Receitas tradicionais

Receita de sorvete azedo

Receita de sorvete azedo

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Bebida
  • Coquetéis
  • Coquetéis de vodka

Esta bebida alcoólica é altamente refrescante e amarga. A vodka é agitada com gelo, aguardente de maçã azeda e triple sec, servida em uma taça de martini com borda de sorvete e decorada com uma rodela de limão.

3 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 1

  • 75ml de vodka
  • 2 colheres de sopa de aguardente de maçã azeda
  • 2 colheres de sopa triple sec
  • 1 rodela de limão
  • 1 canudo de sorvete, aberto

MétodoPreparação: 5min ›Pronto em: 5min

  1. Despeje a vodka, o schnapps e o triple sec em uma coqueteleira com gelo. Cubra e agite até que a parte externa do shaker esteja congelada. Molhe a borda de uma taça de martini resfriada com uma rodela de limão e mergulhe no canudo do sorvete. Coe o coquetel na taça de martini para servir.

Ingredientes

Canudos de sorvete podem ser comprados em lojas especializadas ou online.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (2)

por Sarah Jo

OH MEU DEUS. Duas bebidas saborosas em uma noite. Vaca sagrada. Isso é tão maldito. Usei vodka de maçã verde e aguardente de maçã verde para um golpe duplo. Estou com vontade de colocar um terno e mergulhar neste aqui.-09 de dezembro de 2008

por julie

Eu não gosto de sentir o gosto do álcool nas bebidas, então tomei 2 onças de vodka e 2 onças de aguardente de maçã azeda na segunda bebida que fiquei louca. preferia assim. .mas, na verdade, depois de duas bebidas, não importava! -02 de junho de 2011


Resumo da receita

  • 2 latas de tangerina
  • 2 pacotes (3 onças) de Jell-O® com sabor de laranja
  • 1 xícara de água fervente
  • 8 onças de creme de leite
  • 1 litro de sorvete de laranja, amaciado
  • 1 xícara de pedaços de abacaxi

Unte levemente um molde de anel ou forma quadrada de 9 x 9 polegadas.

Escorra a tangerina e reserve o suco. Adicione água fria ao suco, se necessário, para fazer 1 xícara de líquido.

Em uma tigela, misture a água fervente e 1 xícara de líquido de tangerina. Dissolva a gelatina nesta mistura e leve à geladeira até começar a endurecer. Na batedeira, bata o creme de leite e o sorvete amolecido em velocidade média até ficar cremoso e bem misturado. Misture delicadamente a tangerina e os pedaços de abacaxi. Despeje a mistura em forma de anel ou assadeira preparada e leve à geladeira durante a noite.


Avaliações

Fiz isso uma segunda vez substituindo os morangos por cerejas cortadas ao meio e 1 colher de chá de extrato de baunilha pela fava de baunilha (adicionando depois de torrar) e ficou tão delicioso quanto a versão de morango. Vou experimentar pêssegos hoje. Ótima receita!

Feito como foi escrito como minha primeira receita de sorveteira. Foi fabuloso!

Incrível e fácil !! Ótima sobremesa de verão. Servi com bolo tres leches (contessa descalça). Delicioso.

Isso era fabuloso. Os morangos que compro na loja estão maduros, sempre. Acho que assar na verdade os adoçou como se tivessem sido capazes de amadurecer. O leitelho deu um cheiro forte. Este foi realmente incrível, cremoso, muito sorvete de morango. Ficou bem com um bolo doce, pois não é tão doce. Eu acho que se você tivesse morangos maduros, você iria querer cortar o açúcar. Com certeza vou fazer isso de novo.

Isso é delicioso! Também fiz um lote de morangos torrados e usei como geléia. É uma degustação realmente fresca.

Provei como geléia de morango. Achei que seria ótimo, mas senti que havia perdido a doçura de morangos frescos.

Isto é fantástico. Combine com a receita de sorvete de manjericão (também de epicurioso) e guarneça com uma folha de manjericão açucarada. Final sensacional para o nosso clube de jantar.

