Receitas tradicionais

Croissants grandes com cogumelos, pastrami e queijo Delaco

Croissants grandes com cogumelos, pastrami e queijo Delaco

Colocamos a farinha numa tigela, no meio fazemos um buraco onde colocamos o fermento dissolvido com o açúcar no leite morno, uma pitada de sal, 2 ovos e o óleo. Sove a massa e deixe dobrar de volume quando estiver bem quente.

Quando a massa crescer, quebre os pedaços com as mãos, espalhe e coloque sobre cada pedaço queijo, pastrami, cogumelos e ketchup. Colocamos as pontas do chifre dentro para que a composição não saia e rodamos.

Colocamos em uma bandeja forrada com papel manteiga e untamos com 1 ovo batido com sal e pimenta. Asse a 200 graus até dourar.

Bom apetite.


Cogumelos recheados com bacon e queijo

Eu adoro cogumelos, sejam eles quais forem, porque são floresta, cogumelo, pleurotus, shimeji, eu amo eles!

São tão versáteis e você pode cozinhá-los de qualquer forma, no forno, em panquecas, natas, sopas, doces ou jejum a sua imaginação! Hoje trago a vossa atenção a minha receita preferida de cogumelos recheados com bacon e queijo, uma receita simples, por sua vez tão versátil que tendo a pensar que cada um tem a sua versão, mas melhor que estes nunca comi e estou convencido que será do seu agrado também!

A partir de apenas alguns ingredientes simples que cada pessoa tem na cozinha, surgirão algumas maravilhas das quais você se cansará! Bacon, cebola, queijo, salsa e cogumelos.

Fique ligado na lista de ingredientes e como prepará-la, e o resultado garantido será incrível!

Ingrediente:

  • 12 cogumelos de tamanho médio de tamanho semelhante
  • 50 ml de óleo vegetal
  • 150 g de bacon
  • Uma cebola média
  • 1-2 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 100 g de queijo
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Papel de parede de uma assadeira com papel manteiga.

Cortamos o bacon em pequenos cubos.

Limpamos os cogumelos de quaisquer manchas de sujidade, caso não estejam sujas. Retiramos suas caudas com cuidado para não quebrar os chapéus. Cortamos as caudas em pequenos cubos.

Descasque a cebola, o alho e pique finamente.

Colocamos o queijo no ralador grande.

Coloque o óleo em uma frigideira quente e frite o bacon até que toda a gordura seja removida e dourada.

Adicione a cebola, o alho e refogue até a cebola ficar macia.

Colocamos também os talos e continuamos a cozinhar por 6-7 minutos em fogo baixo ou até que os talos estejam cozidos e tenha removido toda a água. Retire a mistura de cogumelos em uma tigela e deixe esfriar.

Coloque os chapéus de cogumelo na bandeja forrada com papel manteiga e polvilhe um pouco de sal e pimenta em cada chapéu. Colocamos no forno por 7 a 8 minutos ou até vermos que sobrou água.

Tiramos do forno e com a ajuda de um pano de prato, enxugamos levemente para eliminar o excesso de água.

Adicione 80 g da quantidade total de queijo e salsa à composição do cogumelo. Homogeneizar e degustar com sal e pimenta. Tenha muito cuidado, prove, o bacon pode ficar mais salgado.

Aumentamos a temperatura do forno para 220 graus Celsius.

Com uma colher, encha as tampas dos cogumelos.


Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno por mais 3 minutos.

Simples, rápido e muito gostoso, mas não me importo, pressionamos que está chovendo na boca de alguém, desejo bom trabalho e bom apetite!


Patés com Queijo e Salame

Eu preparei um tour em uma noite Patés com Queijo e Salame e no dia seguinte tive que preparar outra porção generosa. É um aperitivo bonito e saboroso.

A combinação de queijo e salame é uma das nossas preferidas. Esses aperitivos, petiscos podem ser preparados com presunto se você preferir esta opção

Ingredientes Tortas com Queijo e Salame

1 pacote de 800 g de massa de foet (eu prefiro a marca Bella)
salame ou presunto cortado em fatias finas
fatias de queijo Milkana Personagens e Milkana Classic de & # 8211 Delaco papel manteiga

Preparando Tortas com Queijo e Salame

A massa folhada é guardada no frigorífico para descongelar, depois é espalhada na superfície de trabalho e cortada em tiras de 3-4 cm na largura. Se você quiser que as rosetas sejam maiores, corte-as em 4 cm, se você quiser que elas sejam menores você irá cortá-las em 3 cm.

Em cada tira de massa colocamos fatias de salame tendo o cuidado de passar um pouco sobre a borda da massa (colocamos cerca de 4-5 fatias de salame ou presunto), sobre as fatias de salame colocamos tiras de Milkana Classic e personagens (ou fatias finas de queijo, como na foto abaixo).

Começamos a enrolar a tira de massa o mais firmemente possível com os ingredientes colocados sobre ela. Temos um botão de flor. Usei uma forma de muffin na qual coloquei papel manteiga e coloquei o patê fresco.

Coloquei no forno pré-aquecido em fogo alto até a massa começar a crescer e depois reduzi ao mínimo até ver que a massa folhada ficou com uma cor dourada.

Tiramos do forno, deixamos esfriar um pouco, tiramos as assadeiras e podemos servir assim ou com Pimenta chutney , ou com Hot Pepper Jam , ou com ketchup, & # 8230.

De um pacote de 800 g de massa folhada, tirei 24 tortas. Cortei as tiras com 3 cm de largura.


