Receitas tradicionais

Batatas fritas / guacamole caseiras

Batatas fritas / guacamole caseiras

As colas são cortadas em forma de triângulos.

O azeite é misturado com páprica, pimenta, alho / pó granulado, um pouco de sal, de acordo com o gosto e preferência. Se quiser que as batatas fritas fiquem mais picantes, adicione uma pitada de páprica picante ou mais pimenta.

Unte cada triângulo com a mistura acima, em uma camada fina, usando uma escova de cozinha.

Coloque os chips na bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno a 180 graus, cerca de 7 a 10 minutos, em cima do fogão para não falar :)) Eles ficam prontos quando douram levemente e ficam duros, crocante.

Aqui está minha receita de guacamole.


Comemore o Cinco de Mayo: Batatas Fritas Caseiras, Guacamole e Pico de Gallo

Não é o Dia da Independência do México. Isso & # 39s setembro 16

Não é um feriado importante no México. Na verdade, nem mesmo é feriado federal lá. o que significa que escritórios, bancos e lojas permanecem abertos em 5 de maio, assim como todos os dias.

Então, o que é Cinco de Mayo?

Cinco de Mayo & mdash comemorou o quinto de maio, é claro & mdash comemora o exército mexicano & rsquos vitória inesperada de 1862 sobre a França na Batalha de Puebla durante a Guerra Franco-Mexicana. Essa batalha representou uma grande vitória simbólica para o México e pode muito bem ter mudado o curso da guerra. Você pode ler mais sobre isso aqui.

Muitos mexicano-americanos balançam a cabeça ao ver como o Cinco de Mayo é celebrado nos Estados Unidos (doses de tequila? Sério?), Mas certamente não há nada de errado em usar a data como um motivo para reconhecer e homenagear a cultura mexicana com alguma comida tradicional mexicana incrível .

Este ano, vamos manter as coisas simples, mas ainda assim impressionar o paladar da nossa família com essas receitas de guacamole, pico de gallo e tortilla chips caseiros. Esses itens são itens básicos da despensa para a maioria de nós, mas quando você descobrir como eles são deliciosos e simples de fazer você mesmo?

Bem, estamos aqui para lhe dizer que você nunca pode comprar em loja comprada novamente.

Essas receitas apareceram originalmente no Macaroni Kid EATS.

Guacamole

Ingredientes de guacamole:

  • 4 abacates cortados ao meio, semeados e descascados. Confira um truque divertido AQUI sobre como descascar um abacate com facilidade.
  • 2 limas, suco
  • 1 xícara de cebola picadinha
  • 1 pimenta jalapeño, semeada e picada
  • 3 tomates, semeados e cortados em cubos
  • 3/4 xícara de coentro, picado
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal marinho e pimenta a gosto

Instruções:

  • Adicione todos os ingredientes em uma tigela e use um garfo para amassar até a consistência desejada.
  • Sal e pimenta a seu gosto.
  • Sirva imediatamente ou cubra e leve à geladeira até a hora de usar.

Pico de Gallo

Ingredientes do Pico de Gallo:

  • 6 tomates-ameixa, semeados e cortados em cubos
  • cebola roxa e frac12 e cebola branca frac12 picada
  • & frac12 xícara de coentro fresco, picado
  • Pimenta jalapeño & frac12, semeada e picada
  • 1 limão, espremido
  • Sal marinho a gosto

Instruções:

Chips de tortilha caseira

Estes são maravilhosos porque você pode temperá-los ao seu gosto ou até mesmo torná-los doces! Eles são grossos e super crocantes - perfeitos para mergulhar!

Ingredientes do chip de tortilla:

  • Tortilhas de milho
  • Azeite ou óleo vegetal
  • Sal marinho
  • Outros temperos ao seu gosto (como pimenta em pó, cominho, chipotle em pó ou tempero para taco)

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus.
  2. Corte as tortilhas em quartos e coloque-as em assadeiras não untadas.
  3. Pincele levemente as pontas de cada tortilha com azeite de oliva e salpique levemente com sal marinho ou o tempero de sua escolha.
  4. Asse por 15-20 minutos ou até que esteja levemente dourado e crocante.

