Receitas tradicionais

Como fazer um leite com especiarias de abóbora em casa e economizar $ 448

Como fazer um leite com especiarias de abóbora em casa e economizar $ 448

O café com leite de abóbora foi lançado em setembro. Um PSL de 12 onças ou 'Tall' da Starbucks vai custar US $ 4,00 em média.

Portanto, se você comprasse um de 2 de setembro até o Natal, custaria mais de $ 448,00.

Digamos que você só compre o café com leite de abóbora alta 13 vezes nos próximos quatro meses, custaria US $ 52,00 sem impostos.

Isso é muito dinheiro para um pequeno café que nem mesmo contém uma abóbora de verdade.

Para evitar o desperdício de todo esse dinheiro e a retirada do condimento de abóbora depois de janeiro, veja como fazer seu próprio PSL em qualquer época do ano.

Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos

Porções: 1

Ingredientes:

½ xícara de leite integral
3 ½ colheres de sopa de café com especiarias de abóbora (eu usei café com especiarias de abóbora Trader Joe, mas qualquer torrado médio / escuro servirá)
½ colher de chá de mistura de especiarias de abóbora
1 colher de sopa de chantilly

Instruções:

1. Cozinhe o leite no vapor. Você pode fazer isso no microondas. Coloque o leite em um copo próprio para micro-ondas com tampa por 30 - 60 segundos. Retire a tampa e coloque-a por mais 30 a 60 segundos, dependendo do seu micro-ondas. Deve ter um aspecto espumoso e borbulhante sem ferver. Se estiver no fogão, basta mexer até começar a esquentar e depois deixar tapado. Também deve parecer espumoso neste ponto.

Foto de Sydney Gabel

2. Enquanto o leite esquenta, passe o café. Para dar ao café um sabor mais forte, use menos água e coloque mais café no filtro.

Foto de Sydney Gabel

3. Prepare sua xícara com um pouco de açúcar e um pouco de tempero de abóbora.

Foto de Sydney Gabel

4. Despeje o café sobre o açúcar e o tempero da abóbora um pouco menos da metade em sua xícara. Lentamente, adicione o leite vaporizado até que a xícara esteja cheia. Mexa o leite e o café enquanto adiciona o leite vaporizado.

Foto de Sydney Gabel

5. Adicione um pouco de chantilly por cima e uma pitada extra de tempero de abóbora para decoração.

Foto de Sydney Gabel

Você merece aquele chantilly. Pense em todo o dinheiro que você economizou cortando o sereia do meio.

A postagem Como fazer um leite com especiarias de abóbora em casa e economizar $ 448 apareceu pela primeira vez na Spoon University.


Esta receita faça você mesmo com leite com especiarias de abóbora é mais barata e mais saborosa do que a Starbucks

É possível encontrar um clone imitador do Starbucks de praticamente qualquer bebida que você preferir, mas esta receita caseira de café com leite de abóbora DIY é obviamente a coisa perfeita para o outono.

Fazer seu próprio PSL vai economizar muito dinheiro (especialmente se você os beber allll outono), e esta versão também passa a ser um pouco mais saudável, caso você queira economizar algumas calorias também.

Por que fazer seu próprio leite com especiarias de abóbora?

Economizar dinheiro é um grande motivador. Você vai desembolsar cerca de $ 5- $ 6 por um PSL, o que realmente soma. O preço por xícara de seu café com leite de abóbora caseiro depende de onde você compra seus ingredientes e em que tamanho, mas sempre sairá mais barato por porção (pelo menos a longo prazo, se você tiver que investir em um novo equipamento, demorará um pouco mais para atingir o equilíbrio).

Também é mais saudável, como mencionamos. Um grande Starbucks Pumpkin Spice Latte contém 50 gramas de açúcar, mas se você usar as 2 colheres de sopa recomendadas de xarope de bordo nesta receita, isso reduz para 28 gramas de açúcar (mais as frações presentes no purê de abóbora). Se preferir, você pode usar outro adoçante de sua escolha, de açúcar mascavo a estévia.

Esta versão caseira também não contém ingredientes artificiais e conservantes, uma vez que usa purê de abóbora em vez do “Molho de Especiarias de Abóbora” na lista de ingredientes da Starbucks. (Que contém açúcar, leite condensado desnatado, purê de abóbora, sorbato de potássio, urucum, sal, sabores naturais e um pouco de suco de frutas e vegetais para dar cor. Nada terrível, mas nada que você realmente precise também.)

Em casa, você pode fazer um café com leite de abóbora vegano se quiser - o que não é possível no Starbucks graças ao xarope de abóbora com especiarias. Se isso não for uma preocupação, você pode usar 2 por cento de leite como o Starbucks faz, ou até mesmo leite desnatado (esses leites com baixo teor de gordura na verdade espuam melhor do que o leite integral), ou você pode usar uma quantidade igual de leite de aveia. Você pode tentar outros leites não lácteos, como leite de amêndoa, leite de soja ou leite de coco, mas o leite de aveia tem gosto e se comporta mais como o leite normal. (Mas creme de coco batido é uma ótima cobertura PSL vegana.)

Além de tudo isso, você não pode superar a satisfação de fazer uma receita de imitação estelar! E mais um bônus: ninguém vai soletrar seu nome errado em uma xícara ... ou economizar no chantilly.

Como fazer um leite com especiarias de abóbora faça você mesmo

Todos os ingredientes provavelmente estão na sua despensa agora, desde a abóbora real (está tudo bem se for uma lata que sobrou do último dia de Ação de Graças) até o extrato de baunilha. Alguns equipamentos especiais tornarão isso ainda mais rápido, mas ainda é fácil sem eles.

Se você não tem uma máquina de café expresso, uma cafeteira Moka relativamente barata é uma ótima maneira de fazer um café super forte. Assista Olivia demonstrar como funciona no vídeo.

Bialetti Express 6-Cup Moka Pot, $ 34,95 da Amazon

O mais próximo que você pode chegar de um expresso no fogão.

E embora um espumante de leite seja outra ferramenta fácil de usar na carteira que torna mais fácil ser seu próprio barista, você pode usar um pote de pedreiro, se não tiver um.

Espumante portátil PowerLix operado por bateria, $ 13,95 da Amazon

Uma ferramenta útil para recriar a experiência da cafeteria em casa.

Para fazer espuma de leite sem uma varinha, coloque a quantidade necessária em um frasco grande com tampa e agite por cerca de um minuto, até que fique espumoso e dobre de volume. Em seguida, retire a tampa e leve ao microondas o leite para estabilizar a espuma.

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Certifique-se de que é um pote grande para que o leite tenha espaço para se expandir conforme você agita.

