Receitas tradicionais

Sopa de vegetais

Sopa de vegetais

Descasque as batatas, cenouras, pimentões, cebolas e leve para ferver. Quando começar a ferver junte os tomates, a salada, os rabanetes picados, a pasta de tomate e o endro picado. Depois de fervidos, acrescente a salsa e salgue, pimenta a gosto. Também colocamos uma colher de sopa de suco de limão

Sirva com creme de leite


Ingredientes Sopa de vegetais

1 cenoura
1 cebola amarela
1 alho-poró
1 cepa de aipo
1 batata grande
2 tomates pelados
1 cogumelos secos à mão
1 abobrinha
4 colheres de sopa de ervilhas (frescas ou congeladas)
4 colheres de sopa de feijão cozido
2 mãos de espinafre (cerca de 50 gr)
1/4 repolho pequeno (cerca de 150 gr)
um punhado de macarrão de qualquer tipo (coloquei 40 gr de macarrão)
2 colheres de sopa de pesto (preparado em casa ou comprado)
50 ml de azeite
sal pimenta

Preparação Sopa de vegetais

  1. Corte a cenoura, a cebola, o aipo, o alho francês e a batata em cubos do mesmo tamanho.
  2. Aqueça o óleo em uma panela e aqueça os vegetais acima em fogo baixo até que a cebola esteja macia.
  3. Cubra tudo com 2 xícaras de água, acrescente os tomates em cubos, 1 colher de chá de sal, pimenta e cozinhe com tampa, em fogo médio a baixo, por 45 minutos.
  4. Cubra os cogumelos secos com água quente e deixe-os de molho por 10 minutos. Escorra bem e corte em pedaços pequenos.
  5. Corte a abobrinha em cubos como os outros vegetais. Corte o repolho picado. O espinafre é deixado inteiro, apenas lavado e descascado se for um espinafre mais velho.
  6. Adicione o resto dos vegetais (abobrinha, feijão, ervilha, espinafre, repolho, cogumelos), mais 2 1/2 xícaras de água (o suficiente para cobrir todos os vegetais), sal a gosto (acrescentei 1 1/2 colher de chá de sal ralado ) e continue cozinhando por mais 30 minutos, também com a tampa, ainda em fogo baixo. Nos últimos 5 minutos adicione o macarrão.
    * dependendo do tipo de massa que você usa, leia o tempo de cozimento na embalagem e adicione à sopa antes que meu macarrão tenha um tempo de cozimento de 5 minutos.
  7. Adicione o pesto, mexa e desligue o fogo.

1. Ferva a primeira rodada de vegetais

3. Adicione o resto dos vegetais à sopa


Ingredientes para a sopa de legumes com sopa de milho

  • 600 g de batata vermelha / amarela
  • 300 g de milho
  • 1 pimenta vermelha
  • 8 fatias de bacon
  • 2 cebolas verdes
  • 150 g de iogurte grego
  • 25 g de manteiga
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 cenoura
  • 1 cebola média
  • 2 folhas de louro

Como preparamos a receita da sopa de legumes com milho?

Em uma panela de cerca de 2-2,5 l derreta a manteiga e adicione o bacon cortado em pedaços pequenos. Aqueça por 5 minutos até que comece a dourar.

Enquanto isso, prepare os legumes: pique finamente a cebola seca, limpe o pimentão vermelho das sementes e corte em cubinhos, limpe a cenoura e corte em pedaços pequenos, amasse o alho e descasque e corte as batatas em cubos.

Adicione a cebola picada, a cenoura e o alho sobre o bacon e cozinhe por mais 10 minutos em fogo alto, mexendo sempre.

Adicione as batatas, pimentão, louro, tomilho e milho, misture bem e adicione água até cobrir. Tempere a gosto com sal e pimenta e deixe ferver por 40 minutos até que as batatas estejam macias e o garfo entre facilmente. Até que comece a ferver, deixe ferver e depois ferver.

Pontas

Se formar espuma por cima durante a fervura, pegue com uma colher e jogue fora.

Você pode eliminar o iogurte grego e o bacon da receita, e a sopa de milho e legumes é adequada para quem está em jejum ou é vegetariano.

Depois que as batatas estiverem bem cozidas, retire a panela do fogo e deixe esfriar por 10 minutos. Descarte as folhas de louro, adicione o iogurte grego e tempere novamente com sal e pimenta se necessário. Misture bem e sirva.