Isso tem um sabor de morango realmente maravilhoso e potente. E o leve travo é fantástico. Era um pouco doce demais para o meu gosto - talvez por causa dos meus morangos? Eu reduziria o açúcar para

3 / 4c na próxima vez. Definitivamente, uma ótima sobremesa de verão.

Fiz isso uma vez exatamente como estava escrito e ficou bom. Fiz uma segunda vez e substituí os morangos por ameixas - foi fantástico. Pretendo fazer de novo com pêssegos.

Esta receita é muito deliciosa. Substituí o açúcar pelo Splenda, devido aos diabéticos da família, e adicionei após cozinhar os morangos. Embora fosse melhor com açúcar, ficava muito bom com Splenda.

Delicioso! Quem diria que morangos torrados poderiam ter um gosto tão maravilhoso? Alguém já pensou em usar os morangos torrados sozinhos como cobertura de sorvete?

Absolutamente delicioso. A melhor coisa que já fizemos em nossa sorveteira doméstica até agora. O cheiro forte do creme de leite e do leitelho complementa perfeitamente os frutos silvestres. Os convidados do jantar estavam brigando pelo resto do contêiner.

@marshacb: Eu pesei meus morangos e meio quilo para mim foram quase 4 xícaras, talvez as frutas vermelhas que usei fossem maiores? @springergirl: Usei minha sorveteira, sem problemas. Depois que a mistura ficar homogênea, leve à geladeira um pouco e, em seguida, adicione à sua sorveteira como de costume. Eu ganhei um pouco mais de um litro da receita.

Uau. Incrivelmente simples e incrivelmente delicioso. Substituí o creme de leite por iogurte grego. E sim, usei meio quilo de morangos e encheu um recipiente de um litro. E eu concordo, fique de olho neles no forno. O meu quase transbordou.

Isso pode ser feito sem uma sorveteira? alguns sorvetes podem ser.

Para aqueles de vocês que fizeram isso, você usou 4 xícaras de morangos (que pesam 2 libras) ou 1 libra (que são 2 xícaras)

Eu & # x27m procurando por isso no Pinterest. Alguma ideia onde posso encontrar?

Esta é uma sobremesa de verão maravilhosa. Eu não tinha uma fava de baunilha, então substituí por uma colher de chá. extrato de baunilha e uma colher de sopa de bom vinagre balsâmico. Certifique-se de observar os morangos enquanto assam, pois eles podem borbulhar facilmente.

Gosto incrível! Eu também moro em & quotstrawberryland & quot, então farei isso frequentemente no verão. Mexa os morangos durante o tempo de assar, pois eles podem queimar facilmente. Minha única reclamação é que não faz o suficiente (eu enchi um recipiente de 4 xícaras). Se você está pensando em servir isso para 6 pessoas, tenha outra coisa à parte.

Isso foi fantástico! Assar os morangos realmente realça o sabor delicioso dos morangos e faz com que esta receita se destaque. Definitivamente vou fazer isso de novo.

INCRÍVEL! Literalmente, acabei de terminar esta receita e está montando no meu freezer (para ser comida em um churrasco em família neste sábado). Eu moro em & quotstrawberry country & quot e farei isso muito mais vezes antes do final da temporada. Segui exatamente a receita, embora tenha pensado em coar as sementes, mas o liquidificador as pulverizou perfeitamente. Para um smoothie realmente decadente, adicione gelo à mistura e beba em vez de congelar. AMO essa receita!


Sorvete de Creme Azedo e Limão

Proprietário / fundador / lavador de pratos na SeriousKeto Test Kitchen.

23 comentários

3 folhas de papel para imprimir isso ?! Metade da primeira página está em branco. Existe uma maneira de aumentar isso? Acho que tudo ficaria em apenas uma página. A receita parece TÃO ótima. Obrigado por compartilhar conosco!!

Você está usando o botão & # 8220print & # 8221 no canto da imagem (ao lado do botão Pinterest)?

