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Receita de cuscuz de frango cajun com manjericão e tomate

Receita de cuscuz de frango cajun com manjericão e tomate

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Uma refeição saudável e recheada na geladeira para o almoço do dia seguinte! Serve dois, mas poderia servir três dependendo do tamanho das porções.

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IngredientesServe: 2

  • spray de cozinha, conforme necessário
  • 2 peitos de frango cortados em pedaços
  • 2 colheres de chá de tempero Cajun
  • 1 pacote de tomate seco Ainsley Harriott® e cuscuz de alho
  • 1/2 pimenta vermelha picada
  • 100g broto de feijão
  • 100g de feijão verde, fatiado
  • 2 tomates para salada, picados
  • 1 1/2 colher de sopa de purê de tomate
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 colher de chá de manjericão seco

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Pulverize um pouco de spray de cozinha, como Frylight®, em uma panela e adicione o frango quando aquecido. Adicione metade do tempero Cajun e cozinhe e mexa o frango até dourar.
  2. Prepare o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem.
  3. Adicione os vegetais ao frango. Cozinhe e mexa até que os vegetais tenham amolecido.
  4. Adicione o cuscuz à frigideira junto com o purê de tomate, a água, o manjericão e o restante do tempero Cajun. Mexa todos juntos até cobrir.
  5. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Sirva e divirta-se!

Gorjeta

Se você preferir um pouco mais de molho, pode adicionar um pouco mais de água e purê de tomate, mas descobri que o prato ficava bem sem.

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Frango com Manjericão e Tomate

Você faria este prato de frango se eu dissesse apenas três coisas? Super fácil, super rápido e super delicioso !! É realmente muito brilhante e bonito também !! Aqueles lindos tomates cereja em um molho ligeiramente amanteigado de laranja com notas de manjericão são muito bons em peito de frango normal. A resposta perfeita para terminar um dia bastante agitado é este Fast Flourish !!

Eu entendo vocês, meus leitores, a vida é rápida e exigente. Eu consigo todos os dias. Eu pensei que a vida como uma mãe que fica em casa seria uma brisa, tirando uma folga do meu estilo de vida cigano, vivendo com a mala por meses a fio. Bem, muito pelo contrário !!

Depois de ser um blogueiro em tempo integral por quase dois meses, 24 horas não parece ser tempo suficiente para minha lista de tarefas intermináveis. Além de fazer as coisas normais da mãe, manter um blog de comida é bastante desafiador, desde conceituar e escrever, cozinhar, fotografar, editar, postar e otimizar ... uau!

Depois de dias entrando e saindo de cozinha, às vezes eu só quero algo um pouco mais simples e mais gentil. E não me refiro a cozinhar ramen, ainda quero um sabor delicioso, mas que seja possível em menos de 30 minutos. Então aqui está um daqueles ...


Como fazer frango cajun

Gosto de fatiar os peitos de frango no sentido do comprimento para transformá-los em costeletas mais finas. Em seguida, cozinham mais rápida e uniformemente para que fiquem macios. Para deixar o frango ainda mais saboroso, tempero com alho em pó, um pouco do tempero Cajun (o resto vai no molho) e sal e pimenta, coloco farinha e frito até dourar.

Em seguida, preparo o molho adicionando o alho, o caldo de galinha e os tomates secos ao sol na panela, seguidos do creme de leite e do tempero Cajun. Adicione o frango de volta e o molho engrossar após alguns minutos. Delicioso.

(Ingredientes completos e instruções estão no cartão de receita abaixo)

tempero Cajun caseiro), mas eu costumo usar a marca do Tony Chachere (já trabalhei com eles no passado, mas este post não é patrocinado. Eu simplesmente gosto muito do produto e compro sempre que vou a qualquer lugar que o venda!). Para esta receita em particular, usei um Sem sal Tempero Cajun porque muitos temperos Cajun são bastante salgados e podem arruinar a receita com a quantidade necessária.


O que é tempero em Cajun?

O tempero Cajun é uma mistura de alguns temperos caseiros muito comuns que se juntam para fazer aquele sabor bonito e rico que encontramos neste tempero clássico do sul. Aqui está uma lista da lista geral de ingredientes na maioria dos temperos cajun.

  • Pó de alho
  • Tempero italiano
  • Páprica
  • Sal
  • Pimenta preta
  • Pimenta-caiena
  • Tomilho seco
  • Pó de cebola

É fácil pegar um recipiente pré-misturado ou você pode fazer o seu próprio. Confira esta receita de um ótimo tempero Cajun caseiro.


25 coisas para fazer com tomates enlatados

Não nos leve a mal, adoramos um bom molho de massa caseiro feito de tomates enlatados (até incluímos alguns aqui), mas este alimento básico da despensa é muito mais versátil. Você pode usar tomates enlatados para tudo, desde caçarolas de arroz Tex-Mex até shakshuka.

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Shakshuka

Quer você prefira no brunch ou no café da manhã para o jantar, o shakshuka é sempre uma boa ideia. Marc cozinha os ovos em molho de tomate de inspiração francesa, ideal para limpar com pão sírio ou crocante.

