Receitas tradicionais

Milho de leite enlatado

Milho de leite enlatado

As espigas de milho são limpas de lençóis e seda e, em seguida, cortadas nas pontas. Em uma tigela grande coloque uma camada de folhas de milho, depois as espigas, cubra com água e outra camada de folhas, ferva em fogo médio por aprox. 30 minutos após a primeira fervura.

Depois que o milho ferver, retire do líquido obtido, cuidado para não jogar fora, usamos para preservação.

Descasque as espigas de milho, os grãos, mais fáceis de cortar com a faca, junto com eles, depois separe os grãos.

Em potes esterilizados acrescente os grãos, depois acrescente o líquido obtido pela fervura do milho. Adicione uma colher de chá de sal e uma colher de chá de açúcar, sele e esterilize pelo calor, aprox. 60 minutos em fogo baixo após a primeira fervura.

O que significa ser esterilizado a quente, no fundo de meia panela, colocar pedaços de jornal ou simplesmente panos de cozinha, depois colocar os potes, recheados de guloseimas e lacrados, colocar água morna, até embaixo da tampa do menor pote na panela, se houver potes de alturas diferentes, cubra com toalhas ou jornais, eventualmente tampe e deixe ferver em fogo baixo, e após a primeira fervura deixe ferver por 30 ou 60 minutos. cuidado com o fogo baixo, para não quebrar os potes, que estão sob pressão.

Deixe esfriar em água até o dia seguinte, etiquete e guarde em uma despensa fria.

Muita diversão e bom apetite!



O que você precisa para fazer pães de milho realmente incríveis e crocantes

Aqui está o que você precisa para fazer esses pães de milho:

  • de milho - como mencionado acima, fresco é melhor para sabor e crocância. Mas também comida enlatada e sorvete, você só tem que trabalhar duro para secá-los o máximo que puder
  • fubá e fubá / amido de milho - o fubá é frito e crocante, mas torna a massa & # 8222rimada & # 8221., então usaremos ambos para obter o melhor dos dois mundos
  • Bicarbonato de sódio (bi-carb) OU fermento em pó - apenas um toque, para arejar cada massa levemente (sem ele, é um pouco mais grosso)
  • Parmesão - para uma boa dose de sabores apetitosos E para fazer donuts crocantes!
  • cebolas verdes e coentros - para uma bebida fresca.

As 6 melhores saladas ricas em proteínas para uma dieta saudável

Aqui estão 6 deliciosas receitas de saladas, que são muito leves, muito simples de preparar, com poucos ingredientes, são saborosas e saudáveis, contêm muitas vitaminas, proteínas, fibras. Escreva estas receitas maravilhosas e prepare uma salada todos os dias!

Pepinos + tomates + queijo feta + azeitonas + azeite + folhas de alface + pimentão.

Salada no. 2

Berinjela assada + pimentão assado + tomate + páprica + óleo de gergelim + ervilha + espinafre (rúcula).

Salada no. 3

Coquetel de frutos do mar + rúcula + tomate cereja + molho de soja + suco de limão + sementes de gergelim.

Salada no. 4

Filetes de frango assado + pimentão assado + feijão verde + folhas de alface + tomate + azeite + pimenta preta.

Salada no. 5

Filetes de frango frito sem óleo + milho enlatado + verduras + folhas de alface + omelete (1 ovo + leite) + pepino + cebolinha + iogurte natural.

Salada no. 6

Camarão cozido + pepinos + tomates + folhas de alface + queijo desnatado.


Milho de leite enlatado - Receitas

As donas de casa experientes têm receitas comprovadas que tornam possível construir um prato saboroso e satisfatório do zero em 5-7 minutos. Alguns fazem sanduíches de queijo e linguiça, aquecidos no micro-ondas, enquanto outros fazem uma salada rápida de milho em lata, biscoito e presunto com maionese. No entanto, a opção alimentar mais fácil para crianças ou adolescentes famintos é fazer pão torrado para eles, fazer pedaços de pão com leite e ovos. O lanche é adequado para o café da manhã e almoço, acompanha bem chás, refrigerantes, geléias.

