Donuts

Experimentei os donuts do chef Motan, obrigado pela receita ficaram extraordinariamente bons: D

  • 600 gr de farinha
  • 2 ovos
  • 3 colheres de açúcar
  • 250 ml de leite morno
  • 50 gr de manteiga
  • 30 gr de fermento
  • 3 saquetas de açúcar baunilha
  • açúcar de confeiteiro para decoração

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Donuts:

Usei os ingredientes mantidos em temperatura ambiente.

Coloquei o fermento para ferver com uma colher de açúcar e um pouco de leite (até crescer) em um lugar aquecido. Coloquei a farinha em uma tigela grande, fiz um buraco no meio onde coloquei a maionese depois de crescer, Adicionei os ovos, o resto do açúcar, o açúcar de baunilha, uma pitada de sal, manteiga e um pouco de leite e misturei. Amassei uma massa elástica que não grudou na minha mão. Espalhei uma folha de 1 cm de espessura e cortei forma redonda com um copo. Deixei crescer por mais 30 minutos. Aqueci uma panela com muito óleo com cerca de 4-5 cm de altura (cerca de 1 litro de óleo). Fritei os donuts em óleo aquecido um a um, Virei dos dois lados até dourar, tirei os donuts em um guardanapo de cozinha para absorver o óleo e polvilhei com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!



Vídeo: Royal Donuts: Zuckerbomben für die Geschmacksnerven. Galileo. ProSieben (Outubro 2021).