Receitas tradicionais

Salada crocante de vegetais

Salada crocante de vegetais

O milho escorre do suco

Brócolis abre os buquês

As cenouras são cortadas em fatias

Corte a mussarela em cubos

A torrada quebra os pedaços

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes e tempere com azeite de oliva

Deixe esfriar por 30 minutos

COMO SERVIR:

Coloque 2 folhas de alface nas tigelas de salada

Encha as tigelas com a mistura de vegetais

Se você quiser fazer uma salada mais consistente, pode adicionar cubos de peito de frango cozido.


Salada alemã de pepino, vegana e super saudável

À medida que a temperatura aumenta, nosso corpo precisa de alimentos mais frescos, leves e simples. Em outras palavras, caril quente e comida cozida dão lugar a saladas ricas, batidos refrescantes e deliciosas frutas da estação.

Se você está procurando receitas frescas de verão, que tal uma salada de pepino de inspiração alemã? Mesmo que se pareça com o tzatziki grego, você descobrirá sabores e sabores novos e versáteis que podem ser combinados com muitos outros pratos saudáveis.

A salada de pepino alemã é cheia de antioxidantes, fibras, magnésio, potássio e vitamina C, todos esses elementos sendo extremamente benéficos nos meses de verão e depois. Além disso, o pepino é refrescante e hidratante, o que o torna perfeito neste período!

Receita de salada de pepino de inspiração alemã

Você precisará dos seguintes ingredientes:
  • Um pepino fabio
  • 50 g de cebola roxa
  • 2-3 pequenos dentes de alho
  • 280 g de iogurte vegetal sem açúcar
  • Um limão médio
  • Uma colher de chá de mostarda
  • Uma colher de chá de xarope de bordo
  • 3-4 colheres de sopa de endro picado
  • Sal e pimenta a gosto
Como preparar salada de pepino?

Para começar, pegue uma tigela grande e comece a preparar o molho. Esprema o suco de limão e, em seguida, adicione o iogurte, a mostarda e o xarope de bordo. Misture muito bem até obter um molho homogêneo. Prove e tempere com sal e pimenta a gosto.

Descasque a cebola e o alho. Pique o alho bem fino. Você pode cortar a cebola tão pequena quanto ou juliana, deixando tiras finas, porém maiores, para ter uma textura mais crocante. Adicione a cebola e o alho ao molho e misture novamente.

Quanto aos pepinos, você pode cortá-los em fatias redondas e finas ou usar uma ferramenta de corte longa para obter tiras longas e finas, semelhantes ao tagliatelle. Adicione os pepinos fatiados ao molho e misture lentamente para mantê-los em forma.

No final, polvilhe com endro picado na hora e sirva a salada de pepino para o brunch, junto com azeitonas, vegetais frescos e possivelmente batatas novas assadas.


Salada de Três Vegetais (Ban Sansi)

1. Lave bem a couve chinesa e corte-a em pedaços de 8 cm de largura.
2. Corte os pedaços de repolho em tiras muito finas.
3. Lave a cenoura, descasque e corte obliquamente em rodelas finas.

4. Corte as fatias de cenoura em tiras muito finas.
5. Lave bem os pepinos e corte-os em tiras finas, como nas cenouras.
6. Coloque as tiras de couve chinesa, pepino e cenoura em um recipiente grande.

7. Em uma tigela, prepare o molho com açúcar, vinagre e sal e despeje sobre os vegetais.
8. Corte as pimentas secas em pedaços pequenos de cerca de 2 cm.

9. Aqueça a panela em fogo alto. Despeje o óleo de gergelim. Mude em fogo baixo e coloque os pedaços de pimenta. Depois de cheirar a pimenta, desligue o fogo e despeje o óleo de pimenta sobre os legumes.
10. Misture todos os ingredientes e sirva.

1. O repolho chinês contém proteína, gordura, várias vitaminas, cálcio, fósforo e uma grande quantidade de fibra bruta. Pode ser endurecido, fervido, utilizado em saladas e recheios. O repolho chinês pode ser consumido por quase todas as pessoas, sendo benéfico para mulheres e pacientes com tosse, prisão de ventre e rins. Mas tenha cuidado! Deve-se evitar o consumo de couve chinesa preparada há um dia ou em conserva incompleta. Pessoas com diarreia ou estômago frio não devem comer repolho chinês porque está frio.

