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Receita de sopa de presunto, queijo e batata

Receita de sopa de presunto, queijo e batata

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  • Sopa de batata e cebola

Uma sopa espessa e saborosa, perfeita para os meses frios de inverno. Sirva com pão fresco.

240 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 16

  • 12 batatas, descascadas e cortadas em cubos
  • 2 cebolas grandes, finamente picadas
  • 900g de queijo processado, como Kraft simples, desembrulhado e picado
  • 450g de presunto picado
  • pimenta preta moída a gosto
  • 3 1/2 colheres de sopa de farinha simples
  • 250ml de leite

MétodoPreparar: 30min ›Cozinhar: 40min› Tempo extra: 1h10min ›Pronto em: 2h20min

  1. Coloque as batatas, a cebola e o presunto em cubos em uma panela grande. Cubra com água. Cozinhe até que as batatas estejam quase macias.
  2. Retire cerca de 150g de batatas cozidas e amasse em uma tigela com as costas de um garfo. Adicione um pouco do líquido da panela (cerca de uma colher de sopa por vez) junto com a farinha até obter uma pasta grossa. Adicione isso de volta ao pote.
  3. Coloque o queijo na panela. Deixe a sopa ferver até o queijo derreter e ficar espesso. Adicione pimenta preta moída a gosto e acrescente o leite.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(266)

Resenhas em inglês (200)

por BEANKNOTTY

FANTÁSTICO! Eu li os outros comentários e fiz as seguintes alterações com base nas preferências e comentários de minha família. Primeiro cozinhei um osso de presunto com presunto (para a receita), cenoura e cebola em 12 c. água por 2 horas. Tirei osso e vegetais e descartei. Em seguida, peguei o presunto e piquei. Usei exatamente 6 xícaras desse caldo para começar esta sopa em vez de água. Também piquei as 2 cebolas bem pequenas e carmelizei no azeite antes de adicionar ao caldo e ao presunto. O resto eu deixei intacto, exceto para substituir 1c. meio e meio para o 1 c. leite. Li que alguns revisores não colocaram a 'pasta' de farinha e também omitiram o leite ... Acho que se você não usar a 'pasta' de farinha não precisaria do leite? O 6 c. caldo (ou água) é perfeito. Usei toda a quantidade de queijo (velveeta) porque esta é uma sopa ENORME e achei que a metade não faria justiça ao sabor. Foi ótimo !!!! - 20 de maio de 2005

por eu também sou louco ...

AMO essa sopa !! Eu tinha um osso de presunto extra (bem, minha sogra me deu), então cozinhei por algumas horas w / 6 c. de água, 2 cenouras, 2 talos de aipo (c / folhas) e uma cebola (descarte os vegetais antes de adicionar os outros ingredientes). Isso fez um excelente caldo, realçando ainda mais o sabor da sopa. Eu tirei a maior parte da cebola antes de adicionar o queijo porque havia MUUUUUUITO a fazer. Da próxima vez, adicionarei aipo e cenoura também e talvez amasse mais algumas batatas para engrossar um pouco. Obrigado Donna, esta é uma sopa saborosa! -25 de abril de 2003


Sopa de presunto e batata

Esta é uma sopa rápida, barata e muito saborosa que faço sempre que tenho sobras de presunto. Espero que você goste!

Ingredientes

  • 2 batatas russet inteiras, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 "
  • 6 colheres de sopa de manteiga, uso dividido
  • Cebolinhas 1- & frac12 cacho (partes brancas e verdes claras), picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1- & frac14 xícara de presunto em cubos
  • 3- e frac12 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de grânulos de caldo de frango
  • & frac12 colheres de chá de pimenta preta
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • 2 xícaras meio a meio
  • Sal e pimenta a gosto
  • _____
  • ENFEITES OPCIONAIS:
  • Queijo Cheddar Fresco Ralado
  • Tops de cebolinha
  • Pedaços De Bacon Cozido

