Receitas tradicionais

Bolo de cereja

Bolo de cereja

Lave bem as cerejas, retire os talos e retire as sementes.
Separamos os ovos da temperatura ambiente.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
Misture as gemas com o açúcar até dobrar de volume, acrescente o óleo e depois o leite.
Misture a farinha com o fermento e incorpore aos poucos.
Coloque o extrato de baunilha, depois as claras em neve e misture levemente com uma espátula, de baixo para cima.

Unte uma forma com margarina e forre-a com papel manteiga (formato da bandeja: 24x37).
Despeje a composição, nivele e coloque as cerejas por cima.
Leve o bolo ao forno quente, em temperatura adequada, por 30-35 minutos, até dourar bem.

Quando estiver pronto, leve para esfriar e sirva.