Receitas tradicionais

Sanduíches abertos de salada de frango com espargos e presunto

Sanduíches abertos de salada de frango com espargos e presunto

Ingredientes

  • 1 libra de aspargos delgados, aparados
  • 1/4 xícara de iogurte grego desnatado
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 4 xícaras de pedaços pequenos de frango cozido sem pele (de 1 frango assado comprado)
  • 1/2 xícara de cebolinha fresca picada
  • Spray antiaderente de óleo vegetal
  • 6 fatias de pão de centeio de 1/2 polegada de espessura (de preferência quadrado), levemente torrado
  • 2 cebolas verdes, cortadas em fatias finas
  • Raminhos de cerefólio fresco (para enfeitar; opcional)

Preparação de Receita

  • Cozinhe os aspargos em uma panela de água fervente com sal até ficarem crocantes e macios, cerca de 3 minutos. Ralo. Coloque os aspargos em uma tigela com água gelada para esfriar. Escorra novamente. Seque os aspargos e corte-os na diagonal em pedaços de 3/4 de polegada, deixando as pontas inteiras.

  • Bata a maionese, o iogurte, o suco de limão e a mostarda em uma tigela grande para misturar. Misture os pedaços de frango e a cebolinha, depois os pedaços de aspargos. Tempere a gosto com sal e pimenta. DO AHEAD Pode ser feito 6 horas antes. Cubra e leve à geladeira.

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Pulverize uma assadeira de borda grande com spray antiaderente. Disponha as fatias de presunto em uma única camada na assadeira preparada. Asse até que o presunto esteja crocante, cerca de 15 minutos. Esfrie na folha. Divida a salada de frango entre as fatias de pão torrado. Polvilhe com cebolinha; cubra cada um com 1 fatia de presunto e decore com raminho de cerefólio, se desejar.

Teor Nutricional

Uma fatia contém o seguinte: Calorias (kcal) 405,9% Calorias de gordura 45,2 Gordura (g) 20,4 Gordura saturada (g) 3,5 Colesterol (mg) 97,2 Carboidratos (g) 18,2 Fibra alimentar (g) 2,7 Açúcares totais (g) 2,4 Líquido Carboidratos (g) 15,4 Proteína (g) 37,6 Seção de Revisões

Frango quente aberto, molho de bordo-Dijon e espinafre com manteiga. . .

2 Embrulhe 4 xícaras (1 L) de frango desfiado em papel alumínio e mantenha aquecido no forno.

3 Em uma panela média, aqueça 1/4 de xícara (60 mL) de manteiga em fogo médio, misture a farinha e a mostarda seca até ficar homogêneo. Bata lentamente no caldo quente ½ xícara (125 mL) de cada vez e continue a bater. Só acrescente caldo depois de incorporado com a farinha e sem grumos. Depois de adicionar todo o caldo, acrescente a mostarda granulada e o xarope de bordo.

4 Aumente o fogo e leve para ferver leve, continue a bater e cozinhe até o líquido engrossar e reduzir a consistência de molho, cerca de 5 minutos. Tempere a gosto, se necessário.

5 Enquanto o molho engrossa, aqueça 1 colher de sopa (15 mL) de manteiga restante em uma panela média em fogo médio. Adicione o espinafre e cubra. Cozinhe por 3 minutos, mexendo na metade ou até que o espinafre murche. Tempere a gosto e reserve.

6 Torrar fatias de pão, dividir o espinafre entre as torradas. Distribua o frango entre as fatias e cubra com o molho quente.


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Bocadillo da Ilha de Ibiza

Sanduíches de chá e dedo

Não apenas para o "chá da tarde", esses delicados sanduíches são ótimos para qualquer ocasião. Petiscos perfeitos para um coquetel, assistir a um filme ou esportes na TV, ou mesmo apenas para um lanche.

Um sanduíche de dedo perfeito para um almoço feminino, chá de bebê ou quando a realeza vier visitar. Sirva como pequenos triângulos de sanduíche ou corte em formas divertidas.

Deliciosos sanduíches pequenos feitos com pão de centeio, pepino inglês, salmão defumado, manteiga, raiz-forte, cebolinha fresca e.

Esses bolinhos fazem mordidas de sanduíche de nível superior, com queijo no pão, além de todas as delícias que você está colocando dentro.

