Receitas tradicionais

The Best of December Wine Events

The Best of December Wine Events

A temporada de férias está chegando, e mesmo se você ainda estiver cheio do Dia de Ação de Graças, sempre há espaço para vinho neste mês! Aqui estão alguns destaques dos eventos do vinho em todo o país. Se você não puder ir a um desses, considere a possibilidade de organizar sua própria festa de degustação de vinhos!

Saturday Live at Vina Robles, Paso Robles, Califórnia, 1º de dezembro
Prove vinhos excelentes de Vina Robles enquanto ouve música ao vivo de Cinder Jean e Robert Thomas. Uma maneira perfeita de passar um final de tarde de outono. Mais informações disponíveis aqui.

Música ao vivo e Papai Noel em Miracle Valley, Deleplane, Va., 1º de dezembro
Desfrute de um bom vinho do Miracle Valley Vineyard e deixe as crianças sentarem no colo do Papai Noel. Além disso, Durty Harry, esteio de Shenandoah Valley, toca música ao vivo à tarde. Mais informações disponíveis aqui.

Festival do Vinho, Chocolate e Queijo, Ouray, Colorado, 8 de dezembro
Este evento de sábado à noite apresenta três dos prazeres da vida: vinho, chocolate e queijo, de todo o Colorado. Além disso, vista-se com uma fantasia de inverno do país das maravilhas e entre para ganhar o concurso de fantasias! Mais informações disponíveis aqui.

The Big Sip, Greensboro, N.C., 8 de dezembro
O Greensboro Coliseum Pavilion hospeda esta vitrine de bebidas locais, regionais e nacionais. Haverá vinho, cerveja, destilados, café e muito mais no evento dos sonhos deste goleiro. Mais informações disponíveis aqui.

2º show anual de férias, University Heights, Ohio, 8 de dezembro
Venha para Cedar Green para provar toneladas de bons vinhos e cervejas. Além de ótimas ofertas em garrafas, haverá guloseimas natalinas para arrebentar. Mais informações disponíveis aqui.

Say Cheese Wine Trail, Hermann, Missouri, 8 a 9 de dezembro
Experimente deliciosos pratos de queijo combinados com vinhos de sete vinícolas Hermann diferentes. Os ingressos devem ser adquiridos com antecedência, portanto, se você adora queijo e vinho, compre-o mais cedo ou mais tarde. Mais informações disponíveis aqui.

Wine and Chocolate Festival, Clermont, Flórida, 8 a 9 de dezembro
Desfrute de vinho e cerveja da Lakeridge Winery, bem como de bandas ao vivo durante todo o fim de semana, apresentações de artistas locais e boa comida. Passeios pelas vinícolas também são oferecidos. Mais informações disponíveis aqui.

Fratty Pike em Boonville, Boonville, Califórnia, 14 a 17 de dezembro
As vinícolas de Downtown Boonville (as quatro salas de degustação de Foursight Wines, Londer Vineyards, Philo Ridge Vineyards e Zina Hyde Cunningham) convidam você a dar um "fratty pike", o termo Boontling para "wine walk" ao redor de Boonville para desfrutar de suas casas abertas com aperitivos e especiais de férias. Mais informações disponíveis aqui.

Hike the Vines, Galena, Illinois, 15 de dezembro
Galena Cellars convida você a fazer uma caminhada com raquetes de neve por seu vinhedo, depois se recuperar com vinho, queijo e biscoitos. Certifique-se de se inscrever com antecedência para esta oportunidade única. Mais informações disponíveis aqui.

Napa Valley Wine Trolley, Napa Valley, Califórnia, 22 de dezembro
Famílias e crianças de todas as idades são convidadas a embarcar no Napa Valley Holiday Wine Trolley para o Holiday Light Tour, que leva os passageiros pelo centro histórico de Napa e seus bairros vitorianos. Desfrute de luzes e decorações sazonais, cante canções natalinas e, embora o vinho não seja servido, você pode saborear um chocolate quente! Os lucros dessas viagens beneficiam crianças adotivas do condado de Napa. Mais informações disponíveis aqui.

Clique aqui para mais informações do Daily Sip.


10 dos melhores eventos gastronômicos a serem conferidos em Nova York em dezembro

Se você gosta de comida deliciosa e opções de menu exclusivas, Nova York sempre será um destino privilegiado, independentemente da estação. Mas, do início de dezembro até a véspera de Ano Novo, a cena gastronômica da cidade atinge seu apogeu, com uma infinidade de jantares e brunches especiais com chef, além de muitos festivais sazonais e alguns eventos dedicados às especialidades gastronômicas mais queridas do feriado. Aqui, você encontrará nossas principais opções para eventos gastronômicos em Nova York em dezembro.

Sábado, 2 de dezembro: O Grande Festival de Queijos e Laticínios do Nordeste

O Grande Festival de Queijos e Laticínios do Nordeste. Cortesia do Great Northeast Cheese & amp Dairy Fest

Fanáticos por queijo de Nova York, este é para vocês. Em 2 de dezembro, o Great Northeast Cheese & amp Dairy Fest assumirá a Câmara Municipal de Flushing em Queens, onde oferecerá mais de 75 queijos artesanais diferentes de vários cremes da Nova Inglaterra e Tri-State. Além disso, eles terão muitas combinações de bebidas em oferta, incluindo vinho, cidra e cerveja artesanal de fabricação local. O Fest também contará com pratos de queijo preparados pelos melhores chefs do Queens, liderados por Hugue Dufour da M. Wells Steakhouse. Os passes diários começam em US $ 60 para acesso a todas as amostras de queijo, combinações de bebidas e degustações do chef.

Sábado, 2 de dezembro a domingo, 3 de dezembro: Gato lança brunch (com Bobby Flay na cozinha!)

Gato, o restaurante mediterrâneo de Bobby Flay em NoHo, normalmente não serve brunch de fim de semana. No entanto, eles estão abrindo uma exceção para o primeiro fim de semana de dezembro. No sábado, 2 de dezembro e no domingo, 3 de dezembro, os hóspedes podem desfrutar de um brunch com preço fixo de dois pratos no Gato por US $ 40, que inclui opções de menu de diavolo de camarão assado no forno, berinjela com manchego, orégano e balsâmico e ovos escalfados com pimenta holandesa, presunto serrano crocante e torradas com azeite de oliva. E, para este evento de brunch por tempo limitado, a cozinha Gato será dirigida pelo próprio Flay. Existem algumas reservas OpenTable disponíveis para sábado e domingo, mas elas estão indo rápido, então pegue-as enquanto você ainda pode!

