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Receita fácil de frango à parmegiana

Receita fácil de frango à parmegiana

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  • Pedaços de Frango
  • Peito de frango
  • Peito de frango à milanesa

Este é um jantar muito bom para dois. Sirva com sua massa favorita e verduras.

1494 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 1 ovo batido
  • 60g (2 oz) de pão ralado seco
  • 2 filetes de peito de frango desossados ​​e sem pele
  • 3/4 (500g) de frasco de molho de tomate para macarrão
  • 60g (2 oz) de queijo mozzarella ralado
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 1h10min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente uma assadeira média.
  2. Despeje o ovo em uma tigela pequena e rasa. Coloque a farinha de rosca em uma tigela rasa separada. Mergulhe o frango no ovo e depois na farinha de rosca. Coloque o frango coberto na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que não fique mais rosa e os sucos saiam claros.
  3. Despeje 1/2 do molho de macarrão em uma assadeira de 20x20cm. Coloque o frango sobre o molho e cubra com o molho restante. Polvilhe os queijos mussarela e parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1681)

Resenhas em inglês (1094)

por algo diferente de novo ?!

Esta é uma receita básica DELICIOSA. Tenho feito um semelhante há anos. Eu também prefiro adicionar mais alguns temperos AO PÃO CRUMBS, como manjericão, orégano, alho em pó, sal, pimenta fresca e cebola em pó e um pouco de TBSP de queijo parmensan, não apenas DEPOIS. Por alguma razão, essas especiarias (adicionadas separadamente) são boas, mas não gostamos com uma pré-mistura de especiarias "italianas". Parece ter um gosto um pouco "ensaboado". Não tenho certeza de qual tempero faz isso. Alguns sugeriram "mergulhar duas vezes" na farinha de rosca; se o fizer, realmente GOSTARIA de uma massa pesada. Era muito grosso para o nosso gosto (especialmente porque você assa no molho; para mim, o fundo fica um pouco mole, e só adiciona gordura e calorias extras). Eu também uso um "RACK" de refrigeração para biscoitos CONJUNTO SOBRE uma assadeira, para assar o frango em vez de apenas na assadeira. Ele sai muito mais nítido; deixando o ar chegar ao FUNDO do frango, também. Além disso, espero para colher o SEGUNDO 1/2 do molho até servir, o frango vai ficar mais crocante, (mesmo com o queijo por cima). Obviamente, gostamos do frango crocante (mas não queremos fritar) .Para companhia, coloque o frango (com apenas o queijo assado por cima) EM CIMA de um pequeno monte de espaguete e molho, ou qualquer massa; É uma apresentação de aparência deliciosa. Uma salada com algum tipo de molho CREMOSO parece complementar o molho vermelho e completa a refeição maravilhosamente. Temos desejos por este cerca de 2c por mês! -31 de outubro de 2003

por JBAGNALL

Esta foi uma receita extremamente fácil e muito saborosa. Como muitos outros sugeriram, eu só coloquei molho no fundo do frango e depois coloquei um pouco por cima na hora de servir. Acho que a receita poderia ser melhorada (1) triturando o frango até obter uma espessura uniforme e (2) apimentando as migalhas de pão. Usei migalhas de pão italiano, mas da próxima vez vou polvilhar o frango antes de dragar as migalhas, e também pretendo adicionar mais tempero italiano e talvez um pouco de parmesão às migalhas. Ambas as etapas, na minha opinião, transformariam isso de uma receita realmente boa em um prato excelente! -13 de maio de 2003