Método: forno, fogão
Tempo: menos de 30 minutos

Feito com endro fresco, coquetel de pão de centeio, pepino, queijo cremoso, molho para salada de rancho, maionese, creme de leite

Feito com pimenta caiena, suco de limão, mostarda, manteiga ou cream cheese, pão, ovos cozidos, sardinhas em conserva em óleo, maionese

Todos os dias enviamos uma receita em destaque e as escolhas favoritas de nosso editor. Não perca esta oportunidade!

Feito com manteiga ou margarina, maionese, cranberries, pecans, sal, pimenta do reino, pão, frango cozido, alface

Feito com sanduíche de pão, sal temperado, pepino, cream cheese, maionese, cebolinha seca, endro

Feito com pão, cream cheese, tâmaras

Feito com sal e pimenta, manteiga, canela ou noz-moscada, pão, cream cheese, abacaxi, nozes

Feito com pão branco, ovos cozidos, maionese, sal e pimenta, endro fresco, manteiga

Feito com sanduíche de pão branco, sal e pimenta, cream cheese, nozes, salsa, cebola, pimentão verde, suco de limão, noz-moscada moída

Feito com pão de trigo, cream cheese ou queijo de cabra, pétalas de rosa, sal e pimenta

Feito com pimenta do reino, molho inglês, pão, queijo cheddar picante, bacon, cebola, amêndoas, maionese

Método: forno
Tempo: menos de 30 minutos

Feito com morangos, pão de passas, cream cheese

Feito com salada verde para bebês ou folhas de espinafre, vinagrete ou molho de salada leve balsâmico, pão sírio pita, azeite, queijo parmesão, tempero italiano, manjericão fresco.

Método: forno
Tempo: menos de 30 minutos

Feito com coentro fresco, molho cremoso, farinha com fermento, açúcar, sal, manteiga ou margarina, queijo Monterey jack, creme meio a meio ou chantilly, peru defumado deli

Método: forno
Tempo: 1-2 horas

Feito com sanduíche de pão branco, salmão defumado, endro, cream cheese batido

Feito com endro fresco, pepino, queijo para barrar com ervas e alho, pão de coquetel com pão de centeio, presunto

Feito com creme de leite, mostarda de Dijon, estragão fresco, raiz-forte preparada, lombo de vaca, pimenta do reino, spray de cozinha antiaderente, suco de limão, agrião, francês.

Método: fogão
Tempo: 30-60 minutos

Feito com manteiga, presunto, maionese, mostarda Dijon, queijo cheddar, pão de sanduíche

Feito com coquetel de pão de níquel, cream cheese, presunto light, molho de cranberry de frutas inteiras

Feito com molho inglês, nozes picadas, queijo cheddar picante, molho de pimenta, maionese, azeitonas recheadas

Feito com cebola, extrato de tomate, pimenta do reino, pepino, cream cheese, blue cheese, sal, pimenta vermelha moída, pão branco

Método: fogão
Tempo: 30-60 minutos

Feito com sal e pimenta, maionese, agrião, pão branco

Feito com pedaço de frango branco, aipo, maionese, cebola, estragão, pimenta do reino, pão branco, manteiga, salsa, cenoura

Feito com queijo Stilton, suco de limão, pão de aveia com mel, manteiga, pêra

Feito com pão de sanduíche branco, queijo de cabra, natas, presunto

Feito com tomate, bacon, maionese, mostarda Dijon, pão branco

Método: fogão
Tempo: menos de 30 minutos

Feito com pepino europeu, abacate, maionese, suco de limão, pimenta do reino, pão de trigo, salmão defumado

Feito com agrião fresco, ovos cozidos, maionese, mel, mostarda Dijon, semente de aipo, sal e pimenta, manteiga, pão integral

Feito com amendoim salgado, suco de laranja, cream cheese, açúcar mascavo, extrato de baunilha, pão de canela e passas, maçãs Golden Delicious

Feito com pão, pimenta caiena, manteiga, pasta de queijo, semente de aipo, erva daninha de endro, molho tabasco, cebola em pó, molho inglês

Método: forno
Tempo: menos de 30 minutos

Feito com canela em pó, sal, pão branco, mostarda, presunto, peru, queijo suíço, mistura para fermento de leitelho, ovos, leite evaporado

Método: forno, fritadeira
Tempo: 1-2 horas

Feito com rolinhos de festa, maionese, mostarda, cebola, sementes de papoula, molho inglês, presunto, queijo suíço

Método: forno
Tempo: menos de 30 minutos

Feito com mostarda e mel, prosciutto di Parma, espargos, pão, chantilly, pimenta preta

Método: fogão
Tempo: menos de 30 minutos

Ama asas de búfalo? Obtenha o mesmo sabor quente e vigoroso em tudo, desde ovos cozidos a enchiladas. E claro: asas.

