Receitas tradicionais

Almôndegas de batata com carneiro

Almôndegas de batata com carneiro

Você pode servir como guarnição ou como tal, simples, com creme de leite!

  • batatas vermelhas 4 pedaços
  • ovos 2 peças
  • telemea rasa 50 g.
  • sal iodado
  • pimenta moída na hora
  • páprica ou 1 g.
  • farinha branca de grau 50 g.
  • óleo de palma frito

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Almôndegas com carneiro:

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Adicione o telemeau ralado, os ovos, a farinha e tempere a gosto com sal, colorau ou pimenta e pimenta. Sove bem até que todos os ingredientes fiquem homogêneos. Pegue uma colher de sopa da composição e frite em óleo bem quente. Frite dos dois lados e retire em um guardanapo absorvente para absorver o óleo.


Os ovos recheados são um aperitivo fácil de preparar e bastante rápido, apelativo na aparência mas também no sabor. Podemos usar ovos recheados a qualquer momento, seja uma refeição festiva ou simplesmente uma refeição alegre e bem decorada com a família ou amigos.

Se você está interessado nas tradições da Páscoa, veja por que nós entramos em conflito com os ovos de Páscoa.


Fatias de batata

A receita de batata com fatias é aquela que você não pode errar. Quer opte por fazer cunhas assadas ou se quiser fritá-las, o resultado será aquele que irá satisfazer todos os gostos.

As fatias são crocantes por fora e fofas por dentro. Assim preparadas, as batatas podem servir de acompanhamento e de petisco. Podem ser consumidos simples, com queijo, parmesão ou vários molhos.

A receita de batata com fatias é simples e você não precisa ter habilidade para cozinhá-la. Além disso, é rápido e saudável, se você optar por assar as batatas no forno, e não fritá-las no óleo. A batata não contém glúten, gordura e colesterol, sendo rica em vitamina C, vitaminas B3 e B6. Portanto, se não forem fritos, trazem um importante aporte nutricional para o organismo.


Como fazer rosquinhas de batata com queijo de ovelha

Batatas descasque, corte em cubos pequenos vai ferver água fria com uma pitada de sal ( como para um purê) cerca de 20 minutos, escorra e deixe esfriar em uma peneira.

uma tigela quarto, coloque as batatas cozidas, passe em um dispositivo especial para purê, em seguida, adicione gemas de ovo, pão ralado, farinha branca (a princípio menos, depois adicionado conforme necessário, para obter uma composição razoavelmente firme), queijo telemea raça em ralador grande, aneto finamente picado (opcional), sal e pimenta a gosto, misturando tudo com uma espátula, até obter uma composição fácil de modelar (como almôndegas).

A tigela com a composição obtida será resfriada na geladeira cerca de 10-15 minutos ( para tornar a composição mais firme), em seguida, em um panela de teflon com óleo bem aquecido, frite em fogo médio rosquinhas de batata depois de terem sido previamente preparados em um bancada bolas na forma de alguns bolas achatadas.

Rosquinhas de batata frite por todos os lados (até dourar, crocante por fora e textura macia por dentro), em seguida, com uma espátula com furos será retirado em uma toalha de papel (para retirar o excesso de óleo), em seguida, transferido para um prato coberto com alface (opcional) e servida com outros petiscos.


Almôndegas com carneiro - Receitas

Mal podia esperar por esta estação com todas as guloseimas, batata nova, morango, cereja, cebolinha, encontrei umas batatas novas, pequenas e muito boas no Obor, não queria fritar no estilo clássico, eu Joguei na frigideira com uma gota de azeite, sufoquei e degustou com muito endro e queijo de cabra. Eu não posso esperar para fazê-los novamente.

Ingrediente novo purê de batata:

500 g de pequenas batatas novas

2 colheres de sopa de óleo de girassol prensado a frio

Um monte de cebolas verdes

Lave muito bem as batatas, seque-as com papel toalha, corte as maiores ao meio ou em quartos. Aqueça uma frigideira grande com o óleo de girassol. Depois de aquecido, acrescente as batatas e deixe no fogo por 3-4 minutos sem mexer, em seguida tampe e deixe em fogo médio por 3-4 minutos, depois vire do outro lado, coloque a tampa e deixe por mais 1 minuto, depois acrescente água, tampe e cozinhe por mais alguns minutos até que a água evapore. Pique a cebola e adicione sobre as batatas, mexa e cozinhe mais um pouco. Salpique com queijo de ovelha e endro picado e sirva com muito gosto como na infância.


