contra frango. Harrison mantém as coisas simples. “Fazemos as refeições em minutos em casa”, explica ele, descrevendo a vida doméstica com a esposa, a atriz Calista Flockhart, e o filho adolescente. “Se eu não conseguir terminar em 20 a 25 minutos, não vou fazer. Tudo o que fazemos tem que se ajustar aos horários de trabalho, dever de casa. & Quot Hoje ele grelha coxinhas de frango irresistivelmente doces e pegajosas em um clássico molho de churrasco. Ben emprestou-lhe a receita, que pede tomates assados, cebola e alho temperados com ketchup e molho inglês.

Como cozinheiro, Harrison é meticuloso, lavando a louça enquanto trabalha. “Adoro a satisfação de manter a cozinha limpa enquanto cozinho, adoro a economia disso”, diz ele. "Ben é como um tornado, me deixa louco." Ben não discorda. "Acho que, para mim, comida" tem mais a ver com uma sensação de liberdade ", diz ele enquanto grelha coxas de frango marinadas com limão e alho para servir com wraps de alface e uma crocante casca de melancia em conserva. & quot Toda a minha filosofia de cozinhar baseia-se nisso. & quot

Você tem a sensação de que crescer com um pai famoso exige um esforço extenuante de sua independência, e que esta é uma força motriz na carreira de Ben. "Depois de passar algum tempo trabalhando no Chez Panisse, voltei para casa e papai estava tentando me dizer como descascar feijão verde", disse Ben com uma risada. & quotEu disse a ele, & apos Sim, bem, não é assim que Alice Waters descasca o feijão verde. & apos & quot

Enquanto eles ficam perto da churrasqueira, experimentando os pratos uns dos outros, Ben conta a história de quando pediu ajuda ao pai para resolver um problema de mobília (entre seus muitos talentos, Harrison é um mestre carpinteiro). "Liguei para ele e disse:" Pai, você pode me ajudar a consertar esta cadeira? "E ele disse:" Claro. Mas eu cobro pela carpintaria o mesmo que pela atuação. ”Harrison olha para ele com firmeza, sobrancelha arqueada, boca curvada. "Mas então ele me ajudou a consertar a cadeira", diz Ben. E o visual de Harrison Ford aparece no sorriso de Harrison Ford.


Harrison Ford's Day Grill-Off

Harrison Ford (a estrela de cinema) e Ben Ford (o chef estrela) vão até a grelha para ver quem pode produzir os melhores pratos de frango em um simpático dia dos pais.

Harrison Ford olha para um pedaço de frango da mesma forma que olha para tudo. Você conhece a aparência: uma sobrancelha ligeiramente arqueada, boca curvada na borda, uma expressão que é habitualmente fria, levemente sardônica e mais do que um pouco intimidante. O frango em questão é um espeto marinado com curry que Ford está grelhando em um Weber e, enquanto ele mostra seu ceticismo, você tem que sentir por aquele pedaço de frango.

É apenas quando o filho de Harrison, Ben Ford, se aproxima que o famoso olhar surge no (tão famoso) sorriso. Existe uma camaradagem fácil entre os dois, especialmente em uma chama aberta. A sincronização tácita enquanto os Fords trabalham na grelha, colocam a mesa e montam seus pratos fala de uma longa história de cozinhar lado a lado.

Ben é o proprietário e chef do Ford & aposs Filling Station em L.A., um restaurante especializado em comida caseira americana e jantares inteiros. Um entusiasta griller profissional e privado, ele é o autor de Domando a festa, um livro de receitas dedicado a refeições aventureiras preparadas no fogo para grandes grupos. Seu pai também é um griller ávido. “Meu pai sempre se sentiu mais confortável na churrasqueira”, diz Ben. & quotEu não sei se & aposs porque era algo que estava longe de olhares curiosos, mas ele gosta de coisas onde pode ir e passar um pouco de tempo quieto. & quot

Hoje, os Fords aceitaram um Comida e vinho desafio: competir em um amigável grill-off de frango contra frango. Harrison mantém as coisas simples. “Fazemos as refeições em minutos em casa”, explica ele, descrevendo a vida doméstica com a esposa, a atriz Calista Flockhart, e o filho adolescente. “Se eu não conseguir terminar em 20 a 25 minutos, não vou fazer. Tudo o que fazemos tem que se ajustar aos horários de trabalho, dever de casa. & Quot Hoje ele grelha coxinhas de frango irresistivelmente doces e pegajosas em um clássico molho de churrasco. Ben emprestou-lhe a receita, que pede tomates assados, cebola e alho temperados com ketchup e molho inglês.

