Receitas tradicionais

Bolo de damasco

Bolo de damasco

Os damascos são lavados, as sementes são retiradas e cada damasco é cortado em 4 pedaços.

bata os ovos com o açúcar, que vai sendo adicionado aos poucos.

coloque o óleo e o leite sobre a mousse de ovo e mexa novamente.

o fermento em pó é temperado com um pouco de suco de limão e adicionado.

agora começa a adicionar farinha aos poucos (tem que sair uma massa tipo pandispan), mas também baunilha.

uma bandeja redonda, unte com um pouco de margarina.

coloque papel manteiga.

despeje 3 quartos da composição na panela.

o resto é misturado com uma colher de sopa de cacau.

coloque sobre a composição branca, misture com o rabo de uma colher.

em seguida, coloque os quartos de damasco.

leve ao forno quente por 30-40 minutos, até que esteja pronto.

quando estiver pronto, deixe esfriar e polvilhe com açúcar.


Nós lavamos primeiro damascos, nós os desfazemos em dois eliminando poço, então em um panela de teflon nós os colocamos juntos com 4 colheres de sopa de açúcar e 4 colheres de água para molhar e caramelizar um pouquinho.

Separe em um tigela nós manteiga à temperatura ambiente junto com o açúcar, misturando-o até que se torne um espuma, então nós adicionamos ovos inteiros por sua vez, misturando até bem incorporado (mesmo que tenha consistência para cortar, não é o problema), nós adicionamos farinha peneirado junto com fermento em pó na chuva, misturando-se com um espátula de baixo para cima com movimentos circulares.

uma Vaso Jena com diâmetro de 24 cm, bem untado com manteiga e coberto com açúcar todo o fundo do navio é colocado frutas (damascos caramelizados) junto com molho formado, então com um colher nós colocamos de massa entre as frutas.

Barragem navio no forno pré-aquecido em 190 graus por 45 minutos, até que ele faça um assadeira.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Este bolo de damasco que se parece mais com um pudim, será servido em pratos espalhados com um molho de baunilha.


2 colheres de 5 ovos, 5 colheres de sopa de açúcar, 5 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de farinha, uma pitada de sal, essência
Creme de damasco: 500 g de creme de leite, 150 g de queijo cottage, 75 g de açúcar de confeiteiro, um sachê de gelatina, uma tigela de purê de damasco em compota, 3 damascos não muito maduros, picados.
Creme de cranberry: 500 g de creme de leite, 150 g de queijo cottage, 75 g de sachê de gelatina de açúcar em pó, 5-6 colheres de sopa de geléia de cranberry

1. Prepare topos em tabuleiros do mesmo tamanho a partir de 5 claras de ovo batidas com uma pitada de sal, acrescente 5 colheres de açúcar, acrescente as gemas esfregadas com óleo, essência e farinha. Despeje em bandejas e leve ao forno por 20 minutos. no fogo certo.
2. O creme de damasco é preparado misturando o creme de leite com queijo cottage e açúcar, em seguida, adicione a gelatina hidratada com 100 ml de água fria e derretida (sem ferver) em banho de mar e um purê obtido passando os damascos da compota.
3. Prepare o creme de cranberry da mesma forma, adicionando no final, em vez do puré de damasco, a geleia de cranberry.
4. Monte o bolo na bandeja em que assei as pontas. Colocar a primeira cobertura, despejar o creme de damasco e polvilhar em toda a superfície, uniformemente, os pedacinhos de damasco, cobrir com a segunda cobertura, pressionar levemente com a mão e regar com o creme de mirtilo. Deixe o bolo esfriar por pelo menos 2 horas e depois corte em pedaços quadrados.
Bom apetite!

Experimente esta receita de vídeo também


Bolo de damasco

Um dos bolos sazonais mais simples e deliciosos é bolo de damasco. É preparado de forma rápida e com ingredientes simples.

Até as crianças podem fazer isso ou pelo menos ajudá-lo.

Use damascos maduros na receita bolo de damasco e você terá uma sobremesa ao gosto de toda a família.


2 colheres de 5 ovos, 5 colheres de sopa de açúcar, 5 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de farinha, uma pitada de sal, essência
Creme de damasco: 500 g de creme de leite, 150 g de queijo cottage, 75 g de açúcar de confeiteiro, um sachê de gelatina, uma tigela de purê de damasco em compota, 3 damascos não muito maduros, picados.
Creme de cranberry: 500 g de creme de leite, 150 g de queijo cottage, 75 g de sachê de gelatina de açúcar em pó, 5-6 colheres de sopa de geléia de cranberry

1. Prepare os topos em tabuleiros do mesmo tamanho a partir de 5 claras de ovo batidas com uma pitada de sal, acrescente 5 colheres de açúcar, acrescente as gemas esfregadas com óleo, essência e farinha. Despeje em bandejas e leve ao forno por 20 minutos. no fogo certo.
2. O creme de damasco é preparado misturando o creme de leite com queijo cottage e açúcar, em seguida, adicione a gelatina hidratada com 100 ml de água fria e derretida (sem ferver) em banho de mar e um purê obtido passando os damascos da compota.
3. Prepare o creme de cranberry da mesma forma, adicionando no final, em vez do puré de damasco, a geleia de cranberry.
4. Monte o bolo na bandeja em que assei as pontas. Colocar a primeira cobertura, despejar o creme de damasco e polvilhar em toda a superfície, uniformemente, os pedacinhos de damasco, cobrir com a segunda cobertura, pressionar levemente com a mão e regar com o creme de mirtilo. Deixe o bolo esfriar por pelo menos 2 horas e depois corte em pedaços quadrados.
Bom apetite!

