Receitas tradicionais

Batatas com molho de vinho fervido

Batatas com molho de vinho fervido

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Corte em 6-8, dependendo do tamanho. Nós os colocamos em uma bandeja de forno, forrada com papel manteiga. Tempere com sal e pimenta. Limpamos e moemos o alho.

Em uma panela, misture a água, o vinho, o suco de tomate e o alho amassado. Leve a mistura ao fogo e deixe 2 a 3 fervuras, depois despeje sobre as batatas na panela. Polvilhe com um pouco de salsa verde seca e espalhe algumas fatias de donut vermelho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente em temperatura adequada. Nos últimos 10 minutos, nós os deixamos descobertos, e colocamos o palco do fogo mais alto, para que tenhamos um pouco de ouro.

Sirva com picles (polvilhei com chucrute).


Bife na bandeja com molho

Analfabeto! Primeiro, ele paga algumas horas para um professor de Lb. Romeno para aprender a escrever corretamente, não componha um estúpido que diga "Eu lavei. Dei sal.", Provavelmente é tudo que você sabe fazer, então vem outra pessoa, que sabe cozinhar e continua o "bife . "ta si" a pus. a lasat. a bagat. a. etc ". Onde você estava nessa hora? Você escreveu essas bobagens literárias?

Eu tenho 10 anos
e eu fiz sim, joguei no lixo, não sei como gosto.

FORCE BOA FRIPTURA COM MOLHO

Se estiver seco quando for retirado do forno, você está empoeirado

A receita é sobre bife de porco, não gramática! Afinal, você deve agradecer o esforço de alguém que se esforçou para escrever uma receita! Os insultos vão te desqualificar em termos de educação e bom senso!

Vou adicionar um link para explicar por que uma nota tão baixa. =))

Onde fica o link para a receita do molho?

Se você cozinha enquanto se expressa, isso é sério!

Em primeiro lugar, a receita é escrita com os pés e, em segundo lugar, o leite frio nunca se põe no puré porque escurece.


Tomates Assados ​​com Tomates

A receita do tomate assado é extremamente simples, mas ideal para almoçar ou jantar. É um prato fácil, saboroso e não é caro. Abaixo contamos passo a passo a receita e ensinamos como fazer as melhores batatas com tomates assados. As etapas são muito simples. Anote seus ingredientes e veja como prepará-los.

  1. As batatas são muito bem lavadas e cozidas com casca. Deixe por apenas 20 minutos e depois limpe e corte. Dá o queijo (o que você deseja: vaca, ovelha, cabra, etc.) no ralador. Bata os ovos com um pouco de água.
  2. Adicione o queijo ralado, as natas, o leite. Bata bem. Adicione o alho esmagado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Enquanto isso, pré-aqueça o forno.
  3. Em um refratário, coloque, por sua vez, camadas-camadas de rodelas de batata e molho branco. No final decore com rodelas de tomate. Leve tudo ao forno por 20 minutos.

Tomates Assados ​​com Tomates

A receita do tomate cozido está pronta. Por cima você pode polvilhar o parmesão e a salsa. Tudo é consumido quente.

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ARQUIVOS DE SALAU COM MOLHO DE LIMÃO E BATATAS NATURAS

Queria uma verdadeira receita de férias para o Dia da Flor por ocasião do lançamento do peixe quando comprei este maravilhoso pedaço de pikeperch fresco e o que poderia ser mais adequado do que um filé com molho de limão e batatas naturais com uma salada fresca de erva-doce e pepino .

Adoro limão em combinação com qualquer tipo de peixe e cabe em qualquer molho, seja simples, alcaparras ou endro, mas fica ainda mais gostoso se tiver um aroma sutil de vinho branco e caril em pó. Espero que experimente este e garanto que não falhará, especialmente se o usar em peixes mais gordos como o salmão ou a truta salmão.

Ingrediente:

  • 300 gr. página de salau
  • 1 colher de sopa de especiarias para peixe Nouvelle Cousine
  • ½ limão
  • ½ colher de chá de curry em pó
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 200 ml. vinho branco
  • 75 gr. manteiga
  • ½ pepino Fabio
  • ¼ pcs. fenício
  • 2 batatas
  • 2 fios de endro

Método de preparação:

1 Sirva primeiro o filé de filé, depois tempere com sal, pimenta e temperos especiais para peixes.

2 Ferva as batatas descascadas em uma panela com água fria e um pouco de sal ou, para acelerar, você pode limpá-las e fervê-las cortadas em cubos conforme apropriado.

3 Para a salada de erva-doce e pepino, pegue um descascador de legumes com o qual você possa formar filamentos muito finos de pepino fresco e corte em juliana um quarto da erva-doce com o inconfundível sabor de anis que comprei especialmente para esta salada (uma receita semelhante pode ser encontrada aqui). Polvilhe uma pitada de sal por cima, salpique com um pouco de suco de limão, pique finamente um endro e reserve a salada.

