Receitas tradicionais

Panquecas com bananas e chocolate

Panquecas com bananas e chocolate

Esses dias tive mais trabalho (ainda tenho) e não tive tempo de preparar bolos, ou qualquer outra sobremesa.
Nós entraríamos em abstinência se não fizéssemos nem mesmo essas panquecas banais, mas deliciosas.
Quem me conhece (bem: P) sabe disso, embora eu goste de chocolate, natas, bolos, etc etc ... a minha sobremesa preferida são as panquecas. Folheando o folheto Delimano, recebido com um conjunto de panelas, ele me fez uma receita de panqueca.
A composição feita com essas quantidades tem a consistência PERFEITA, então a partir de agora será minha receita básica para panquecas.
Eu poderia comer ... pelo menos 20 de cada vez: d :)))

  • 180 ml de leite frio
  • 180 ml de água mineral
  • uma colher de açucar
  • uma pitada de sal
  • 3 gemas
  • a cana faz isso
  • 30 gr de manteiga macia
  • bananas
  • Chocolate
  • creme líquido

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Panquecas com bananas e chocolate:

Nada mais fácil!

Numa tigela, misture o leite com o açúcar, as gemas, a farinha, o sal e a água mineral por dois minutos.

Deixe o prato esfriar por uma hora.

Aqueça uma frigideira antiaderente.

Pegamos um polidor da composição e colocamos na panela, inclinando levemente até que a composição fique uniformemente distribuída em uma camada fina.

Deixar em fogo médio até que a superfície da panqueca fique fosca, viro com uma espátula (faço manualmente, pego por uma das pontas e giro rápido) e deixo por mais 30 segundos.

Coloque uma banana no meio da panqueca e enrole.

Coloque num prato e regue com a calda de chocolate obtida da fusão do chocolate com as natas líquidas em lume brando (ponha as natas na espessura da calda).

O sol arruinou minha sessão de fotos :))


Panquecas com ganache de chocolate e geléia de groselha

Outro dia recebi o desafio de testar a sanduicheira Panini Maker da Breville - a marca líder no segmento de pequenos eletrodomésticos para cozinha, presente em mais de 50 países, com uma história de mais de 40 anos no ramo de sanduíches torradeira.
Posso dizer que fiquei maravilhado com a máquina, nunca pensei que uma sanduicheira pudesse fazer outra coisa senão sanduíches comuns.
E pretendo aproveitá-lo ao máximo e testá-lo com vários pratos, sanduíches, panquecas, tortas, bolos e vários bifes ou vegetais assados, etc.
Para começar, testei a receita clássica de panqueca, que modelou redonda ou retangular como o formato do aparelho.
Gostei da velocidade com que assaram e a parte boa é que não precisei virá-los, então me livrei do giro deles no ar, e uma vantagem é que me livrei do calor liberado pelo chama do fogão.
Assim, após o primeiro teste, dei a nota máxima ao meu novo ajudante na cozinha, o que recomendo vivamente.
[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • Para a massa:
  • 3 ovos
  • 3 colheres de açúcar
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 400 ml de leite
  • 250 ml de água mineral
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 500 gr de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 frasco de essência de baunilha
  • Para o recheio:
  • 200 ml de creme líquido
  • 100 gr de chocolate preto
  • 100 gr de chocolate branco
  • geléia de groselha

[/ ingredientes]
[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]


Deixe a massa formada descansar por 10-15 minutos, tempo durante o qual as bolhas de ar na água mineral se quebram, então conecte a Panini Maker Breville à fonte de alimentação e aguarde a luz de aviso para nos dizer quando espalhar a primeira panqueca.
Com um polidor, despeje a massa da panqueca na bandeja do eletrodoméstico e espalhe rapidamente com o verso do polidor, dando o formato das panquecas redondas ou retangulares.


Panquecas com banana e chocolate

Prepare a massa para panquecas finas. Para isso, bata o ovo com o leite, acrescente óleo vegetal, sal e açúcar a gosto, farinha até obter a consistência de creme de leite. Deixe a massa descansar por 10-15 minutos.

Em uma frigideira aquecida, untada com óleo vegetal, asse delicadas panquecas dos dois lados.

Despeje o vinho em uma panela e evapore a 2/3, acrescente o açúcar mascavo.