Conheça seu editor

Denise Granata

Olá a todos! Meu nome é Denise Granata e sou editora do Bradenton Macaroni Kid. Morei em Bradenton a maior parte da minha vida e criei todos os meus filhos aqui. Sou casado e feliz com o homem mais incrível de todos os tempos e juntos temos três filhos - dois meninos, Jordan e Peyton e uma filha, Abbey. Estou sempre procurando maneiras divertidas de fazer memórias de família juntos e estou muito animado para poder compartilhar todos os eventos maravilhosos de diversão para a família aqui em Bradenton com sua família!


Dicas para fazer chips de abacate crocantes

Embora esses chips sejam muito fáceis de fazer, há muitas lições que aprendi ao longo do caminho que gostaria de compartilhar para garantir que seus chips fiquem dourados e crocantes na primeira tentativa.

  • O queijo parmesão é a chave para que esta receita funcione. Não reduza a quantidade de queijo usada nesta receita. Isso resultará em chips moles. O parmesão é um queijo seco. Quando assado, fica crocante. O queijo é o que permite que essas batatas fiquem crocantes. Também usei queijo parmesão para fazer meus bolinhos de couve-flor crocantes.
  • Você também precisa se certificar de que o queijo está espalhado uniformemente na massa. Se você tiver porções do chip que consistem apenas de abacate e sem queijo, essa parte do chip não ficará crocante.
  • Certifique-se de adicionar suco de limão à massa. Quando os abacates são assados, eles começam a desenvolver um sabor amargo. O limão mascara o ligeiro amargor.
  • Conforme indicado acima, seus chips precisam ser muito finos para ficarem crocantes. Não recomendo tentar deixar os cavacos mais grossos. Você precisará de um tempo de cozimento mais longo e o abacate ficará muito amargo com o tempo.
  • Você deve assar até que o queijo esteja dourado. É quando você sabe que os chips estão crocantes. Se você assar mal os chips, eles ainda ficarão verdes e macios. Se você assá-los por muito tempo e os chips ficarem marrom-escuros, o queijo queimou e os chips ficarão amargos.
  • Gosto de deixar um pouco de verde em cada chip. As partes verdes são macias, mas como a maioria dos chips é crocante, não me importo de ter alguns pontos moles. Ele adiciona um bom contraste de textura e cor.

Se você adora abacate tanto quanto eu, tenho toda uma categoria dedicada a receitas de abacate aqui. Você também pode querer experimentar meus chips de couve-flor com baixo teor de carboidratos.


Para o guacamole de alho assado

Corte o terço superior da cabeça do alho, expondo as pontas dos dentes, e regue com azeite. Embrulhe em papel alumínio e coloque o alho no cesto da fritadeira. Cozinhe a 400F por 20 a 25 minutos até que os cravos estejam macios. Retire o alho da frigideira, desembrulhe e deixe esfriar. Esprema os dentes de alho em uma tigela grande.

Coloque o pimentão jalapeño na cesta da frigideira e cozinhe a 400F até que a casca esteja escurecida por todos os lados, virando 2 ou 3 vezes, aproximadamente 12 minutos. Retire a pimenta e cubra por 10 minutos. Quando a pimenta estiver fria o suficiente para ser manuseada, remova a casca externa carbonizada. Retire as sementes e corte a pimenta em cubos. Adicione à tigela com o alho torrado.

Corte os abacates pela metade e remova os caroços. Coloque o abacate na tigela com o alho assado e a pimenta. Amasse juntos. Adicione o suco de limão, cominho, 1 colher de chá de sal e pimenta caiena e misture bem. Junte a cebola e os tomates. Prove e ajuste o tempero. Cubra o guacamole com filme plástico e leve à geladeira até que seja necessário.

Para as tortilhas

Pincele as tortilhas de milho com óleo e polvilhe cada uma com 1/4 de colher de chá de sal. Corte cada tortilha em 6 fatias. Pré-aqueça a fritadeira de ar a 400F. Trabalhando em lotes, espalhe os chips tortilha em uma única camada na cesta da fritadeira.

