Receitas tradicionais

Livro de receitas do novo James Beard 'Best of the Best'

Livro de receitas do novo James Beard 'Best of the Best'

Uma nova coleção de receitas para o 25º aniversário da fundação

Ceviche de erva verde com pepino de Rick Bayless, do livro de receitas "The James Beard Foundation's Best of the Best".

o Semifinalistas do James Beard Award foram anunciados, O hospedeiro para o prêmio JBF foi escolhido - e agora existe um livro de receitas para manter a festa.

Em homenagem ao 25º aniversário da fundação, O melhor dos melhores da James Beard Foundation O livro de receitas apresenta as primeiras 21 (entre 25) receitas e histórias dos vencedores do Prêmio de Excelência do Chef. Colaboradores incluem Wolfgang Puck (quem ganhou em 1991 e 1998, e também ganhou o prêmio pelo conjunto de sua obra este ano), Thomas Keller (1997), Mario Batali (2005) e outros homenageados com o "Oscar da comida". Martha Stewart abre o livro com uma introdução sobre o efeito de James Beard na culinária americana.

O livro de receitas de 240 páginas já está à venda; bem a tempo de você aperfeiçoar algumas receitas enquanto assiste a premiação em 7 de maio. Para começar, experimente o fondue de ouriço-do-mar e caranguejo de Tom Colicchio ou o ceviche de erva verde com pepino de Rick Bayless.


Fancy Feast acaba de lançar um livro de receitas inspirado em comida de gato para humanos

Hoje em dia, as descrições de certos alimentos gourmet para gatos parecem apetitosas o suficiente para dar água na boca.

Caso em questão: Petites, a nova linha de alimentos para gatos da Fancy Feast, que inclui "Entrée de frango grelhado com arroz no molho", "Entrée de salmão grelhado com espinafre no molho" e "Entrée de peixe branco oceânico com tomate no molho". Embora a comida em si provavelmente não seja do seu interesse, a ideia de sentar-se para um jantar de salmão grelhado e espinafre pode. Assim como Comida e vinho relatórios, Purina lançou um livro de receitas digital para ajudá-lo a fazer versões humanas de cada refeição.

Petite Feast: A Cookbook [PDF] tem 12 receitas no total - cinco com frango, cinco com salmão e duas com peixe branco. Dez deles foram desenvolvidos por Amanda Hassner, um chef oficial de comida para gatos Fancy Feast, mas duas receitas foram apresentadas por chefs convidados. Jerrelle Guy, uma chef indicada ao prêmio James Beard e autora do livro de receitas Black Girl Baking, contribuiu com “Cappelletti de Salmão em um Molho de Creme e Espinafre”, que cobre até mesmo instruções para fazer a massa do zero. O gato de Guy, Christopher, ajuda a provar receitas para seu site Chocolate for Basil.

Se você está procurando por algo mais doce e azedo, pode preferir “Honey Sriracha Grilled Chicken com Spicy Fried Rice,” criado pelo ator Josh Snyder. Quando não está inventando receitas para livros de receitas inspirados em comida de gato, ele fica ocupado com Baking with Josh & amp Ange, o site de panificação que dirige com sua esposa Angela Kinsey (mais conhecida por brincar O escritórioMaior entusiasta de gatos, Angela Martin). Eles têm dois gatos, Oreo e Snickers.

A maioria das receitas não são muito semelhantes ao material de origem. A única coisa que Hassner's “Salmão assado com torrada francesa temperada, cardamomo cenoura e molho de alecrim de bordo” tem em comum com o prato Petite correspondente, por exemplo, é o salmão. Mas sinta-se à vontade para dizer ao seu gato que você está comendo a mesma coisa - há uma chance muito pequena de que eles discutam (com palavras, pelo menos).


Fancy Feast acaba de lançar um livro de receitas inspirado em comida de gato para humanos

Hoje em dia, as descrições de certos alimentos gourmet para gatos parecem apetitosas o suficiente para dar água na boca.

