Receitas tradicionais

O que o mundo come no almoço

O que o mundo come no almoço

Um gostinho do que é almoço em todo o mundo

Quando trabalhadores e crianças em todo o mundo se sentam para almoçar, muitos abrem um merendeira e cave com pauzinhos, garfos e facas, uma colher ou as mãos. Outros fazem refeições rápidas e fáceis em qualquer lugar.

Veja o que o mundo come no almoço apresentação de slides

Embora a hora do almoço seja tradicionalmente uma atividade tranquila em muitas partes do mundo, cada vez mais pessoas não se sentam para uma refeição prolongada do meio-dia regularmente. Em vez disso, muitos se voltaram para fast food e almoços instantâneos, embora ainda existam bolsos no mundo onde comer uma refeição caseira, embalada e comida no trabalho ou consumida em casa, ainda é uma tradição consagrada pelo tempo.

O Daily Meal comeu seu quinhão de almoços em restaurantes, lojas, estações de trem, aeroportos e residências em todo o mundo.

De arte comestível elaborada cuidadosamente colocada em caixas de bentô de plástico coloridas no Japão, a uma tigela reconfortante de ema datshi no Butão, a fish and chips crocantes no Reino Unido, esses almoços de todo o mundo certamente inspirarão desejos de almoço ao meio-dia.

Confira esses almoços de todo o mundo (junto com receitas para inspirar seu próximo lanche) e diga-nos na seção de comentários o que você gostaria de levar para o almoço. Afixe novamente seus almoços embalados favoritos no The Daily Meal's Quadro de viagens do Pinterest.

Lauren Mack é editora de viagens do The Daily Meal. Siga ela no twitter @lmack.


O que Chrissy Teigen come em um dia para ficar em forma e brilhar

Chrissy Teigen viveu muita vida em seus (quase) 34 anos. Ela foi modelo de maiô da Sports Illustrated, blogueira de culinária que se tornou autora de livros de receitas de sucesso, empreendedora, personalidade da TV, ativista da justiça social, comediante do Twitter e orgulhosa mãe de dois filhos. Ah, sim, e ela é casada com o homem vivo mais sexy da PEOPLE & aposs, John Legend.

Enquanto Teigen costumava ser um grande defensor da dieta baixa em carboidratos e se concentrava em manter um "peso modelo", muita coisa mudou nos últimos anos. Desde que se tornou mãe e uma grande influenciadora no mundo da comida, Teigen deixou sua paixão por cozinhar, estar com sua família e curtir a vida ter prioridade sobre um número exato na escala.

& quotDesde que eu tinha 20 anos, eu tinha esse peso em minha mente que eu sou, ou que eu deveria ter, & quot, Teigen disse Saúde da Mulher. “Eu estive tão acostumado com esse número por 10 anos. E então comecei a perceber que era um peso de modelo de maiô. Há uma diferença muito grande entre querer ter esse tipo de ajuste e querer estar em boa forma. & Quot

Teigen não parece uma deusa brilhante por cozinhar com ela Desejos livros de receitas todas as noites (afinal, suas receitas podem ser muito indulgentes), mas podemos apreciar sua comida mais prática e filosofia de bem-estar. Aqui está o que ela come em um dia para se manter brilhante, em forma e saudável:


O que é a dieta Sirtfood?

Também conhecido como Dieta 5: 2, a dieta Sirtfood é baseada em pesquisas científicas sobre sirtuínas (SIRTs), um grupo de sete proteínas encontradas no corpo que comprovadamente regulam uma variedade de funções, como nosso metabolismo, inflamação e longevidade.

O plano de dieta Sirtfood se concentra em aumentar a ingestão de alimentos saudáveis. Isso inclui o seguinte:

  • Maçãs
  • Frutas cítricas
  • vinho tinto
  • Trigo sarraceno
  • Nozes
  • Chocolate escuro
  • Datas Medjool
  • Salsa
  • alcaparras
  • Amoras
  • Chá verde
  • Soja
  • Morangos
  • Curcuma
  • Azeite
  • cebola vermelha
  • Foguete
  • Couve

Embora muitos planos de dieta Sirtfood incentivem restrições de calorias e jejum, você pode optar por uma dieta mais restritiva se não estiver acostumado. Todas as receitas do plano para café da manhã, almoço e jantar apresentam uma longa lista de benefícios para a saúde - então se você preferir comer três refeições por dia, você ainda pode fazer e desfrutar dessas deliciosas receitas Sirtfood.


Um Big Ol & # x27 Bowl que & # x27ll mantê-lo-á cheio por horas

2. Cubra o arroz com brócolis torrado e pesto. Broccolini assado também é ótimo nesta tigela de Brassicas (há homus lá dentro!)