Como cozinheiro, Harrison é meticuloso, lavando a louça enquanto trabalha. “Adoro a satisfação de manter a cozinha limpa enquanto cozinho, adoro a economia disso”, diz ele. "Ben é como um tornado, me deixa maluco." Ben não discorda. "Acho que, para mim, comida" tem mais a ver com uma sensação de liberdade ", diz ele enquanto grelha coxas de frango marinadas com limão e alho para servir com envoltórios de alface e uma crocante casca de melancia em conserva. & quot Toda a minha filosofia de cozinhar baseia-se nisso. & quot

Você tem a sensação de que crescer com um pai famoso requer um esforço extenuante de sua independência, e que essa é uma força motriz na carreira de Ben. "Depois de passar algum tempo trabalhando no Chez Panisse, voltei para casa e papai estava tentando me dizer como descascar feijão verde", disse Ben com uma risada. & quotEu disse a ele, & apos Sim, bem, não é assim que Alice Waters descasca o feijão verde. & apos & quot

Enquanto eles ficam perto da churrasqueira, experimentando os pratos uns dos outros, Ben conta a história de quando pediu ajuda ao pai para resolver um problema de mobília (entre seus muitos talentos, Harrison é um mestre carpinteiro). "Liguei para ele e disse:" Pai, você pode me ajudar a consertar esta cadeira? "E ele disse:" Claro. Mas eu cobro pela carpintaria o mesmo que pela atuação. ”Harrison olha para ele com firmeza, sobrancelha arqueada, boca curvada. "Mas então ele me ajudou a consertar a cadeira", diz Ben. E o visual de Harrison Ford aparece no sorriso de Harrison Ford.


Harrison Ford's Day Grill-Off

Harrison Ford (a estrela de cinema) e Ben Ford (o chef estrela) vão até a grelha para ver quem pode produzir os melhores pratos de frango em um simpático dia dos pais.

Harrison Ford olha para um pedaço de frango da mesma forma que olha para tudo. Você conhece a aparência: uma sobrancelha ligeiramente arqueada, boca curvada na borda, uma expressão que é habitualmente fria, levemente sardônica e mais do que um pouco intimidante. O frango em questão é um espeto marinado com curry que Ford está grelhando em um Weber e, enquanto ele mostra seu ceticismo, você tem que sentir por aquele pedaço de frango.

É apenas quando o filho de Harrison, Ben Ford, se aproxima que o famoso olhar surge no (tão famoso) sorriso. Existe uma camaradagem fácil entre os dois, especialmente em uma chama aberta. A sincronização tácita enquanto os Fords trabalham na grelha, põem a mesa e montam seus pratos fala de uma longa história de cozinhar lado a lado.

Ben é o proprietário e chef do Ford & aposs Filling Station em L.A., um restaurante especializado em comida caseira americana e jantares inteiros. Um entusiasta do churrasco profissional e privado, ele é o autor de Domando a festa, um livro de receitas dedicado a refeições aventureiras preparadas no fogo para grandes grupos. Seu pai também é um griller ávido. “Meu pai sempre se sentiu mais confortável na churrasqueira”, diz Ben. & quotEu não sei se & aposs porque era algo que estava longe de olhares curiosos, mas ele gosta de coisas onde pode ir e passar um pouco de tempo quieto. & quot

Hoje, os Fords aceitaram um Comida e vinho desafio: competir em um amigável churrasco de frango contra frango. Harrison mantém as coisas simples. “Fazemos as refeições em minutos em casa”, explica ele, descrevendo a vida doméstica com a esposa, a atriz Calista Flockhart, e o filho adolescente. “Se eu não conseguir terminar em 20 a 25 minutos, não vou fazer. Tudo o que fazemos tem que se ajustar aos horários de trabalho, dever de casa. & Quot Hoje ele grelha coxinhas de frango irresistivelmente doces e pegajosas em um clássico molho de churrasco. Ben emprestou-lhe a receita, que pede tomates assados, cebola e alho temperados com ketchup e molho inglês.