por KC MARTEL

SALVO meu frango em 4 xícaras de água, 1/2 xícara de sal kosher (1/4 de sal de cozinha) e ½ xícara de açúcar por 30 minutos. Não há necessidade de salmoura se você estiver usando frango ultracongelado que foi aprimorado. O frango Kosher é pré-salgado. Salmoura = frango suculento. Peguei o frango salgado, corte as bordas finas, picotei e sacudiu o frango com farinha (a pré-floração permite que as migalhas de pão grudem) em um Ziploc - deixe o frango enfarinhado descansar por 5 min. Eu aqueci 6 colheres de sopa de óleo vegetal até que brilhasse e, em seguida, adicionei 2 colheres de sopa de manteiga à minha frigideira, reservando metade desta mistura para o meu segundo lote. Mistura de migalhas de pão: eu uso ½ xícara de migalhas de pão temperadas (o mesmo que 2 onças), ½ xícara de parmesão ralado (o dobro do que a receita pede), 1 colher de chá. Sra. Dash Alho e Erva, ½ colher de chá. alho em pó, ½ colher de chá, cebola em pó, ½ colher de chá. Tempero italiano e uma pitada de pimenta. Pegou o frango enfarinhado, cobriu-o com a mistura de ovos, mergulhou-o na farinha de rosca e FRITOU o frango até um marrom dourado médio. Jogue um pouco de parmesão nelas imediatamente quando terminar de fritar para absorver o óleo. Lado a lado, plantei macarrão e costeletas de espaguete simples, com 2 molho TBSP na costeleta e a quantidade desejada de molho na massa, coberto com queijo e assei cada prato individual até o queijo derreter, servindo-os direto do forno. estes foram provavelmente os melhores que eu já obtive, eu costumava trabalhar em um restaurante italiano de propriedade de italianos de NY e aprendi algumas técnicas. Meu Fettuccine Alfredo costumava ser o prato favorito do meu marido, depois de ontem à noite ele me disse que tinha um novo prato favorito.-02 de outubro de 2005


Resumo da receita

  • 3/4 xícara de pão ralado simples
  • 3/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • 8 costeletas de frango (cerca de 1 1/2 libras no total) ou 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele, cortados pela metade horizontalmente
  • Sal e pimenta moída na hora
  • 1 ovo grande, ligeiramente batido
  • 2 xícaras de molho de tomate em pote ou Molho de Tomate Easy Chunky
  • 1/4 xícara de azeite
  • 180 gramas de queijo mussarela, de preferência fresco, cortado em oito fatias de 1/4 de polegada de espessura

Frangos de corte Combine pão ralado e parmesão em uma tigela rasa. Tempere os dois lados do frango com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta. Mergulhe o frango no ovo batido e passe na mistura de pão ralado, virando para cobrir os dois lados.

Espalhe o molho de tomate no fundo de uma assadeira de 10 x 15 polegadas. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Coloque 4 costeletas de frango na frigideira e cozinhe até dourar, 1 a 2 minutos de cada lado. Com uma espátula, transfira as costeletas douradas para a assadeira, colocando-as sobre o molho. Repita com o restante do óleo e costeletas.

Cubra cada costeleta com uma fatia de mussarela. Grelhe a cerca de 10 cm da fonte de calor até que o molho esteja quente e o queijo derreta e levemente dourado em alguns pontos, 5 a 8 minutos. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • ¾ xícara de farinha
  • Sal e pimenta
  • 2 ovos
  • 1 ¾ xícara de migalhas de pão italiano
  • 2 libras de costeletas de frango, bem finas
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • 1 frasco (26 onças) de molho de espaguete com baixo teor de sódio
  • 8 onças de mussarela desfiada parcialmente desnatada
  • ¾ xícara (6 onças) de parmesão ralado

Pré-aqueça o forno a 375 & degF. Em um prato raso, misture a farinha com 1/2 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá. Pimenta. Em uma tigela, bata os ovos e 2 colheres de sopa. agua. Coloque as migalhas de pão em outro prato raso.

Passe o frango na farinha, sacudindo o excesso. Mergulhe na mistura de ovos, deixando escorrer o excesso. Passe em migalhas de pão, pressionando suavemente. Coloque em uma assadeira forrada com papel de cera.

Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa. óleo em fogo médio. Adicione um quarto das costeletas. Cozinhe até dourar, 1 1/2 a 2 minutos de cada lado. Transfira para uma assadeira forrada com papel toalha. Continue cozinhando com azeite e frango em mais três porções.

Despeje metade do molho de espaguete em uma assadeira de 13 polegadas. Coloque uma camada de costeletas por cima. Cubra com metade da mussarela e metade do parmesão. Camada com outras costeletas e molho. Polvilhe com o restante da mussarela e do parmesão. Asse até ficar bem quente e borbulhar, 20 minutos.