Qual é o ingrediente secreto desses bolos? Mistura de pudim. Além de dar sabor, confere ao bolo uma textura mais rica e cremosa. Ninguém saberá seu ingrediente secreto!

Em uma rotina culinária? Experimente uma dessas receitas testadas e aprovadas pela família usando carne moída.

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Sanduíche de Rosbife Assado

Doces sanduíches de rosas para o Natal!

Adoro tomar chá em lugares diferentes e depois de visitar o chá no Fairmont Hotel em Victoria, Canadá e depois no Grand Hotel na Ilha de Mackinac e em muitos outros lugares, ainda prefiro meus sanduíches de chá e salgados. Eu geralmente quero coisas um pouco menos tradicionais do que um sanduíche de pimentão ou salada de frango ou salmão defumado no pão de níquel e é muito divertido preparar uma bela comida para uma festa do chá.

Se você precisa de um pequeno aperitivo durante as férias, aqui está um que era um dos favoritos no chá de um amigo que fizemos neste outono.

Eu adoro pequenas porções de comida e acho mais divertido pastar em um monte de comidinhas do que sentar com um prato grande cheio de comida. E este foi o sanduíche de chá perfeito & # 8212 uma baguete levemente torrada coberta com um pouco de molho de raiz-forte, folhas de rúcula e rosbife rosbife. Como isso pode ficar mais fácil.


Sanduíches de Salada de Frango Aberto com Espargos e Presunto - Receitas

Depois de uma manhã no Evanston & # 8217s Farmers Market, eu tinha rúcula fresca, tomates tradicionais e cebolas doces na minha bolsa. Eu também comprei um pedaço de pão fresco, presunto e mozzarella fatiada em minha pequena mercearia italiana favorita, Poeta & # 8217s em Highwood. Estava um dia lindo e várias pessoas estavam parando, então decidi fazer um sanduíche aberto com todas as minhas guloseimas compradas.

Aqueça, limpe e lubrifique sua churrasqueira. Corte o pão ao meio e regue com azeite. Coloque o pão com o lado aberto voltado para baixo para crocá-lo e grelhar, tomando cuidado para não queimar. Retire o pão da grelha e reserve. Pique vários dentes de alho em cubos e polvilhe sobre o pão. Em seguida, cortei todas as minhas guloseimas da viagem de compras matinal. Cortei tomates e cebolas, lavei minha rúcula, cortei e cortei um pouco de manjericão fresco em meu jardim. Cortei um abacate maduro (regue as fatias com suco de limão para evitar que fiquem douradas) e cortei o presunto e o queijo.

Agora é hora de se divertir! Fiz um sanduíche com carne e vegetais e outro com abacate e vegetais. O importante a lembrar é começar com uma camada de queijo e terminar com queijo por cima. Você pode colocar seus vegetais e ervas em camadas também adicionando uma pitada de sal kosher e pimenta rachada. O próximo passo é colocá-los de volta na grelha até que o queijo derreta tomando cuidado para não queimar o pão. Fatie e sirva!

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Hambúrguer de Atum com Wasabi Mayo

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Um peixe firme e carnudo como o atum é a escolha principal para o tratamento do hambúrguer, e adoramos fazer hambúrgueres de atum para uma refeição rica em proteínas. Tudo o que é necessário é um pulso rápido no processador de alimentos ou até mesmo um pequeno corte fino.

Obtenha a nossa receita de Hambúrguer de Atum com Wasabi Mayo.


50 receitas de sanduíche de fazenda de pepperidge

Fresco's Best Italian Sandwich

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Bacon, Queijo e Tomate - Sanduíche de Rosto Aberto Grelhado

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Sanduíches Provolone Panini

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Sanduíches de dedo italiano (Rachael Ray)

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Queijo Queijo

Mini Sanduíches De Porco

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Torrada Francesa com Vidrado em Maple

Receita de sanduíches de chá de salada de ovo

Ovos picados e salada de ovo são enchimentos comuns para sanduíches de chá inglês. Esta receita faz sanduíches de salada de ovo de endro. Existem muitas outras variações de sanduíches de salada de ovo (ou "sanduíches de ovo com creme", como às vezes são chamados na Inglaterra) que você pode experimentar, como sanduíches de chá de salada de ovo com manteiga de cebolinha no pão integral e sanduíches de chá de salada de ovo com colorau.