Sirva quente com cebolas verdes picadas finamente por cima ou, se quiser algo refrescante para um dia quente, é igualmente saboroso e frio. Eu recomendo que você experimente a receita de milho cozido. & # 128578

A receita e as fotos pertencem a ele Maria Pintean, colaborador do blog Bom apetite, receitas com Gina Bradea.

Maria é a prova viva de que uma jovem pode não só ser bonita e inteligente, mas também cozinhar muito bem.


  1. Lave e limpe os vegetais. Deixe a cebola inteira, com o rabo, para que não se espalhe na sopa quando ferver. Você pode deixar as cenouras inteiras e cortá-las em rodelas após ferver, ou cortar as rodelas cruas e fervê-las assim. Você dá metade das pimentas. Deixe a raiz de salsa, as nabo e o aipo inteiros.
  2. Coloque uma panela de sopa no fogo, adicione o óleo e cozinhe todos os vegetais por 3-4 minutos.
  3. Despeje cerca de 2 litros de água e deixe a panela no fogo até que todos os vegetais estejam bem cozidos.
  4. Depois que os vegetais ferverem, retire-os da sopa e abaixe o fogo, enquanto prepara os bolinhos. Se a água caiu muito, reabasteça e deixe ferver.
  5. Antes de colocar os bolinhos na sopa, acrescente meio copo de água fria, ajude os bolinhos a não se desmancharem. Portanto, a água da sopa não deve estar fervendo.
  6. Deixe os bolinhos ferverem até dobrarem de forma ou no fundo da panela.
  7. Tempere com sal e salsa picada na hora!
  1. Bata bem os dois ovos com o sal em pó, depois acrescente o fermento e a sêmola com uma colher, mexendo delicadamente. A composição final deve ter a consistência de um creme espesso, para permanecer estriado ao passar a ponta do garfo por cima, mas para cobrir novamente.
  2. Deixe a composição do bolinho repousar por 5 minutos, depois com uma colher embebida primeiro na sopa quente adicione os bolinhos. Mergulhe a colher por alguns segundos e mexa delicadamente até que o bolinho caia.

Resultado: uma sopa boa, saudável e cheia de vitaminas que vai em qualquer estação do ano!


Sopas de vegetais

Use essas receitas sopas de vegetais sempre que quiser cozinhar algo saudável e fácil. Prepare sopas de vegetais a partir de ingredientes naturais e você terá uma refeição leve e rica em vitaminas no menor tempo possível.

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    Método de preparação +

    Depois da temporada +

    O ingrediente principal +

    Tempo de preparação +

    Por origem +

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    Depois da ocasião +

    Após a hora da refeição +

    Outros recursos +

    Para aqueles de nós que não estavam familiarizados com o conceito, ramen é uma comida tradicional japonesa, mais uma espécie de.

    Com a chegada dos dias mais frios de outono, parece que sentimos, mais do que tudo, a necessidade de nos beneficiarmos de mais tipos de alimentos.

    As abobrinhas não são apenas cheias de nutrientes valiosos (vitaminas e minerais) e fibras, mas também são algumas das mais versáteis.

    A sopa de pepino tem aroma fresco e refrescante, e sua consistência será dada por frango e batata. Se você quiser.

    Aproveite a presença de couve-flor fresca e experimente preparar a próxima receita de sopa. Você verá aquele aroma agradável.

    A sopa de tomate será ainda mais saborosa, pois você terá tomates bem maduros. Pode ser servido no & acirct.

    A sopa de feijão verde pode ser preparada tanto com feijão fresco como com feijão congelado. Claro, graças a isso.

    Os nabos também são ricos em nutrientes e fibras e, portanto, podem ser introduzidos na dieta de bebês mais velhos.

    A sopa de espinafre é uma sopa saudável e saborosa que pode ser facilmente preparada. & Icircn plus, é muito rico & icircn.

    Hasmațuchi (também conhecido como & bdquoAsmățui & quot ou & bdquopătrunjel curto & quot) é uma planta com muitas folhas.

    A sopa de salsa vai se destacar não só pelo frescor, mas também pela consistência que dá as batatas. Você poderá atendê-lo inclusive.


