Receitas tradicionais

Cérebro frito

Cérebro frito

1. Limpe e lave muito bem o cérebro.

2. Despeje 2 litros de água na panela interna e adicione o cérebro, vinagre e 1/2 colher de chá de sal.

3. Pressione o botão CARDÁPIO, selecione o programa Boileau.Ajuste o tempo para 10 minutos, feche a tampa e pressione COMEÇAR.Ao terminar o programa, abra a tampa com cuidado, evitando o vapor quente, retire o cérebro da panela e deixe escorrer em uma peneira.

4. Prepare 3 pratos: um com farinha, um com farinha de rosca e outro com ovos batidos com um pouco de sal.

5. Quando o cérebro esfriar, tempere com sal e pimenta e passe pela farinha, pelo ovo e pela farinha de rosca.

6. Adicione o óleo à panela interna.

7. Pressione CARDÁPIO,então FRITAR, selecione o tempo 10 minutos e pressione COMEÇAR.

8. Frite o cérebro por 4 minutos de cada lado.

9. Após a conclusão desconectar da fonte de alimentação.


Vídeo: COOKING LAMB BRAINS. FRIED LAMBS BRAIN RECIPE BY WILDERNESS COOKING (Setembro 2021).