Receitas tradicionais

Curry de frango com batatas

Curry de frango com batatas

postado por Brinde em Pui
8 de fevereiro de 2012 | 5121 visualizações

Este prato é como eu gosto: perfumado e rápido de cozinhar. Embora os ingredientes sejam muitos, se você colocar todos à mão, a comida fica pronta em pouco tempo :)

postado por merisor67

Descasque o alho e moa bem, esfregue com azeite e sal e junte a salsa picada, a pimenta, a páprica e o orégano, lave bem o frango, pique com um garfo de um lado para o outro ...

postado por ela2015

Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Colocamos as xícaras e douramos levemente de todos os lados, depois que dourarem, colocamos a cebola na assadeira ...

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Comentários

em 02.08.2012, 22:18

em 02.08.2012, 22:26
eu quero

em 02.08.2012, 22:29

em 02.08.2012, 22:55
Eu também quero, parece ótimo

em 02.09.2012, 05h48
a verdade é que as especiarias têm gosto de comida

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Comentários


Receita de pauzinhos de frango com batata na manga no forno

Quem não gosta de batata frita e quer um prato mais macio e suculento, deve ficar atento à seguinte receita. As batatas de carne nas mangas revelam-se delicadas e perfumadas e, ao mesmo tempo, retêm todas as vitaminas e substâncias benéficas.

  • 750 gramas de caule
  • 1 kg de tubérculos de batata
  • 2 peças de alho-poró
  • Metades de alho
  • 0,75 colher de chá sal, curry e pimenta vermelha.

O tempo de cozimento é de 2 horas.

Calorias em 100 gramas & # 8211 159 kcal.

    1. Antes de começar a cozinhar, certifique-se de ter uma assadeira à mão
    2. Esmague o alho em um estado estranho

      1. Enxágüe bem a carne em água corrente
      2. Em seguida, mergulhe no alho por pelo menos meia hora

        1. Sal, acrescente especiarias e misture com alho-poró picado
        2. Meça o comprimento desejado do punho de cozimento
        3. Dê um nó em uma das pontas
        4. No fundo da embalagem, coloque as batatas de alho-poró e coloque as pernas em conserva por cima.

        1. Coloque o pacote
        2. No topo, faça algumas perfurações com uma agulha para que o par tenha um lugar para sair
        3. Asse no forno a 180 ° C por cerca de 45 minutos.

        Se quiser que a carne fique vermelha, 10 minutos antes de cozinhar, corte o pacote por cima e leve de volta ao forno.


        Frangos com cerejas e batatas novas

        Frango com vinho (cerejas) e batata nova. Como estamos no período em que fazemos muitas batatas novas no mercado, aqui está uma receita para a qual usaremos batatas novas, mas também compraremos vinho ou cerejas. # 537e. Embora o preço da cera ou do vinho seja um pouco exorbitante, acho que vale a pena comprá-los para preparar este produto especial. É um prato que pode fazer para uma refeição em família, mas também com convidados especiais.

        Foto: Frango com vinho (cereja) e batata nova - Archive & # 259 City Publishing SRL

        & Icirc & # 539i deve:
        5 peitos de frango grandes
        500 g de batata nova
        200 g de cebola pequena & # 259
        1 & # 539elin & # 259 mic & # 259
        2 colheres de sopa de óleo
        1 colher de sopa & # 539 & # 259 pimenta
        2 colheres de sopa de tomilho em pó
        suco de 2 laranjas grandes, misturado com 2-3 colheres de sopa de água
        2 cestos de vinhas ou cerejas limpas de bolotas
        200 ml de vinagre ou cera
        Sal e pimenta a gosto
        Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
        Escolha batatas menores & # 537i & cura icirci & # 539i. Cure as cebolas e corte-as em dois pedaços. & # 538elina o tai fidelu & # 539 & # 259 sau f & acirc & # 537ii sub & # 539iri. Você mistura o óleo, a páprica, o sal e a pimenta para obter uma emulsão com a qual unta os peitos de frango. Leve a assadeira ao forno por 15-20 minutos.
        Em seguida, adicione as batatas, cebolas, aipo, tomilho em pó, suco de laranja e 2-3 colheres de sopa de água. Asse na assadeira por 30 minutos no forno. No meio, ou seja, após 15 minutos, acrescente a cereja ou o vinho quebrado e os dois copos e a taça de cereja ou a cera (dependendo da função). Que frutas utilizaram & # 537ti).
        Ajuste o sabor do sal e da pimenta e, se necessário, acrescente um pouco de água. Após 30 minutos, retire a bandeja do forno e coma o prato com uma salada de primeiro prato, ao gosto de todos.

