Receitas tradicionais

Sliders Cheesehead

Sliders Cheesehead

Notas

Você pode substituir o queijo de pub, coalhada de queijo Cheddar, molho de queijo de cerveja, fatias de queijo Cheddar ou pasta de queijo de pimenta por pasta de queijo com sabor de Cheddar.

Ingredientes

  • 1 quilo de carne moída (93% magra ou mais magra)
  • 1/2 xícara de cerveja
  • 1/4 xícara de migalhas de pão macio
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta
  • 8 pãezinhos deslizantes ou pãezinhos pequenos, divididos
  • 1/4 xícara de pasta de queijo com sabor de cheddar

Instruções

Combine carne moída, cerveja, pão ralado, alho, sal e pimenta em uma tigela grande, misturando levemente, mas completamente. Moldar levemente em oito mini-hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura.

Coloque os hambúrgueres na grelha sobre carvão médio coberto com cinzas. Grelhe, coberto, 8 a 10 minutos (em fogo médio na churrasqueira a gás pré-aquecido, coberto, 7 a 9 minutos) até que o termômetro de leitura instantânea inserido horizontalmente no centro registre 160 ° F, girando ocasionalmente.

Coloque o hambúrguer na metade inferior de cada pão deslizante. Espalhe o queijo sobre os hambúrgueres. Fechar sanduíches.

Fatos Nutricionais

Porções 4

Calorias por dose 474

Equivalente de folato (total) 80µg 20%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 29,2%


Resumo da receita

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de molho Sriracha
  • 1 colher de sopa de suco de picles
  • 1 colher de chá de mostarda amarela preparada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
  • 1 cebola branca em fatias finas
  • 1 libra de carne moída
  • 1 colher de sopa de tempero para hambúrguer
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 3 fatias de queijo americano
  • 1 picles de endro, fatiado
  • 6 rolos deslizantes, divididos pela metade

Misture a maionese, Sriracha, suco de picles, mostarda, alho em pó, açúcar e sal em uma tigela para o molho de retorno. Leve à geladeira por 1 hora. Reserve 6 colheres de chá para os controles deslizantes refrigere o molho restante para outro uso.

Cubra o fundo de uma panela funda com uma camada fina de óleo. Aqueça em fogo médio. Adicione a cebola em uma camada de cerca de 1,2 cm em toda a panela. Cubra e deixe cozinhar até perfumar, 3 a 4 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo, mexa e cubra novamente.

Enquanto a cebola cozinha, misture a carne, os temperos e o molho inglês em uma tigela. Molde em 6 pequenos hambúrgueres.

Jogue a cebola na frigideira para não queimar um dos lados. Coloque os hambúrgueres sobre a cebola e tampe a panela. Cozinhe por 2 minutos.

Flip hambúrgueres. Coloque 1/2 fatia de queijo americano em cima de cada hambúrguer e várias fatias de picles sobre o queijo. Coloque as duas metades dos pães empilhados com a face para baixo em cima de cada hambúrguer. O pão de cima deve ser aquele que toca o queijo e os picles. Cubra para cozinhar os pães e cozinhe os hambúrgueres até que não fiquem mais rosados ​​nos centros, mais 3 a 5 minutos.

Retire os pães e hambúrgueres da frigideira. Espalhe o molho de retorno na metade inferior de cada pão e coloque algumas cebolas sobre ele. Coloque o hambúrguer e o pão de forma superior por cima. Servir quente.


Resumo da receita

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de molho Sriracha
  • 1 colher de sopa de suco de picles
  • 1 colher de chá de mostarda amarela preparada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
  • 1 cebola branca em fatias finas
  • 1 libra de carne moída
  • 1 colher de sopa de tempero para hambúrguer
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 3 fatias de queijo americano
  • 1 picles de endro, fatiado
  • 6 rolos deslizantes, divididos pela metade

Misture a maionese, Sriracha, suco de picles, mostarda, alho em pó, açúcar e sal em uma tigela para o molho de retorno. Leve à geladeira por 1 hora. Reserve 6 colheres de chá para os controles deslizantes refrigere o molho restante para outro uso.

