Receitas tradicionais

Torta de Creme de Coco Ameaça Tripla

Torta de Creme de Coco Ameaça Tripla

Esta versão extrema de torta de creme de coco fez a nota em uma competição de torta feira estadual! Trazido a você pela Pillsbury ™.MAIS +MENOS-

Fazer com

Pillsbury Pie Crust

1

Pillsbury ™ Refrigerated Pie Crust, amaciado conforme as instruções da caixa

1

lata (13 1/2 onças) de leite de coco, bem agitada

1/2

xícara mais 1 colher de sopa de coco ralado ou em flocos adoçado, torrado

1/2

fava de baunilha, dividida (ou 1 colher de chá de baunilha)

1/2

colher de chá de extrato de coco

2

colher de sopa de manteiga sem sal, cortada em 4 pedaços

1 1/2

xícaras de creme de chantilly pesado, bem resfriado

2

colheres de chá de rum escuro (ou 1 colher de chá de baunilha)

1/4

xícara de coco ralado ou em flocos adoçado, torrado

1

onça de chocolate branco raspado

Esconder Imagens

  • 2

    Desenrole a crosta da torta sobre o pergaminho ou papel de cera. Pincele uma pequena quantidade de leite de coco na massa (apenas o suficiente para umedecê-la). Polvilhe 1/2 colher de sopa de coco torrado uniformemente na massa e pressione levemente na massa, apenas o suficiente para fazê-la grudar.

  • 3

    Polvilhe 1/2 colher de sopa de coco torrado no fundo da forma de torta de 23 cm e, em seguida, forme a massa na forma. Fure a parte inferior e lateral com o garfo. Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar. Legal.

  • 4

    Aqueça o leite de coco restante, o leite integral, 1/2 xícara de coco torrado, fava de baunilha, 1/3 xícara de açúcar e o sal para ferver em uma panela de 2 litros em fogo médio, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau, cerca de 5 minutos para dissolver o açúcar.

  • 5

    Em uma tigela grande separada, com um batedor de arame, bata as gemas, o restante 1/3 da xícara de açúcar e o amido de milho até incorporar bem. Aos poucos, bata o líquido fervendo na mistura de gemas para temperá-la e, em seguida, coloque toda a mistura na panela, raspando a tigela com uma espátula de borracha. Descarte a fava de baunilha.

  • 6

    Aqueça a mistura até ferver em fogo médio, batendo constantemente com um batedor de arame, 5 a 6 minutos ou até que a mistura engrosse.

  • 7

    Retire do fogo; Junte o extrato de coco e a manteiga. Despeje na crosta resfriada; pressione uma folha de filme plástico diretamente sobre a superfície do recheio e leve à geladeira até que o recheio esteja frio e firme, pelo menos 3 horas ou durante a noite.

  • 8

    Antes de servir, bata o creme de leite e o açúcar em uma tigela gelada na batedeira em velocidade média até formar picos moles. Adicione o rum e continue a bater até que se formem picos ligeiramente firmes. Espalhe ou espalhe o creme chantilly sobre o recheio gelado. Polvilhe 1/4 xícara de coco torrado e chocolate raspado por cima. Guarde na geladeira.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
600
Calorias da gordura
390
% Valor diário
Gordura total
43g
67%
Gordura saturada
29g
144%
Gordura trans
1 / 2g
Colesterol
190mg
63%
Sódio
280mg
12%
Potássio
240mg
7%
Carboidrato total
47g
16%
Fibra Alimentar
1g
4%
Açúcares
30g
Proteína
5g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
0%
0%
Cálcio
10%
10%
Ferro
6%
6%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 0 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


2 (caixas de 3,4 onças) de pudim instantâneo de creme de coco

2 xícaras de creme de leite fresco

1 (8 onças) recipiente de cobertura batida

2/3 xícara de coco adoçado ralado

Combine as duas caixas do pudim instantâneo e do creme de leite fresco em uma tigela e misture bem. Adicione 2/3 xícara de coco ralado e dobre em 2/3 do recipiente para cobertura batida. Espalhe a mistura na crosta do biscoito. Cubra com o restante da cobertura batida e o coco torrado. Refrigere por 2-3 horas antes de servir. Ainda melhor no dia seguinte!


