Receitas tradicionais

Salada asiática de macarrão com rosbife e receita de molho de soja e gengibre

Salada asiática de macarrão com rosbife e receita de molho de soja e gengibre

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Um molho asiático cremoso complementa muito bem esta salada de carne e macarrão com brócolis, pimenta vermelha, broto de feijão e amendoim. É uma ótima maneira de usar qualquer sobra de rosbife!


Devon, Inglaterra, Reino Unido

30 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • Molho de soja com gengibre
  • 2 dentes de alho médios, picados
  • 6 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
  • 1/2 colher de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de raiz picada de gengibre
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Salada de macarrão
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 1/2 (300g) pacote de macarrão de ovo caipira
  • Floretes de brócolis 250g
  • 300g de rosbife fatiado malpassado, cortado em tiras
  • 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em juliana
  • 1 pimenta vermelha, juliana
  • 1/2 (300g) pacote de broto de feijão
  • 4 cebolinhas, em fatias finas
  • 75g de amendoim torrado picado
  • 4 colheres de sopa de coentro fresco picado

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 40min

  1. Misture alho, molho de soja, vinagre, açúcar, óleo de gergelim, gengibre e flocos de pimenta em uma tigela pequena ou jarro medidor. Misture a maionese até ficar homogêneo e, em seguida, em um fluxo lento e constante, misture o óleo; mantenha refrigerado.
  2. Prepare o macarrão com ovo de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e deixe esfriar.
  3. Coloque os brócolis em uma tigela própria para micro-ondas com um pouco de água no fundo. Cubra com filme plástico e leve ao microondas em alta temperatura por 3 a 5 minutos, até ficar macio (o tempo dependerá do seu microondas, então verifique a maciez após 2 minutos). Escorra a água da tigela e deixe os brócolis esfriarem.
  4. Coloque todos os ingredientes restantes da salada em uma tigela grande. Quando esfriar, adicione o macarrão e os brócolis. Você pode esfriar a salada neste momento até que esteja pronto para servir, ou sirva imediatamente. Quando estiver pronto para servir, adicione o molho e misture bem.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)

Resenhas em inglês (3)

Receita deliciosa - meu filho diz que é uma de suas favoritas. Usei iogurte grego em vez de maionese e acrescentei suco de limão ao molho. -29 de setembro de 2014

Muito gostoso! Não coloquei broto de feijão porque não gosto, mas gostaria de experimentar este molho com frango. Acho que vou preferir isso. Ainda muito bom em todos os aspectos! Obrigado pela receita, jenn-29 de junho de 2011

por jenniesone

Esta receita foi extremamente fácil, a minha família adorou embora eu achasse um pouco salgada mesmo sem sal, provavelmente do molho de soja que eu usaria Soja sem sal da próxima vez. Muito bom, certamente cozinharia isso de novo. * Veja a foto que coloquei - 29 de dezembro de 2011 (revisão deste site AU | NZ)


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Resumo da receita

  • 3 dentes de alho médios, picados
  • 6 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • ¾ colher de chá de pimenta vermelha em flocos
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • ¼ xícara de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 libra de macarrão penne
  • 8 onças de florzinhas de brócolis
  • 1 libra de rosbife mal passado, fatiado com 1/8 de polegada de espessura e cortado em tiras pequenas
  • 3 cenouras médias, descascadas e raladas grosseiramente
  • 1 pimentão vermelho médio, cortado em tiras pequenas
  • 2 xícaras de broto de feijão
  • 3 cebolas verdes em fatias finas
  • ½ xícara de amendoim torrado picado (ou torrado com mel)
  • ¼ xícara de coentro fresco picado

Misture alho, molho de soja, vinagre, açúcar, óleo de gergelim, gengibre e flocos de pimenta em um copo medidor Pyrex de 2 xícaras. Misture a maionese até ficar homogêneo e, em seguida, em um fluxo lento e constante, misture o óleo para fazer um molho emulsionado, manter resfriado até que esteja pronto para misturar com a salada. Guarde em um frasco limpo com tampa.