Receita caseira faça você mesmo com abóbora e tempero com leite

Isso dá uma bebida de tamanho grande, mas você pode aumentar ou diminuir conforme necessário, clique para ver a receita completa para ver como fazer seu próprio tempero de abóbora.

Latte caseiro de abóbora com especiarias

Ingredientes
  • 2 doses de expresso
  • 2 xícaras de leite
  • 2 1/2 colheres de sopa de purê de abóbora
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de chá de tempero de abóbora
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • chantilly para cima (opcional)
Instruções
  1. Despeje o leite em uma panela ou panela pequena e aqueça (a temperatura ideal é entre 150 ° F-155 ° F).
  2. Faça seu expresso e despeje em uma xícara. Adicione o purê de abóbora e mexa até ficar bem misturado. Adicione o xarope de bordo, o tempero de abóbora e o extrato de baunilha e mexa novamente.
  3. Use um espumante para espumar o leite por cerca de 30 segundos e despeje no copo sobre a mistura de café expresso, empilhando a espuma mais fofa por cima (segure-a com uma colher enquanto despeja).
  4. Polvilhe com um pouco de tempero extra de abóbora e mexa delicadamente para misturar, tentando não perturbar a camada superior.
  5. Cubra com chantilly para um acabamento extra decadente, se desejar.

O que fazer com seu tempero extra de abóbora

Fazer sua própria mistura de especiarias de abóbora garante que ela seja ultrarresca (e você pode ajustar as quantidades de cada tempero de acordo com sua preferência - um pouco mais de canela, um pouco menos de noz-moscada), mas você terá mais do que precisa para esta receita. É uma coisa boa!

Guarde-o em uma jarra hermética por até seis meses - se durar tanto - e use em qualquer receita que peça tempero para torta de abóbora. Confira nossas idéias de receitas de especiarias de abóbora para se inspirar, incluindo outras bebidas aconchegantes de outono, como nossa receita de Milkshake de abóbora com especiarias, nossa receita de Café com especiarias de abóbora e nossa receita de licor de especiarias caseiro de abóbora.


Esta receita faça você mesmo com leite com especiarias de abóbora é mais barata e mais saborosa do que a Starbucks

É possível encontrar um clone imitador da Starbucks de praticamente qualquer bebida que você preferir, mas esta receita caseira de café com leite de abóbora DIY é obviamente a coisa perfeita para o outono.

Fazer seu próprio PSL vai economizar muito dinheiro (especialmente se você os beber allll outono), e esta versão também passa a ser um pouco mais saudável, caso você queira economizar algumas calorias também.

Por que fazer seu próprio leite com especiarias de abóbora?

Economizar dinheiro é um grande motivador. Você vai desembolsar cerca de $ 5- $ 6 por um PSL, o que realmente soma. O preço por xícara de seu café com leite de abóbora caseiro depende de onde você compra seus ingredientes e em que tamanho, mas sempre sairá mais barato por porção (pelo menos a longo prazo, se você tiver que investir em um novo equipamento, demorará um pouco mais para atingir o equilíbrio).

Também é mais saudável, como mencionamos. Um grande Starbucks Pumpkin Spice Latte contém 50 gramas de açúcar, mas se você usar as 2 colheres de sopa recomendadas de xarope de bordo nesta receita, isso reduz para 28 gramas de açúcar (mais as frações presentes no purê de abóbora). Se preferir, você pode usar outro adoçante de sua escolha, de açúcar mascavo a estévia.

Esta versão caseira também não contém ingredientes artificiais e conservantes, uma vez que usa purê de abóbora em vez do “Molho de Especiarias de Abóbora” na lista de ingredientes da Starbucks. (Que contém açúcar, leite condensado desnatado, purê de abóbora, sorbato de potássio, urucum, sal, sabores naturais e um pouco de suco de frutas e vegetais para dar cor. Nada terrível, mas nada que você realmente precise também.)

Em casa, você pode fazer um café com leite de abóbora vegano se quiser - o que não é possível no Starbucks graças ao xarope de abóbora com especiarias. Se isso não for uma preocupação, você pode usar 2 por cento de leite como o Starbucks faz, ou até mesmo leite desnatado (esses leites com baixo teor de gordura na verdade espuam melhor do que o leite integral), ou você pode usar uma quantidade igual de leite de aveia. Você pode tentar outros leites não lácteos, como leite de amêndoa, leite de soja ou leite de coco, mas o leite de aveia tem gosto e se comporta mais como o leite normal. (Mas creme de coco batido é uma ótima cobertura PSL vegana.)

Além de tudo isso, você não pode superar a satisfação de fazer uma receita de imitação estelar! E mais um bônus: ninguém vai soletrar seu nome errado em uma xícara ... ou economizar no chantilly.

Como fazer um leite com especiarias de abóbora faça você mesmo

Todos os ingredientes provavelmente estão na sua despensa agora, desde a abóbora real (está tudo bem se for uma lata que sobrou do último dia de Ação de Graças) até o extrato de baunilha. Alguns equipamentos especiais tornarão isso ainda mais rápido, mas ainda é fácil sem eles.

Se você não tem uma máquina de café expresso, uma cafeteira Moka relativamente barata é uma ótima maneira de fazer um café super forte. Assista Olivia demonstrar como funciona no vídeo.

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O mais próximo que você pode chegar de um expresso no fogão.

E embora um espumante de leite seja outra ferramenta fácil de usar na carteira que torna mais fácil ser seu próprio barista, você pode usar um pote de pedreiro, se não tiver um.

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Uma ferramenta útil para recriar a experiência da cafeteria em casa.

Para fazer espuma de leite sem uma varinha, coloque a quantidade necessária em um jarro grande com tampa e agite por cerca de um minuto, até que fique espumoso e dobre de volume. Em seguida, retire a tampa e leve ao microondas o leite para estabilizar a espuma.

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Certifique-se de que é um pote grande para que o leite tenha espaço para se expandir conforme você agita.

Receita caseira faça você mesmo com abóbora e tempero com leite

Isso dá uma bebida de tamanho grande, mas você pode aumentar ou diminuir conforme necessário, clique para ver a receita completa para ver como fazer seu próprio tempero de abóbora.

