Receitas tradicionais

Biscoitos de abóbora

Biscoitos de abóbora

Receita de biscoitos de abóbora de 13-10-2017 [Atualizado em 27-07-2018]

Biscoitos de abóbora podem ser um dos seus Doces de halloween deste ano. Se algum de vocês nunca tentou receitas com abóbora para preparações de sobremesas, bem, agora é a hora certa! São biscoitos rústicos e saborosos que se preparam em pouco tempo e serão apreciados por toda a família: P
Esta manhã inauguro o meu novo conjunto de fondue, mal posso esperar para entrar na cozinha para experimentar uma nova receita. Eu te mando um grande beijo e vamos ler mais tarde: ***

Método

Como fazer biscoitos de abóbora

Limpe a abóbora, corte em pedaços e cozinhe no vapor por cerca de 10 minutos.
Quando estiver macio, coloque-o em uma tigela e deixe esfriar.

À parte, adicione e trabalhe o açúcar e a manteiga.
Em seguida, bata a abóbora e incorpore também junto com o ovo.

Mexa com o batedor e, entretanto, prepare a farinha com o fermento e um pouco de gengibre.
Transfira este último para a tigela com um pouco de essência de baunilha e misture os ingredientes.
Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por 1 hora na geladeira.

Após este tempo, retome a massa e forme bolinhas.
Coloque-os em uma pingadeira forrada com papel manteiga, bem separados.
Em seguida, decore com sementes de abóbora e leve ao forno a 180 ° C por 20 minutos.

Seus biscoitos de abóbora estão prontos para serem trazidos à mesa.


Biscoitos de abóbora: a receita de deliciosos doces no café da manhã ou como lanche

A Biscoitos de abóbora São doces saudáveis ​​e deliciosos ideais para o pequeno almoço, para acompanhar com uma chávena de chá ou café, ou para um lanche infantil. O preparo é rápido e fácil: a abóbora vai ser fervida e batida, para reduzir a purê. Em seguida, terá de ser adicionado à mistura de ovos, açúcar, farinha, bicarbonato de sódio, óleo de semente e gotas de chocolate. Os biscoitos serão então feitos com a mistura, para serem assados ​​no forno por cerca de 20 minutos. O resultado final serão biscoitos de abóbora cheirosos e perfumados, ideais para o outono.


Receita fácil de biscoitos de abóbora e amêndoa

Receita fácil de biscoitos de abóbora e amêndoa

Delicioso Biscoitos de abóbora, fáceis de preparar, bons e leves sem manteiga, com amêndoas na massa, perfeitos como lanche ou café da manhã, também são excelentes para crianças, escolha o formato que preferir, fiz uns nós simples e forrados de amêndoas fatiadas

A receita de Biscoitos de abóbora é muito simples e bastante rápido obviamente você precisa primeiro ferver a abóbora, se quiser pode também misturá-la crua, ela terá um sabor mais intenso e os biscoitos ficarão igualmente bons.

Muito simples e deliciosa, uma receita simples perfeita para o outono, com abóbora vegetal da estação, são deliciosas, excelentes para mergulhar no leite ou mastigar como lanche, mesmo à noite, na frente da TV, são um verdadeiro prazer .

A abóbora continua sendo um vegetal muito versátil, perfeito para muitos preparativos, inclusive sobremesas, como a abobrinha, seu sabor permanece simples e se mistura facilmente com outros ingredientes sem cobrir muito o sabor do prato acabado.


Limpe a abóbora, corte-o em pequenos pedaços e misture junto com& lsquoolio. Você tem que conseguir um creme liso e homogêneo.

Em uma tigela coloque o Farinha peneirado, lo Açúcar, a Amêndoas finamente picado e o Fermento para doces. Misture e adicione o Purê de abóbora e l & rsquoOvo. Perfume com o Canela e a casca de laranja Grato. Sove a massa com o Hook K (se você usar a Planetaria). Se você não tem, você pode com segurança prepare a massa À MÃO, é muito fácil!

Você receberá um Massa macia e pegajosa. Se você usar o FARINHA INTEGRAL pode ficar um pouco mais seco. Se você acha que está muito seco, adicione um pouco mais de óleo.

Com um colher de chá leva pequenas porções de massa e enrole-o no açúcar em pó. Faça alguma bolas pequenas e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Separe os biscoitos porque são fofos na cozinha, eles dobram de volume. Polvilhe as bolas com açúcar de confeiteiro e coloque o panela na geladeira por 30 minutos.

Após este tempo, leve ao forno Forno estático quente a 180 graus por 20 minutos aproximadamente. Os biscoitos devem ser dourados por baixo e ligeiramente colorido na superfície. Retire do forno e deixe esfriar.

Sua Biscoitos de abóbora Macio e CrocanteEstou pronto! Mantenha-os em uma bolsa ou em um caixa de biscoito onde permanecerão excelentes por vários dias!

Se, depois de alguns dias, eles parecerem um pouco úmidos no centro, você pode colocá-los no forno por cerca de 10 minutos e diabos eles estarão leves como nuvens novamente!