Como cozinheiro, Harrison é meticuloso, lavando a louça enquanto trabalha. “Adoro a satisfação de manter a cozinha limpa enquanto cozinho, adoro a economia disso”, diz ele. "Ben é como um tornado, me deixa maluco." Ben não discorda. "Acho que, para mim, comida" tem mais a ver com uma sensação de liberdade ", diz ele enquanto grelha coxas de frango marinadas com limão e alho para servir com envoltórios de alface e uma crocante casca de melancia em conserva. & quot Toda a minha filosofia de cozinhar baseia-se nisso. & quot

Você tem a sensação de que crescer com um pai famoso exige um esforço extenuante de sua independência, e que esta é uma força motriz na carreira de Ben. “Depois de passar algum tempo trabalhando no Chez Panisse, voltei para casa e papai estava tentando me dizer como descascar feijão verde”, disse Ben com uma risada. & quotEu disse a ele, & apos Sim, bem, não é assim que Alice Waters descasca o feijão verde. & apos & quot

Enquanto eles ficam ao lado da churrasqueira, provando os pratos uns dos outros, Ben conta a história de pedir ajuda a seu pai com um problema de mobília (entre seus muitos talentos, Harrison é um mestre carpinteiro). "Liguei para ele e disse:" Pai, você pode me ajudar a consertar esta cadeira? "E ele disse:" Claro. Mas eu cobro pela carpintaria o mesmo que pela atuação. ”Harrison olha para ele com firmeza, sobrancelha arqueada, boca curvada. "Mas então ele me ajudou a consertar a cadeira", diz Ben. E o visual de Harrison Ford aparece no sorriso de Harrison Ford.


Harrison Ford's Day Grill-Off

Harrison Ford (a estrela de cinema) e Ben Ford (o chef estrela) vão até a grelha para ver quem pode produzir os melhores pratos de frango em um simpático dia dos pais.

Harrison Ford olha para um pedaço de frango da mesma forma que olha para tudo. Você conhece a aparência: uma sobrancelha ligeiramente arqueada, boca curvada na borda, uma expressão que é habitualmente fria, levemente sardônica e mais do que um pouco intimidante. O frango em questão é um espeto marinado com curry que Ford está grelhando em um Weber e, enquanto ele mostra seu ceticismo, você tem que sentir por aquele pedaço de frango.

É apenas quando o filho de Harrison, Ben Ford, se aproxima que o famoso olhar surge no (tão famoso) sorriso. Existe uma camaradagem fácil entre os dois, especialmente em uma chama aberta. A sincronização tácita enquanto os Fords trabalham na grelha, colocam a mesa e montam seus pratos fala de uma longa história de cozinhar lado a lado.

Ben é o proprietário e chef do Ford & aposs Filling Station em L.A., um restaurante especializado em comida caseira americana e jantares inteiros. Um entusiasta do churrasco profissional e privado, ele é o autor de Domando a festa, um livro de receitas dedicado a refeições aventureiras preparadas no fogo para grandes grupos. Seu pai também é um griller ávido. “Meu pai sempre se sentiu mais confortável na churrasqueira”, diz Ben. & quotEu não sei se & aposs porque era algo que estava longe de olhares curiosos, mas ele gosta de coisas onde pode ir e passar um pouco de tempo quieto. & quot

Hoje, os Fords aceitaram um Comida e vinho desafio: competir em um amigável grill-off de frango contra frango. Harrison mantém as coisas simples. “Fazemos as refeições em minutos em casa”, explica ele, descrevendo a vida doméstica com a esposa, a atriz Calista Flockhart, e o filho adolescente. “Se eu não conseguir terminar em 20 a 25 minutos, não vou fazer. Tudo o que fazemos tem que se ajustar aos horários de trabalho, dever de casa. & Quot Hoje ele grelha coxinhas de frango irresistivelmente doces e pegajosas em um clássico molho de churrasco. Ben emprestou-lhe a receita, que pede tomates assados, cebola e alho temperados com ketchup e molho inglês.

