Receitas tradicionais

Pão Rápido de Farelo

Pão Rápido de Farelo

Perfeito como uma fatia de café da manhã, quente com um bocado de manteiga por cima, este pão é embalado com ingredientes saborosos e fartos.MAIS +MENOS-

Atualizado em 11 de novembro de 2014

1

colher de chá de extrato de baunilha puro

Esconder Imagens

  • 2

    Despeje 2 xícaras de água fervente sobre as tâmaras picadas.

  • 3

    Em uma tigela separada, bata levemente 2 ovos.

  • 4

    Adicione o açúcar mascavo à mistura dos ovos lentamente, batendo constantemente.

  • 5

    Quando esses ingredientes estiverem cremosos, adicione 1 xícara de farinha de trigo integral, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.

  • 6

    Adicione metade da mistura de tâmaras e o resto da farinha de trigo integral, farelo e baunilha.

  • 7

    Adicione a mistura de tâmaras restante e envolva as nozes picadas.

  • 8

    Coloque a massa em formas de pão levemente untadas. Asse por cerca de 1 hora.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita


Rodada Nove e # 8212 Pão Quick Bran Date


É dia de Ação de Graças. Não vou esgotá-lo com todos os detalhes pelo que sou grato, mas estou realmente grato por muitas coisas este ano. Incluindo meu marido, a quem muito agradeço, em parte por sua excelente fotografia (ele meticulosamente tirou e editou quase todas essas fotos para mim).

Outra coisa pela qual sou grato são os pães rápidos. Eu sei que pode ser trapaça no espectro da panificação do pão, como a maioria dos pães rápidos requer nada mais do que uma mistura para ser colocada em uma lata e assada. É apenas isso & # 8212 rápido. E embora parte de mim sinta falta do processo de deixar a massa crescer, amassá-la, deixá-la crescer novamente, moldá-la, deixá-la crescer novamente & # 8230 suspiro & # 8230 às vezes é melhor não ter que fazer todo esse trabalho.



Também sou grato por termos tido uma infinidade de tâmaras em nossa casa, inspirando-me a fazer um pão com tâmaras como estrela do jogo. Não parecia muito apetitoso no início, com farelo e tâmaras mole e nozes (?) & # 8212 e para ser honesto, nunca pareceu muito melhor ao preparar o pão & # 8212, mas uma vez que saiu do forno, o A cozinha estava envolta em um aroma de bondade quente, saudável e doce. E o sabor ficou ainda melhor.



E então eu estava grato pelo fato de ter usado bem as datas aleatórias, o pão ser simples de fazer e requerer poucos ingredientes (embora alguns estranhos, incluindo tâmaras e farelo e & # 8230 mais uma vez, nozes?) E por eu ser capaz para compartilhá-lo com minha família, à qual também sou grato. E eu sou grato por também poder compartilhar esta receita com você, e embora você possa inicialmente se esquivar dela e de sua aparente falta de atratividade, eu te desafio a escolher algumas datas e tentar.


Mas, como eu disse, Não vou aborrecê-lo com tudo pelo que sou grato. Mas obrigado por ler isso.

Debrief
: Não há muito o que mudar. Este foi um dos pães mais simples que eu já fiz. Basta misturar os ingredientes, colocar no forno e pronto. Yum.

Pão de Farelo Rápido
cortesia de The Joy of Cooking

Faz dois pães de 8 1/2 x 4 1/2 polegadas

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Preparar:
2 xícaras de tâmaras picadas
Despeje sobre eles:
2 xícaras de água fervente
Em uma tigela separada, bata até clarear:
2 ovos
Adicione lentamente, batendo constantemente:
3/4 xícara de açúcar mascavo ou 1/2 xícara de melaço (usei açúcar mascavo)
Quando esses ingredientes estiverem cremosos, adicione:
1 xícara de farinha de grão integral (usei trigo integral & # 8230 há muita diferença?)
2 colheres de chá de fermento em pó de dupla ação
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Adicione metade da mistura de tâmaras e:
1 xícara de farinha de grão integral (ou trigo integral)
2 xícaras de farelo
1 colher de chá de baunilha
Adicione a mistura de data restante e:
1 xícara ou menos de nozes picadas (usei nozes picadas e descobri que era perto o suficiente)
Coloque a massa em formas de pão levemente untadas. Asse por cerca de 1 hora.