Domingo, 3 de dezembro: Dandelion Chocolate’s Chelsea Pop-Up

Chocolate Dente De Leão. Instagram / dandelionchocolate

Os feiticeiros do chocolate de São Francisco por trás da famosa loja Dandelion Chocolate estão surgindo em Chelsea para um noivado superlimitado (e muito doce) de apenas uma semana. Eles servirão uma infinidade de produtos assados, de s'mores a brownies de chocolate de origem única com bolo de Nutella. Mas a verdadeira atração aqui é o famoso chocolate quente Dandelion, cozido no vapor sob encomenda e disponível em variedades como chocolate quente Mission com pimenta de caiena e canela, chocolate quente de gengibre e chocolate quente congelado. O pop-up Dandelion termina sua execução no domingo, 3 de dezembro, mas eles estarão abertos a partir das 10h, por isso recomendamos que você chegue mais cedo. Não há nada de errado com chocolate no café da manhã!

Sábado, 9 de dezembro: Julefrokost no Great Northern Food Hall

Great Northern Food Hall. Cortesia do Great Northern Food Hall

Na Dinamarca, o Julefrokost (ou & # 8220 Almoço de Natal & # 8221) é uma tradição de férias amada. Em Nova York, você pode entrar na ação dinamarquesa indo para o Great Northern Food Hall no Grand Central Terminal no sábado, 9 de dezembro, quando eles estão oferecendo um spread Julefrokost de estilo familiar. Para os desinformados, isso inclui especialidades nórdicas como lombo de porco com casca crocante e repolho roxo em conserva, arenque em conserva com molho ao curry e linguiça dinamarquesa com mostarda marrom, erva-doce e couve cremosa. Os ingressos custam $ 50 cada, com serviço incluído.

Quarta-feira, 11 de dezembro: Jantar com Gail Simmons em Italienne

Gail Simmons. Instagram / gailsimmonseats

Contando os dias até Top Chef Estreia da temporada em 7 de dezembro? Então você provavelmente gostará de compartilhar uma refeição inteira com um verdadeiro Top Chef juiz. Para comemorar o lançamento de seu novo livro de receitas, Trazendo para casa , escritor de comida e de longa data Top Chef- er Gail Simmons oferecerá um jantar familiar no Italienne na segunda-feira, 11 de dezembro. Esta refeição de três pratos apresenta pratos inspirados nas receitas do livro Simmons & # 8217, incluindo lentilha marroquina e sopa de grão de bico, costeletas de cordeiro com uvas torradas e chocolate Torta de Banana e Café. Um ingresso de $ 150 cobre a refeição de quatro pratos e vinhos, além de uma cópia assinada do Trazendo para casa .

Sábado, 16 de dezembro a domingo, 17 de dezembro: FoodPornFest

Quando um evento chamado ‘FoodPornFest’ aparece em um depósito em Bushwick, você larga tudo e vai embora. E ao que parece, você e seus seguidores do Instagram ficarão muito felizes por isso. O Fest deste ano acontecerá no local do mercado de Brooklyn, Shwick, e a equipe espera mais de 40 vendedores de alimentos, vendendo pratos variados, como balas com adição de CBD da Chronic Candy, macarrão com queijo frito da House of Mac e arepas totalmente carregadas da Arepalicious NY. Como o nome do festival sugere, os pratos oferecidos serão altamente fotogênicos, dando-lhe a oportunidade perfeita para conquistar novos seguidores. Os ingressos custam apenas US $ 3, então considere comprar um para todos em seu grupo de amigos foodie.

Domingo, 17 de dezembro: Retirada do Cookie do Feriado

Remoção do biscoito do feriado. Brent Hofacker

Se você é um padeiro doméstico ávido, com uma batedeira KitchenAid pronta e um arsenal de & # 8220good baunilha & # 8221 trancado e carregado em seu armário, então o Holiday Cookie Takedown no Royal Palms Shuffleboard Court do Brooklyn está oferecendo a chance para mostrar suas habilidades. É assim que funciona: os padeiros do Brooklyn trazem alguns lotes de seus biscoitos natalinos mais impressionantes e os entusiastas participantes do Takedown podem provar quantos quiserem. Assim que a parte de degustação do programa terminar, um painel de jurados formado por chefs locais e redatores de culinária selecionará seus biscoitos favoritos, mas a maioria dos votos vem do público. O vencedor sai com um prêmio e, mais importante, com direitos massivos de se gabar. Nada como uma pequena competição para estimular o espírito natalino!

Segunda-feira, 18 de dezembro: 9º Festival Anual de Latke

Latke Fest. Ótimas apresentações

Por quase uma década, os melhores chefs e restaurateurs de Nova York se reuniram no Brooklyn em uma noite de dezembro, prontos para mostrar suas versões mais criativas de um clássico do feriado: o latke de batata. O Latke Festival deste ano acontecerá no Museu do Brooklyn e contará com degustações de restaurantes como BAMCafé, Orwashers, R & ampD Foods, Veselka e muito mais. Se você quiser curtir a noite, eles também estão oferecendo drinques da City Winery e Tito’s Handmade Vodka. Os maestros latke no Fest são bastante criativos com suas receitas entradas anteriores incluíram um latke de batata com pollo asado, salsa verde, crema e coentro e um latke de cranberry e zimbro com confit de perna de pato defumado e pepino em conserva picante.

Segunda-feira, 25 de dezembro: Jantar de Natal com pato laqueado no Massoni

O jantar de Natal em um restaurante pode ser uma tarefa complicada. Algumas pessoas exigem um banquete em grande escala, enquanto outras preferem ser discretos com comida caseira para viagem. No Massoni, o restaurante casual & # 8220 italiano-ish & # 8221 no Arlo NoMad Hotel, o Chef Dale Talde está servindo um especial do dia de Natal que é grande e luxuoso o suficiente para o super-festivo entre nós, mas também agradavelmente acena com a comida chinesa e uma tradição cinematográfica de 25 de dezembro. Por apenas um dia, os hóspedes do Massoni podem pedir um pato laqueado inteiro assado, acompanhado de panquecas moo shoo, pãezinhos cozidos no vapor, pepino, cebolinha e hoisin, tudo por US $ 40 por pessoa.

