Receitas tradicionais

Tomates com surpresa

Tomates com surpresa

Lavamos os tomates e cortamos uma tampa.

Retire levemente o caroço com uma colher de chá, para não quebrar o tomate, que não jogamos fora.

Coloque o tomate pelado por 5 minutos com a boca para baixo para escorrer o suco.

Nós viramos, polvilhamos com um pouco de sal, pimenta e endro seco.

Coloque uma fatia de músculo, depois quebre um ovo em cada tomate e salpique um pouco de sal e pimenta.


Por cima colocamos uma fatia de caroço de leite Delaco.

Lavamos a salsa verde e picamos finamente.

Coloque o caroço do tomate no processador de alimentos ou amasse com um garfo e adicione uma pitada de sal.

Pegamos um prato de yena (de cerâmica ou romano) e untamos com manteiga.

Coloque os tomates na tigela, entre eles o miolo triturado e por cima a metade da salsa picada.


Leve o prato coberto ao forno, ligue-o e deixe por cerca de 45 minutos, depois mais 15 minutos descoberto.

Se todo o suco cair e você achar que os tomates estão começando a secar, acrescente um pouco de água fervente, não preciso mais.

Quando estiverem prontos, retire-os, polvilhe o resto da salsa verde e sirva.

Bom apetite!


algumas folhas de alface

Prepare todos os ingredientes, respectivamente o tomate e a alface são bem lavados, a cebola e o alho são cortados muito finamente e as batatas são fervidas. Quando estiverem prontas para cozinhar, corte as batatas em rodelas, coloque numa tigela e acrescente a cebola, o alho, os tomates fatiados e as azeitonas sem caroço, cortados em pedaços pequenos. Tempere com sal, pimenta e azeite e misture bem devagar. Ele fica bem em um prato decorado com folhas de alface. Bom apetite!


O que fazer com os ovos que sobraram na Páscoa. batatas fritas

  • 1 kg de batata vermelha
    • 300 g de queijo de ovelha
    • 6 ovos, 3 cozidos e 3 crus
    • 100 g de manteiga
    • 100 g de queijo
    • 100 ml de creme

Lave as batatas e leve para ferver em água com sal, cubra com uma tampa. Após ferver, retire da água e deixe esfriar. Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio.

Rale o queijo de ovelha em um pequeno ralador e misture com 3 ovos crus. Unte toda a superfície da forma com manteiga e coloque a primeira camada de fatias. Sobre a primeira camada adicione o purê de batata e o queijo misturado com os ovos.

Adicione os três ovos cozidos. Cubra com outra camada de fatias, o queijo ralado e as natas e leve ao forno.


Sopa do dia e sopa de tomate # 8211

Sou um grande fã de sopa de tomate, em qualquer forma que seja. As imagens abaixo vão comprovar isso novamente e provavelmente contribuirão com uma ideia para uma de suas refeições nos próximos dias.

Por quatro porções, usei cerca de 500 gramas de tomates grandes, gordurosos e relativamente suculentos e alguns tomates cereja, doces e perfumados. Lavei, tirei os talos, cortei em pedaços grandes e coloquei em uma panela pequena. Salpiquei sal e pimenta sobre eles e para dar sabor trouxe um raminho de manjericão.

Coloquei um litro de água sobre os tomates e coloquei a panela no fogo.

Deixei ferver até os tomates ficarem completamente macios.

Esmaguei os tomates com o liquidificador.

Salpiquei com azeite de oliva extra virgem.

Coloquei alguns croutons na sopa.


Berinjela assada e tomate

Berinjela assada e tomate é um fast food de apenas 3 ingredientes, que você pode preparar para o almoço ou jantar.
Você também pode adicionar outros ingredientes a esta receita, como: abóbora, molho de tomate, alho, etc.


ROLOS COM GUACAMOLE

São muito fáceis de preparar, a embalagem pode parecer pesada, mas depois da primeira tentativa as nossas mãos ficarão muito bem.

Guacamole é um molho mexicano, mas podemos transformá-lo em uma salada se não passarmos o abacate. Mas e se eu pensar em uma fusão com a culinária asiática? Guacamole servido como pacotes de primavera? Bem, sim! E o resultado é o mais espetacular e saboroso possível. Além disso, é extremamente fácil e rápido. Você não precisa de técnicas especiais para preparar esta preparação.