Pão torrado com leite no ovo é uma ótima ideia para um lanche rápido quando sobra apenas um pedaço de pão branco das iguarias da casa. Em algumas famílias, esse tratamento descomplicado é chamado de tortas instantâneas, porque o aroma vem delas, a partir do próprio cozimento. Sim, e o sabor merece todos os elogios, não admira que torradas quentes com apetite sejam consumidas por famílias de todas as idades. Todo cozimento leva cerca de 5 minutos, apenas uma panela grande, uma tigela e um mínimo de produtos simples são necessários para cozinhar.


Milho de leite enlatado - Receitas

O peixe Solyanka é um alimento saudável e com alto teor calórico. A sua principal vantagem é que pode funcionar como primeiro e segundo prato. Oferecemos excelentes receitas.

Peixe Solyanka & quotCream & quot

É necessário preparar uma panela pequena com fundo não inflamável. Leve ao fogo, coloque uma colher grande de manteiga no fundo. Enquanto derrete, pique finamente a cebola, dois talos de aipo e três dentes de alho. Coloque-os em uma panela, cozinhe por cinco minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione três colheres de sopa de farinha, um pequeno bolo e despeje aos poucos dois litros de leite. Leve para ferver. Neste momento, você come cinco batatas fatiadas e filetes de salmão (duzentos gramas) - cubos. Coloque os ingredientes no leite quente e despeje uma jarra de milho em lata. O peixe solyanka deve ser cozido em fogo baixo por cerca de vinte minutos. Sirva com biscoitos salgados.

Peixe Solyanka com frutos do mar

Nas profundezas da pequena cidade para fritar uma colher grande de farinha (vinte gramas). Adicione a cebola picada, talos de aipo e cinco tiras de bacon. Cozinhe, mexendo sempre, por alguns minutos. Em seguida, coloque cubos grandes de batatas, despeje um litro de água e cozinhe por 20 minutos. Em uma panela separada, ferva primeiro um pedaço de filé de salmão (100 g) de forma que o peixe possa ser facilmente dividido em pedaços. Em seguida, adicione trezentos gramas de mistura de frutos do mar. Cozinhe por cinco minutos. A água é drenada e adicionada às batatas. Coloque um queijo "Philadelphia", coloque um litro de leite e leve para ferver. Bata no liquidificador e coloque numa panela. O prato deve ser cozido por dez a quinze minutos em fogo baixo.

Peixe de escamas de peixe com verduras

Leve à fervura dois litros de água com sal, coloque cubos de diferentes filetes de peixe (trezentos gramas), rodelas de seis batatas, talos de aipo picados e cebolas, cenouras raladas. Cozinhe por vinte a trinta minutos. Em uma panela funda, deixe três colheres de sopa de manteiga derreter e acrescente cem gramas de farinha. Aos poucos, adicione o leite, mexendo para que não haja grumos. Coloque o cream cheese amassado (cem gramas) e espere derreter no leite. Adicione aos vegetais, leve para ferver. Sirva com cebolinhas picadas.

Peixe Solyanka com Legumes

Primeiro corte os vegetais em xícaras. Para preparar uma panela para quatro pessoas, você precisa de três bulbos, meio quilo de tomates grandes e seis tubérculos de batata. Um quilo de filés variados de diferentes espécies de peixes (salmão, bacalhau, perca) deve ser cortado em cubos. Prove duzentos gramas de queijo e corte um monte de verduras frescas. Lubrifique a forma especial com manteiga e polvilhe com pão ralado. Em seguida, comece a colocar as camadas na seguinte sequência: batata, cebola, peixes variados, tomate, batata novamente. Repita até que os ingredientes se esgotem. Polvilhe o topo com queijo e cozinhe por quarenta ou cinquenta minutos. Sirva polvilhado com ervas frescas


Petiscos deliciosos e especiais para a mesa de festas! Descubra as 2 melhores receitas!

Para dar às férias um ambiente acolhedor e agradável, recomendamos que surpreenda os seus convidados com os petiscos mais originais. Apresentamos abaixo 2 as melhores receitas de alguns petiscos particularmente deliciosos, aromáticos e apetitosos, que conquistam tanto no sabor como no aspecto. Dos ingredientes mais simples você obtém as iguarias mais originais, que certamente irão agradar a todos.