Torta tripla de creme de côco

Instruções:
Pré-aqueça o forno a 425 graus.

Abra a crosta da torta em uma superfície levemente enfarinhada até que seja cerca de 5 centímetros mais largo de diâmetro do que a forma da torta, em seguida, role a massa suavemente em torno do rolo e desenrole sobre a forma da torta. Pressione suavemente a massa no fundo e nas laterais da assadeira e corte a borda conforme desejado, lembrando que a massa vai encolher um pouco no forno.

Para ondular a borda, pressione a massa com o polegar entre as duas primeiras articulações da outra mão e trabalhe ao redor da assadeira. Cubra e leve à geladeira por 15 minutos antes de assar ou durante a noite. Retire da geladeira e pique o fundo e as laterais com um garfo ou palito, forre com papel manteiga e recheie com gramaturas de torta, feijão ou arroz.

Asse por 10 a 15 minutos até que a massa comece a dourar nas bordas. Retire do forno e ajuste a temperatura para 375 graus. Remova o pergaminho e os pesos da torta e coloque a crosta de volta no forno, assando por mais 10 minutos até que a crosta esteja seca no centro e levemente dourada nas bordas. Use uma proteção para torta ao redor das bordas neste estágio, se desejar.

Retire do forno e pincele com clara de ovo para selar. Esfrie e use imediatamente ou cubra com filme plástico e papel alumínio e congele por até dois meses.

Ingredientes para recheio de creme:
1 ½ xícara de coco seco, dividido e torrado
1 xícara de leite integral, dividido
1 ½ xícara de leite de coco sem açúcar
4 gemas de ovo grandes
2/3 xícara de açúcar
¼ xícara de amido de milho
¼ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 colher de sopa de rum puro ou de coco
Chantili real, para cobertura

Instruções:
Para torrar o coco, aqueça o forno a 350, forre uma assadeira com uma camada de coco e leve ao forno até dourar levemente, cerca de 5 a minutos. Mexa ou sacuda a frigideira algumas vezes para assar uniformemente. Remova e esfrie antes de usar. Pode ser congelado por até 2 meses.

Para fazer o creme, coloque ¾ xícara do leite integral e todo o leite de coco em uma panela média e leve para ferver leve em fogo médio-alto. Assim que as bordas começarem a borbulhar, retire do fogo.

Enquanto o leite cozinha, bata as gemas com o ¼ xícara de leite integral restante em uma tigela refratária até incorporar bem. Em uma tigela pequena e separada, misture o açúcar, o amido de milho e o sal.

Adicione a mistura de açúcar às gemas e bata até ficar homogêneo. Assim que a mistura de leite começar a ferver, retire do lume e acrescente aos poucos à mistura de ovos, mexendo sempre para evitar que os ovos fiquem mexendo. Despeje em uma peneira para remover quaisquer grumos, se necessário.

Volte a mistura para a panela e leve para ferver em fogo médio, mexendo ou mexendo sempre. Depois de ferver, continue a bater por mais um minuto ou dois, até que o creme comece a engrossar. Mexa vigorosamente para remover todos os caroços.

Retire do fogo e acrescente a manteiga, o extrato de baunilha e o rum. Dobre suavemente em 1 xícara de coco torrado. Despeje o creme na crosta da torta pré-assada, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite para melhores resultados, ou pelo menos 4 horas até ficar firme.

Quando estiver pronto para servir, cubra o creme com uma camada de chantilly real e cubra com uma camada generosa do coco torrado restante. Sirva e divirta-se!


Torta de Creme de Coco Tripla

Cremoso, doce, crocante e, oh, tão cocoty. Experimente esta Torta de Creme de Coco Tripla para a sua próxima ocasião especial! | Divulgação: Esta postagem é patrocinada por Rodelle. Obrigado por apoiar marcas que ajudam a apoiar Vanilla And Bean. Todas as opiniões são minhas.

