Receitas tradicionais

Panquecas com chocolate

Panquecas com chocolate

Panquecas são as sobremesas mais maravilhosas com as quais você pode dar errado. Com chocolate, geleia, creme de baunilha, frutas, chantilly, sorvete, queijo doce ou nozes, as panquecas continuarão sendo um doce especial e um doce de infância.

  • 300 g de farinha
  • 270 ml de água mineral
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 300 ml de leite
  • Essência de baunilha
  • óleo para untar a frigideira

Porções: 15

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Panquecas de chocolate:

Temos que ter a manteiga derretida antes de começar a trabalhar. Numa tigela temos de bater os 3 ovos com o sal em pó e com 3 colheres de chá de essência de baunilha. Sobre a mistura dos ovos temos que misturar a farinha aos poucos. Uma colher até agora incorporar toda a farinha, se endurecer muito rápido até terminar a farinha a ser incorporada, acrescente um pouco de leite e um pouco de água mineral e misture bem. Em seguida, adicione gradualmente o restante do leite, água mineral e manteiga derretida.Se a panqueca endurecer durante o preparo das panquecas, você pode adicionar mais leite. Isso é o que eu fiz. Unte a superfície da assadeira com óleo e com um polidor deite a massa na assadeira. Eu coloco meio esmalte de cada vez.Deixo cerca de 2-3 minutos de cada lado. Verificamos a panqueca com uma espátula. Depois de cada panqueca, unte a frigideira com óleo, unte as panquecas com chocolate e enrole-as. Bom apetite!

Sites de dicas

1

Use essência de baunilha + essência de limão para um sabor especial.

2

Use casca de limão ralada + casca de laranja ralada, esta combinação dá um sabor maravilhoso às panquecas.