2. A cenoura é um vegetal crocante, saboroso e nutritivo, rico em açúcar, gordura, óleo volátil, caroteno, vitaminas A, B1, B2, antocianina, cálcio, ferro, etc. Pesquisadores americanos demonstraram que o consumo diário de duas cenouras pode reduzir o colesterol no sangue em 10-20%. O consumo diário de três cenouras ajuda a prevenir doenças cardíacas e tumores. Na cenoura existe uma grande quantidade de caroteno do qual 50% é convertido em vitamina A, tendo a função de fortalecer o fígado, melhorar a visão, estimular a defecação, prevenir o câncer, impulsionar o crescimento, aumentar a imunidade, diminuir o nível de açúcar e gordura.

3. O pepino contém cucurbintacina C, que promove o aumento da imunidade e a prevenção de tumores. O pepino é rico em vitamina E, sendo benéfico para prolongar a vida e retardar o envelhecimento. Além disso, o pepino tem o papel de prevenir o alcoolismo, diminuir o açúcar no sangue, reduzir o peso, melhorar a qualidade física, aumentar a capacidade mental e o relaxamento.


Salada de berinjela com cominho

Ingredientes necessários para a salada de berinjela com cominho:

  • 2 berinjelas
  • 1 copo de óleo
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • sal
  • Pimenta
  • cebola a gosto

Como preparar salada de berinjela com cominho:

Berinjelas assadas na grelha, no forno ou diretamente no fogo, descasque e escorra bem, depois pique finamente, de preferência com dispositivo de madeira. Coloque em uma tigela e misture com cominho, sal, pimenta e cebola picadinha. Tudo isso com base no gosto de cada um. Em seguida, usando uma colher de pau e mexendo sempre, acrescente o óleo em um fio fino. A salada ficará muito mais saborosa se você usar azeite.
Salada de berinjela pode ser servida em rodelas de tomate. É uma receita perfeita para um dia de jejum.

Uma receita proposta pelo blog truedelights.ro


Salada italiana de frango para diabéticos

Para um almoço ou jantar ligeiro, oferecemos-lhe a receita de Salada Italiana com Frango para Diabéticos. A receita de hoje não é apenas deliciosa, mas também perfeita para diabéticos, experimente e não se arrependerá.

Receitas para diabéticos apresentará a seguir os ingredientes necessários, o método de preparo e os valores nutricionais da Salada Italiana com Frango para Diabéticos.

Quantidade de porções: seis.

Ingredientes para salada de frango italiana para diabéticos:

Para a salada:

  • 1 kg de peito de frango desossado e sem pele
  • Sal e pimenta a gosto
  • 60 gramas de aipo picado
  • 60 gramas de pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 60 gramas de amêndoas fritas e sem sal
  • 70 gramas de cebola em fatias finas de peixe
  • um monte de salsa picada
  • 6 fatias depão ceto para diabéticos.

Para o vinagrete:

  • duas colheres de sopa de vinagre de maçã
  • uma colher de chá de mostarda, de preferência Dijon
  • 1/2 colher de chá de sal
  • pimenta a gosto
  • 50 ml de azeite.

Como preparar a receita de salada italiana com frango para diabéticos:

  1. Prepare a prateleira do meio do forno e pré-aqueça a 200 graus Celsius.
  2. Tempere o peito de frango com sal e pimenta a gosto, coloque em uma bandeja forrada e leve ao forno quente.
  3. Asse o peito de frango por cerca de 25 & # 8211 minutos ou até que esteja pronto e não tenha mais uma cor rosa por dentro.
  4. Deixe o peito de frango esfriar e corte-o em fatias finas ou cubos, conforme desejado.
  5. Adicione o frango fatiado em uma tigela e misture com aipo picado, pimentão verde em fatias finas, amêndoas sem sal fritas, cebola picada e salsa picada.
  6. Prepare o vinagrete misturando todos os ingredientes até obter uma composição homogênea: vinagre de maçã, mostarda, sal, pimenta e azeite.
  7. Adicione o vinagrete sobre o frango com os vegetais e misture até ficar homogêneo.
  8. Para servir, sugerimos que você use uma fatia de pão para diabéticos sobre o qual colocar a salada italiana com frango.

Valores nutricionais da salada de frango italiana para diabéticos:

  • calorias: 503 kcal
  • carboidratos: 6 gramas
  • proteína: 40 gramas
  • gordura: 35 gramas.