Como cozinheiro, Harrison é meticuloso, lavando a louça enquanto trabalha. “Adoro a satisfação de manter a cozinha limpa enquanto cozinho, adoro a economia disso”, diz ele. "Ben é como um tornado, me deixa louco." Ben não discorda. "Acho que, para mim, comida" tem mais a ver com uma sensação de liberdade ", diz ele enquanto grelha coxas de frango marinadas com limão e alho para servir com wraps de alface e uma crocante casca de melancia em conserva. & quot Toda a minha filosofia de cozinhar baseia-se nisso. & quot

Você tem a sensação de que crescer com um pai famoso requer um esforço extenuante de sua independência, e que essa é uma força motriz na carreira de Ben. "Depois de passar algum tempo trabalhando no Chez Panisse, voltei para casa e papai estava tentando me dizer como descascar feijão verde", disse Ben com uma risada. & quotEu disse a ele, & apos Sim, bem, não é assim que Alice Waters descasca o feijão verde. & apos & quot

Enquanto eles ficam ao lado da churrasqueira, provando os pratos uns dos outros, Ben conta a história de pedir ajuda a seu pai com um problema de mobília (entre seus muitos talentos, Harrison é um mestre carpinteiro). "Liguei para ele e disse:" Pai, você pode me ajudar a consertar esta cadeira? "E ele disse:" Claro. Mas eu cobro pela carpintaria o mesmo que pela atuação. ”Harrison olha para ele com firmeza, sobrancelha arqueada, boca curvada. "Mas então ele me ajudou a consertar a cadeira", diz Ben. E o visual de Harrison Ford aparece no sorriso de Harrison Ford.


Harrison Ford's Day Grill-Off

Harrison Ford (a estrela de cinema) e Ben Ford (o chef estrela) vão até a grelha para ver quem pode produzir os melhores pratos de frango em um simpático dia dos pais.

Harrison Ford olha para um pedaço de frango da mesma forma que olha para tudo. Você conhece a aparência: uma sobrancelha ligeiramente arqueada, boca curvada na borda, uma expressão que é habitualmente fria, levemente sardônica e mais do que um pouco intimidante. O frango em questão é um espeto marinado com curry que Ford está grelhando em um Weber e, enquanto ele mostra seu ceticismo, você tem que sentir por aquele pedaço de frango.

É apenas quando o filho de Harrison, Ben Ford, se aproxima que o famoso olhar surge no (tão famoso) sorriso. Existe uma camaradagem fácil entre os dois, especialmente em uma chama aberta. A sincronização tácita enquanto os Fords trabalham na grelha, colocam a mesa e montam seus pratos fala de uma longa história de cozinhar lado a lado.

Ben é o proprietário e chef do Ford & aposs Filling Station em L.A., um restaurante especializado em comida caseira americana e jantares inteiros. Um entusiasta griller profissional e privado, ele é o autor de Domando a festa, um livro de receitas dedicado a refeições aventureiras preparadas no fogo para grandes grupos. Seu pai também é um griller ávido. “Meu pai sempre se sentiu mais confortável na churrasqueira”, diz Ben. & quotEu não sei se & aposs porque era algo que estava longe de olhares curiosos, mas ele gosta de coisas onde pode ir e passar um pouco de tempo quieto. & quot

Hoje, os Fords aceitaram um Comida e vinho desafio: competir em um amigável grill-off de frango contra frango. Harrison mantém as coisas simples. “Fazemos as refeições em minutos em casa”, explica ele, descrevendo a vida doméstica com a esposa, a atriz Calista Flockhart, e o filho adolescente. “Se eu não conseguir terminar em 20 a 25 minutos, não vou fazer. Tudo o que fazemos tem que se ajustar aos horários de trabalho, dever de casa. & Quot Hoje ele grelha coxinhas de frango irresistivelmente doces e pegajosas em um clássico molho de churrasco. Ben emprestou-lhe a receita, que pede tomates assados, cebola e alho temperados com ketchup e molho inglês.