Receita No.1 e # 8211 Aperitivo "Bonecos de Neve"

INGREDIENTES

-1 lata de milho enlatado

-mayonnaise (alto teor de gordura)

- flocos de coco (ou queijo)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Ferva os ovos em uma panela com água e sal. Deixe esfriar e limpar.

2. Descasque a cebola e corte-a em rodelas. Marinar a cebola em água fervente com vinagre e açúcar por 20 minutos.

4. Passe o arroz cozido, a cebola marinada, os ovos cozidos, os caranguejos e o milho no moedor de carne. Adicione a maionese e misture bem.

5. O aperitivo pode ser servido de várias maneiras. A maneira mais simples é formar bolinhas com a mistura e passá-las por flocos de coco ou queijo ralado. Também pode servir o aperitivo em forma de boneco de neve: forme 3 bolas de tamanhos diferentes e passe-as por flocos de coco ou de queijo. Sobreponha as bolas começando com a maior. Corte a cenoura fervida em forma de chapéu e prenda-a ao boneco de neve. Para os olhos pode-se usar caviar preto (natural ou artificial) ou azeitonas.

Receita nº 2 e nº 8211 panquecas pequenas com salmão e molho de creme picante

INGREDIENTES

-25 g de manteiga amolecida (à temperatura ambiente)

-250 g de salmão ligeiramente salgado ou fumado

INGREDIENTES DE CREME

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Misture a farinha peneirada com o fermento, o sal e o endro picado.

2. Numa tigela, bata o ovo com o leite, o cream cheese e a manteiga derretida.

3. Despeje a mistura resultante na tigela de farinha e misture bem. Obtenha uma massa homogênea e densa.

4. Leve uma panela ao fogo e unte com óleo vegetal. Despeje 2 colheres de chá de massa e asse algumas panquecas pequenas por cerca de 1 minuto de cada lado. Deixe esfriar.

5. Misture as natas com a raiz-forte e o sal. Corte o peixe em pedaços pequenos e finos. Disponha 1 colher de chá de creme de leite em cada panqueca e coloque um pedaço de peixe. Se desejar, decore com endro.


Bolo de Milho 27 deliciosas receitas para curtir receitas de família

Presente à mesa de todos, a palavra milho tem origem indígena que significa "suporte de vida". O bolo de milho é um alimento tradicional que os índios Guarani preparam para o batismo de seus filhos, conhecido como Mbojape.

Considerado a maior safra do mundo, o milho faz parte do cardápio dos povos do mundo. Alimentos baratos e de fácil acesso podem ser usados ​​de várias maneiras, apenas o chef permite que a criatividade flua. Além disso, o milho é rico em fibras, carboidratos e ajuda a diminuir o colesterol e o açúcar no sangue.

Pela facilidade de preparo e versatilidade, o bolo de milho conquista fãs na primeira mordida. Com possibilidade de preparo em receitas doces ou salgadas, misture bem com o chá da tarde. Confira as seguintes receitas desse delicioso prato: bolo de milho

1. delito de liquidificador

Milho tradicional: receita prática e fácil usa bonecos em lata, cream cheese e coco ralado na massa. Para facilitar o preparo, basta bater todos os ingredientes no liquidificador. Para polvilhar, use produtos de confeitaria ou açúcar refinado.

2. Bolo de Milho: com textura macia, leve, maciez esta receita é garantida ao iogurte, e deixa ainda mais saboroso, o açúcar de confeiteiro para polvilhar.

3. Bolo de Milho e Milho: Nesta receita, o iogurte desnatado garante menos calorias por prato. Além disso, a farinha utilizada é o arroz branco, retirando o glúten da tigela. Ideal para quem tem doença celíaca ou segue uma dieta de restrição alimentar.

4. Bolo cremoso de milho verde: usando apenas milho verde, leite condensado, ovos e óleo como ingredientes, esta receita resulta em um bolo cremoso e saboroso. Não há culpa para o amante do milho!

5. Bolo de pudim de milho: com uma forma inusitada de preparo, o autor combina bolo de milho com pudim, que assava da mesma forma que separa, resultando em bolo de milho no fundo o pudim e milho em cima. Diferente, mas delicioso!

6. Bolo de milho "Pamonha": para deixar o prato mais saboroso, use ingredientes adicionais como essência de baunilha, leite de coco e manteiga. O resultado? Um cogumelo em forma de bolo!