Cookies de abóbora - receitas

33 comentários:

Fantástico. Tenha um ótimo fim de semana. Beijos

Simples, mas certamente muito bom.
Um bom fim de semana susy

Por mais que você não ame o outono como uma estação, eu reconheço que você tem cores lindas e comoventes, ainda mais bonitas do que a primavera. Adoro avelãs e esses biscoitos têm que ser duplamente glutões com cobertura de chocolate. Eles parecem tão macios :) Um beijo, bom fim de semana

que maravilhoso Ely! Tenha um ótimo fim de semana! Eu te abraço forte e roubo um desses docinhos deliciosos!
Vally

Eu adoro avelãs, devem ser uma maravilha!

Eu amo as cores do outono e abóbora também. E eu adoro esses cookies. quem sabe o que é bom. ) um grande beijo Ely! Tenha um bom fim de semana!

você já começou com biscoitos. devem ser fabulosos e essas fotos coloridas de outono são lindas
Beijos e bom fim de semana

O_O irresistível. sempre muito bom Ely bom nós

Querida Ely ... mas como esses biscoitos são bons. Você já está concorrendo para o Natal !? :-)
Bom NÓS

Mas que maravilha Ely cada vez que você me deixa encantado com suas propostas gananciosas como esses biscoitos simplesmente deliciosos !!
Imma

Você quer me fazer morrer. além das fotos que enlouquecem a ideia do outono. que cores, que emoções e que serviço esplêndido.
E então a receita desses biscoitos é irresistível. Com o chocolate você criou o fatídico & quotdeath his & quot) Eu mais do que pucciati eu os esmago para não perder sua fragrância!
E agora aproveite seu fim de semana e mal posso esperar para saber como você está. mas certamente muito bem & lt3 & lt3 & lt3


Biscoitos de halloween

Para preparar os biscoitos de abóbora bruxa, comece a preparar a massa quebrada: coloque a farinha 1, o açúcar, as raspas de limão raladas 2 e uma pitada de sal na tigela grande da batedeira planetária. Misture os ingredientes e, em seguida, adicione a manteiga fria em pedaços pequenos 3 e

por fim as duas gemas mais o ovo inteiro 4, reservando-se a clara das gemas. Deixe os ingredientes misturarem e em seguida passe a massa em uma placa de confeitaria 5 e forme um pão, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por cerca de uma hora.

Agora prepare o recheio: lave a abóbora, descasque e corte em pedaços pequenos 7. Coloque em uma panela com água e deixe ferver completamente coberto 7. Quando a abóbora começar a lascar, acrescente o açúcar e o limão ralado 9. Cozinhe até a abóbora ficar com uma cor brilhante (cerca de 20 minutos) e quase virar um creme.

Passe a mistura obtida em um moinho de legumes 10 e reserve em uma tigela para esfriar. Abra uma tira de massa quebrada com cerca de 20 cm de largura e meio centímetro de espessura 11. Transfira o recheio para um saco de confeitar e recheie seus biscoitos, colocando algumas nozes de recheio sobre a massa 12.

Pincele em volta das nozes da massa com a clara de ovo 13 para fazer a massa aderir e dobre a massa sobre a outra metade 14. Pressione entre os espaços para que o conjunto caiba bem 15.

Modele os biscoitos cortando-os com um cortador redondo de 5 cm 16 e coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga 17. Asse em forno pré-aquecido a 180 ° por 30 minutos e, quando os biscoitos estiverem prontos, deixe esfriar sobre uma gradinha 18.

Enquanto os biscoitos estão cozinhando, prepare a cobertura: bata a clara do ovo e quando estiver meio batida, acrescente o açúcar de confeiteiro, uma colher de cada vez e algumas gotas de limão. Por fim, adicione o corante 19 até obter a cor desejada 20. Continue batendo até obter uma cobertura firme e brilhante, transfira para um saco de pochè e decore seus biscoitos de abóbora. Você pode fazer linhas para lembrar uma pequena abóbora redonda 21 ou, como na foto de apresentação, fazer algumas caretas assustadoras, típicas do Halloween! E os biscoitos de abóbora da bruxa estão prontos!


Ingredientes para biscoitos de abóbora

Corte a abóbora em cubos e cozinhe em uma panela com uma pitada de sal por 15-20 minutos. Não deve haver necessidade de adicionar água, basta girar com freqüência e manter o fogo baixo. :)

Depois de cozido, bata e ponha a escorrer em uma peneira para eliminar o excesso de água.

Coloque a farinha peneirada em uma tigela e misture com o fermento. No centro coloque as gemas, o azeite, o açúcar e a abóbora resfriada.

A massa é bastante pegajosa, não se impressione. :) Adicione as avelãs picadas.

Com as mãos molhadas, forme seus biscoitos e arrume-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Coloque uma avelã inteira no centro, esmagando bem.