Como cozinheiro, Harrison é meticuloso, lavando a louça enquanto trabalha. “Adoro a satisfação de manter a cozinha limpa enquanto cozinho, adoro a economia disso”, diz ele. "Ben é como um tornado, me deixa maluco." Ben não discorda. "Acho que, para mim, comida" tem mais a ver com uma sensação de liberdade ", diz ele enquanto grelha coxas de frango marinadas com limão e alho para servir com wraps de alface e uma crocante casca de melancia em conserva. & quot Toda a minha filosofia de cozinhar baseia-se nisso. & quot

Você tem a sensação de que crescer com um pai famoso requer um esforço extenuante de sua independência, e que essa é uma força motriz na carreira de Ben. "Depois de passar algum tempo trabalhando no Chez Panisse, voltei para casa e papai estava tentando me dizer como descascar feijão verde", disse Ben com uma risada. & quotEu disse a ele, & apos Sim, bem, não é assim que Alice Waters descasca o feijão verde. & apos & quot

Enquanto eles ficam perto da churrasqueira, experimentando os pratos uns dos outros, Ben conta a história de quando pediu ajuda ao pai para resolver um problema de mobília (entre seus muitos talentos, Harrison é um mestre carpinteiro). "Liguei para ele e disse:" Pai, você pode me ajudar a consertar esta cadeira? "E ele disse:" Claro. Mas eu cobro pela carpintaria o mesmo que pela atuação. ”Harrison olha para ele com firmeza, sobrancelha arqueada, boca curvada. "Mas então ele me ajudou a consertar a cadeira", diz Ben. E o visual de Harrison Ford aparece no sorriso de Harrison Ford.


Harrison Ford's Day Grill-Off

Harrison Ford (a estrela de cinema) e Ben Ford (o chef estrela) vão até a grelha para ver quem pode produzir os melhores pratos de frango em um simpático dia dos pais.

Harrison Ford olha para um pedaço de frango da mesma forma que olha para tudo. Você conhece a aparência: uma sobrancelha ligeiramente arqueada, boca curvada na borda, uma expressão que é habitualmente fria, levemente sardônica e mais do que um pouco intimidante. O frango em questão é um espeto marinado com curry que Ford está grelhando em um Weber e, enquanto ele mostra seu ceticismo, você tem que sentir por aquele pedaço de frango.

É apenas quando o filho de Harrison, Ben Ford, se aproxima que o famoso olhar surge no (tão famoso) sorriso. Existe uma camaradagem fácil entre os dois, especialmente em uma chama aberta. A sincronização tácita enquanto os Fords trabalham na grelha, colocam a mesa e montam seus pratos fala de uma longa história de cozinhar lado a lado.

Ben é o proprietário e chef do Ford & aposs Filling Station em L.A., um restaurante especializado em comida caseira americana e jantares inteiros. Um entusiasta griller profissional e privado, ele é o autor de Domando a festa, um livro de receitas dedicado a refeições aventureiras preparadas no fogo para grandes grupos. Seu pai também é um griller ávido. “Meu pai sempre se sentiu mais confortável na churrasqueira”, diz Ben. & quotEu não sei se & aposs porque era algo que estava longe de olhares curiosos, mas ele gosta de coisas onde pode ir e passar um pouco de tempo quieto. & quot

Hoje, os Fords aceitaram um Comida e vinho desafio: competir em um amigável churrasco de frango contra frango. Harrison mantém as coisas simples. “Fazemos as refeições em minutos em casa”, explica ele, descrevendo a vida doméstica com a esposa, a atriz Calista Flockhart, e o filho adolescente. “Se eu não conseguir terminar em 20 a 25 minutos, não vou fazer. Tudo o que fazemos tem que se ajustar aos horários de trabalho, dever de casa. & Quot Hoje ele grelha coxinhas de frango irresistivelmente doces e pegajosas em um clássico molho de churrasco. Ben emprestou-lhe a receita, que pede tomates assados, cebola e alho temperados com ketchup e molho inglês.

