Receitas tradicionais

Canja de Galinha com Legumes e Bolinhos

Canja de Galinha com Legumes e Bolinhos

Fervemos as xícaras. Enquanto isso, corte os legumes em cubos, corto uma cenoura comprida porque gosto muito. Tiramos a espuma da carne e depois de ferver colocamos todos os legumes e deixamos ferver bem. Colocamos a vegeta a gosto.

Dumplings: 1 ovo, 7 colheres de sopa de sêmola, uma pitada de sal, um pouco de pimenta. Bata bem o ovo com sal e pimenta, acrescente uma colher de sopa de semolina e misture até incorporar. Então, com uma colher, coloque a colher na sopa, pegue a composição do bolinho e coloque na sopa. Quando você coloca os bolinhos, a sopa não deve ferver, pois eles saem. Deixe os bolinhos ferver no fogo e podemos parar.

Polvilhe salsa verde por cima.