Caso em questão: Petites, a nova linha de alimentos para gatos da Fancy Feast, que inclui "Entrée de frango grelhado com arroz no molho", "Entrée de salmão grelhado com espinafre no molho" e "Entrée de peixe branco oceânico com tomate no molho". Embora a comida em si provavelmente não seja do seu interesse, a ideia de sentar-se para um jantar de salmão grelhado e espinafre pode. Assim como Comida e vinho relatórios, Purina lançou um livro de receitas digital para ajudá-lo a fazer versões humanas de cada refeição.

Petite Feast: A Cookbook [PDF] tem 12 receitas no total - cinco com frango, cinco com salmão e duas com peixe branco. Dez deles foram desenvolvidos por Amanda Hassner, um chef oficial de comida para gatos Fancy Feast, mas duas receitas foram apresentadas por chefs convidados. Jerrelle Guy, uma chef indicada ao prêmio James Beard e autora do livro de receitas Black Girl Baking, contribuiu com “Cappelletti de Salmão em um Molho de Creme e Espinafre”, que cobre até mesmo instruções para fazer a massa do zero. O gato de Guy, Christopher, ajuda a provar receitas para seu site Chocolate for Basil.

Se você está procurando por algo mais doce e azedo, pode preferir “Honey Sriracha Grilled Chicken com Spicy Fried Rice,” criado pelo ator Josh Snyder. Quando não está inventando receitas para livros de receitas inspirados em comida de gato, ele fica ocupado com Baking with Josh & amp Ange, o site de panificação que dirige com sua esposa Angela Kinsey (mais conhecida por brincar O escritórioMaior entusiasta de gatos, Angela Martin). Eles têm dois gatos, Oreo e Snickers.

A maioria das receitas não são muito semelhantes ao material de origem. A única coisa que o "Salmão assado com torradas temperadas, cenouras com cardamomo e molho de alecrim de bordo" de Hassner tem em comum com o prato Petite correspondente, por exemplo, é o salmão. Mas sinta-se à vontade para dizer ao seu gato que você está comendo a mesma coisa - há uma chance muito pequena de que eles discutam (com palavras, pelo menos).


Fancy Feast acaba de lançar um livro de receitas inspirado em comida de gato para humanos

Hoje em dia, as descrições de certos alimentos gourmet para gatos parecem apetitosas o suficiente para dar água na boca.

Caso em questão: Petites, a nova linha de alimentos para gatos da Fancy Feast, que inclui "Entrée de frango grelhado com arroz no molho", "Entrée de salmão grelhado com espinafre no molho" e "Entrée de peixe branco oceânico com tomate no molho". Embora a comida em si provavelmente não seja do seu interesse, a ideia de sentar-se para um jantar de salmão grelhado e espinafre pode. Assim como Comida e vinho relatórios, Purina lançou um livro de receitas digital para ajudá-lo a fazer versões humanas de cada refeição.

Petite Feast: A Cookbook [PDF] tem 12 receitas no total - cinco com frango, cinco com salmão e duas com peixe branco. Dez deles foram desenvolvidos por Amanda Hassner, um chef oficial de comida para gatos Fancy Feast, mas duas receitas foram apresentadas por chefs convidados. Jerrelle Guy, uma chef indicada ao prêmio James Beard e autora do livro de receitas Black Girl Baking, contribuiu com “Cappelletti de Salmão em um Molho de Creme e Espinafre”, que cobre até mesmo instruções para fazer a massa do zero. O gato de Guy, Christopher, ajuda a provar receitas para seu site Chocolate for Basil.

Se você está procurando por algo mais doce e azedo, pode preferir “Honey Sriracha Grilled Chicken com Spicy Fried Rice,” criado pelo ator Josh Snyder. Quando não está inventando receitas para livros de culinária inspirados em comida de gato, ele fica ocupado com Baking with Josh & amp Ange, o site de culinária que ele dirige com sua esposa Angela Kinsey (mais conhecida por brincar O escritórioMaior entusiasta de gatos, Angela Martin). Eles têm dois gatos, Oreo e Snickers.

A maioria das receitas não são muito semelhantes ao material de origem. A única coisa que Hassner's “Salmão assado com torrada francesa temperada, cardamomo cenoura e molho de alecrim de bordo” tem em comum com o prato Petite correspondente, por exemplo, é o salmão. Mas sinta-se à vontade para dizer ao seu gato que você está comendo a mesma coisa - há uma chance muito pequena de que eles discutam (com palavras, pelo menos).