Cozinhe por 4 a 6 minutos, virando uma vez na metade, até ficar crocante. Remova e repita com as fichas restantes. Deixe os chips esfriar antes de servir.


Batatas Fritas Caseiras e Guacamole

De longe, a receita mais popular e solicitada pela minha família para fazer nas reuniões é guacamole. Especialmente nas férias, este é o prato que eu sempre pedi para fazer em grandes quantidades.

Portanto, embora já haja pelo menos um milhão de receitas básicas de guacamole na internet (bem, 3,2 milhões no Google, na verdade), poucos também detalham como fazer tortilhas de milho assadas caseiras para acompanhar seu guacamole & # 8230.

Usando apenas seis ingredientes simples

De acordo com meu tema geral de & # 8220simples & # 8221, não há & # 8217s nada exagerado ou inovador aqui que me garanta um lugar em um programa de culinária na TV. Portanto, nada de pimentas exóticas da Guatemala. Nada de tomates assados. Basicamente, não há nada aqui que você não possa pegar no Try-N-Save no caminho do trabalho para casa.

Então, talvez pense nisso como um lembrete de como fazer uma tigela sólida de guacamole fresco. No entanto, se você se imagina bastante cozinhar, e são muito úteis com abacate, então talvez você queira pular para fazer seus próprios chips de tortilla de milho.

Então, quais são os seis ingredientes simples para um guacamole incrível? Abacate (claro), Cebola, Alho, Tomate, Coentro e Limão.

Menções honrosas vão para pimentas jalapeño (embora não sejam tão populares entre todos em minha casa), milho, bacon e até manga.

Uma palavra sobre os tipos de abacate: na maior parte do Centro-Oeste, só obtemos um tipo de abacate. O sempre presente Haas do México. O que sempre me deixa perplexo é por que as inúmeras variedades de abacate saboroso que são cultivadas na Califórnia não saem desse estado. Quando eu passei alguns meses trabalhando em Santa Monica, eu & # 8217d ia ao Farmers & # 8217 Market todas as quartas-feiras e ficava impressionado com todos os grandes abacates cultivados localmente. Gwen. Zutano. Até forte. Eles foram todos incríveis. E os californianos os mantêm todos para si.

Preparando e Usos

A melhor maneira de amassar abacates? Com um espremedor de batatas. Coloco todo o abacate em uma tigela, adiciono uma quantidade generosa de sal e começo a amassá-lo. Leva apenas alguns segundos.

Você também pode usar um molcajete tradicional aqui. Um molcajete é basicamente um enorme almofariz e pilão de pedra que costumava preparar muitos pratos mexicanos. Certa vez, em uma viagem ao México, eu realmente considerei trazer um de volta. Eu & # 8217 estou feliz por não ter feito isso. Eles têm cerca de 30 libras e também estão amplamente disponíveis em lojas de cozinhas de ponta. Embora pareçam muito legais para servir o produto acabado, acho que o espremedor de batatas é muito mais prático.

Em seguida, você deve misturar o suco de limão antes que os abacates comecem a dourar. O ácido da lima interrompe esse processo e lhe dá um sabor brilhante. Se o guacamole ficar marrom na geladeira no dia seguinte (mas por que você colocaria sobras?), Então provavelmente você poderia ter usado mais suco de limão. Eu uso pelo menos 1 arquivo para cada 2 abacates.

Cebola? 1 cebola média para cada 2-3 abacates é muito bom.

Alho? Provavelmente 3 ou 4 cravos para começar. Costumo usar muito mais do que isso & # 8230.

Coentro? Você não pode obter o suficiente. É aqui que você obtém os incríveis sabores de ervas frescas.

Ingrediente secreto: para temperos, eu descobri que o tempero Carne Asada tem a mistura certa de sal, pimenta em pó, cominho e outras qualidades que são perfeitas em guacamoles caseiros.

Você provavelmente está vendo que esta é uma receita sem receita. As quantidades realmente dependem de você & # 8230.que & # 8217são divertidos de fazer todas as vezes. Na verdade, você também pode colocar todos os ingredientes em tigelas separadas para seus convidados, familiares e dignitários visitantes fazerem sua própria mistura exclusiva.