Bolo De Milho Com Combinações

7. Bolo de milho e coco no micro-ondas: outra receita que prova que a mistura de milho e coco oferece mais do que certeza. Aqui, para tornar a receita mais prática, o bolo é assado no micro-ondas e fica pronto em apenas 7 minutos. Para deixar ainda mais apetitoso, xarope de leite de coco e coco ralado.

8. Bolo de milho com farinha de milho: receita fácil e prática, use milho em lata e farinha de milho para deixar o sabor do bolo mais evidente. Para acelerar o preparo, basta bater tudo no liquidificador e levar ao forno untado e amassado.

9. Bolo de milho com coco: receita sem glúten, use farinha de milho, milho em lata e coco ralado na massa. Além de garantir o sabor do prato, o coco ralado confere textura e nutrientes ao bolo.

10. Bolo de milho com manjericão: Ao adicionar manjericão picado à massa, a receita garante o sabor e a frescura do prato. Uma deliciosa mistura que vale a pena experimentar.

11. Bolo de milho verde e coco com calda de cascão de goiaba quente: Bolo de milho já é delicioso, agora com calda de cascão de goiaba quente é o sabor que nunca acaba! Ótima opção para servir no café da manhã ou à tarde, é ótimo se for acompanhado de chá ou café.

12. Bolo de milho e leite condensado: para agradar aos fãs de doces, o leite condensado dá sabor ao bolo, junto com o coco ralado, que é usado tanto na massa quanto no bolo. Muito saboroso!

13. Bolo de Milho com Xarope de Curau: Para deixar este bolo ainda mais saboroso a autora optou por adicionar um molho à base de Curau feito com apenas cinco ingredientes: milho fervido, leite, manteiga, açúcar e canela a gosto. Lindo de ver.

14. Bolo Cremoso com Milho e Laranja: Bolo simples e funcional, tem aparência cremosa e é rico em sabor. Em sua massa, ingredientes como leite de coco, suco de laranja, flocos de quinua, castanha de caju e açúcar demerara adicionam nutrientes à tigela e misturam ao paladar.

15. Bolo de milho com leite condensado e coco: bolo sem farinha, use coco ralado e uma caixa de milho verde para incorporar a receita. O leite condensado adoça o bolo, substituindo o leite integral e adicionando sabor à tigela. Simples e fácil de fazer.

16. Bolo de milho verde com iogurte: outra opção sem glúten, use a farinha de milho em vez da tradicional farinha de trigo. Para deixar o bolo macio e cheio de charme, o iogurte natural se junta à coalhada cremosa, fazendo a diferença no gosto final.

Bolo especial de milho

17. Bolo de Milho Sem Farinha: Usando apenas quatro ingredientes (ovos, milho cozido, leite condensado e fermento), o chef faz um delicioso bolo de milho sem farinha e muito cremoso. Para dar ainda mais sabor e garantir o sucesso do prato, a tampa de cornada de brigadeiro.

18. Bolo de milho com creme sem lactose: com apenas seis ingredientes, essa receita é deliciosa, prática e o mais importante: sem lactose. Para isso, o chef troca o leite integral por leite de coco, tornando-o mais saudável e a escolha ideal para quem sofre de intolerância à lactose.

19. Bolo de milho sem glúten: muito bom para o mesmo e intolerante ao glúten, esta receita usa fubá em vez de farinha de trigo. Para um toque especial, o autor adiciona duas colheres de sopa de queijo parmesão, resultando em uma mistura de dar água na boca.

20. Glúten de milho e bolo de leite, cobertura de amendoim: Outra versão de glúten e laticínios neste delicioso prato. Para deixá-la ainda mais bonita, a autora fez uma cobertura com ajuda de proteína de amendoim e leite vegetal com castanha de caju. No final da decoração, açúcar de coco ralado e açúcar de coco para decorar.

21. Bolo de milho: sem glúten, sem lactose e funcional. Em vez de leite, a água do recipiente de milho é usada para facilitar a mistura dos ingredientes. A farinha de coco e o arroz adicionam nutrientes e removem o glúten da tigela. Saudável e saboroso.