25 sanduíches gourmet para homens

Do crocante de gema derretida e bacon de um café da manhã feito à mão, ao encanto pegajoso de queijo grelhado para o almoço, nada se compara aos prazeres simples de sanduíches bem feitos. Eles são rápidos de montar, infinitamente adaptáveis, fáceis de comer e imediatamente satisfazem & mdash - a própria definição de boa comida.

Os 25 sanduíches que você está prestes a encontrar podem ser jogados juntos durante o intervalo médio do basquete ou, com a prática, durante o trecho da sétima entrada. (Quem precisa de cachorro-quente, afinal?) Use cada receita como um roteiro básico, mas traga seu talento para encontrar rotas criativas. Você chegará facilmente ao seu destino final: uma barriga cheia e um sorriso satisfeito.

Pense em BLT, mas melhor. Passe pão de sanduíche com um pouco de maionese diluída com um pouco de suco de limão. Camada em alguns pedaços de bacon bom e mdashcooked não muito crocante e mdashavocado, alface e tomate.

Camada de pedaços de ciabatta ou um sanduíche robusto com fontina ralada ou queijo mussarela, presunto em fatias finas, figos fatiados e rúcula. Se você tiver uma máquina de panini, grelhe o sanduíche até que esteja quente e crocante. Caso contrário, cozinhe em uma assadeira ou frigideira até o queijo derreter.

Em um pouco de azeite, frite uma linguiça italiana doce de boa qualidade até que esteja crocante e marrom. Retire e cozinhe os pimentões vermelhos, amarelos ou verdes fatiados na gordura, junto com um pouco de cebola fatiada. Empilhe tudo em um rolo ou uma fatia de pão francês ou italiano.

Com frango assado no forno de qualidade premium e com menos de 400 calorias, Quiznos está fazendo com que a resolução deste ano seja saborosa.

Passe um filé de peixe na farinha de milho e frite na frigideira até ficar crocante. Sirva em um pãozinho crocante com repolho ou alface picado, coentro picado e tomate fatiado. Dilua um pouco de maionese com suco de limão, adicione pimenta em pó e alho picado e espalhe o molho no pão antes de servir.

Use um liquidificador ou processador de alimentos para purificar as amêndoas torradas com casca com um pouco de azeite, suco de limão, casca de limão e sálvia fresca. Espalhe o purê sobre o pão crocante e cubra com queijo pecorino ou parmesão. Grelhe apenas até o queijo derreter, e você está pronto para ir.

(Inspirado para criar seu próprio sanduíche do zero? Siga estes 5 etapas para um sanduíche perfeito.)

Manteiga espessa (ou pincele com azeite de oliva bom) dos dois lados de duas fatias de pão de sanduíche. Cubra o interior com queijo cheddar ou fontina e peras bem maduras em fatias finas. Grelhe na frigideira (use uma panini maker, se tiver) até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.

Manteiga espessa (ou pincele com azeite de oliva bom) dos dois lados de duas fatias de pão de sanduíche. Camada com presunto (não presunto), queijo Gruyere ou Comte e mostarda Dijon. Pangrill (use uma panini maker, se tiver) até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.

Misture as fatias de berinjela no azeite, sal e pimenta e grelhe ou refogue e salteie dos dois lados até ficarem macias. Enquanto ainda estão quentes, cubra-os com mussarela em fatias finas e deixe derreter. Sirva com pão crocante com tomates frescos, manjericão e parmesão ralado.

Cubra um pedaço de pão crocante com uma pilha de fris & eacutee (ou outras verduras amargas). Cubra-o com uma fatia de pancetta ou bacon crocante e coloque um ovo escalfado ou frito por cima. Regue, se quiser, com um pouquinho de azeite misturado com vinagre de vinho e mostarda Dijon. Você nunca vai comer outro Egg McMuffin.

Corte o camarão cozido ao meio e misture com um pouco de óleo de gergelim e molho de soja. Em um pedaço de lavash ou outro pão achatado, coloque um pouco de repolho ou bok choy baby picado, feijão mung, cogumelos shiitake salteados e com águia e o camarão. Adicione um pouco mais de molho de soja (ou, melhor, maionese com soja) e embrulhe.