Batatas assadas com alecrim


É uma receita perfeita para o início do verão, quando os mercados estão cheios de batatas novas. Para sentir o seu aroma, é melhor prepará-los de forma simples, com apenas alguns ingredientes para acentuar o seu sabor. E a combinação de batata nova e alecrim é uma das mais felizes!

Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 100 g de manteiga
  • ½ colher de chá de sal grande
  • 2, 3 fios de alecrim
  • 75 ml de azeite

Método de preparação

As batatas novas são muito bem lavadas e depois cortadas ao meio - se forem de tamanho médio. Cuidadoso! Recomenda-se usar batatas do mesmo tamanho, para cozinhar ao mesmo tempo! Coloque as batatas em uma bandeja forrada com papel manteiga, polvilhe com azeite, polvilhe com alecrim e sal e misture bem. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C até dourar. Retire do forno e misture com a manteiga. Sirva imediatamente.


700 g de batata
300 g de leite de ovelha
2 ovos
10 colheres de sopa de farinha
10 colheres de sopa de pão ralado
uma conexão endro
sal
Pimenta
orégano.

As batatas são lavadas e fervidas, descascadas, com uma colher de chá de sal.
Ferva as batatas, amasse o telemeau, bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta, prepare dois pratos, um com farinha e outro com pão ralado. Lave o endro, pique finamente e, em seguida, adicione sobre o telemea. Adicione sal, pimenta e orégano (a gosto) e misture bem.
As batatas cozidas são descascadas e amassadas com um garfo, depois se formam os bojos, misturando-se os pedaços de batata com a composição de telemea e especiarias na palma, pressionando bem com a outra mão, até que se forme uma esfera. Quando todos os búlgaros estão formados, eles são dados na farinha, depois no ovo e finalmente na farinha de rosca e são fritos previamente em óleo quente. Quando adquire uma bela cor dourada, são escorridos em toalhas de papel, colocados em um prato e decorados com vegetais frescos, cortados em tiras.

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Batatas recheadas com telemea e presunto

Batatas recheadas com telemea e presunto & # 8211 receita simples e fácil de preparar, ideal para dias de semana quando você não tem muito tempo para cozinhar! Simples, rápido, delicioso e sem esforço, veja como fazer batatas recheadas com telemea e presunto.

Receita de batata recheada com telemea e presunto

1. Começamos com as batatas, que são lavadas e colocadas em papel alumínio. Em seguida, coloque na panela e leve ao forno quente por cerca de uma hora.

2. Enquanto isso, coloque a manteiga em uma tigela e esfregue a espuma. Tempere a gosto com sal e pimenta e tempere com verduras secas. Esta composição é colocada em uma folha de alumínio e moldada em uma haste. Em seguida, deixe esfriar por uma hora para endurecer.

3. Depois de ferver, corte as batatas assadas em dois pedaços e polvilhe por cima telemea ralada, presunto fumado fatiado e queijo ralado.

Em seguida, coloque um pedaço de manteiga com sabor em cima da fatia de batata e deixe derreter lentamente.


Receitas de almôndegas de batata:

  • 1 kg de batata velha
  • 1 ovo mais uma gema
  • 1 cebola média
  • 100 g de queijo ralado
  • 6 colheres de sopa de farinha
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 conexão endro
  • sal
  • Pimenta

Deliciosas almôndegas de batata que você prepara em uma hora. Em uma panela de água fervente com sal, ferva as batatas descascadas, é claro, bem lavadas. Ferva e limpe enquanto morno.Depois passe como um purê, mas não tão fino, e adicione a cebola picadinha, ovo inteiro e gema de ovo, queijo ralado, sal e pimenta. Misture bem, com as mãos levemente umedecidas, forme as almôndegas achatadas e, se a massa ficar muito macia, pode-se colocar um pouco de farinha. À medida que se formam, as almôndegas são passadas na farinha e colocadas lado a lado. Deixe descansar por 30 minutos e aqueça em uma panela o óleo de fritar as almôndegas de batata. Sirva polvilhado com endro picado.

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