Como cozinheiro, Harrison é meticuloso, lavando a louça enquanto trabalha. “Adoro a satisfação de manter a cozinha limpa enquanto cozinho, adoro a economia disso”, diz ele. "Ben é como um tornado, me deixa maluco." Ben não discorda. "Acho que, para mim, comida" tem mais a ver com uma sensação de liberdade ", diz ele enquanto grelha coxas de frango marinadas com limão e alho para servir com wraps de alface e uma crocante casca de melancia em conserva. & quot Toda a minha filosofia de cozinhar baseia-se nisso. & quot

Você tem a sensação de que crescer com um pai famoso exige um esforço extenuante de sua independência, e que esta é uma força motriz na carreira de Ben. "Depois de passar algum tempo trabalhando no Chez Panisse, voltei para casa e papai estava tentando me dizer como descascar feijão verde", disse Ben com uma risada. & quotEu disse a ele, & apos Sim, bem, não é assim que Alice Waters descasca o feijão verde. & apos & quot

Enquanto eles ficam perto da churrasqueira, experimentando os pratos uns dos outros, Ben conta a história de quando pediu ajuda ao pai para resolver um problema de mobília (entre seus muitos talentos, Harrison é um mestre carpinteiro). "Liguei para ele e disse:" Pai, você pode me ajudar a consertar esta cadeira? "E ele disse:" Claro. Mas eu cobro pela carpintaria o mesmo que pela atuação. ”Harrison olha para ele com firmeza, sobrancelha arqueada, boca curvada. "Mas então ele me ajudou a consertar a cadeira", diz Ben. E o visual de Harrison Ford aparece no sorriso de Harrison Ford.


Harrison Ford's Day Grill-Off

Harrison Ford (a estrela de cinema) e Ben Ford (o chef estrela) vão até a grelha para ver quem pode produzir os melhores pratos de frango em um simpático dia dos pais.

Harrison Ford olha para um pedaço de frango da mesma forma que olha para tudo. Você conhece a aparência: uma sobrancelha ligeiramente arqueada, boca curvada na borda, uma expressão que é habitualmente fria, levemente sardônica e mais do que um pouco intimidante. O frango em questão é um espeto marinado com curry que Ford está grelhando em um Weber e, enquanto ele mostra seu ceticismo, você tem que sentir por aquele pedaço de frango.

É apenas quando o filho de Harrison, Ben Ford, se aproxima que o famoso olhar surge no (tão famoso) sorriso. Existe uma camaradagem fácil entre os dois, especialmente em uma chama aberta. A sincronização tácita enquanto os Fords trabalham na grelha, põem a mesa e montam seus pratos fala de uma longa história de cozinhar lado a lado.

Ben é o proprietário e chef do Ford & aposs Filling Station em L.A., um restaurante especializado em comida caseira americana e jantares inteiros. Um entusiasta griller profissional e privado, ele é o autor de Domando a festa, um livro de receitas dedicado a refeições aventureiras preparadas no fogo para grandes grupos. Seu pai também é um griller ávido. “Meu pai sempre se sentiu mais confortável na churrasqueira”, diz Ben. & quotEu não sei se & aposs porque era algo que estava longe de olhares curiosos, mas ele gosta de coisas onde pode ir e passar um pouco de tempo quieto. & quot

Hoje, os Fords aceitaram um Comida e vinho desafio: competir em um amigável grill-off de frango contra frango. Harrison mantém as coisas simples. “Fazemos as refeições em minutos em casa”, explica ele, descrevendo a vida doméstica com a esposa, a atriz Calista Flockhart, e o filho adolescente. “Se eu não conseguir terminar em 20 a 25 minutos, não vou fazer. Tudo o que fazemos tem que se ajustar aos horários de trabalho, dever de casa. & Quot Hoje ele grelha coxinhas de frango irresistivelmente doces e pegajosas em um clássico molho de churrasco. Ben emprestou-lhe a receita, que pede tomates assados, cebola e alho temperados com ketchup e molho inglês.