Preparação

Aqueça um forno holandês em fogo médio com 1 colher de sopa de manteiga. Quando derreter, adicione a cebolinha, o alho e o presunto. Refogue por 3 minutos. Adicione as batatas, a água, o caldo e a pimenta. Cubra e aumente o fogo para médio-alto e leve para ferver. Quando ferver, reduza o fogo e cozinhe por 12 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Enquanto as batatas estão cozinhando, em uma panela separada, derreta as 5 colheres de sopa de manteiga restantes em fogo médio. Quando derreter, adicione a farinha e bata constantemente por 1 minuto. Bata lentamente no meio a meio. Assim que a mistura começar a ferver, cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.

Quando as batatas estiverem macias, coloque a mistura meio a meio no forno holandês e mexa. Deixe a mistura voltar a ferver e cozinhe por mais 2 minutos. Prove o tempero e ajuste conforme necessário. Se a mistura ficar muito grossa, adicione um pouco de água. Se estiver muito fino, cozinhe mais alguns minutos.

Coloque a sopa em uma tigela e cubra com quaisquer guarnições opcionais, como queijo cheddar ralado na hora, topos de cebolinha e pedaços de bacon cozido.


Se você adora sopa cremosa de queijo tanto quanto eu, experimente esta receita de sopa de presunto e queijo de batata de panela lenta. Eu trabalho em tempo integral e muitas vezes chego tarde para sair pela manhã. Com esta sopa, a preparação matinal é mínima e posso voltar para casa para uma refeição deliciosa. Esta receita de sopa de panela de barro é a última palavra em comida de conforto e perfeita para noites frias.

SOPA DE QUEIJO DE BATATA E PRESUNTO DE BATATA
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Pronto para fazer sopa ?! De manhã, coloque uma caixa de caldo de galinha, presunto em cubos, um saco de hash brown estilo sulista congelado, uma colher de cebola congelada e alguns temperos em sua panela elétrica. Defina-o para 8 horas em LOW. Agora você pode sair para o trabalho, fazer recados e continuar com o seu dia. Então, quando você chegar em casa, tudo o que você precisa fazer é misturar um pouco do líquido da sopa com cream cheese e adicionar um pouco de queijo ralado na hora. Também adoro fazer pão de alho parmesão grelhado (no forno). Vai muito bem com esta sopa! Eu espero que você goste de um dos meus favoritos sem complicações, melhores receitas de panela elétrica!

Que mais receitas de jantar de panela de barro?

Ferramentas usadas para fazer esta receita de sopa de presunto e queijo de batata de panela lenta

Panela de barro: Eu amo esta panela de barro! A tampa é muito segura e posso embalá-la e levá-la em qualquer lugar se eu estiver indo para um potluck. Este fogão lento é um burro de carga na minha cozinha e tem funcionado muito bem durante anos!

Liquidificador: Eu amo esse liquidificador! Eu o uso para fazer de tudo, de smoothies a sopas. Ele aguenta qualquer coisa que eu jogue nele e o purê sai liso.


Sopa de Presunto, Batata e Queijo

Cortesia de imagem: milkgoodness.ca

  • 12 batatas, descascadas e cortadas em cubos
  • 2 cebolas grandes, finamente picadas
  • 2 libras de queijo processado (por exemplo, Velveeta)
  • 1 libra de presunto picado
  • pimenta preta moída a gosto
  • 3 1/2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1 xícara de leite

Coloque as batatas, a cebola e o presunto em cubos em uma panela grande. Cubra com água. Cozinhe até que as batatas estejam quase macias.

Retire cerca de uma xícara de batatas cozidas e amasse em uma tigela com as costas de um garfo. Adicione um pouco do líquido da panela (cerca de uma colher de sopa por vez) junto com a farinha até obter uma pasta grossa. Adicione isso de volta ao pote.

Coloque o queijo (inteiro ou em cubos) na panela. Deixe a sopa ferver até o queijo derreter e ficar espesso. Adicione pimenta preta moída a gosto e misture o leite.