Bran Date Quick Bread - Receitas

Pillsbury ™ Pão Rápido com Amp e Mix de Muffin

Feito com datas reais, Pillsbury ™ Date Quick Bread & amp Muffin Mix faz para um deleite doce, rápido e fácil na palma de suas mãos.

Disponível em:

1/4 xícara de mistura seca (34g) pacote 1/14

Farinha branqueada enriquecida (farinha de trigo, farinha de cevada maltada, niacina, ferro, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), açúcar, tâmaras (aveia), dextrose, contém 2% ou menos de: amido de trigo, celulose, óleo de canola, fermento ( Bicarbonato de sódio, pirofosfato de ácido de sódio, fosfato de cálcio), amido de milho, ésteres de propilenoglicol de ácidos graxos, sal, monoglicerídeos destilados, goma de celulose, cor artificial, estearoil-2-lactilato de sódio, leite em pó desnatado, ácido cítrico e BHT (antioxidantes) .

CONTÉM TRIGO E LEITE.
PODE CONTER INGREDIENTES DE OVO E SOJA.

Contém um ingrediente alimentício modificado pela bioengenharia

A formulação e a embalagem do produto podem mudar. Consulte o rótulo do produto para obter as informações mais precisas.


Pão de Farelo de Aveia

Carregado com sabor e repleto de fibras, este Pão de Farelo de Aveia contribui para um café da manhã excelente e saudável!

Agora que estamos quase uma semana no novo ano, é hora de voltar nossa atenção para coisas mais importantes. Como deliciosos cafés da manhã saudáveis. E Ghostbusters. Caso você tenha perdido, há um novo Ghostbusters filme saindo neste verão. Eu tenho a data circulada em meu calendário há um bom tempo. (Eu tendo a esquecer as coisas, então ajuda que a data de lançamento em 22 de julho seja logo após meu aniversário! Agora, se eu pudesse encontrar meu calendário & # 8230)

o Ghostbusters os filmes estão bem ali na minha lista de filmes favoritos da infância de todos os tempos. Quero dizer, como você pode não amar Slimer? Falando em Slimer, alguém mais aí se lembra das caixas de suco Ecto Cooler? Fale sobre uma explosão direto de meados dos anos 80 & # 8217s. Essas coisas me levam de volta aos dias de almoços embalados no refeitório da minha escola primária. Afinal, nada é tão delicioso quanto uma caixa de suco com uma grande bola de gosma verde na frente, certo?

Agora que sou um pai orgulhoso, sinto a responsabilidade intrínseca de ensinar meu filho sobre todas as grandes coisas da vida. Claro, estou falando sobre futebol americano universitário, basquete universitário e Ghostbusters. Não consigo imaginar que haja uma geração por aí que simplesmente não conhecesse Slimer, Dr. Peter Venkman e Egon. Assim que meu filho tiver idade suficiente, iremos agendar um dia inteiro Ghostbusters maratona & # 8230 menos as caixas de suco Ecto Cooler. Mas só porque pararam de fabricar no início dos anos 90 & # 8217s.

Falando de Ghostbusters personagens, estamos fazendo o nosso melhor para não parecer o homem do Stay Puft Marshmallow por aqui. As festas de fim de ano sempre nos agradam com a oferta infinita de bolos, biscoitos e outras guloseimas. Mas sempre nos exercitamos depois das férias e nos tornamos um pouco mais saudáveis ​​com nossa alimentação. Uma das nossas receitas favoritas de café da manhã nesta época do ano é o Pão de Farelo de Aveia.

Se você for parecido comigo, então provavelmente acha que qualquer coisa com & # 8220bran & # 8221 no título significa que será tão denso quanto um tijolo. E provavelmente tem gosto de um também. Mas este pão de farelo de aveia está aqui para provar que você está errado! Este pão rápido pode ser misturado em apenas alguns minutos. E não pense que este pão de farelo de aveia tem gosto de tijolo, pois também está cheio de sabor. Ah, e a fibra! Da farinha de trigo integral à aveia e ao próprio farelo de trigo, este pão é carregado (quero dizer carregado) com fibra.

Se você está procurando um café da manhã saboroso e saudável para essas manhãs frias de inverno, não procure mais! Aproveitar!