Como cozinheiro, Harrison é meticuloso, lavando a louça enquanto trabalha. “Adoro a satisfação de manter a cozinha limpa enquanto cozinho, adoro a economia disso”, diz ele. "Ben é como um tornado, me deixa louco." Ben não discorda. "Acho que, para mim, comida" tem mais a ver com uma sensação de liberdade ", diz ele enquanto grelha coxas de frango marinadas com limão e alho para servir com wraps de alface e uma crocante casca de melancia em conserva. & quot Toda a minha filosofia de cozinhar baseia-se nisso. & quot

Você tem a sensação de que crescer com um pai famoso requer um esforço extenuante de sua independência, e que essa é uma força motriz na carreira de Ben. "Depois de passar algum tempo trabalhando no Chez Panisse, voltei para casa e papai estava tentando me dizer como descascar feijão verde", disse Ben com uma risada. & quotEu disse a ele, & apos Sim, bem, não é assim que Alice Waters descasca o feijão verde. & apos & quot

Enquanto eles ficam ao lado da churrasqueira, provando os pratos uns dos outros, Ben conta a história de pedir ajuda a seu pai com um problema de mobília (entre seus muitos talentos, Harrison é um mestre carpinteiro). "Liguei para ele e disse:" Pai, você pode me ajudar a consertar esta cadeira? "E ele disse:" Claro. Mas eu cobro pela carpintaria o mesmo que pela atuação. ”Harrison olha para ele com firmeza, sobrancelha arqueada, boca curvada. "Mas então ele me ajudou a consertar a cadeira", diz Ben. E o visual de Harrison Ford aparece no sorriso de Harrison Ford.


Harrison Ford's Day Grill-Off

Harrison Ford (a estrela de cinema) e Ben Ford (o chef estrela) vão até a grelha para ver quem pode produzir os melhores pratos de frango em um simpático dia dos pais.

Harrison Ford olha para um pedaço de frango da mesma forma que olha para tudo. Você conhece a aparência: uma sobrancelha ligeiramente arqueada, boca curvada na borda, uma expressão que é habitualmente fria, levemente sardônica e mais do que um pouco intimidante. O frango em questão é um espeto marinado com curry que Ford está grelhando em um Weber e, enquanto ele mostra seu ceticismo, você tem que sentir por aquele pedaço de frango.

It&aposs only when Harrison&aposs son Ben Ford approaches that the famous look breaks into the (just as famous) smile. There&aposs an easy camaraderie between the two, especially over an open flame. The unspoken synchronization as the Fords work the grill, set the table and assemble their dishes speaks of a long history of cooking side by side.

Ben is the owner and chef of Ford&aposs Filling Station in L.A., a restaurant specializing in New American comfort food and whole-hog dinners. An enthusiastic griller both professionally and privately, he is the author of Taming the Feast, a cookbook dedicated to adventurous fire-cooked meals for large groups. His father is also an avid griller. "My dad was always most comfortable on the grill," Ben says. "I don&apost know if it&aposs because it was something that was away from prying eyes, but he likes things where he can go and spend a little quiet time."

Today the Fords have accepted a Comida e vinho challenge: to compete in a friendly chicken-versus-chicken grill-off. Harrison keeps things simple. "We do meals in minutes at home," he explains, describing domestic life with his wife, the actress Calista Flockhart, and teenage son. "If I can&apost get it done in 20 to 25 minutes, I&aposm not going to do it. Everything we do has to fit in around work schedules, homework." Today he grills irresistibly sweet and sticky chicken drumsticks in a classic barbecue sauce. Ben lent him the recipe, which calls for roasted tomatoes, onion and garlic spiked with ketchup and Worcestershire sauce.

As a cook, Harrison is meticulous, washing up as he goes. "I love the satisfaction of keeping the kitchen clean as I cook, I love the economy of it," he says. "Ben is like a tornado it drives me nuts." Ben doesn&apost disagree. "I think that for me, food&aposs more about a sense of freedom," he says as he grills lime-and-garlic-marinated chicken thighs to serve with lettuce wraps and a crunchy pickled watermelon rind slaw. "My whole philosophy of cooking is based on that."