    Sopa de vegetais


    Como hoje começou a chover e cheguei em casa muito frio, pensei em fazer uma sopa com verduras da estação. Estou cansado de tanta sopa de salada e disse que devia trocar por uma sopa com quantos vegetais eu quiser. A receita poderia ser praticamente resumida em uma frase, todos os legumes e verduras são fervidos e no final acrescentam-se verduras picadas, mas como muitas meninas que são iniciantes na cozinha visitam meu blog, vou escrever a receita um pouco mais detalhe. Ajuda.
    Ingrediente:
    3 cenouras
    2 batatas maiores
    1/4 de aipo (raiz)
    1 cebola verde
    1 alho verde
    1 pimenta kapia (ou gordura)
    1/4 de repolho pequeno (200 g)
    150 g de ervilhas congeladas
    3 colheres de sopa de arroz
    levístico
    150 ml de suco de tomate
    1 colher de sopa de vegeta
    salsa e endro fresco

    Descasque todos os vegetais, frita-se a cenoura com o aipo num pouco de óleo e junta-se água (a panela tem 4 litros). Quando começar a ferver junte a vegeta picada, o lariço, a cebola e o alho, a couve picada e os pimentos cortados ao meio e descascados. Deixe ferver com uma tampa. Prove as cenouras e se estiverem cozidas junte as batatas aos cubos, o sumo de tomate, as ervilhas e o arroz lavado com um pouco de água.

    Prove e se necessário acrescente um pouco de sal, no final retiramos o lariço e a pimenta e deitamos fora. Sirva com creme de leite e verduras picadas polvilhadas por cima.

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    Sopas de vegetais

    Para começar, preparei canja de galinha clara. Comi uma galinha caipira, criada de graça e alimentada com milho. A gordura amarela do frango confere-lhe uma cor e um aroma especiais. Coloque o multicooker Crock Pot Express na cuba com cozimento sob pressão, graxa

    Use cogumelos champignon brancos ou marrons, de acordo com suas preferências. Eu tinha cogumelos orgânicos de pasto, muito mais perfumados do que os cogumelos cultivados. Eles têm uma cor mais escura após a fervura, razão pela qual procedi da seguinte forma: Em

    Hoje compartilho a receita de uma sopa especial. O que há de tão especial nesta sopa? Sua simplicidade e ingredientes. O "cogumelo amarelo quotiasca" ou o "frango da floresta", como também é conhecido, tem um aroma especial. É um cogumelo bem fibroso

    Os cogumelos são lavados, limpos de impurezas e deixados para escorrer. Pique a cebola e o alho, descasque as batatas e corte-as em cubos. Conecta-se à multicooker Crock-Pot Express com cozimento sob pressão. A função está definida

    Pique a cebola finamente. Lave os cogumelos e corte-os em pequenos pedaços. Em uma frigideira antiaderente, aqueça uma colher de sopa cheia de manteiga e refogue levemente a cebola. Adicione os cogumelos e refogue-os até que amolecem

    É uma receita perfeita especialmente para a estação primavera-verão, quando aparece a alface romana. Aqui em Amã, encontramos todos os meses do ano e eles são grandes e ricos, sendo chamados de salada romena, mas são 3

    Perfeita principalmente no verão, servida quente, fria e fria, a sopa cremosa de cogumelos é a ideia ideal para uma refeição leve. Coloque as batatas para ferver em água com sal. Corte os cogumelos em quartos ou rodelas e a cebola em juliana. uma

    Cortei os vegetais em cubinhos e endureci com um pouco de óleo até amolecer. Depois acrescentei água, vegeta, sal, pimenta e folhas de lariço picadas. Quando começou a ferver, coloquei o arroz e cobri com

    Por ser a estação dos vegetais frescos de todos os tipos, optei por preparar uma sopa de feijão amarelo com abobrinha. Descasque e lave os legumes. Em uma panela com capacidade para 3 litros, frite em um pouco de óleo e acrescente a cebola.

    Cortamos primeiro a cebola em pequenos pedaços, as cenouras em rodelas ou metades se forem mais grossas, o pimentão em juliana, depois as rodelas de raiz de salsa. Aqueça os legumes em 2-3 colheres de sopa de azeite, deixe amolecer um pouco e acrescente água. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias

    Descasque uma cebola, pique e frite em um pouco de azeite. Deixe dourar. Corte os cogumelos em rodelas e junte-as sobre a cebola frita.Permitir que os cogumelos penetrem, mexendo de vez em quando até que o líquido evapore.