  • 2 colheres de sopa mais 1 xícara de aveia em flocos à moda antiga ou aveia de cozimento rápido (não instantânea), dividida
  • 1 1/3 xícara de farinha de trigo integral ou farinha de trigo integral branca (ver Dica)
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • 2 ¼ colheres de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 ¼ colher de chá de sal
  • 8 onças (1 xícara escassa) de iogurte natural desnatado ou desnatado
  • 1 ovo grande
  • ¼ xícara de óleo de canola
  • 1/4 xícara de mel de trevo ou outro mel suave
  • ¾ xícara de leite desnatado ou desnatado

Posicione a prateleira no meio do forno pré-aqueça a 375 graus F. Cubra generosamente uma forma de pão de 9 por 5 polegadas (ou tamanho semelhante) com spray de cozinha. Polvilhe 1 colher de sopa de aveia na panela. Incline a panela para frente e para trás para cobrir as laterais e o fundo com aveia.

Misture bem a farinha de trigo integral, a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande. Usando um garfo, bata o restante 1 xícara de aveia, iogurte, ovo, óleo e mel em uma tigela média até misturar bem. Junte o leite. Misture delicadamente a mistura de iogurte na mistura de farinha apenas até incorporar completamente, mas não misturar demais (o excesso de mistura pode causar endurecimento). Raspe imediatamente a massa na assadeira, espalhando uniformemente nas bordas. Polvilhe a 1 colher de sopa de aveia restante por cima.

Asse o pão até dourar bem por cima e um palito inserido no centro saia limpo, 40 a 50 minutos. (É normal que a parte de cima quebre.) Deixe repousar na assadeira sobre uma gradinha por 15 minutos. Passe uma faca de mesa ao redor e sob o pão para soltá-lo e colocá-lo na prateleira. Deixe esfriar até esquentar, cerca de 45 minutos.

Para preparar: guarde o pão resfriado, bem embrulhado, por até 1 dia em temperatura ambiente. Se desejar, aqueça (embrulhado em papel alumínio) a 375 graus Celsius antes de servir.


Resumo da receita

  • 2 ½ xícaras de tâmaras picadas
  • ¼ xícara de manteiga
  • 1 xícara de água fervente
  • ½ xícara de açúcar mascavo embalado
  • 1 ovo
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de nozes picadas

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus F). Unte e enfarinhe uma forma de pão de 23 x 15 cm.

Em uma tigela média, misture as tâmaras e a manteiga. Despeje água fervente sobre eles e deixe esfriar.

Quando as tâmaras esfriarem, mexa a mistura para desfazer os grumos. Misture o açúcar mascavo e o ovo até ficar bem misturado. Combine a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal na mistura de tâmaras até ficar bem misturado. Junte as nozes. Despeje na panela preparada.

Asse por 50 minutos no forno pré-aquecido ou até que um palito inserido no centro saia limpo.


A Rapidez do Pão Rápido

Comparado ao pão de fermento, o pão rápido é muito rápido. Isso porque os pães rápidos são feitos com fermento em pó e / ou bicarbonato de sódio, agentes químicos de fermentação de ação rápida que produzem gás carbonatado quando combinados com o líquido, fazendo com que a massa borbulhe e cresça. Depois de combinar os ingredientes líquidos e secos, você quer colocar a massa na panela e no forno relativamente rápido, ou então o gás se esgota antes que o calor do forno tenha chance de colocar os glúten na farinha.

Um pão é uma forma muito menos "rápida" de pão rápido porque os pães demoram mais para assar. Por outro lado, encher 12 forminhas de muffin é consideravelmente mais tedioso do que simplesmente despejar toda a massa em uma única assadeira.


Pão de Farelo


1. Cubra a lata de café de meio quilo com spray de cozinha e coloque o colar de alumínio na lata. * Reserve.

2. Misture a farinha, o cereal KELLOGG'S ALL-BRAN, o açúcar, o fermento, o refrigerante e o sal. Deixou de lado.

3. Em uma tigela grande, bata o ovo, a margarina e o leite. Adicione a mistura de farinha, mexendo apenas até incorporar. Misture as datas. Colher na lata de café preparada.

4. Asse a 350 ° F por cerca de 1 hora ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Resfrie 10 minutos. Retire da lata e deixe esfriar sobre uma gradinha. Deixe esfriar completamente.