Uma celebração está em andamento, então eu preparei esta torta de creme de coco tripla rica, cremosa e digna de desejo para todos. Estou muito feliz por você estar aqui, para se juntar à celebração e concorrer a um sorteio generoso da Rodelle Kitchen.

Há um ano, publiquei meu primeiro post sobre Vanilla And Bean com meu bolo favorito de todos os tempos. Alguns de vocês podem se lembrar ou até mesmo tê-lo feito. Você notará como as coisas mudaram por aqui.

Para a celebração do aniversário de Vanilla And Bean & # 8217s, minha irmã deu uma festa. Ela fez sua especialidade, pizza de prato fundo e salada, enquanto o vinho fluía. Um amigo fez meu bolo favorito, Hummingbird Cake, e outro trouxe para mim uma barra de chocolate amargo de Guittard de 4,5 kg. Será chocolate 24 horas por dia, 7 dias por semana, chegando em Vanilla And Bean! Você gosta de chocolate, certo?

Não há nada como o amor e o apoio de amigos queridos e familiares. Foi uma noite inesquecível.

Há muito o que comemorar. Entrando no mundo dos blogs de comida, as únicas coisas relacionadas que eu sabia eram como assar, cozinhar, escrever conteúdo e receitas, editar e usar um punhado de aplicativos de computador. O material técnico e a fotografia me frustraram por pelo menos um ano antes de começar essa jornada como blog.

Eu finalmente saí do meu caminho, abracei o desconhecido e comecei. Começar é às vezes a parte mais difícil.

A melhor parte do blog? Conectando-se aos leitores do Vanilla And Bean, outros blogueiros, aqueles que estão fazendo coisas que eu crio aqui e inspirando a criatividade na cozinha. Ah, e sendo destemido na cozinha, mesmo quando recebo o polegar de Rob.

Torta, por outro lado, não é difícil para mim começar. Eu precisava de pouca motivação para fazer essa beleza funcionar. Este é um favorito dos amigos e da família e espero que se torne um dos seus, se você é um fã de coco, é claro.

Eu provei pela primeira vez uma torta de creme de coco tripla anos atrás, depois de me mudar para a Ilha Whidbey. Uma viagem para não muito longe Seattle me deu a oportunidade que eu ansiava por muito tempo.

Eu estava com os olhos focados e o aplicativo do Google Maps instalado na Dahlia Bakery, uma pequena confeitaria de propriedade do renomado chef e restauranteur, Tom Douglas. Eu tinha ouvido falar sobre esse lugar várias vezes e disseram que eles têm a melhor torta de creme de coco do planeta. Lendário. Tornou-se minha missão na vida. Não decepcionou.

O que todos disseram era verdade.

Eu tinha uma nova missão: fazer esta torta. Afinal, estando a poucas horas de Seattle, não posso simplesmente aparecer quando quiser. É preciso aprender como criar os maiores prazeres simples da vida & # 8230 ..

como Triple Coconut Creme Pie.

Os grãos de baunilha são um componente essencial desta receita, por isso não é hora de economizar! Baunilha e coco são como bourbon e caramelo: um par perfeito. A baunilha é deliciosamente madura e traz o melhor do coco. Além de serem lindos, os grãos de baunilha também pegam qualquer sobremesa e a tornam ainda mais especial. Alguns dizem, gourmet.

Normalmente faço esta torta em um período de dois dias, preparando a maioria dos componentes no primeiro dia, depois assando, batendo o creme e montando no segundo dia. Isso dá tempo para a massa descansar e hidratar totalmente durante a noite na geladeira.

Prefiro isso porque acho a massa mais fácil de trabalhar. No entanto, se você estiver com pouco tempo, descansar a massa por uma hora antes de esticá-la é adequado, embora possa ser necessário refiná-la um pouco mais.

A massa da torta congela bem, por isso pode ser preparada com semanas de antecedência e congelada. Descongele-o na geladeira durante a noite e ele estará pronto para uso no dia seguinte. Ter um pedaço de massa ou uma crosta enrolada no congelador é conveniente quando o planejamento de última hora pede uma torta.