Como remover com segurança o caroço de um abacate

Assim como com o melão, comece esfregando bem os abacates com um pouco de água com sabão. Se houver algo desagradável na superfície, depois de inserir a faca, você terá uma boa chance de misturar na hora.

Coloque o abacate em uma tábua e trabalhe cuidadosamente com a faca ao redor do caroço. Abra o abacate.

Depois de separar os dois lados, dê um golpe suave na fossa com sua faca

Gire a faca e a metade do abacate para remover o caroço. Agora, cuidadosamente, retire a fossa com o polegar do topo da faca. Você deve ser capaz de fazer isso sem entrar em contato com a lâmina.

Fazendo chips de tortilha de milho no forno

Quem não gosta de chips de tortilla quentes, salgados e crocantes? Esperançosamente, ninguém levantou a mão. Há uma razão para que todos já estejam cheios quando os pratos são servidos, quando há tortilhas frescas na mesa.

E fazer você mesmo em casa no forno é super fácil. Sem fritar. Na verdade, se você as assar antes de fazer o guacamole, deve parar o tempo certo.

A primeira, e mais importante, parte da fabricação de chips é cutucar a tortilla com um garfo. Os orifícios permitem que o vapor escape e evitam o temido sopro que acontece se você não fizer isso.

Em seguida, pincele os dois lados levemente com óleo de cozinha. É assim que eles ficam crocantes e dourados.

Corte as tortilhas no seu tamanho preferido e coloque-as sobre uma gradinha em uma assadeira. Coloque-os em um forno a 400 graus por cerca de 10 minutos. Vire-os e dê mais 10-15 minutos até que estejam crocantes e crocantes. Bata neles com um pouco de sal e você está pronto para ir!


Receita fácil de guacamole com baixas calorias: Guacamole saudável com ervilhas congeladas - Os ingredientes frescos mais do que compensam o que o sal deve estar encobrindo.

Receita fácil de guacamole com baixas calorias: Guacamole saudável com ervilhas congeladas - Os ingredientes frescos mais do que compensam o que o sal deve estar encobrindo.. Receita fácil de guacamole de baixa caloria. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral. Amasse com um garfo e adicione o restante dos ingredientes. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral. Uma receita fácil de guacamole com baixo teor de carboidratos para qualquer jantar!

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As marcas comerciais podem variar em quantidades de sódio de até 240 mg por.

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Amasse os abacates, suco de limão, sal e pimenta. O molho de guacamole tem poucas calorias e é um lanche da tarde perfeito. Receita fácil de guacamole de baixa caloria. Quando se trata de fazer um caseiro o melhor guacamole de baixa caloria. Coloque o abacate em uma tigela média.

Melhor receita de guacamole Love And Lemons de cdn.loveandlemons.com Instruções descasque os abacates e amasse com um garfo. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral. O guacamole fácil e saudável é uma receita de aperitivo ou lanche boa para qualquer ocasião! Uma receita de guacamole com baixo teor de gordura fornecerá um aperitivo saudável, evitando gorduras pesadas e amidos saturados. Adicione o tomate, a cebola, o coentro, a galinha-jalapeño, o suco de limão e o sal e a pimenta. 740 calorias 28,3 gramas de carboidratos líquidos 47 gramas de carboidratos totais 75 gramas de gordura 16,2 gramas de proteína 24,5 gramas de fibra. Receitas fáceis de aperitivos com baixo teor de carboidratos, lanches com baixo teor de carboidratos, grampos de baixo teor de carboidratos. Receita fácil de guacamole de baixa caloria.

A melhor receita de guacamole caseira.

