Receitas tradicionais

Dishcrawl Premiers em Durham, Carolina do Norte

Dishcrawl Premiers em Durham, Carolina do Norte

Organização de redes sociais culinárias traz seus negócios para o sul

O Dishcrawl busca aproximar as comunidades por meio dos alimentos.

Site de rede social de culinária Dishcrawl está levando seus talentos para a Carolina do Norte, informou o Durham News Service.

A organização hospeda eventos centrados em comida e restaurantes locais, e fará sua estreia em Durham, Carolina do Norte, em julho.

Com vários locais nos Estados Unidos, Dishcrawl oferece eventos que visam reunir entusiastas da comida de todos os tipos. As intenções são duplas, permitindo que as pessoas se conectem por causa da comida e, ao mesmo tempo, dando aos restaurantes locais a chance de mostrar seus negócios.

O primeiro evento em Durham será em 10 de julhoº, no bairro Five Points. O evento levará os participantes “por quatro dos restaurantes mais badalados (e mais saborosos) do centro da cidade”, todos os quais serão mantidos em segredo até dois dias antes do evento. Eventos semelhantes acontecem em todos os Estados Unidos, desde uma degustação secreta na Clement Street em San Francisco até um misterioso Boston North End Dishcrawl.

Recentemente chamado de A cidade mais saborosa do sul pela Southern Living, Durham está se tornando uma presença maior no cenário nacional de alimentos, com um mercado florescente e aumento da receita do setor no ano passado.

O talento não termina com Durham. Confira o Os 10 melhores restaurantes do Triângulo da Carolina do Norte, aqui.


Esses locais no triângulo da Carolina do Norte mostram seu espírito criativo

O Triângulo de Pesquisa da Carolina do Norte - Raleigh, Durham e Chapel Hill - é famoso pela academia, pois abriga a North Carolina State University, a Duke University e a University of North Carolina em Chapel Hill.

Mas a cena criativa da área é igualmente impressionante, tornando o "Triângulo" coloquialmente conhecido como um local privilegiado para reuniões de associações e convenções. Espaços reinventados e locais culturais externos tornam essas cidades ainda mais intrigantes para grupos de reuniões.

Explore a cultura criativa discreta do Triângulo por meio dos seguintes locais e experiências em Raleigh, Durham e Chapel Hill.


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O Eats

LADOS
”S.S.J.” Slaw, repolho picado, vegetais, ervas e molho cítrico
batatas fatiadas temperadas crocantes, pimentão verde e cebola
HUSH-MEL ® bolinhos de fubá fritos, glaceados com mel
sal e pimenta BRUXELAS FRITADAS & amp limão

BEBIDAS
Ricky “BOM CHÁ” doce e não doce
ponche de limão
”O GOODIE” meio chá bom e meio ponche de limão
fonte de refrigerante
”UM FRIO” cerveja local e nacional


Você provavelmente não ouviu uma história de amor transgênero como esta

Sharon Shattuck fez um documentário crescendo com um pai transgênero e muitos pais que ficaram juntos.

Quando Sharon Shattuck era uma menina, sua irmã encontrou uma fotografia de seu pai vestido com roupas de mulher. Com essa foto, eles descobriram que seu pai era transgênero, uma mulher que atendia pelo nome de Trisha. Nos subúrbios de Michigan, a anos e quilômetros de distância das histórias de transgêneros que entraram na cultura popular, uma família fez a transição para uma nova vida.

A história dos Shattucks é a de dois pais que continuaram se amando durante a transição, duas filhas que cresceram ressentindo-se da não normalidade de sua família e Trisha, cuja vida entre as árvores e grama alta do norte de Michigan ainda impõe questões diárias sobre identidade e felicidade. A partir deste dia, que estreia na segunda-feira à noite na PBS, é o documentário silenciosamente complexo que Shattuck fez para contar essa história & mdash a história que ela tentou tanto virar as costas no ensino fundamental e médio, até mesmo até seu casamento, que ancora a narrativa do documentário.

Filmando na luz suave das florestas de Michigan e entre as pinturas no estúdio de arte de Trisha, Shattuck aprendeu sobre o casamento complexo de seus pais, que começou com a premissa de um homem se apaixonar por uma mulher, pedir aquela mulher em casamento e ter filhos com aquela mulher. Ela aprendeu sobre a intimidade que seus pais ainda compartilham. Ela aprendeu como seu pai pensava em suicídio. Ela aprendeu como sua família se recuperou e como ainda está se recuperando.