Sopa minestrone

Esta sopa saudável usa dois tipos de tomates enlatados (em cubos e triturados) para obter a textura certa. Bônus adicional: É extra saudável graças a outros produtos básicos da despensa: feijão e macarrão.

Frango à Romana

Tomates enlatados são o molho secreto (literalmente) desta receita favorita dos fãs. Combine-os com vinho, ervas e presunto para o mais delicioso acompanhamento de frango grelhado na frigideira.

Molho marinara

Pode haver muitas maneiras de fazer molho marinara, mas a receita cinco estrelas de Ina Garten depende de vinho tinto e alho para um sabor encorpado. O molho é um pouco grosso graças às cebolas picadas e aos tomates esmagados.

Caçarola De Arroz Mexicana

Se você nunca fez esta caçarola de arroz extravagante inspirada no Tex-Mex sempre que serve tacos ou quesadillas, você está perdendo! Tomates enlatados com pimenta verde picante dão a quantidade certa de energia.

O Melhor Frango Tikka Masala

Acredita-se que o frango Tikka Masala tenha sido criado por um chef de Bangladesh em Glasgow na década de 1960. É um prato picante à base de tomate temperado com alho, gengibre, feno-grego e garam masala. Nesta receita, usamos folhas de feno-grego por seu sabor de nozes e ligeiramente mentolado. Se você não conseguir encontrá-los, substitua por folhas secas de hortelã e uma pitada de feno-grego moído. Garam masala é uma mistura popular de especiarias indianas que geralmente inclui pimenta preta e branca, cravo, canela, macis, cardamomo, louro, cominho e coentro. É muito fácil encontrar em sua mercearia local e na maioria das empresas de especiarias nacionais.

Macarrão de Frango Cajun com Uma Panela

Você pode colocar esta massa cremosa e reconfortante com frango na mesa em apenas 30 minutos e o melhor de tudo, ela cozinha tudo em uma panela - você nem precisa ferver água primeiro! É embalado com coxas de frango macias, pimentão e cebola, e finalizado com um molho de tomate cremoso.

Manicotti

Graças aos tomates enlatados, um ótimo molho marinara nunca está longe. Os tomates são cozidos em fogo brando com alho, manjericão e tomilho e, em seguida, assados ​​com macarrão neste prato italiano de queijo.

Parmesão de frango e berinjela leve

Tomates enlatados servem como molho para esta comida leve e confortável, que é igualmente deliciosa servida simples ou prensada entre um pãozinho de trigo integral.

Sopa Ratatouille

Transforme os tomates enlatados e produtos sazonais em uma sopa saborosa e reconfortante.

Macarrão Assado com Tomate e Berinjela

Tem sobras de sopa de tomate e berinjela em casa? Faça um bom uso com o macarrão fácil e com queijo da Ina! Ela combina a sopa com macarrão cozido, cobre o prato com queijo e asse até ficar quente, espumante e dourado.

Lasanha

A lasanha decadente de várias camadas de Anne é perfeita para um jantar em família no domingo. Carregado com queijo, abobrinha, cogumelos e chouriço italiano, este prato clássico garante a sua dose diária de proteínas e vegetais.

Frigideira de Espaguete e Almôndegas

Cozinhando para dois? O jantar de espaguete de Ree é a quantidade perfeita para compartilhar com alguém especial.

Massa Steakhouse

Ree & rsquos pegou tudo o que você ama em um jantar de churrascaria e combinou neste prato de massa de carne. Um molho simples, feito com tomates enlatados em cubos, reúne tudo isso.

Macarrão e Feijão: Macarrão e Fagioli

Para uma tigela de grande conforto, faça a versão de Rachael da sopa favorita de seu avô. Graças a atalhos, como tomate enlatado e feijão, seu prato fica pronto em apenas 20 minutos.

Jantar com Tortilla de Frango

Todos os seus sabores Tex-Mex favoritos em uma caçarola reconfortante que é rápida e fácil de preparar? Não, não é bom demais para ser verdade! Apenas certifique-se de usar tomates enlatados com pimenta para aquele sabor doce e picante que você tanto deseja.

Sopa De Feijão Da Toscana

Três latas de feijão adicionam textura e vigor à sopa de inspiração italiana Ree & rsquos.

Bolonhesa Simples

O molho de massa carnudo da Giada é feito em uma única panela. Certifique-se de quebrar todos os pedaços grandes ao refogar para incorporar totalmente a carne com o tomate, manjericão e salsa.

Sopa de tortilha com galinha

Sempre deixamos algumas latas de tomates assados ​​na despensa e esta receita nos dá a desculpa perfeita para usá-los. Esses tomates carbonizados adicionam um sabor agradável a uma sopa de tortilla de frango rápida e fácil.

Frango Assado Italiano e Pastina

Tomates enlatados, frango, macarrão, mussarela: Giada usa apenas um punhado de ingredientes básicos para fazer esta refeição saudável e familiar.