Para esta receita, você pode usar:

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Para acesso do Dr. Petrache:

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Ligue o forno e deixe aquecer bem.

Enquanto isso, descasque os legumes, lave-os e corte-os em pedaços médios.

Deite na frigideira a cenoura, a cebola, a batata, o pimentão e a abobrinha, despeje o azeite, o alho picado, o sal, o alecrim, a pimenta e leve ao forno.

Deixe-os no fogo certo por cerca de 20 minutos e, em seguida, adicione o restante dos vegetais - feijão, couve-flor, brócolis, cogumelos. Coloque a bandeja de volta no forno por mais 20-25 minutos.

Em seguida, coloque em uma tigela, acrescente as folhas de alface quebradas, misture os ingredientes para fazer o molho e despeje sobre os vegetais.


Salada de legumes de inverno & # 8211 contém tomates, repolho, cenoura, cebola e maçãs

Se quiser preparar uma salada saborosa, crocante, picante e suculenta, experimente esta receita simples e fácil. Agora prepare a salada de legumes e desfrute de seu delicioso sabor no inverno.

Ingrediente:

  • 500-600 gr de tomates, 2 kg de repolho branco
  • 1 kg de cenouras, 1 kg de cebola
  • 1 kg de pimentão, aprox. 500 gr de maçãs verdes azedas
  • 3-4 colheres de chá de sal, 1 colher de sopa de açúcar, 1 pimenta
  • Folhas de louro, pimenta-do-reino e pimenta da Jamaica

Método de preparação:

Descasque uma abóbora, rale e cozinhe por 10 minutos. Enquanto isso, corte o repolho o mais fino possível. Descasque uma cebola e corte-a ao meio, em rodelas. Polvilhe o repolho com um pouco de sal e amasse levemente com as mãos.

Lave os pimentões, retire as sementes e corte-as em tiras pequenas. Damos as cenouras por meio de um ralador. Também damos as maçãs por meio de um ralador grosso ou cortamos em rodelas finas. Pique a pimenta picante com uma faca.

Misture em uma tigela o repolho, as maçãs, as cebolas, as cenouras, os pimentões e os pimentões. Polvilhe sal e açúcar por cima e misture bem.

Preparamos os potes de 500 ml nos quais colocaremos a salada. No fundo de cada frasco colocamos uma folha de louro, algumas fatias de tomate, 3-4 grãos de pimenta-do-reino e algumas bagas de pimenta da Jamaica.

Em seguida, adicione a salada de legumes e despeje o suco escorrido na tigela. Cubra os potes com as tampas e esterilize-os em água fervente por 20 minutos.

Enfie as tampas com força e vire os frascos de cabeça para baixo. Enrole-os com um cobertor ou toalha grossa e deixe esfriar lentamente. No dia seguinte, nós os guardamos na despensa ou no porão.

Dos ingredientes fornecidos, devemos obter 10-11 potes de 500 ml de salada.


Método de preparação

Corte cenouras, rabanetes, pimentões e pepinos em cubos pequenos. Pique as ervas e misture com os vegetais, sementes e suco de limão.


* é uma salada deliciosa, refrescante e com poucas calorias, perfeita para pessoas que comem tarde da noite

Salada de galinha

Após a fervura dos vegetais e da carne na canja, retire, deixe esfriar e pique.

Salada dietética

Ferva o arroz e as ervilhas. Depois de resfriados, são misturados, temperados com sal (conforme preferência).


Que tipo de receitas são para cozinhar um prato delicioso com vegetais

Top dez com as melhores receitas de vegetais, Foto: redefemininaiguatemi.com.br

Apresentamos a seguir um dez primeiros com as melhores receitas de vegetais.

1. Receita de macarrão vegetal é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para comer macarrão vegetal são os seguintes:

  • um monte de cogumelos
  • dois pimentos
  • uma abobrinha
  • 100 ml de caldo
  • dois dentes de alho
  • 100 gramas de cogumelos
  • 150 gramas de macarrão caseiro
  • um monte de salsa
  • azeite
  • 400 ml de sopa de vegetais
  • sal e pimenta.

O método de preparação do prato de legumes com macarrão é apresentado a seguir:

  1. Tempere a cebola e o alho e continue com as sobras de legumes picadinhos. Tempere a mistura por um quarto de hora
  2. Tempere, adicione o macarrão e o caldo de legumes
  3. Ferva os alimentos até atingir a consistência desejada, acrescente o caldo e deixe o preparado no fogo por mais dez minutos.
  4. Sirva com salsinha picada.