Latte caseiro de abóbora com especiarias

Ingredientes
  • 2 doses de expresso
  • 2 xícaras de leite
  • 2 1/2 colheres de sopa de purê de abóbora
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de chá de tempero de abóbora
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • chantilly para cima (opcional)
Instruções
  1. Despeje o leite em uma panela ou panela pequena e aqueça (a temperatura ideal é entre 150 ° F-155 ° F).
  2. Faça seu expresso e despeje em uma xícara. Adicione o purê de abóbora e mexa até ficar bem misturado. Adicione o xarope de bordo, o tempero de abóbora e o extrato de baunilha e mexa novamente.
  3. Use um espumante para espumar o leite por cerca de 30 segundos e despeje no copo sobre a mistura de café expresso, empilhando a espuma mais fofa por cima (segure-a com uma colher enquanto despeja).
  4. Polvilhe com um pouco de tempero extra de abóbora e mexa delicadamente para misturar, tentando não perturbar a camada superior.
  5. Cubra com chantilly para um acabamento extra decadente, se desejar.

O que fazer com seu tempero extra de abóbora

Fazer sua própria mistura de especiarias de abóbora garante que ela seja ultrarresca (e você pode ajustar as quantidades de cada tempero de acordo com sua preferência - um pouco mais de canela, um pouco menos de noz-moscada), mas você terá mais do que precisa para esta receita. É uma coisa boa!

Guarde-o em um pote hermético por até seis meses - se durar tanto tempo - e use-o em qualquer receita que peça tempero para torta de abóbora. Confira nossas idéias de receitas de especiarias de abóbora para se inspirar, incluindo outras bebidas aconchegantes de outono, como nossa receita de Milkshake de abóbora com especiarias, nossa receita de Café com especiarias de abóbora e nossa receita de licor de especiarias caseiro de abóbora.


Esta receita faça você mesmo com leite com especiarias de abóbora é mais barata e mais saborosa do que a Starbucks

É possível encontrar um clone imitador do Starbucks de praticamente qualquer bebida que você preferir, mas esta receita caseira de café com leite de abóbora DIY é obviamente a coisa perfeita para o outono.

Fazer seu próprio PSL vai economizar muito dinheiro (especialmente se você os beber allll outono), e esta versão também passa a ser um pouco mais saudável, caso você queira economizar algumas calorias também.

Por que fazer seu próprio leite com especiarias de abóbora?

Economizar dinheiro é um grande motivador. Você vai desembolsar cerca de $ 5- $ 6 por um PSL, o que realmente soma. O preço por xícara de seu café com leite de abóbora caseiro depende de onde você compra seus ingredientes e em que tamanho, mas sempre sairá mais barato por porção (pelo menos a longo prazo, se você tiver que investir em um novo equipamento, demorará um pouco mais para atingir o equilíbrio).

Também é mais saudável, como mencionamos. Um grande Starbucks Pumpkin Spice Latte contém 50 gramas de açúcar, mas se você usar as 2 colheres de sopa recomendadas de xarope de bordo nesta receita, isso reduz para 28 gramas de açúcar (mais as frações presentes no purê de abóbora). Se preferir, você pode usar outro adoçante de sua escolha, de açúcar mascavo a estévia.

Esta versão caseira também não contém ingredientes artificiais e conservantes, uma vez que usa purê de abóbora em vez do “Molho de Especiarias de Abóbora” na lista de ingredientes da Starbucks. (Que contém açúcar, leite condensado desnatado, purê de abóbora, sorbato de potássio, urucum, sal, sabores naturais e um pouco de suco de frutas e vegetais para dar cor. Nada terrível, mas nada que você realmente precise também.)

Em casa, você pode fazer um café com leite de abóbora vegano se quiser - o que não é possível no Starbucks graças ao xarope de abóbora com especiarias. Se isso não for uma preocupação, você pode usar 2 por cento de leite como o Starbucks faz, ou até mesmo leite desnatado (esses leites com baixo teor de gordura na verdade espuam melhor do que o leite integral), ou você pode usar uma quantidade igual de leite de aveia. Você pode tentar outros leites não lácteos, como leite de amêndoa, leite de soja ou leite de coco, mas o leite de aveia tem gosto e se comporta mais como o leite normal. (Mas creme de coco batido é uma ótima cobertura PSL vegana.)

Além de tudo isso, você não pode superar a satisfação de fazer uma receita de imitação estelar! E mais um bônus: ninguém vai soletrar seu nome errado em uma xícara ... ou economizar no chantilly.

Como fazer um leite com especiarias de abóbora faça você mesmo

Todos os ingredientes provavelmente estão na sua despensa agora, desde a abóbora real (está tudo bem se for uma lata que sobrou do último dia de Ação de Graças) até o extrato de baunilha. Alguns equipamentos especiais tornarão isso ainda mais rápido, mas ainda é fácil sem eles.

Se você não tem uma máquina de café expresso, uma cafeteira Moka relativamente barata é uma ótima maneira de fazer um café super forte. Assista Olivia demonstrar como funciona no vídeo.

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O mais próximo que você pode chegar de um expresso no fogão.

E embora um espumante de leite seja outra ferramenta fácil de usar na carteira que torna mais fácil ser seu próprio barista, você pode usar um pote de pedreiro, se não tiver um.

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Uma ferramenta útil para recriar a experiência da cafeteria em casa.

Para fazer espuma de leite sem uma varinha, coloque a quantidade necessária em um frasco grande com tampa e agite por cerca de um minuto, até que fique espumoso e dobre de volume. Em seguida, retire a tampa e leve ao microondas o leite para estabilizar a espuma.

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Certifique-se de que é um pote grande para que o leite tenha espaço para se expandir conforme você agita.

Receita caseira faça você mesmo com abóbora e tempero com leite

Isso dá uma bebida de tamanho grande, mas você pode aumentar ou diminuir conforme necessário, clique para ver a receita completa para ver como fazer seu próprio tempero de abóbora.

Latte caseiro de abóbora com especiarias

Ingredientes
  • 2 doses de expresso
  • 2 xícaras de leite
  • 2 1/2 colheres de sopa de purê de abóbora
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de chá de tempero de abóbora
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • chantilly para cima (opcional)
Instruções
  1. Despeje o leite em uma panela ou panela pequena e aqueça (a temperatura ideal é entre 150 ° F-155 ° F).
  2. Faça seu expresso e despeje em uma xícara. Adicione o purê de abóbora e mexa até ficar bem misturado. Adicione o xarope de bordo, o tempero de abóbora e o extrato de baunilha e mexa novamente.
  3. Use um espumante para espumar o leite por cerca de 30 segundos e despeje no copo por cima da mistura de café expresso, empilhando a espuma mais fofa por cima (segure-a com uma colher enquanto despeja).
  4. Polvilhe com um pouco de tempero extra de abóbora e mexa delicadamente para misturar, tentando não perturbar a camada superior.
  5. Cubra com chantilly para um acabamento extra decadente, se desejar.

O que fazer com seu tempero extra de abóbora

Fazer sua própria mistura de especiarias de abóbora garante que ela seja ultrarresca (e você pode ajustar as quantidades de cada tempero de acordo com sua preferência - um pouco mais de canela, um pouco menos de noz-moscada), mas você terá mais do que precisa para esta receita. É uma coisa boa!