4. Legumes assados ​​misturados com fermento nutricional + grãos + molho de açafrão miso-gengibre e iogurte grego puro.

5. Lentilhas, grãos-de-bico e cevada com alho, chalotas e harissa.

Faça uma grande porção de arroz, farro ou quinua - depois, frite arroz durante toda a semana.


Por que a dieta mediterrânea ainda é a melhor dieta de todos

É reivindicado o primeiro lugar pelo terceiro ano consecutivo.

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Foto por: Enrique Díaz / 7cero / Getty Images

Enrique Díaz / 7cero / Getty Images

Pelo terceiro ano consecutivo, o U.S. News & amp World Report nomeou a Dieta Mediterrânea como a Melhor Dieta Global. A dieta também ocupa o primeiro lugar em quatro outras listas, incluindo Melhores dietas para uma alimentação saudável, Dietas mais fáceis de seguir, Melhores dietas para diabetes e Melhores dietas baseadas em vegetais. Por que a dieta mediterrânea é suprema? Aqui está uma visão sobre as classificações de dieta do U.S. News, do que se trata a Dieta Mediterrânea e algumas receitas para você começar.

Como funcionam as classificações

A cada ano, o U.S. News tem um painel de especialistas dos melhores nutricionistas, consultores dietéticos e médicos especializados em diabetes, saúde cardíaca e perda de peso do país. Vinte e cinco painelistas recebem uma pesquisa aprofundada, que pontua 35 dietas em sete áreas, incluindo facilidade de cumprimento, probabilidade de perder uma quantidade significativa de peso a curto e longo prazo e eficácia contra doenças cardíacas e diabetes. Embora não haja um "tamanho único" quando se trata de dietas, essas classificações, juntamente com as recomendações de seu médico ou nutricionista nutricionista (RDN), podem ajudá-lo a adotar um estilo de vida saudável.

Por que a dieta mediterrânea?

Em comparação com dietas como keto e Whole30, a dieta mediterrânea não é muito restritiva. Além disso, é mais um estilo de vida do que um regime diário estrito. A dieta é baseada em pesquisas que descobriram que pessoas que vivem em países próximos ao Mar Mediterrâneo vivem mais e sofrem menos de doenças como câncer e doenças cardíacas. Os benefícios potenciais de seguir a Dieta Mediterrânea incluem perda de peso e saúde cerebral e cardíaca, prevenção do câncer e controle e prevenção do diabetes.

Como a Dieta Mediterrânea é mais um padrão alimentar do que uma dieta estruturada, pode levar algum tempo para descobrir como você deve comer e as atividades que você fará para se manter ativo. As diretrizes alimentares básicas incluem muitas frutas, vegetais, grãos inteiros, feijão, nozes, legumes e ervas e vegetais saborosos. Gordura saudável, como azeite de oliva, é comumente usada, e peixes e frutos do mar são consumidos pelo menos algumas vezes por semana. Aves, ovos, queijo e iogurte são consumidos com moderação e, ocasionalmente, doces e carnes vermelhas. O vinho é recomendado (embora não obrigatório) - um copo por dia no máximo para mulheres e dois por dia no máximo para homens.

Prós e contras da dieta mediterrânea

A Dieta Mediterrânea pode ser conveniente, pois você pode encontrar muitas receitas que se encaixam no estilo de vida e, ao jantar fora, também pode encontrar no menu restaurantes que servem peito de frango grelhado ou peixe assado. A Dieta Mediterrânea também não elimina nenhum grupo de alimentos e é um plano bem equilibrado. Por ser composto de muitas frutas, vegetais e legumes, você obterá muitas fibras para ajudá-lo a se sentir satisfeito. Além disso, aquelas gorduras saudáveis ​​como azeite, azeitonas e abacates têm gorduras saudáveis ​​que satisfazem.

Alguns contratempos da dieta são descobrir o plano alimentar mais adequado para você. Além disso, a dieta promove apenas duas porções de leite e laticínios (em comparação com as três listadas nas Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2015-2020), mas você pode adicionar facilmente uma porção extra em qualquer refeição ou lanche. Se você adora carne vermelha, pode escolher cortes magros e muito magros de boi, porco e cordeiro. Devido ao aumento das práticas de corte nas últimas décadas, há muito mais cortes de carne magra disponíveis nos supermercados. Além disso, embora a dieta pareça encorajar produtos frescos - você obterá os mesmos benefícios ao escolher produtos enlatados ou congelados. Apenas certifique-se de que os vegetais enlatados estejam com baixo teor de sal (ou enxágue antes de usar) e as frutas enlatadas sejam embaladas em seus próprios sucos ou xarope extraleve. Frutas congeladas não devem conter açúcar adicionado e vegetais congelados não devem conter molhos amanteigados ou com alto teor de gordura.