O Melhor Frango à Parmigiana

  • Feito com o frango mais tenro: o filé mignon.
  • Levemente revestido de ovo e uma crocante de migalhas de panko e mistura de queijo parmigiano-reggianno.
  • Salteie rapidamente com um pouco de azeite até ficar perfeitamente crocante e dourado.
  • Terminado no forno ou na grelha com todo o molho e queijo até derreter, então você ainda tem uma costeleta extra crocante sob toda a pegajosa daquele queijo.

Para garantir aquele bem rústico caseiro, também é obrigatório que você faça o seu próprio pote de molho de arrabbiata de tomate.

Afinal, é época de Natal, sua casa vai cheirar a céu, mas tome cuidado, as pessoas podem não querer ir embora.

Melhor servido sobre uma cama de macarrão Alfredo fettuccine caseiro. Polvilhe com um pouco de manjericão fresco, uma boa ralada de noz-moscada e abra uma boa garrafa de Vino.


Receita fácil de frango assado com parmesão

Receita de Parmesão de Frango Assado - Frango Parmesão Fácil (VÍDEO !!). Então, hoje estou compartilhando com vocês um mashup de receita moderno que fiz para alguns amigos. Como fazer parmesão de frango assado. Muito molho pode deixar o frango empapado, então usamos apenas um. Esta receita é baseada em uma receita leve para cozinhar, mas não é frita na frigideira. Parmesão de frango assado no forno saudável é crocante por fora e macio por dentro, sem a necessidade de fritar.

Parmesão de frango assado fácil coberto com mussarela fresca e manjericão. Cubra o frango com 2 pequenas fatias de mussarela. Esta receita deliciosa de frango com parmesão assado no forno é fácil e não requer nenhuma fritura. Esta receita é cozida parcialmente na frigideira antes de ser cozida o resto do caminho no forno para ajudar a farinha de rosca a ficar crocante e dourada enquanto as costeletas de frango permanecem úmidas. São todas as maravilhas do frango ao parmesão, transformado em um prato de ziti assado.

Frango Assado com Parmesão | Frango à milanesa com parmesão com macarrão de omgchocolatedesserts.com É feito com costeletas de frango, portanto esta receita leva apenas 10 minutos para ser preparada e não mais do que 30 minutos para cozinhar. Casa e # 187 ideias para o jantar e receitas de amp & # 187 receitas de jantar rápidas e fáceis e # 187 receita fácil de frango assado com parmesão. 2 ovos grandes, 1 1/2 xícaras de pão ralado ou panko (pão ralado japonês), 3/4 xícara de parmesão ralado finamente (cerca de 2 onças), 5 colheres de sopa de azeite de oliva dividido, mais mais para escovar, 3 1/2 colheres de chá de orégano seco, dividido, 3/4 colher de chá de sal kosher, dividido. Você poderia facilmente dobrar essa receita, mas eu cozinho para dois, então isso é perfeito para nós. Eu mencionei que foi assado ?! Esta é uma receita muito fácil que resulta ótimo. Em nossa opinião, para o melhor frango berinjela parma ambas, sim, você precisa fritar. Parmesão de frango assado fácil coberto com mussarela fresca e manjericão.

Esta receita compartilhada pela leitora colleen haass é um prato simples e delicioso para uma refeição familiar satisfatória.