        Preparação: 40 minutos Cozimento: 50 minutos
        Re & # 539et & # 259 de Dorica Chiribu & # 539 & # 259, sat Ci & # 537mea, com. R & # 259chi & # 539i, jud. Boto & # 537ani


        1. Junte ou misture os tomates com garam masala, polpa de pimenta, açafrão, cominho e sal.
        2. Em uma frigideira grande, coloque as cebolas e as batatas no azeite por cerca de três minutos, depois acrescente a couve-flor e reduza o fogo para médio, acrescentando mais óleo ou um pouco de água se necessário.
        3. Adicione a mistura de tomates e especiarias e deixe ferver, mexendo sempre por mais 5-6 minutos.
        4. Reduza o fogo e misture com o suco de limão e o coentro picado na hora.

        Sirva seu curry de couve-flor vegetariano e vegano com arroz cozido no vapor ou pão de dente-de-leão indiano. Você quer reuni-lo para fazer uma refeição completa? Coloque essas simples samosas vegetarianas de menta levemente no forno ou, em vez de arroz branco cozido no vapor, sirva-se aloo gobi com arroz basmati indiano, este arroz indiano de limão ou mesmo um arroz vegetal biryani.


        Salmão com harissa

        Ele também costuma fazer esse salmão com harissa, que comemos com arroz puro ou com arroz com salsa e azeite de oliva. Salmão tem cerca de 420 calorias , e o arroz com salsa tem cerca de 123 calorias . Costumamos usá-lo como acompanhamento porque é muito saboroso. Coloque 50 g de arroz basmati Mihai, 1/2 colher de sopa de azeite e salsa, conforme desejar.


        Em uma panela (ou frigideira funda) coloque 3 colheres de sopa de óleo, canela em pó, 1 pequena pimenta picada (ou 1/2 colher de chá de pimenta caiena), 1-2 folhas de louro, 3 cebolas picadas finamente, 3 peitos de frango (sem pele, corte em pedaços adequados) e cozinhe até a cebola amolecer um pouco. Adicione 1 colher de sopa de curry em pó e 1/2 colher de chá de pimenta caiena, 1 xícara de purê de tomate (aprox. 200ml), 1 colher de chá de gengibre ralado ou um pouco de gengibre em pó e 1 1/2 colher de chá de sal.

        . e água suficiente para cobrir o conteúdo da panela com cerca de um dedo (aprox. 200ml). Deixe em fogo alto, sem tampa, até que comece a ferver, depois coloque no fogo certo e deixe ferver, coberto, por cerca de 20-30 minutos.


        No final adicione 3 colheres de sopa de iogurte, misture, desligue o fogo.
        Bom apetite!


        Sopa indiana de frango ao curry

        Canja indiana de frango ao curry, acompanhada de batata cozida, leite de coco e arroz basmati. Ideal como prato único devido ao seu equilíbrio nutricional.

        • Irene Arcas
        • Tipo de receita: sopas
        • Calorias: 400
        • Portões: 4
        • Tempo de cozimento: 40M
        • Tempo total: 40M

        Ingredientes

        • 150g de arroz basmati
        • 1000 g de água
        • 400 g de peito de frango picado (em pedaços pequenos)
        • 150 g de batata em pequenos pedaços
        • 50 g de azeite virgem
        • 4 colheres de chá de pasta de curry amarelo
        • 400 g de leite de coco (1 frasco de aproximadamente 400 ml)
        • Um pouco de sal
        • um pó de pimenta
        • uma folha de espinafre fresca

        Preparação

        Vamos cozinhar o arroz primeiro. Para isso, deite a água no copo, coloque o cesto e programe 8 minutos, velocidade 1, temperatura varom. Coloque o arroz no pote (que vai cair direto na cesta) e programe 12 minutos, velocidade 2, temperatura varom. Misture duas vezes durante o cozimento com uma espátula, diretamente pelo bico, sem a necessidade de aparelho.