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2 colheres de 5 ovos, 5 colheres de sopa de açúcar, 5 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de farinha, uma pitada de sal, essência
Creme de damasco: 500 g de creme de leite, 150 g de queijo cottage, 75 g de açúcar de confeiteiro, um sachê de gelatina, uma tigela de purê de damasco em compota, 3 damascos não muito maduros, picados.
Creme de cranberry: 500 g de creme de leite, 150 g de queijo cottage, 75 g de sachê de gelatina de açúcar em pó, 5-6 colheres de sopa de geléia de cranberry

1. Prepare os topos em tabuleiros do mesmo tamanho a partir de 5 claras de ovo batidas com uma pitada de sal, acrescente 5 colheres de açúcar, acrescente as gemas esfregadas com óleo, essência e farinha. Despeje em bandejas e leve ao forno por 20 minutos. no fogo certo.
2. O creme de damasco é preparado misturando o creme de leite com queijo cottage e açúcar, em seguida, adicione a gelatina hidratada com 100 ml de água fria e derretida (sem ferver) em banho de mar e um purê obtido passando os damascos da compota.
3. Prepare o creme de cranberry da mesma forma, adicionando no final, em vez do puré de damasco, a geleia de cranberry.
4. Monte o bolo na bandeja em que assei as pontas. Colocar a primeira cobertura, despejar o creme de damasco e polvilhar em toda a superfície, uniformemente, os pedacinhos de damasco, cobrir com a segunda cobertura, pressionar levemente com a mão e regar com o creme de mirtilo. Deixe o bolo esfriar por pelo menos 2 horas e depois corte em pedaços quadrados.
Bom apetite!

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Bolo de Damasco e Pêssego

Bolo de Damasco e Pêssego é uma das receitas de bolo que minha mãe costumava fazer para nós quando éramos pequenos. Ainda me lembro da luxúria que senti quando o cheiro deste bolo perfumado começou a penetrar na cozinha. O mais difícil foi esperar que esfriasse, o que eu não respeitei na maioria das vezes.

Bolos fofos de frutas sempre foram meus favoritos e porque este ano parece que terei muita fruta na horta, com certeza postarei muitas receitas de sobremesas simples e rápidas.

A receita do bolo de damasco e pêssego que hoje vos proponho está um pouco modificada em relação à da minha mãe. Ela usa manteiga, eu preferi trocar por óleo e troquei o leite por iogurte. Os bolos de fruta e iogurte têm uma consistência especial. Eles são muito fofos e um pouco úmidos, não muito, tanto quanto um delicioso bolo de frutas de verão deveria estar.


Ingredientes

Para uma forma de 20 cm

  • Damascos 8-10 & # 32 & # 32 dependem de quão grandes eles são
  • 20 & # 32 g & # 32 de manteiga fria
  • 3 e # 32 ovos
  • 75 & # 32 g & # 32 açúcar & # 32 Usei açúcar de baunilha caseiro
  • Farinha 75 & # 32 g & # 32
  • 1 e # 32 sal em pó
  • açúcar baunilha para servir - opcional

Instruções de preparação

Os dados nutricionais fornecidos em algumas receitas são estimados e seu papel é apenas informativo. Os valores não podem ser garantidos e não devem ser usados ​​no tratamento de condições médicas.

As seções de equipamentos e ingredientes acima podem conter links de afiliados para os produtos que uso e recomendo.

Você já experimentou a receita? Marque @iuliana_bucate_aromate ou hashtag #bucatearomate no Instagram para que eu possa te encontrar!

Desde que encontre damascos frescos nos mercados, aproveite e use-os em sobremesas perfumadas, simples e boas. Deixo abaixo algumas sugestões e espero que sejam do seu gosto. Clique nas fotos para ver as receitas:

Pudim de Chia com Purê de Damasco

Damasco fresco com lavanda


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Ingrediente:

1 kg de damascos (sem sementes)
8 colheres de sopa de açúcar refinado
160g de margarina
200g de açúcar em pó
4 ovos
1 saqueta de fermento em pó
1 saqueta de açúcar baunilha
360g de farinha
1 saqueta de pudim de baunilha

Método de preparação:
Lavamos os damascos, retiramos as sementes, cortamos ao meio e colocamos numa tigela. Sobre os damascos, coloque 8 colheres de sopa de açúcar refinado e deixe marinar por 30-40 minutos, até o açúcar derreter. Em seguida, são colocados em um escorredor.