Dependendo de como você prefere terminar a torta, se colocar o chantilly ou apenas empilhá-lo, vai determinar o tempo gasto na montagem. O encanamento demora mais, mas gosto de fazer redemoinhos e praticar minha técnica quando tenho tempo.

Sinta-se à vontade para empilhar o chantilly por cima e espalhar se quiser algo um pouco menos exigente.

Obrigado por ler! Por sua gentileza, apoio, cada um curta, siga, comente e observe nas plataformas de mídia social. Y & # 8217todos são os melhores! Saudações a vocês, meus amigos, e aqui & # 8217s para mais um ano fabuloso cozinhando, criando e se divertindo na cozinha!


Torta cremosa de côco

A torta de creme de coco é a base dos sonhos: crosta crocante e crocante de torta recheada com creme de coco espesso e cremoso e coberta com montes de chantilly caseiro. Bem, não precisa mais ser um sonho. Nossa receita direta o orienta em cada etapa, desde o domínio da massa da torta até a mistura de um creme fácil e o creme para bater em picos leves e fofos. É basicamente apenas 3 partes que se juntam para fazer uma torta incrível, perfeita para a sobremesa de Páscoa ou sempre que seu desejo por doces despertar um desejo sério de coco (temos bolo de coco para isso também).

Parte um: Asse a crosta da torta

Para esta torta, a crosta é cozida completamente antes de o recheio entrar, o que é conhecido como uma crosta de torta totalmente cozida às cegas. Aqui & rsquos como isso & rsquos feito:

- Desenrole a massa da torta e coloque no seu prato de torta, em seguida, pique a superfície com um garfo e leve ao congelamento por 15 minutos. Forre a torta com pergaminho e preencha com pesos de torta

-Asse até que as bordas estejam levemente douradas, cerca de 20 minutos.

-Retire os pesos e o pergaminho e asse a torta por mais 10 a 20 minutos, até dourar e ficar totalmente cozida.

-Carregue completamente a crosta da torta antes de adicionar o recheio.

Parte dois: faça o creme

Não se preocupe se você nunca fez creme antes, basicamente uma mistura de leite ou creme (ou, neste caso, leite de coco), açúcar, amido de milho e gemas de ovo. Aqui estão os ingredientes do recheio da torta de creme de coco:

- Leite de coco: Use leite de coco gordo de uma lata aqui, o tipo & ldquolight & rdquo ganhou & rsquot produzir a textura certa. Cuidado para não sacudir as latas antes de usar: o leite de coco separa-se naturalmente e você usará o creme que sobe para cima para fazer a cobertura de chantilly para a torta acabada.

- Amido de milho: o amido de milho ajuda a engrossar o creme para que, ao cortar a torta, obtenha uma fatia limpa e bonita.

-Gemas de ovo: adicionam riqueza e corpo. Eles são cozidos gradualmente adicionando o leite de coco quente em pequenos incrementos & mdash adicione o leite quente muito rapidamente e eles vão mexer!

- Óleo de coco virgem: certifique-se de ler o rótulo antes de comprar e procure por & ldquovirgin & rdquo ou óleo de coco "não refinado", óleo de coco refinado & rdquo terá pouco sabor de coco.

- Suco de limão: um pouco de limão adiciona a quantidade certa de sabor picante para contrastar com toda a doçura

- Extrato de baunilha ou coco: realce o sabor do coco com algumas gotas de extrato de coco ou equilibre-o com o extrato de baunilha.

Depois de pronto, o recheio de coco precisa esfriar na geladeira por pelo menos 5 horas ou durante a noite, portanto, é a sobremesa perfeita para preparar!

Parte três: bata o creme

Depois de fazer chantilly caseiro, você nunca mais volta para a lata. Experimente você mesmo e chantilly mdash tem basicamente dois ingredientes (creme de leite e açúcar) e leva cerca de dois minutos para bater. Enriquecemos o nosso com um pouco de creme de coco da lata de leite de coco. Você pode bater com uma batedeira ou simplesmente um batedor, o que só vai exigir um pouco mais de força no antebraço.