22. Bolo de milho com óleo de coco: uma mistura de açúcar mascavo, farinha de arroz, farinha de linhaça, óleo de coco e leite de coco light, adicionando ao prato uma maior variedade de nutrientes e garantindo um visual mais saudável do que o tradicional bolo de milho

milho funcional 23. Bolo: adicionando aveia ao prato, o bolo torna-se uma variedade de nutrientes, pois é rico em cálcio, ferro, proteínas, vitaminas, carboidratos e fibras, e claro dá mais sabor ao prato.

Bolo de milho salgado

24. Bolo de Milho Salgado com Presunto e Queijo: com aroma verde, presunto e queijo cortados em cubos, esse bolo salgado além de bonito tem preparo prático. Basta bater os ingredientes no liquidificador, adicionar o queijo, o presunto e o aroma verde e deixar ferver. Prepare-se em cerca de 30 minutos.

25. Milho verde salgado e bolo de queijo: na versão salgada e prática, esse bolo de milho verde leva a farinha de cebola fervida e a mim, ralada garantindo sabor e simplicidade na travessa.

26. Bolo de Milho Salgado com Creme de Cebola: Para dar ainda mais sabor aos alimentos, esta receita usa o creme de cebola entre os ingredientes utilizados na massa. Na capa, queijo grosso, tomate seco, orégano e azeitonas deixam o bolo ainda mais bonito e apetitoso.

27. Bolo de milho salgado e salame: o bolo desse bolo leva ingredientes semelhantes aos da versão doce, mas o açúcar é deixado de lado. Para o recheio, salame, queijo mussarela, aroma verde, cebola e alho. Fácil de fazer e muito saboroso.

Seja na sua versão tradicional, adicionando ou retirando um ingrediente, creme ou doce, doce ou salgado, o bolo de milho é uma excelente opção quando se busca uma receita prática e saborosa que possa satisfazer os seus mais variados gostos. Sucesso garantido!


Creme de Tomate e Milho

Esta receita pode servir-nos tanto para um jantar ligeiro como como aperitivo. Por ser de fácil digestão e não ter que mastigar, é um alimento ideal para nossos bebês. Além disso, é muito nutritivo, pois o milho é rico em carboidratos (também não contém glúten), e o creme é complementado com um pouco de cream cheese.

Preparação: 1. Lave os tomates, descasque-os e corte-os em quartos. Colocamos em uma panela com milho, um pouco de sal e o caldo de legumes e fervemos. Cubra e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.

2. Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e retire um pouco do caldo de cozimento, reservando se necessário para clarear o creme. Junte o queijo de milho aos tomates e bata bem. Adicione mais caldo, se necessário.

3. Passamos o creme por uma peneira fina ou por chinesa para retirar algumas fibras ou sementes.

4. Sirva o creme quente com um pouco de óleo. Podemos adicionar um pouco de milho e queijo para decorar.

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Salada de feijão e milho

Agora, a popular salada com feijão e milho pode ser cozida literalmente em minutos e, portanto, agradar não só você, mas também seus entes queridos. Ao se preparar para cozinhar, você precisa abrir mão do feijão vermelho e do milho - esses são os ingredientes e se tornam a chave do prato.

Depois de escorridos, os vegetais podem ser misturados, além de adicionar pepinos e verduras finamente picados. Para isso, será preferível escolher o endro, porque não interrompe, apenas completa o sabor. Agora a mistura de vegetais deve ser bem misturada e temperada com maionese. Porém, essa preparação não termina aqui!

O destaque fica por conta do pãozinho, que será adicionado à mistura de vegetais logo antes de servir. Os amantes exóticos podem servir este prato em folhas de salada, previamente polvilhadas com suco de limão. Assim, a salada terá um sabor azedo, o que certamente deixará uma impressão duradoura nos provadores.


As melhores raças

Na Rússia, entre as raças de cabras leiteiras, Zaanenskaya recebeu a maior fama.

Saanen

Raça grande, principalmente terno branco. Às vezes, pode ter uma coloração amarelada. Lançado há 500 anos no Vale Zaanental, na Suíça. Na Europa, ele apareceu apenas no final do século XIX e no início do século XX apareceu na Rússia. Posteriormente, essa cabra procria como a maior quantidade de laticínios de todo o país.