Traga 1 litro de água e 2 colheres de sopa de sal para ferver em uma chaleira grande. Adicione a massa e, usando os tempos de embalagem como guia, ferva, mexendo sempre e adicionando os brócolis no último 1 minuto, até ficarem macios. Escorra bem (não enxágue) e despeje em uma assadeira grande com lábios. Reserve enquanto prepara os ingredientes restantes da salada.

Coloque todos os ingredientes da salada (exceto molho de soja e gengibre) em uma tigela grande ou transfira para um saco plástico com zíper do tamanho de um galão. (Pode ser coberto e refrigerado por várias horas neste momento). Quando estiver pronto para servir, adicione o molho para revestir e sirva.

Copyright 2005 USA WEEKEND e colunista Pam Anderson. Todos os direitos reservados.


Obrigado por estar aqui

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Por favor, deixe-me saber se você tem algum perguntas sobre esta receita. Eu mesma leio todos os comentários e tento ajudar o mais rápido que posso. Tenho leitores de todos os níveis de conforto e experiência na cozinha em meu site, e I & rsquove tentei responder algumas de suas dúvidas já no post. Mas se eu & rsquove esqueci alguma coisa, sinta-se à vontade para deixar um comentário e perguntar.

Fácil de fazer

Este é um dos nossos jantares favoritos por aqui.

E vem da minha receita Chow Mein que postei alguns anos atrás. Fácil de fazer. Refeição de 30 minutos. Com apenas alguns ingredientes simples.

Rápido e fácil de fazer, e super delicioso, assim como sua comida favorita, só que muito melhor saborosa e melhor para você.

Quente ou frio & ndash sua escolha

Recentemente, fiz esses noodles udon para o jantar e servi-os quentes.

Bem, tínhamos muitas sobras e comemos direto da geladeira no dia seguinte. Eles estavam com um frio incrível. Então decidi que iria prepará-los e levá-los gelados para o piquenique de Páscoa no parque.

O prato foi um sucesso e desapareceu rapidamente.

Salada de macarrão perfeita para um piquenique

Eu adoro que não haja maionese nesta fria salada de macarrão udon, então ela pode durar um pouco mais do que a maioria das saladas de macarrão e eu não tenho que me preocupar tanto com a segurança alimentar.

Além disso, fico feliz que ele tenha muitos vegetais nele. Você também pode adicionar mais vegetais se quiser (às vezes, dobrar os vegetais neste prato para que fique mais frito com um pouco de macarrão.

Misture o que você colocou nele

E fique à vontade para adicionar qualquer proteína que desejar. I & rsquove acrescentou tofu, frango sem carne e laranja e pedaços de porco.

I & rsquove também joguei em quase qualquer vegetariano que eu poderia pensar. Brócolis cozido no vapor. Espirais de abobrinha, ervilhas verdes, cebolas de qualquer cor e verde vermelho ou amarelo, milho bebê, castanhas d'água. É tudo gostoso aí!

Se o macarrão cozido começar a grudar, enxágue levemente com água.

Torne esta refeição ainda mais conveniente

Dê uma olhada em sua mercearia, provavelmente no final do departamento de produção, e você poderá encontrar macarrão udon já cozido.

Pegue-os e use-os nesta receita. Você economiza o tempo de cozinhar o macarrão sozinho.

Se esse pacote de macarrão vier com um pacote de temperos, você não precisará dele para esta receita. Guarde-o para uso futuro ou apenas jogue-o fora. De qualquer forma, pode estar cheio de MSG e sódio.

Use as cenouras pré-raladas das seções de produtos do supermercado também. Economize muito tempo com eles. Sempre tenho uma sacola na geladeira agora e jogo em tudo. Mesmo omeletes de café da manhã!

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Pincele o salmão com uma mistura de especiarias e açúcar mascavo e termine no forno até borbulhar e dourar bem. Enfeite com coentro e limão.

Parear com: Merlot. A fruta doce e os toques de carvalho no Merlot se animam com o toque de açúcar mascavo na mistura deste salmão. E o coentro, o cardamomo e o cravo trazem um toque de tempero quente ao vinho, que também confere uma linha suculenta e viva às cebolas crocantes com o salmão. Garrafa recomendada: Teira 2010 Merlot (Sonoma County).