Uma receita de guacamole com baixo teor de gordura fornecerá um aperitivo saudável, evitando gorduras pesadas e amidos saturados. Mexa para combinar e saborear. Mais em receitas nutrientes baixo carboidrato baixo teor de gordura baixo teor de sódio fibra alta proteína ingredientes e alergias dieta mediterrânea vegetariana vegan caloria contagens condições de saúde receita amiga da criança calculadora nutricional. / 4. Guacamole é um complemento muito saudável para muitos pratos, sanduíches, burritos, tacos, hambúrgueres, uma tigela de feijão ou um lado de batata frita, sendo apenas algumas das idéias mais populares. Quando se trata de fazer um caseiro o melhor guacamole de baixa caloria. Este mergulho fácil de guacamole é simples de fazer, pronto rapidamente e apresenta todos os ingredientes clássicos. Amasse os abacates, suco de limão, sal e pimenta. Escorra em uma peneira, pressionando levemente a abobrinha para extrair o líquido. Depois de fazer isso algumas vezes, não será necessário medir os ingredientes. As instruções colocam os abacates em uma tigela de tamanho médio. O que poderia ser melhor do que um bocado de guacamole em qualquer jantar? Quando você precisar de ideias incríveis para esta receita, não procure além desta lista de verificação das 20 melhores receitas para alimentar uma multidão. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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Basta rasgar abacates, sal e um pouco de limão.

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Sirva como um mergulho em sua próxima festa ou coloque em cima de tacos para um upgrade fácil para o jantar. A receita simples de guacamole com baixo teor de sódio é facilitada simplesmente deixando o sal de fora. Em seguida, adicione o ingrediente estrela & # 8212avocado & # 8212 e processe até ficar homogêneo. , esta receita é sempre uma das favoritas. A melhor receita de guacamole caseira.

2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral. Amamos todos os sabores. O que poderia ser melhor do que um bocado de guacamole em qualquer jantar? Receita fácil de guacamole de baixa caloria: nela eu faço uma versão de baixa caloria para esta melhor receita de guacamole caseiro.

Fonte: www.eatingbirdfood.com

Eu coloquei este guacamole ceto fácil em frango grelhado, hambúrgueres, salada de taco. Sem glúten, baixo teor calórico, baixo teor de lactose, vegetariano. Eu prometo a você que qualquer um pode fazer isso! Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas. Guacamole é um complemento muito saudável para muitos pratos, sanduíches, burritos, tacos, hambúrgueres, uma tigela de feijão ou um lado de batata frita, sendo apenas algumas das idéias mais populares.

O guacamole fácil e saudável é uma receita de aperitivo ou lanche boa para qualquer ocasião! Prove o guacamole e adicione mais jalapeño, suco de limão e / ou sal, conforme necessário para obter o sabor que você preferir. Coloque o abacate em uma tigela média. , esta receita é sempre uma das favoritas. Esta receita fácil de guacamole é tão simples.

De hips.hearstapps.com, tradicionalmente o guacamole é feito apenas com abacate e sal marinho, mas no típico estilo norte-americano, adiciono alho fresco e suco de limão a este guacamole melhor e saudável, e o degustamos no almoço com alguns vegetais fatiados , chips de tortilha de milho, grãos inteiros. Receita fácil de guacamole de baixa caloria: o molho de guacamole é baixo em calorias e um lanche da tarde perfeito. Receita fácil de guacamole de baixa caloria. Eu prometo a você que qualquer um pode fazer isso!

Fonte: www.eatingbirdfood.com

Coloque o abacate em uma tigela média. Adicione o suco de limão, sal, pimenta, coentro, cebola roxa, alho e misture bem. Receitas fáceis com baixo teor de carboidratos do aperitivo, lanches com baixo teor de carboidratos, grampos de baixo teor de carboidratos. De hips.hearstapps.com, tradicionalmente o guacamole é feito apenas com abacate e sal marinho, mas na típica moda norte-americana, adiciono alho fresco e suco de limão a este guacamole melhor e saudável, e o degustamos no almoço com alguns vegetais fatiados , chips de tortilha de milho, grãos inteiros. Deliciosa receita de manga guacamole de baixa caloria e baixa gordura.

Fonte: www.theendlessmeal.com

Adicione mais temperos a gosto e sirva imediatamente. 740 calorias 28,3 gramas de carboidratos líquidos 47 gramas de carboidratos totais 75 gramas de gordura 16,2 gramas de proteína 24,5 gramas de fibra. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas. Guacamole é um complemento muito saudável para muitos pratos, sanduíches, burritos, tacos, hambúrgueres, uma tigela de feijão ou um lado de batata frita, sendo apenas algumas das idéias mais populares. Explore nossas coleções de receitas de guacamole de chefs, produtores e fãs de abacate!