Em nossa opinião, para o melhor frango berinjela parma ambas, sim, você precisa fritar. Esta é uma receita deliciosa e bastante fácil para um parmesão de frango testado e comprovado. Esta é realmente a melhor receita fácil de frango com parmesão com frango assado à milanesa, dois queijos, manjericão fresco e molho marinara. Eu não tinha pão ralado italiano, então eu usei pão ralado simples e tempero italiano adicionado. Muito molho pode deixar o frango empapado, então usamos apenas um. Este é um processo rápido e fácil. Aprenda a fazer frango à berinjela parma ambas com um exterior perfeitamente crocante, dourado, empanado e um interior úmido, com todos os sabores certos e na quantidade certa de queijo pegajoso. Este método fácil torna o mais saboroso. Estou tão feliz que esta receita de frango com parmesão seja muito mais fácil do que isso. Fácil, deliciosa e mais saudável esta receita de frango assado ao parmesão, feita com coxas de frango empanadas para uma suculência extra tão úmida e totalmente saborosa principalmente com o queijo e a adição de suco de tomate. Mais receitas de peito de frango que os leitores adoram. Parmesão de frango assado fácil coberto com mussarela fresca e manjericão. Esta receita é baseada em uma receita leve para cozinhar, mas não é frita na frigideira. Esta é uma receita muito fácil que resulta ótimo.

Minha primeira tentativa de parmesão de frango, total. Cubra o frango com 2 pequenas fatias de mussarela. Você poderia facilmente dobrar essa receita, mas eu cozinho para dois, então isso é perfeito para nós. Ele vem rápido e tem um curto tempo de cozimento! Tem gosto de cozinhar há muito tempo, e os temperos.

Top 10 receitas de frango com baixo teor de carboidratos - Top inspirado em www.topinspired.com Como fazer frango assado à parmesão. Sal e pimenta para temperar. São todas as maravilhas do frango ao parmesão, transformado em um prato ziti assado. Porque este parmesão de frango é assado, é saudável, rápido e fácil! A receita de frango assado com parmesão foi fácil e bastante rápida de fazer

minha família realmente gostou! Esta receita compartilhada pelo leitor colleen haass é um prato simples e delicioso para uma refeição em família satisfatória. Esta receita deliciosa de frango com parmesão assado no forno é fácil e não requer nenhuma fritura. Esta receita é baseada em uma receita leve para cozinhar, mas não é frita na frigideira.

Faça este frango com crosta de parmesão assado crocante para o jantar hoje à noite em cerca de trinta minutos!

Esta é uma receita deliciosa e bastante fácil para um parmesão de frango testado e comprovado. Esta receita de ziti assada com parmesão de frango requer apenas 6 ingredientes simples e é ridiculamente deliciosa e reconfortante. 3 peitos de frango desossados ​​e sem pele. Este parmesão de frango assado é uma das idéias de jantar mais saborosas e fáceis que você jamais experimentará !! A comida é muito importante em nossa cultura, e reuniões familiares significam muito. Quando você está com desejo de frango à parmesão, é exatamente isso que você deseja. O frango é empanado, dourado e assado na perfeição com molho e queijo. Feito com molho marinara caseiro e derretido. A melhor receita de frango com parmesão, um pouco mais saudável! Faça este frango com crosta de parmesão assado crocante para o jantar hoje à noite em cerca de trinta minutos! Você pode, claro, terminar de cozinhar o. O parmesão de frango é geralmente feito com peito de frango. Como fazer parmesão de frango assado.

Sirva frango empanado úmido e saboroso. Feito com molho marinara caseiro e derretido. O frango é empanado, dourado e assado na perfeição com molho e queijo. Glorioso frango com queijo parmesão assado. Este parmesão de frango assado é uma das idéias de jantar mais saborosas e fáceis que você jamais experimentará !!

Receita de frango com parmesão assado saudável e fácil - Alimentos para dietas saudáveis ​​de 1.bp.blogspot.com Esta receita de frango assado com parmesão é fácil e deliciosa e está pronta para servir em 30 minutos. Parmesão de frango assado vs parmesão de frango no fogão. Este parmesão de frango assado é uma das idéias de jantar mais saborosas e fáceis que você jamais experimentará !! Eu mencionei que foi assado ?! Mas isso não quer dizer que frango assado à parmira não é uma alternativa incrivelmente deliciosa. Este é um jantar de frango fácil que toda a família vai adorar! Sirva com este molho marinara caseiro super fácil e noodles de abobrinha com parmesão de alho ou sua massa favorita. Eu não tinha pão ralado italiano, então eu usei pão ralado simples e tempero italiano adicionado.

Ele vem rápido e tem um curto tempo de cozimento!