Receitas para começar

Para começar este plano, comece reunindo suas receitas favoritas de estilo mediterrâneo para o café da manhã, almoço, jantar e alguns lanches. Você pode até começar com algumas refeições de estilo mediterrâneo por semana e ir aumentando. Com o tempo, você pode adicionar lentamente algumas receitas a cada semana, até construir um repertório individualizado de receitas mediterrâneas. Aqui estão algumas receitas para você começar:


Marina Nazario

Os restaurantes geralmente abrem por volta das 11h30 para o almoço na França. Tal como acontece com o meu dilema em Portugal, tente pegar a comida do almoço antes das 13h, porque a qualquer hora depois você está sem sorte. A maioria dos restaurantes na França oferece menus fixos chamados le menu du jour, mas o melhor é que é costume incluir um prato de queijos no almoço. Nós podemos ajudar nisso.


Prepare um delicioso sanduíche de atum com um toque especial.

Para um almoço fácil de inspiração mediterrânea, opte por um sanduíche de atum feito com iogurte grego em vez de maionese.

Nelson disse ao Insider que esse truque resulta em uma versão mais leve de um clássico e incorpora uma porção adicional de peixe em sua dieta.

Para fazer esse sanduíche, misture atum em lata ou fresco com iogurte grego, aipo picado e uma pitada de sal. Sirva com pão integral e adicione tomate, rúcula ou espinafre para dar sabor e vitaminas extras.


29 alimentos que as pessoas mais saudáveis ​​do mundo comem todos os dias

Desafie sua idade enchendo-se desses alimentos que aumentam a longevidade.

Todos nós ficamos maravilhados com aquelas pessoas ridiculamente incríveis que ainda conseguem dar voltas para trás aos 90 anos. Bem, o médico Steve Bowers, DO, e sua esposa Elizabeth Shimer Bowers deram um passo adiante. Eles queriam saber o que pessoas incrivelmente saudáveis ​​tinham em comum. Então, eles rastrearam líderes de torcida de 70 anos, paraquedistas de 80 anos, velocistas recordes mundiais de 90 anos e dezenas de outras pessoas loucas em forma e saudáveis ​​e perguntaram a eles o que comeram no café da manhã, almoço, jantar e snacks & mdashand então escreveram um livro sobre isso, chamado Segredos do mundo e pessoas mais saudáveis. Os entrevistados mencionaram esses alimentos, temperos e bebidas repetidamente.

Ricas em gorduras saudáveis, fibras e proteínas, essas nozes são feitas para mais do que merendas. Use amêndoas lascadas como cobertura para aveia ou iogurte, adicione-as a receitas de muffins ou use farinha de amêndoa no lugar da farinha normal em panquecas.

& ldquoAlgumas pessoas colocam vinagre de maçã na água e bebem ao longo do dia, mas odeio o gosto, então coloco em um copo e jogo de volta como se estivesse tomando uma dose de tequila, & rdquo diz Amy Morosini, cujas dicas de saúde são apresentados em Segredos do mundo e pessoas mais saudáveis. & ldquo Em vez de chupar um limão depois, eu mordo um pedaço de fruta doce, como morango ou tangerina. É uma injeção saudável que todos deveriam fazer! & Rdquo

Experimente o smoothie de vinagre de cidra de maçã de Morosini: Misture até ficar homogêneo 1 xícara de gelo, 1 xícara de folhas de espinafre baby & frac34 xícara de uvas verdes & frac34 xícara de pedaços de abacaxi, 1 maçã pequena, 1 banana pequena & frac12 xícara de água, 1 colher de sopa de sementes de chia e 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã. Rende 1.

Extraído de Segredos das pessoas mais saudáveis ​​do mundo.

Com mais potássio do que uma banana, os abacates são ricos em gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​para o coração e na cintura, bem como fibras para suprimir a fome. Você provavelmente já está no movimento do avo toast. Mas você já experimentou o avo smoothies?

Repleto de fibras, o feijão faz muito mais do que ajudar a mantê-lo regular. Eles também podem ajudar a regular o açúcar no sangue, melhorar o colesterol e fortalecer a saúde geral do intestino. Adicione-os ao chili, amasse-os no molho, use-os para substituir um pouco da carne moída em tacos e outros pratos, ou enfie-os em brownie e outras receitas de sobremesas.