Domingo, 31 de dezembro: Jantar de Véspera de Ano Novo no Ferris

A cavala com ponzu de Ferris. Instagram / ferrisnewyork

Definitivamente, não faltam opções de jantar na véspera de Ano Novo em Nova York. Quase todos os restaurantes da cidade têm um menu com preço fixo e um suprimento infindável de bebidas com gás para acompanhá-lo. Mas se você quiser dar a 2017 uma despedida adequada (não que mereça ...), você vai querer ir para um dos novos locais mais badalados do ano para um luxuoso banquete de vários pratos. No Ferris, o restaurante americano sazonal quente dos ex-alunos do Le Turtle e do Major Food Group, você encontrará a coisa certa. As ofertas de véspera de Ano Novo do Ferris & # 8217s incluem cavala com ponzu, gema de ovo e ameixa italiana, linguiça de sangue com tâmaras grelhadas e cenoura, wagyu com batata-doce, soubise de capuchinha e gremolata e mousse de chocolate com trufa branca raspada. E, claro, eles terão bastante pet-nat espumante para brindar. Os madrugadores podem pegar este menu com preço fixo por US $ 135, para reservas entre 17h30 e 19h30. ingressos para assentos posteriores, das 20h às 23h. vá para $ 225.


An Insider & # 8217s Guide to December Events in the Hudson Valley

Já dissemos isso antes e vamos dizer de novo. Há um tonelada de coisas para fazer no Vale do Hudson a cada mês. Mesmo que a temporada de férias possa parecer diferente, existem dezenas e dezenas de maneiras de experimentar o melhor que a região tem a oferecer. Embora possam não ser tradicional per se (visores de luz de feriado do drive-through, alguém?), eles são envolventes, divertidos e 100% # flattenthecurve-aprovados.

Para ajudar a descobrir os melhores eventos no Valley, procuramos diretores de turismo locais de Albany a Westchester para saber as principais opções de atividades. Verifique as seleções e comece o planejamento!

Albany County

O presidente e CEO do Discover Albany, Jill Delaney, compartilha suas principais recomendações para o mês.

Luzes festivas da capital no parque / Foto cortesia de Discover Albany

Luzes festivas importantes no parque

Washington Park
Ao longo de dezembro

Albany fica com o brilho máximo quando o Washington Park ganha vida com mais de 125 exibições festivas. Dirija pelo parque com a família e amigos durante todo o mês de dezembro, ouvindo música com curadoria de B95.5. O tema especial deste ano é a esperança de manter as noites do Vale do Hudson alegres e brilhantes.

Casa de férias Ten Broeck Mansion

Mansão Ten Broeck, Albany
Fins de semana em dezembro

Maravilhe-se com as luzes cintilantes, as árvores festivas e as guirlandas brilhantes em uma experiência imersiva na mansão Ten Broeck nesta temporada de festas. Faça suas reservas com bastante antecedência para se divertir com segurança e socialmente distante. Dê uma olhada na loja pop-up na varanda e aproveite as fotos com Sinterklaas nos dias 6 e 13 de dezembro, das 12h às 14h30.

Férias em Pruyn House

Pruyn House, Latham
5 a 6 de dezembro

Procurando um cenário clássico para sua próxima foto de família? Tire fotos das suas férias em um trenó do século XIX em frente à recém-reformada e decorada Pruyn House. O artesanato sazonal para crianças certamente deixará todos no espírito.

Columbia County

Leia os destaques do Columbia County Tourism & # 8217s sobre o que fazer no Vale do Hudson este mês.

Samascott & # 8217s Indoor Craft Fair

Samascott & # 8217s Garden Market, Kinderhook
5 de dezembro, 11h e # 8211, 15h00

Compre lindos artesanatos feitos à mão de alguns dos melhores artesãos do Vale do Hudson. Brinquedos de madeira, cerâmicas, pinturas, joias e outras ofertas festivas são presentes perfeitos. Visite esta feira gratuita localizada na linda estufa de Samascott & # 8217s para comprar local nesta temporada de férias.

Foto cortesia de Columbia County Tourism

Desfile festivo de carrinhos de golfe

Copake Country Club, Craryville
20 de dezembro, das 13h às 19h

Quem será o campeão de decoração de férias no Vale do Hudson este ano? Se você tem o que é preciso, enfeite os corredores, por assim dizer, enfeitando um carrinho de golfe no Copake Country Club para ter a chance de ganhar uma viagem para Vermont. As famílias podem vir torcer pelos amigos e ajudar a selecionar o carrinho mais festivo da temporada em um desfile que começa às 16h30. Lanches e bebidas irão mantê-lo aquecido durante todo o evento ao ar livre.

Dutchess County

Dê uma olhada na equipe por trás da Dutchess Tourism, Inc. & # 8217s principais opções de atividades em Dutchess County neste mês.

Passeie pelo encantador mundo de férias de Kevin McCurdy & # 8217s. Foto cortesia de Dutchess Tourism, Inc.

Winter Wonderland Walk no Holiday Spirit Festival de Kevin McCurdy

Bowdoin Park, Wappingers Falls
Até 27 de dezembro

Se você nunca foi ao Holiday Spirit Festival de Kevin McCurdy antes, prepare-se para uma celebração exagerada (da melhor maneira) da temporada de inverno. A iteração deste ano & # 8217 leva a festa ao ar livre para um festivo Winter Wonderland Walk. Perfeito para famílias, esta viagem mágica de férias o levará por uma Gingerbread Village, passando por uma equipe de brinquedos desajustados maravilhosos e em um desfiladeiro de Natal totalmente novo para um show de laser.

Fim de semana com iluminação de férias no Wilcox Park

Wilcox Park, Stanfordville
5 e 6 de dezembro, das 18h às 21h

Dirija pelo Wilcox Park durante o fim de semana Go Light Your World Holiday Illumination para algumas das exibições mais deslumbrantes do Vale do Hudson. Empresas locais, organizações sem fins lucrativos, corpos de bombeiros e representantes da cidade contribuem com suas próprias exibições ao lado de apresentações públicas. Para outra exibição de luz espetacular no condado de Dutchess, visite ERDAJT Holiday Christmas Display - com 670.000 luzes e 1.770 itens controlados individualmente para mais de 250 músicas - aberto até 27 de dezembro.

Uma visão do Vale do Hudson sobre o trabalho clássico de Handel & # 8217s | Foto cortesia de Dutchess Tourism, Inc.

Handel & # 8217s Messiah: A Virtual Sing-Along

Online através do Bardavon Presents
19 de dezembro, 14h

Handel & # 8217s Messiah é um clássico do feriado. Junte-se a uma tradição gloriosa cantando junto com a Hudson Valley Philharmonic e Cappella Festiva & # 8217s interpretações, tudo no conforto da sua casa. A transmissão mostra momentos brilhantes da performance de 2019, juntamente com comentários da maestrina convidada Christine Howlett.

Greene County

Não procure mais as atrações e atividades mais legais em Greene County durante o mês.


The Lost Christmas Recipes of Gourmet & # 8212 e como nós os encontramos

Quatro anos atrás, um colega meu apareceu em meu escritório segurando uma pilha de pastas superestimadas.