Abane generosamente e gire o creme chantilly em cima da torta resfriada e termine com uma pitada de flocos de coco torrados. Aproveitar!


Receita de torta de creme de coco triplo sem glúten

Aqueles que me conhecem sabem que eu não amar coco. Posso apreciar o sabor e sei que muitas pessoas adoram, incluindo pessoas da minha família. Na verdade, alguns dos meus amigos e familiares parecem estar ficando meio malucos por cocos ultimamente, o que me fez pensar nesta deliciosa receita de Torta de Creme de Coco Triplo Sem Glúten. Veja, mesmo que eu não ame algo, isso não significa que não farei isso para as pessoas que amo! E, quando é rico e decadente, fazer algo que não vou devorar, mas os outros farão, significa que posso ficar livre de culpa!

Esta torta tem coco na crosta, recheio e cobertura. E usa vários produtos de coco, incluindo coco ralado, óleo de coco, leite de coco e açúcar de coco orgânico integral.

Esta é uma excelente sobremesa de verão, que está quase a chegar! (E para nós aqui na Flórida & # 8217s 100 graus temps, já é verão.)

Algumas dicas para fazer essa torta:Leve à geladeira as latas de coco para a cobertura na noite anterior à hora de fazer a torta. Se você puder resfriar a tigela e os batedores por 10 minutos antes de fazer a cobertura, isso é ainda melhor, mas não é essencial. Parece que leva muito tempo para fazer esta torta, mas é por causa dos processos de resfriamento. O tempo prático real é curto e a receita é simples. E por último, a torta agüenta bem por 2 dias, tampada na geladeira.


2 (caixas de 3,4 onças) de pudim instantâneo de creme de coco

2 xícaras de creme de leite fresco

1 (8 onças) recipiente de cobertura batida

2/3 xícara de coco adoçado ralado

Combine as duas caixas do pudim instantâneo e do creme de leite fresco em uma tigela e misture bem. Adicione 2/3 xícara de coco ralado e dobre em 2/3 do recipiente para cobertura batida. Espalhe a mistura na crosta do biscoito. Cubra com o restante da cobertura batida e o coco torrado. Refrigere por 2-3 horas antes de servir. Ainda melhor no dia seguinte!


Torta tripla de creme de côco

Instruções:
Pré-aqueça o forno a 425 graus.

Abra a crosta da torta em uma superfície levemente enfarinhada até que seja cerca de 5 centímetros mais largo de diâmetro do que a forma da torta, em seguida, role a massa suavemente em torno do rolo e desenrole sobre a forma da torta. Pressione suavemente a massa no fundo e nas laterais da assadeira e corte a borda conforme desejado, lembrando que a massa vai encolher um pouco no forno.

Para ondular a borda, pressione a massa com o polegar entre as duas primeiras articulações da outra mão e trabalhe ao redor da assadeira. Cubra e leve à geladeira por 15 minutos antes de assar ou durante a noite. Retire da geladeira e pique o fundo e as laterais com um garfo ou palito, forre com papel manteiga e recheie com gramaturas de torta, feijão ou arroz.

Asse por 10 a 15 minutos até que a massa comece a dourar nas bordas. Retire do forno e ajuste a temperatura para 375 graus. Remova o pergaminho e os pesos da torta e coloque a crosta de volta no forno, assando por mais 10 minutos até que a crosta esteja seca no centro e levemente dourada nas bordas. Use uma proteção para torta ao redor das bordas neste estágio, se desejar.

Retire do forno e pincele com clara de ovo para selar. Esfrie e use imediatamente ou cubra com filme plástico e papel alumínio e congele por até dois meses.