Cubra o fundo de uma panela funda com uma camada fina de óleo. Aqueça em fogo médio. Adicione a cebola em uma camada de cerca de 1,2 cm em toda a panela. Cubra e deixe cozinhar até perfumar, 3 a 4 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo, mexa e cubra novamente.

Enquanto a cebola cozinha, misture a carne, os temperos e o molho inglês em uma tigela. Molde em 6 pequenos hambúrgueres.

Jogue a cebola na frigideira para não queimar um dos lados. Coloque os hambúrgueres sobre a cama de cebola e tampe a panela. Cozinhe por 2 minutos.

Flip hambúrgueres. Coloque 1/2 fatia de queijo americano em cima de cada hambúrguer e várias fatias de picles sobre o queijo. Coloque as duas metades dos pães empilhados com a face para baixo em cima de cada hambúrguer. O pão de cima deve ser aquele que toca o queijo e os picles. Cubra para cozinhar os pãezinhos e cozinhe os hambúrgueres até que não fiquem mais rosados ​​nos centros, mais 3 a 5 minutos.

Retire os pães e hambúrgueres da frigideira. Espalhe o molho de retorno na metade inferior de cada pão e coloque algumas cebolas sobre ele. Coloque o hambúrguer e o pão de forma superior por cima. Servir quente.


Resumo da receita

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de molho Sriracha
  • 1 colher de sopa de suco de picles
  • 1 colher de chá de mostarda amarela preparada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
  • 1 cebola branca em fatias finas
  • 1 libra de carne moída
  • 1 colher de sopa de tempero para hambúrguer
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 3 fatias de queijo americano
  • 1 picles de endro, fatiado
  • 6 rolos deslizantes, divididos pela metade

Misture a maionese, Sriracha, suco de picles, mostarda, alho em pó, açúcar e sal em uma tigela para o molho de retorno. Leve à geladeira por 1 hora. Reserve 6 colheres de chá para os controles deslizantes refrigere o molho restante para outro uso.

Cubra o fundo de uma panela funda com uma camada fina de óleo. Aqueça em fogo médio. Adicione a cebola em uma camada de cerca de 1/2 polegada em toda a panela. Cubra e deixe cozinhar até perfumar, 3 a 4 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo, mexa e cubra novamente.

Enquanto a cebola cozinha, misture a carne, os temperos e o molho inglês em uma tigela. Molde em 6 pequenos hambúrgueres.

Jogue a cebola na frigideira para não queimar um dos lados. Coloque os hambúrgueres sobre a cama de cebola e tampe a panela. Cozinhe por 2 minutos.

Flip hambúrgueres. Coloque 1/2 fatia de queijo americano em cima de cada hambúrguer e várias fatias de picles sobre o queijo. Coloque as duas metades dos pães empilhados com a face para baixo em cima de cada hambúrguer. O pão de cima deve ser aquele que toca o queijo e os picles. Cubra para cozinhar os pãezinhos e cozinhe os hambúrgueres até que não fiquem mais rosados ​​nos centros, mais 3 a 5 minutos.

Retire os pães e hambúrgueres da frigideira. Espalhe o molho de retorno na metade inferior de cada pão e coloque algumas cebolas sobre ele. Coloque o hambúrguer e o pão de cima por cima. Servir quente.


Resumo da receita

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de molho Sriracha
  • 1 colher de sopa de suco de picles
  • 1 colher de chá de mostarda amarela preparada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
  • 1 cebola branca em fatias finas
  • 1 libra de carne moída
  • 1 colher de sopa de tempero para hambúrguer
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 3 fatias de queijo americano
  • 1 picles de endro, fatiado
  • 6 rolos deslizantes, divididos pela metade

Misture a maionese, Sriracha, suco de picles, mostarda, alho em pó, açúcar e sal em uma tigela para o molho de retorno. Leve à geladeira por 1 hora. Reserve 6 colheres de chá para os controles deslizantes refrigere o molho restante para outro uso.

Cubra o fundo de uma panela funda com uma camada fina de óleo. Aqueça em fogo médio. Adicione a cebola em uma camada de cerca de 1,2 cm em toda a panela. Cubra e deixe cozinhar até perfumar, 3 a 4 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo, mexa e cubra novamente.

Enquanto a cebola cozinha, misture a carne, os temperos e o molho inglês em uma tigela. Molde em 6 pequenos hambúrgueres.