“Os restos de Gourmet, ”Ela disse, empurrando as pastas em minha direção.

Dentro das pastas havia impressões de receitas, fotos e alguns artigos escritos pela metade. Alguns tinham notas rabiscadas neles, mas a maioria estava limpa, com clipes de papel e colados com Post-its denotando os problemas para os quais eles estavam destinados: "dezembro de 2009", "março de 2010".

Para quem foi inteligente o suficiente para pressionar imprimir-obrigada.

O fato de nunca ter havido uma edição de dezembro de 2009 da Gourmet- muito menos um março de 2010 - deu aos jornais um peso quase mítico. Condé Nast (a empresa-mãe da Epicurious) fechou Gourmet em outubro de 2009. A edição de novembro - a edição de Ação de Graças - foi lançada, mas a edição de dezembro foi demitida. Tanto quanto eu sabia - tanto quanto quase todos sabiam - qualquer material não publicado Gourmet deixado para trás se foi para sempre.

Então, peguei as pastas das mãos do meu colega de trabalho com um pouco de cerimônia, estufando minhas bochechas como se dissesse: Eu aceito essa responsabilidade com honra. Então coloquei os papéis em uma gaveta da escrivaninha, tranquei-a e mal pensei neles novamente.

Oh, acho que às vezes me lembrava deles. Uma vez por ano eu folheava e fantasiava sobre publicá-los de uma forma grandiosa: um microsite! Uma revista única! Um evento. no espaço! Mas depois de algumas horas sonhando acordada, os arquivos estariam de volta em sua gaveta.

Então, em outubro deste ano, passei o poder dos jornais para a editora de comida da Epi, Anna Stockwell. Estávamos lançando ideias para o nosso cardápio de feriado anual, então sugeri que Anna cozinhe no cardápio de Natal na pilha. “Só uma vez,” eu disse. "Só para ver o que acontece." Se as receitas não funcionassem, ou se não gostássemos delas, eu me afastaria dos jornais para sempre.

Mas é claro que funcionaram, e é claro que gostamos deles. “Tivemos muitos problemas para testar as receitas, provar as receitas, provar as receitas às cegas”, Lillian Chou, ex-editora de alimentos da Gourmet, me disse. Eu tinha rastreado Chou em Los Angeles, onde ela estava no set de um show de food styling. Eu disse a ela que estávamos prestes a publicar seu cardápio de Natal da edição nunca publicada de dezembro de 2009 - não que eu esperasse que ela se lembrasse disso.

“Lembro-me muito bem”, disse ela. Foi o último cardápio que ela desenvolveu antes de deixar a revista no início de 2009, alguns meses antes do fechamento da revista. “Eu sabia que estava deixando o país pela China. A partir daquele momento, eu sabia que iria dedicar-me à comida asiática pelo resto da minha vida. Mas eu não queria me classificar. "

Então, para o último Gourmet menu, ela se tornou profundamente americana. O cardápio de Natal do Chou gira em torno de uma grande costela assada com alho. É cercado por alguns lados simples, como haricot verts com limão e uma salada de caqui e agrião, e alguns um pouco mais complicados (popovers porcini, sua resposta ao pudim de Yorkshire). Há uma tigela grande de ponche, duas sobremesas (três se você contar os kumquats caramelados) e um gratinado de batata e alho-poró que Chou diz que faz o tempo todo. É um menu caro que exigiria um pouco de abastecimento (olá, manteiga de trufa preta). E é grande: doze receitas no total.

Porcini Popovers de Lillian Chou, uma das receitas de Natal perdidas de Gourmet revista.

Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Beatrice Chastka, Food Styling de Anna Stockwell

Em outras palavras, é quase Gourmet como um menu pode obter. E os editores sabiam disso.

“Fazer um grande cardápio em cada edição foi meio controverso nos últimos anos”, disse-me John Willoughby, o último editor executivo da revista. “A questão era: as pessoas realmente conseguem? É muito antiquado ter este grande menu chique? Nós realmente precisamos mais fazer isso? Mas recebíamos constantemente essas respostas dos leitores de que eles faziam todo o menu, do começo ao fim. Que não era algo que qualquer um nós estava fazendo. Nós realmente não cozinhamos mais assim. "

Talvez se Gourmet tivesse sobrevivido, os menus teriam cessado completamente ou ficado um pouco menores. A revista já estava colocando receitas de 10 minutos em suas páginas e dedicando espaço à política alimentar, como os escritos de Barry Estabrook. Cada questão era uma conversa entre os antigos Gourmet e o novo de Ruth Reichl Gourmet, que mesmo em seu décimo ano continuou a evoluir. É possível que se Gourmet ainda estavam por aí, ele teria eventualmente tentado competir com os vídeos de culinária de 30 segundos no Instagram ou os hacks Oreo no Pinterest. Mas escolho acreditar que teria sido o descanso de tudo isso, assim como era quando ainda existia.

Eu admito que sinto falta. Acho que uma das razões pelas quais guardei as últimas receitas - as receitas perdidas - de Gourmet na gaveta da minha mesa por quatro anos foi porque eu não sabia como fazer justiça a eles. Eu queria fazer algo especial, algo exagerado (veja minha ideia de espaço acima). Foi só depois de provar este menu que decidi que simplesmente lançar as receitas para o mundo seria especial o suficiente. É verdade que as pessoas não cozinham mais menus de Natal de 12 pratos. Mas talvez seja porque Gourmet não está aqui para nos dar os menus para cozinhar.


Junte-se a nós em um evento de degustação exclusivo para membros. Sentado em sua mesa privada, você desfrutará de um voo dos mais novos lançamentos incluídos na alocação do clube do vinho em setembro (e um vinho bônus ou dois).


As melhores degustações de vinho virtual de 2021

  • Melhor Geral:Wine.com
  • Melhor valor:Trilha do Vinho do Lago Seneca
  • Mais personalizável:Priority Wine Pass
  • Melhor para vinhos naturais:Glou Laranja
  • Mais filantrópico:Far Niente Winery
  • Melhor nas redes sociais:Vinho Com Chas
  • Melhor para espumantes:Chandon

Melhor geral: Wine.com

Wine.com é o lar de um calendário contínuo de eventos gratuitos de degustação de vinhos. Basta comprar o vinho correspondente à sua degustação de preferência, inscrever-se no evento gratuito pelo site e receber instruções e dados de login para a degustação virtual, que é realizada em estilo webinar via Zoom .

E, se acontecer alguma coisa (já que estamos todos muito ocupados atualmente) e você não puder fazer a degustação ao vivo depois de se inscrever e comprar os vinhos, não se preocupe: você pode assistir a degustação inteira depois no YouTube.