Filetes de tira de iaque asiático com macarrão de soba e salada de vegetais

Esses filés de tiras de iaque com influência asiática combinam perfeitamente com pimentões vermelhos, manjericão fresco, hortelã fresca e macarrão soba em molho de soja com gengibre e limão.

2 filetes de tira de iaque, cortados com 1 polegada de espessura (cerca de 1 libra)

2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio, dividido

1 colher de sopa de gengibre fresco picado, dividido

2 colheres de chá de alho picado

6 onças de macarrão soba cru

8 onças de ervilhas, cortadas na diagonal ao meio

1-1 / 2 xícaras de pimentão vermelho em fatias finas

1/4 xícara de manjericão fresco em fatias finas

1/4 xícara de hortelã fresca em fatias finas

2 colheres de sopa de cebola verde cortada diagonalmente

1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas

3 colheres de sopa de óleo vegetal

2 colheres de sopa de suco de limão fresco

Molho de soja com teor reduzido de sódio (opcional)

Sementes de gergelim torradas (opcional)

Cozinhando:

Pré-aqueça o forno a 350 & degF. Pincele os filés de iaque com 1 colher de sopa de molho de soja. Combine 2 colheres de chá de gengibre e espremedor de alho uniformemente sobre os filés. Aqueça uma frigideira antiaderente resistente ao forno em fogo médio até ficar bem quente. Coloque os filés na frigideira e doure por 2 minutos, vire os filés e coloque a frigideira no forno pré-aquecido.

Dica para cozinhar: se uma frigideira própria para forno não estiver disponível, transfira os filés dourados para uma assadeira com borda.

Cozinhe em forno 350 e degF por 10 a 12 minutos por 15 a 18 minutos raros para cozimento médio raro.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Misture o macarrão, as ervilhas, o pimentão, o manjericão, a hortelã, a cebolinha e 1 colher de sopa de sementes de gergelim em uma tigela grande. Bata 1 colher de sopa de molho de soja restante, óleo, suco de limão e 1 colher de chá de gengibre restante em uma tigela pequena até misturar bem. Despeje sobre a mistura de macarrão e misture. Tempere com molho de soja adicional a gosto, se desejar. Leve à geladeira, coberto, até a hora de servir.

Remova os filés de iaque do forno quando a temperatura interna atingir 125 ° e degF para raros 135 e degF para raros médios. Transfira os filés de iaque para a barraca de tábua sem apertar com papel alumínio. Deixe repousar 5 a 10 minutos. (A temperatura continuará a subir cerca de 10 graus Celsius para chegar a 135 graus Celsius para raros 145 graus Celsius para raros médios.)

Corte os filés de iaque em fatias e sirva com salada de macarrão. Enfeite com sementes de gergelim adicionais, se desejar.


Receita de Salada de Macarrão de Soba Fria com Molho de Gergelim e Gengibre

Receita De Salada De Macarrão De Soba Fria. Saladeira de macarrão com pimenta, cenoura, abobrinha, cebola verde e molho de gengibre de limão e gergelim. Salada De Verão Refrescante. Vegan Nutfree. Opção sem glúten, Opção sem soja. Ir para a receita

Tem estado muito quente no PNW nas últimas semanas e ficar perto do fogão quente para cozinhar não é divertido. Refeições leves que podem ser feitas com antecedência funcionam melhor. Esta salada de macarrão é um jantar leve ou almoço perfeito. Pode ser feito com antecedência e é muito refrescante. Esses noodles de soba também são ótimos para levar para potlucks ou para comer ao ar livre, aproveitando a ensolarada noite de verão.

Cozinhe o macarrão, acrescente o óleo para evitar que fiquem pegajosos. Pique os vegetais, misture o molho, misture com o macarrão e pronto! Troque os vegetais, acrescente um pouco de tofu ou edamame, troque o molho com um pouco de manteiga de amendoim por um molho de amendoim para variações. Resfrie o molho um pouco para que o gengibre possa infundir o molho e também fique levemente salpicado de limão + vinagre para tirar a crosta.


