Receitas tradicionais

Ele disse com a abóbora

Ele disse com a abóbora

Podem ser servidos com salada ou como acompanhamento de bife.

  • 200 g de batata
  • 2 abóboras pequenas
  • 2-3 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de maghiran
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 50 g de queijo
  • sal, pimenta moída

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Diga com abóbora:

Lave as batatas e ferva-as na casca por cerca de 15 minutos, depois escorra e deixe esfriar. Quando estão frias, são limpas e colocadas no ralador grande juntamente com as abóboras previamente limpas.

Tempere com sal e pimenta e misture com manjerona (se tiver fresca) e 2-3 colheres de sopa de farinha para ligar a composição.

Aqueça o óleo, forme 4 palitos e leve ao forno médio por aprox. 10 minutos de cada lado. Depois de virá-los, polvilhe sobre cada queijo ralado, cubra com uma tampa por alguns minutos até que o queijo derreta e retire a tampa.



As receitas mais simples com abóbora

Baixas em calorias e com um sabor maravilhoso, as abóboras podem ser facilmente transformadas em sopas e muffins, podem ser recheadas ou usadas como cobertura. Aqui estão algumas receitas que vale a pena experimentar!

Sopa Creme De Abóbora

Para a receita de creme de leite, você precisa dos seguintes ingredientes: 500 g de abóbora, 1-2 batatas grandes, uma cebola grande, 2 dentes de alho, 2-3 colheres de sopa de óleo, sal, pimenta, 750 ml de sopa de frango ou vegetais, 150 ml de creme líquido e alguns raminhos de salsa.

Preparação: Limpe primeiro a cebola e o alho e corte em pedaços pequenos, e as batatas e as abobrinhas são limpas e cortadas em cubos. Aqueça o azeite em uma panela e frite a cebola. Quando tiver adquirido um pouco de cor, acrescente o alho e cozinhe um pouco mais, depois acrescente a abóbora e os cubos de batata. Depois de cerca de dois minutos, adicione a sopa e cozinhe até que os vegetais estejam macios e, em seguida, misture no liquidificador. Tempere a gosto e adicione as natas. Leve ao fogo para ferver mais um pouco e sirva com salsinha.

Almôndegas de abobrinha

As almôndegas de abobrinha são muito apreciadas no verão, sendo saborosas e fáceis de preparar. Ingredientes: duas abóboras grandes, uma cenoura, uma cebola, alguns dentes de alho, um cacho de endro e 150 gramas de queijo de cabra, duas colheres de sopa de pão ralado, sal e dois ovos.

Preparação: Lave bem as abóboras e descasque-as, depois coloque num ralador grande e polvilhe com sal. Deixamos que saíssem da água por cerca de 15 minutos, depois esprememos bem e colocamos em uma tigela. Em seguida, adicione a cebola picada, o alho amassado, a cenoura ralada, o queijo, o sal, a pimenta e os ovos. Amarramos a composição com pão ralado e formamos as almôndegas. Colocamos na assadeira e levamos ao forno por cerca de 20 minutos, depois de um tempo, viramos do outro lado e a comida está pronta. Bom apetite!


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