Jogue a cebola na frigideira para não queimar um dos lados. Coloque os hambúrgueres sobre a cama de cebola e tampe a panela. Cozinhe por 2 minutos.

Flip hambúrgueres. Coloque 1/2 fatia de queijo americano em cima de cada hambúrguer e várias fatias de picles sobre o queijo. Coloque as duas metades dos pães empilhados com a face para baixo em cima de cada hambúrguer. O pão de cima deve ser aquele que toca o queijo e os picles. Cubra para cozinhar os pãezinhos e cozinhe os hambúrgueres até que não fiquem mais rosados ​​nos centros, mais 3 a 5 minutos.

Retire os pães e hambúrgueres da frigideira. Espalhe o molho de retorno na metade inferior de cada pão e coloque algumas cebolas sobre ele. Coloque o hambúrguer e o pão de forma superior por cima. Servir quente.


Resumo da receita

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de molho Sriracha
  • 1 colher de sopa de suco de picles
  • 1 colher de chá de mostarda amarela preparada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
  • 1 cebola branca em fatias finas
  • 1 libra de carne moída
  • 1 colher de sopa de tempero para hambúrguer
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 3 fatias de queijo americano
  • 1 picles de endro, fatiado
  • 6 rolos deslizantes, divididos pela metade

Misture a maionese, Sriracha, suco de picles, mostarda, alho em pó, açúcar e sal em uma tigela para o molho de retorno. Leve à geladeira por 1 hora. Reserve 6 colheres de chá para os controles deslizantes refrigere o molho restante para outro uso.

Cubra o fundo de uma panela funda com uma camada fina de óleo. Aqueça em fogo médio. Adicione a cebola em uma camada de cerca de 1,2 cm em toda a panela. Cubra e deixe cozinhar até perfumar, 3 a 4 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo, mexa e cubra novamente.

Enquanto a cebola cozinha, misture a carne, os temperos e o molho inglês em uma tigela. Molde em 6 pequenos hambúrgueres.

Jogue a cebola na frigideira para não queimar um dos lados. Coloque os hambúrgueres sobre a cama de cebola e tampe a panela. Cozinhe por 2 minutos.

Flip hambúrgueres. Coloque 1/2 fatia de queijo americano em cima de cada hambúrguer e várias fatias de picles sobre o queijo. Coloque as duas metades dos pães empilhados com a face para baixo em cima de cada hambúrguer. O pão de cima deve ser aquele que toca o queijo e os picles. Cubra para cozinhar os pãezinhos e cozinhe os hambúrgueres até que não fiquem mais rosados ​​nos centros, mais 3 a 5 minutos.

Retire os pães e hambúrgueres da frigideira. Espalhe o molho de retorno na metade inferior de cada pão e coloque algumas cebolas sobre ele. Coloque o hambúrguer e o pão de forma superior por cima. Servir quente.


Resumo da receita

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de molho Sriracha
  • 1 colher de sopa de suco de picles
  • 1 colher de chá de mostarda amarela preparada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
  • 1 cebola branca em fatias finas
  • 1 libra de carne moída
  • 1 colher de sopa de tempero para hambúrguer
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 3 fatias de queijo americano
  • 1 picles de endro, fatiado
  • 6 rolos deslizantes, divididos pela metade

Misture a maionese, Sriracha, suco de picles, mostarda, alho em pó, açúcar e sal em uma tigela para o molho de retorno. Leve à geladeira por 1 hora. Reserve 6 colheres de chá para os controles deslizantes refrigere o molho restante para outro uso.

Cubra o fundo de uma panela funda com uma camada fina de óleo. Aqueça em fogo médio. Adicione a cebola em uma camada de cerca de 1,2 cm em toda a panela. Cubra e deixe cozinhar até perfumar, 3 a 4 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo, mexa e cubra novamente.

Enquanto a cebola cozinha, misture a carne, os temperos e o molho inglês em uma tigela. Moldar em 6 pequenos hambúrgueres.

Jogue a cebola na frigideira para não queimar um dos lados. Coloque os hambúrgueres sobre a cama de cebola e tampe a panela. Cozinhe por 2 minutos.