Shattuck conversou com Escudeiro sobre fazer A partir deste dia por si mesma, por Trisha e por sua família.

ESQ: Sua família parecia muito confortável na frente das câmeras durante todo o processo. Foi difícil abordar essa situação?

Shattuck: Provavelmente me senti mais desconfortável do que qualquer pessoa. Na verdade, fiquei surpreso com o quão abertos meus pais eram, porque acho que nunca tentei perguntar a eles sobre essas coisas antes. Eu estava muito nervoso. Antes das entrevistas, eu ficaria um caco, como se estivesse encontrando o presidente ou algo assim. E eu estava fazendo perguntas que não necessariamente me sentia confortável para fazer, mas sabia que era algo que as pessoas gostariam de saber e, se eu não perguntasse, as pessoas poderiam pensar que eu estava protegendo demais meus pais.

Foi difícil convencê-los a fazer isso?

Eu mostrei a versão final antes de estreá-la no Full Frame, que é um festival de documentários em Durham, Carolina do Norte. Eu estava muito, muito nervoso enquanto esperava uma resposta deles, e então eles disseram: "Nós amamos, você fez um trabalho tão bom." Eu estava tão aliviado. Meu pai e minha irmã foram à estreia no Full Frame, e eu me sentei ao lado do meu pai, e Trisha estava tremendo, rindo e chorando como se não fôssemos nós na tela, como se fosse um estranho ou um ator. Isso foi incrível.

Uma das coisas que eu mais gostei sobre o filme foi que ele era tão reconhecível e confortavelmente suburbano, não uma cidade grande.

Foi muito difícil mudar de Chicago [para o norte de Michigan]. Não havia nem mesmo lésbicas ou gays de onde eu sou - um monte de gente conservadora. Muitas pessoas legais e doces também & mdash mas sim, foi difícil. Ficou muito claro que éramos o centro das atenções e o assunto do crescimento da cidade. Felizmente, meus pais, apenas por serem eles mesmos e serem legais e amigáveis, fizeram muitos amigos, então eles têm uma barreira protetora entre eles e as pessoas que ainda são hostis.

Em um ponto do filme, seu pai diz que ela é uma má representante dos indivíduos trans. O que você acha disso?

Acho que é uma coisa boba de se dizer, mas me sinto muito mal por ela se sentir assim. Eu acho que sinto que há esse espectro de pessoas que são trans. Nem toda pessoa trans é a glamorosa Laverne Cox de Laranja é o novo pretoou Caitlyn Jenner. Existem muitas maneiras diferentes de se expressar e se vestir, ser feminina. Trisha é apenas uma versão, e ela é a versão que a maioria das pessoas não vê com frequência, principalmente na mídia. Eu acho que é de onde ela vem, se sentindo como, "Oh, eu sou um pouco mais neutra em relação ao gênero." Honestamente, embora eu ache que ela luta contra isso com minha mãe, acho que ela prefere ser assim do que ser realmente feminina e "feminina" ou o que seja. Mas, ao mesmo tempo, acho que ela pensa: "Talvez isso me torne menos uma pessoa transgênero". Eu acho isso triste. Se você é uma mulher nascida biologicamente e não usa vestidos e não usa maquiagem, ainda é uma mulher.

"Existem muitas maneiras diferentes de se expressar e se vestir, sendo feminina. Trisha é apenas uma versão."

Quem você acha que a história dela representa?

Existem elementos comuns de hostilidade séria de pessoas que não a entendem que ela teve em sua vida. Mas também é a história de alguém que ficou com o cônjuge, que fez várias escolhas para que isso acontecesse.

O que você aprendeu sobre o amor de seus pais ao fazer este filme?

Passei muito tempo observando-os para fazer o filme. Eu saí com a sensação de que eles realmente se observavam e eles se consideravam, e sempre pensavam: "Como você está? Como você se sente com isso? Você está bem com isso?" É muito mais um dar e receber, ou uma dança. Tento pensar nisso quando estou frustrada com meu cônjuge. Esse nível de gentileza que eles têm um pelo outro é muito inspirador.

Meus pais tiveram altos e baixos extremos. Eles pensaram que iam se divorciar por um tempo, sabe? Foram 35 anos difíceis. Mas acho que tudo os levou a este ponto, e agora eles se conhecem tão bem e se amam.

