Receitas tradicionais

Uma olhada na cozinha doméstica de um restaurateur de Nova York com a família Scotto

Uma olhada na cozinha doméstica de um restaurateur de Nova York com a família Scotto

A família fala sobre sua casa em Southampton, Nova York

A família explica como sua cozinha é importante para suas vidas.

A família Scotto é mais conhecida por seu restaurante italiano em Nova York, Fresco by Scotto. Recentemente, a família de quatro pessoas - Marion, Rosanna, Anthony Jr. e Elaina - revelou o funcionamento interno de sua própria cozinha em sua casa em Long Island, mostrando que seu amor pela comida vai além de sua operação familiar na cidade .

Enquanto muitas famílias passam o tempo na sala de estar, a família Scotto diz que sua cozinha é o local ideal para passar um tempo de qualidade, de acordo com Hoje.

“É quase como nossa sala de estar ... estamos nesta cozinha o dia todo”, disse Elaina ao Today.

A cozinha do Scottos é aberta, com uma ilha no meio, acabamentos em aço inoxidável, dois fornos comerciais e uma adega refrigerada.

“Tudo foi projetado para que, quando minha mãe e meu pai estiverem cozinhando, eles possam se virar e ver todo mundo”, disse Anthony Jr..

Marion, a mãe da família, diz que preferem manter as receitas simples na cozinha e preferir temperar com sal.

“Se você realmente se importa com o que está fazendo ... você pode fazer qualquer coisa. Se você está apenas começando, talvez não faça quatro cursos ”, disse Anthony Jr.. “Flambés geralmente não são os melhores neste momento, mas faça uma salada e uma entrada e depois prepare a partir daí.”

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Há um restaurante secreto escondido na Bolsa de Valores de Nova York

Escondido acima do caos da Bolsa de Valores de Nova York, há um restaurante do qual você provavelmente nunca ouviu falar. Ele é chamado de 1792 e é tão exclusivo que transcende a longa lista de espera típica da maioria dos estabelecimentos sofisticados. Em vez disso, você realmente precisa ser convidado para comer lá. As únicas pessoas que conseguem uma mesa? Funcionários da NYSE, seus clientes convidados ou um membro de uma empresa de sua lista.

O nome do restaurante é uma ode à história da NYSE, que foi estabelecida como parte do Acordo de Buttonwood, assinado naquele ano & # x2013 & # x2019s até mesmo um mural do evento pintado na parede. Há também um bar de madeira polida, piano de cauda e bancos e cabines de couro marrom sofisticado.

Seu antecessor se chamava The Luncheon Club, outro restaurante ultra-exclusivo no andar superior da NYSE feito sob medida para empresários e financistas que frequentam o prédio, inaugurado em 1904. Embora tenha fechado em 2006, seus cardápios de 1943 estão pendurados nas paredes de 1792, e lista pratos como um aperitivo de sopa de ervilha por 25 centavos e uma salada de lagosta por US $ 1,25. Para referência, um rolo de lagosta no popular restaurante de frutos do mar Luke & # x2019s Lobster custa US $ 17 hoje.

Não há nenhum menu disponível para olhar online, mas um representante do restaurante disse Business Insider que seus pratos populares incluem a salada de frango com maçã e bife de lombo. Há até torradas de abacate disponíveis para a multidão do café da manhã.

É improvável que você veja o interior deste restaurante lindo e altamente secreto, mas sua importância para a história da cidade de Nova York o torna um artefato interessante.


Há um restaurante secreto escondido na Bolsa de Valores de Nova York

Escondido acima do caos da Bolsa de Valores de Nova York, há um restaurante do qual você provavelmente nunca ouviu falar. Ele é chamado de 1792 e é tão exclusivo que transcende a longa lista de espera típica da maioria dos estabelecimentos sofisticados. Em vez disso, você realmente precisa ser convidado para comer lá. As únicas pessoas que conseguem uma mesa? Funcionários da NYSE, seus clientes convidados ou um membro de uma empresa de sua lista.

O nome do restaurante é uma ode à história da NYSE, que foi estabelecida como parte do Acordo de Buttonwood, assinado naquele ano & # x2013 & # x2019s até mesmo um mural do evento pintado na parede. Há também um bar de madeira polida, piano de cauda e bancos e cabines de couro marrom sofisticado.

Seu antecessor se chamava The Luncheon Club, outro restaurante ultra-exclusivo no andar superior da NYSE feito sob medida para empresários e financistas que frequentam o prédio, inaugurado em 1904. Embora tenha fechado em 2006, seus cardápios de 1943 estão pendurados nas paredes de 1792, e lista pratos como um aperitivo de sopa de ervilha por 25 centavos e uma salada de lagosta por US $ 1,25. Para referência, um rolo de lagosta no popular restaurante de frutos do mar Luke & # x2019s Lobster custa US $ 17 hoje.

Não há nenhum menu disponível para olhar online, mas um representante do restaurante disse Business Insider que seus pratos populares incluem a salada de frango com maçã e bife de lombo. Há até torradas de abacate disponíveis para a multidão do café da manhã.