Sopa de presunto com queijo e batata

Minha família nunca pode comer um presunto inteiro, então estou sempre procurando maneiras de usar as sobras, e esta sopa de presunto com queijo com batata é uma de nossas maneiras favoritas de usar presunto extra.

Esta sopa é farta, farta e muito fácil de fazer. Gosto de picar qualquer resto de presunto que tenho e guardar no congelador para poder fazer esta sopa a qualquer hora.

Minha filha de 3 anos e eu acabamos de fazer isso para o almoço, junto com um pouco de queijo grelhado. Era tão simples e delicioso que com certeza vai estar na minha lista de refeições do tipo “faça de novo em breve”. Obrigado!!

Esta receita saborosa faz sucesso entre crianças e adultos. Meu pai, que diz que não gosta de sopa de batata, até deu dois polegares para cima!

Quase qualquer tipo de batata vai funcionar nesta receita, então use o que você mais gostar, ou por acaso tiver em mãos. O mesmo vale para o queijo, embora meus favoritos para usar nesta receita sejam cheddar e suíço.

Para deixar esta sopa ainda mais gratificante (e saudável), às vezes coloco uma ou duas latas de feijão branco. Meus filhos gostam mais sem, então, geralmente fico com as batatas.

Eu tentei isso ontem à noite e saiu tão bem! Obrigado pela receita.

Você também pode usar feijão no lugar das batatas. E se você quiser tornar a receita um pouco mais leve, você pode usar leite em vez de Half & amp Half.

Eu gosto de servir esta sopa com um pouco de pão crocante e uma salada para uma refeição completa e satisfatória. Definitivamente, você vai querer guardar esta receita para que fique à mão quando você tiver sobras de férias.


Dicas de sopa de presunto e batata

  • Tenha certeza de corte as batatas em pedaços pequenos (1/2 polegada) para que possam cozinhar nos 8-12 minutos indicados na receita. Pedaços de batata maiores precisarão ferver por muito mais tempo.
  • Corte vegetais geralmente do mesmo tamanho para cozinhar uniformemente se alguns pedaços forem muito maiores do que outros, você terá alguns vegetais pastosos e crocantes na sopa.
  • Use batatas de ouro Yukon. Embora outras batatas funcionem nesta sopa, adoramos o sabor cremoso, macio e amanteigado que os dourados Yukon proporcionam. Sua pele também é delicada, então você realmente não precisa descascá-los primeiro. Aprenda um pouco sobre o que torna esse tipo de batata tão especial neste artigo!
  • Enquanto esta sopa de presunto e batata ferve e engrossa, certifique-se de mexa com frequência e raspe o fundo enquanto mexe (a farinha e a manteiga têm a tendência de grudar no fundo & # 8211 e isso resultará em uma sopa que não engrossa adequadamente).
  • Eu recomendo queijo fresco ralado o queijo pré-ralado tem um revestimento de celulose que resulta em uma sopa mais oleosa / grumosa com maior tendência a granular.


Sopa de Batata com Presunto e Queijo

Sopa de batata com presunto e queijo é como ter presunto e batatas recheadas em forma de sopa. É muito delicioso.

Ingredientes

  • 2 - sacos de 16 onças de batata crua congelada em cubos (com ou sem cebola)
  • 16 onças de queijo Velveeta
  • 12 onças de presunto em cubos, totalmente cozido
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Coloque as batatas e o presunto em uma panela grande. Encha com água até que as batatas fiquem cobertas.
  2. Cozinhe em fogo alto, até que as batatas estejam cozidas.
  3. Corte a Velveeta em cubos de 1 ″, misture com o creme de leite e leve ao microondas por 1 minuto.
  4. Bata o queijo e as natas até formarem um molho de queijo.
  5. Despeje o molho de queijo nas batatas e no presunto e misture bem (não escorra a água das batatas e do presunto).
  6. Sal e pimenta a gosto.
  7. Sirva quente (com pão caseiro fresco)

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Eu sou a Tracie! Vários anos atrás, meu marido e eu descobrimos uma maneira de nos livrarmos de uma dívida de mais de US $ 35.000. Como resultado de nossa jornada, agora ajudamos as famílias a aprenderem a fazer o mesmo. Compartilho minhas dicas sobre vida, família e finanças - para ajudar outras pessoas a alcançar esse mesmo objetivo de viver uma vida sem dívidas! Saiba mais sobre mim e minha família AQUI.