Acho que a comparação mais aparente da cultura pop, pelo menos para mim, seria Transparente. Você já assistiu isso?

Claro! Eu tenho. Eu amo esse show e amo Jill Soloway. Ela é basicamente & mdashthat é quem eu quero ser no futuro. Ela é tão incrível. É muito legal que essa série tenha decolado tanto.

Jill, em sua vida real, seus pais revelaram-se para ela quando ela era adulta e, portanto, toda a história de Transparente são essas crianças adultas lidando com elas mesmas e com a saída de Maura. Então isso é um pouco diferente. Eu realmente simpatizo com a personagem Maura, mais do que qualquer coisa, porque acho que meu pai lidou com muitas das mesmas coisas. Lembro-me de quando era criança, indo a um acampamento de gênero por um fim de semana, onde Trisha se arrumava e usava roupas femininas, e minha mãe, minha irmã e eu ficávamos apenas sentadas. Além disso, acho que há uma cena na primeira temporada em que Maura entra no banheiro de uma mulher, e há uma mulher lá que é hostil, e é com esse tipo de coisa que me preocupo toda vez que saio com meu pai, esperando que não não acontecer. Trisha é muito sensível e as pessoas podem magoar muito.

A certa altura, seu pai diz que ela tenta "entender como está", para viver o dia a dia. Como foi ouvir isso?

Foi de partir o coração. Em sua vida, acho que Trisha ainda oscila sobre isso. Ela é tão otimista e feliz na maior parte do tempo, e às vezes ela se sente assim, e esse é um sentimento interior que não acho que ela será capaz de abalar. E há essa questão complicada no centro do relacionamento de meus pais: o fato de que minha mãe não se sente atraída por mulheres. Ela escolheu ficar com essa pessoa porque eles se amam, mas acho que é difícil para os dois. Mas também acho que talvez todos nós nos sintamos assim sobre as coisas em nossas vidas, quando pensamos: "Acho que nunca vou resolver isso. Sempre haverá esse conflito em torno disso."

Ela também mencionou contemplar o suicídio em um ponto. Foi difícil de ouvir?

Era. Eu não sabia disso antes daquela entrevista. Isso foi muito triste, porque eu sabia que tinha contribuído para esse sentimento ao rejeitá-la, sabe? Isso foi muito, muito difícil de ouvir.

Quando você era criança?

Sim. Minha irmã e eu estávamos tão bravas. Nós pensamos: "Não quero falar com você. Não quero ter nada a ver com você", e foi muito doloroso. Quando você é criança, você é egoísta e não pensa & mdash que está apenas fazendo coisas por despeito. Estou muito feliz por podermos conversar sobre isso agora.

Você e sua irmã conversaram sobre isso?

Nunca conversamos sobre o suicídio. Nós dois somos muito, eu diria, □ Gentil com Trisha. Nossa família definitivamente tem muita culpa em torno de como éramos naquela época, e é muito difícil. Mas minha irmã ontem à noite levou Trisha a um bar gay em Grand Rapids, e elas simplesmente foram dançar. Trisha adora dançar. É bom ver todos tentando dizer a Trisha que a amamos, do nosso jeito.

O que você espera que fazer este documentário faça por sua família?

Acho que já fez o que esperava que fizesse pela minha família, que é nos unir e falar sobre essas coisas que não foram ditas por tanto tempo. Esse é realmente um ótimo resultado deste projeto. De forma mais ampla, espero que as pessoas vejam isso e se esqueçam da questão dos transgêneros, e vejam essa pessoa engraçada e peculiar que Trisha é, e gostem dela como uma história que tem muito humor e tristeza nela & mdash mas, esperançosamente, principalmente humor.


3 melhores food trucks em Durham, NC

Aqui está o acordo:
Only Burger é um food truck popular na cidade de Durham. O caminhão foi inaugurado em 2008. É um orgulho ser um dos principais food trucks das ruas de Durham. Recebeu elogios e o tremendo apoio dos gourmets de Durham. Eles adoram fazer os melhores hambúrgueres, batatas fritas e anéis de cebola, bem como algumas outras coisas. Seu menu também consiste em opções veganas. Só a Burger é especializada em serviços de catering. Pode atender a eventos e festas privadas. O caminhão oferece wi-fi grátis. Ele também entrega suas refeições por meio de opções para viagem.