* PARA FAZER COLAR: Dobre a tira de papel alumínio, longa o suficiente para contornar a lata de café com sobreposição generosa, em quatro espessuras de 7 cm de largura. Prenda à lata de café com fita adesiva, fazendo com que a folha se estenda 5 cm acima do topo da lata. Remova o papel alumínio quando estiver pronto para retirar o pão da lata.

Fatos nutricionais:

Esse Pão de Farelo receita é do Kellogg Kitchens Recipes Livro de receitas. Baixe este livro de receitas hoje.


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OMG - Eu não conseguia parar de comer esse pão !! Como outros sugeriram, eu reduzi o açúcar para 2 xícaras (1 C branco / 1 C marrom). Eu também reduzi o leitelho para 3/4 C, já que algumas pessoas mencionaram que ele ficou encharcado depois do primeiro dia. Eu também adicionei 2 C de cranberries frescas, como outro revisor sugeriu. Isso foi simplesmente ótimo!

Sim, você pode substituir o cereal por & quotmiller & # x27s & quot - foi isso que fiz, porque sempre o tenho à mão. Provavelmente mudou a textura (você pode & quotsentir & quot o farelo na mastigação, mas para mim & # x27s não é negativo). Usei 1 xícara de açúcar branco, 1 xícara de marrom, dobrei a canela, acrescentei um pouco de melaço. Passas também adicionadas - também planeje tentar com algumas tâmaras picadas em vez de passas. Usei um pouco do açúcar & quotsaved & quot mais um pouco de óleo de canola para fazer um streusel por cima dos pães (feitos de mini pães).

essa receita é ótima! admito que fiz algumas mudanças - que a diversão de cozinhar não é? Eu não tinha flocos de farelo, mas usei cereais ricos em fibra da TJ & # x27s esmagados em pedaços menores. Dobrei mais um pouco mais no departamento de especiarias e cortei o açúcar em 1 / 2c de açúcar branco e 1 / 2c de marrom claro (oh, fiz meio lote). em vez de óleo, apenas adicionei mais abóbora com um pouco de xarope de bordo e um pouco de óleo, e não tinha leitelho, então usei iogurte grego com um pouco de leite de amêndoa. parece que houve muitas mudanças, mas tentei ser fiel à receita com o que tinha. Fiz muffins e estes eram tão bons.

Eu não fiz esta receita, mas estou considerando. Pergunta: Alguém já tentou substituir farelo regular por flocos de farelo? Obrigado!

Eu transformo isso em muffins. Os com pouca gordura! Acrescento passas e nozes e rego com açúcar de confeiteiro e cobertura de leite. Eles são inacreditáveis. Faço o que os outros dizem e reduzo o açúcar para 1 xícara de branco / 1 xícara de marrom. Usei 1/2 farinha de trigo integral e 1/2 branca. Purê de maçã para 1/2 do óleo vegetal. Dobrou as especiarias.

Eu também polvilharia um pouco de açúcar turbinado (açúcar em bruto) em cima da massa da próxima vez, apenas para dar um pouco de crocante por cima. Segui outras sugestões de reduzir o açúcar para 2 xícaras (1 xícara marrom, 1 xícara normal), então não me sentiria culpado adicionando um bom borrifo no topo!

Eu não tinha leitelho à mão, então substituí o iogurte grego misturado com um pouco de leite desnatado, e estava super úmido.

Essa receita é maravilhosa! Mergulhei os flocos de farelo de Wheatabix em leitelho um pouco antes de combinar os ingredientes, e a textura após o cozimento foi realmente satisfatória - semelhante ao pão integral. Usei 1/2 purê de maçã, meia manteiga no lugar do óleo e gengibre, um pouco de cravo e cardamomo em vez de pimenta da Jamaica. E, usei metade da farinha de trigo integral, metade regular. Além disso, fiz muffins a 400 graus por 18 minutos, como outro leitor sugeriu. Este foi um dos melhores equilíbrios de umidade e maciez que eu já consegui obter em um muffin!

De acordo com as sugestões de outros usuários e 27, fiz as seguintes alterações: reduzi o açúcar para pouco menos de 2 xícaras, dobrei os temperos, usei 1/2 farinha de trigo e 1/2 farinha de trigo integral e usei purê de maçã em vez de óleo. Eu também usei leitelho desnatado (por engano) e foi excepcional. Com certeza farei este pão muitas mais vezes no futuro, e talvez até adicionarei nozes? Ah, e PS: acabei de usar flocos de farelo genéricos em vez de All Bran, e não deixou o pão crocante.