Os eventos anteriores da Wine.com destacaram temas e pessoas interessantes, incluindo vinhos biodinâmicos com venerados enólogos franceses e pioneiros da sustentabilidade Gérard Bertrand e Michel Chapoutier, um especial de fim de semana do Dia das Mães apresentado por Lisa Vanderpump e sua filha Pandora Vanderpump Sabo (a dupla apresentou seus próprios vinhos) , Antinori's World of Wines, rosés com John Legend e o empresário do vinho Jean-Charles Boisset, e até um mergulho profundo no Invivo X, apresentado pela proprietária e atriz Sarah Jessica Parker. A página de eventos é atualizada regularmente, portanto, verifique-a para se manter atualizado.

Novamente, as degustações em si são gratuitas, mas o custo dos vinhos que os acompanham depende delas (por exemplo, os dois vinhos SJP para a degustação do Invivo X custam cerca de US $ 39, mais frete e taxas).

Melhor custo-benefício: trilha do vinho Seneca Lake

Com os eventos de degustação de vinhos do Seneca Lake Wine Trail, você pode embarcar em uma viagem cênica pela região vinícola de Finger Lakes do conforto da sua casa (sem ter que contar com a ajuda de um motorista designado).

O calendário da região é robusto, com muitos eventos diferentes, como degustações virtuais tradicionais, shows do Facebook Live (com vinho, é claro), entrevistas com produtores de vinho, vlogs de vinho, happy hours e muito mais. Por meio dessas reuniões digitais, os hóspedes descobrirão os produtores locais e suas áreas de especialização, como Rieslings, cervejas de edição especial e muito mais.

Se você está procurando apoiar pequenas empresas (e se divertir com uma parte da educação no processo), este é um ótimo caminho a seguir. Há uma boa chance de você se inspirar para planejar uma futura viagem ao longo da trilha do vinho Seneca Lake após sua degustação ou evento virtual, então mantenha seu notebook à mão.

Normalmente não há custo para o evento em si, mas se você quiser comprar os vinhos com antecedência para degustá-los, basta seguir o link fornecido na lista de eventos do site.

Mais personalizável: Priority Wine Pass

O clube de vinhos Priority Wine Pass, com sede em Napa, juntou forças com várias vinícolas em toda a Califórnia, Oregon e Virgínia para levar uma variedade de experiências de degustação para as casas dos membros.

Essas degustações são uma excelente opção se você procura algo personalizado e privado, seja como um encontro noturno, uma reunião de amigos ou uma atividade remota de formação de equipe com colegas ou clientes.

Basta acessar o site para escolher a partir de um menu de vinícolas participantes (a maioria das quais oferece uma variedade de pacotes temáticos diferentes) e, a partir daí, você será colocado diretamente nas mãos do enólogo para preparar sua degustação.

A lista de degustação virtual do Priority Wine Pass inclui Prime Solum, Expression 38 °, Tetra, Brigitte e Courtesan em Napa Valley, Boeschen Vineyards em St. Helena, J. Cage Cellars em Sonoma, Brandborg Vineyard & amp Winery em Oregon, Horton Vineyards na Virgínia , e mais.

Uma das principais vantagens do Priority Wine Pass são os descontos consistentes, então você estará pagando menos do que o preço de varejo, independentemente do pacote que escolher. Essas degustações começam em torno de US $ 60 e aumentam a partir daí.

Melhor para vinhos naturais: Orange Glou

A extraordinária sommelier de Nova York, Doreen Winkler, tem a missão de levar seu amor pelos vinhos de laranja às massas. Graças a ela, uma das mais emocionantes assinaturas de vinhos que existe é inteiramente dedicada à categoria.

A Winkler oferece várias experiências de degustação de vinhos Zoom para grupos pequenos ou grandes, para as quais você compra as garrafas de vinho e os copos ao se inscrever para a degustação. Com o Orange Wine 101, você aprende sobre a história do vinho de laranja, como ele é feito e prova três vinhos de laranja diferentes por US $ 135 a caixa (mínimo de cinco caixas).

Se você está curioso para entrar, mas quer aprender um pouco mais sobre o conceito e os vinhos de laranja em geral, você pode sempre sintonizar os vídeos anteriores de Winkler através do Instagram do clube (eles são postados no feed após as sessões ao vivo). As assinaturas da Orange Glou custam a partir de US $ 105 por mês, e você sempre pode comprar caixas únicas no site, para você ou como presente.

Mais filantrópico: Far Niente Winery

Far Niente, uma excelente vinícola de Napa Valley fundada em 1885, oferece uma variedade de degustações on-line personalizadas para acompanhar seus vinhos de destaque (a marca talvez seja mais conhecida por seus Chardonnay e Cabernet Sauvignon).

Para fazer uma reserva de degustação de vinho virtual para entre um e 20 convidados, você pode fazer uma reserva online e, a partir daí, você receberá uma mensagem sobre o pedido de vinho correspondente e detalhes de envio. (Se mais de uma família estiver envolvida, os vinhos serão entregues em cada porta).

Essas degustações são orientadas por um dos educadores de vinho do Far Niente. Durante as sessões, você aprenderá sobre os vinhos específicos que está apreciando e também terá a oportunidade de fazer todas e quaisquer perguntas, deixando-o com um conhecimento mais sólido do assunto do que antes.

A degustação virtual é gratuita com o custo dos vinhos, o preço será confirmado na sua reserva, mas para perspectiva, uma degustação de vinho tinto e branco para dois hóspedes com três garrafas custa cerca de US $ 179.

Melhor nas mídias sociais: Wine With Chas

A cada duas semanas, a jornalista de vinhos Chasity Cooper, de Chicago, acessa a IGTV e seu blog para compartilhar seu amor e conhecimento sobre vinhos com espectadores em todos os lugares.

Até agora, seus vídeos de degustação caseiros identificáveis ​​cobriram ótimos vinhos para a noite de cinema, vinhos espumantes econômicos, uma variedade de vinhos italianos divertidos, uma seleção de garrafas notáveis ​​do Vale Willamette de Oregon e muito mais. Este formato é um pouco diferente dos outros nesta lista no sentido de que Cooper está, de certa forma, experimentando antes de comprar.

Ela o levará por uma degustação e lhe dirá onde conseguir os vinhos para você depois, se você quiser, e irá prepará-lo para o sucesso na realização de sua própria degustação assim que os receber. Além disso, você sempre pode colocar o vídeo dela na fila novamente, se quiser provar ao lado dela.

Esta é uma série descontraída de degustações acessíveis, apresentando uma divertida seleção de vinhos com um toque de grande personalidade. Você pode acessar o Instagram de Cooper ou o blog dela para conferir os episódios anteriores e esperar os novos irem ao ar. Os vídeos de Cooper são gratuitos, mas é claro, os preços variam se você quiser comprar algum vinho.