“Comer mirtilos é a única coisa que faço constantemente todos os dias”, diz Kari Dugan, que parece ter parado de envelhecer aos 30 anos. Ela tem quase 60 anos, mas tem a energia e o corpo de alguém muito, muito mais jovem. Confie em nós. Experimente cozinhar mirtilos com um toque de xarope de bordo e servir panquecas ou waffles.

A pimenta-do-reino tem efeitos poderosos a favor da saúde. Além de ser um antioxidante e um antibacteriano, a pimenta preta ajuda na perda de peso porque estimula a quebra das células de gordura.

Carregado com antioxidantes, o brócolis é um verdadeiro alimento poderoso. E se você acha que odeia brócolis, essas receitas vão mudar sua mente.

Pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue e a reduzir a inflamação. Além disso, é uma ótima maneira de dar sabor ao seu café sem adicionar açúcar. Falando em café.

Café é bom para você? Pode apostar: além de animar você, o café pode ajudar a diminuir o risco de diabetes cardíaco, diabetes e certos tipos de câncer. Para um impulso extra de saúde, experimente animar as coisas adicionando especiarias ao seu café antes de prepará-lo. Para cada colher de café moído, adicione & frac14 colher de chá de canela em pó, cardamomo ou açafrão ao filtro.

Chocado ao ver isso em uma lista dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo? Acontece que as pessoas mais saudáveis ​​do mundo têm uma característica surpreendente em comum: elas dão uma mordida em todos os sabores que a vida tem a oferecer, incluindo a sobremesa.

Experimente Natalie Jill & rsquos massa de biscoito com gotas de chocolate pronta para comer (Cortesia de Natalie Jill Fitness)

Combine 1/2 xícara de farinha de amêndoa empacotada, 1/4 xícara de farinha de tapioca, 5 colheres de sopa fria de manteiga sem sal, 1 colher de sopa de néctar de agave e 3/4 colher de chá de extrato de baunilha puro em um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Junte 1 onça de chocolate escuro picado (85% cacau) e uma pitada generosa de sal rosa do Himalaia. Rende 4 porções.

Este tempero maravilhoso aparece em muitas misturas de curry e é o centro das atenções nas receitas de kitchari.

Experimente esta receita de kitchari, de Jeannette Alosi, uma das pessoas destacadas em Os segredos das pessoas mais saudáveis ​​do mundo.

Aqueça 2 colheres de sopa de ghee em uma panela de fundo grosso em fogo médio. Adicione & frac12 colher de chá de cada semente de mostarda preta e sementes de cominho. Cozinhe, mexendo, até que as sementes comecem a estourar, cerca de 3 minutos. Misture 1 xícara de feijão mung (enxaguado e escorrido), & frac12 xícara de arroz basmati (enxaguado e escorrido), 1 colher de sopa de gengibre fresco picado ou ralado, 1 colher de chá de sal, & frac34 colher de chá de coentro moído e & frac12 colher de chá de açafrão. Despeje 6 xícaras de água e leve para ferver em fogo alto. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que o líquido seja absorvido, cerca de 20 minutos. Rende 4 porções.

World & rsquos Pessoa mais saudável Asha Mittal, 65, evita todos os doces, exceto um: o chocolate. Aprenda por que é bom para o seu coração e para a sua cintura.

O ingrediente ativo, alicina, pode ajudar a manter os níveis de colesterol baixos, proteger as células do dano oxidativo e normalizar a pressão arterial e o açúcar no sangue. Alho cru e picado oferece o máximo de saúde para seus investimentos, diz o Dr. Bowers, co-autor de Os segredos das pessoas mais saudáveis ​​do mundo. Adicione à salsa caseira fresca, misture com os temperos do rancho, use alho picado e azeite de oliva como cobertura para torradas ou amasse no guacamole.


O que os antigos romanos comiam?

Fragment of a Fresco Panel with a Meal Preparation, 1–79 AD, Roman. Fresco, 27 3/8 × 50 pol. The J. Paul Getty Museum, Villa Collection, 79.AG.112. Imagem digital cortesia do Getty & # 8217s Open Content Program

Se você se sentar para uma refeição com os antigos romanos, um pouco da comida em seu prato pode deixá-lo coçando a cabeça. Leirão e flamingo, alguém? Outros pratos podem parecer surpreendentemente familiares, como pão, queijo e vinho - ainda hoje os pilares de muitos almoços de inspiração mediterrânea. Os antigos romanos não tinham muitas das tecnologias de cozinha modernas que consideramos naturais, como fogões elétricos e geladeiras, mas eram engenhosos e criativos com os produtos, grãos, carne e peixe disponíveis, resultando em algumas receitas fascinantes. Evidências dietéticas de ossos de gladiadores, restos de comida nos esgotos de sítios arqueológicos como Herculano e representações de comida na arte fornecem pistas sobre o que os romanos comiam.