Eu mencionei que foi assado ?! Esta receita de ziti assada com parmesão de frango requer apenas 6 ingredientes simples e é ridiculamente deliciosa e reconfortante. Tem gosto de cozinhar há muito tempo, e os temperos. Esta é uma receita deliciosa e bastante fácil para um parmesão de frango testado e comprovado. Cortes macios de frango são empanados e fritos até ficarem crocantes, em seguida, cozidos com molho marinara e dois tipos de queijos para fazer este parmesão de frango fácil. Esta receita de frango assado com parmesão é fácil e deliciosa e está pronta para servir em apenas 30 minutos. Esta é realmente a melhor receita fácil de frango com parmesão com frango assado à milanesa, dois queijos, manjericão fresco e molho marinara. Parmesão de frango assado vs parmesão de frango no fogão. Frango empanado coberto com molho marinara e coberto com queijo derretido & # 8212ótimo servido sobre macarrão! Na cozinha com gina jovem. A melhor receita de frango assado com parmesão! Temos um vídeo rápido para mostrar como. 2 ovos grandes, 1 1/2 xícaras de pão ralado ou panko (pão ralado japonês), 3/4 xícara de parmesão ralado finamente (cerca de 2 onças), 5 colheres de sopa de azeite de oliva dividido, mais mais para escovar, 3 1/2 colheres de chá de orégano seco, dividido, 3/4 colher de chá de sal kosher, dividido.

Fonte: www.platingpixels.com

Parmesão de frango assado coberto com uma crosta de queijo parmesão deliciosamente temperado e coberto com mussarela derretida e molho marinara picante. Esta, meus queridos amigos, é uma comida reconfortante séria e deliciosa. Tem gosto de cozinhar há muito tempo e os temperos. Temos um vídeo rápido para mostrar como. Este método fácil torna o mais saboroso. Estou tão feliz que esta receita de frango com parmesão seja muito mais fácil do que isso.

Sirva com este molho marinara caseiro super fácil e noodles de abobrinha com parmesão de alho ou sua massa favorita. Mas isso não quer dizer que frango assado à parmira não é uma alternativa incrivelmente deliciosa. Frango empanado coberto com molho marinara e coberto com queijo derretido & # 8212ótimo servido sobre macarrão! Frango parmesão deve ser uma das maneiras mais fáceis e saborosas de preparar frango, não concorda? Você pode, claro, terminar de cozinhar o.

É a receita de frango favorita do meu marido, e é a única. Na cozinha com gina jovem. Você poderia facilmente dobrar essa receita, mas eu cozinho para dois, então isso é perfeito para nós. Este é um jantar de frango fácil que toda a família vai adorar! Esta receita de frango assado com parmesão é fácil e deliciosa e está pronta para servir em apenas 30 minutos.

Fonte: www.decorationforhouse.com

Minha primeira tentativa de parmesão de frango, total. Com apenas alguns ingredientes, esta receita de ragú & # 174 é uma refeição rápida e fácil. Muito molho pode deixar o frango empapado, então usamos apenas um. Esta receita de ziti assada com parmesão de frango requer apenas 6 ingredientes simples e é ridiculamente deliciosa e reconfortante. O parmesão de frango é geralmente feito com peito de frango.

São todas as maravilhas do frango ao parmesão, transformado em um prato ziti assado. & # 8226 97% fariam novamente. Este é um jantar de frango fácil que toda a família vai adorar! 2 ovos grandes, 1 1/2 xícaras de pão ralado ou panko (pão ralado japonês), 3/4 xícara de parmesão ralado finamente (cerca de 2 onças), 5 colheres de sopa de azeite de oliva dividido, mais mais para escovar, 3 1/2 colheres de chá de orégano seco, dividido, 3/4 colher de chá de sal kosher, dividido. Nós & # 039somos uma família sino-americana:

Fonte: www.jennycancook.com

Frango empanado coberto com molho marinara e coberto com queijo derretido & # 8212ótimo servido sobre macarrão! Porque este parmesão de frango é assado, é saudável, rápido e fácil! Eu não tinha pão ralado italiano, então eu usei pão ralado simples e tempero italiano adicionado. É feito com costeletas de frango, por isso esta receita leva apenas 10 minutos para ser preparada e não mais do que 30 minutos para cozinhar. Mais receitas de peito de frango que os leitores adoram.