Os rolos de guacamole são perfeitos para quem abre mão da carne (seja vegano ou rápido) e come tanto no café da manhã quanto no lanche. No nosso país eram servidos como petiscos quentes, à mesa com amigos.

Se você ainda não descobriu o abacate, direi que é sensacional. A princípio não gostei do sabor, mas é verdade que acabava de entrar no mercado romeno e eu não sabia como consumi-lo. Até que comi guacamole em um amigo que veio dos Estados Unidos. A partir daquele momento comecei a consumir com muita frequência, porque você sabe como é quando você se apaixona por algo & # 8230 você não consegue resistir.

Além do bom gosto, o abacate também traz muitos benefícios para o corpo, valorizando muito os nutricionistas. Diz-se que ajuda a baixar o colesterol ruim, tem muitos nutrientes, fibras, vitaminas (A, B6, E, C e D), tem ácido fólico, protege a retina do olho e é bom para quem quer perder peso . Ok, essa receita não é pra dietas, mas o bom é que só frita por fora, por dentro fica fresco.

Aqui está a lista de ingredientes e como prepará-la rolos de guacamole:

INGREDIENTE:

1 pimenta picada pequena e # 8211 opcional

coentro fresco (ou salsa verde)

óleo para espalhar lençóis e fritos

Para ser servido:

molho de tomate picante / ketchup picante

Pique os tomates em cubos, o coentro (ou salsa) e a cebola roxa (e pimenta se quisermos que nossos pãezinhos fiquem apimentados). Em seguida, descasque o abacate, corte em cubos e polvilhe com suco de limão. Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com sal e pimenta. Espalhe 2 formas de torta, unte-as com óleo e corte-as longitudinalmente em 3. Coloque uma colher de guacamole em uma das pontas, para que haja pouco espaço ao redor da composição.


Ingredientes sopa de tomate

  • 1,5-2 quilogramas de tomates bem maduros ou 1 litro de caldo de tomate concentrado
  • 1 cebola
  • 2-3 cenouras
  • 1 pedaço de aipo como 1 ovo pequeno
  • opcional, 1/2 pimentão
  • 1 dente de alho
  • 30 ml. de azeite virgem extra (é o que usei, outro azeite funciona, só o sabor do azeite com o de tomate duro é bom)
  • Verduras: 3 folhas de louro, 1 raminho de tomilho fresco, 1 raminho de manjericão, salsa verde ou manjericão para. polvilhado (de acordo com a preferência)
  • 1 colher de sopa de açúcar ralado e pimenta
  • para servir: massa pequena e curta (usei risoni) ou croutons de torrada com sabor de alho

Preparação de sopa de tomate

Em primeiro lugar, tenho de me gabar dos tomates do jardim. Compramos as mudas no mercado, sem saber de que tipo serão, então temos todos os tipos de tomates. Alguns ainda não estão assados, acho que são mais outonais, outros convidam você para fazer sua salada & # 8230 ou sopa. O valor investido em plantas foi de 15 lei, mas o cheiro de um único tomate de jardim vale mais do que isso.

Preparando tomates

Voltemos à sopa de tomate, que é "zama da părădaisă & # 8221. Os tomates podem ser fervidos em água fervente por 1-2 minutos. Depois disso, eles vão descascar facilmente. Desta vez, no entanto, fiz um pouco diferente. Coloquei os tomates na grelha quente e assei, virando para todos os lados, por 5 minutos. Isso fez com que o aroma se concentrasse, para pegar um ótimo sabor de cozimento, mas também para descascar com facilidade.

Descasquei os tomates e removi a parte de madeira próxima ao rabo com uma faca. Coloquei em uma panela adequada, cobri com água (você também pode usar canja de legumes, carne ou galinha). Acrescentei a folha de louro, o tomilho e o manjericão e apenas uma pitada de sal, depois coloquei no fogo.