Guarde-o em uma jarra hermética por até seis meses - se durar tanto - e use em qualquer receita que peça tempero para torta de abóbora. Confira nossas idéias de receitas de especiarias de abóbora para se inspirar, incluindo outras bebidas aconchegantes de outono, como nossa receita de Milkshake de abóbora com especiarias, nossa receita de Café com especiarias de abóbora e nossa receita de licor de especiarias caseiro de abóbora.


Esta receita faça você mesmo com leite com especiarias de abóbora é mais barata e mais saborosa do que a Starbucks

É possível encontrar um clone imitador da Starbucks de praticamente qualquer bebida que você preferir, mas esta receita caseira de café com leite de abóbora DIY é obviamente a coisa perfeita para o outono.

Fazer seu próprio PSL vai economizar muito dinheiro (especialmente se você os beber allll outono), e esta versão também passa a ser um pouco mais saudável, caso você queira economizar algumas calorias também.

Por que fazer seu próprio leite com especiarias de abóbora?

Economizar dinheiro é um grande motivador. Você vai desembolsar cerca de $ 5- $ 6 por um PSL, o que realmente soma. O preço por xícara de seu café com leite de abóbora caseiro depende de onde você compra seus ingredientes e em que tamanho, mas sempre sairá mais barato por porção (pelo menos a longo prazo, se você tiver que investir em um novo equipamento, demorará um pouco mais para atingir o equilíbrio).

Também é mais saudável, como mencionamos. Um grande Starbucks Pumpkin Spice Latte contém 50 gramas de açúcar, mas se você usar as 2 colheres de sopa recomendadas de xarope de bordo nesta receita, isso reduz para 28 gramas de açúcar (mais as frações presentes no purê de abóbora). Se preferir, você pode usar outro adoçante de sua escolha, de açúcar mascavo a estévia.

Esta versão caseira também não contém ingredientes artificiais e conservantes, uma vez que usa purê de abóbora em vez do “Molho de Especiarias de Abóbora” na lista de ingredientes da Starbucks. (Que contém açúcar, leite condensado desnatado, purê de abóbora, sorbato de potássio, urucum, sal, sabores naturais e um pouco de suco de frutas e vegetais para dar cor. Nada terrível, mas nada que você realmente precise também.)

Em casa, você pode fazer um café com leite de abóbora vegano se quiser - o que não é possível no Starbucks graças ao xarope de abóbora com especiarias. Se isso não for uma preocupação, você pode usar 2 por cento de leite como o Starbucks faz, ou até mesmo leite desnatado (esses leites com baixo teor de gordura na verdade espuam melhor do que o leite integral), ou você pode usar uma quantidade igual de leite de aveia. Você pode tentar outros leites não lácteos, como leite de amêndoa, leite de soja ou leite de coco, mas o leite de aveia tem gosto e se comporta mais como o leite normal. (Mas creme de coco batido é uma ótima cobertura PSL vegana.)

Além de tudo isso, você não pode superar a satisfação de fazer uma receita de imitação estelar! E mais um bônus: ninguém vai soletrar seu nome errado em uma xícara ... ou economizar no chantilly.

Como fazer um leite com especiarias de abóbora faça você mesmo

Todos os ingredientes provavelmente estão na sua despensa agora, desde a abóbora real (está tudo bem se for uma lata que sobrou do último dia de Ação de Graças) até o extrato de baunilha. Alguns equipamentos especiais tornarão isso ainda mais rápido, mas ainda é fácil sem eles.

Se você não tem uma máquina de café expresso, uma cafeteira Moka relativamente barata é uma ótima maneira de fazer um café super forte. Assista Olivia demonstrar como funciona no vídeo.

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O mais próximo que você pode chegar de um expresso no fogão.

E embora um espumante de leite seja outra ferramenta fácil de usar na carteira que torna mais fácil ser seu próprio barista, você pode usar um pote de pedreiro, se não tiver um.

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Para fazer espuma de leite sem uma varinha, coloque a quantidade necessária em um frasco grande com tampa e agite por cerca de um minuto, até que fique espumoso e dobre de volume. Em seguida, retire a tampa e leve ao microondas o leite para estabilizar a espuma.

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Certifique-se de que é um pote grande para que o leite tenha espaço para se expandir conforme você agita.

Receita caseira faça você mesmo com abóbora e tempero com leite

Isso dá uma bebida de tamanho grande, mas você pode aumentar ou diminuir conforme necessário, clique para ver a receita completa para ver como fazer seu próprio tempero de abóbora.

Latte caseiro de abóbora com especiarias

Ingredientes
  • 2 doses de expresso
  • 2 xícaras de leite
  • 2 1/2 colheres de sopa de purê de abóbora
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de chá de tempero de abóbora
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • chantilly para cima (opcional)
Instruções
  1. Despeje o leite em uma panela ou panela pequena e aqueça (a temperatura ideal é entre 150 ° F-155 ° F).
  2. Faça seu expresso e despeje em uma xícara. Adicione o purê de abóbora e mexa até ficar bem misturado. Adicione o xarope de bordo, o tempero de abóbora e o extrato de baunilha e mexa novamente.
  3. Use um espumante para espumar o leite por cerca de 30 segundos e despeje no copo por cima da mistura de café expresso, empilhando a espuma mais fofa por cima (segure-a com uma colher enquanto despeja).
  4. Polvilhe com um pouco de tempero extra de abóbora e mexa delicadamente para misturar, tentando não perturbar a camada superior.
  5. Cubra com chantilly para um acabamento extra decadente, se desejar.

O que fazer com seu tempero extra de abóbora

Fazer sua própria mistura de especiarias de abóbora garante que ela seja ultrarresca (e você pode ajustar as quantidades de cada tempero de acordo com sua preferência - um pouco mais de canela, um pouco menos de noz-moscada), mas você terá mais do que precisa para esta receita. É uma coisa boa!

Guarde-o em uma jarra hermética por até seis meses - se durar tanto - e use em qualquer receita que peça tempero para torta de abóbora. Confira nossas idéias de receitas de especiarias de abóbora para se inspirar, incluindo outras bebidas aconchegantes de outono, como nossa receita de Milkshake de abóbora com especiarias, nossa receita de Café com especiarias de abóbora e nossa receita de licor de especiarias caseiro de abóbora.


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É possível encontrar um clone imitador do Starbucks de praticamente qualquer bebida que você preferir, mas esta receita caseira de café com leite de abóbora DIY é obviamente a coisa perfeita para o outono.

