Receitas tradicionais

Receita de bolinhos temperados com Chai

Receita de bolinhos temperados com Chai

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Biscoitos e bolachas
  • bolo seco friável

Estes deliciosos biscoitos amanteigados têm gosto de chá com leite chai. Eles são um belo presente de comida para quem gosta de especiarias!

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 48

  • 2 colheres de chá de folhas soltas ou mais a gosto
  • 1 1/2 colher de chá de cardamomo moído
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/4 colher de chá de cravo moído
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora (opcional)
  • 225g de manteiga
  • 100g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 250g de farinha simples

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 170 C / Gás 3.
  2. Moa o chá em um pó fino usando um moedor de especiarias. Misture no cardamomo, canela, gengibre, noz-moscada, cravo, sal e pimenta.
  3. Bata a manteiga, o açúcar e o extrato de baunilha em uma tigela na batedeira até ficar cremoso. Adicione a mistura de chá temperado e misture bem. Junte a farinha, um pouco de cada vez, até formar uma massa dura.
  4. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e estenda com 1cm de espessura. Corte em pedaços quadrados de 5cm com uma faca afiada. Arrume os quadrados de shortbread em uma assadeira.
  5. Asse no forno pré-aquecido até que as bordas comecem a dourar levemente, cerca de 20 minutos.

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