Fonte: www.lecremedelacrumb.com

Esta é uma receita muito fácil que resulta ótimo. Para mim, frango à parmesão é frango perfeitamente cozido e crocante, queijo e um pouco de molho. Faça este frango com crosta de parmesão assado crocante para o jantar hoje à noite em cerca de trinta minutos! A melhor receita de frango com parmesão, um pouco mais saudável! Este método fácil torna o mais saboroso. Estou tão feliz que esta receita de frango com parmesão seja muito mais fácil do que isso.

Fonte: www.thecookierookie.com

Pollo alla parmigiana em italiano, mas carinhosamente referido pelos aussies como parma, parmi ou um schnitty com molho de tomate e queijo, você vai adorar esta receita caseira com schnitzel crocante extra. Cubra o frango com 2 pequenas fatias de mussarela. Você poderia facilmente dobrar essa receita, mas eu cozinho para dois, então isso é perfeito para nós. Frango parmesão deve ser uma das maneiras mais fáceis e saborosas de preparar frango, não concorda? Costeletas de frango à milanesa são assadas, não fritas, mas o frango é tão úmido e cheio de sabor.

Fácil, deliciosa e mais saudável esta receita de frango assado ao parmesão, feita com coxas de frango empanadas para uma suculência extra tão úmida e totalmente saborosa principalmente com o queijo e a adição de suco de tomate. É feito com costeletas de frango, por isso esta receita leva apenas 10 minutos para ser preparada e não mais do que 30 minutos para cozinhar. Mas isso não quer dizer que frango assado à parmira não é uma alternativa incrivelmente deliciosa. Combine parmesão, pão ralado e sal em um prato raso (i. Aprenda a fazer parmesão de frango com um exterior perfeitamente crocante, dourado e empanado e um interior úmido, com todos os sabores certos e a quantidade certa de queijo pegajoso.

Fonte: letslassothemoon.com

Minha primeira tentativa de parmesão de frango, total.

Fonte: www.thecookierookie.com

Tem gosto de cozinhar há muito tempo, e os temperos.

Cubra o frango com 2 pequenas fatias de mussarela.

É feito com costeletas de frango, por isso esta receita leva apenas 10 minutos para ser preparada e não mais do que 30 minutos para cozinhar.

Nós & # 039somos uma família sino-americana:

Fonte: therecipecritic.com

Sal e pimenta para temperar.

Fonte: www.thecookierookie.com

A receita de frango assado com parmesão foi fácil e bastante rápida de fazer

minha família realmente gostou!

Fonte: www.bigbearswife.com

O parmesão de frango é geralmente feito com peito de frango.

Sirva com este molho marinara caseiro super fácil e noodles de abobrinha com parmesão de alho ou sua massa favorita.

Fonte: www.spendwithpennies.com

Pollo alla parmigiana em italiano, mas carinhosamente referido pelos aussies como parma, parmi ou um schnitty com molho de tomate e queijo, você vai adorar esta receita caseira com schnitzel crocante extra.

Esta receita é baseada em uma receita leve para cozinhar, mas não é frita na frigideira.

Fonte: www.mysequinedlife.com

Esta receita de ziti assada com parmesão de frango requer apenas 6 ingredientes simples e é ridiculamente deliciosa e reconfortante.

Fonte: www.gimmesomeoven.com

Pollo alla parmigiana em italiano, mas carinhosamente referido pelos aussies como parma, parmi ou um schnitty com molho de tomate e queijo, você vai adorar esta receita caseira com schnitzel crocante extra.

Frango ao parmesão deve ser uma das maneiras mais fáceis e saborosas de preparar frango, não concorda?

Tenho certeza de que há uma grande variedade de receitas de frango com parmesão, mas eu.

Frango parmesão deve ser uma das maneiras mais fáceis e saborosas de preparar frango, não concorda?

É feito com costeletas de frango, por isso esta receita leva apenas 10 minutos para ser preparada e não mais do que 30 minutos para cozinhar.