Receita: Salada apetitosa de macarrão com frango asiático

Salada de macarrão com frango asiático. Aprenda a fazer uma Salada de Macarrão de Frango! Um homem sábio disse certa vez: "Você não faz amizade com salada", o que geralmente é verdade, mas se houvesse uma salada. Esta salada do prato principal de frango, macarrão soba e molho de gengibre e amendoim é tudo o que você deseja que uma refeição de verão seja: saborosa e leve, mas totalmente satisfatória.

Salada De Macarrão De Frango Asiático. este link é para um site externo que pode ou não atender às diretrizes de acessibilidade. Enquanto o frango está cozinhando, prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e lave em água fria. Salada de macarrão de frango asiática altamente diversificada e própria sensação que é única. Poucos tipos de receitas de salada de macarrão com frango asiático também são suficientemente fáceis de processar e não demoram muito. Embora nem todo mundo goste de salada de macarrão com frango asiático, agora várias pessoas estão ligadas e gostam dos vários alimentos de salada de macarrão com frango asiático disponíveis. Isso pode ser visível pelo número de restaurantes que fornecem salada de macarrão de frango asiática como um dos pratos. Você pode cozinhar salada de macarrão com frango asiático usando 17 ingredientes e 6 etapas. Aqui está como você consegue isso.

Ingredientes para salada de macarrão com frango asiático

  1. Prepare 8 onças de espaguete.
  2. Você precisa de 1 de sino vermelho fino Julianne.
  3. Você precisa de 1 xícara de cenouras raladas finamente.
  4. Você precisa de 4 cebolas verdes cortadas em fatias finas na parte enviesada e branca removida.
  5. Você precisa de 3 onças de amendoim torrado com mel picado.
  6. Prepare 1 xícara de ervas picadas empacotadas (coentro, hortelã, manjericão).
  7. É 1 de peito de frango grande escaldado e puxado.
  8. Prepare-se para o molho.
  9. Prepare 3 dentes de alho grandes bem picados.
  10. Prepare 1/2 xícara de vinn de arroz temperado.
  11. É 1 colher de sopa de molho de soja.
  12. Você precisa de 1 colher de sopa de molho de peixe.
  13. Prepare 1 colher de sopa de açúcar mascavo.
  14. Você precisa de 2 colheres de chá de óleo de gergelim.
  15. É 1 colher de sopa de hoisin.
  16. Prepare 1 colher de sopa de óleo do Chile (ou a gosto).
  17. É 1 colher de sopa de sambal.

Transfira o macarrão para uma tigela grande com as cenouras e o funcho. Pode ser preparado com antecedência se o macarrão, o repolho, a pimenta, o frango, as sementes de gergelim e o molho forem mantidos separados e misturados pouco antes de servir. Embora esta salada possa parecer que vai alimentar um pequeno exército, o macarrão de arroz e os vegetais desfiados são muito leves, e o doce, azedo e levemente picante. Transfira a salada para uma travessa ou pratos. Corte o frango em fatias finas e arrume-o por cima.

Salada de macarrão com frango asiático passo a passo

  1. Comece escalfando o frango e puxando, reserve ..
  2. Resfrie o macarrão al dente e enxágue para interromper o cozimento e reserve.
  3. Adicione todos os ingredientes do molho e bata bem.
  4. Corte todos os vegetais e coloque em uma tigela grande junto com o macarrão.
  5. Adicione o molho aos vegetais e ao macarrão e, usando as mãos, misture bem. Coloque na geladeira para se casar por pelo menos 3 horas, mas de preferência durante a noite.
  6. Antes do serviço pique as ervas e o amendoim e misture tudo bem e sirva.

Regue com o molho reservado, decore com erva-doce. O herói desta Salada de Frango Chinesa é o Molho Asiático e o Macarrão Crocante. Pode tornar qualquer tigela de verduras frescas diabolicamente mais apetitosa! Feito com repolho, cenoura, cebolinha e frango, finalizado com sementes de gergelim, é ótimo para almoços embalados, pois dura dias! Frango assado desfiado e macarrão soba são jogados em um molho forte de soja, gengibre e amendoim e, em seguida, enriquecidos com uma salada.