Pegue uma tigela, coloque margarina, acrescente o açúcar de confeiteiro e misture. Adicione o açúcar de baunilha e 4 gemas e misture novamente. No final, acrescente o pó do pudim e misture.


Coloque a farinha em uma tigela e misture com o fermento e uma pitada de sal.
Adicione a farinha sobre a margarina preparada anteriormente, acrescente 300ml do suco resultante do ralo de damasco - se não vazou muito suco, dilua com água até obter a quantidade desejada, ou seja, 300ml - e misture tudo.
Coloque as claras em uma tigela e bata com a batedeira e incorpore na composição resultante. Misture levemente com uma espátula até ficar homogêneo.

Em uma panela untada com óleo e forrada com farinha, coloque a composição, acrescente os damascos escorridos, de antemão - coloquei com a parte de dentro para baixo & # 8211 e coloquei o bolo no forno por 40 minutos.






Eu peguei a receita de Laura S, com algumas pequenas alterações. É uma receita deliciosa. Obrigada Laura S, por uma receita tão maravilhosa. Receita original aqui: http://laurasleckerbissen.blogspot.com/2008/07/prajitura-simpla-cu-caise.html.


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Ingrediente:

1 kg de damascos (sem sementes)
8 colheres de sopa de açúcar refinado
160g de margarina
200g de açúcar em pó
4 ovos
1 saqueta de fermento em pó
1 saqueta de açúcar baunilha
360g de farinha
1 saqueta de pudim de baunilha

Método de preparação:
Lavamos os damascos, retiramos as sementes, cortamos ao meio e colocamos numa tigela. Sobre os damascos, coloque 8 colheres de sopa de açúcar refinado e deixe marinar por 30-40 minutos, até o açúcar derreter. Em seguida, são colocados em um escorredor.

Pegue uma tigela, coloque margarina, acrescente o açúcar de confeiteiro e misture. Adicione o açúcar de baunilha e 4 gemas e misture novamente. No final, acrescente o pó do pudim e misture.


Coloque a farinha em uma tigela e misture com o fermento e uma pitada de sal.
Adicione a farinha sobre a margarina preparada anteriormente, acrescente 300ml do suco resultante do ralo de damasco - se não vazou muito suco, dilua com água até obter a quantidade desejada, ou seja, 300ml - e misture tudo.
Coloque as claras em uma tigela e bata com a batedeira e incorpore na composição resultante. Misture levemente com uma espátula até ficar homogêneo.

Em uma panela untada com óleo e forrada com farinha, coloque a composição, acrescente os damascos escorridos, de antemão - coloquei com a parte de dentro para baixo & # 8211 e coloquei o bolo no forno por 40 minutos.






Eu peguei a receita de Laura S, com algumas pequenas alterações. É uma receita deliciosa. Obrigada Laura S, por uma receita tão maravilhosa. Receita original aqui: http://laurasleckerbissen.blogspot.com/2008/07/prajitura-simpla-cu-caise.html.


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Ingrediente:

1 kg de damascos (sem sementes)
8 colheres de sopa de açúcar refinado
160g de margarina
200g de açúcar em pó
4 ovos
1 saqueta de fermento em pó
1 saqueta de açúcar baunilha
360g de farinha
1 saqueta de pudim de baunilha

Método de preparação:
Lavamos os damascos, retiramos as sementes, cortamos ao meio e colocamos numa tigela. Sobre os damascos, coloque 8 colheres de sopa de açúcar refinado e deixe marinar por 30-40 minutos, até o açúcar derreter. Em seguida, são colocados em um escorredor.

Pegue uma tigela, coloque margarina, acrescente o açúcar de confeiteiro e misture. Adicione o açúcar de baunilha e 4 gemas e misture novamente. No final, acrescente o pó do pudim e misture.


Coloque a farinha em uma tigela e misture com o fermento e uma pitada de sal.
Adicione a farinha sobre a margarina preparada anteriormente, acrescente 300ml do suco resultante do ralo de damasco - se não vazou muito suco, dilua com água até obter a quantidade desejada, ou seja, 300ml - e misture tudo.
Coloque as claras em uma tigela e bata com a batedeira e incorpore na composição resultante. Misture levemente com uma espátula até ficar homogêneo.

Em uma panela untada com óleo e forrada com farinha, coloque a composição, acrescente os damascos escorridos, de antemão - coloquei com a parte de dentro para baixo & # 8211 e coloquei o bolo no forno por 40 minutos.






Eu peguei a receita de Laura S, com algumas pequenas alterações. É uma receita deliciosa. Obrigada Laura S, por uma receita tão maravilhosa. Receita original aqui: http://laurasleckerbissen.blogspot.com/2008/07/prajitura-simpla-cu-caise.html.


Vídeo: BOLO CHOCONINHO DIRETO NA FORMAI O MELHOR BOLO RECHEADO QUE JÁ COMI! (Outubro 2021).