Combine o peru moído com a cebola picada finamente, as maçãs picadas, o sal e a pimenta e algumas folhas de estragão fresco picado ou sálvia grelhada ou cozinhe na frigideira. Sirva em um pão de hambúrguer com rúcula ou outra salada verde e uma mancha de mostarda Dijon para aumentar ainda mais o sabor.

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Coloque o presunto em fatias finas sobre meia baguete. Cubra com lanças de aspargos que foram cozidos no vapor ou grelhados até ficarem macios. Misture um pouco de rúcula com azeite e limão e coloque por cima dos aspargos. Um pouco de Dijon não faria mal. Coma-o com a cara aberta para reduzir pela metade a carga de carboidratos.

Comece com uma combinação que você goste, como banana, mel e amêndoas, abacate e amendoim cozido, batata-doce e avelã, damasco, amêndoa, pêssego e pistache, ou beterraba assada e nozes. Amasse levemente e espalhe a pasta no pão torrado e polvilhe com mais algumas nozes picadas.

Misture a carne de caranguejo com um pouco de óleo de gergelim, um chili picado (ou outro), cebolinha, alho e sal. Coloque tudo em um pãozinho com napa desfiado ou repolho Savoy e esprema o suco de limão sobre tudo.

Misture o queijo de cabra com orégano picado na hora e tomilho e espalhe sobre um croissant partido. Adicione o espinafre ou rúcula e as azeitonas picadas ou pimentão vermelho assado. (Peru ou presunto fatiado são opcionais.)

Espalhe torradas de trigo integral com queijo de cabra ou cream cheese. Cubra com molho de cranberry e peru cozido e adicione as fatias de abacate, junto com um pouco de bacon cozido e esfarelado.

Refogue e salteie o cordeiro moído com cebola picada, alho picado, canela em pó (junto com um pouco de cominho e coentro se quiser), sal e pimenta. Recheie uma pita com tomates recém-picados e alface romana desfiada. Cubra com um pouco de iogurte (o estilo grego é o melhor), um pouco de limão e, se quiser, um pouco de cebola picada.

(E se você estiver preocupado em ter um antebraço coberto de molho, siga estas etapas para Evite Gyro Fallout..)

Pur & eacutee pimentos vermelhos assados ​​com um pouco de azeite, vinagre balsâmico e sal. Passe a mistura em ciabatta ou pão semelhante. Cubra com frango grelhado e rúcula picada ou outras verduras picantes regadas com um pouco mais de vinagre balsâmico.

Amasse atum de boa qualidade (enlatado em azeite de oliva) com algumas azeitonas curadas com óleo preto sem caroço e alcaparras escorridas. Espalhe em um pãozinho escavado com alface, tomate, feijão verde cru ou cozido no vapor e um pouco de limão. Ovo cozido fatiado também é bom aqui.

Refogue e salteie as fatias de cebola roxa em azeite de oliva até ficarem macias, adicionando um pouco de vinagre de vinho tinto enquanto cozinham. Corte a carne de porco assada em fatias finas, coloque-a em camadas sobre o pão fermento e cubra a carne com o tempero de cebola. Um pouco de ketchup ajudaria.

Torrar duas fatias de pão branco crocante e espalhar manteiga de amendoim nelas. Construa camadas de bacon e banana até que o sanduíche seja um amor gostoso de manteiga de amendoim. Em seguida, vá para a academia. Você vai precisar resolver isso.

Cubra um bolo de arroz ou biscoito de arroz com fatias finas de atum de sushi. (O atum é mais fácil de fatiar se você congelá-lo por meia hora ou mais.) Unte levemente com pasta de wasabi e regue com um bom molho de soja. As coberturas opcionais incluem gengibre em conserva picado ou alga nori levemente torrada e esfarelada.

Espalhe o cream cheese ou o iogurte puro em fatias finas de pão torrado com salmão defumado e endro fresco. Limões em fatias muito finas também funcionam bem aqui. Tire a casca antes de adicionar.

Grelhe um bife de saia (alguns alimentos são mais rápidos de preparar), enquanto você carameliza (refogue lentamente e eacute) algumas cebolas no azeite. Coloque o bife e as cebolas em uma baguete com agrião, tomate fatiado e mostarda.

Misture raiz-forte com maionese suficiente para barrar e espalhe no pão integral. Cubra com rosbife em fatias finas, pepinos em fatias finas, rodelas de cebola em fatias finas (opcional) e rúcula ou outro verde picante para completar o efeito.


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