Fancy Feast acaba de lançar um livro de receitas inspirado em comida de gato para humanos

Hoje em dia, as descrições de certos alimentos gourmet para gatos parecem apetitosas o suficiente para dar água na boca.

Caso em questão: Petites, a nova linha de alimentos para gatos da Fancy Feast, que inclui "Entrée de frango grelhado com arroz no molho", "Entrée de salmão grelhado com espinafre no molho" e "Entrée de peixe branco oceânico com tomate no molho". Embora a comida em si provavelmente não seja do seu interesse, a ideia de sentar-se para um jantar de salmão grelhado e espinafre pode. Assim como Comida e vinho relatórios, Purina lançou um livro de receitas digital para ajudá-lo a fazer versões humanas de cada refeição.

Petite Feast: um livro de receitas [PDF] tem 12 receitas no total - cinco com frango, cinco com salmão e duas com peixe branco. Dez deles foram desenvolvidos por Amanda Hassner, um chef oficial de comida para gatos Fancy Feast, mas duas receitas foram apresentadas por chefs convidados. Jerrelle Guy, uma chef indicada ao prêmio James Beard e autora do livro de receitas Black Girl Baking, contribuiu com “Cappelletti de Salmão em um Molho de Creme e Espinafre”, que cobre até mesmo instruções para fazer a massa do zero. O gato de Guy, Christopher, ajuda a provar receitas para seu site Chocolate for Basil.

Se você está procurando por algo mais doce e azedo, pode preferir “Honey Sriracha Grilled Chicken com Spicy Fried Rice,” criado pelo ator Josh Snyder. Quando não está inventando receitas para livros de receitas inspirados em comida de gato, ele fica ocupado com Baking with Josh & amp Ange, o site de panificação que dirige com sua esposa Angela Kinsey (mais conhecida por brincar O escritórioMaior entusiasta de gatos, Angela Martin). Eles têm dois gatos, Oreo e Snickers.

A maioria das receitas não são muito semelhantes ao material de origem. A única coisa que Hassner's “Salmão assado com torrada francesa temperada, cardamomo cenoura e molho de alecrim de bordo” tem em comum com o prato Petite correspondente, por exemplo, é o salmão. Mas sinta-se à vontade para dizer ao seu gato que você está comendo a mesma coisa - há uma chance muito pequena de que eles discutam (com palavras, pelo menos).


Fancy Feast acaba de lançar um livro de receitas inspirado em comida de gato para humanos

Hoje em dia, as descrições de certos alimentos gourmet para gatos parecem apetitosas o suficiente para dar água na boca.

Caso em questão: Petites, a nova linha de alimentos para gatos da Fancy Feast, que inclui "Entrée de frango grelhado com arroz no molho", "Entrée de salmão grelhado com espinafre no molho" e "Entrée de peixe branco oceânico com tomate no molho". Embora a comida em si provavelmente não seja do seu interesse, a ideia de sentar-se para um jantar de salmão grelhado e espinafre pode. Assim como Comida e vinho relatórios, Purina lançou um livro de receitas digital para ajudá-lo a fazer versões humanas de cada refeição.

Petite Feast: um livro de receitas [PDF] tem 12 receitas no total - cinco com frango, cinco com salmão e duas com peixe branco. Dez deles foram desenvolvidos por Amanda Hassner, um chef oficial de comida para gatos Fancy Feast, mas duas receitas foram apresentadas por chefs convidados. Jerrelle Guy, uma chef indicada ao prêmio James Beard e autora do livro de receitas Black Girl Baking, contribuiu com “Cappelletti de Salmão em um Molho de Creme e Espinafre”, que cobre até mesmo instruções para fazer a massa do zero. O gato de Guy, Christopher, ajuda a provar receitas para seu site Chocolate for Basil.

Se você está procurando por algo mais doce e azedo, pode preferir “Honey Sriracha Grilled Chicken com Spicy Fried Rice,” criado pelo ator Josh Snyder. Quando não está inventando receitas para livros de receitas inspirados em comida de gato, ele fica ocupado com Baking with Josh & amp Ange, o site de panificação que dirige com sua esposa Angela Kinsey (mais conhecida por brincar O escritórioMaior entusiasta de gatos, Angela Martin). Eles têm dois gatos, Oreo e Snickers.