Vegetais temperados

Em cerca de 10-15 minutos, quando os tomates estiverem sozinhos no fogo, limpe, lave e pique os vegetais, esmague o alho. Aqueça o óleo em uma panela grande o suficiente para caber toda a sopa de tomate. Adicione todos os legumes de uma vez, refogando até ficarem macios, em fogo baixo. Não deve dourar, pois prejudicaria o sabor final da sopa. Assim que os vegetais ficarem macios, acrescente uma xícara (200 ml) de água e continue fervendo.

Após cerca de 10-15 minutos de fervura, retire a panela de tomates do fogo. Retire a folha de louro e o tomilho e passe na varinha mágica. Você também pode passar pela peneira, especialmente se tiver problemas com alergia a sementes de tomate.

Tomates purificados são adicionados sobre vegetais endurecidos. Encha com água até atingir a consistência desejada. A sopa de tomate pode ser mais cremosa ou mais líquida, como você preferir. Nesta fase, tempere a sopa com 1 colher de açúcar ralado. É necessário equilibrar a acidez do tomate. Claro, adicione sal e pimenta a gosto.

Continue a ferver a sopa de tomate até que os vegetais tenham a consistência desejada. Prefiro com pouca textura, não muito macia. Se desejar, você também pode coar os vegetais, fazendo uma sopa cremosa.

Selos servindo

Se você preferir macarrão para servir sopa de tomate, seja pequeno, como macarrão caseiro. Existem também massas de cevada, que usei desta vez, estrelas, etc. Ferva o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o macarrão na água em que foi fervido, em uma peneira fina. Enxágüe em água corrente e adicione à sopa depois de misturar com uma gota de óleo, para que não fique pegajosa.

Prefiro a sopa de tomate, mais do que qualquer outra coisa, com torrada, esfregada com alho e coberta com uma onda esverdeada de azeite.

De qualquer forma, a sopa de tomate é tão boa. Tudo o que posso fazer é desejar a você um grande apetite!


Que surpresa os filhos de Elena Băsescu tiveram no aniversário dela

Sofia, Traian jr. e Anastasia preparou uma bela surpresa para sua mãe, provavelmente ajudada por sua avó Maria Băsescu, que cuidou de sua infância desde que nasceram.

Assim, um a um, os três filhos deram à mãe um enorme buquê de flores. Flores da primavera. É claro que Elena Băsescu ficou extremamente impressionada e orgulhosa, pois ela fotografou cada uma e colocou suas fotos no Instagram.

Também na rede social, a irmã Ioana lhe desejou Feliz Aniversário.

O que Elena Băsescu está fazendo agora

As últimas notícias sobre ela na imprensa foram sobre seu trabalho. Também foi uma oportunidade de ser atacado por alguns que truncaram as informações. De fato, Elena Băsescu foi empregada, até o final da antiga legislatura, no grupo do Partido do Movimento Popular. Estando contratada por um período indefinido, Elena Băsescu foi posteriormente incluída como conselheira na Comissão de Assuntos Internos, depois que o PMP não ultrapassou o limiar. Ela saiu do Parlamento e, ao que consta de um post dela, com uma foto, na rede social, agora está trabalhando em um escritório de advocacia.

Dicas de culinária da mãe Elena

Tendo uma família numerosa e sendo mãe solteira, Elena Băsescu costuma trabalhar na cozinha. Como descobrimos pelas imagens que ela torna públicas, por último ela recomendou aos fãs como ela faz o churrasco no quintal da casa.

Na semana passada ele aplicou a receita, postando imagens "deliciosas" e dicas para quem quer tentar seguir seu exemplo.

Costela Mangalita (porco)

receita inspirada no canal do youtube do Big Green Egg:

  1. Estamos "procurando" amigos que tenham um quintal e um fumante Big Green Egg
  2. Limpe as nervuras da membrana e, em seguida, aplique uma camada de mostarda antes de esfregar para fazer o tampão
  3. As brasas são acesas no Grande Ovo Verde, após o que se estabilizam na temperatura desejada (250-260 graus Fahrenheit)
  4. Coloque as costelas no fogo e ligue o cronômetro para cozinhar (45 minutos com os ossos para baixo)
  5. Após 45 minutos, aplique (com um pincel) uma mistura de suco de maçã e vinagre de cidra de maçã ao qual adicionamos um pouco mais de tabasco. Nós os deixamos no fogo por mais 45 minutos

Estamos no minuto 90 & # 8230 mais uma vez untando as costelas com a mistura de vinagre e suco de maçã


Benefícios e propriedades das groselhas

A groselha é rica em nutrientes, fortemente antiinflamatória e tem muitos benefícios para o organismo.

