Receitas tradicionais

Lombo de porco embrulhado em bacon e recheado com salsicha

Lombo de porco embrulhado em bacon e recheado com salsicha

  • um lombo de porco maior
  • um cabanos ou linguiça semifumada
  • fatias finas de bacon
  • sal e pimenta
  • alecrim seco
  • 2 colheres de sopa de óleo

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Lombo de porco enrolado em bacon e recheado com linguiça:

O lombo de porco é picado ao meio com uma faca fina e comprida (pode ser picado nas duas pontas, torcendo ligeiramente a faca para dar espaço à linguiça). Insira a linguiça no músculo do porco, tomando cuidado para não quebrá-la. Em seguida, tempere com fatias de bacon, polvilhe com azeite, tempere com sal e pimenta e alecrim seco ou outras ervas de sua preferência. Coloque em uma bandeja com um pouco de água, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10-15 minutos. Retire a bandeja e deixe o bife coberto com papel alumínio por 15 minutos, depois corte em fatias com uma faca afiada.


Vídeo: LOMBO RECHEADO C DAMASCO E AMEIXA 2 PARTE (Dezembro 2021).