Esta é a minha receita de pão de abóbora / muffin. Para sempre. É delicioso, úmido, saboroso. Você vai devorá-lo direto do forno. Molhei o cereal por alguns minutos antes de usar. Eu também usei metade açúcar mascavo, metade açúcar branco. Não os achei muito fofos ... achei que eram ótimos! Reduzi o tempo de cozimento, já que estava fazendo muffins. No dia seguinte, eles ficaram um pouco encharcados.

INCRÍVEL! Na verdade, fiz muffins em vez de pão com esta receita (18 minutos a 400 graus). Junto com outras, dobrei os temperos. Corte o açúcar pela metade (e use metade do açúcar mascavo / metade do açúcar branco comum) e use a purê de maçã no lugar do óleo. Excelente!

Preparei esta receita da maneira que está escrita e achei que saiu bem. É um pão doce.

Segunda tentativa: usei farelo de cereal, apenas 1 xícara de açúcar, dobrou os temperos e usou formas menores de pão. Substituiu 1/4 c de farinha por linhaça, usou 1/2 c de óleo. Adicionou 1 C de nozes picadas e 1/2 c de cranberries secas. O resultado dessa vez foi ótimo. Muito sabor e não muito doce ou empapado. Fará ótimos sanduíches de chá e presentes. Definitivamente, um bom sabor de abóbora.

Não consegui fazer com que esses pães cozessem totalmente e acabaram ficando encharcados e um pouco achatados. O sabor era ótimo com a duplicação dos temperos, e a textura prometia (usei o cereal Kashi Good Friends embebido no leitelho). Também usei 1/2 farinha de trigo integral branca, reduziu o açúcar para 2 xícaras (ainda muito doce para mim) e substituiu 1/3 de maçã pela mesma quantidade de óleo. É difícil dizer qual mudança fez a diferença. Comprará fermento / açúcar fresco e tentará novamente.

Como o revisor anterior, eu ajustei um pouco: aumentei os temperos, cortei uma xícara de açúcar, coloquei uma xícara de açúcar mascavo em uma xícara e usei um pouco de farinha ww. O resultado? Eu absolutamente AMEI. Meu namorado, por outro lado, ODEIA. No entanto, eu farei isso novamente para mim em breve!

Amamos este pão de abóbora. Eu venho fazendo há anos, com as seguintes modificações: substitua a farinha de trigo integral por metade da farinha (1 1/2 xícaras) dobre todas as especiarias, omita uma xícara de açúcar, substitua o açúcar mascavo pela metade do açúcar restante (1 xícara) substitua a compota de maçã para metade do óleo (1/3 xícara). Também coloco o farelo de molho no leite (por cinco minutos) antes de adicioná-lo aos ingredientes úmidos. Se você gosta de crocante, deixe! Se não, mergulhe. Isso é ótimo com cranberries e / ou pecans adicionados à massa. Congela muito bem. Da próxima vez que eu fizer isso, tentarei outra sugestão de revisor e adicionarei as raspas de laranja!

Era bom, mas muito açúcar e óleo para eu comer com freqüência.

Além de ser um pouco generoso ao medir o purê de abóbora, fiz a receita exatamente como está, e é fabulosa. OK, talvez chamar um pão rápido simples de fabuloso seja um pouco demais, mas é realmente bom. Está úmido, realmente abobadado e enchendo, provavelmente de todo aquele farelo. Até agora, este é o melhor pão de abóbora que já fiz e farei de novo no café da manhã ou no café da tarde. Algumas receitas de abóbora parecem muito com o outono para fazer ao longo do ano, mas esta seria uma boa a qualquer momento.

Fiquei sem farinha para todos os fins, então tive que usar trigo integral. Também inverti as quantidades de farinha e farelo e coloquei o farelo de molho em leitelho e já tive problemas com crocância antes. Eu adicionei algumas passas também. Era muito bom - tinha uma ótima textura macia, mas firme e um sabor agradável. Eu acho que teria sido melhor com farinha multiuso, entretanto, e também não era tão picante quanto o pão de abóbora que eu fiz no passado.