As passas são ricas em fitonutrientes e antioxidantes que oferecem vários benefícios à saúde.

A groselha é pobre em calorias e gorduras, por isso é recomendada em dietas. O conteúdo de fibra ajuda a regular a digestão e trata a constipação, bem como outros problemas digestivos. Vermelha ou preta, a groselha deve ser encontrada com freqüência em uma dieta balanceada.

Valores nutricionais por 100 gramas de groselha

  • Calorias: 63 kcal
  • Carboidratos: 15 g
  • Proteína: 1,5 g
  • Gordura: 0,5 g
  • Fibra: 4,5 g
  • Ácido fólico: 8 mcg
  • Niacina: 0,3 mg
  • Ácido pantotênico: 0,4 g
  • Piridoxina: 0,6 g Magnésio: 24 mg
  • Manganês: 0,25 mg
  • Fósforo: 60 mg
  • Zinco: 0,3 mg.
  • Riboflavina: 0,5 mg
  • Tiamina: 0,5 mg
  • Vitamina A: 230 UI
  • Vitamina C: 180 mg
  • Sódio: 2 mg
  • Potássio: 0,1 mg
  • Cálcio: 55 mg
  • Cobre: ​​0,5 mg
  • Ferro: 1,5 mg

Previne e trata a artrite reumatóide

Alguns estudos mostram que os suplementos de ácido gama-linoléico têm sido eficazes no tratamento de pacientes com artrite reumatóide. Assim, foi demonstrado que as bebidas à base de uva, mas especialmente as à base de groselha, ajudam a reduzir a acumulação de placas no sangue.

Protege a pele

A Fundação Nacional de Psoríase recomenda óleo de semente de groselha preta ou para aliviar os sintomas de pacientes com psoríase. Este óleo pode ajudar a retardar o crescimento e o desenvolvimento de áreas secas causadas pela psoríase. Recomenda-se também a aplicação direta na pele seca ou irritada.

Estimula o sistema imunológico

Além da vitamina C, as groselhas negras contêm uma ampla variedade de antioxidantes e antocianinas. Eles podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico, aliviar dores de garganta e aliviar os sintomas da gripe.

Um estudo descobriu que os suplementos de groselha melhoram a resposta imunológica em pessoas que se exercitam regularmente. Eles também eram capazes de fazer exercícios que exigiam mais esforço por um longo período de tempo.

Mantenha ossos e dentes saudáveis

Com alto teor de cálcio, as groselhas ajudam a fortalecer os dentes e os ossos e também são eficazes no tratamento da osteoporose.


Cozinhe frango em molho de tomate com creme de leite

Ingredientes

  • coxas e peito de um frango tenro
  • sal e pimenta
  • 1 l de água
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 4-5 tomates do jardim, bem amadurecidos
  • 3 pimentões, assados
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 ramo de tomilho
  • 1-2 folhas de louro

Método de preparação

Começamos fervendo o frango em água com uma colher de chá de sal, apenas até que penetre facilmente e derreta a gordura.

Como eu disse na introdução, o frango estava levemente recheado com gordura.

Com um polidor, separe a gordura do caldo de frango, depois de retirar bem a espuma.

Coloque esta gordura numa frigideira e frite os pedaços de frango bem escorridos.

Doure-os bem de todos os lados, depois acrescente a cebola picada e 2 dentes de alho picados também.

Quando a cebola ficar vítrea, acrescente os tomates pelados e picados, bem como os pimentos finamente picados.

Eles dão um sabor doce, muito bom, pimentão assado!

Adicione o raminho de tomilho, algumas folhas de manjericão e folhas de louro, sal e pimenta e tampe a tigela, deixando a comida ferver por 15-20 minutos.

Nos últimos 5-6 minutos, acrescente o creme de leite e um dente de alho ralado.

O prato de frango é delicioso ao molho de tomate com natas, servido com polenta picante e queijo Telemea!


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