    Em uma panela ferva a água com um pouco de sal e acrescente os brócolis. Deixe ferver por 7-8 minutos. Não precisa ser muito macio. Enquanto isso, frite a cebola picadinha em óleo. Depois que o brócolis for fervido, coar, mas manter a água nele

    Aqueça o azeite na panela em que vamos fazer a sopa. Descasque a abóbora, rale e corte em cubinhos. Em seguida, adicione a cebolinha cortada em pedaços de cerca de 1 cm. Isso continua

    Aqueça o azeite, acrescente o bacon ou o presunto fatiado. Frite em fogo baixo até ficar crocante. O bacon frito é retirado em um prato. Adicione a cebola picada e frite por 2-3 minutos, até ficar macia. Adicione manteiga e alho

    Descasque uma cebola e coloque no azeite com o bacon picado. Descasque e pique finamente as cenouras. Lave, corte em cubinhos a abobrinha e junte com as cenouras para cozinhar com a cebola e o bacon. Temporada

    Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio. Corte em fatias, coloque no robô / liquidificador e peneire. Corte o abacate ao meio, retire as sementes, retire o miolo com uma colher de chá e coloque no liquidificador. respingo

    Lave os tomates, retire os talos e corte em pedaços grandes. Coloque os tomates na assadeira, polvilhe com azeite, sal e pimenta a gosto. Junte as folhas de manjericão e o tomilho, misture bem e leve ao forno. Os tomates são mantidos

    1. Pique a cebola finamente. Corte as batatas, cenouras e beterrabas em cubos. Pique a salsa finamente. 2. Prepare o fogão e uma panela onde colocaremos o azeite. Adicione a cebola, misture e refogue por 2 minutos. Colocamos as cenouras,

    Lave, descasque e pique finamente a cenoura, a nabo e a raiz de salsa. Lave e pique finamente o pimentão kapia e as abobrinhas, descasque a cebola e pique finamente. Coloque os vegetais para ferver junto com o peito de pato inteiro, sal,

    Lave as lentilhas e coloque-as na panela elétrica Crock-Pot manual 3,5l com os brócolis partidos nos pedaços e os tomates secos. Adicione 1,5 l de água, sal e pimenta a gosto e ligue a panela elétrica na função alta por 2 horas. (Eu usei


    Sopa de vegetais

    Uma sopa de vegetais cheia de vitaminas é sempre bem-vinda à nossa mesa. Além do mais, é muito saboroso, apetitoso e fácil de preparar. É um alimento maravilhoso para o primeiro prato do almoço, ou para um jantar leve em qualquer estação do ano.

    A receita é versátil e pode mudar dependendo do gosto de cada pessoa ou da estação do ano. Podemos substituir certos ingredientes ou podemos eliminar completamente aqueles de que não gostamos.

    Mais receitas de sopa e caldo podem ser encontradas aqui Sopas e sopas!

    INGREDIENTE:

    • 1 cebola
    • 1 cenoura média
    • 2 fatias de aipo
    • 1 raiz de salsa
    • 2 tomates
    • 1 pimentão
    • 100 g de ervilhas
    • 3 batatas médias
    • 50 g de macarrão ou macarrão
    • salsa verde
    • sal

    MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

    1. Descasque todos os legumes, lave e pique finamente (cebola, aipo, raiz de salsa) e pedaços maiores (pimenta), rodelas (cenoura) e cubos (batata e tomate).

    2. Refogue a cebola por 2 minutos em uma colher de sopa de óleo e, em seguida, adicione os tomates. Usei 2 tomates médios, cozidos bem.

    3. Junte o resto dos vegetais picados e cubra com água (de preferência quente para acelerar o cozimento). Adicione sal e deixe ferver a sopa.

    4. Deixe ferver e adicione as ervilhas.

    5. Quando os vegetais estiverem cozidos, adicione o macarrão ou macarrão. Meu macarrão tinha um tempo de cozimento de 5 minutos, então eu deixei ferver, mexendo sempre para que não grudasse.

    6. Desligue o fogo, tempere com salsa picada ou endro verde. Tampe a panela por 10-15 minutos para misturar os últimos sabores entre eles, e então podemos servir.


    Vídeo: How to make a delicious french onion soup? (Setembro 2021).