Receitas tradicionais

Abobrinha recheada

Abobrinha recheada

Lave bem as abobrinhas, corte-as em 2 ou 3 pedaços (dependendo do comprimento) e cave-as dentro.

A carne é misturada com arroz, sal, pimenta, iguaria, cebola picadinha e caldo (o mesmo depende da “coloração” que se quer).

Em uma panela de grande diâmetro coloquei uma colher de sopa de banha caseira colocada na abóbora e enchi com a composição formada, e no final cortei uma rodela de tomate, de preferência as pontas, colocando a tampa na abóbora.

Despejei os tomates da jarra, enchi a panela com água, o suficiente para cobrir as abóboras, dissolvi a farinha em um pouco de água, despejei na panela e deixei em fogo baixo por cerca de 1 hora.

Bom apetite!