4 Passe a casca de limão muito bem em um almofariz com um pilão (ou você pode colocá-la em um ralador fino), misture com 2-3 colheres de chá de suco de limão, em seguida, adicione um curry em pó sobre eles (cerca de meia colher de chá) e misture bem.

5 Pegue uma panela adequada para o molho e coloque 150 ml nela. vinho branco e adicione a mistura de limão e curry. Coloque-os em fogo baixo por alguns minutos, até que fervam em alguns furos que ajudarão a eliminar o álcool, depois adicione uma colher de chá de amido dissolvido em duas ou três colheres de sopa de água fria.

6 Depois de deixar o molho engrossar por alguns minutos, acrescente um cubo de manteiga fria que vai emulsionar ainda melhor dando um brilho extra e desligue o fogo.

7 Frite o filé bem rápido em uma gota de óleo e, quando notar que pegou um pouco de cor dos dois lados, adicione 50 ml. venha e deixe por 2-3 minutos sob uma tampa.

8 Verifique se as batatas ferveram, acrescente um pedaço de manteiga e um pouco de endro para dar um sabor adicional e tempere a seu gosto.

9 Disponha o apetitoso prato com bastante molho de limão azedo sobre o qual se colocam os suculentos filés de salame com sabor a vinho, as batatas naturais ao vapor e a indispensável salada de erva-doce fresca e pepino.


O que precisamos para a receita de vinho quente:

  • -1 l de vinho tinto
  • -1 laranja
  • -6 cravos
  • - meia colher de chá de grãos de pimenta
  • -2 estrelas de anis
  • -2 paus de canela ou & frac14 colher de chá em pó
  • -150 g de mel de abelha (ou açúcar)
  • -100-200 g de nozes

Leve o vinho para ferver, adicione as fatias de laranja, canela, pimenta em grão, anis, miolo de noz e cravo. Deixe ferver e cozinhe por 3-4 minutos. Apague o fogo e cubra com uma tampa. Após 10 minutos, acrescente o mel, misture bem e sirva

Se você usar açúcar, ferva desde o início.

Coloque em cada xícara as fatias de laranja e os grãos de noz, retire a pimenta, o anis, o cravo e a canela. Beba o vinho aos poucos, pois aquece muito bem e movimenta o sangue, e as nozes são comidas, não se esqueça de levar uma colher de chá.

Faz sentido dizer que é um lanche maravilhoso para as noites frias de inverno, mas também como você dorme bem? & # 128578

Agora escrevo e bebo vagarosamente da xícara com vinho com canela e tão perfumado & # 128578

O que você está esperando? Vamos, corra, faça vinho com canela! 🙂


Atum assado com batatas

Porque o atum tem poucas calorias, vai muito bem com guarnição de batatas assadas! Aqui está uma receita deliciosa e rápida de fazer filés de atum marinados com batatas naturais assadas.

Ingredientes para 2 porções:

  • 500 g de filé de atum
  • 4 batatas
  • a lăm & acircie
  • uma colher de sopa de azeite
  • um monte de salsa
  • 2 dentes de alho
  • 40 g de manteiga
  • parmesão
  • orégano, sal e pimenta a gosto.

Como preparar batatas de atum assadas:

Pique a salsa bem como os dentes de alho. Em uma tigela grande, esprema o suco do limão e acrescente a salsa, o alho, o azeite de oliva e tempere com sal, pimenta, orégano ou qualquer outro tempero de sua preferência. Misture tudo muito bem, até que a composição fique homogênea.

Adicione os filés de atum à tigela de molho, cubra com papel alumínio ou uma tampa e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.

Enquanto isso, prepare as batatas. Descasque uma abóbora, rale e ferva em água com sal e uma colher de sopa de azeite por cerca de 30 minutos. Todo esse tempo, pré-aqueça o forno a 200 graus.

Após 30 minutos, retire os filés de atum da geladeira e coloque-os na grelha, com uma colher de sopa de marinada por cima de cada pedaço de atum. Em seguida, coloque os filés de atum em uma assadeira e leve ao forno por 10-15 minutos, dependendo de quão bem você deseja que seja cozido.

Coloque as batatas cozidas e o prato de icircn, coloque a manteiga por cima e o parmesão ralado e, em seguida, acrescente os filés de atum tirados do forno.


Ingredientes

Passo 1

Truta assada e batatas

Pique finamente o alho, o endro e a pimenta, corte os tomates em rodelas finas e rale a casca do limão. Coloque os tomates e os ingredientes picados finamente na barriga do peixe, coloque o azeite por cima e leve ao forno aquecido a 200 graus Celsius por 40 minutos.