You get the feeling that growing up with a famous father requires strenuous exertion of one&aposs independence, and that this is a driving force in Ben&aposs career. "After I&aposd spent some time working at Chez Panisse, I came home, and Dad was trying to tell me how to shell green beans," Ben says with a laugh. "I told him, &aposYeah, well, that&aposs not how Alice Waters shells green beans.&apos"

As they stand by the grill, sampling each other&aposs dishes, Ben tells the story of asking his dad for help with a furniture problem (among his many talents, Harrison is a master carpenter). "I called him up and said, &aposDad, can you help me fix this chair?&apos And he said, &aposSure. But I charge the same for carpentry as I do for acting.&apos" Harrison looks at him steadily, eyebrow arched, mouth curled. "But then he helped me fix the chair," Ben says. And the Harrison Ford look breaks into the Harrison Ford smile.


Harrison Ford's Father's Day Grill-Off

Harrison Ford (the movie star) and Ben Ford (the star chef) step up to the grill to see who can produce the best chicken dishes at a friendly Father's Day cook-off.

Harrison Ford looks at a piece of chicken the same way he looks at everything. You know the look: one eyebrow slightly cocked, mouth curled at the edge, an expression that&aposs habitually cool, lightly sardonic and more than a little intimidating. The chicken in question is a curry-marinated skewer that Ford is grilling on a Weber, and as he beams his skepticism its way, you&aposve gotta feel for that piece of chicken.

It&aposs only when Harrison&aposs son Ben Ford approaches that the famous look breaks into the (just as famous) smile. There&aposs an easy camaraderie between the two, especially over an open flame. The unspoken synchronization as the Fords work the grill, set the table and assemble their dishes speaks of a long history of cooking side by side.

Ben is the owner and chef of Ford&aposs Filling Station in L.A., a restaurant specializing in New American comfort food and whole-hog dinners. An enthusiastic griller both professionally and privately, he is the author of Taming the Feast, a cookbook dedicated to adventurous fire-cooked meals for large groups. His father is also an avid griller. "My dad was always most comfortable on the grill," Ben says. "I don&apost know if it&aposs because it was something that was away from prying eyes, but he likes things where he can go and spend a little quiet time."

Today the Fords have accepted a Comida e vinho challenge: to compete in a friendly chicken-versus-chicken grill-off. Harrison keeps things simple. "We do meals in minutes at home," he explains, describing domestic life with his wife, the actress Calista Flockhart, and teenage son. "If I can&apost get it done in 20 to 25 minutes, I&aposm not going to do it. Everything we do has to fit in around work schedules, homework." Today he grills irresistibly sweet and sticky chicken drumsticks in a classic barbecue sauce. Ben lent him the recipe, which calls for roasted tomatoes, onion and garlic spiked with ketchup and Worcestershire sauce.

As a cook, Harrison is meticulous, washing up as he goes. "I love the satisfaction of keeping the kitchen clean as I cook, I love the economy of it," he says. "Ben is like a tornado it drives me nuts." Ben doesn&apost disagree. "I think that for me, food&aposs more about a sense of freedom," he says as he grills lime-and-garlic-marinated chicken thighs to serve with lettuce wraps and a crunchy pickled watermelon rind slaw. "My whole philosophy of cooking is based on that."

You get the feeling that growing up with a famous father requires strenuous exertion of one&aposs independence, and that this is a driving force in Ben&aposs career. "After I&aposd spent some time working at Chez Panisse, I came home, and Dad was trying to tell me how to shell green beans," Ben says with a laugh. "I told him, &aposYeah, well, that&aposs not how Alice Waters shells green beans.&apos"

As they stand by the grill, sampling each other&aposs dishes, Ben tells the story of asking his dad for help with a furniture problem (among his many talents, Harrison is a master carpenter). "I called him up and said, &aposDad, can you help me fix this chair?&apos And he said, &aposSure. But I charge the same for carpentry as I do for acting.&apos" Harrison looks at him steadily, eyebrow arched, mouth curled. "But then he helped me fix the chair," Ben says. And the Harrison Ford look breaks into the Harrison Ford smile.


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