Flip hambúrgueres. Coloque 1/2 fatia de queijo americano em cima de cada hambúrguer e várias fatias de picles sobre o queijo. Coloque as duas metades dos pães empilhados com a face para baixo em cima de cada hambúrguer. O pão de cima deve ser aquele que toca o queijo e os picles. Cubra para cozinhar os pães e cozinhe os hambúrgueres até que não fiquem mais rosados ​​nos centros, mais 3 a 5 minutos.

Retire os pães e hambúrgueres da frigideira. Espalhe o molho de retorno na metade inferior de cada pão e coloque algumas cebolas sobre ele. Coloque o hambúrguer e o pão de forma superior por cima. Servir quente.


Resumo da receita

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de molho Sriracha
  • 1 colher de sopa de suco de picles
  • 1 colher de chá de mostarda amarela preparada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
  • 1 cebola branca em fatias finas
  • 1 libra de carne moída
  • 1 colher de sopa de tempero para hambúrguer
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 3 fatias de queijo americano
  • 1 picles de endro, fatiado
  • 6 rolos deslizantes, divididos pela metade

Misture a maionese, Sriracha, suco de picles, mostarda, alho em pó, açúcar e sal em uma tigela para o molho de retorno. Leve à geladeira por 1 hora. Reserve 6 colheres de chá para os controles deslizantes refrigere o molho restante para outro uso.

Cubra o fundo de uma panela funda com uma camada fina de óleo. Aqueça em fogo médio. Adicione a cebola em uma camada de cerca de 1,2 cm em toda a panela. Cubra e deixe cozinhar até perfumar, 3 a 4 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo, mexa e cubra novamente.

Enquanto a cebola cozinha, misture a carne, os temperos e o molho inglês em uma tigela. Moldar em 6 pequenos hambúrgueres.

Jogue a cebola na frigideira para não queimar um dos lados. Coloque os hambúrgueres sobre a cama de cebola e tampe a panela. Cozinhe por 2 minutos.

Flip hambúrgueres. Coloque 1/2 fatia de queijo americano em cima de cada hambúrguer e várias fatias de picles sobre o queijo. Coloque as duas metades dos pães empilhados com a face para baixo em cima de cada hambúrguer. O pão de cima deve ser aquele que toca o queijo e os picles. Cubra para cozinhar os pães e cozinhe os hambúrgueres até que não fiquem mais rosados ​​nos centros, mais 3 a 5 minutos.

Retire os pães e hambúrgueres da frigideira. Espalhe o molho de retorno na metade inferior de cada pão e coloque algumas cebolas sobre ele. Coloque o hambúrguer e o pão de cima por cima. Servir quente.


Resumo da receita

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de molho Sriracha
  • 1 colher de sopa de suco de picles
  • 1 colher de chá de mostarda amarela preparada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
  • 1 cebola branca em fatias finas
  • 1 libra de carne moída
  • 1 colher de sopa de tempero para hambúrguer
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 3 fatias de queijo americano
  • 1 picles de endro, fatiado
  • 6 rolos deslizantes, divididos pela metade

Misture a maionese, Sriracha, suco de picles, mostarda, alho em pó, açúcar e sal em uma tigela para o molho de retorno. Leve à geladeira por 1 hora. Reserve 6 colheres de chá para os controles deslizantes refrigere o molho restante para outro uso.

Cubra o fundo de uma panela funda com uma camada fina de óleo. Aqueça em fogo médio. Adicione a cebola em uma camada de cerca de 1,2 cm em toda a panela. Cubra e deixe cozinhar até perfumar, 3 a 4 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo, mexa e cubra novamente.

Enquanto a cebola cozinha, misture a carne, os temperos e o molho inglês em uma tigela. Molde em 6 pequenos hambúrgueres.

Jogue a cebola na frigideira para não queimar um dos lados. Coloque os hambúrgueres sobre a cebola e tampe a panela. Cozinhe por 2 minutos.

Flip hambúrgueres. Coloque 1/2 fatia de queijo americano em cima de cada hambúrguer e várias fatias de picles sobre o queijo. Coloque as duas metades dos pães empilhados com a face para baixo em cima de cada hambúrguer. O pão de cima deve ser aquele que toca o queijo e os picles. Cubra para cozinhar os pães e cozinhe os hambúrgueres até que não fiquem mais rosados ​​nos centros, mais 3 a 5 minutos.