A maioria das receitas não são muito semelhantes ao material de origem. A única coisa que Hassner's “Salmão assado com torrada francesa temperada, cardamomo cenoura e molho de alecrim de bordo” tem em comum com o prato Petite correspondente, por exemplo, é o salmão. Mas sinta-se à vontade para dizer ao seu gato que você está comendo a mesma coisa - há uma chance muito pequena de que eles discutam (com palavras, pelo menos).


Fancy Feast acaba de lançar um livro de receitas inspirado em comida de gato para humanos

Hoje em dia, as descrições de certos alimentos gourmet para gatos parecem apetitosas o suficiente para dar água na boca.

Caso em questão: Petites, a nova linha de alimentos para gatos da Fancy Feast, que inclui "Entrée de frango grelhado com arroz no molho", "Entrée de salmão grelhado com espinafre no molho" e "Entrée de peixe branco oceânico com tomate no molho". Embora a comida em si provavelmente não seja do seu interesse, a ideia de sentar-se para um jantar de salmão grelhado e espinafre pode. Assim como Comida e vinho relatórios, Purina lançou um livro de receitas digital para ajudá-lo a fazer versões humanas de cada refeição.

Petite Feast: A Cookbook [PDF] tem 12 receitas no total - cinco com frango, cinco com salmão e duas com peixe branco. Dez deles foram desenvolvidos por Amanda Hassner, um chef oficial de comida para gatos Fancy Feast, mas duas receitas foram apresentadas por chefs convidados. Jerrelle Guy, uma chef indicada ao prêmio James Beard e autora do livro de receitas Black Girl Baking, contribuiu com “Cappelletti de Salmão em um Molho de Creme e Espinafre”, que cobre até mesmo instruções para fazer a massa do zero. O gato de Guy, Christopher, ajuda a provar receitas para seu site Chocolate for Basil.

Se você está procurando por algo mais doce e azedo, pode preferir “Honey Sriracha Grilled Chicken com Spicy Fried Rice,” criado pelo ator Josh Snyder. Quando não está inventando receitas para livros de receitas inspirados em comida de gato, ele fica ocupado com Baking with Josh & amp Ange, o site de panificação que dirige com sua esposa Angela Kinsey (mais conhecida por brincar O escritórioMaior entusiasta de gatos, Angela Martin). Eles têm dois gatos, Oreo e Snickers.

A maioria das receitas não são muito semelhantes ao material de origem. A única coisa que Hassner's “Salmão assado com torrada francesa temperada, cardamomo cenoura e molho de alecrim de bordo” tem em comum com o prato Petite correspondente, por exemplo, é o salmão. Mas sinta-se à vontade para dizer ao seu gato que você está comendo a mesma coisa - há uma chance muito pequena de que eles discutam (com palavras, pelo menos).


Fancy Feast acaba de lançar um livro de receitas inspirado em comida de gato para humanos

Hoje em dia, as descrições de certos alimentos gourmet para gatos parecem apetitosas o suficiente para dar água na boca.

Caso em questão: Petites, a nova linha de alimentos para gatos da Fancy Feast, que inclui "Entrée de frango grelhado com arroz no molho", "Entrée de salmão grelhado com espinafre no molho" e "Entrée de peixe branco oceânico com tomate no molho". Embora a comida em si provavelmente não seja do seu interesse, a ideia de sentar-se para um jantar de salmão grelhado e espinafre pode. Assim como Comida e vinho relatórios, Purina lançou um livro de receitas digital para ajudá-lo a fazer versões humanas de cada refeição.

Petite Feast: A Cookbook [PDF] tem 12 receitas no total - cinco com frango, cinco com salmão e duas com peixe branco. Dez deles foram desenvolvidos por Amanda Hassner, um chef oficial de comida para gatos Fancy Feast, mas duas receitas foram apresentadas por chefs convidados. Jerrelle Guy, uma chef indicada ao prêmio James Beard e autora do livro de receitas Black Girl Baking, contribuiu com “Cappelletti de Salmão em um Molho de Creme e Espinafre”, que cobre até mesmo instruções para fazer a massa do zero. O gato de Guy, Christopher, ajuda a provar receitas para seu site Chocolate for Basil.