Fazer seu próprio PSL vai economizar muito dinheiro (especialmente se você os beber allll outono), e esta versão também passa a ser um pouco mais saudável, caso você queira economizar algumas calorias também.

Por que fazer seu próprio leite com especiarias de abóbora?

Economizar dinheiro é um grande motivador. Você vai desembolsar cerca de $ 5- $ 6 por um PSL, o que realmente soma. O preço por xícara de seu café com leite de abóbora caseiro depende de onde você compra seus ingredientes e em que tamanho, mas sempre sairá mais barato por porção (pelo menos a longo prazo, se você tiver que investir em um novo equipamento, demorará um pouco mais para atingir o equilíbrio).

Também é mais saudável, como mencionamos. Um grande Starbucks Pumpkin Spice Latte contém 50 gramas de açúcar, mas se você usar as 2 colheres de sopa recomendadas de xarope de bordo nesta receita, isso reduz para 28 gramas de açúcar (mais as frações presentes no purê de abóbora). Se preferir, você pode usar outro adoçante de sua escolha, de açúcar mascavo a estévia.

Esta versão caseira também não contém ingredientes artificiais e conservantes, uma vez que usa purê de abóbora em vez do “Molho de Especiarias de Abóbora” na lista de ingredientes da Starbucks. (Que contém açúcar, leite condensado desnatado, purê de abóbora, sorbato de potássio, urucum, sal, sabores naturais e um pouco de suco de frutas e vegetais para dar cor. Nada terrível, mas nada que você realmente precise também.)

Em casa, você pode fazer um café com leite de abóbora vegano se quiser - o que não é possível no Starbucks graças ao xarope de abóbora com especiarias. Se isso não for uma preocupação, você pode usar 2 por cento de leite como o Starbucks faz, ou até mesmo leite desnatado (esses leites com baixo teor de gordura na verdade espuam melhor do que o leite integral), ou você pode usar uma quantidade igual de leite de aveia. Você pode tentar outros leites não lácteos, como leite de amêndoa, leite de soja ou leite de coco, mas o leite de aveia tem gosto e se comporta mais como o leite normal. (Mas creme de coco batido é uma ótima cobertura PSL vegana.)

Além de tudo isso, você não pode superar a satisfação de fazer uma receita de imitação estelar! E mais um bônus: ninguém vai soletrar seu nome errado em uma xícara ... ou economizar no chantilly.

Como fazer um leite com especiarias de abóbora faça você mesmo

Todos os ingredientes provavelmente estão na sua despensa agora, desde a abóbora real (está tudo bem se for uma lata que sobrou do último dia de Ação de Graças) até o extrato de baunilha. Alguns equipamentos especiais tornarão isso ainda mais rápido, mas ainda é fácil sem eles.

Se você não tem uma máquina de café expresso, uma cafeteira Moka relativamente barata é uma ótima maneira de fazer um café super forte. Assista Olivia demonstrar como funciona no vídeo.

Bialetti Express 6-Cup Moka Pot, $ 34,95 da Amazon

O mais próximo que você pode chegar de um expresso no fogão.

E embora um espumante de leite seja outra ferramenta fácil de usar na carteira que torna mais fácil ser seu próprio barista, você pode usar um pote de pedreiro, se não tiver um.

Espumante portátil PowerLix operado por bateria, $ 13,95 da Amazon

Uma ferramenta útil para recriar a experiência da cafeteria em casa.

Para fazer espuma de leite sem uma varinha, coloque a quantidade necessária em um frasco grande com tampa e agite por cerca de um minuto, até que fique espumoso e dobre de volume. Em seguida, retire a tampa e leve ao microondas o leite para estabilizar a espuma.

Ball Regular Mouth 32 onças Mason Jars, 2 por US $ 18,99 da Amazon

Certifique-se de que é um pote grande para que o leite tenha espaço para se expandir conforme você agita.

Receita caseira DIY Pumpkin Spice Latte

Isso dá uma bebida de tamanho grande, mas você pode aumentar ou diminuir conforme necessário, clique para ver a receita completa para ver como fazer seu próprio tempero de abóbora.

Latte caseiro de abóbora com especiarias

Ingredientes
  • 2 doses de expresso
  • 2 xícaras de leite
  • 2 1/2 colheres de sopa de purê de abóbora
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de chá de tempero de abóbora
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • chantilly para cima (opcional)
Instruções
  1. Despeje o leite em uma panela ou panela pequena e aqueça (a temperatura ideal é entre 150 ° F-155 ° F).
  2. Faça seu expresso e despeje em uma xícara. Adicione o purê de abóbora e mexa até ficar bem misturado. Adicione o xarope de bordo, o tempero de abóbora e o extrato de baunilha e mexa novamente.
  3. Use um espumante para espumar o leite por cerca de 30 segundos e despeje no copo sobre a mistura de café expresso, empilhando a espuma mais fofa por cima (segure-a com uma colher enquanto despeja).
  4. Polvilhe com um pouco de tempero extra de abóbora e mexa delicadamente para misturar, tentando não perturbar a camada superior.
  5. Cubra com chantilly para um acabamento extra decadente, se desejar.

O que fazer com seu tempero extra de abóbora

Fazer sua própria mistura de especiarias de abóbora garante que ela seja ultrarresca (e você pode ajustar as quantidades de cada tempero de acordo com sua preferência - um pouco mais de canela, um pouco menos de noz-moscada), mas você terá mais do que precisa para esta receita. É uma coisa boa!

Guarde-o em um pote hermético por até seis meses - se durar tanto tempo - e use-o em qualquer receita que peça tempero para torta de abóbora. Confira nossas idéias de receitas de especiarias de abóbora para se inspirar, incluindo outras bebidas aconchegantes de outono, como nossa receita de Milkshake de abóbora com especiarias, nossa receita de Café com especiarias de abóbora e nossa receita de licor de especiarias caseiro de abóbora.


Esta receita faça você mesmo com leite com especiarias de abóbora é mais barata e mais saborosa do que a Starbucks

É possível encontrar um clone imitador da Starbucks de praticamente qualquer bebida que você preferir, mas esta receita caseira de café com leite de abóbora DIY é obviamente a coisa perfeita para o outono.

Fazer seu próprio PSL vai economizar muito dinheiro (especialmente se você os beber allll outono), e esta versão também passa a ser um pouco mais saudável, caso você queira economizar algumas calorias também.

Por que fazer seu próprio leite com especiarias de abóbora?

Economizar dinheiro é um grande motivador. Você vai desembolsar cerca de $ 5- $ 6 por um PSL, o que realmente soma. O preço por xícara de seu café com leite de abóbora caseiro depende de onde você compra seus ingredientes e em que tamanho, mas sempre sairá mais barato por porção (pelo menos a longo prazo, se você tiver que investir em um novo equipamento, demorará um pouco mais para atingir o equilíbrio).