        Passado o tempo, retire o cesto com o entalhe da espátula para não queimar e reserve. Jogamos a água e sem lavar o copo faremos sopa de curry.

        Deite o azeite no copo e a pasta de caril. programador 4 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.

        Adicione o leite de coco (que teremos que agitar primeiro) e uma pitada de sal. programador 5 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.

        Enquanto tempera o frango e passado o tempo, coloque-o no copo, juntamente com as batatas picadas. programador 15 minutos, temperatura 100º, velocidade 1, vire à esquerda.

        Quando faltarem 2 minutos, adicione as folhas de espinafre.

        Para apresentá-lo, vamos servir a sopa de caril e acompanhar com arroz, para que cada restaurante possa adicionar a quantidade desejada.


        Caril de frango com berinjela

        Caril de frango com berinjela

        Caril de frango com berinjela

        Ingrediente:

        • 1 peito de frango desossado grande
        • 1 cebola grande
        • 2 berinjelas médias
        • 3 tomates grandes
        • 8 dentes de alho
        • 50 ml de óleo de girassol (4 colheres de sopa)
        • 1 colher de sopa de suco de limão
        • 150 ml de água (ou sopa de vegetais)
        • & frac12 link salsa
        • sal (a gosto)

        Temperos de curry:

        • gengibre (um pedaço fresco de cerca de 1 cm ou & frac12 colher de chá em pó)
        • 1 colher de sopa de cominho moído
        • & frac12 colher de sopa de sementes de coentro moídas
        • 1 colher de chá de pimenta seca em flocos ou 1 pimenta fresca (ou a gosto)
        • 1 colher de chá de açafrão em pó (açafrão)
        • 1 colher de chá de garam massala (mistura de especiarias indianas)

        Método de preparação


        Prepare todos os ingredientes (exceto berinjela):

        -Lave a carne, limpe bem com uma toalha de papel e corte em pedaços menores, cubos ou como desejar.

        -Limpe, lave a cebola e corte em cubos (não muito pequenos).

        -Lavar, descascar os tomates e cortar em pedaços pequenos.

        -Lave e pique finamente a salsa.

        -Limpe e pique finamente o alho ou esmague com um dispositivo especial.

        -Lave a berinjela e corte em cubos maiores que cerca de 1,5-2 cm, incluindo a casca. As beringelas são deixadas a secar, apenas para o momento em que as utilizamos, porque se oxidam muito rapidamente.

        -Depois de todos os ingredientes estarem preparados, unte uma tigela maior de teflon (de preferência uma frigideira wok) com óleo e coloque a cebola e o icirc junto com o alho, que deixe endurecer um pouco. Enquanto isso, adicione o coentro moído e misture.

        -Quando a cebola amolecer um pouco e começar a engarrafar junte o frango, que se deixa ao lume durante alguns minutos, virando dos dois lados até começar a esbranquiçar.

        - Adicione o açafrão em pó e o cominho moído e deixe no fogo certo, até que a carne esteja quase cozida, mexendo do fogo por cerca de 8 a 10 minutos.

        -Mole o gengibre, salpique um pouco de sal (1/4 colher de chá), junte os tomates picados e deixe ao lume até os tomates ficarem cozidos (está formado o molho), misture com a cobertura. Enquanto isso, adicione um pouco de água quente ou sopa de legumes e continue a ferver.

        -Enquanto os tomates fervem por cerca de 5 minutos, preparamos as berinjelas, lavamos e cortamos em cubos maiores (descascados).

