Receitas tradicionais

Biscoitos com nozes e chocolate

Biscoitos com nozes e chocolate

A margarina é deixada em temperatura ambiente e então espumada com açúcar e essências.

Adicione a gema e misture bem.

Peneire a farinha e misture com o fermento (cerca de 200g de farinha).

Adicione as nozes e o chocolate, misture, a seguir adicione a farinha e misture bem.

A massa vai ficar bem macia, você pode adicionar mais farinha, mas a consistência continuará macia, vai precisar de um pouco de farinha para moldá-la.

Deixe a composição esfriar e então na mesa de trabalho bem enfarinhada espalhamos a massa em uma assadeira de meio cm, e cortamos os biscoitos com os formatos desejados.

Colocamos na bandeja forrada com papel manteiga e levamos ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar bem.

Depois de esfriarem um pouco, podemos polvilhá-los com açúcar misturado com noz-moscada em pó.

Feliz Natal!


Biscoitos de nozes e chocolate - receitas

Damos esses biscoitos deliciosos para todos aqueles que ainda gostam das histórias com o Papai Noel.

  • 250 gr de farinha
  • 200 gr de manteiga
  • 100 gr nozes moídas
  • 100 gr de açúcar de confeiteiro
  • 1 essência de baunilha

PLANO DE TRABALHO Biscoitos de noz

  1. misture a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar de confeiteiro. Adicione as nozes e, em seguida, a essência de baunilha e depois a farinha. Sove até obter uma crosta. Deixe esfriar por uma hora.
  2. Usei "artilharia pesada" para cortar vários formatos de biscoitos. Assim, a crosta retirada da geladeira é espalhada com o rolo de massa e depois cortamos com as formas. Coloque em uma bandeja forrada com assadeira e deixe no forno até dourar, cerca de 15 minutos.
  3. Decore com chocolate derretido em banho-maria ou no microondas.
  4. Desfrute de biscoitos de nozes!

Biscoitos de chocolate e nozes

Ingrediente: 100 g de chocolate, 1 colher de sopa de leite, 120 g de manteiga, 150 g de açúcar em pó, 1 ovo, essência de baunilha, 1 colher de sopa de cacau, 1 colher de chá de ness, 220 g de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de sal

Método de preparação: Em uma panela, derreta o chocolate com uma colher de leite e deixe esfriar.

Em outra tigela maior, misture a manteiga com o açúcar em velocidade média até ficar cremoso.

Adicione o chocolate gelado,

em seguida, o ovo e misture até incorporado.

Adicione a colher com ness.

Misture em velocidade baixa até combinado.

Adicione a farinha peneirada misturada com o cacau, o fermento e o sal.

O resultado é uma massa de consistência de plasticina que é mantida fria por 30 minutos.

Com as mãos, molde as bolas de acordo com as grandes que são enroladas nas nozes picadas. Coloque-os à distância na bandeja forrada com papel manteiga. Com o dedo ou o rabo de uma colher de pau, faça um furo no centro de cada biscoito.

Asse no forno pré-aquecido por 8-10 minutos ou até que as bordas estejam firmes. Transfira para uma grelha e deixe esfriar.

Assenta bem no prato

e decore com açúcar de confeiteiro e cerejas cristalizadas

Uma combinação bem-sucedida de noz frita e chocolate preto. Obrigado Sara pela receita.


Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius e coloque um papel manteiga em uma bandeja limpa. Em uma tigela, bata a manteiga até ficar macia e cremosa, depois acrescente o açúcar e continue mexendo até incorporar na manteiga. Adicione os ovos batidos e a baunilha e gire bem na mistura. Em outra tigela, misture a farinha com o sal e a noz-moscada e adicione-os sobre a manteiga. Misture bem e acrescente os pedaços de chocolate branco e as nozes moídas, incorporando-os cuidadosamente à composição. Usando uma colher, coloque pilhas redondas de composição na bandeja, certificando-se de deixar espaço suficiente entre os biscoitos para permitir que cresçam. Deixe no forno até ficarem levemente acobreados nas bordas, depois coloque para esfriar, em uma tigela limpa e seca.

Hoje é o dia ideal para preparar esta receita de biscoitos com nozes e chocolate branco!