Também é mais saudável, como mencionamos. Um grande Starbucks Pumpkin Spice Latte contém 50 gramas de açúcar, mas se você usar as 2 colheres de sopa recomendadas de xarope de bordo nesta receita, isso reduz para 28 gramas de açúcar (mais as frações presentes no purê de abóbora). Se preferir, você pode usar outro adoçante de sua escolha, de açúcar mascavo a estévia.

Esta versão caseira também não contém ingredientes artificiais e conservantes, uma vez que usa purê de abóbora em vez do “Molho de Especiarias de Abóbora” na lista de ingredientes da Starbucks. (Que contém açúcar, leite condensado desnatado, purê de abóbora, sorbato de potássio, urucum, sal, sabores naturais e um pouco de suco de frutas e vegetais para dar cor. Nada terrível, mas nada que você realmente precise também.)

Em casa, você pode fazer um café com leite de abóbora vegano se quiser - o que não é possível no Starbucks graças ao xarope de abóbora com especiarias. Se isso não for uma preocupação, você pode usar 2 por cento de leite como o Starbucks faz, ou até mesmo leite desnatado (esses leites com baixo teor de gordura na verdade espuam melhor do que o leite integral), ou você pode usar uma quantidade igual de leite de aveia. Você pode tentar outros leites não lácteos, como leite de amêndoa, leite de soja ou leite de coco, mas o leite de aveia tem gosto e se comporta mais como o leite normal. (Mas creme de coco batido é uma ótima cobertura PSL vegana.)

Além de tudo isso, você não pode superar a satisfação de fazer uma receita de imitação estelar! E mais um bônus: ninguém vai soletrar seu nome errado em uma xícara ... ou economizar no chantilly.

Como fazer um leite com especiarias de abóbora faça você mesmo

Todos os ingredientes provavelmente estão na sua despensa agora, desde a abóbora real (está tudo bem se for uma lata que sobrou do último dia de Ação de Graças) até o extrato de baunilha. Alguns equipamentos especiais tornarão isso ainda mais rápido, mas ainda é fácil sem eles.

Se você não tem uma máquina de café expresso, uma cafeteira Moka relativamente barata é uma ótima maneira de fazer um café super forte. Watch Olivia demonstrate how it works in the video.

Bialetti Express 6-Cup Moka Pot, $34.95 from Amazon

The closest you can get to espresso on your stovetop.

And while a milk frother is another wallet-friendly tool that makes it easy to be your own barista, you can use a mason jar if you don’t have one.

PowerLix Handheld Battery Operated Milk Frother, $13.95 from Amazon

A handy dandy tool for recreating the coffee shop experience at home.

To froth milk without a wand, put the amount you need in a large jar with a lid and shake it for about a minute, until it’s foamy and doubled in volume. Then take the lid off and microwave the milk to stabilize the foam.

Ball Regular Mouth 32-Ounce Mason Jars, 2 for $18.99 from Amazon

Make sure it's a large jar so the milk has room to expand as you shake.

Homemade DIY Pumpkin Spice Latte Recipe

This makes one grande size drink, but you can scale up or down as needed click to view the full recipe to see how to make your own pumpkin spice.

Homemade Pumpkin Spice Latte

Ingredientes
  • 2 shots espresso
  • 2 xícaras de leite
  • 2 1/2 tablespoons pumpkin puree
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 teaspoon pumpkin spice
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • whipped cream to top (optional)
Instruções
  1. Pour milk into a saucepan or small pot and heat (the ideal temperature is between 150°F-155°F).
  2. Make your espresso and pour into a cup. Add pumpkin puree and stir until thoroughly mixed in. Add the maple syrup, pumpkin spice, and vanilla extract and stir again.
  3. Use a milk frother to froth your milk for about 30 seconds and pour into the glass on top of the espresso mixture, piling the fluffiest foam on top (hold it back with a spoon while you pour).
  4. Sprinkle with a little extra pumpkin spice and gently stir to blend, trying not to disturb the top layer.
  5. Top with whipped cream for an extra decadent finish if you like.

What to Do with Your Extra Pumpkin Spice

Making your own pumpkin spice blend ensures it’s ultra fresh (and you can tweak the amounts of each spice to your personal preference—a little more cinnamon, a little less nutmeg), but you’ll have more than you need for this recipe. That’s a good thing!

Store it in an airtight jar for up to six months—if it lasts that long—and use it in any recipe that calls for pumpkin pie spice. Check out our pumpkin spice recipe ideas for inspiration, including other cozy autumn drinks like our Pumpkin Spice Milkshake recipe, our Spiked Pumpkin Spice Coffee recipe, and our Homemade Pumpkin Spice Liqueur recipe.


This DIY Pumpkin Spice Latte Recipe Is Cheaper & Tastier Than Starbucks

It’s possible to find a Starbucks copycat clone of pretty much any drink you favor, but this homemade DIY pumpkin spice latte recipe is obviously the perfect thing for autumn.

Making your own PSL will save you a ton of money (especially if you sip them allll fall), and this version also happens to be a little healthier, in case you’d like to save some calories too.

Why Make Your Own Pumpkin Spice Latte?

Saving money is a major motivator. You’ll shell out around $5-$6 for a PSL, which really adds up. The price per cup of your homemade pumpkin spice latte depends on where you buy your ingredients and in what size, but it will always come out to be cheaper per serving (at least in the long run if you have to invest in new equipment, it’ll take a little longer to break even).

It’s also healthier, as we mentioned. A grande Starbucks Pumpkin Spice Latte contains 50 grams of sugar, but if you use the recommended 2 tablespoons of maple syrup in this recipe, that’s cut down to 28 grams of sugar (plus fractional amounts present in the pumpkin puree). If you prefer, you can use another sweetener of your choice, from brown sugar to stevia.

This homemade version is also free of artificial ingredients and preservatives since it uses pumpkin puree rather than the “Pumpkin Spice Sauce” on the ingredients list at Starbucks. (That contains sugar, condensed skim milk, pumpkin puree, potassium sorbate, annatto, salt, natural flavors, and a little fruit and vegetable juice for color. Nothing terrible, but nothing you really need either.)

At home, you can make a vegan pumpkin spice latte if you want to—not possible at Starbucks thanks to that pumpkin spice syrup. If that’s not a concern, you can use 2 percent milk like Starbucks does, or even skim milk (these lower-fat milks actually froth up better than whole milk), or you can use an equal amount of oat milk instead. You can try other nondairy milks like almond milk, soy milk, or coconut milk, but oat milk tastes and behaves the most like regular milk. (But whipped coconut cream makes a great vegan PSL topping.)