Melhor para espumantes: Chandon

Os entusiastas do vinho espumante alegram-se: Chandon lançou uma série de degustações virtuais disponíveis para sócios e não sócios do clube, com foco em vinhos da remessa da marca do mês (que você pode comprar individualmente para degustações disponíveis para não sócios).

A degustação de abril do Chandon, que você pode acessar publicamente agora por meio de seu site e assistir enquanto saboreia o pacote de degustação de vinho Virtual Volume 1, apresenta a enólogo-chefe Pauline Lhote cobrindo a história dela e da marca. Enquanto isso, ela o levará através do processo de vinificação e um mergulho em três vinhos: Chandon Brut e uma dupla de exclusividades de vinícola (Reserve Blanc de Blancs e o Vintage Yountville Brut 2015).

As degustações de vinho virtuais mostram os vinhos apresentados naquele mês. Você pode se inscrever para a lista de e-mail de Chandon no site da marca (você receberá um convite para uma reunião do Zoom e informações sobre os vinhos) ou pode entrar pelo Facebook Live.

As degustações disponíveis publicamente não têm custo, mas em termos de preço das garrafas, você pode comprá-las individualmente ou comprar o conjunto completo apresentado na degustação (todas as garrafas do Volume 1 custam cerca de US $ 110, mais frete). Os membros do clube pagam $ 130 por remessa de vinho (seis entregas por ano) e recebem descontos na compra de garrafas.

O que é uma degustação de vinho virtual?

Uma degustação de vinhos virtual é uma degustação de vinhos guiada para ser desfrutada no conforto e segurança da sua própria casa. Alguns são hospedados pelas próprias vinícolas, enquanto outros são hospedados por regiões vinícolas, varejistas, clubes de vinho ou figuras influentes (geralmente em parceria com um produtor). Most of these tastings will provide you with the information to purchase your wines and any other supplies ahead of time.

How Much Do Virtual Wine Tastings Cost?

Some virtual wine tastings are completely free, though the cost of the wines themselves is, of course, a factor. Depending on the tasting, you can expect to pay anywhere from $40 to $200 or more, depending on the quality of the wine and any added fees or shipping costs.

Can I Book a Wine Tasting for Multiple People at the Same Time?

A virtual wine tasting can make a great group activity, especially if it’s pre-recorded or hosted via Zoom. Some hosts limit the amount of guests per tasting, but the attendees can join from anywhere—meaning you don’t all have to be physically together in the same space, a feature that contributed to the virtual wine tasting boom. If you’re thinking of gifting a virtual wine tasting to someone else, you can easily do so, whether it’s for a friend or loved one, or something for the two of you to enjoy together.


Best Wine Pairings for Vegetarian Food + Recipes (Video)

What an amazing tasting of wines paired with delicious vegetarian recipes from Food & Drink magazine created by editors Victoria Walsh and Eric Vellend!

The turnout was HUGE and the chat stream so lively (see comments further below).

3 Tips for Veggie Sips

• Consider the types of veggies in the dish: flavour, weight and texture?
• Light or bold? Crisp or creamy? Mild or spicy?

Tip #2: Can You Take the Heat?

• Are the veggies raw or cooked?
• If cooked, is it: light (steamed), heavy (braised), rich (fried)?

• Are there spices, sauces, oils or cream in the dish?
• How about bridging ingredients like nuts, cheese, lentils or grains?

Recipes and Wines:

The smoky aromas of toasted nuts and coffee are a great match for the smoked cheddar in this beer, which is a cross between an English Brown Ale and German Smoked Lager.

Whenever a dish traditionally pairs well with beer, I think sparkling wine can do the job as well, especially with its frothy bubbles and cleansing acidity that’ll cut through the fat of the cheese and is a lively counterpoint to the Brussels sprouts.

The buttery notes of this Chardonnay also pair well with the richness of the cheese, squash and corn flavours of the nacho chips.

The smoky notes of the cheddar are a terrific complement to the smoky aromas of the Baco Noir.

This terrific, off-dry Riesling has the natural medium sweetness to match the beets and the vibrancy to cut through the richness of the gnocchi.

This off-dry cider also works for the same reasons, plus its apple notes are a wonderful contrast to the earthiness of this dish.

The zesty acidity of this wine will cut through the lovely, mouth-coating texture of the dip.

This smooth red wine also has the acidity for the dip, plus its peppery notes will mingle nicely with the chili flakes.

This zingy rose brightens and lifts the richness of the buttered mushrooms and has the acidity to handle the herbal pea flavours.

This smooth, full-bodied Cab Franc has the weight to match the bold flavours of this dish without the furry-moth tannins to clash with it. It’s herbal notes also handle the peas beautifully.

The caramel aromas in this medium-bodied, creamy beer are a great pairing with the buttery notes in the dish.

Mushroom dishes often pair well with Pinot Noir, given the wine’s natural, earthy aromas. The bonus is that Pinot Noir is packed with bright berry flavours that aren’t heavy or jammy.

This blend of Cabernet Sauvignon and Merlot works well with the umami of the parmesan and mushrooms that give this dish deep, savoury goodness. The Merlot in the blend is smooth and acts as a bridging grape for fans of big reds and vegetarian cuisine.

Here’s an apples to apples comparison and match of flavours. The honeycrisp apples in this lively cider dance beside this dessert.

The peachy, apricot loveliness of this Icewine plays so nicely alongside the apple crisp.

Natalie MacLean
Olá pessoal!

Roy SmithWill this event be recorded and available later?

LCBOYes, this event will be recorded and available for watching and re-watching! The 7:30 event start time is to watch live and engage with the event. 🙂
Welcome to live chat! Remember to guard your privacy and abide by our community guidelines.
SABER MAIS

Alexander InglisCheers from Toronto’s Cabbagetown!

LCBOHappy #MeatlessMonday everyone!

Suzin WillsonHI Natalie, so excited to being involved with this.

jolly jollyCheers from Mississauga!

Bonnie LymerCheers from Saskatoon!

Deborah PikeHi from Gabriola – Gulf Island!

LCBOAnyone from the national capital region like our host Natalie?

AndreaTuning in from Ottawa, here

Don Morris-JonesHello from Arlington VA

[email protected] Hello 613 crowd!

Dorothy MazzarellaHi from New York!

Darryn VareyEvening Nat! Evening, fellow GWSers )

Psoriasis ChannelI’m nearly meatless..

Mark LaiHi Natalie! Looking forward to this.

Tara MaharajFrom Newmarket, ON

Rosemary PellHi everyone – great topic

Paula BernardinoHello from Montreal

Karen Mitchellso excited for this one as I eat alot of vegetarian dishes.