Asse os biscoitos de abóbora em forno pré-aquecido a 180 ° por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar antes de servir. :)


Biscoitos de abóbora

A abóbora, doce e saborosa, é um dos produtos sazonais mais apreciados e versáteis. É um vegetal de origens antigas, mas importado pela Europa somente após a colonização da América.
A abóbora é um alimento de baixa caloria (18 kcal por 100 gramas), mas rico em vitaminas e minerais.

Seus benefícios não devem ser esquecidos: a abóbora está entre os produtos recomendados para prevenir o câncer e aliviar problemas nervosos. propriedades refrescantes, diuréticas, laxantes e digestivas. E, novamente, graças aos carotenóides, é um aliado para o bronzeamento.

São muitas variedades, com diferentes aparências e gostos: de abóbora amarela no abóbora vermelha. E existem muitas receitas doces e salgadas que podem ser preparadas com este ingrediente. Pode ser consumido sozinho, como acompanhamento (abóbora assada, abóbora frita), ou cozido com macarrão ou arroz. Mas, graças ao seu sabor, a abóbora também se presta ao preparo de sobremesas, como eu. Biscoitos de abóbora, perfeito para uma festa de dia das Bruxas. Hoje explicamos como prepará-los.

Ingredientes (para 6 pessoas)

300 gramas de farinha 00
100 gr de polpa de abóbora
80 gramas de açucar
30 gr de manteiga
1 raspa de limão
1 ovo
75 ml de leite
3 colheres de chá de fermento
Sal e azeite de oliva extra virgem

Preparação
Começar, cozinhe a abóbora em uma panela com uma colher de sopa de óleo e, uma vez macio e seco, deixe esfriar e depois bata. Depois, em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar e, em seguida, acrescente a abóbora, o ovo, o leite, a farinha e uma pitada de sal. Amassar até que a mistura se torne homogênea e elástica.

Abra a massa até você alcançá-lo espessura de 2 cm e use moldes para criar seus biscoitos de abóbora. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque os biscoitos sobre ela, pincele-os com manteiga derretida e cozinhe-os no forno a 180 graus por cerca de 15 minutos. Decore a gosto com açúcar de confeiteiro, chocolate derretido ou cobertura de açúcar e / ou recheie com geléia de damasco ou creme de cacau. Bom, hein ?!


Mas voltemos à receita!

Uma receita muito simples. No qual você vai precisar de alguns ingredientes e um batedor elétrico!

A base desta receita é purê de abóbora cozida! Você sempre encontra a receita aqui no blog:

E depois farinha de arroz, óleo de girassol, açúcar mascavo, fermento instantâneo, bicarbonato de sódio!

Mas é melhor que eu os deixe diretamente com a receita desses cookies de abóbora sem glúten e com todos os ingredientes com doses e procedimento.

Editado por Laura Roselli

Ingredientes

    170 gramas de purê de abóbora 280 gramas de farinha de arroz 70 gramas de açúcar mascavo claro 1 colher de sopa de fermento em pó instantâneo Uma pitada de sal Uma pitada de bicarbonato de sódio 1 ovo médio 60 gramas de óleo de girassol Meia colher de chá de canela em pó Uma pitada de gengibre em pó (opcional)
Para a cobertura

Passos

Quebre o ovo em um recipiente e acrescente o açúcar mascavo. Bata os ovos e o açúcar.

Enquanto bate, acrescente o azeite aos poucos, depois o purê de abóbora e continue batendo em velocidade baixa.

À parte, adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato, o gengibre e a canela. Misture bem

Adicione a farinha aos poucos à mistura líquida e continue a misturar.

Depois de ter uma mistura homogênea, você pode criar seus cookies. Você pode usar duas colheres de sopa ou o dosador de sorvete. A dose por biscoito é a das colheres

Deixe-os ligeiramente espaçados uns dos outros.

Depois de distribuí-los no papel manteiga, encha um recipiente com água, mergulhe os dedos nele e modele a superfície do biscoito

Ligue o forno a 170 ° no modo estático.

Quando a temperatura for atingida, leve ao forno por 15/20 minutos.

Deixe esfriar completamente e se quiser faça a cobertura com que vai decorá-los.

Em um recipiente despeje o açúcar, acrescente duas colheres de sopa de água fervente e misture bem. Você pode usar um saco de confeitar ou decorar os biscoitos simplesmente com uma colher de chá. Seja rápido, porém, a cobertura tende a secar muito rapidamente.


Dicas e truques

& # 8211 La glacê não deve ser muito líquido, caso contrário escorregará dos biscoitos, nem muito grosso, caso contrário, não os cobrirá por igual. Tenha cuidado ao preparar, mexendo sempre e verificando a densidade.

& # 8211 Você pode adicionar o suco de laranja também à massa para um sabor mais decisivo e refrescante.

& # 8211 Sair pelo menos dois centímetros de espaço entre um biscoito e o outro pois eles vão se expandir durante o cozimento.


Vídeo: Como fazer biscoitos de abóbora com apenas 3 ingredientes! (Setembro 2021).