Uma receita de guacamole com baixo teor de gordura fornecerá um aperitivo saudável, evitando gorduras pesadas e amidos saturados. Guacamole de baixa caloria feito com edamame. Amasse com um garfo e adicione o restante dos ingredientes. As instruções colocam os abacates em uma tigela de tamanho médio. Apenas corte uma tortilha com baixo teor de carboidratos em fatias, borrife um pouco de óleo de abacate, polvilhe com sal e leve ao forno até ficar crocante!

Fonte: healthyideasplace.com

Os ingredientes frescos mais do que compensam o que o sal deve estar encobrindo. 1/4 xícara de coentro fresco picado (opcional) instruções. Escorra em uma peneira, pressionando levemente a abobrinha para extrair o líquido. Uma receita fácil de guacamole com baixo teor de carboidratos para qualquer jantar! Uma receita de guacamole com baixo teor de gordura fornecerá um aperitivo saudável, evitando gorduras pesadas e amidos saturados.

Eu prometo a você que qualquer um pode fazer isso!

Fonte: joyfoodsunshine.com

Eu prometo a você que qualquer um pode fazer isso!

Receitas fáceis com baixo teor de carboidratos do aperitivo, lanches com baixo teor de carboidratos, grampos de baixo teor de carboidratos.

Fonte: healthyfitnessmeals.com

Eu coloquei este guacamole ceto fácil em frango grelhado, hambúrgueres, salada de taco.

Simplesmente corte uma tortilha com baixo teor de carboidratos em fatias, borrife um pouco de óleo de abacate, salpique com sal e asse até ficar crocante!

Fonte: www.acouplecooks.com

Mas, mesmo assim, uma porção de 1/4 de xícara tem 83 calorias, o que a torna um.

Eu prometo a você que qualquer um pode fazer isso!

Incluí um vídeo na melhor receita de guacamole caseiro.

Fonte: www.mealswithmaggie.com

Receitas fáceis com baixo teor de carboidratos do aperitivo, lanches com baixo teor de carboidratos, grampos de baixo teor de carboidratos.

Receitas fáceis de aperitivos com baixo teor de carboidratos, lanches com baixo teor de carboidratos, grampos de baixo teor de carboidratos.

Amasse com um garfo e adicione o restante dos ingredientes.

Fonte: health.clevelandclinic.org

A melhor receita de guacamole caseira.

Receita fácil de guacamole de baixa caloria.

Fonte: www.theendlessmeal.com

Adicione o cominho e o sal e misture bem.

Fonte: www.liveeatlearn.com

Uma receita de guacamole com baixo teor de gordura fornecerá um aperitivo saudável, evitando gorduras pesadas e amidos saturados.

Fonte: www.eatingbirdfood.com

Em seguida, adicione o ingrediente estrela & # 8212avocado & # 8212 e processe até ficar homogêneo.

Incluí um vídeo na melhor receita de guacamole caseiro.

Deliciosa receita de manga guacamole de baixa caloria e baixa gordura.

Assim que a abobrinha estiver cozida, você apenas amasse o resto dos ingredientes.

O que poderia ser melhor do que um bocado de guacamole em qualquer jantar?

Fonte: healthyideasplace.com

Adicione o abacate, o coentro, a cebola, o alho, o suco de limão, o molho picante e o sal e amasse até incorporar.

Apenas corte uma tortilha com baixo teor de carboidratos em fatias, borrife um pouco de óleo de abacate, polvilhe com sal e leve ao forno até ficar crocante!

Fonte: www.eatingbirdfood.com

O que poderia ser melhor do que um bocado de guacamole em qualquer jantar?

Fonte: www.joyfulhealthyeats.com

740 calorias 28,3 gramas de carboidratos líquidos 47 gramas de carboidratos totais 75 gramas de gordura 16,2 gramas de proteína 24,5 gramas de fibra.