Perguntamos quais são suas dúvidas sobre comida na Roma antiga em nossas páginas do Twitter, Instagram e Facebook, e você respondeu com dezenas de perguntas perspicazes sobre técnicas de culinária, temperos, refeições comuns e muito mais. Enviamos suas perguntas a Judith Barr e Nicole Budrovich, assistentes de curadoria do Museu Getty e entusiastas da culinária da Roma Antiga, para descobrir exatamente o que abrangia uma dieta típica romana. Confira as respostas abaixo para viajar no tempo e descobrir o que você teria comido no jantar esta noite se fosse um cidadão da Roma Antiga.

Qual era o café da manhã, almoço e jantar diário básico dos romanos antigos?

Uma refeição comum para os romanos antigos provavelmente incluía pão, feito com espelta, trigo ou cevada, provavelmente comprado de uma padaria por quem tinha dinheiro (veja como fazer pão à maneira romana). Costumava ser comido com queijo e vinho aguado. Podia estar presente em quase todas as refeições romanas: café da manhã, almoço (com queijo e frios da noite anterior) e jantar (acompanhados como ervilhas secas ou lentilhas). Os jantares ricos também incluíam ovos, aves ou peixes frescos e vegetais.

O que as pessoas pobres costumam comer?

Aqueles que não tinham dinheiro para o pão comeram principalmente um mingau simples conhecido como leguminosa, feito de grãos cozidos (espelta, painço ou trigo), que podia ser animado com ervas e vegetais.

Romanos gostavam de doces? Quais foram algumas sobremesas comuns?

A culinária romana incluía muitos adoçantes! O mel desempenha um papel importante em muitas receitas de sobremesas romanas, mas outros ingredientes podem incluir vinho de passas (passum) ou mostos de uva (defructum). Cato escreve sobre queijo e gergelim “globi”, ou doces, e Galeno sobre panquecas fritas com mel e sementes de gergelim. Para um doce final de refeição, considere as tâmaras recheadas de Apício fritas no mel. Confira uma receita de vinho com especiarias com mel romano e, ao entrar no mundo bizantino, experimente o arroz doce.

Há algum alimento romano semelhante ao fast food de hoje?

Totalmente! Balcões de lanches, chamados de thermopolia, eram comuns e ofereciam vinho quente, queijos assados, lentilhas, nozes e carnes. Grandes potes embutidos nas bancadas continham alimentos secos e frios que podiam ser aquecidos para os clientes. Esses lugares geralmente serviam comida para viagem, embora os locais mais sofisticados tivessem áreas de jantar. Existe uma receita antiga para uma salsicha parecida com hambúrguer (Isicia Omentata), mas esta iguaria provavelmente não era servida em uma lanchonete.

Os romanos tinham restaurantes para jantar?

Não exatamente da mesma forma que pensamos neles - junto com os balcões de lanches, havia estabelecimentos um pouco mais agradáveis, como bares ou tavernas. Mas o jantar formal teria ocorrido em esferas domésticas privadas, não em um restaurante público.

Quais foram os condimentos / especiarias mais comumente usados, se houver?

Garum e seu primo, liquamen, são tipos de molho de peixe feitos de tripas de peixe fermentadas e apresentados em muitos pratos - doces e salgados! Ervas frescas e especiarias importadas, como pimenta, também poderiam ter aparecido.

Por que o garum não manteve sua popularidade até os dias de hoje?

O garum era produzido em diferentes locais do Mediterrâneo, e autores antigos descrevem diferentes graus de garum, alguns extremamente luxuosos. O garum pode ter saído de moda nos últimos milênios, mas o molho de peixe ainda é uma parte importante de muitas cozinhas do sudeste asiático, e condimentos como o molho inglês ainda são mordidos por anchovas fermentadas.

Por que o peixe era uma iguaria quando Roma estava bem às margens de um rio?

Pessoas em todo o mundo romano teriam acesso a muitos tipos diferentes de peixes, tanto de água doce quanto salgada, junto com opções em conserva como peixe salgado e garum. Mas espécies diferentes podem ter significado status social em épocas diferentes - todo um espectro de peixes. Saiba mais sobre peixes e pesca no mundo romano.

Frasco em formato de peixe verde com decoração comprimida, século III d.C., Romano. Vidro, 3 1/8 x 8 1/16 x 7/8 pol. The J. Paul Getty Museum, 2003.439. Imagem digital cortesia do Programa de Conteúdo Aberto da Getty

Sempre soube que os romanos comiam arganazes, mas como eles os prepararam? Acho que eles os assaram e os comeram inteiros, com vísceras e tudo menos os dentes e o pelo geralmente não são digeríveis. Eles foram removidos?