Os ingredientes para fazer receitas de salada de macarrão com frango asiático também não são difíceis. Você pode obter facilmente os ingredientes principais no supermercado próximo e de fato no mercado. Existem vários tipos de salada asiática de macarrão com frango que são convenientes e rápidos de transformar em pratos deliciosos. Você sempre pode praticar esta receita de salada de macarrão com frango asiático em casa, e pode apresentá-la aos seus filhos e parentes. Se você deseja cozinhar outros alimentos em nosso site, fornecemos diversos tipos de receitas de alimentos que são, obviamente, muito deliciosas e agradáveis ​​de saborear, experimente-as.


Coloque o espinafre em uma saladeira. Regue com 3 a 4 colheres de sopa do molho e mexa bem.

Divida igualmente o espinafre temperado em 4 pratos de servir. Distribua as fatias de bacon e cogumelos por cima e regue levemente com um pouco mais de molho. Moa pimenta-do-reino sobre cada salada antes de servir. (Reserve o curativo restante para outro uso em um recipiente não reativo coberto na geladeira.)

A maioria das saladas de espinafre e bacon inclui cebola roxa em fatias finas e é servida ligeiramente murcha por um molho quente. Uma vez por ano é o suficiente desse tipo de salada de espinafre para o meu gosto. Eu prefiro esta versão porque o molho de soja e gengibre em temperatura ambiente é tão delicioso e complementa perfeitamente não só as folhas de espinafre crocantes, mas tenras, mas também o bacon e os cogumelos que acompanham. Servimos esta salada com muito mais frequência porque, tal como o fazemos, os nossos clientes sempre olham para cima e sorriem após a primeira dentada. Para atingir o equilíbrio certo de sabor, as medidas do molho rendem 1 ½ xícara, mais do que o necessário para a salada, reserve na geladeira para outras saladas ou experimente em vez da maionese para sua próxima salada de repolho.


21 saladas de macarrão frio que são perfeitas para o almoço

Descobrir o que fazer para o almoço todos os dias pode ser opressor. Em vez de se contentar com a mesma salada ou sanduíche repetidamente, por que não apimentar as coisas com uma salada de macarrão fria? Eles são fáceis de fazer, muitas vezes vêm juntos rapidamente e podem ser preparados com antecedência, o que significa que descobrir o que comer durante sua pausa para o almoço de 30 minutos ficou muito mais fácil.

O que torna esses pratos tão ideais para a refeição do meio-dia é que eles são fáceis de preparar a granel, bata um lote grande no início da semana e os distribui em recipientes individuais armazenados na geladeira para um almoço delicioso e saudável estará sempre ao seu alcance, e isso é verdade quer você esteja jogando-o na bolsa para comer no escritório ou se estiver indo da sala para a cozinha para almoçar. E porque muitas dessas receitas são repletas de vegetais frescos e temperos, como nossa Salada de Soba com Berinjela Grelhada e Tomate, retratada aqui, são almoços que você pode se sentir tão bem em comer.

Mas essa é apenas uma das muitas saladas de macarrão frio adequadas para vegetarianos que estamos compartilhando. Embora o macarrão frio seja o foco desses pratos, quase sempre são os molhos misturados que tornam cada um deles único. Nosso Cold Sesame Noodles, por exemplo, é feito de Udon espesso envolto em uma mistura doce e picante de manteiga de amendoim, óleo de gergelim, molho de soja e flocos de pimenta vermelha esmagada. É o tipo de almoço que você vai querer fazer uma e outra vez.

Também temos muitas opções para os carnívoros. Experimente nossa Easy Thai Beef Salad, que vem junto em apenas 15 minutos, e serve dois dias, o que significa que você terá dois dias de almoço planejados para a semana de uma vez. Nossa salada de frango e repolho ralado com macarrão apresenta uma mistura de macarrão, vegetais e proteína de recheio, e recebe um chute de pimenta serrano picante. À frente, explore mais de nossas deliciosas saladas de macarrão frio que servem como saborosas receitas preparadas com antecedência.


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