LCBOHello, friends from outside Ontario!

Guyanne DesforgesHi Natalie, enjoying this new concept

LCBOOur Holiday Food & Drink issue hits stores on November 12th, so mark your calendars, folks!

Irene WilliamsonHi from Crysler.

LCBOFor those of you outside Ontario, you can read our digital magazine at foodanddrink.ca

kellie johnsenAloha from Hawaii

Christine ArcherHi from Mississauga, Ontario

Karen MitchellI’m having teriyaki eggplant over cauliflower rice tonight.

[email protected] Mitchell Sounds delicious!

[email protected] johnsen Aloha! We aren’t jealous, not at all.

Sil MiorThese are excellent tips, are they included in the magazine?

[email protected] Mior The tips aren’t necessarily featured in the magazine, but this video will be available for watching and re-watching on our channel so that you can reference it.

Mark LaiLove Food & Drink magazine. Such a great value add from LCBO

Sil MiorPerfect. Obrigada.

LCBOWe’ve linked to all of the recipes in our video description, but you can read the full issue online.

Christine ArcherI still have food and drink magazines going back to early 80’s.

Khairun KanjiTHank You for Hosting this event … what a wonderful Idea for connecting with your fans … and Hoping more such events will be offered online …. so people across the country can participate

Karen MitchellI almost made these tonight

Elaine BruceHi all, from Calgary :)

Alexander InglisWhat about Harvest Nachos swapping out the dairy with vegan chedder?

Jane StaplesHi from Ottawa

[email protected] Kanji We host virtual events on a near-weekly basis! Follow us on Twitter, Instagram and/or Facebook @LCBO to stay in the loop!

[email protected] Inglis Vegan cheese would be a great and tasty alternative!

Lori KilmartinHi Natalie! Love sparkling with natcho’s. Great choice!

Alana KLThanks Natalie for adding Reds as well Great recommendations!

LCBOWho thought this recipe photo was meat? We did a double-take!

Jane StaplesThanks for the tip to use beet greens!

Craig HThanks for the sparkling wine recommendation Nathalie

Elaine BruceLove beets ! I use the stalks as well, chop and cook, use instead of chickpeas for a gorgeous hummus

Lori KilmartinI want this recipe!! The Beet Gnocchi sounds delicious!

Karen Mitchell30 bench winemakers Riesling is one of my favourites

Rosemary PellYes, I was wondering about a red with the beet gnocchi

Lori KilmartinBeets with Pinot Noir too?

Alana KLLove that – thanks! We prefer reds but are always more challenged pairing them with veggie dishes!

Kim from Stevestonhello from BC …. sorry we don’t get many if any of the Ontario wines !! These recipes look delish ….

Karen Mitchellamen, perplexed vegetable and red wine lover here

AndreaLove this Carrot Hummus! Can’t wait to try

Suzin Willsonit all looks so delicious

[email protected] from Steveston Hello our friend from the west! If you can’t get these Ontario wines, there are some amazing pacific northwest and BC wines that you could substitute!

Maggie GattescoGreat tip for broccoli

Tim RobertsI made the carrot hummus for a thanksgiving appetizer and it was amazing. I actually liked it when it was warm and thought it could make a nice side dish.

Cam AlexsonThe beet Gnocchi pairing with the off dry Riesling sounds good how would a Gamay noir play with this dish

Lori KilmartinLove the Sauv. Blanc tip with the hummus!

Paula Bernardinoabsolutely! great advice! “Drink what you like!!

Alana KLOur motto @Paula Bernardino

Odile McDevittI found this channel by pure chance and wow I’m in love
Lori [email protected] I may have “several” back issues too!

Craig HThese pairings sound superb

Odile McDevittwhile they creep me out (for reasons I don’t understand) my twin sister loves mushrooms, I’ll have to send this to her

[email protected]ori Kilmartin Nice! The recipes never get old! We maybe can’t say the same for those 󈨔s advertisements, though!

Odile McDevittt study the 80s but they’re still super useful to historians ike me

Odile McDevitt(also oops, I hit enter before I meant to)

Suzin Willsonnever knew there was a mushroom brush! I’m getting one too

Paula BernardinoLadybug: my favourite rosé!

Suzin Willsongot to try lady bug

[email protected] Bernardino One of ours too! We also have a video from a past virtual event featuring Ontario Sparkling Wines, hosted by the Sparkling Winos and Shiraz Mottiar – winemaker at Malivoire!

Rosemary Pell”acidity is to wine what salt is to food” – wonderful & helpful way to understand this element

Lori KilmartinI love mushrooms. @LCBO – I was late to the party. Where do we find these recipes??

Kim from StevestonWHY is it so difficult to get Ontario wines here (and likely BC wines for you guys ….)?? Its ridiculous ….

[email protected] Kilmartin The recipes are in the video description, and can also be found in our Autumn 2020 issue of Food & Drink.

Suzin Willsonunder neath where it says show more

Lorna PalmerFeatherstone Cab Franc is delicious like the pairing suggested

[email protected] from Steveston Guess you’ll have to pay us a visit soon

AndreaLooks delicious! I absolutely love Pinot Noir with mushrooms, too.

Lori KilmartinAgree @natalie – Mushrooms and Pinot are my fav pairing! Thanks for the wine recommendation!

Kim from StevestonGet your covid numbers down …. and I am there .

Kim from StevestonVery much look forward to hitting your beautiful province again…..

Guyanne DesforgesGreat dishes and love the suggested pairings in all I found my favorite wines such as the Lady Bug, Baco Noir of Henry of P. , Trius, Gamay .. merci

LCBOAnother shout out to Ottawa!

Lori KilmartinOhhhh – love the idea of the topping on the bottom! I will definitely try this recipe!

Kim from StevestonGREAT idea …. topping on the bottom

Lori [email protected] – I wouldn’t have thought of an apple cider pairing. Great idea.

LCBOMmm, Icewine and apple crisp. We can hardly think of anything better to finish a meal.

Craig HThanks for the cider pairing idea

Lori KilmartinWhat’s your favourite vegetarian dish and wine pairing @Natalie

Linda VargasHow can I access the digital food and drink magazine? I do receive the Lino emails

[email protected] Vargas You can find digital issues online at foodanddrink.ca

Ann Marie Leis[message retracted]

Alana KLNatalie, any thoughts on wine pairings for dishes with lots of lemon (piccata sauce, pasta with lemon and pepper sauce, fish with lemon, etc.) – always challenged when there

Alexander InglisThank you so much for offering vegan options.

LCBOWe have also linked to the Autumn 2020 digital issue in the video description.