Quando derreter para colocar as bananas na panela, acrescente um pouco de água e ferva até que a água evapore completamente virando as bananas.

Derreta o chocolate em banho-maria. Enrole as bananas em panquecas, molhando as panquecas com um pouco de chocolate.

Corte as panquecas com bananas ao meio. Eles foram derretidos sobre chocolate derretido.


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Massa folhada com banana e chocolate

Massa folhada com banana e chocolate. Receitas rápidas com massa folhada. Sobremesa com folhado, chocolate e banana. Sobremesa com massa folhada.

Digo desde o começo que para essa sobremesa deliciosa você só precisa de três ingredientes. O que você provavelmente tem em casa a maior parte do tempo.

Esta receita será muito útil quando você precisar de uma sobremesa rápida. Recomendo que você sempre tenha massa folhada no freezer. Você pode usá-lo na receita doce e salgada. Muitas vezes isso me livrava de problemas, especialmente quando acordei com convidados não anunciados.
Entre as receitas experimentadas estão: grinalda de linguiça, rolinhos de pizza, marmelos com geléia de marmelo ou palitos de pizza.
Também achei essa opção, que acho interessante.

As etapas da receita são muito simples. Descongele a massa, aumente, acrescente as bananas e o creme de chocolate, enrole e leve ao forno. Opcionalmente, você pode untar a massa folhada com um ovo, para dourá-la bem.

Só posso recomendar esta sobremesa deliciosa para você, a combinação banana + chocolate é um sucesso.


500 g de farinha branca
2 ovos
3 colheres de açúcar
1 xícara de leite
creme de chocolate, geléia, urda

Misture a farinha com os ovos, o açúcar e o leite morno até ficar bem misturado e depois acrescente água até obter uma massa fina e cremosa. Para que as panquecas fiquem mais fofas, pode adicionar um pouco de água mineral. Unte uma forma de teflon com um pouco de óleo e leve ao fogo até aquecer. Coloque um polidor de massa na assadeira e distribua uniformemente com a ajuda do polidor. Quando assado, volte para o outro lado. De vez em quando acrescentamos uma colher de chá de azeite, para que a frigideira fique oleosa e as panquecas não grudem.
Continue até que a nossa massa esteja terminada. Sirva com recheio de creme de chocolate, geléia, doce urda & # 8230. cada um com o que ele tem em casa
Bom apetite!


Panquecas de Chocolate e Banana


Panquecas de Chocolate e Banana
INGREDIENTE DE CLATITE:

1 xícara de farinha,
3 ovos,
2 xícaras de leite,
1 colher de sopa de açúcar,
1 colher de sopa de manteiga,
casca ralada de 1 limão,
1 pitada de sal,
50 ml de óleo,

INGREDIENTE DE PREENCHIMENTO:
finetti ou creme de chocolate nutella,
bananas,

PREPARAÇÃO:
Coloque a farinha em uma tigela, adicione 1 ovo inteiro e 2 gemas, açúcar, manteiga, sal em pó e casca de limão ralada. A esta composição vamos acrescentando o leite aos poucos e mexendo vigorosamente para que não fique grumoso (disse na receita 2 xícaras de leite, vai-se acrescentar mais ou menos dependendo da espessura da massa obtida que não deve ser muito fina ) Depois de obter a composição da panqueca, bata as restantes claras em neve e acrescente-as à composição. Mexa suavemente para homogeneizar e deixe a composição esfriar por cerca de 1 hora.
Depois de deixar a massa descansar no frio, começamos a assar as panquecas, mas não antes de adicionar 50 ml de óleo à composição. Trazemos à luz as Panquecas Mágicas para assar panquecas, compradas de Sarah Pop, misturamos a composição, colocamos a panela no fogo e começamos a assar & # 8230
Depois de assadas as panquecas, não temos escolha a não ser recheá-las. Unte a panqueca de um lado com bastante creme de chocolate, coloque a banana por cima e enrole. Cubra com gratinado de chocolate.
Se você tem nozes fritas (ou avelãs) à mão, picadas com uma faca, sugiro que primeiro coloque uma camada de nozes sobre o creme de chocolate e, em seguida, coloque a banana e enrole a panqueca.
Obtenha uma sobremesa deliciosa e rápida.


Vídeo: Mini Panqueca de Banana com Chocolate. #shorts. (Dezembro 2021).