Adicionando à minha última revisão, eu congelei um daqueles pães e apenas o descongelei para o café da manhã. Uau! Ficou muito úmido e os sabores combinaram perfeitamente. Era bom antes, mas está ótimo agora.

Isso é muito bom. Usei farelo de trigo em vez de All Bran (recuso-me a comprar Kelloggs, até que parem de usar OGM!) E acrescentei um pouco de casca de laranja. Também usei 1/3 xícara de manteiga e 1/3 xícara de compota de maçã grossa no lugar do óleo, com ótimos resultados. Ah, sim, segui o conselho de outras pessoas e molhei o farelo, além de reduzir o açúcar para 2 xícaras (e provavelmente poderia descer um pouco ainda). Muito fácil e saudável também. Eu poderia substituir o farelo por aveia da próxima vez (alguém mencionou isso), e isso poderia facilmente levar a adição de cranberries secas ou passas. Uma ótima receita base para brincar. Fiz 2 pães 8x4 e era a quantidade certa de massa.

mesmo sendo o meio do verão, eu realmente queria um pão de abóbora. e isso é muito bom! Eu não tinha farelo puro, então usei uma mistura de flocos de farelo triturado e aveia, corte o açúcar, pois não gostamos de coisas muito doces (usamos açúcar mascavo e granulado), usei um pouco de manteiga derretida restante (de passando manteiga nas panelas) como parte do óleo vegetal, acrescentei cranberries e assei! muito bom, especialmente quente do forno! Comi meio pão antes de esfriar o suficiente. yum. vai fazer de novo, mas talvez se anime um pouco com um pouco de creme de leite ou um pouco de limão. cranberries adicionam um toque agradável, especialmente com menos açúcar no bolo. acho que gosto de abóbora no verão.

Usei tempero extra e cortei o açúcar para 2 xícaras (1 branca, 1 marrom) e fiz muffins em vez de pão. Enchi as xícaras demais, infelizmente, e as que estão nas xícaras do centro não cozinham no meio antes de as tampas estarem prontas. Bom sabor, da próxima vez posso aumentar o açúcar em 1/3 de xícara (2 1/3 de xícara no total). Não tive problemas com farelo crocante observado por outro cozinheiro.

Já fiz este pão muitas vezes e ele se tornou um produto básico em nossa casa e serve como um presente de Natal para amigos e familiares. Todo mundo adora. O pão é doce, não salgado. Achei a quantidade de açúcar certa e não tive nenhum problema com farelo crocante mencionado por outra pessoa.

Não fiquei muito impressionado com esta receita. Eu também dobrei os temperos e mergulhei o farelo em leitelho antes de fazer, mas este simplesmente não tinha um sabor de abóbora o suficiente para mim. Prefiro muito mais a receita de pão de abóbora com chantilly também encontrada neste site.


Pão rápido para café da manhã com aveia e passas saudáveis


Durante meu primeiro ano de pós-graduação, comecei a fazer mingau de aveia para o café da manhã quando o tempo esfriou. Havia algo que parecia tão aconchegante e satisfatório em desfrutar de um café da manhã quente depois de retornar de uma corrida no ar fresco do outono ... Especialmente quando quase não custava nada para fazer!

Eu colocaria aveia e água de cozimento rápido em uma tigela, junto com um pouco de adoçante, e colocaria no micro-ondas. Menos de dois minutos depois, quando o cronômetro tocava, acrescentava uma quantidade generosa de canela (adoro tanto quanto o chocolate!) E às vezes acrescentava algumas frutas frescas ou passas.

Este último era o meu favorito… Fez meu café da manhã ficar com gosto de biscoitos de aveia e passas!


Quando o próximo período letivo começou, eu tive que me inscrever em aulas que começavam entre 7h30 e 8h quase todos os dias da semana, o que mal me dava tempo suficiente para fazer exercícios e tomar banho antes de sair correndo. Como resultado, troquei minhas tigelas de mingau de aveia por uma banana e um tupperware de cereal seco ou um muffin inglês com manteiga de amendoim.

Eu precisava de algo portátil que eu pudesse levar facilmente para o campus, e naquela época, eu simplesmente não conseguia descobrir uma maneira de fazer isso com minha tigela de café da manhã "biscoito de aveia"!