On top of all that, you can’t beat the satisfaction of pulling off a stellar copycat recipe! And one more bonus: No one is going to spell your name wrong on a cup…or skimp on the whipped cream.

How to Make a DIY Pumpkin Spice Latte

All the ingredients are probably in your pantry right now, from the real pumpkin (it’s OK if it’s a can left over from last Thanksgiving) to vanilla extract. A couple pieces of special equipment will make this even faster, but it’s still easy without them.

If you don’t have an espresso machine, a relatively inexpensive Moka Pot is a great way to make super strong coffee. Watch Olivia demonstrate how it works in the video.

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To froth milk without a wand, put the amount you need in a large jar with a lid and shake it for about a minute, until it’s foamy and doubled in volume. Then take the lid off and microwave the milk to stabilize the foam.

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Make sure it's a large jar so the milk has room to expand as you shake.

Homemade DIY Pumpkin Spice Latte Recipe

This makes one grande size drink, but you can scale up or down as needed click to view the full recipe to see how to make your own pumpkin spice.

Homemade Pumpkin Spice Latte

Ingredientes
  • 2 shots espresso
  • 2 xícaras de leite
  • 2 1/2 tablespoons pumpkin puree
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 teaspoon pumpkin spice
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • whipped cream to top (optional)
Instruções
  1. Pour milk into a saucepan or small pot and heat (the ideal temperature is between 150°F-155°F).
  2. Make your espresso and pour into a cup. Add pumpkin puree and stir until thoroughly mixed in. Add the maple syrup, pumpkin spice, and vanilla extract and stir again.
  3. Use a milk frother to froth your milk for about 30 seconds and pour into the glass on top of the espresso mixture, piling the fluffiest foam on top (hold it back with a spoon while you pour).
  4. Sprinkle with a little extra pumpkin spice and gently stir to blend, trying not to disturb the top layer.
  5. Top with whipped cream for an extra decadent finish if you like.

What to Do with Your Extra Pumpkin Spice

Making your own pumpkin spice blend ensures it’s ultra fresh (and you can tweak the amounts of each spice to your personal preference—a little more cinnamon, a little less nutmeg), but you’ll have more than you need for this recipe. That’s a good thing!

Store it in an airtight jar for up to six months—if it lasts that long—and use it in any recipe that calls for pumpkin pie spice. Check out our pumpkin spice recipe ideas for inspiration, including other cozy autumn drinks like our Pumpkin Spice Milkshake recipe, our Spiked Pumpkin Spice Coffee recipe, and our Homemade Pumpkin Spice Liqueur recipe.


This DIY Pumpkin Spice Latte Recipe Is Cheaper & Tastier Than Starbucks

It’s possible to find a Starbucks copycat clone of pretty much any drink you favor, but this homemade DIY pumpkin spice latte recipe is obviously the perfect thing for autumn.

Making your own PSL will save you a ton of money (especially if you sip them allll fall), and this version also happens to be a little healthier, in case you’d like to save some calories too.

Why Make Your Own Pumpkin Spice Latte?

Saving money is a major motivator. You’ll shell out around $5-$6 for a PSL, which really adds up. The price per cup of your homemade pumpkin spice latte depends on where you buy your ingredients and in what size, but it will always come out to be cheaper per serving (at least in the long run if you have to invest in new equipment, it’ll take a little longer to break even).

It’s also healthier, as we mentioned. A grande Starbucks Pumpkin Spice Latte contains 50 grams of sugar, but if you use the recommended 2 tablespoons of maple syrup in this recipe, that’s cut down to 28 grams of sugar (plus fractional amounts present in the pumpkin puree). If you prefer, you can use another sweetener of your choice, from brown sugar to stevia.

This homemade version is also free of artificial ingredients and preservatives since it uses pumpkin puree rather than the “Pumpkin Spice Sauce” on the ingredients list at Starbucks. (That contains sugar, condensed skim milk, pumpkin puree, potassium sorbate, annatto, salt, natural flavors, and a little fruit and vegetable juice for color. Nothing terrible, but nothing you really need either.)

At home, you can make a vegan pumpkin spice latte if you want to—not possible at Starbucks thanks to that pumpkin spice syrup. If that’s not a concern, you can use 2 percent milk like Starbucks does, or even skim milk (these lower-fat milks actually froth up better than whole milk), or you can use an equal amount of oat milk instead. You can try other nondairy milks like almond milk, soy milk, or coconut milk, but oat milk tastes and behaves the most like regular milk. (But whipped coconut cream makes a great vegan PSL topping.)

On top of all that, you can’t beat the satisfaction of pulling off a stellar copycat recipe! And one more bonus: No one is going to spell your name wrong on a cup…or skimp on the whipped cream.

How to Make a DIY Pumpkin Spice Latte

All the ingredients are probably in your pantry right now, from the real pumpkin (it’s OK if it’s a can left over from last Thanksgiving) to vanilla extract. A couple pieces of special equipment will make this even faster, but it’s still easy without them.

If you don’t have an espresso machine, a relatively inexpensive Moka Pot is a great way to make super strong coffee. Watch Olivia demonstrate how it works in the video.

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Homemade DIY Pumpkin Spice Latte Recipe

This makes one grande size drink, but you can scale up or down as needed click to view the full recipe to see how to make your own pumpkin spice.

Homemade Pumpkin Spice Latte

Ingredientes
  • 2 shots espresso
  • 2 xícaras de leite
  • 2 1/2 tablespoons pumpkin puree
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 teaspoon pumpkin spice
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • whipped cream to top (optional)
Instruções
  1. Pour milk into a saucepan or small pot and heat (the ideal temperature is between 150°F-155°F).
  2. Make your espresso and pour into a cup. Add pumpkin puree and stir until thoroughly mixed in. Add the maple syrup, pumpkin spice, and vanilla extract and stir again.
  3. Use a milk frother to froth your milk for about 30 seconds and pour into the glass on top of the espresso mixture, piling the fluffiest foam on top (hold it back with a spoon while you pour).
  4. Sprinkle with a little extra pumpkin spice and gently stir to blend, trying not to disturb the top layer.
  5. Top with whipped cream for an extra decadent finish if you like.

What to Do with Your Extra Pumpkin Spice

Making your own pumpkin spice blend ensures it’s ultra fresh (and you can tweak the amounts of each spice to your personal preference—a little more cinnamon, a little less nutmeg), but you’ll have more than you need for this recipe. That’s a good thing!

