Cnedle

As batatas são limpas, lavadas e cortadas em cubos, como se fosse um purê de batata, depois coloque com água e 1 pitada de sal para ferver, em fogo alto.

Quando estiverem cozidos, escorra a água, coe, acrescente as duas colheres de sopa de óleo e 1 pitada de sal e deixe esfriar.

Enquanto isso, prepare as ameixas. Lave, retire as sementes e coloque o açúcar no lugar. Coloquei em cada ameixa, açúcar cúbico (meio cubo).

Quando as batatas esfriarem, acrescente os ovos (coloquei 3 ovos) e a farinha. Sove uma massa macia e pegajosa e deve ficar assim.

Pegue uma concha cheia de massa, passe pela farinha, forme uma bola que alise. Coloque a ameixa preparada no centro e, em seguida, reúna a massa e forme uma bola. Coloque a bola no tabuleiro e repita a operação até que a massa esteja terminada.

Coloque 2 litros de água com 1/2 colher de sopa de sal para ferver em uma panela maior. Quando a água ferver, ferva as almôndegas uma a uma, usando um batedor, mas apenas enquanto elas puderem ficar no fundo da panela, sem grudar umas nas outras.

Quando as almôndegas são cozidas, elas sobem à superfície. Ferva outra fervura e retire com um batedor em um prato.

Eles podem ser decorados enrolando-os quentes em pão ralado dourado com algumas colheres de sopa de óleo ou polvilhados com açúcar refinado (ou mel) e canela em pó. Cnedlele também pode ser polvilhado com açúcar e nozes raladas. Também usei geléia de damasco.


Vídeo: 10 Hours Burning Candle - Video Only 1080HD SlowTV (Setembro 2021).