Se você está procurando por algo mais doce e azedo, pode preferir “Honey Sriracha Grilled Chicken com Spicy Fried Rice,” criado pelo ator Josh Snyder. Quando não está inventando receitas para livros de receitas inspirados em comida de gato, ele fica ocupado com Baking with Josh & amp Ange, o site de panificação que dirige com sua esposa Angela Kinsey (mais conhecida por brincar O escritórioMaior entusiasta de gatos, Angela Martin). Eles têm dois gatos, Oreo e Snickers.

A maioria das receitas não são muito semelhantes ao material de origem. A única coisa que Hassner's “Salmão assado com torrada francesa temperada, cardamomo cenoura e molho de alecrim de bordo” tem em comum com o prato Petite correspondente, por exemplo, é o salmão. Mas sinta-se à vontade para dizer ao seu gato que você está comendo a mesma coisa - há uma chance muito pequena de que eles discutam (com palavras, pelo menos).


Fancy Feast acaba de lançar um livro de receitas inspirado em comida de gato para humanos

Hoje em dia, as descrições de certos alimentos gourmet para gatos parecem apetitosas o suficiente para dar água na boca.

Caso em questão: Petites, a nova linha de alimentos para gatos da Fancy Feast, que inclui "Entrée de frango grelhado com arroz no molho", "Entrée de salmão grelhado com espinafre no molho" e "Entrée de peixe branco oceânico com tomate no molho". Embora a comida em si provavelmente não seja do seu interesse, a ideia de sentar-se para um jantar de salmão grelhado e espinafre pode. Assim como Comida e vinho relatórios, Purina lançou um livro de receitas digital para ajudá-lo a fazer versões humanas de cada refeição.

Petite Feast: A Cookbook [PDF] tem 12 receitas no total - cinco com frango, cinco com salmão e duas com peixe branco. Dez deles foram desenvolvidos por Amanda Hassner, um chef oficial de comida para gatos Fancy Feast, mas duas receitas foram apresentadas por chefs convidados. Jerrelle Guy, uma chef indicada ao prêmio James Beard e autora do livro de receitas Black Girl Baking, contribuiu com “Cappelletti de Salmão em um Molho de Creme e Espinafre”, que cobre até mesmo instruções para fazer a massa do zero. O gato de Guy, Christopher, ajuda a provar receitas para seu site Chocolate for Basil.

Se você está procurando por algo mais doce e azedo, pode preferir “Honey Sriracha Grilled Chicken com Spicy Fried Rice,” criado pelo ator Josh Snyder. Quando não está inventando receitas para livros de receitas inspirados em comida de gato, ele fica ocupado com Baking with Josh & amp Ange, o site de panificação que dirige com sua esposa Angela Kinsey (mais conhecida por brincar O escritórioMaior entusiasta de gatos, Angela Martin). Eles têm dois gatos, Oreo e Snickers.

A maioria das receitas não são muito semelhantes ao material de origem. A única coisa que Hassner's “Salmão assado com torrada francesa temperada, cardamomo cenoura e molho de alecrim de bordo” tem em comum com o prato Petite correspondente, por exemplo, é o salmão. Mas sinta-se à vontade para dizer ao seu gato que você está comendo a mesma coisa - há uma chance muito pequena de que eles discutam (com palavras, pelo menos).


Fancy Feast acaba de lançar um livro de receitas inspirado em comida de gato para humanos

Hoje em dia, as descrições de certos alimentos gourmet para gatos parecem apetitosas o suficiente para dar água na boca.

Caso em questão: Petites, a nova linha de alimentos para gatos da Fancy Feast, que inclui "Entrée de frango grelhado com arroz no molho", "Entrée de salmão grelhado com espinafre no molho" e "Entrée de peixe branco oceânico com tomate no molho". Embora a comida em si provavelmente não seja do seu interesse, a ideia de sentar-se para um jantar de salmão grelhado e espinafre pode. Assim como Comida e vinho relatórios, Purina lançou um livro de receitas digital para ajudá-lo a fazer versões humanas de cada refeição.