A receita para arganaz em De re coquinaria sugere um preparo intensivo: rechear o arganaz com porco picado e a carne picada de todo o arganaz, junto com temperos (e licame, para nossos fãs de molho de peixe). Isso seria costurado e depois assado.

Qual é a coisa mais estranha que os romanos comeram?

Não queremos chamar nada de estranho, mas pássaros exóticos, como papagaios, pavões, flamingos e avestruzes, eram considerados iguarias extravagantes.

Fragmento de Parede com um Pavão, DC 1-79, Roman. Fresco, 15 3/4 × 9 3/4 pol. The J. Paul Getty Museum, 68.AG.13. Imagem digital cortesia do Programa de Conteúdo Aberto da Getty

Existem livros de receitas ou receitas dessa época?

Sim, temos várias fontes, desde relativamente tarde De re coquinaria frequentemente associado a Apício a referências alimentares na poesia latina, prosa e escrita de não ficção. Há também um fragmentário livro de culinária grego preservado em um papiro de Oxyrhynchus, no Egito. Mas isso não reflete necessariamente os gostos e opções gastronômicas de todo o mundo romano.

A comida italiana moderna se parece de alguma forma com a comida romana? Ou é completamente diferente?

Existem semelhanças, mas alguns ingredientes e pratos italianos importantes não foram encontrados na cozinha romana antiga - nenhuma massa (introduzida posteriormente) e nenhum alimento das Américas, incluindo tomates! A pizza italiana pode ter suas origens nos pães achatados e focaccia romanos, que podem ser cobertos com azeitonas e queijo. Frutos do mar frescos (peixes, mexilhões e ostras), carnes temperadas (salsichas, aves e porco), acompanhamentos de vegetais (feijões, cogumelos, alcachofras e lentilhas), azeite e, claro, vinho são populares na Itália desde a antiguidade .

A culinária romana é basicamente a dieta mediterrânea moderna?

Sim! Menos alimentos introduzidos posteriormente - como berinjela e espinafre da Ásia e tomate, abóbora, pimentão, batata e milho das Américas. O acesso a certos alimentos dependia da sua região e situação econômica, mas na maior parte dos antigos romanos gostavam de grãos inteiros, vegetais, frutas e azeite de oliva, com alguns laticínios e proteínas magras.

A queda do Império Romano teve algo a ver com o fato de que as panelas que usavam eram feitas de chumbo e, portanto, envenenavam seus cérebros?

Questões sobre a extensão do envenenamento por chumbo e quaisquer impactos potenciais durante o Império Romano são importantes, e estudos recentes mostraram diferentes caminhos para a compreensão de como o chumbo pode ter sido um problema em todo o mundo romano. Leia mais sobre o envenenamento por chumbo na Roma Antiga.

Havia vegetarianos ou veganos naquela época?

Muitos romanos teriam feito uma dieta basicamente vegetariana, já que a carne e os laticínios seriam relativamente caros, embora isso pudesse variar muito dependendo da região! Uma pesquisa osteológica recente em um cemitério de gladiadores em Éfeso mostra que esses gladiadores comiam principalmente grãos e leguminosas (leguminosas são sementes comestíveis de plantas da família das leguminosas, como grão de bico, feijão seco e lentilhas). Algumas religiões ou filosofias também foram associadas ao vegetarianismo, como os seguidores do filósofo grego Pitágoras.

Os romanos tinham algum alimento “proibido” por algum motivo?

Parece que não havia tabus alimentares estritos para os seguidores da religião oficial romana. Quase tudo era jogo justo! Mas, durante o período republicano, havia leis suntuárias contra jantares extravagantes - iguarias como peixe-espada e golfinhos eram proibidas. Dito isso, os antigos romanos eram um grupo diversificado e alguns grupos religiosos tinham suas próprias restrições alimentares. Há evidências da produção de kosher garum, o popular molho de peixe, para consumidores judeus, uma vez que receitas variantes podem se misturar em ostras, ouriços-do-mar e águas-vivas.


Sul da Asia:

Butão: Vila Shingkhey

Custo de alimentação 1 semana: 224,93 ngultrum ou $ 5,03
Receita de família: Cogumelo, queijo e porco

Muitas verduras, frutas e olhe aquele saco grande provavelmente cheio de arroz.

Conclusão:

O que as pessoas comem em todo o mundo varia de família para família, mas há algo a ser dito sobre essas fotos reveladoras.

O mundo ocidental, em geral, come muitos alimentos processados ​​e cereais mdash, pão, batatas fritas, refrigerantes etc.