O crescimento das cabras zaanensky é de 75-90 cm. O peso das cabras é de 55 a 80 kg, as cabras, em média, de 110 kg. A constituição é forte. A cabeça é média, seca. As cabras podem ser chifres e comolyami. Testa grande. As orelhas pequenas ficam em um chifre. Ele pode se espalhar. A coluna vertebral é forte. Peito grande e volumoso. De volta. Um pano ligeiramente inclinado e bem desenvolvido. Pernas com o conjunto certo. Filhos fortes. A pelagem é grossa, sem substrato, e o pano é curto e fino. A pele é fina. Os ombros são bem desenvolvidos, grandes.

As vantagens da raça Zaanen incluem o alto rendimento e o fato de ser uma das raças de cabra sem o cheiro específico de leite.

Desvantagens: demanda por ração e condições de detenção, bem como a baixa capacidade de aclimatação de animais específicos. Embora a raça seja geralmente considerada muito adaptável.

Tal contradição é expressa pelo fato de que cabras Zaanensky podem ser criadas no território desde a fronteira sul da Rússia até a latitude de Moscou. Mas se uma cabra for transportada de Krasnodar para Novosibirsk, existe um alto risco de o animal ficar doente. Consequentemente, na região de Novosibirsk é melhor comprar Zaanenka da região de Novosibirsk.

Produtividade do leite de cabras Zaanensky genealógicas de 4-8 litros de leite por dia. O rendimento anual chega a 800-1200 litros. Mas a gordura do leite é baixa: 4%.

Adendo! Menos caprichoso e mais econômico na criação de uma mistura de cabras de raça pura com Zaanensky pode dar 6 litros de leite por dia.

Açúcares Zaanensky trazem 1-3 crianças ao cordeiro.

Devido ao capricho das cabras Zaanensky, elas preferem se misturar com raças puras ou russas. Por esta razão, é muito difícil encontrar um Saanenka puro, mas eles são caros.

Com a abertura das fronteiras e a importação de novas raças de cabras leiteiras, parece que Zaanensky começa a renunciar ao título de cabras mais louras da raça núbia.

Núbio

Apesar do nome, a raça é na verdade da Inglaterra. Mas a base de procriação das cabras da Núbia eram os animais retirados da Namíbia. As cabras nubianas nativas foram infundidas com o sangue de cabras leiteiras inglesas, indianas e suíças, eventualmente recebendo as grandes cabras leiteiras mostradas na foto.

O crescimento de uma cabra pode chegar a 120 cm e pesar 100 kg ou mais. As cabras crescem até um metro e pesam 80 kg. As cabras têm uma cabeça pequena, com um perfil romano distinto e orelhas compridas e tortas. O comprimento das orelhas é tal que ficam penduradas sob o crânio e, em algumas pessoas, como visto na foto, o comprimento das orelhas excede significativamente o tamanho da cabeça. O pescoço é longo e fino. A coluna é forte, as costas retas. A garupa é ligeiramente inclinada, com a cauda levantada. As pernas são longas e finas.

A cor dos núbios pode ser variada, mas na Rússia a cor com as chamadas manchas lunares é especialmente apreciada.

Com seu tamanho, os núbios têm um caráter bastante calmo, embora uma cabra possa fazer sua própria barganha para chegar até as cabras. Mas as pessoas não são agressivas.

É importante! A agressão não racial não exclui a necessidade de criar um animal.

Eficiência Nubiek: 4-5 litros de leite por dia com um teor de gordura de 4, 5%. Há evidências de que às vezes o teor de gordura do leite pode chegar a 8%. Devido ao seu alto teor de gordura e alto teor de proteínas, o leite núbio é ideal para fazer queijos, e entre as raças caprinas russas até a mistura com a raça núbia é muito valorizada, pois melhora a qualidade do leite de cabra local.

Acredita-se que esta raça de cabras, sem o cheiro específico de leite, mas simplesmente muito poucos núbios para ter certeza.

As mulheres nubianas se distinguem pela preocupação e estão prontas para ingressar aos 7 meses, mas para o desenvolvimento normal do corpo é melhor esperar com uma obrigação de pelo menos um ano. As cabras geralmente entregam de 1 a 2 cabras, talvez até 3 por cordeiro. O útero se recupera muito rapidamente após a recorrência.