Ingredientes para recheio de creme:
1 ½ xícara de coco seco, dividido e torrado
1 xícara de leite integral, dividido
1 ½ xícara de leite de coco sem açúcar
4 gemas de ovo grandes
2/3 xícara de açúcar
¼ xícara de amido de milho
¼ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 colher de sopa de rum puro ou de coco
Chantili real, para cobertura

Instruções:
Para torrar o coco, aqueça o forno a 350, forre uma assadeira com uma camada de coco e leve ao forno até dourar levemente, cerca de 5 a minutos. Mexa ou sacuda a frigideira algumas vezes para assar uniformemente. Remova e esfrie antes de usar. Pode ser congelado por até 2 meses.

Para fazer o creme, coloque ¾ xícara do leite integral e todo o leite de coco em uma panela média e leve para ferver leve em fogo médio-alto. Assim que as bordas começarem a borbulhar, retire do fogo.

Enquanto o leite cozinha, bata as gemas com o ¼ xícara de leite integral restante em uma tigela refratária até incorporar bem. Em uma tigela pequena e separada, misture o açúcar, o amido de milho e o sal.

Adicione a mistura de açúcar às gemas e bata até ficar homogêneo. Assim que a mistura de leite começar a ferver, retire do lume e acrescente aos poucos à mistura de ovos, mexendo sempre para evitar que os ovos fiquem mexendo. Despeje em uma peneira para remover quaisquer grumos, se necessário.

Volte a mistura para a panela e leve para ferver em fogo médio, mexendo ou mexendo sempre. Depois de ferver, continue a bater por mais um minuto ou dois, até que o creme comece a engrossar. Mexa vigorosamente para remover todos os caroços.

Retire do fogo e acrescente a manteiga, o extrato de baunilha e o rum. Dobre suavemente em 1 xícara de coco torrado. Despeje o creme na crosta da torta pré-assada, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite para melhores resultados, ou pelo menos 4 horas até ficar firme.

Quando estiver pronto para servir, cubra o creme com uma camada de chantilly real e cubra com uma camada generosa do coco torrado restante. Sirva e divirta-se!


Torta de Creme de Coco Tripla

Cremoso, doce, crocante e, oh, tão cocoty. Experimente esta Torta de Creme de Coco Tripla para a sua próxima ocasião especial! | Divulgação: Esta postagem é patrocinada por Rodelle. Obrigado por apoiar marcas que ajudam a apoiar Vanilla And Bean. Todas as opiniões são minhas.

Uma celebração está em andamento, então eu preparei esta torta de creme de coco tripla rica, cremosa e digna de desejo para todos. Estou muito feliz por você estar aqui, para se juntar à celebração e concorrer a um sorteio generoso da Rodelle Kitchen.

Há um ano, publiquei meu primeiro post sobre Vanilla And Bean com meu bolo favorito de todos os tempos. Alguns de vocês podem se lembrar ou até mesmo tê-lo feito. Você notará como as coisas mudaram por aqui.

Para a celebração do aniversário de Vanilla And Bean & # 8217s, minha irmã deu uma festa. Ela fez sua especialidade, pizza de prato fundo e salada, enquanto o vinho fluía. Um amigo fez meu bolo favorito, Hummingbird Cake, e outro trouxe para mim uma barra de chocolate amargo de Guittard de 4,5 kg. Será chocolate 24 horas por dia, 7 dias por semana, chegando em Vanilla And Bean! Você gosta de chocolate, certo?

Não há nada como o amor e o apoio de amigos queridos e familiares. Foi uma noite inesquecível.

Há muito o que comemorar. Entrando no mundo dos blogs de comida, as únicas coisas relacionadas que eu sabia eram como assar, cozinhar, escrever conteúdo e receitas, editar e usar um punhado de aplicativos de computador. O material técnico e a fotografia me frustraram por pelo menos um ano antes de começar essa jornada como blog.

Eu finalmente saí do meu caminho, abracei o desconhecido e comecei. Começar é às vezes a parte mais difícil.

A melhor parte do blog? Conectando-se aos leitores do Vanilla And Bean, outros blogueiros, aqueles que estão fazendo coisas que eu crio aqui e inspirando a criatividade na cozinha. Ah, e sendo destemido na cozinha, mesmo quando recebo o polegar de Rob.