Retire os pães e hambúrgueres da frigideira. Espalhe o molho de retorno na metade inferior de cada pão e coloque algumas cebolas sobre ele. Coloque o hambúrguer e o pão de forma superior por cima. Servir quente.


Resumo da receita

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de molho Sriracha
  • 1 colher de sopa de suco de picles
  • 1 colher de chá de mostarda amarela preparada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
  • 1 cebola branca em fatias finas
  • 1 libra de carne moída
  • 1 colher de sopa de tempero para hambúrguer
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 3 fatias de queijo americano
  • 1 picles de endro, fatiado
  • 6 rolos deslizantes, divididos pela metade

Misture a maionese, Sriracha, suco de picles, mostarda, alho em pó, açúcar e sal em uma tigela para o molho de retorno. Leve à geladeira por 1 hora. Reserve 6 colheres de chá para os controles deslizantes refrigere o molho restante para outro uso.

Cubra o fundo de uma panela funda com uma camada fina de óleo. Aqueça em fogo médio. Adicione a cebola em uma camada de cerca de 1/2 polegada em toda a panela. Cubra e deixe cozinhar até perfumar, 3 a 4 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo, mexa e cubra novamente.

Enquanto a cebola cozinha, misture a carne, os temperos e o molho inglês em uma tigela. Molde em 6 pequenos hambúrgueres.

Jogue a cebola na frigideira para não queimar um dos lados. Coloque os hambúrgueres sobre a cebola e tampe a panela. Cozinhe por 2 minutos.

Flip hambúrgueres. Coloque 1/2 fatia de queijo americano em cima de cada hambúrguer e várias fatias de picles sobre o queijo. Coloque as duas metades dos pães empilhados com a face para baixo em cima de cada hambúrguer. O pão de cima deve ser aquele que toca o queijo e os picles. Cubra para cozinhar os pãezinhos e cozinhe os hambúrgueres até que não fiquem mais rosados ​​nos centros, mais 3 a 5 minutos.

Retire os pães e hambúrgueres da frigideira. Espalhe o molho de retorno na metade inferior de cada pão e coloque algumas cebolas sobre ele. Coloque o hambúrguer e o pão de forma superior por cima. Servir quente.


Resumo da receita

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de molho Sriracha
  • 1 colher de sopa de suco de picles
  • 1 colher de chá de mostarda amarela preparada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
  • 1 cebola branca em fatias finas
  • 1 libra de carne moída
  • 1 colher de sopa de tempero para hambúrguer
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 3 fatias de queijo americano
  • 1 picles de endro, fatiado
  • 6 rolos deslizantes, divididos pela metade

Misture a maionese, Sriracha, suco de picles, mostarda, alho em pó, açúcar e sal em uma tigela para o molho de retorno. Leve à geladeira por 1 hora. Reserve 6 colheres de chá para os controles deslizantes refrigere o molho restante para outro uso.

Cubra o fundo de uma panela funda com uma camada fina de óleo. Aqueça em fogo médio. Adicione a cebola em uma camada de cerca de 1,2 cm em toda a panela. Cubra e deixe cozinhar até perfumar, 3 a 4 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo, mexa e cubra novamente.

Enquanto a cebola cozinha, misture a carne, os temperos e o molho inglês em uma tigela. Molde em 6 pequenos hambúrgueres.

Jogue a cebola na frigideira para não queimar um dos lados. Coloque os hambúrgueres sobre a cama de cebola e tampe a panela. Cozinhe por 2 minutos.

Flip hambúrgueres. Coloque 1/2 fatia de queijo americano em cima de cada hambúrguer e várias fatias de picles sobre o queijo. Coloque as duas metades dos pães empilhados com a face para baixo em cima de cada hambúrguer. O pão de cima deve ser aquele que toca o queijo e os picles. Cubra para cozinhar os pães e cozinhe os hambúrgueres até que não fiquem mais rosados ​​nos centros, mais 3 a 5 minutos.

Retire os pães e hambúrgueres da frigideira. Espalhe o molho de retorno na metade inferior de cada pão e coloque algumas cebolas sobre ele. Coloque o hambúrguer e o pão de cima por cima. Servir quente.


Assista o vídeo: Beef Bites - Cheese Head Sliders (Setembro 2021).