Enquanto os peixes estão quentes, coloque uma colher de sopa de manteiga em cima de cada um e polvilhe com vinho branco. O suco obtido é escorrido e fervido em fogo alto.


Onde comprar Dorada em Chisinau?

Só compro Dorada do Metro, dos flocos de gelo. Eu escolho aquele com olhos claros e guelras vermelhas (não marrons).

Quanto tempo leva para assar Dorada no forno?

Eu faço o seguinte: pego um palito e furo o peixe na parte mais carnuda. Aproximo a espessura do peixe e para cada centímetro de espessura, aloco cerca de 10 minutos de cozimento.

Quando jantamos na cidade, costumo pedir esse tipo de peixe e quase sempre fico satisfeito com a escolha feita. Só me aconteceu uma vez de comer uma Dorada & # 8220 & # 8221 inesquecível, banhada em óleos e sem gosto e este foi no restaurante georgiano mais popular de Chisinau. Mesmo agora eu não consigo entender como você pode estragar tanta bondade de peixe?

Dourada com espargos e batata doce

Espero que goste desta receita e prepare Dorada na marinada que te propus hoje. Você pode adicionar um pouco mais de sal se preferir o sabor mais salgado. Escolha o seu acompanhamento preferido e você terá um jantar mega delicioso. Claro, você pode usar essa combinação no caso de outros peixes & # 8211 os mimos são garantidos.

Encontre outras receitas de peixe no meu blog aqui.

Se você está preparando a receita, não esqueça de me avisar na minha página do Facebook ou Instagram & # 8211 Ficarei muito feliz!

Asse no forno

O pargo não requer temperos complicados e marinadas para ser saboroso, mas para destacar seu sabor fino - recomendo que você cozinhe de acordo com a minha receita de hoje. Você vai gostar! É dietético e adequado mesmo quando você está de dieta.

O pargo é o meu peixe preferido. Adoro esta carne doce, tanto no forno como na grelha - é leve e saborosa, ao gosto de toda a família. Eu compro de vez em quando e costumo combiná-lo com vegetais maduros, batata palha e rodelas de limão.

Ingrediente:
2 peixinhos dourados

Marinado:

8 colheres de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de azeite
3 colheres de chá de sal marinho
4 dentes de alho recém esmagados
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de manjericão seco
1/2 colher de chá de alecrim seco / fresco
1/2 colher de chá de gengibre em pó

Preparação Dourada:
1. Limpe os peixes e seque-os com toalhas de papel.
2. Misture todos os ingredientes da marinada em uma tigela. Encha a barriga do peixe com 1-2 colheres de sopa de marinada e unte o peixe completamente com o molho restante. Não é necessário marinar por muito tempo, pois o suco de lamia e o gengibre são bastante ácidos e amaciam rapidamente a carne do peixe. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os peixes sobre ela. Asse dourada por 20-25 minutos.
4. Escolha como guarnição algumas batatas assadas, arroz cozido, vegetais escaldados / grelhados, etc. e aprecie com um vinho branco ou rosa de qualidade.

Onde você compra Dorada?
Só compro Dorada do Metro, dos flocos de gelo. Eu escolho aquele com olhos claros e guelras vermelhas (não marrons).

Por quanto tempo você cozinhou Dorada?
Eu faço assim: pego um palito e furo o peixe na parte mais carnuda. Aproximo a espessura do peixe e para cada centímetro de espessura, aloco cerca de 10 minutos de cozimento.

Espero que goste desta receita e prepare Dorada na marinada que te propus hoje. Você pode adicionar um pouco mais de sal se preferir o sabor mais salgado. Escolha o seu acompanhamento preferido e você terá um jantar mega delicioso. Claro, você pode usar essa combinação para outros peixes, mas com Dorada - os mimos são garantidos.


Vinho com canela

Como é bom nas noites frias! Desde que esfriou, fico fervendo uma xícara todas as noites, fervendo vinho tinto porque é bom para quem tem pressão baixa. Mas pode ser fervido e vinho branco. Não importa como é o vinho, seco ou doce, nem muito a sua qualidade, pode-se usar um vinho barato derramado. Teoricamente, um vinho frutado como Merlot funcionaria, mas eu realmente não senti a diferença qualquer que seja o vinho que fervi

As especiarias que são adicionadas ao vinho também podem ser encontradas nas lojas. Coloquei uma foto com o que usei até agora: à esquerda está uma especiaria da casa de chá Demmers Teehaus (13 lei o pacote de 100gr) e à direita da Fuchs, você encontra em qualquer loja do distrito de especiarias , não é caro (cerca de 2-3 lei o pacote para 1,5 l de vinho).