A desvantagem da raça são os mesmos requisitos de conteúdo que Zaanensky: alimentação de baixa qualidade, produção de leite e baixo teor de gordura do leite. A segunda falta grave de raça é um pequeno número de animais no território da Rússia e, portanto, um preço muito alto para animais de raça pura.

Atualmente, na Rússia, as cabras Zaanensky e Nubian são consideradas as melhores raças de leite. Mas os preços desses representantes da tribo das cabras são selvagens, então você pode ver que outras raças de cabras leiteiras podem ser encontradas na Rússia.

Camarões

Esta é uma raça em miniatura de cabras leiteiras sem o cheiro desagradável de leite. Foi derivado da fronteira entre a Nigéria e os Camarões, razão pela qual na área de língua inglesa é chamado de nigeriano. A altura dos camaroneses é de cerca de 50 cm, e a cabra pesa 12-15 kg, uma cabra 21-23 kg. No restante dessas cabras, o exterior praticamente não difere de suas contrapartes grandes. A única diferença são os chifres traseiros, que os camaroneses teoricamente não podem machucar. Mas as cabras são muito capazes de bater com os chifres em tudo que passa pelo caminho.

Adendo! Cabras com chifres se levantam e usam essas armas como dicas.

Eles trazem cabras de 1 a 2 cabras por cordeiro. Se você medir a produção de leite em números absolutos, os camaroneses não podem ser considerados muito produtivos. As cabras dão de 0,5 a 1 litro por dia e apenas 5 meses.

Mas a vantagem dos camaroneses é que eles podem procriar durante todo o ano e você pode obter 2 filhotes por ano da cabra. Os camaroneses também têm gorduras lácteas muito ricas. A média é de 4, 5-5%. Houve casos em que o teor de gordura do leite foi de 10%. Uma representação visual do teor de gordura do leite desta raça dá uma ação simples: basta deixar o leite secar e recolher as natas. É verdade que precisamos medir os copos: com um copo você pode coletar 2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite.

As cabras em Camarões são impacientes e de conteúdo incomum. Eles podem até comer grama seca e palha. Mas leite saboroso, neste caso, não se espera deles.

Os camaroneses são muito fáceis de domar se não estiverem feridos. Eles podem até se tornar assertivos e arrogantes. Muitas vezes são mantidos até em apartamentos como animais de estimação. Na Rússia, eles são elevados até a fronteira norte das regiões de Moscou e Novosibirsk.

Hoje, os camaroneses estão interessados ​​nos criadores de cabras russos como um material para cruzar grandes raças de cabras. Para fazer isso, use as cabras dos Camarões, obtendo os chamados minis. Em tamanho, os minis são obtidos em média entre camaroneses e grandes rochas. Seu rendimento é semelhante ao dos grandes, exigindo menos comida. Além disso, dos camaroneses, eles adotam a insatisfação para se alimentar.

Castanho checo

A raça pertence a uma das maiores. A altura das rainhas é de 75 cm. As cabras são maiores. Cabeça comum carregando 50-60 km. Os machos podem pesar até 80 kg. Os animais da raça castanha checa são bastante leves e com patas altas. A raça foi criada com base nas raças alemãs alemãs brancas e marrons. Ao misturar essas raças altamente produtivas com rebanhos locais, foi obtida uma cabra tcheca com uma cor marrom característica.

O castanho checo pode ser castanho claro a muito escuro. Mas os sinais obrigatórios serão faixa preta nas costas, máscara preta no rosto e pernas pretas. A raça possui uma característica externa de todas as cabras leiteiras. O úbere costuma ser alongado.

Produtividade uterina durante a lactação, em média, 4 litros de leite por dia. Esta raça não difere do teor específico de gordura do leite (3,5%), mas seus produtos têm um sabor delicado e delicado.

Ao mesmo tempo, a raça estava quase extinta, mas rapidamente se tornou popular e agora é cultivada em toda a Europa. Na Rússia, de acordo com alguns dados, a população parda tcheca é de 400 mil indivíduos.

A desvantagem da raça é que os animais não podem ser comprados em todos os lugares. Cehă maro este crescut în centre de reproducere și, dacă aveți nevoie de o garanție de rasă pură, va trebui să mergeți la un astfel de centru.