Eu também estou tendo problemas. Isso aparece em 5 páginas, com o título mostrado na parte inferior da primeira página, ingredientes e método nas páginas 2 e 3 seguintes, em seguida, uma área em branco onde há & # 8217s o vídeo e a 5ª página mostra os comentários. Sim, usando o recurso de impressão no canto ao lado do botão Pinterest. Adoraria ver isso reduzido a apenas uma página.

Qual navegador / sistema operacional você está usando? Eu & # 8217 usei Chrome, Microsoft Edge e Firefox e são 2 páginas legais e limpas em todos eles.

Para aqueles com problemas de impressão, obtenha o aplicativo chamado Cookbook, copie o link para esta receita, abra o aplicativo, clique em Importar quando solicitado e em Salvar. Tudo será impresso em uma página, e o URL, a receita, as macros e a foto de Steve estarão lá. É um aplicativo excelente e estável, perfeito para todas as minhas receitas.

Obrigado Jennifer. Para qual sistema operacional é esse app?

Além disso, gostaria de solucionar este problema & # 8212, portanto, se você estiver tendo problemas, diga-me o seguinte:
1) Qual dispositivo / navegador / sistema operacional você está usando?
2) Você está usando o botão Imprimir ao lado do botão Pinterest?
3) O problema é só com esta receita ou com todas?
4) A impressão deste site funcionou antes de alguns dias atrás?

Posso transformá-lo em um “sorvete de baunilha” eliminando as raspas de limão e substituindo o suco de limão pelo extrato de baunilha?

A receita original é excelente, o sabor de creme de leite é ótimo. Só queria fazer um sabor de baunilha.

Eu & # 8217d digamos que experimente diluir o extrato de baunilha em água para que a quantidade total seja 2 TB. Isso equivaleria a aproximadamente o mesmo volume de líquido do suco de um limão.

Eu fiz isso com limão hoje, o mais próximo possível, enquanto tentava viver da despensa & # 8230it & # 8217s um vencedor!

Tão gostoso com limão da primeira vez que fiz. Meu marido gosta de chá matcha, então fiz assim da próxima vez e foi FANTÁSTICO também.

Eu gostei muito de seus vídeos. Você já tentou fazer isso com iogurte grego com solução de creme de leite? Obrigado pelo conteúdo fabuloso!

Estou pensando em fazer isso com iogurte neste fim de semana, já que não tenho creme de leite suficiente. Se você conseguiu, como acabou?

Eu não fiz isso com iogurte. Se você fizer isso, eu recomendo iogurte grego integral.

Imprimir do meu iPad funciona muito bem agora, Steve. Obrigado por consertar isso!

Este era realmente cremoso e tinha um bom travo. Se fosse com sabor de laranja, teria o mesmo sabor de um Dreamsicle. O nosso não engrossou muito na unidade Dash, mas depois de congelar durante a noite, era perfeitamente escavável. Não coei a casca de limão, então não tenho certeza se isso afetou o processo de batedura.
Farei isso de novo, mas também experimentarei sabores diferentes a cada vez. Obrigado, Steve! Esta receita foi definitivamente uma vencedora!

Um comentário adicional: O vídeo mostra você adicionando 1/2 colher de chá de sal à mistura, mas não está na lista de ingredientes acima. Eu adicionei sal quando fiz.

Obrigado pela pegadinha. Eu & # 8217 atualizei a receita.

Eu fiz isso ontem à noite e guardei na minha geladeira durante a noite. Eu agitei a mistura na minha sorveteira esta manhã por 30 min e depois mais 30 min. Nunca engrossou. Segui a receita exatamente. Eu usei uma alulose granular. Era para ser alulose em pó? Além disso, eu não tinha o xarope com sabor de mel líquido, então usei adoçante allusoe líquido. Talvez eu devesse apenas ter excluído a alulose líquida? Eu congelei a mistura e o gosto é ótimo, mas eu noto os cristais de gelo formados por todo o sorvete. Alguma ideia?.