Petite Feast: um livro de receitas [PDF] tem 12 receitas no total - cinco com frango, cinco com salmão e duas com peixe branco. Dez deles foram desenvolvidos por Amanda Hassner, um chef oficial de comida para gatos Fancy Feast, mas duas receitas foram apresentadas por chefs convidados. Jerrelle Guy, uma chef indicada ao prêmio James Beard e autora do livro de receitas Black Girl Baking, contribuiu com “Cappelletti de Salmão em um Molho de Creme e Espinafre”, que cobre até mesmo instruções para fazer a massa do zero. O gato de Guy, Christopher, ajuda a provar receitas para seu site Chocolate for Basil.

Se você está procurando por algo mais doce e azedo, pode preferir “Honey Sriracha Grilled Chicken com Spicy Fried Rice,” criado pelo ator Josh Snyder. Quando não está inventando receitas para livros de receitas inspirados em comida de gato, ele fica ocupado com Baking with Josh & amp Ange, o site de panificação que dirige com sua esposa Angela Kinsey (mais conhecida por brincar O escritórioMaior entusiasta de gatos, Angela Martin). Eles têm dois gatos, Oreo e Snickers.

A maioria das receitas não são muito semelhantes ao material de origem. A única coisa que Hassner's “Salmão assado com torrada francesa temperada, cardamomo cenoura e molho de alecrim de bordo” tem em comum com o prato Petite correspondente, por exemplo, é o salmão. Mas sinta-se à vontade para dizer ao seu gato que você está comendo a mesma coisa - há uma chance muito pequena de que eles discutam (com palavras, pelo menos).


Fancy Feast acaba de lançar um livro de receitas inspirado em comida de gato para humanos

Hoje em dia, as descrições de certas comidas gourmet para gatos parecem apetitosas o suficiente para dar água na boca.

Caso em questão: Petites, a nova linha de alimentos para gatos da Fancy Feast, que inclui "Entrée de frango grelhado com arroz no molho", "Entrée de salmão grelhado com espinafre no molho" e "Entrée de peixe branco oceânico com tomate no molho". Embora a comida em si provavelmente não seja do seu interesse, a ideia de sentar-se para um jantar de salmão grelhado e espinafre pode. Assim como Comida e vinho relatórios, Purina lançou um livro de receitas digital para ajudá-lo a fazer versões humanas de cada refeição.

Petite Feast: A Cookbook [PDF] tem 12 receitas no total - cinco com frango, cinco com salmão e duas com peixe branco. Dez deles foram desenvolvidos por Amanda Hassner, um chef oficial de comida para gatos Fancy Feast, mas duas receitas foram apresentadas por chefs convidados. Jerrelle Guy, uma chef indicada ao prêmio James Beard e autora do livro de receitas Black Girl Baking, contribuiu com “Cappelletti de Salmão em um Molho de Creme e Espinafre”, que cobre até mesmo instruções para fazer a massa do zero. O gato de Guy, Christopher, ajuda a provar receitas para seu site Chocolate for Basil.

Se você está procurando por algo mais doce e azedo, pode preferir “Honey Sriracha Grilled Chicken com Spicy Fried Rice,” criado pelo ator Josh Snyder. Quando não está inventando receitas para livros de receitas inspirados em comida de gato, ele fica ocupado com Baking with Josh & amp Ange, o site de panificação que dirige com sua esposa Angela Kinsey (mais conhecida por brincar O escritórioMaior entusiasta de gatos, Angela Martin). Eles têm dois gatos, Oreo e Snickers.

A maioria das receitas não são muito semelhantes ao material de origem. A única coisa que Hassner's “Salmão assado com torrada francesa temperada, cardamomo cenoura e molho de alecrim de bordo” tem em comum com o prato Petite correspondente, por exemplo, é o salmão. Mas sinta-se à vontade para dizer ao seu gato que você está comendo a mesma coisa - há uma chance muito pequena de que eles discutam (com palavras, pelo menos).


Assista o vídeo: O que um cozinheiro precisa saber - Super Livros #4 (Setembro 2021).