É improvável que você veja o interior deste restaurante lindo e altamente secreto, mas sua importância para a história da cidade de Nova York o torna um artefato interessante.


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Escondido acima do caos da Bolsa de Valores de Nova York, há um restaurante do qual você provavelmente nunca ouviu falar. Ele é chamado de 1792 e é tão exclusivo que transcende a longa lista de espera típica da maioria dos estabelecimentos sofisticados. Em vez disso, você realmente precisa ser convidado para comer lá. As únicas pessoas que conseguem uma mesa? Funcionários da NYSE, seus clientes convidados ou um membro de uma empresa de sua lista.

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Seu antecessor se chamava The Luncheon Club, outro restaurante ultra-exclusivo no andar superior da NYSE feito sob medida para empresários e financistas que frequentam o prédio, inaugurado em 1904. Embora tenha fechado em 2006, seus cardápios de 1943 estão pendurados nas paredes de 1792, e lista pratos como um aperitivo de sopa de ervilha por 25 centavos e uma salada de lagosta por US $ 1,25. Para referência, um rolo de lagosta no popular restaurante de frutos do mar Luke & # x2019s Lobster custa US $ 17 hoje.

Não há nenhum menu disponível para olhar online, mas um representante do restaurante disse Business Insider que seus pratos populares incluem a salada de frango com maçã e bife de lombo. Há até torradas de abacate disponíveis para a multidão do café da manhã.

É improvável que você veja o interior deste restaurante lindo e altamente secreto, mas sua importância para a história da cidade de Nova York o torna um artefato interessante.


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O nome do restaurante é uma ode à história da NYSE, que foi estabelecida como parte do Acordo de Buttonwood, assinado naquele ano & # x2013 & # x2019s até mesmo um mural do evento pintado na parede. Há também um bar de madeira polida, piano de cauda e bancos e cabines de couro marrom sofisticado.

Seu antecessor se chamava The Luncheon Club, outro restaurante ultra-exclusivo no andar superior da NYSE feito sob medida para empresários e financistas que frequentam o prédio, inaugurado em 1904. Embora tenha fechado em 2006, seus cardápios de 1943 estão pendurados nas paredes de 1792, e lista pratos como um aperitivo de sopa de ervilha por 25 centavos e uma salada de lagosta por US $ 1,25. Para referência, um rolo de lagosta no popular restaurante de frutos do mar Luke & # x2019s Lobster custa US $ 17 hoje.

Não há nenhum menu disponível para olhar online, mas um representante do restaurante disse Business Insider que seus pratos populares incluem a salada de frango com maçã e bife de lombo. Há até torradas de abacate disponíveis para a multidão do café da manhã.

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Seu antecessor se chamava The Luncheon Club, outro restaurante ultra-exclusivo no andar superior da NYSE feito sob medida para empresários e financistas que frequentam o prédio, inaugurado em 1904. Embora tenha fechado em 2006, seus cardápios de 1943 estão pendurados nas paredes de 1792, e lista pratos como um aperitivo de sopa de ervilha por 25 centavos e uma salada de lagosta por US $ 1,25. Para referência, um rolo de lagosta no popular restaurante de frutos do mar Luke & # x2019s Lobster custa US $ 17 hoje.

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O nome do restaurante é uma ode à história da NYSE, que foi estabelecida como parte do Acordo de Buttonwood, assinado naquele ano & # x2013 & # x2019s até mesmo um mural do evento pintado na parede. Há também um bar de madeira polida, piano de cauda e bancos e cabines de couro marrom sofisticado.

Seu antecessor se chamava The Luncheon Club, outro restaurante ultra-exclusivo no andar superior da NYSE feito sob medida para empresários e financistas que frequentam o prédio, inaugurado em 1904. Embora tenha fechado em 2006, seus cardápios de 1943 estão pendurados nas paredes de 1792, e lista pratos como um aperitivo de sopa de ervilha por 25 centavos e uma salada de lagosta por US $ 1,25. Para referência, um rolo de lagosta no popular restaurante de frutos do mar Luke & # x2019s Lobster custa US $ 17 hoje.

Não há nenhum menu disponível para olhar online, mas um representante do restaurante disse Business Insider que seus pratos populares incluem a salada de frango com maçã e bife de lombo. Há até torradas de abacate disponíveis para a multidão do café da manhã.

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Seu antecessor se chamava The Luncheon Club, outro restaurante ultra-exclusivo no andar superior da NYSE feito sob medida para empresários e financistas que frequentam o prédio, inaugurado em 1904. Embora tenha fechado em 2006, seus cardápios de 1943 estão pendurados nas paredes de 1792, e lista pratos como um aperitivo de sopa de ervilha por 25 centavos e uma salada de lagosta por US $ 1,25. Para referência, um rolo de lagosta no popular restaurante de frutos do mar Luke & # x2019s Lobster custa US $ 17 hoje.

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O nome do restaurante é uma ode à história da NYSE, que foi estabelecida como parte do Acordo de Buttonwood, assinado naquele ano & # x2013 & # x2019s até mesmo um mural do evento pintado na parede. Há também um bar de madeira polida, piano de cauda e bancos e cabines de couro marrom sofisticado.

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