Torta, por outro lado, não é difícil para mim começar. Eu precisava de pouca motivação para fazer essa beleza funcionar. Este é um favorito dos amigos e da família e espero que se torne um dos seus, se você é um fã de coco, é claro.

Eu provei pela primeira vez uma torta de creme de coco tripla anos atrás, depois de me mudar para a Ilha Whidbey. Uma viagem para não muito longe Seattle me deu a oportunidade que eu ansiava por muito tempo.

Eu estava com os olhos focados e o aplicativo do Google Maps instalado na Dahlia Bakery, uma pequena confeitaria de propriedade do renomado chef e restauranteur, Tom Douglas. Eu tinha ouvido falar sobre esse lugar várias vezes e disseram que eles têm a melhor torta de creme de coco do planeta. Lendário. Tornou-se minha missão na vida. Não decepcionou.

O que todos disseram era verdade.

Eu tinha uma nova missão: fazer esta torta. Afinal, estando a poucas horas de Seattle, não posso simplesmente aparecer quando quiser. É preciso aprender como criar os maiores prazeres simples da vida & # 8230 ..

como Triple Coconut Creme Pie.

Os grãos de baunilha são um componente essencial desta receita, por isso não é hora de economizar! Baunilha e coco são como bourbon e caramelo: um par perfeito. A baunilha é deliciosamente madura e traz o melhor do coco. Além de serem lindos, os grãos de baunilha também pegam qualquer sobremesa e a tornam ainda mais especial. Alguns dizem, gourmet.

Normalmente faço esta torta em um período de dois dias, preparando a maioria dos componentes no primeiro dia, depois assando, batendo o creme e montando no segundo dia. Isso dá tempo para a massa descansar e hidratar totalmente durante a noite na geladeira.

Prefiro isso porque acho a massa mais fácil de trabalhar. No entanto, se você estiver com pouco tempo, descansar a massa por uma hora antes de esticá-la é adequado, embora possa ser necessário refiná-la um pouco mais.

A massa da torta congela bem, por isso pode ser preparada com semanas de antecedência e congelada. Descongele-o na geladeira durante a noite e ele estará pronto para uso no dia seguinte. Ter um pedaço de massa ou uma crosta enrolada no congelador é conveniente quando o planejamento de última hora pede uma torta.

Dependendo de como você prefere terminar a torta, se colocar o chantilly ou apenas empilhá-lo, vai determinar o tempo gasto na montagem. O encanamento demora mais, mas gosto de fazer redemoinhos e praticar minha técnica quando tenho tempo.

Sinta-se à vontade para empilhar o chantilly por cima e espalhar se quiser algo um pouco menos exigente.

Obrigado por ler! Por sua gentileza, apoio, cada um curta, siga, comente e observe nas plataformas de mídia social. Y & # 8217todos são os melhores! Saudações a vocês, meus amigos, e aqui & # 8217s para mais um ano fabuloso cozinhando, criando e se divertindo na cozinha!


Torta cremosa de côco

A torta de creme de coco é a base dos sonhos: crosta crocante e crocante de torta recheada com creme de coco espesso e cremoso e coberta com montes de chantilly caseiro. Bem, não precisa mais ser um sonho. Nossa receita direta o orienta em cada etapa, desde o domínio da massa da torta até a mistura de um creme fácil e o creme para bater em picos leves e fofos. É basicamente apenas 3 partes que se juntam para fazer uma torta incrível, perfeita para a sobremesa de Páscoa ou sempre que seu desejo por doces despertar um desejo sério de coco (temos bolo de coco para isso também).

Parte um: Asse a crosta da torta

Para esta torta, a crosta é cozida completamente antes de o recheio entrar, o que é conhecido como uma crosta de torta totalmente cozida às cegas. Aqui & rsquos como isso & rsquos feito:

- Desenrole a massa da torta e coloque no seu prato de torta, em seguida, pique a superfície com um garfo e leve ao congelamento por 15 minutos. Forre a torta com pergaminho e preencha com pesos de torta

-Asse até que as bordas estejam levemente douradas, cerca de 20 minutos.