ESPECIALIDADE:
Peru, Veggie, Double Beef, The Carolina and Famous Fried Green Tomato Burger, Queijos: American, Extra Sharp Cheddar, Finlandia Swiss, Pepper Jack e Pimento Caseiro, Bacon, Egg & Drinks

Preço: The Only Burger - $ 4,99
Peru ou Vegetariano - $ 5,49
The Carolina Burger - $ 7,39
Hambúrguer Veggie Duplo - $ 7,99

De segunda a sábado, das 11h às 20h30
Sol Fechado

TBR& reg Relatório de inspeção:

GREGO AUTÊNTICO DE MAMA VOULA

Durham e áreas circundantes, Durham, NC 27703 Direções

Aqui está o acordo:
O autêntico grego da Mama Voula é um dos autênticos caminhões de comida mediterrânea grega no centro de Durham. O camião foi fundado em 2015, pelos proprietários Frank e Hristina G. O seu lema é trazer e proporcionar o que há de mais fresco e delicioso à gastronomia mediterrânica à cidade e aos seus distintos clientes. Eles são especializados em cozinhas gregas autênticas. O Mama Voula's é um food truck grego de primeira geração, administrado e administrado por uma família, que transita pelo Triângulo de Pesquisa e apresenta aos habitantes locais o verdadeiro sabor de pratos como a Grécia. Seu menu tem uma variedade de receitas saborosas, como giroscópios caseiros tradicionais, pitas de espetinho de frango, salada grega, baklava caseiro e muito mais. O caminhão oferece o espírito autêntico e o calor da Grécia para o seu próximo evento de bufê.

ESPECIALIDADE:
Gyro caseiro, Gyro Burgers, Gyro de cordeiro tradicional, Kabob Pitas de Frango, Salada Grega Fresca, Batatas Fritas Gregas Premiadas, Hummus e Pita, Vegetariano Fresco / Pita Vegan, Refeições Gregas Tradicionais, Pastitsio, Dolmades (Folhas de Uva Recheada), Mousaka, Stfatho , Agenares (Artchokes) com Frango / Cordeiro e Yemista (Pimentos e Tomates Recheados)

Preço: Molho Tzaziki Mama Voula - $ 5
Hummus e Pita - $ 6
Batatas fritas - $ 8
Salada Grega - $ 9

TBR& reg Relatório de inspeção:

GUSSY'S GREEK STREET FOOD

2945 South Miami Boulevard, # 122, Durham, NC 27703 Direções

Aqui está o acordo:
Gussy's Greek Street Food é um eminente food truck, da região de Durham. Sua missão é levar os sabores autênticos do Mediterrâneo para sua comunidade e seus patronos. O caminhão serve iogurte grego com coberturas, homus, sanduíches frios e outras receitas para comer para viagem. Seu chef usa ingredientes finos e de alta qualidade para fazer pratos autênticos e deliciosos diariamente e se esforça para oferecer a experiência mais deliciosa e fantástica. Gussy's Greek também oferece serviços de catering para todos os tipos de eventos.

ESPECIALIDADE:
Peito de Frango Marinado, Grelhado, Pita Mediterrâneo,? Alface, Tomate, Cebola Vermelha e Molho Tzatziki, Cordeiro e Carne, Falafel Caseiro, Prato Misto, Salada Grega Pequena, Pizza, Almôndega Parmesão, Frango Parmesão, Imagem Frisada Cortada à Mão, Limão Grego Arroz, folhas de uva recheadas e sopas

Preço: Torta de Espinafre Frita - $ 5
Salada Grega - $ 7,50
Falafel - $ 8
Souvlaki - $ 13,50


Maggiano & # x27s Bar & amp Lounge no The Streets at Southpoint Mall é o local ideal para relaxar com sua bebida favorita, alguns bons amigos e uma ótima conversa. De ricos vinhos tintos a cervejas de pressão e cafés e chás feitos na hora, temos uma bebida para todos os gostos e ocasiões. Combine sua bebida preferida com um de nossos famosos pães achatados ou sobremesas italianas autênticas e você terá uma combinação deliciosa que fará seu paladar implorar por mais. Quer você esteja curtindo uma noite de garotas ou apenas conversando com os amigos antes do jantar, você é sempre bem-vindo em nosso bar e lounge.