É difícil dizer, não ter estado lá para testemunhar. Posso dizer que quando coloquei minha sorveteira em meu freezer normal, não acho que ficou fria o suficiente para engrossar meu sorvete. Então comecei a armazená-lo em meu freezer autônomo que eu uso para carne (que eu acho que funciona a -40F) e as coisas engrossam muito melhor.

Obrigado pela resposta. Acho que esse era o problema. Foi a primeira vez que usei minha sorveteira e o freezer em cima da minha geladeira não tem uma boa vedação. Vou usar meu freezer da próxima vez para resfriar o recipiente de congelamento.

Esta é a melhor receita. Fiz primeiro com limão. Eu não tinha creme de leite suficiente, então usei cerca de uma xícara de creme de leite. Isso trouxe lágrimas aos meus olhos. Da próxima vez, preparei com creme de leite e limão. Ficou ainda melhor com todo o creme de leite. Levei um pouco para minha irmã diabética. Ela me mandou uma mensagem dizendo que achava que tinha morrido e ido para o céu. Este sorvete é melhor do que qualquer um que já tomei na vida. Eu fiz isso para meu amigo que também está no Keto. Ela diz que vai começar a seguir você. Eu amo seus vídeos e acho que você é incrível!


Vídeo relacionado

Delicioso! Com certeza farei de novo

Usei leite de coco em vez do normal e o resultado foi fantástico. Era cremoso, não gelado e, como os abacaxis estavam quase maduros demais, eram muito doces. Estava delicioso e fiquei muito feliz por ter encontrado esta receita :)

O sabor era muito bom, mas estava gelado em comparação com outros sorvetes que eu fiz.

Eu bati o açúcar no leite para dissolver, em vez de usar xarope simples (embora, eu possa ver os méritos do xarope simples porque permite controlar a quantidade de açúcar adicionada à receita geral). A mistura tinha um sabor divino até eu adicionar o suco de limão, que deu um gosto amargo. Vou omitir o suco de limão da próxima vez.

Eu não usei um xarope simples ... toda aquela água faria o sorvete mais gelado do que o necessário ... então usei açúcar superfino. Fiquei extremamente tentado a escaldar o leite primeiro ... é um fato que o leite escaldado no sorvete o torna mais cremoso. Todos os outros deliraram até mesmo com o xarope simples, mas meu resultado foi supercremoso e eliminou um degrau. Com o açúcar Baker & # x27s disponível atualmente, não há mais razão para isso. Também adicionei 1/4 de xícara de leite evaporado, também para dar textura.

Isso foi maravilhoso - o sabor do abacaxi era muito intenso, embora eu tenha ficado com falta de uma xícara. Tenho certeza de que ficará ainda melhor quando feito com as três xícaras inteiras. Esta é uma sobremesa de verão perfeita - leve e refrescante.

Isso estava absolutamente delicioso e tão refrescante! Um abacaxi de bom tamanho era suficiente apenas para as 3 xícaras de purê, então eu recomendo ter um extra à mão para guarnecer. Usei 1 xícara de leite e 1/2 xícara de iogurte natural e acho que deixou ainda mais cremoso. Dependendo da doçura do seu abacaxi, você pode nem precisar da mistura de xarope simples, ou pelo menos talvez não toda ela. Eu servi em cima de fatias de abacaxi grelhadas e foi um final perfeito para um churrasco de verão.


Sorvete

Sorvete (para sua informação, só há um "r" no sherbet!) É uma guloseima congelada saborosa feita com suco de fruta ou purê e geralmente inclui clara de ovo para evitar a formação de cristais de gelo durante o processo de congelamento. Nos EUA, nosso sorvete geralmente contém leite, mas o verdadeiro sorvete não.

O sabor picante de laranja do popular refrigerante congelado em um confeito cremoso.

Feito com morangos, água, suco concentrado, suco de limão

A lichia tropical é o sabor perfeito para um sorvete refrescante. Uma combinação de ingredientes torna a sobremesa torta e cremosa ao mesmo tempo.