Na cozinha com gina jovem.

Fonte: www.yummyhealthyeasy.com

Pollo alla parmigiana em italiano, mas carinhosamente referido pelos aussies como parma, parmi ou um schnitty com molho de tomate e queijo, você vai adorar esta receita caseira com schnitzel crocante extra.

Fonte: www.thecookierookie.com

Esta é realmente a melhor receita fácil de frango com parmesão com frango assado à milanesa, dois queijos, manjericão fresco e molho marinara.


Indo um pouco não tradicional e adorei

Usei migalhas de pão panko para o empanamento. A crocância extra que você obtém do panko é chocantemente boa. Então, reservamos um tempo para fazer a costeleta de frango mais crocante possível, mas depois colocamos o molho sobre ela apenas para deixá-la empapada? Eu tenho uma solução, é uma barreira de queijo derretido.

Novamente, isso não é tradicional, mas o que é melhor do que queijo derretido pegajoso com frango crocante? O queijo evita que o molho marinara penetre no empanado. Eu sei, também achei uma ideia muito boa (cara presunçosa).

Se você tiver um lote desse molho e massa marinara caseiros fáceis, pode colocar o jantar na mesa em 20 minutos. Os peitos de frango devem ser finos para esta receita. A melhor maneira de conseguir isso é cortar com cuidado um peito de frango horizontalmente (no sentido do comprimento) para obter 2 pedaços finos de 1 peito.

Se você consegue encontrar peitos de frango já cortados e finos como os da minha loja, que é mandado por Deus, melhor ainda. Dessa forma você economiza tempo tendo que cortar os peitos de frango pela metade e acertá-los não é fácil.

Esta receita foi inspirada no molho marinara caseiro fácil que fiz na semana passada e comemos este frango à Parmigiana fácil 3 noites seguidas, do qual não tive queixas.

Se você experimentou esta receita fácil de frango à parmegiana ou qualquer outra receita do blog, não se esqueça de avaliar a receita e deixe-me saber como você se saiu nos comentários abaixo. Adoro ouvir os meus leitores! Você também pode ME SIGA no FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST para ver as atualizações diárias de receitas.


Frango a Parmegiana

Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Bash os peitos de frango para nivelar uniformemente. Bata o ovo com um pouco de tempero. Mergulhe o frango no ovo e depois na farinha de rosca. Frite no óleo por alguns minutos de cada lado até dourar. Escorra em papel de cozinha.

Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o frango na assadeira. Passe por cima do molho Napoletana, polvilhe com o parmesão e cubra com a mussarela.

Asse por 12 minutos ou até que o queijo derreta e borbulhe e o frango esteja cozido e úmido.

Sirva sobre espaguete de vegetais ou macarrão normal, com a salada ao lado.

Nota do cozinheiro: Faça os filés esmigalhados do zero, cubra com molho Napoletana pronto e queijo, e este favorito ítalo-americano está na mesa em menos de uma hora.

Receita de: Phillippa Cheifitz Ver todas as receitas

A colaboradora regular da TASTE, Phillippa, é uma conhecida autora e escritora de culinária sul-africana, e ganhou muitos prêmios, tanto por seus artigos em revistas quanto por seus livros de receitas.


  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 400g de tomate picado de lata
  • 4 peitos de frango
  • 50g / 1¾oz de pão ralado panko
  • 1 ovo caipira, batido
  • 25g / 1oz de manteiga
  • belisque flocos de pimenta seca
  • 100g / 3½ oz mussarela, cortada em fatias de 5 mm / ¼ pol de espessura
  • punhado de folhas frescas de manjericão ou orégano

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela em fogo médio e frite o alho até ficar macio. Adicione os tomates e cozinhe em fogo brando por 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 220C / 200C Ventilador / Gás 7. Coloque os peitos de frango entre duas folhas de papel manteiga e amasse com um amaciante de carne ou rolo, até que fiquem ligeiramente achatados.

Tempere a farinha de rosca com sal em uma tigela ou prato raso. Coloque o ovo em outra tigela rasa. Cubra o frango com o ovo e depois com a farinha de rosca.