Plus rasa în rezistență la îngheț mare și abilitatea de a se adapta bine condițiilor climatice rusești.

Rusă albă

Numele reunește mai multe grupuri de rase. La trecerea stocurilor locale cu rase de lapte importate din Europa și Elveția, s-au dovedit tipuri îmbunătățite rusești. Numele acestor grupuri au fost primite din zonele în care au fost retrase:

A crescut alb rus în întreaga parte centrală a Federației Ruse, precum și în Ucraina și Belarus.

Animalele sunt destul de mari: capre 50-70 kg, caprine 40-50. Înălțimea de 65-70 cm. Dimorfismul sexual este destul de slab în greutate. Costumul principal este alb, dar sunt specimene gri, roșii, negre și reperate. Constituția este puternică. Capul este mic, ușor, ușor alungit. Urechile sunt erecte, drepte, mici în dimensiune. Persoanele de ambele sexe au barba. Diferența dintre bărbați și femei în pomp și lungimea bărilor.

Interesant! Trăsătura distinctivă a albului rus este coarne lungi, în formă de seceră îndreptate în spate.

În același timp, în rasă există și persoane fizice. Carcasă în formă de butoi. Pieptul larg. Crupa este înclinată. Picioarele cu postura dreapta, puternice, cu articulații bine formate. Udder mare. Poate să fie în formă de pară sau rotundă. Mamele sunt îndreptate ușor înainte.

Unele tipuri de alb rusesc sunt clasificate ca rase universale, din moment ce puful de la aceste caprine este de până la 200 g pe an. Există, de asemenea, indivizi care nu au un substrat, cu doar o scurtă awn tare.

Productivitatea albilor ruși în comparație cu Zaanenskim sau low Nubian. Având în vedere dimensiunea, este scăzută chiar și în comparație cu caprele din Camerun. În medie, o capră de rasă rusă produce aproximativ 2 litri pe zi. Deși există persoane care pot da 4 litri. Perioada de lactație durează 8-9 luni. Conținutul de grăsime din lapte este de aproximativ 4%.

Rasa este bună deoarece este foarte puțin pretențioasă față de condițiile de detenție și are abilități de adaptare ridicate. Dezavantajele includ numai teama de pescari. Dar nu există un astfel de animal care să nu fie bolnav cu pescăriile. Prin urmare, putem spune cu siguranță că albul rus nu are dezavantaje.

Alpin

Una dintre cele mai productive rase. În populație există două tipuri: franceză și americană. De obicei, tipurile americane diferă foarte mult de rasele inițiale, deci este dificil să descriem caprele alpine. În plus, această rasă se distinge printr-o varietate de culori. Ca o rasă, alpinele au fost create la intersecția a trei state și este imposibil să se urmărească exact originea lor.

Interesant! In Europa, cea mai comuna culoare este "capra": o torsa maro cu picioare negre, o masca pe fata si o centura pe spate.

Această culoare și moștenit rasa cehă brună.

Înălțimea animalului 75-87 cm, greutate 60-80 kg. Capul este lung cu un profil drept. Urechile sunt erecte, înguste. În rasa sunt frecvente indivizi comolyye. Dacă se naste o capră, ea este deseori degradată. În coarne de capre, coarne lungi de lungă durată se deosebesc de părțile laterale, reamintind strămoșul sălbatic al tuturor acestor ciupercilor. Lână tare, scurt.

Productivitatea reginelor este medie. Potrivit crescătorilor de caprine francezi, aceasta este de 3 litri pe zi. De asemenea, conținutul de grăsimi este scăzut: 3, 7%. Dar laptele acestei rase este inodor și, conform mărturiei "martorilor oculari", gustul nu se deosebește de vacă. Alpine se disting prin fecunditate mare, adesea aducerea câte 4 capre fiecare. De fapt, un astfel de număr de viței - o sarcină foarte mare pentru uter și indivizii slabi este mai bine să distrugă imediat.

Alpine nestiind la conditii. Rece pentru ele nu contează, atâta timp cât este uscat și nu prin. Dar, ca orice pietre, Alpine nu tolerează camere slab ventilate. Rezistența ridicată la îngheț a rasei alpine o face potrivită pentru reproducere în regiunile nordice ale Federației Ruse.