O melhor happy hour de Durham e # x27s acontece aqui! Visite ou ligue para (919) 572-0070 hoje para saber mais sobre nossas últimas promoções de happy hour, receitas de bebidas sazonais e menu de bar delicioso.


Nuvotronics para expandir instalações de manufatura

A Nuvotronics anunciou hoje que vai expandir sua capacidade de fabricação nos próximos cinco anos, adicionando uma linha avançada de 14 polegadas à sua linha de transporte de substrato de 8 polegadas, dentro de sua fábrica de 83.326 pés quadrados localizada ao lado do Research Triangle em Durham, Carolina do Norte . A expansão é suportada pela demanda atual e prevista dos clientes para produção de alto volume nos mercados espacial, de defesa e comercial. Estima-se que o projeto crie mais de 150 empregos para a comunidade local durante os próximos cinco anos e, como resultado, o Estado da Carolina do Norte firmou um contrato de Subsídio de Investimento para Desenvolvimento de Emprego (JDIG) para fornecer incentivos ao projeto.

"A expansão desta empresa inovadora sinaliza mais uma vez sobre a resistência da Carolina do Norte durante a pandemia", disse o governador da Carolina do Norte, Roy Cooper. & quotNossa força de trabalho de fabricação e tecnologia avançada os ajudará a cumprir seus objetivos. & quot

De acordo com a Markets and Markets, estima-se que o mercado global de tecnologia de ondas milimétricas cresça de US $ 1 bilhão em 2020 para US $ 3,4 bilhões em 2025, a um CAGR de 26 por cento. Isso é atribuído à implantação global de infraestrutura 5G e constelações de satélites de Low Earth Orbit (LEO). O crescimento esperado do mercado, juntamente com a recente certificação da Nuvotronics como uma fundição confiável da U.S. Defense Microelectronics Activity (DMEA), posiciona a empresa como um fabricante confiável dos EUA com capacidade para atender às demandas de produção de alto volume.

"Este investimento comunica aos clientes atuais e futuros nosso compromisso estratégico com esta tecnologia inovadora, que é parte integrante da evolução dos mercados Espacial e 5G", disse Martin Amen, vice-presidente e gerente geral da Nuvotronics. & quotProvamos, estabelecemos e ampliamos com sucesso nosso processo avançado por meio de vários esforços de pesquisa e desenvolvimento aqui nos EUA. Nossos produtos realmente revolucionam as soluções de microeletrônica, tornando-nos líderes mundiais em embalagens eletrônicas, impulsionados pela demanda por embalagens menores com desempenho superior. & quot

O Departamento de Comércio da Carolina do Norte liderou os esforços do estado para apoiar a decisão da Nuvotronics de expandir suas operações na Carolina do Norte. Os novos empregos da empresa incluirão engenheiros, técnicos, operadores, gerentes e pessoal de apoio administrativo.

"A inovação traz empresas líderes de mercado para a Carolina do Norte e apóia seu sucesso em todos os estágios de crescimento", disse o secretário de comércio, Anthony M. Copeland. A expansão da & quotNuvotronics em Durham destaca os ativos que facilitam as tecnologias e soluções de próxima geração, começando com nossas faculdades e universidades engajadas. & quot


Vinícolas Regionais

Chatham Hill Winery

Aberta desde 1999, esta vinícola em Cary, Carolina do Norte, não foi apenas a primeira vinícola urbana do Old North State, mas também a primeira na região do Research Triangle. Usando uvas provenientes da Yadkin Valley American Viticultural Area (AVA) da Carolina do Norte, próximo ao sopé das montanhas Blue Ridge, Chatham Hill tem uma abordagem minimalista para a produção de vinho. A vinícola concentra-se em Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Viognier. Está aberto aos visitantes de quarta a domingo.

Cloer Family Vineyards

Localizada nas proximidades de Apex, Carolina do Norte, a Cloer Family Vineyards fica perto do centro geográfico da Região do Triângulo, mas parece muito longe da agitação suburbana. Colinas verdes e pinhais solenes cercam o grande celeiro vermelho que abriga a vinícola, loja e sala de degustação. Isso sem falar nas fileiras e mais fileiras de uvas muscadine que fornecem a base para seus vinhos doces. Outras variedades são feitas de uvas importadas das regiões vinícolas do oeste da Carolina do Norte, o que significa que mesmo as uvas mais distantes usadas aqui só viajaram alguns


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