2. Receita de sopa de creme de vegetais é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para a sopa de creme de vegetais são os seguintes:

  • uma cebola
  • um pras
  • uma cenoura
  • uma pastinaga
  • duas batatas
  • 750 ml de sopa de vegetais
  • um monte de salsa picada
  • óleo
  • sal e pimenta.

O método de preparação para a receita da sopa de creme de vegetais é apresentado a você da seguinte forma:

  1. Ferva os vegetais em cubos na sopa de vegetais
  2. Coe os legumes, retire a cebola, depois bata até obter uma composição homogênea.
  3. Adicione a sopa para atingir a consistência desejada
  4. Sirva a sopa cremosa com salsinha picada.

3. Receita de panqueca com legumes e queijo é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para as panquecas com vegetais e queijo são os seguintes:

  • dois pimentões
  • 100 gramas de queijo cottage
  • 100 ml de creme de leite
  • um ovo
  • duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • uma abobrinha
  • uma cenoura
  • um monte de cebolas verdes
  • sal e pimenta.

O método de preparação da receita de panquecas com vegetais e queijo é apresentado a seguir:

  1. Prepare as panquecas
  2. Recheado com vegetais endurecidos misturado com queijo
  3. Adicione as panquecas em um prato resistente ao calor untado com manteiga, polvilhe as panquecas com creme de leite misturado com ovo
  4. Polvilhe o queijo parmesão em todo o prato
  5. Asse a preparação por meia hora no forno quente.

4. Receita de vegetais na bandeja é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para os vegetais na bandeja são os seguintes:

  • seis tomates fatiados
  • três berinjelas fatiadas
  • seis pimentões cortados em tiras
  • um dente de alho amassado
  • um monte de salsa picada
  • um monte de endro picado
  • azeite
  • sal e pimenta.

O método de preparação para a receita de vegetais na bandeja é apresentado a você da seguinte forma:

  1. Alternativamente, adicione vegetais fatiados a uma panela untada com azeite de oliva
  2. Polvilhe os vegetais com a pasta de alho preparada e óleo
  3. especiaria
  4. Asse os legumes no forno e sirva polvilhados com endro e salsa picada.

5. Receita de músculo de carne com vegetais é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Tempo de preparação: uma hora.

Os ingredientes necessários para três porções de carne com vegetais são os seguintes:

  • 300 gramas de batatas
  • uma pimenta pimento
  • 200 gramas de cebola
  • 200 gramas de cogumelos
  • meio quilo de carne
  • óleo
  • caldo
  • sal e pimenta.

O método de preparação da receita de músculo bovino com vegetais é apresentado a seguir:

  1. Adicione a carne inteira junto com os vegetais fatiados
  2. Polvilhe com óleo temperado e adicione o caldo misturado com 100 ml de água
  3. Asse o prato no fogo certo até que esteja pronto
  4. Servir quente.

6. Receita de massa folhada com crosta crocante é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Tempo de preparação: uma hora e meia.

Os ingredientes necessários para três porções de suflê com crosta crocante são os seguintes:

  • 200 gramas de batatas
  • 200 gramas de cenouras
  • um monte de cebolas verdes
  • 250 gramas de carne de porco picada
  • 100 ml de sopa de vegetais
  • um ovo
  • 100 ml de iogurte
  • 100 gramas de raça parmesão
  • óleo
  • sal e pimenta.

O método de preparação da receita de suflê com crosta crocante é apresentado a seguir:

  1. Ferva as batatas e as cenouras e amasse-as
  2. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo (exceto o parmesão)
  3. Adicione a composição em um prato resistente ao calor, continue com a sopa, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
  4. Asse o prato até que caia o suficiente e o queijo parmesão tenha derretido completamente.

7. Receita de legumes salteados é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Tempo de preparação: uma hora.

Os ingredientes necessários para duas porções de vegetais refogados são os seguintes:

  • 250 gramas de batatas
  • uma cenoura
  • 100 gramas de feijão verde
  • 100 ml de vinho branco
  • uma pequena abobrinha
  • óleo
  • sal e pimenta.

