Receitas tradicionais

Laranja Folha de Chili Pan de Salmão

Laranja Folha de Chili Pan de Salmão

Ingredientes

Para a Folha de Pimentão Laranja Pan Salmon

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de extrato de laranja
  • 2 quilos de filés de salmão, sem pele
  • 1 quilo de aspargos, pontas aparadas
  • 1 pimentão vermelho médio, cortado em tiras
  • 1 Pacote de temperos de pimenta, como McCormick® Chili Seasoning Mix, Original
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Instruções

Para a Folha de Pimentão Laranja Pan Salmon

Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Misture o óleo e extraia em uma tigela pequena. Coloque o salmão e os vegetais em lados separados de uma assadeira de 13 x 9 polegadas forrada com papel alumínio, borrifada com spray de cozinha não aderente. Pincele os vegetais com 1 colher de chá da mistura de extratos. Pincele os dois lados do salmão com a mistura restante.

Misture a mistura de temperos de pimenta e o açúcar mascavo em uma tigela pequena. Polvilhe 2 colheres de sopa da mistura de temperos sobre os vegetais. Polvilhe os dois lados do salmão uniformemente com a mistura de temperos restante.

Asse por 20 minutos ou até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo e os vegetais estejam macios.

Fatos Nutricionais

Porções 8

Calorias por dose 293

Equivalente de folato (total) 67µg17%

Riboflavina (B2) 0,3mg15,9%


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, remova alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, remova alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, remova alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, remova alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, remova alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, remova alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, com casca e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


  • 1 libra de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 limão, zested e esquartejado
  • 2 pimentões médios, qualquer cor, fatiados
  • 1 ¼ libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele, se desejado, e cortado em 4 porções

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.

Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta numa tigela média. Transfira para a assadeira preparada e asse por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a pimenta em pó, o cominho, o alho em pó, as raspas de limão e a 1/2 colher de chá restante de sal em uma tigela pequena. Coloque os pimentões na tigela média e adicione 1 colher de sopa de óleo restante e 1/2 colher de sopa da mistura de especiarias e misture bem para cobrir. Cubra o salmão com a mistura de especiarias restante.

Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os pimentões e misture bem. Asse por 5 minutos. Retire do forno, mexa alguns vegetais e coloque o salmão na frigideira. Asse até que o salmão esteja cozido, 6 a 8 minutos. Sirva com rodelas de limão.


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