Finalmente, muitos anos depois, encontrei uma solução ... Isso Pão rápido para café da manhã com aveia e passas saudáveis ! Com sua textura macia e muitos temperos aconchegantes, ainda tem gosto de biscoitos de aveia e passas (viva!), E é realmente fácil cortar uma ou duas fatias como um café da manhã saudável, mas portátil. Este pão rápido também é perfeito para preparar o café da manhã com antecedência, se sua agenda estiver tão ocupada quanto a minha durante o segundo semestre!


Vamos ver como fazer esse pão rápido para um café da manhã saudável!

Você vai começar mexendo juntos aveia instantânea (esse tipo!), iogurte grego , algum leite , e extrato de baunilha . Aveia instantânea também é chamada de aveia de cozimento rápido ou aveia de um minuto, e é mais fina e menor do que a aveia tradicional. Você pode encontrá-los em latas bem ao lado dos flocos de aveia normais no supermercado.

Alerta nerd! É muito importante mergulhar sua aveia nessa mistura de iogurte grego, leite e baunilha. Esta etapa amolece a aveia com antecedência para dar ao seu pão de café da manhã saudável uma textura mais macia. É o mesmo truque que uso em todas as minhas receitas de muffin de farelo também!


Enquanto a mistura de aveia assenta, você preparará o resto dos ingredientes. Na segunda tigela, você vai bater farinha de trigo integral branca (assim!), canela (este é o meu tipo favorito!), noz-moscada (assim!), fermento em pó , bicarbonato de sódio , e sal . A combinação dessas duas especiarias adiciona uma riqueza profunda e sabor de comida reconfortante a este pão rápido de café da manhã saudável - muito mais que a canela sozinha - então não pule a noz-moscada!

Alerta nerd # 2! Quanto à farinha de trigo integral branca, tal coisa realmente existe - e é não uma combinação de farinha branca (também conhecida como multifuncional) e farinha de trigo integral! A farinha de trigo integral branca é feita pela moagem fina de um tipo especial de trigo branco macio (daí o nome!), Enquanto a farinha de trigo integral regular vem de uma variedade mais forte de trigo vermelho. Isso dá à farinha de trigo integral branca os mesmos benefícios para a saúde que a farinha de trigo integral normal, mas um sabor e textura mais leves, o que permite que os sabores de biscoito realmente brilhem neste pão de café da manhã saudável!


Você vai adoçar o seu pão de café da manhã com um dos meus ingredientes favoritos: estévia de baunilha . Stevia é um adoçante sem calorias à base de plantas que não contém nada refinado ou artificial (também conhecido como, é amigável para uma alimentação limpa!) E é muito concentrado. Você só precisa de 1 ½ colher de chá para este pão rápido inteiro! Este é o tipo que eu uso porque adoro seu sabor quente e não noto nenhum sabor estranho. Embora você possa encontrá-lo em muitos supermercados voltados para a saúde, eu compro o meu online aqui porque esse é o melhor preço que encontrei. (E você vai usá-lo em todas essas minhas receitas também!)

Ainda comigo?? Só uma última coisa para falar ... O passas de uva ! A menos que você comprou suas passas ontem, há uma boa chance de que elas estejam na sua despensa por um tempo ... E quanto mais passas ficam, mais duras e secas elas ficam. Sim - muitas vezes as frutas secas continuam a secar em sua casa!


Então, antes de misturá-los em sua massa, hidrate suas passas ! Isso é super fácil de fazer. Adicione-as a uma tigela própria para micro-ondas, despeje água até que as passas estejam totalmente submersas, cubra bem a parte superior com filme plástico e coloque no micro-ondas por 1 minuto. Deixe as passas descansar por pelo menos 10 minutos enquanto você prepara o resto dos ingredientes. Antes de adicioná-los à sua tigela, escorra-os - e voila! Passas realmente suculentas, excepcionalmente doces, absolutamente irresistíveis!

Há uma razão para as passas serem minha parte favorita deste pão saudável para o café da manhã ...?


Quão tentador esse pão rápido de café da manhã de aveia com passas e aveia parece? E quando você fizer a sua própria, lembre-se de tirar uma foto e compartilhá-la no Instagram usando #amyshealthybaking e marcando @amyshealthybaking NA própria foto! (Isso garante que vou ver sua foto!?) Eu adoraria ver seu pão rápido de café da manhã saudável!