Muitas famílias não comem verduras, vegetais ou frutas suficientes. Até mesmo partes da Ásia pareciam consumir uma grande quantidade de alimentos processados.

Em outros países onde esses alimentos processados ​​talvez sejam menos disponíveis, ou talvez apenas por razões culturais, mais produtos frescos são consumidos, como no Sudeste Asiático, Egito e África.

Pegue uma cópia do livro inteiro na Amazon carregado com muitas outras fotos interessantes e entrevistas detalhadas. Este é um ótimo livro para compartilhar com as crianças também.

Os geógrafos culturais Peter Menzel e Faith D'Aluisio visitaram vinte e cinco famílias em vinte e um países para criar este fascinante olhar sobre o que as pessoas ao redor do mundo comem em uma única semana. O perfil de cada família apresenta fotografias coloridas da família posando com os alimentos consumidos em uma semana, custo e quantidade dos alimentos. Um mapa-múndi onde cada família vive. Fatos sobre esse país, incluindo população, moeda, renda média e muito mais.

Fotos: PETER MENZEL / BARCROFT MEDIA

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Eu vejo muitos programas deste tipo
Na tv porque
Adoro ver as pessoas,
Os lugares - e aquela comida gostosa.

Isso nunca deixa de me surpreender
Quantos tipos diferentes de alimentos
Existem em todo o globo
E como pessoas diferentes
Coma tantos alimentos diversos.

Eu simplesmente amei as fotos
De todas as pessoas e da comida
Que você tem neste post

Ok, eu não como o mais saudável. Sem frutas frescas, além de bananas ou vegetais em minha casa. A maioria das coisas está congelada para mim por questão de conveniência e eu odeio fazer compras no mercado. Eu visito a loja talvez uma vez por mês, então eu empilho com alimentos que duram.

Todo aquele refrigerante e batatas fritas. Não sou um bebedor de refrigerante e comeria batatas fritas se as comprasse, mas não compro nada que coma, porque quando souber que está lá, começarei a desejar e comerei se estiver com fome ou não. Não consigo manter meu peso baixo se comer desse jeito ou desse tipo de coisa.

Eu não estou acima do peso e não estou insalubre, então devo estar fazendo algo certo. Eu preferiria ter um jardim onde pudesse plantar tudo e comer alimentos frescos, mas isso não vai acontecer onde eu moro.

Postagem muito interessante e obrigado por compartilhá-la. Sim, também fiquei muito emocionado com a foto da África. Eu também nunca poderia me ver morando em uma barraca. Nossa!

Hum, esqueci de incluir LEGUMES na minha lista. Eles estão no topo da minha cabeça. Mas você pode garantir que não há junk food, exceto café e sorvete. Até a nossa maionese é VEGGIENASE feita de soja.

Se eu tiver que tirar uma foto da nossa comida, será assim:
• vegetais (brócolis chinês, broto de feijão, espinafre, aspargos & # 8230)
• frutas (manga, banana, maçã, laranja, tangerina, abacaxi & # 8230)
• batatas (vermelhas ou marrons)
• arroz castanho
• pão integral
• muita e muita água
• carne vegetariana (frango, cachorro-quente, costeletas, toda carne sem glúten)
• leite de soja
• manteiga de verdade
• suco de frutas (nectarina, manga, pêssego)
• aveia (crua)
• molho de espaguete e macarrão amp
• café e café com creme mate
• manteiga de amendoim (aquela que não é processada)
• compotas ou geléias
• sorvete de estrada rochosa com nozes, sorvete de coco
• nozes (nozes, pecãs, amêndoas)
• mirtilos congelados, cranberries, morangos, amoras silvestres

Somos grandes fãs de frutas e vegetais com alto teor de antioxidantes. Marido nasce vegetariano, eu não. Sou apenas vegetariano convertido. Talvez a única coisa ruim aqui seja o café e o sorvete. Eu comia muitos ovos e agora quase não comemos. Quando fazemos omelete, jogamos fora a gema (que é 300 mg de colesterol puro, é um veneno para o coração). Você é o que você come. Se entra lixo, sai lixo. Seu corpo deve estar em ótimas condições. No entanto, se você colocar o combustível errado lá, seu corpo não funcionará bem.

No início, acreditamos que Deus projetou os homens para comer frutas e vegetais como no início com Adão e Eva. Deus disse que as frutas e vegetais serão sua carne. Os homens daquela época podiam viver 1000 anos. Até & # 8220após o dilúvio & # 8221 os homens começam a comer carne. Noé foi instruído a pegar 7 pares de animais LIMPOS e apenas 1 par de feras impuras. A razão & # 8230Deus iria destruir tudo na terra, incluindo as vegetações. E enquanto Noé está esperando o dilúvio descer, pelo menos ele tem esses 6 pares de animais para comer. O 1 par de besta limpa existe para preservar o animal e assim como o 1 par de besta limpa.