        -Polvilhe os flocos de pimenta, coloque a berinjela e o icircn no molho de tomate, pare com o restante do azeite e misture.

        -Cubra a panela com uma tampa e deixe ferver tapada em fogo baixo por aprox. 15 minutos antes das berinjelas estarem prontas, ou seja, amolecer. (Cuidado para não ferver muito e a berinjela ficar empoeirada).

        -Quando a comida estiver pronta tempere com sal, polvilhe com garam massala, suco de limão, misture bem e desligue o fogo.

        -Ao final, polvilhe salsinha picada por cima.

        -Carry de frango com berinjela é delicioso, saboroso e pode ser servido de forma simples, mas combina melhor com um arroz basmati. Se você temperar com uma salada ou alguns pepinos em conserva, podemos até transformá-lo em um real miorítico.


        1. Lave bem as batatas e ferva-as em uma panela com água fervente com sal. Depois de fervidos, deixe esfriar um pouco. Você pode limpá-los quando estiverem quentes.

        2. Em seguida, passe as batatas como para purê, mas não tão fino.

        3. Em seguida, adicione a cebola picada, ovo inteiro e gema de ovo, queijo ralado, sal e pimenta. Misture tudo bem, de acordo com retete.unica.ro.

        4. Forme as almôndegas de batata com as mãos molhadas e você pode achatá-las. Se você acha que a massa está muito mole, pode adicionar mais farinha.

        5. Depois de dar a forma desejada, passe as almôndegas pela farinha e coloque-as uma ao lado da outra. Deixe descansar por 30 minutos.

        6. Aqueça o óleo em uma frigideira para fritar as almôndegas. Você pode servi-los com endro picado.


        Caril de frango com mostarda

        Quando Radu lançou os livros de receitas eletrônicos, corri para pegá-los e "folheá-los". Claro, comecei a desejar desde as primeiras fotos. Como resultado, ontem à noite fiz esta refeição bengali, que "citei" da Indian Cuisine. Mas existem muitas outras máquinas por aí que tenho que experimentar o mais rápido possível. :)

        ingredientes

        • 500 g de pele de frango desossada, sem pele
        • 5 colheres de sopa de caroço de coco, desidratado
        • 2 pimentas verdes picantes
        • 4 batatas (ou 2 maiores)
        • 2 colheres de sopa de sementes de mostarda
        • 250 ml de iogurte de ovelha e búfalo
        • 2 colheres de chá de Garam Masala
        • 2 colheres de chá de açúcar mascavo (usei açúcar normal)
        • sal pimenta

        Garam Masala É uma mistura de especiarias à base de pimenta preta, canela, cardamomo e cravo. Pode ser comprado em lojas de especiarias orientais, em alguns hipermercados ou encomendado online. Se você não conseguir encontrar, você pode usar curry em pó.

        Amassei metade das sementes de mostarda e as duas pimentas e misturei com o caroço do coco.

        Misturei bem, depois coloquei o iogurte.

        Em seguida, coloco o peito de frango em cubos em uma frigideira bem grande (no meu caso, uma wok) e 2 colheres de sopa de óleo. Eu os fritei por 3-4 minutos, até que mudassem de cor.

        Acrescentei as batatas descascadas e picadas, coloquei um pouco de sal e cobri tudo com água. Eu coloquei fogo.

        Deixei ferver, depois deixe ferver por cerca de 20-30 minutos, até que a água evapore completamente.

        Em outra frigideira, fritei em uma colher de sopa de óleo, por alguns segundos, a outra metade das sementes de mostarda, na qual coloquei as duas colheres de chá de garam masala.

        Em seguida, & icircn wok, sobre o frango e as batatas, coloquei o iogurte e a mistura de mostarda com garam masala.

        Misturei bem, coloquei as 2 colheres de chá de açúcar, deixei por mais alguns minutos, mexendo continuamente.

        Coloquei o curry no prato, polvilhe com salsa picadinha e rodelas de pimenta picante

        Definitivamente, é uma refeição que repetirei muito rapidamente - é incrivelmente saborosa. Bom apetite :)