PENNY PINCHIN ’MOM FAZ PARTE DA REDE MOTLEY FOOL, UMA DIVISÃO DO MOTLEY FOOL.


Instruções

Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione a cebola, o alho e o presunto e cozinhe por aproximadamente 4 minutos ou até que a cebola esteja macia e o presunto comece a dourar. Adicione a farinha e mexa por aproximadamente 1 minuto ou até ficar bem misturado. Adicione o caldo e cozinhe até engrossar e borbulhar. Adicione as batatas e leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Com um espremedor de batatas, amasse as batatas até que restem apenas alguns pedaços. Adicione o creme de leite, o tomilho, a pimenta vermelha em flocos e a pimenta-do-reino cozinhe por 2 minutos. Junte o queijo e o creme de leite e misture bem. Enfeite com presunto picado adicional, se desejar.


Sopa de Presunto Defumado e Batata

Faça o seu Presunto Defumado Applewood ir além, usando as sobras nesta receita certa para agradar direto da cozinha da Família Nueske.

Ingredientes

  • 1 C Nueske's Smoked Ham, cortado em cubos de ½ polegada
  • 3 batatas grandes para assar, assadas, resfriadas, descascadas e cortadas em cubos de ½ polegada
  • 2/3 C de queijo cheddar, ralado
  • 1/3 xícara de manteiga
  • Farinha a 1/3 C
  • 3 ½ C de leite
  • 2 cebolas verdes, cortadas
  • ½ C sour cream
  • colher de chá de sal
  • colher de chá de pimenta

Instruções

Em uma panela grande, derreta a manteiga. Junte a farinha, aqueça e mexa até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até engrossar. Adicione as batatas e as cebolas. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Adicione os ingredientes restantes mexendo até o queijo derreter. Sirva imediatamente. Variação: Nueske Smoked Bacon pode ser substituído por presunto (6 fatias, cortadas em cubos, fritas e escorridas).


Sopa de Presunto e Cerveja De Queijo

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola, cortada em cubos
1 talo de aipo, picado
2 dentes de alho picados
8 colheres de sopa de farinha
1 xícara de cerveja preta forte
2 xícaras de pedaços de presunto
4 xícaras de batatas douradas em cubos (descascadas ou com casca)
5 xícaras de caldo de presunto
5 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de leite
2 xícaras de queijo picado ralado (como Dubliner)

Aqueça o óleo em uma panela grande. Adicione a cebola e o aipo e refogue até ficar macio e, em seguida, misture o alho. Adicione 3 colheres de sopa de farinha, mexa e cozinhe por 2 minutos, até que comece a dourar. Despeje lentamente a cerveja preta, mexendo sempre. Assim que a cerveja preta for incorporada, as batatas, o presunto e o caldo podem ser adicionados. Levar a ferver a fogo médio alto. Cozinhe até que as batatas estejam macias. Reduza para ferver.

Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio. Junte a farinha restante e cozinhe por 3 minutos. Bata lentamente no leite até incorporado. Adicione o queijo em pequenos punhados, mexendo entre as adições até derreter.

Assim que o molho de queijo estiver pronto, coloque uma concha de caldo quente no molho de queijo e mexa para diluir. Repita mais uma vez. Despeje o molho de queijo ralado na panela de sopa e mexa para incorporar. Sirva imediatamente.


Assista o vídeo: Potet og purresuppe (Setembro 2021).