Ann Marie LeisTere Eric! will you be doing an Estonian themed recipe mix soon?

Ann Marie LeisTere Eric! will you be doing an Estonian themed recipe mix soon?

R TietzJust love the idea of a chocolate board and the pairings,

LCBOMmm, mushroom risotto with an aged Nebbiolo

Alana KLBrilliant – thanks Natalie!

Lorna HindsGreat ideas and tips

Christine Archerthanks Natalie see u Wednesday

Craig HThanks for all these tips, Natalie.

Irene WilliamsonGreat night. Thank you all.

Deborah PikeAs a vegetarian, I salute your commitment to these gorgeous pairings!

Suzin Willsonthank you so much this was very helpful. Happy cooking and sampling!

Lori KilmartinThank you so much! Fun session!

LCBOThanks everyone for sharing your #MeatlessMonday with us! And thanks to all of our friends from out of province for joining in as well!

Guyanne DesforgesThank you, merci cheers to all over

Jacqui DenommeThis was fun, thanks!

Irene MatysWonderful live everyone! Saúde

LCBOTo stay in the loop on our virtual event series, be sure to follow us on Facebook, Instagram, and/or Twitter @LCBO

Mark LaiThanks all, that was fun.

Em WillsCheers everyone, until next time!

Kim from StevestonThanks Natelie and Eric and Victoria . I have been enjoying a Grey Monk Pinot Gris while listening !!

LCBO We have events just about every week!

Natalie MacLean
Thanks so much for your wonderful participation this evening everyone!


11 Alcohol Advent Calendars&mdashLiquor, Wine, or Beer&mdashThat'll Ensure a Spirited December

It's going to be a weird holiday season. Plan your drinking accordingly.

Do not let this balmy October fool you: The holidays are drawing near. And in the spirit of planning ahead, now is as good a time as any to prep for the glorious 24 days (or 12 days) of December drinking that an alcohol advent calendar can bestow upon you&mdashor someone you like, as a spirited (sorry) gift. Every day, a surprise. Every day, a reason to knock off work early and make the long leap from couch to kitchen, where some untasted beverage from some exotic locale awaits. And you thought children would be the only ones able to conjure up holiday wonderment this year.

From whiskey to wine to beer, there are a handful of booze-laden advent calendars to end 2020 in high spirits (sorry). And if high spirits are wildly outside the realm of possibility for your end of year, then at least you can aim for middling-to-moderate spirits when there's an alcohol advent calendar ticking down the days to Christmas nearby. To get one, you can drop by an Aldi after November 4 to take your pick of beer, wine, and, ho boy, hard seltzer advent calendars. You can also buy one of the following 11 options online in the States. Should you crack yours open early&mdashfor instance, next week&mdashwe certainly won't blame you.

Flaviar, a spirits subscription club that is quite fantastic, has a Whiskies of the World advent calendar available to order. Pretty self-explanatory stuff. Just sign up and get 24 days of whisky from around the world. Each vial comes with a piece of artwork and notes on tasting, to culture yourself as you imbibe.

This advent calendar likewise gives you a 24-day whisky tour of the world, and what better world tour could there be? Offerings include Swedish single malt, Tennessee bourbon, and 18-year-old scotch.


As the Celebration of Lights kicks off this weekend, order in festive, Israeli-inspired eats including latkes (potato pancakes), sufganiyot (Israeli doughnuts), and shakshuka (poached eggs in tomato garlic sauce) delivered straight to your door. Customers can access the complete Hanukkah menu via mktakeaways.com, and orders can be placed online or via phone. In addition to the Hanukkah menu, MK Takeaways' regular menu will also be available for purchase. Place an order via mktakeaways.com or 954-669-1366.

Bark 'n' Brunch is back at Brimstone Doral. This Saturday, enjoy brunch dishes and bottomless mimosas while the pups chow down on a selection of specialty bowls and "puptails" (puppy cocktails) made from Brimstone's house-made bone broth. A limited dog-friendly food menu will also be available, featuring the Who Let the Hams Out bowl made with roasted ham, sweet potatoes, and asparagus Pawshed Potatoes and Turkey, with turkey, mashed potatoes, and cranberry and Chicken and Woofles. 11:30 to 3 p.m. Saturday, December 12, at Brimstone Woodfire Grill, 8300 NW 36 St., Doral 786-837-8960 brimstonewoodfiregrill.com. Admission is free brunch is pay as you go.

EXPANDIR

Carrabba’s specialty wine dinners

Back in March, Carrabba’s hosted the world’s largest wine dinner. It was to unveil their new selections from the restaurant’s wine list, which features 42 distinctive wines curated by Carrabba’s sommelier Brittany Deloach. The evening featured a four-course meal paired with wines from Carrabba’s collection. It took place simultaneously at all 244 Carrabba’s restaurants around the country.

But there’s good news. Even if you missed out on this, you can still take part in lovely wine pairing dinners at Carrabba’s as the restaurant has them monthly.

Sample unique wines at Carrabbas’s wine dinners

While the World’s Largest Wine Dinner was the official launch of the new wine menu, Carrabba ’s will continue to introduce its new wine offering through a limited-time collection of Food &

  • Interesting Gems – New, seasonal selections that allow guests to experience new and notable wines, some of which are exclusive to Carrabba ’s the first edition features Pieropan Soave (Italy) and CasaSmith Barbera (Washington).
  • Festival of Wine Flights – This wine-tasting experience allows guests to explore wines from around the world paired with a small plate. Guests choose from three flights.
  • Signature Pairings – A special menu section that provides wine-pairing recommendations for Carrabba ’s made-from-scratch entrées.

I don’t enjoy white wine very much but I loved the Soave (pronounced “swah-vay”) that was paired with out salad. I even had two glasses, which is a pretty good amount for me. I loved the reds too and the veal marsala was yummy. Plus, they weren’t stingy with the pours and do offer refills.

$40 dinners include four courses with wine pairings

Overall, a four-course meal with wine pairings (and yes, the wines were unique and not something you easily find) for $40 is a pretty incredible deal. The next wine dinner is happening on May 23. The menu is delectable: Grilled Asparagus with Prosciutto, Tuscan Strawberry Salad, Short Rib Pappardelle, Gelato with Berries.

About the author

Malika Bowling

Malika is the author of several books including Culinary Atlanta: Guide to the Best Restaurants, Markets, Breweries and More! and the founder of Roamilicious. She is also a Digital Marketing and Social Media Consultant. Follow us @Roamilicious on Facebook, Twitter, Instagram, and Pinterest for the content not shared on the blog. And don't forget to subscribe to our newsletter (subscribe box below) and never miss a contest, giveaway or the latest must visit restaurant!