Método: fogão
Tempo: 2-5 horas

Feito com creme de leite, açúcar, suco de laranja, leite

Feito com canela em pó, suco de laranja, leite, açúcar, morangos frescos

Todos os dias enviamos uma receita em destaque e as escolhas favoritas de nosso editor. Não perca esta oportunidade!

Feito com manga, açúcar, vodka, suco de limão

Elaborado com leite desnatado evaporado, água, melancia, açúcar, suco de limão, gelatina em pó sem sabor

Método: fogão
Tempo: 2-5 horas

Esta guloseima de tomate congelado picante é um excelente limpador do palato entre os pratos. Também pode ser uma bela guarnição quando pequenas colheres são colocadas em uma tigela de gaspacho ou ao lado de um.

Método: fogão
Tempo: 1-2 horas

Feito com leite, açúcar, kool-aid sem açúcar

Feito com sorvete de limão, sorvete de limão

Feito com creme light, leite, corante alimentar verde, concentrado de limão congelado, sal, açúcar, água, gelatina de limão

Feito com leite condensado, refrigerante

Feito com corante alimentar amarelo, açúcar, chantilly, suco de limão

Feito com açúcar, leite integral, mistura de margarita

Feito com mel, coco ralado sem açúcar, abacaxi, iogurte de baunilha

Feito com leite integral, limão, suco de uva, açúcar, creme de leite, leite condensado

Feito com casca de limão, suco de limão, açúcar, leite, xarope de milho, pêssegos, suco de laranja

Método: fogão
Tempo: 2-5 horas

Feito com hortelã fresca, amoras, leitelho, açúcar, amoras frescas

Ah, o envelope despretensioso de mistura de sopa de cebola. É mais do que apenas para sopa de cebola (ou molho). Ele adiciona um sabor (e conveniência) tremendo em todas essas receitas.

Este queijo italiano é tão versátil que pode ser usado em receitas doces e salgadas, de cheesecakes a lasanhas.

A cerveja torna as massas melhores, a carne mais macia e os molhos mais saborosos.

Online desde 1995, CDKitchen se tornou uma grande coleção de receitas deliciosas criadas por cozinheiros domésticos e chefs profissionais de todo o mundo. O que importa são guloseimas saborosas, comida saborosa e comida divertida. Junte-se à nossa comunidade de mais de 202.500 membros - procure uma receita, envie a sua, adicione uma crítica ou carregue uma foto da receita.


Preparação

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 425 °. Combine os morangos e o açúcar em uma assadeira de 13 x 9 x 5 polegadas. Raspe as sementes da fava de baunilha e adicione o lançamento de vagem para combinar. Asse os frutos silvestres, mexendo ocasionalmente, até que os sucos borbulhem, 15 a 20 minutos. Deixe esfriar.

Passo 2

Descarte o pod. Bata as frutas vermelhas, o leitelho, o creme de leite e o sal no liquidificador até ficar homogêneo. Processe a mistura em uma sorveteira de acordo com as instruções do fabricante e # x27s. Transfira o sorvete para um recipiente hermético e congele até a hora de servir.

Etapa 3

FAÇA ADIANTE: O sorvete pode ser feito com 1 semana de antecedência. Mantenha congelado. Deixe amolecer em temperatura ambiente 15 minutos antes de servir.

Como você avaliaria Sherbet de morango com soro de leite torrado?

Fiquei agradavelmente surpreendido com esta receita! Eu tinha sobras de leitelho e morangos, mas nenhuma máquina de sorvete. Usei o método da batedeira manual Kitchn & # x27s para fazer o sorvete e ficou ótimo! ótimo equilíbrio entre acidez, doçura e cremosidade.

Uma das minhas receitas favoritas de sorvete de verão. Se estiver quente demais para ligar o forno, cozinho os morangos e 1/2 xícara de açúcar em uma panela para reduzir um pouco. Em seguida, bata no liquidificador e coe as sementes. Eu também subo 5% de iogurte grego para o creme de leite. O número de açúcar nos dados nutricionais está muito errado! Mais como 40g, não 2g. Parece que os números da fibra e do açúcar mudaram.

