Receitas tradicionais

Milhos com nozes e geléia de rosa mosqueta

Milhos com nozes e geléia de rosa mosqueta

Dissolva o sachê em duas ou três colheres de leite morno. Dissolva o mel e a manteiga no restante do leite morno. Adicione a farinha e amasse até obter uma massa macia e não pegajosa.
Deixe a massa crescer ao fogo até dobrar de volume.
Em seguida, divida a massa ao meio e abra duas folhas redondas não muito grossas com o rolo. Em seguida, divida a folha e corte-a com uma faca, primeiro em quatro, depois em seis e depois em oito, e coloque uma colher de sopa de recheio em cada triângulo resultante. Fiz o recheio da seguinte maneira: a noz é misturada com algumas colheres de sopa de geléia de rosa mosqueta, para ser um recheio mais consistente e não líquido, aumente por cerca de meia hora.

Depois de crescer, bata um ovo com duas colheres de leite e unte os croissants por cima.

Em seguida, colocamos no forno quente no fogo certo, até que fiquem dourados.

Unte com um pouco de mel. São muito bons tanto quentes como frios.


Pasta de rosa mosqueta

Método de preparação: coloque a massa para ferver até começar a engrossar.

Eu tinha um bem grosso, então não tive que fervê-lo muito. Adicione o açúcar e continue fervendo até atingir a espessura desejada, no meu caso 1 hora.

Todo esse tempo, bata na assadeira com uma colher de pau para que a pasta não grude na tigela. Experimente se ficar grosso colocando uma colher de sopa de macarrão em um prato frio e se não esticar está pronto. Ou puxe com o dedo o dorso de uma colher passada na pasta, se o traço ficar limpo está pronto.

Despeje quente em potes limpos e secos, colocados em uma bandeja de aço inoxidável para evitar que quebrem.

Feche bem e guarde na manta até o dia seguinte.

Ele fica na despensa, mas não vai ficar lá por muito tempo. # 8230. É ótimo para panquecas, donuts, panquecas ou por que não em uma fatia de pão fresco.


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