Receitas tradicionais

Geleia de framboesa

Geleia de framboesa

Quando eu era criança eu queria muito ter framboesas no jardim, então minha avó tirou 3 mudas de um vizinho, mas na época não eram suficientes porque só faziam algumas frutas. Agora, depois de 10-15 anos, posso finalmente dizer que tenho framboesas porque se expandiu o suficiente. E é um grande prazer ir comer framboesas direto dos galhos.

  • Framboesas de 2,5 kg;
  • 1 kg de açúcar.

Porções: 6

Tempo de preparação: mais de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Geléia de framboesa:

Coloque as framboesas em uma peneira e enxágue com água fria, mas superficialmente porque se desfaz imediatamente e as sementes se perdem entre os orifícios da peneira.

Em seguida, coloque em uma panela com o açúcar e ferva até formar uma massa adesiva. Mexa ocasionalmente com uma colher de pau, mas devagar para não esmagar a fruta com muita força.

Coloque a geléia quente em potes. Cubra bem e leve ao forno por 40-50 minutos em uma panela com água quente. Em seguida, desligue o forno e deixe os potes esfriarem até o dia seguinte.


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