O método de preparação para a receita de vegetais salteados é apresentado a você da seguinte forma:

  1. Tempere os vegetais finamente picados em óleo quente, tempere-os e adicione o vinho
  2. Deixe a preparação diminuir até atingir a consistência desejada
  3. Sirva quente e frio.

8. Receita de salada de maionese é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Tempo de preparação: Meia hora.

Os ingredientes necessários para a salada de maionese são os seguintes:

  • 500 gramas de batatas
  • duas cenouras
  • 100 gramas de pepinos em conserva
  • dois ovos
  • óleo
  • sal e pimenta.

A preparação passo a passo para a receita de salada de maionese é apresentada abaixo:

  1. Ferva as batatas e as cenouras e corte-as em cubos
  2. Corte os pepinos em cubos
  3. Preparar maionese
  4. Misture os vegetais com a maionese até ficar homogêneo
  5. Sirva a salada fria e guarde na geladeira para consumo posterior.

9. Receita de vegetais com arroz é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo

Tempo de preparação: cinquenta minutos.

Os ingredientes necessários para duas porções de vegetais com arroz são os seguintes:

  • 150 gramas de arroz de grão redondo
  • duas cenouras
  • a pequena couve-flor
  • 25 gramas de parmesão
  • um ovo
  • um pouco de leite
  • óleo
  • sal e pimenta.

O método de preparação passo a passo para a receita de arroz vegetal é apresentado abaixo:

  1. Escolha o arroz, remova o resíduo do grão e lave o arroz em mais água para remover o excesso de farinha de arroz. Mergulhe o arroz em água com uma pitada de sal por meia hora. Depois que o arroz amolecer bem, deixe escorrer na peneira antes de usá-lo no preparo.
  2. Ferva o arroz com uma pitada de sal em água suficiente. Deixe o arroz ferver no fogo certo até que o grão amoleça. Supervisione o arroz durante o cozimento, adicione água se necessário. Quando estiver pronto, deixe o arroz escorrer em uma peneira
  3. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.
  4. Lave a couve-flor em mais água, depois quebre-a em pedaços e deixe escorrer. Coloque uma quantidade suficiente de água no fogo com uma pitada de sal. Leve a água para ferver e adicione os cachos de couve-flor. Cozinhe a couve-flor por no máximo cinco minutos, depois retire da água com um garfo e deixe escorrer.
  5. Passe o queijo parmesão em um pequeno ralador
  6. Lave o ovo, deixe escorrer ou limpe bem com papel absorvente. Bata o ovo com uma pitada de sal até ficar homogêneo, adquire uma cor esbranquiçada e aumenta de volume.
  7. Adicione o leite sobre o ovo previamente batido e misture até ficar homogêneo
  8. Pré-aqueça o forno a cerca de 200 graus Celsius por meia hora
  9. Adicione numa tigela grande o arroz previamente fervido e escorrido, a cenoura ralada, a couve-flor escaldada e o ovo batido com sal e leite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa até ficar homogêneo
  10. Prepare um prato resistente ao calor que você unta com óleo, adicione à tigela a composição preparada conforme descrito acima. Nivele a composição de modo que cubra completamente o vaso em uma camada de espessura igual. Polvilhe o queijo parmesão ralado anterior sobre toda a preparação
  11. Quando o forno estiver suficientemente aquecido, insira a tigela e deixe o preparado assar por meia hora ou até engrossar e dourar bem na superfície.
  12. Quando estiver pronto, deixe a preparação esfriar e corte-a em porções iguais.

Os vegetais de arroz são um prato delicioso e extremamente fácil de preparar. Pode servir este prato ao jantar e ao almoço, mas também como lanche entre as refeições. Recomendamos que experimente a preparação e garantimos que o seu sabor o conquistará desde a primeira prova, e que o preparará sempre que tiver oportunidade.

10. Receita de almôndega vegetal é apresentado a seguir.

Tempo de preparação: quarenta minutos.

Os ingredientes necessários para quatro porções de carne vegetal são os seguintes:


Salada de vegetais variados com atum e maionese

Colorida, saborosa e eficaz esta variada salada de legumes com atum e maionese!

Pode substituir com sucesso a clássica salada de carne.

Combinei nesta salada, tanto vegetais frescos como em conserva ou em conserva, e em combinação com o filé de atum e maionese, ficou uma delícia.


Vídeo: SECA SALADAS. CENTRIFUGA MANUAL BOA E BARATA. Não Sou Dondoca (Setembro 2021).