Tudo jambalaya

Se você tem tomates enlatados, então você deve estar um passo mais perto de Rachael & rsquos easy jambalaya. Se você cozinha totalmente com alimentos básicos da despensa e do freezer e não tem andouille ou camarão, sinta-se à vontade para trocá-los com o que tiver em mãos. Outras salsichas e proteínas, como frango, funcionam tão bem.

Frango em panela lenta e pimenta malagueta

A melhor parte dessa receita de chili? Você apenas joga tudo no fogão lento e deixa ir. Mas certifique-se de deixar o pó de pimenta até o fim, isso garante que os temperos permaneçam brilhantes e vibrantes, em vez de opacos e amargos.

Enchiladas de Frango

As enchiladas de Tyer são levadas ao próximo nível por um recheio de frango suculento, que ele consegue combinando frango desfiado com tomates enlatados, milho e pimentões verdes ardentes.

Sopa de tomate com amendoim

Amendoim e curry em pó podem não ser ingredientes que você normalmente usa para fazer sopa de tomate, mas depois de experimentá-los, você nunca mais poderá voltar à sopa de tomate normal.

Curry de Frango Fácil com Legumes

Apesar do que você possa pensar, você não precisa de uma tonelada de ingredientes para fazer um curry fantástico. A pasta de curry preparada traz muito sabor, enquanto os tomates enlatados (combinados com leite de coco e caldo de galinha) cozem no molho perfeito.


  • Você precisa contar 8 pontos por porção desta receita de peito de frango com tomate cereja balsâmico e mussarela se estiver no WW Green.
  • Você precisa contar 7 pontos por porção desta receita de peito de frango com tomate cereja balsâmico e mussarela se estiver no WW Blue.
  • Você precisa contar 7 pontos por porção desta receita de peito de frango com tomate cereja balsâmico e mussarela se estiver no WW Purple.

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Você precisará de uma assadeira que possa ser transferida para o forno, ou ficará feliz em transferir seus ingredientes para uma assadeira para assar. Se você quiser uma panela adequada tanto para fogão quanto para forno, compre uma na Amazon.


Variações de receita para experimentar

  • Proteína de troca: Troque o frango por frango moído, linguiça de frango, carne moída magra ou linguiça italiana. Você pode até usar linguiça fatiada, frango assado desfiado, camarão assado ou salteado! Este prato também seria ótimo para adicionar as sobras de frango, porco ou bife.
  • Adicione vegetais: Adicione cogumelos, abobrinha, berinjela, pimentão, feijão verde, ervilha ou espinafre ao orzo. Você vai querer mexer as ervilhas e o espinafre no frango com manjericão após ferver.
  • Adicione alcachofras: As alcachofras são tenras, ligeiramente adocicadas e com nozes. Compre corações de alcachofra em água NÃO marinada. Os marinados costumam ter um sabor acre. Pique e adicione ao molho fervente.
  • Faça uma cobertura crocante: Adicione o panko torrado na manteiga e no azeite por cima da massa.
  • Trocar queijo: Mude instantaneamente o perfil de sabor, alterando um ou ambos os queijos. Você pode experimentar feta, gouda, cheddar, pimenta Jack, etc.

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No tempo que você gastaria esperando a entrega de seu pedido de entrega, você poderia fazer uma refeição caseira. Tem sido um longo e estressante.


Ingredientes e receita de massa de frango cajun

Aqui está tudo o que você precisa para esta receita de massa de frango Cajun: peitos de frango desossados ​​e sem pele, linguiça defumada (eu uso linguiça de peru defumada), seu formato de massa favorito, alho, cebola, pimentão, caldo de galinha, creme, queijo ralado e cebolas verdes.

Comece aquecendo 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira refratária de 12 polegadas ou forno holandês em fogo médio-alto.

Quando o azeite estiver bem quente, acrescente a linguiça defumada, o frango, a cebola e o pimentão.

Tempere generosamente com temperos cajun ou crioulos.

Existem várias marcas boas de temperos cajun como Zatarain & # 8217s e Slap Yo & # 8217 Mama, mas hoje usei Tony Chachere & # 8217s, porque é o primeiro que peguei da despensa.

Cozinhe o frango, a salsicha e os vegetais, mexendo de vez em quando, até que as bordas estejam douradas. Adicione o alho e misture até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.


1: Triture os peitos de frango para que fiquem com uma espessura uniforme.

Dois: Misture os temperos, o sal e a pimenta e enrole o peito de frango neles para que fiquem uniformemente revestidos.

Três: Com uma toalha de papel, unte a churrasqueira ou grelha e coloque o frango sobre ela. Cozinhe por 4 minutos de cada lado, certificando-se de que o frango atinja 75 graus Celsius.

Quatro Enquanto isso, coloque todos os ingredientes da salada de repolho em uma tigela grande e misture bem.

Cinco: Quando os hambúrgueres estiverem cozidos, coloque-os nos rolinhos de ciabatta e cubra com a salada de repolho.


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