-Retire os pesos e o pergaminho e asse a torta por mais 10 a 20 minutos, até dourar e ficar totalmente cozida.

-Carregue completamente a crosta da torta antes de adicionar o recheio.

Parte dois: faça o creme

Não se preocupe se você nunca fez creme antes, basicamente uma mistura de leite ou creme (ou, neste caso, leite de coco), açúcar, amido de milho e gemas de ovo. Aqui estão os ingredientes do recheio da torta de creme de coco:

- Leite de coco: Use leite de coco gordo de uma lata aqui, o tipo & ldquolight & rdquo ganhou & rsquot produzir a textura certa. Cuidado para não sacudir as latas antes de usar: o leite de coco separa-se naturalmente e você usará o creme que sobe para cima para fazer a cobertura de chantilly para a torta acabada.

- Amido de milho: o amido de milho ajuda a engrossar o creme para que, ao cortar a torta, obtenha uma fatia limpa e bonita.

-Gemas de ovo: adicionam riqueza e corpo. Eles são cozidos gradualmente adicionando o leite de coco quente em pequenos incrementos & mdash adicione o leite quente muito rapidamente e eles vão mexer!

- Óleo de coco virgem: certifique-se de ler o rótulo antes de comprar e procure por & ldquovirgin & rdquo ou óleo de coco "não refinado", óleo de coco refinado & rdquo terá pouco sabor de coco.

- Suco de limão: um pouco de limão adiciona a quantidade certa de sabor picante para contrastar com toda a doçura

- Extrato de baunilha ou coco: realce o sabor do coco com algumas gotas de extrato de coco ou equilibre-o com o extrato de baunilha.

Depois de pronto, o recheio de coco precisa esfriar na geladeira por pelo menos 5 horas ou durante a noite, portanto, é a sobremesa perfeita para preparar!

Parte três: bata o creme

Depois de fazer chantilly caseiro, você nunca mais volta para a lata. Experimente você mesmo e chantilly mdash tem basicamente dois ingredientes (creme de leite e açúcar) e leva cerca de dois minutos para bater. Enriquecemos o nosso com um pouco de creme de coco da lata de leite de coco. Você pode bater com uma batedeira ou simplesmente um batedor, o que só vai exigir um pouco mais de força no antebraço.

Abane generosamente e gire o creme chantilly em cima da torta resfriada e termine com uma pitada de flocos de coco torrados. Aproveitar!


Receita de torta de creme de coco triplo sem glúten

Aqueles que me conhecem sabem que eu não amar coco. Posso apreciar o sabor e sei que muitas pessoas adoram, incluindo pessoas da minha família. Na verdade, alguns dos meus amigos e familiares parecem estar ficando meio malucos por cocos ultimamente, o que me fez pensar nesta deliciosa receita de Torta de Creme de Coco Triplo Sem Glúten. Veja, mesmo que eu não ame algo, isso não significa que não farei isso para as pessoas que amo! E, quando é rico e decadente, fazer algo que não vou devorar, mas os outros farão, significa que posso ficar livre de culpa!

Esta torta tem coco na crosta, recheio e cobertura. E usa vários produtos de coco, incluindo coco ralado, óleo de coco, leite de coco e açúcar de coco orgânico integral.

Esta é uma excelente sobremesa de verão, que está quase a chegar! (E para nós aqui na Flórida & # 8217s 100 graus temps, já é verão.)

Algumas dicas para fazer essa torta:Leve à geladeira as latas de coco para a cobertura na noite anterior à hora de fazer a torta. Se você puder resfriar a tigela e os batedores por 10 minutos antes de fazer a cobertura, isso é ainda melhor, mas não é essencial. Parece que leva muito tempo para fazer esta torta, mas é por causa dos processos de resfriamento. O tempo prático real é curto e a receita é simples. E por último, a torta agüenta bem por 2 dias, tampada na geladeira.


Assista o vídeo: Torta de coco (Outubro 2021).