Preparação de biscoitos

A primeira vez que moemos nozes.
Usei o processador de alimentos para fazer a massa. Se amassamos manualmente, temos que amassar rapidamente, para que a manteiga não derreta muito.
Coloque o resto dos ingredientes sobre as nozes e misture até formar uma massa. Quando vemos que ele está amarrado, paramos. Coloque-o no papel alumínio na geladeira por 15-20 minutos. Depois de esfriar, pegamos um pedaço de massa e modelamos com as palmas em forma de bola, achatamos levemente. Se notarmos que a massa estala, deixamos um pouco em temperatura ambiente, pode estar muito frio.
Na foto você também verá a forma que usei. Pode-se usar qualquer tipo de carimbo, o melhor é polvilhar o carimbo com um pouco de farinha, para não grudar na massa. Depois de formados os biscoitos, colocamos um pedaço de chocolate e um pedaço de noz em cada um. Colocamos em uma bandeja forrada com papel manteiga ou sobre uma placa de silicone. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Asse os biscoitos por 10-12 minutos até que fiquem ligeiramente dourados na borda. A seguir, deixamos esfriar completamente, só então transferimos para um prato. Aproveitar!


Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius e coloque um papel manteiga em uma bandeja limpa. Em uma tigela, bata a manteiga até ficar macia e cremosa, depois acrescente o açúcar e continue mexendo até incorporar na manteiga. Adicione os ovos batidos e a baunilha e gire bem na mistura. Em outra tigela, misture a farinha com o sal e a noz-moscada e adicione-os sobre a manteiga. Misture bem e acrescente os pedaços de chocolate branco e as nozes moídas, incorporando-os cuidadosamente à composição. Usando uma colher, coloque pilhas redondas de composição na bandeja, certificando-se de deixar espaço suficiente entre os biscoitos para permitir que cresçam. Deixe no forno até ficarem levemente acobreados nas bordas, depois coloque para esfriar, em uma tigela limpa e seca.

Hoje é o dia ideal para preparar esta receita de biscoitos com nozes e chocolate branco!


Biscoitos com aveia e chocolate

Eu amo biscoitos de chocolate! Pode ser visto, eu acho, nas muitas receitas do blog, desses biscoitos com farinha integral, aos melhores biscoitos com gotas de chocolate. Por isso hoje termino a coleção com mais uma super receita de biscoitos bons só com um copo de leite. Como você pode não amá-los, se eles são tão macios e úmidos, tão cheirosos e ternos?

Basta olhar para esta seção e chocolate derretido! Dá vontade de morder instantaneamente, não é ?!

A aveia dá a esses biscoitos um sabor completo, acrescenta profundidade de sabor, eu diria, e gotas de chocolate & # 8230 bem, eles apenas completam o produto final com seu sabor intenso e explosivo!


Biscoitos de chocolate e nozes

Ingrediente: 100 g de chocolate, 1 colher de sopa de leite, 120 g de manteiga, 150 g de açúcar em pó, 1 ovo, essência de baunilha, 1 colher de sopa de cacau, 1 colher de chá de ness, 220 g de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de sal

Método de preparação: Em uma panela, derreta o chocolate com uma colher de leite e deixe esfriar.

Em outra tigela maior, misture a manteiga com o açúcar em velocidade média até ficar cremoso.

Adicione o chocolate gelado,

em seguida, o ovo e misture até incorporado.

Adicione a colher com ness.

Misture em velocidade baixa até combinado.

Adicione a farinha peneirada misturada com o cacau, o fermento e o sal.

O resultado é uma massa de consistência de plasticina que é mantida fria por 30 minutos.

Com as mãos, molde as bolas de acordo com as grandes que são enroladas nas nozes picadas. Coloque-os à distância na bandeja forrada com papel manteiga. Com o dedo ou o rabo de uma colher de pau, faça um furo no centro de cada biscoito.

Asse no forno pré-aquecido por 8-10 minutos ou até que as bordas estejam firmes. Transfira para uma grelha e deixe esfriar.

Assenta bem no prato

e decore com açúcar de confeiteiro e cerejas cristalizadas

Uma combinação bem-sucedida de noz frita e chocolate preto. Obrigado Sara pela receita.