Aqueça o restante do óleo e a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe por 5 minutos ou até ficar crocante, virando na metade.

Coloque metade do molho de tomate em um refratário raso. Coloque o frango por cima, espalhe os flocos de pimenta e cubra com o molho restante. Cubra com a mussarela e cubra com uma tampa ou papel alumínio. Asse por 10 minutos.

Descubra o frango e leve ao forno por mais 8–10 minutos, dependendo da espessura do peito, até que esteja cozido. Cubra com o manjericão e sirva.


Lidia está dominando a arte da culinária italiana

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Corte qualquer gordura, osso e cartilagem remanescente nas coxas do frango. Coloque duas coxas entre duas folhas de filme plástico. Bata levemente com o lado dentado de um martelo de carne até obter uma espessura mais ou menos uniforme. Bata nas duas coxas restantes da mesma maneira. Tempere as coxas do frango com sal e pimenta. Espalhe a farinha e as migalhas de pão em dois pratos separados. Bata os ovos em uma tigela grande e rasa até ficar bem misturado. Passe o frango na farinha para cobrir levemente e retire o excesso de farinha. Mergulhe as coxas enfarinhadas no ovo batido, deixando o excesso de ovo escorrer de volta para a tigela. Transfira o frango, um pedaço de cada vez, para um prato de migalhas de pão e vire para revestir com a farinha de rosca, batendo levemente e certificando-se de que cada coxa fique bem revestida.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto até que um canto de uma das coxas revestidas solte um forte chiado quando mergulhado no óleo. Adicione ao óleo o máximo de frango empanado que couber, sem tocar. Frite, virando uma vez, até que o frango esteja dourado dos dois lados e cozido, cerca de 8 minutos. Remova para uma assadeira forrada com toalhas de papel e escorra bem. Cozinhe o restante do frango (se necessário), adicionando óleo e mantendo-o na temperatura correta.

Remova as toalhas de papel da assadeira. Cubra cada coxa de frango com fatias de tomate sobrepostas, dividindo os tomates igualmente. Se você gosta deste prato mais tradicional, cubra o frango com um pouco de molho de tomate (veja abaixo). Drapeje o queijo fatiado sobre os tomates para cobrir completamente o frango.

Para o molho: aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Quando o óleo estiver bem quente, acrescente o alho e cozinhe, sacudindo a panela, até dourar, cerca de 2 minutos. Deslize cuidadosamente os tomates picados na frigideira, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que o molho engrosse um pouco, cerca de 10 minutos. Retire a panela do fogo, reserve e tire o alho de peixe.

Asse o frango até que o queijo esteja levemente dourado, cerca de 10 minutos. Enquanto o frango assa, aqueça o molho de tomate até ferver, junte o manjericão e prove, temperando com sal e pimenta se necessário. Coloque o molho em uma travessa aquecida ou em pratos individuais e coloque o frango assado sobre o molho.


Receita fácil de frango à parmegiana

MASSA. Cozinhe o linguine conforme as instruções da caixa.

FRANGO. Comece misturando farinha, sal e pimenta em um prato. Mergulhe os peitos de frango na mistura de farinha até revestidos na frente e nas costas. Deixou de lado. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Frite os peitos de frango na mistura de óleo e manteiga por 3-4 minutos de cada lado. Retire o frango da frigideira e reserve.

MOLHO. Adicione o alho e a cebola em pó ao restante da mistura de óleo e manteiga. Despeje o caldo de galinha e cozinhe por 2-3 minutos. Adicione o tomate esmagado e o açúcar à frigideira. Adicione sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo baixo por 25-30 minutos. Com 5 minutos restantes, adicione a salsa.

FERVER. Adicione os peitos de frango ao molho e cubra com queijo parmesão ralado. Tampe a frigideira e cozinhe até o queijo começar a borbulhar. Cozinhe até que o queijo derreta e o frango esteja cozido.

COMBINAR. Adicione o macarrão a um prato e despeje o molho sobre o macarrão. Coloque um peito de frango por cima. Adicione mais salsa e queijo parmesão, se desejar.

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