Após o dilúvio, quando os homens começam a comer carne, a altura e o tamanho dos homens diminuem e, portanto, a expansão da vida. Passou de 1000 anos & # 8230 a 900 anos & # 8230 a 500 & # 8230 a 300 & # 8230 e agora, no máximo, se alguém se alimentar de maneira saudável e fizer exercícios corretamente, poderá viver até 120 anos. Mas se não muitos morrem na idade de 50-80 anos. E alguns que chegam a viver até 80-90 anos não têm qualidade de vida, mas presos a uma máquina ou em um asilo, acamados.

De qualquer forma, obrigado por compartilhar isso. É uma boa leitura.

O narval e o urso polar? Eu acho que eles eram como & # 8230 & # 8220hmm & # 8230 o que podemos dizer que é nosso favorito, que nós apenas tivemos um número limitado de vezes em nossas vidas e apenas as pessoas que vivem aqui comiam?! & # 8221 Somente famílias com nativos ancestralidade (caça para sustento, não esporte) pode caçar aqueles & # 8230e aposto que & # 8217s certamente não é comum, mesmo para eles !! Definitivamente TÃO interessante olhar para as fotos e comparações entre hábitos alimentares em diferentes países! Eu me pergunto como seria a MINHA foto? Quem sabe viajar faz coisas estranhas com ela!

É realmente fascinante. São todos os refrigerantes que me surpreendem, eu nunca, na minha vida, bebi mais de 1 lata de coca diet de vez em quando (ou seja, talvez 1 por mês). Mas sejamos honestos, esses estereótipos nacionais são ridículos, eu sou britânico e comemos mais como os peruanos (além de pizza de vez em quando, é a comida dos deuses!)).

Eu ouço você Alyson. Eu franzi a testa para a imagem da América do Norte. Não gosto de pizza americana nem como batata e batata frita. Mas acho que a maneira como você come não é a norma em seu país, assim como a maneira como eu também não é. Conheço muitos britânicos e americanos que comem muito como as pessoas nessas fotos.

Que postagem interessante! É fascinante ver o que outras famílias estão comendo. Estou tentado a tirar uma foto de minhas compras semanais para comparação.

Eu também achei isso fascinante. I have been consciously thinking about what we eat for a long time and so when I saw this book with all the photos in it, I jumped on the chance to write about it. I just cannot believe how some families dont eat any fruits and or veggies in one week. How their insides must be blocked all the time. LOL :)

That’s what I thought too about the polar bear. When and if you ever return home I wonder how your diet will look. I know that because of all my travels it has profoundly effected the way I eat in a positive way. I am sure it has done the same for you too. Best of all, the kids are exposed to so many more different types of foods right?

One of the benefits to traveling all these places and experiencing this (besides the obvious humility factor) is that you can mix and match your favorite bits from every culture’s cuisine to custom tailor your own perfect meals :)

There are some really humbling photos here.

My wife’s a vegetarian so we eat a lot of fruit and vegetables and also quorn.

There’s plenty of processed foods on the menu too though I’m afraid!

I hear you Tim. It is hard to cut back on processed foods when it is around you everywhere and the social norm. At least you all have lots of fruits and veggies which is something really good to give to your kids as far as nutrition and eating habbits.

No wonder why there are so many health problems with people. My food people is really low because I try to eat healthier foods. Don’t waste food either, rarely do I ever throw anything out. Quit eating breads and pasta for awhile, to try to trim off some pounds and feel better. Never drink sodas, it is just one cup of coffee a day and water from the tap. We have our own orange trees, so we eat oranges and make orange juice. Realized I was not eating enough vegetables so went and bought a bunch. It is amazing how many vegetables you can get for ten dollars. People would find their money going a lot farther if they would just eat more fruits and vegetables. I would flip out if my grocery bill for one week was 300 dollars.

Uau! What a collection of pictures and families from all over the globe, along with your expert comments :)

Yes indeed, my heart went out to the Africans and the amount the have to eat, and here most of us just tend to waste off so much in our plates.

Speaking of myself, though we have lots of options to have processed food, but being vegetarians, we stick to more of seasonal vegetables, fruits, and grains. That is what w have daily- it’s only when we go out for dinner, which again is rare – would we indulge in eating fast food like pizzas and burgers etc.


Assista o vídeo: Ricchi e Poveri - Come Vorrei Malena-Monica Bellucci (Outubro 2021).