Fantástico! Muito mais leve do que sorvete à base de creme, mas não sinto falta da gordura. O sabor picante do leitelho fica ótimo com os morangos doces. Como outros já mencionaram, ele vai encher sua sorveteira até o topo. Nunca transbordou, mas estava definitivamente cheio. Experimente isso. Você não ficará desapontado.

Rápido e fácil. Sabor super morango resultante da torra. Encheu completamente a tigela da sorveteira até a borda. Definitivamente farei novamente, pode tentar com outras frutas. Obrigado.

Fantástico e fácil. Purifiquei as frutas torradas e coei para remover o excesso de sementes antes de adicionar o leitelho e o creme de leite. Estarei fazendo isso de novo e de novo. Bom equilíbrio tart doce e refrescante.


  • 16 onças de pêssegos congelados (ou sua fruta favorita)
  • Lata de 1 -14 onças de leite condensado adoçado
  1. Adicione a fruta e o leite condensado ao processador de alimentos ou liquidificador e misture até ficar cremoso.
  2. Sirva imediatamente como creme
  3. Você também pode congelar para obter uma consistência de 'sorvete'. Coloque o sorvete em um recipiente hermético, como uma banheira de sorvete Tovolo, e congele por pelo menos 3-4 horas para endurecer. Coloque em um cone ou em uma tigela e divirta-se !!

A efervescência na língua é causada por uma reação química entre o ácido cítrico e o bicarbonato de sódio. Quando o ácido cítrico e o bicarbonato de sódio tocam sua saliva, eles reagem juntos para fazer bolhas que borbulham e estouram em sua boca. O açúcar de confeiteiro dá um sabor agradável.

Essa reação é semelhante à reação mais comum entre vinagre e bicarbonato de sódio. Quando um ácido (como vinagre ou ácido cítrico) é misturado com um carbonato (como bicarbonato de sódio), eles reagem para formar gás dióxido de carbono, água e um sal. O dióxido de carbono produzido nesta reação é o que faz as bolhas na sua língua.

As reações entre o ácido cítrico e o bicarbonato de sódio demoram muito, muito tempo se ambos os produtos químicos estiverem na forma de um pó sólido. Se eles forem dissolvidos em água, entretanto, a reação será significativamente mais rápida. É por isso que nenhuma bolha de dióxido de carbono se forma até que você molhe os produtos químicos com a saliva. O vinagre doméstico já contém muita água, então as reações com o vinagre e o bicarbonato de sódio acontecem muito rapidamente e não requerem água adicional.

Podemos escrever a reação ácido / carbonato como uma equação química:
Ácido + Carbonato - ›Dióxido de Carbono + Água + Sal

Para vinagre e bicarbonato de sódio, a equação química é:
Vinagre + Bicarbonato de Sódio - ›Dióxido de Carbono + Água + Acetato de Sódio
CH3COOH + NaHCO3 - ›CO2 + H2O + CH3COONa

Para ácido cítrico e bicarbonato de sódio, a reação química é:
Ácido Cítrico + Bicarbonato de Sódio - ›Dióxido de Carbono + Água + Citrato de Sódio
C6H8O7 + 3NaHCO3 - ›3CO2 + 3H2O + C6H5O7N / D3


1 libra (450 gramas) de morangos frescos, cortados ao meio

2 colheres de sopa (40 gramas) de xarope de milho light, agave, xarope dourado ou um mel de sabor suave

1/3 xícara (65 gramas) de açúcar branco granulado, ou a gosto

1 colher de sopa (15 gramas) de limão espremido na hora ou suco de limão

1 colher de sopa (15 gramas) de Limoncello (opcional)

1/4 xícara (60 gramas) de iogurte natural, creme de leite ou creme fraiche

3/4 de xícara (180 gramas) de creme de leite fresco (creme com um teor de gordura de manteiga de 35 a 40%)


Assista o vídeo: COMO FAZER SORVETE CASEIRO igual aquele Industrializado? - fácil, cremoso, delicioso e econômico (Outubro 2021).