Store it in an airtight jar for up to six months—if it lasts that long—and use it in any recipe that calls for pumpkin pie spice. Check out our pumpkin spice recipe ideas for inspiration, including other cozy autumn drinks like our Pumpkin Spice Milkshake recipe, our Spiked Pumpkin Spice Coffee recipe, and our Homemade Pumpkin Spice Liqueur recipe.


This DIY Pumpkin Spice Latte Recipe Is Cheaper & Tastier Than Starbucks

It’s possible to find a Starbucks copycat clone of pretty much any drink you favor, but this homemade DIY pumpkin spice latte recipe is obviously the perfect thing for autumn.

Making your own PSL will save you a ton of money (especially if you sip them allll fall), and this version also happens to be a little healthier, in case you’d like to save some calories too.

Why Make Your Own Pumpkin Spice Latte?

Saving money is a major motivator. You’ll shell out around $5-$6 for a PSL, which really adds up. The price per cup of your homemade pumpkin spice latte depends on where you buy your ingredients and in what size, but it will always come out to be cheaper per serving (at least in the long run if you have to invest in new equipment, it’ll take a little longer to break even).

It’s also healthier, as we mentioned. A grande Starbucks Pumpkin Spice Latte contains 50 grams of sugar, but if you use the recommended 2 tablespoons of maple syrup in this recipe, that’s cut down to 28 grams of sugar (plus fractional amounts present in the pumpkin puree). If you prefer, you can use another sweetener of your choice, from brown sugar to stevia.

This homemade version is also free of artificial ingredients and preservatives since it uses pumpkin puree rather than the “Pumpkin Spice Sauce” on the ingredients list at Starbucks. (That contains sugar, condensed skim milk, pumpkin puree, potassium sorbate, annatto, salt, natural flavors, and a little fruit and vegetable juice for color. Nothing terrible, but nothing you really need either.)

At home, you can make a vegan pumpkin spice latte if you want to—not possible at Starbucks thanks to that pumpkin spice syrup. If that’s not a concern, you can use 2 percent milk like Starbucks does, or even skim milk (these lower-fat milks actually froth up better than whole milk), or you can use an equal amount of oat milk instead. You can try other nondairy milks like almond milk, soy milk, or coconut milk, but oat milk tastes and behaves the most like regular milk. (But whipped coconut cream makes a great vegan PSL topping.)

On top of all that, you can’t beat the satisfaction of pulling off a stellar copycat recipe! And one more bonus: No one is going to spell your name wrong on a cup…or skimp on the whipped cream.

How to Make a DIY Pumpkin Spice Latte

All the ingredients are probably in your pantry right now, from the real pumpkin (it’s OK if it’s a can left over from last Thanksgiving) to vanilla extract. A couple pieces of special equipment will make this even faster, but it’s still easy without them.

If you don’t have an espresso machine, a relatively inexpensive Moka Pot is a great way to make super strong coffee. Watch Olivia demonstrate how it works in the video.

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To froth milk without a wand, put the amount you need in a large jar with a lid and shake it for about a minute, until it’s foamy and doubled in volume. Then take the lid off and microwave the milk to stabilize the foam.

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Make sure it's a large jar so the milk has room to expand as you shake.

Homemade DIY Pumpkin Spice Latte Recipe

This makes one grande size drink, but you can scale up or down as needed click to view the full recipe to see how to make your own pumpkin spice.

Homemade Pumpkin Spice Latte

Ingredientes
  • 2 shots espresso
  • 2 xícaras de leite
  • 2 1/2 tablespoons pumpkin puree
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 teaspoon pumpkin spice
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • whipped cream to top (optional)
Instruções
  1. Pour milk into a saucepan or small pot and heat (the ideal temperature is between 150°F-155°F).
  2. Make your espresso and pour into a cup. Add pumpkin puree and stir until thoroughly mixed in. Add the maple syrup, pumpkin spice, and vanilla extract and stir again.
  3. Use a milk frother to froth your milk for about 30 seconds and pour into the glass on top of the espresso mixture, piling the fluffiest foam on top (hold it back with a spoon while you pour).
  4. Sprinkle with a little extra pumpkin spice and gently stir to blend, trying not to disturb the top layer.
  5. Top with whipped cream for an extra decadent finish if you like.

What to Do with Your Extra Pumpkin Spice

Making your own pumpkin spice blend ensures it’s ultra fresh (and you can tweak the amounts of each spice to your personal preference—a little more cinnamon, a little less nutmeg), but you’ll have more than you need for this recipe. That’s a good thing!

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It’s also healthier, as we mentioned. A grande Starbucks Pumpkin Spice Latte contains 50 grams of sugar, but if you use the recommended 2 tablespoons of maple syrup in this recipe, that’s cut down to 28 grams of sugar (plus fractional amounts present in the pumpkin puree). If you prefer, you can use another sweetener of your choice, from brown sugar to stevia.

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On top of all that, you can’t beat the satisfaction of pulling off a stellar copycat recipe! And one more bonus: No one is going to spell your name wrong on a cup…or skimp on the whipped cream.

How to Make a DIY Pumpkin Spice Latte

All the ingredients are probably in your pantry right now, from the real pumpkin (it’s OK if it’s a can left over from last Thanksgiving) to vanilla extract. A couple pieces of special equipment will make this even faster, but it’s still easy without them.

If you don’t have an espresso machine, a relatively inexpensive Moka Pot is a great way to make super strong coffee. Watch Olivia demonstrate how it works in the video.

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Homemade DIY Pumpkin Spice Latte Recipe

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Homemade Pumpkin Spice Latte

Ingredientes
  • 2 shots espresso
  • 2 xícaras de leite
  • 2 1/2 tablespoons pumpkin puree
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 teaspoon pumpkin spice
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • whipped cream to top (optional)
Instruções
  1. Pour milk into a saucepan or small pot and heat (the ideal temperature is between 150°F-155°F).
  2. Make your espresso and pour into a cup. Add pumpkin puree and stir until thoroughly mixed in. Add the maple syrup, pumpkin spice, and vanilla extract and stir again.
  3. Use a milk frother to froth your milk for about 30 seconds and pour into the glass on top of the espresso mixture, piling the fluffiest foam on top (hold it back with a spoon while you pour).
  4. Sprinkle with a little extra pumpkin spice and gently stir to blend, trying not to disturb the top layer.
  5. Top with whipped cream for an extra decadent finish if you like.

What to Do with Your Extra Pumpkin Spice

Making your own pumpkin spice blend ensures it’s ultra fresh (and you can tweak the amounts of each spice to your personal preference—a little more cinnamon, a little less nutmeg), but you’ll have more than you need for this recipe. That’s a good thing!

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Assista o vídeo: DOCE CASEIRO DE ABÓBORA (Setembro 2021).