Esfarele com couve-flor e tomate

Esfarele com couve-flor e tomate, uma receita cheia de sabor com pequenos cachos de couve-flor cobertos com uma crosta crocante de pão ralado de queijo defumado e aveia.
Tudo numa cama de molho de tomate doce com aroma de manjericão.
Esta receita pode ser saboreada tanto ao almoço como ao jantar, mesmo quem não gosta de couve-flor ficará agradavelmente surpreendido ao prová-la.

Tempo de preparação: 35 min
Grau de dificuldade: Fácil
Porções: 4

ingredientes

400 g de tomates inteiros da lata
4-5 cogumelos grandes
2 dentes de alho
folhas de manjericão
700 g de couve-flor
um punhado de tomates cereja
2 colheres de sopa de óleo
uma colher de chá de açúcar mascavo
sal
Pimenta

crosta
3-4 colheres de sopa de migalhas de pão finas
2 colheres de sopa de aveia picada
40 g de manteiga fria
100 g de queijo defumado, Delaco

Método de preparação
Corte os cogumelos em fatias e frite em duas colheres de sopa de óleo junto com os dentes de alho levemente esmagados.
Junte os tomates enlatados cortados em quatro junto com o molho de tomate, o açúcar, o sal e a pimenta.
Deixe no fogo por 5-7 minutos até que os sabores se misturem e um molho mais consistente se forme.
Reserve e adicione o manjericão picado.
Ferva os cachos de couve-flor até que o garfo penetre levemente, escorra e coloque sobre o molho de tomate, que passei ralado untado com um pouco de manteiga.
No limite da forma colocamos metades de tomate cereja e polvilhamos por cima a crosta de pão ralado misturada com farinha de aveia, pequenos pedaços de manteiga e queijo fumado ralado.
Asse por 15-20 minutos até que a crosta fique crocante e dourada.
Se servido quente !!


Coloque a farinha em uma tigela, acrescente o leite e misture bem a composição. Adicione os ovos batidos e misture tudo com um batedor. Polvilhe com sal e pimenta e misture bem para que não formem grumos.

Em uma panela despeje a manteiga derretida, em seguida, coloque um pouco de massa em toda a superfície da panela e frite as panquecas dos dois lados até dourar. Quando estiver pronto, deixe as panquecas esfriarem em um prato.

Lave os cogumelos e corte-os em pequenos pedaços e corte o presunto em cubos de cerca de 1/2 cm.

Pique a cebolinha verde e o dente de alho e refogue-os um pouco em uma panela com óleo bem quente.

Adicione o presunto e os cogumelos que frita levemente.

Despeje o creme de leite e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Tempere com salsa, sal e pimenta e deixe esfriar um pouco.

Corte o queijo Sofia em cubos de cerca de 1/2 cm para adicionar à composição.

Recheie as panquecas, enrole-as e coloque-as sobre a forma untada.

Polvilhe com queijo ralado, manteiga ralada e creme de leite.

Coloque a forma no forno quente (200C) e leve ao forno por cerca de 12-15 minutos.

Quando as panquecas de queijo Delaco Sofia estiverem prontas, polvilhe a cebolinha picada por cima e sirva ainda quente.


Um lanche absolutamente delicioso que você pode preparar para a refeição festiva de Natal ou Ano Novo. É fácil e rápido de preparar.

Primeiro você tem que limpar os cogumelos com pedúnculo e colocá-los um pouco no forno, em uma panela untada com manteiga, até que amoleçam e deixem um pouco de suco.

Rale o queijo (em um ralador grande) e misture com cebolas verdes picadas e verduras. Depois de escorrer os cogumelos, recheie-os com a composição de queijo e verduras. Polvilhe fatias finas de presunto e uma fatia de tomate por cima de cada cogumelo.

Coloque os cogumelos recheados no forno por mais 15-20 minutos, até o queijo derreter.

Quando estiverem bem douradas, tire-as num prato, enfeite com um pouco de verdura e ficam boas para servir.


Torta de pastor com queijo Delaco defumado

Para começar, descasque as batatas, lave bem e corte em cubos. Numa panela com água, coloque as batatas junto com o guisado defumado para ferver, com um pouco de sal.

À parte, corte a linguiça, o presunto e a cebola.

Em uma panela, coloque um pouco de óleo e doure até que mudem de cor. Quando estiverem dourados, acrescente o alho fatiado, os tomates no caldo e deixe ferver por alguns minutos.

Tiramos bem as batatas cozidas da água e fazemos um purê mais grosso, que diluímos com o leite. Também cortamos o talo em pedaços menores.

Em uma tigela de yena untada com manteiga, colocamos uma camada de purê, por cima ralamos bastante queijo, colocamos defumado, cobrimos com a segunda camada de purê. Enfeite por cima com o restante do fumo, rale o queijo em abundância e leve ao forno quente, a 200 graus C, até o queijo derreter.


Método de preparação

Corte a cenoura e os cogumelos em rodelas juntamente com a cebola e coloque-os num óleo de 50 gr, até amolecerem um pouco. Em seguida, descasque o alho e corte-o com uma faca e acrescente-o sobre os legumes. Dependendo das suas preferências, você pode adicionar 1 linguiça recém-cortada, pedaços de 2-3 cm ou queijo. Eu coloquei os dois. Deixe em fogo médio com a tampa por 20 minutos. 5 minutos antes do final, acrescente os temperos e no final polvilhe a salsa e o endro. Bom apetite!

Batatas pequenas em molho de queijo

Ferva as batatas em água e sal por alguns minutos - as congeladas só devem ser enxaguadas em água quente. isto

Torta de vegetais de outono

Preparamos uma bandeja com um tamanho de 30/40 cm. ou dois menores que 15/20 cm. Estamos nos preparando para o começo