Ingredientes

  • 6 abacates maduros, cortados ao meio, sem caroço e descascados
  • 1 limão grande, espremido (cerca de ¼ xícara)
  • 1 dente de alho ralado
  • 1 cebola roxa pequena, finamente cortada em cubos (cerca de 1 xícara)
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado, mais folhas inteiras para enfeitar
  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 jalapeño, picado
  • 2 tomates Roma (ameixa), cortados ao meio, sem sementes e cortados em pedaços de ¼ de polegada
  • Molho apimentado ou comprado em loja

É assim que a Chipotle faz seus chips de tortilha

Com menos pessoas saindo para comer durante a pandemia, os restaurantes tiveram que encontrar maneiras criativas de se conectar com os clientes. Chipotle, por exemplo, recorreu às redes sociais para compartilhar de tudo, desde receitas a truques de menu para fãs que passam mais tempo cozinhando em casa.

Na terça-feira, a rede compartilhou exatamente como faz seus chips de tortilla - e o processo, talvez sem surpresa, não poderia ser mais simples.

Desde o início da pandemia, Chipotle tem revelado os segredos de alguns de seus pratos favoritos dos fãs - e a resposta foi entusiástica. Em abril, a rede fast-casual compartilhou no Instagram um tutorial sobre como fazer seu famoso guacamole, apresentado pelo chef executivo Chad Brauze. E nos meses seguintes, compartilhou vídeos do processo de receita no TikTok para seu molho de milho e arroz branco de coentro-limão.

A receita mais recente que a Chipotle compartilhou são seus clássicos chips de tortilla, o veículo salgado com adição de limão para tudo, desde salsa a guacamole e queso. Veja como fazer:

  1. Corte as tortilhas de milho em triângulos.
  2. Frite os pedaços de tortilha em óleo quente por 50 segundos.
  3. Jogue as batatas fritas em uma tigela com um toque generoso de limão e salpique. Jogue novamente!
  4. Finalize com mais limão e mais sal.
  5. Divida as fichas - e comece a comer!

O vídeo TikTok, que é narrado por alguém constantemente mastigando fichas, acumulou mais de 100.000 curtidas e mais de 1.200 comentários nos dois dias desde que foi postado.

Esperançosamente, há mais tutoriais de receitas por vir. Talvez o rosbife recém-ressuscitado?

Aly Walansky é uma escritora de alimentos e estilo de vida que mora em Nova York, com quase duas décadas de experiência em redação para várias publicações digitais. Ela está focada nas últimas tendências em restaurantes e dicas de planejamento de refeições econômicas.


Batatas Fritas Caseiras e Molho de Guacamole

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Adora molho de guacamole com chips de tortilha? Você já tentou fazer o seu próprio? Você ficará surpreso com o quão fácil é fazer batatinhas caseiras e molho de guacamole!

Com o clima esquentando, será hora de se reunir com amigos e familiares. Batatas fritas e molho de guacamole geralmente podem ser encontrados em algum lugar na mistura de todas as comidas deliciosas.

Em vez de os comprar, porque não impressionar a sua família e amigos com estas batatas fritas caseiras!

Os chips são extremamente fáceis de fazer e as crianças também podem ajudar a fazê-los! Eles adorariam ajudar a cortar ou rasgar as tortilhas até o tamanho de lascas.

Além disso, você pode desfrutar tanto desses chips que talvez nunca mais os compre!

O mergulho de guacamole também é muito simples de fazer. A parte mais difícil será abrir, retirar os abacates e esmagá-los.


A melhor maneira de colher um abacate é sentindo. Coloco o abacate na palma da mão e aperto delicadamente com os dedos. Se o abacate ceder um pouco, mas não muito, você sabe que está maduro e pronto para comer. Os abacates maduros, prontos para comer, às vezes têm uma cor mais escura. No entanto, a cor pode variar, então é sempre melhor ir primeiro pelo toque e depois pela cor. Ele será levemente macio, mas não será & ldquomushy & rdquo ao toque.

O abacate maduro é perfeito para usar no dia seguinte ou no dia seguinte, mais do que isso e vai ficar marrom. Se você quiser comprar um abacate para usar daqui a alguns dias, comprarei um abacate duro ao toque, às vezes fica verde.